JPH05132056A - 密封カートリツジ - Google Patents

密封カートリツジ

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JPH05132056A
JPH05132056A JP11637492A JP11637492A JPH05132056A JP H05132056 A JPH05132056 A JP H05132056A JP 11637492 A JP11637492 A JP 11637492A JP 11637492 A JP11637492 A JP 11637492A JP H05132056 A JPH05132056 A JP H05132056A
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Nestle SA
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 飲料の調製に使用される、加圧抽出式の密封
カートリッジで、価格の低廉な、かつ製造の容易なカー
トリッジを提供する。 【構成】 飲料を調製するための物質（３）を含むカー
トリッジは上面と、実質的に切頭円錐形の側壁と、上面
より大なる直径を有する下面（４）とよりなるカップ
（２）を有し、前記下面がカップの下方唇片の周囲に溶
接されたカバーであり、かつアルミニュウム、アルミニ
ュウム／プラスチック合成物、アルミニュウム／プラス
チック／紙、純プラスチック、または多層プラスチック
の群から選択された、酸素を浸透しない可撓性材料によ
って形成される。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は密封カートリッジで、圧
力を加えることによって抽出し得るように設計され、か
つ飲料を調製するための物質を含むカートリッジにおい
て、基部と、実質的に切頭円錐形の側壁と、直径が基部
より大なる円形唇片とを有するカップよりなるカートリ
ッジに関する。
【０００２】
【従来の技術】ＧＢ−ＰＳ９３８，６１７にはカートリ
ッジで、二つの隔室を形成する内方フイルタと、抽出を
行う前にその上面および下面を穿孔するシステムによっ
て抽出を行うように設計されたカートリッジが記載され
ている。このカートリッジの欠点は、面の厚さに起因し
て、比較的危険な穿孔システムを使用する必要があり、
しかもこのシステムによっては完全に清潔な抽出を行い
得ず、かつ抽出を行った後の取り出しも容易でないと言
うことである。
【０００３】飲料を調製する場合、特に圧力を加えるこ
とによって抽出されるエスプレッソ型コーヒーの分野に
おいて、カプセルが使用されるには幾つかの理由があ
る。すなわち：コーヒーを衛生的に、かつ最適の状態で
保存することができ、使用が容易であり、コーヒーの所
要品質の調整が可能であり、かつ抽出状態の再現性が優
れている。使用し得るカプセルには多くのものがある
が、前記要求に実際に応え得るのは噴射水圧の作用によ
って開口し得る密封カプセルだけである。この型のカプ
セルはこれに使用される開口システムの点から見て非常
に優れている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ＣＨ−６０５ ２９３
に記載されているカプセルは圧力の作用によって選択的
に裂開される弱体化された区域を有している。この解決
方法はカプセルの構造を複雑にし、かつその価格を大と
する欠点を有している。その理由はカプセルの開口を正
確に、かつ再現可能にするためには使用材料の処理を特
に精密に行う必要が生じるからである。
【０００５】
【問題を解決するための手段】本発明によるカートリッ
ジは価格が低廉であり、製造が比較的容易であり、かつ
飲料、特にエスプレッソコーヒーを調製する場合、すな
わちコーヒーが１−１５バールの圧力で抽出される場合
に使用することができる。
【０００６】本発明は特許請求の範囲１の序文に記載さ
れている密封カートリッジで、カップの唇片の周囲に溶
接されたカバーを有し、該カバーがアルミニュウム、ア
ルミニュウム／プラスチック合成物、アルミニュウム／
プラスチック／紙合成物、純プラスチックまたは多層プ
ラスチックよりなる群から選択された、酸素を浸透しな
い可撓性材料よりなり、かつカバーまたは基部が、抽出
プロセスの初めにおいて、抽出流体の圧力の作用によっ
てのみ裂開されるように設計されたカートリッジに関す
る。このカートリッジの利点は、厳密な意味においての
フイルタまたは弱体化された区域を有していないことで
ある。
【０００７】本発明によるカートリッジはヨーロッパ特
願１０７ ４６２．３．によるプロセスおよびシステム
によって抽出することができる。この特願による抽出シ
ステムによれば前記の簡単なカプセルを好適な状態で抽
出することができる。このようなカプセルの抽出を行う
には、カップのカバーまたは基部が抽出流体の作用によ
って裂開されるようにする。カバーを使用せんとする時
には、カートリッジを抽出システム内に導入時に、先ず
