WO2023135123A1 - Grilling appliance - Google Patents

Grilling appliance Download PDF

Info

Publication number
WO2023135123A1
WO2023135123A1 PCT/EP2023/050427 EP2023050427W WO2023135123A1 WO 2023135123 A1 WO2023135123 A1 WO 2023135123A1 EP 2023050427 W EP2023050427 W EP 2023050427W WO 2023135123 A1 WO2023135123 A1 WO 2023135123A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
heating element
grilling device
side part
gas
grilling
Prior art date
Application number
PCT/EP2023/050427
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Nicky RÖPER
Original Assignee
WWS Metallformen GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from DE202022100113.8U external-priority patent/DE202022100113U1/en
Priority claimed from EP22150873.2A external-priority patent/EP4209155A1/en
Application filed by WWS Metallformen GmbH filed Critical WWS Metallformen GmbH
Publication of WO2023135123A1 publication Critical patent/WO2023135123A1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
    • A47J37/0713—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box with gas burners

Definitions

  • the present invention relates to a grilling device according to the preamble of claim 1 .
  • a classic charcoal grill offers the typical grill taste desired by the consumer and has the advantage of being flexible and easy to use, whereby the use of a charcoal grill is even possible in open areas without any infrastructure worth mentioning.
  • charcoal grills there is the disadvantage with charcoal grills that you work with an open fire and there is a strong odor and smoke nuisance due to the burning of charcoal. Because of the open fire and the odor associated with the smoke, it is therefore forbidden in some areas, such as in the narrow inner-city area, to prepare food to be grilled on a charcoal grill. It is also increasingly prohibited in very dry, fire-prone areas to operate an open fireplace and thus to use charcoal grills.
  • gas burners are usually provided below the grilled food support in the bottom of the grill housing, which heat the grilled food that is above the gas burner on the grilled food support .
  • the burning of the fat in the gas burner is undesirable, however, since this can lead to fat fires or massive smoke development.
  • heat deflectors In order to protect the flames generated by the gas burner in the grill from the wind and at the same time to distribute the heat inside the grill, heat deflectors have proven themselves, which are provided in the immediate vicinity of the gas burner between the gas burner and the food to be grilled.
  • the heat conducting plates are, for example, designed like rails and have passages so that the gas flame does not suffocate.
  • the heat conducting plates often cover the burners like a roof, so that the fat dripping down does not accidentally reach the gas flame through the openings in the heat conducting plate. Since the heat deflectors are located above the gas flame, they get very hot when the gas grill is in use.
  • a grill housing with an interior which is formed by a base element, a first side part and a second side part, which lie opposite one another, and two opposite transverse parts, a food support provided above the base element, a gas-operated heating element with a combustion chamber and an upper side from which thermal radiation exits, the heating element being provided below the food support in the area of the first side part and the upper side of the heating element being oriented vertically or pointing obliquely upwards.
  • the invention thus includes the case in which the thermal radiation impinges horizontally on the opposite side part, in which the upper side of the heating element is oriented vertically, and the case in which the thermal radiation of the heating element points obliquely upwards.
  • the thermal radiation can point in the direction of the opposite side part and/or in the direction of the food support.
  • the heating element can be tilted here, so that the upper side of the heating element points obliquely upwards in the direction of the first side part and/or obliquely upwards in the direction of the grilled food support.
  • the heating element may be part of the grill housing or may be located within the grill housing.
  • the food to be grilled is heated from below in this grill device. Due to the fact that the heating element is provided laterally on the edge of the food support or outside of the food support, namely in the area of the first side part when viewed from above on the gas grilling device, the fat of the food to be grilled dripping off the food support can drip off without it getting into the heating element.
  • the top of the heating element Due to the fact that the heating element is rotated and the top of the heating element does not point directly to the food to be grilled, but instead points in the direction of the opposite second side part or diagonally upwards in the direction of the food to be grilled, the top of the heating element, from which the heat radiation outlet, additionally protected against dripping fat.
  • the risk of dripping fat hitting the heating element or parts heated by the heating element is further reduced.
  • a base pan which can be part of the base element, is not heated excessively, so that the dripping fat reaches the base pan, but does not burn. This means that there is significantly less foul-smelling smoke or grease fire. Since the fat does not burn into the base pan, the grilling device is also much easier to clean.
  • a further heating element is provided, which is provided below the grilled food support in the area of the second side part, with the top of the heating element being aligned vertically or pointing obliquely upwards.
