Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Mirko Vlahović, Milić Novaković, Milovan VasićfiledCriticalMirko Vlahović
Priority to YU47891ApriorityCriticalpatent/YU47891A/sh
Publication of YU47891ApublicationCriticalpatent/YU47891A/sh
General Preparation And Processing Of Foods
(AREA)
Abstract
POSTUPAK I UREDJAJ ZA HIDROTERMIČKU OBRADU UGLJOHIDRATNIH, PROTEINSKIH I KABASTIH HRANIVA, pronalazak se odnosi na postupak i uredjaj za hidrotermičku obradu ugljohidrantnih, proteinskih i kabastih hraniva kod koga se šarža kabastih ili zrnastih prehrambenih proizvoda iz spremnika 1 transportuje elevatorom 3 do kalibrirajućeg spremnika 4, a iz njega u reaktor 8 gde se dovodi para pod pritiskom. U rektoru 8 vrši se omekšavanje šarže uz neprekidno mešanje mešalicom 12. Nakon toga naglim otvaranjem reaktora 8 pomoću cilindra 48 šaržer se propušta kroz lavalov mlaznik 20 u ekspanzivni prostor 53. Posle ekspanzije šarža se sužari 26 sa temperature 90 do 100В°C hladi vazduhom temperature 30 do 40В°C a zatim suši toplim vazduhom temperature 85 do 95В°C i konačno hladi na 5 do 10В°C iznad temperature okoline.
YU47891A1991-03-181991-03-18Postupak i uredjaj za hidrotermičku obradu ugljohidratnih, proteinskih i kabastih hraniva
YU47891A
(sh)