カップの基部が水の噴流によって開かれ、かつ圧力が増
加する時にカバーが引き裂かれて脱落し、使用後は挽割
りしたコーヒーまたは包装材料の無駄が最小となるよう
な状態で、カートリッジを容易に除去することができ
る。
【０００８】カバーは常態で加熱密封によってカップの
周囲に溶接され、溶接すべき部分はその相対する面に溶
接ラッカを有している。カップの下方唇片はカバーの上
に折り返すことができる。溶接自体またはこれと共に折
り返しを行うことによって、抽出プロセスを行う時に、
１５バールまでの圧力に耐えるようカートリッジが得ら
れる。
【０００９】カートリッジには飲料を調製するための物
質が充填される。この物質はなるべくは焙焼した挽割り
コーヒーとされるが、茶、可溶コーヒー、挽割りコーヒ
ーと可溶コーヒーとの混合物、チョコレートをベースと
する製品または他の脱水食品となすことができる。
【００１０】カップは切頭円錐形、半球形または切頭ピ
ラミッド部材となすことができる。カップの基部はかな
らずしも平らにする必要はなく、前述の任意の形状を有
するものとなすことができる。
【００１１】カプセルの主体部、すなわち切頭円錐形の
半硬質のカップは厚さが２０−１００μｍのアルミニュ
ウム、純プラスチックまたは随意にＥＶＯＨまたはＰＶ
ＤＣの如き、酸素境界層を有する多層プラスチック、随
意にＥＶＯＨまたはＰＶＤＣの如き、酸素境界層を有す
る厚紙／アルミニュウム／プラスチックまたは厚紙／プ
ラスチックの如き、多層フィルムによって形成すること
ができる。
【００１２】カプセルの可撓性カバーは１５−６０μｍ
なる厚さを有するアルミニュウムまたは２０−６０ｇ／
ｍ2 の紙、２０−６０μｍなる厚さのポリエチレンの如
きプラスチックおよび５−２０μｍなる厚さのアルミニ
ュウムまたは５−３０μｍなる厚さのＥＶＯＨまたはＰ
ＶＤＣおよび５−２０μｍなる厚さのアルミニュウムま
たは５−３０μｍなる厚さのＥＶＯＨまたはＰＶＤＣお
よび２０−１００μｍなる厚さのプラスチック（ＰＰ，
ＰＥ，ＰＡ）またはＰＥＴ（５−３０μｍ）および２０
−１００μｍなる厚さのプラスチック（ＰＰ，ＰＥ）ま
たは金属化ＰＥＴまたはＳｉＯ2 の如き上方層を有する
ＰＥＴを含む多層フィルムによって形成することができ
る。紙およびアルミニュウムを組み合わせた多層構造も
使用できる。
【００１３】これら材料の中でアルミニュウムが最も容
易にかつきれいに裂開する。この場合は多層フィルムが
使用され、紙繊維の存在と、プラスチック層の伸長とに
よって裂開個所に網組織が形成され、これはカプセルの
基部を無傷のままに維持すると共に挽割りコーヒーの分
散を阻止すると言う利点がある。
【００１４】挽割りコーヒーが流動格子上に分散するの
を阻止するために、フィルタ紙の上に追加層を重ねたも
の、またはＰＥＴあるいはＰＥ上に織製または不織繊維
を重ねたものも使用される。一つの形態においては、こ
の層はカプセルの体部とカバートの間に配置され、これ
ら二つの部材を接着または溶着によって結合する。この
材料の密度は２０−５０ｇ／ｍ2 である。カプセルの他
の形態においては、フイルタ紙の層または織製あるいは
不織繊維の層はカプセルの外側に配置され、かつカバー
に接着または溶着される。
【００１５】本発明によるカートリッジは調製すべきコ
ーヒーの容積によって、その大きさが変えられる。コー
ヒーは５−２０ｇ、カートリッジの直径は２．５−６ｃ
ｍ、かつコーヒー層の厚さは１０−５０ｍｍとされる。
【００１６】
【実施例】次ぎに添付図面によって本発明の実施例を説
明する。カートリッジ１は基部５と、切頭円錐形の側壁
６を備えたカップ２とよりなっている。このカップは厚
さが５０μｍなるアルミニュウムによって形成される。
カートリッジは焙焼されたコーヒー３を含み、かつアル
ミニュウム／紙合成物よりなるカバー４によって封鎖さ
れている。このカバーはカップ唇片の周囲７に溶接され
る。
【００１７】図２に示されたカートリッジ８は図１に示
したと同様なカップ２を有しているが、カップの唇片９
の幅が広く、カバー４の周囲に折り返され、すなわちク
リンプされている点だけが異なっている。使用される材
料は図１の場合と同じである。
【００１８】図３のカートリッジ３０はそのカバー４の
上に紙フイルタ３１を有し、該フイルタはカバーの周囲
と、カップ２の周囲とに溶接される。本発明によるカー
トリッジは圧力の作用によって開かれる型のものである
が、設計および製造の点から見て、周知のカートリッジ
に比して簡単であり、経済的である。 略語の説明 ＰＶＤＣ ポリ塩化ビニリデン ＥＶＯＨ エチレンおよびビニル アルコールの共重合
体 ＰＰ ポリプロピレン ＰＥ ポリエチレン ＰＥＴ ポリエステル ＰＡ ポリアミド
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明によるカートリッジの略線図。
【図２】第２実施例の略線図。
【図３】第３実施例の略線図。
【符号の説明】
１ カートリッジ ２ カップ ３ コーヒー ４ カバー ５ 基部 ６ 側壁 ７ 縁 ８ カートリッジ ９ 唇片