  • a fuel container and a connection line with a distributor are provided.
  • the fuel originating from a single fuel tank can thus be used to operate both or even several heating elements.
  • the heating element is an infrared heater. It is possible, for example, to use known ceramic infrared radiators. It will be appreciated that such a heating element may also be capable of generating heat in forms other than infrared radiation, such as air heating.
  • a reflection element is provided.
  • the reflective element is used to direct thermal radiation emitted by the heating element in such a way that it optimally heats the food to be grilled on the food support.
  • the heating element is able to emit infrared radiation, it is advantageous for the first and/or the second side part to be designed as a reflection element.
  • the upper side of the heating element points to the opposite side part ensures that the majority of the heat radiation, which is emitted by the heating element in as directed a way as possible, is reflected on the opposite side part and then back in the direction of the food to be grilled. which is located on the grilled food support to be guided.
  • the food to be grilled can be optimally heated without the top of the heating element, where the radiant heat exits, pointing upwards in the direction of the food to be grilled, which would again cause the risk of fat penetrating the heating element.
  • the heating element is attached to the first side part, in particular is detachably attached, the first side part preferably having a side wall with a projection, below which the heating element is provided. Due to the projection, the heating element is additionally protected from dripping fat from the food to be grilled. This is particularly advantageous when the heating element is tilted so that the upper side of the heating element points obliquely upwards in the direction of the second side part.
  • the heating element is provided below the first side part on the base element. It is of particular advantage here that the heating element is offset outwards in relation to the side part arranged above it is.
  • the base element has side walls, with the heating element either being attached to a side wall of the base element or forming a side wall of the base element.
  • first side part and/or the second side part are inclined outwards relative to the vertical. This has the advantage that the thermal radiation emitted by the heating element can be reflected on the first side part and/or on the second side part and reaches the food directly, even if the thermal radiation is emitted from the heating element at a small angle to the horizontal.
  • the base element preferably comprises a base pan or fat pan. This significantly simplifies the cleaning of the grilling device.
  • the heating element is designed as a heating element, so that the heating element can extend in the horizontal direction along the respective side part.
  • the heating element has a combustion chamber which is open at the top and whose open side is covered with a metal mesh, in particular stainless steel mesh. Due to the gas flame, the stainless steel mesh heats up, causing the wire of the stainless steel mesh to glow, generating infrared radiation. This has the added benefit of greatly reducing carbon monoxide and carbon nitrous oxide emissions.
  • a cover with openings In order to direct the thermal radiation or infrared radiation, it is advantageous for a cover with openings to be provided on the metal fabric.
  • the means for guiding the gas can be formed, for example, by a partition which extends in the direction of flow of the gaseous fuel in the heating element.
  • This partition wall preferably has at least one section which deviates laterally from the longitudinal axis, in particular is curved along the longitudinal axis or bent with respect to the longitudinal axis. Additionally or alternatively, the partition wall can also have a slot. In an additional or alternative embodiment of the means for guiding the gas, this can be designed as a screen which extends in the heating element transversely to the direction of flow of the gaseous fuel.
  • adjusting elements are provided.
  • FIG. 1 shows a grilling device according to a first embodiment in a perspective view with the lid open
  • FIG. 2 shows the grilling device shown in FIG. 1 in a perspective view with the lid closed
  • FIGS. 1 and 2 shows the grilling device shown in FIGS. 1 and 2 in an exploded view
  • FIG. 7 shows the heating element according to a first embodiment in an exploded view
  • FIG. 9 shows a grilling device according to a first embodiment in a perspective view with the lid open
  • FIG. 10 shows the grilling device shown in FIG. 9 in an exploded view
  • FIG. Fig. 11 shows the base element of the grilling device shown in Figs. 9 and 10;
  • FIG. 12 shows part of the heating element according to that shown in FIGS. 9 and 10.
  • FIG. 13 shows part of the grilling device with a connected gas container in a perspective view
  • FIG. 15 shows the heating element according to a second embodiment in an exploded view.
  • FIG. 1 shows the grilling device with the lid open and FIG. 2 showing the grilling device 10 with the lid closed.
  • the grilling device 10 comprises a grilling housing 12 with a base element 14. Furthermore, as can be seen in particular in FIG. 3, a first side part 16a, a second side part 16b and two transverse parts 18a and 18b are provided. The two side parts 16a, 16b and the two transverse parts 18a, 18b form the side walls of the grill housing 12 and thus an interior space which is open at the top and bottom.