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 密封カートリッジで、圧力を加えること
    によって抽出され、かつ飲料を調製するための物質を含
    み、基部と、実質的に切頭円錐形の側壁と、基部より直
    径の大きな円形唇片とを有するカップよりなるカートリ
    ッジにおいて、カップの唇片の周囲に溶接されたカバー
    を有し、該カバーがアルミニュウム、アルミニュウム／
    プラスチック合成物、アルミニュウム／プラスチック／
    紙合成物、純プラスチックまたは多層プラスチックの群
    から選択された、酸素を浸透しない可撓性材料よりな
    り、かつ前記カバーまたは基部が抽出プロセスの初め
    に、抽出流体に圧力を加えた時だけ裂開するように考え
    られていることを特徴とするカートリッジ。
  2. 【請求項２】 カバーがカップの唇片の上に折り返され
    るようになっている請求項１記載のカートリッジ。
  3. 【請求項３】 カップが２０−１００μｍなる厚さを有
    するアルミニュウム、純プラスチックまたは多層プラス
    チック、厚紙／アルミニュウム／プラスチックおよび厚
    紙／プラスチック合成物から選択された材料よりなる請
    求項１または２記載のカートリッジ。
  4. 【請求項４】 カバーが１５−６０μｍなる厚さを有す
    るアルミニュウムと、積層物で、２０−６０ｇ／ｍ2 な
    る紙、２０−６０μｍなる厚さを有するプラスチックお
    よび５−２０μｍなる厚さを有するアルミニュウムまた
    は５−３０μｍなる厚さを有するＥＶＯＨまたはＰＶＤ
    Ｃおよび２０−１００μｍなる厚さを有するプラスチッ
    ク（ＰＰ，ＰＥまたはＰＡ）またはＰＥＴ（５−３０μ
    ｍ）および２０−１００μｍなる厚さを有するプラスチ
    ック（ＰＰ，ＰＥ）または金属化ＰＥＴまたはＳｉＯ2
    の如き上方境界層を有するＰＥＴよりなる積層物から選
    択された材料によって形成される、請求項１から３まで
    の何れか一つに記載のカートリッジ。
  5. 【請求項５】 ２．５−６ｃｍなる直径と、１０−２５
    ｍｍなる厚さとを有している請求項１から４までの何れ
    か一つに記載のカートリッジ。
  6. 【請求項６】 カバーの上または下に、フイルタ紙また
    はＰＥＴあるいはＰＰよりなる織製または不織繊維の追
    加層を有している請求項１から５までの何れか一つに記
    載のカートリッジ。
JP11637492A 1991-05-10 1992-05-08 密封カートリッジ Expired - Lifetime JP2763987B2 (ja)

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EP91107650A EP0512148A1 (fr) 1991-05-10 1991-05-10 Cartouche fermée pour la confection d'une boisson
EP91111317 1991-07-08
AT911076503 1991-07-08
AT911113173 1991-07-08

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AT (1) ATE148419T1 (ja)
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DE (1) DE69217113T2 (ja)
DK (1) DK0512468T3 (ja)
ES (1) ES2097831T3 (ja)
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GR (1) GR3022936T3 (ja)
MX (1) MX9202144A (ja)
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