  • the side parts 16a and 16b and the transverse parts 18a, 18b are essentially plate-like. On the side parts 16a and 16b and on the cross parts 18a and 18b there are connecting elements in the form of hooks 19 and slots 20 for releasably connecting the side parts 16a, 16b and the cross parts 18a, 18b to one another. If the side parts 16a, 16b and the transverse parts 18a, 18b are connected to one another as intended, the grill housing 12 has a quadrangular, in particular rectangular basic shape in cross section.
  • the side parts 16a and 16b in this case form the longitudinal side of the grill housing 12, while the transverse part 18a forms the front end face and the other transverse part 18b forms the rear end face of the grill housing 12.
  • the transverse parts 18a, 18b each have two extensions 21 which extend downwards, the two extensions 21 being provided on two opposite sides of the transverse part 18a, 18b and the feet for the grilling device 10 form. While the transverse parts 18a, 18b are aligned perpendicularly or vertically, the first side part 16a and the second side part 16b are inclined, so that the grill housing 12 expands upwards on its longitudinal sides.
  • the first side part 16a, the second side part 16b and the two cross parts 18a, 18b are made of metal.
  • a food support 22 On the side of the grill housing 12, which is open at the top, there is a food support 22. Furthermore, a cover 23 is provided in order to close the housing 12 at its top.
  • the cover 23 is here pivotally connected to the housing 12, in particular to the two transverse parts 18a, 18b.
  • the base element 14 includes a fat or floor pan 24 and two heating elements 26 and two crossbars 28. As can be seen in particular in FIG Heating elements 26 are arranged opposite to each other.
  • the bottom pan 24 is located on the underside of the frame 30 and forms the bottom of the base element 14.
  • the floor pan 24 is detachably connected to the base member 14 for easy cleaning.
  • the base element 14 forms the lower end of the interior of the grill housing 12 and thus closes the interior of the grill housing 12 at the bottom when inserted.
  • the frame 30 is arranged below the side parts 16a and 16b, with the two heating elements 26 extending below the two side parts 16a and 16b, respectively, along the longitudinal side of the grill housing 12 (see FIGS. 3 and 6).
  • a part of a connecting line 32 for supplying the heating element 26 with gas is provided on the outside of the cross brace 28, which is located on the front end face of the housing 12.
  • the connecting lines 32 arranged on the cross braces 28 are covered with a cover 34 when the grilling device is in the assembled state.
  • the heating element 26 comprises a heating element 26, the heating element 26 having a gas supply 39 and a combustion chamber 40 which is open at the top and has an upper side 42.
  • the emission of the thermal radiation of the heating element 38 takes place over the top 42.
  • the heating element 26 is to his Longitudinal axis rotated that the top 42 has obliquely upwards in the direction of the respective opposite side part (see Fig. 6).
  • the heating element 26 is offset outwards relative to the respective side part 16a, 16b, so that the upper side 42 of the heating element 26 is set back inside the grill housing 12 relative to the respective side part 16a, 16b.
  • the thermal radiation emitted by the heating element 26 is reflected on the respectively opposite side part 16a, 16b and guided in the direction of the grilled food support 22.
  • the heating rod 26 can both heat the ambient air and emit infrared radiation.
  • the side parts 16a, 16b act as reflection elements for the infrared radiation.
  • Fig. 7 shows the structure of a heating element.
  • the combustion chamber is designed like a channel.
  • the gas supply 39 is attached in the form of an opening.
  • the combustion chamber 40 which is open at the top, is completely covered by a multi-layer metal mesh 44 made of stainless steel, except for the area of the gas supply 39.
  • the metal mesh 44 is attached to a metal mesh strip 45, the metal mesh strip 45 enclosing the combustion chamber 40 laterally.
  • the cover strip 46 forms the outer cover of the combustion chamber 40.
  • a gas guiding means in the form of a partition wall 50 which extends along the longitudinal axis of the heating element 30 .
  • the dividing wall 50 is kinked several times in the middle section 52 relative to the longitudinal axis, so that the dividing wall has a zigzag shape in the middle section 52 when viewed from above.
  • slots 54 are provided in the partition wall 50 and extend in the longitudinal direction of the partition wall 50 .
  • a second gas routing means is provided in the form of an orifice plate 56 which reduces the gas passage from the gas supply 39 to the combustion chamber 40 .
  • connection line 32 is provided, which is connected at one end to a fuel tank 60 arranged outside the grilling device and at the opposite end opens into the gas supply 39 of the heating element 26 .
  • the fuel tank 60 is placed upside down.
  • the connection line 32 has a distributor 68 so that a fuel tank 60 can supply both heating elements 26 .
  • the two heating rods 26 are supplied with fuel by means of a fuel container 60 .
  • the heating rods 26 emit thermal radiation and infrared radiation.
  • the infrared radiation is reflected on the side walls 16a, 16b and directed in the direction of the food support 22 to be grilled. Since the heating rods 26 are arranged laterally offset from the grilled food support 22, the fat of the grilled food located on the grilled food support 22 drips into the base pan 24.
  • the heating rods 26 are protected from dripping fat.
  • the floor pan 24 can be easily cleaned. Since the grilling device can be dismantled, it is not only easy to clean, but also easy to transport.
  • the grilling device 110 comprises a grill housing 112 with a base element 114.
  • the grill housing 112 differs from the grill housing 12 of the grill device 10 shown in FIGS. 1 to 8, among other things, in that ventilation slots 125 are provided in the cover 123 . Corresponding ventilation slots 127 are also attached in the second side part 116b.
  • a handle 131 is provided on the lid 123 and is configured to lock the lid 123 to the first side portion 116a.
  • the base element 114 comprises two oppositely arranged end elements 170a, 170b and two longitudinal elements 172a, 172b (see FIG. 11).
  • the end elements 170a, 170b are extended downwards at their two outer edges and form the feet 121 of the base element 114.
  • the heating elements 126 are located on the inside of the longitudinal elements 172a, 172b.
  • the longitudinal elements 172a, 172b comprise a vertically oriented wall section 174 and a wall section 176 which points obliquely inwards and is provided above the vertically oriented wall section 174 in the manner of a roof. In this case, the heating element 126 is arranged below the wall section 176 pointing obliquely upwards on the vertically aligned wall section 174 .
  • the floor pan 124 can be detachably fastened in the base element 114 .
  • Corresponding supports 175 are provided on the end elements 170a, 170b for this purpose.
  • the base element 114 forms a stand-alone lower part, with the base pan 124 forming the underside of the base element 114 in the inserted state.
  • the side walls 116a, 116b and the transverse parts 118a, 118b of the grill housing 112 are above the base element 114 arranged.
  • tabs 178 which are provided on transverse parts 118a, 118b, engage in slots 180 of the end elements 170a, 170b.
  • the side portions 116a, 116b rest on the inwardly sloping wall portions 176 and are offset inwardly relative to the vertical portion of the side walls 172a, 172b.
  • the food support 122 is provided in the area of the side walls 116a, 116b and the transverse parts 118a, 118b.
  • the heating elements 126 are at least partially covered by the wall sections 176 pointing obliquely inwards, so that they are protected from dripping food to be grilled. Since the heating elements 126 are arranged laterally along the longitudinal elements 172a, 172b in the base element 114, the grilled food support 122 is arranged essentially directly above the base pan 124, so that dripping grilled food can drip directly onto the base pan 124.
  • the food support 122 is designed as a plate which has a multiplicity of elongated openings or slots 181 arranged in parallel. Each opening is V-shaped in cross section. Alternatively, the opening can also have a U-shaped, in particular part-circular or semi-circular, cross-section.
  • the two heating elements 126 are connected to one another via the distributor 168, which is part of the connection line 132 (see FIG. 12).
  • Each heating element 126 comprises a combustion chamber 140, a metal fabric 144 in a metal fabric strip 145 and a cover in the form of a cover strip 146.
  • the structure of the combustion chamber 140 and the metal fabric strip 144 essentially corresponds to that of the heating element 26.
  • adjustment elements 182 in the form of thin plates are provided , by means of which the angle of inclination of the heating elements 126 with respect to the horizontal can be adjusted.
  • the adjusting elements 182 are in this case formed in one piece with the cover strip 146 (see FIG. 15).
  • the functioning of the grilling device 110 shown in FIGS. 9 to 15 corresponds to the grilling device 10 shown in FIGS. 1 to 8; 110
  • part of the connecting line 32, 132 is routed along the heating elements 126.
  • this is not absolutely necessary.
  • the connection line is routed completely outside of the interior of the grilling device 10 .
  • the heating rod or the heating rods are aligned in such a way that the infrared radiation impinges horizontally on inclined side parts.
  • at least one side part can be aligned vertically, in which case the upper side of the heating rod, which radiates its radiation onto this side part, then points obliquely upwards.
  • the side parts 16a, 16b; 116a, 116b are shown as flat plates in the illustrated embodiments. However, they can also be curved.
  • heating element described can also be used in a grill housing other than that described.

Abstract

The present invention relates to a grilling appliance comprising: a grill housing (12; 112) with an interior, which is formed by a base element (14; 114), a first side part (16a; 116a) and a second side part (16b; 116b) opposite one another, and two cross parts (18a, 18b; 118a, 118b) opposite one another; a grill rack (22, 122) provided above the base element (14; 114); and a gas-powered heating element (26; 126) with a combustion chamber (40; 140) and a top face (42) where heat radiation exits, the heating element (26; 126) being provided underneath the grill rack (22; 122) in the region of the first side part (16a; 116a), and the top face (42) of the heating element (26; 126) being oriented vertically or pointing obliquely upwards.

Description

Grillvorrichtung grilling device
Beschreibung Description
Technisches Gebiet: Technical field:
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Grillvorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 . The present invention relates to a grilling device according to the preamble of claim 1 .
Stand der Technik: State of the art:
Grillvorrichtungen, die mit Gas betrieben werden, erfreuen sich bei der Bevölkerung zunehmender Beliebtheit. Barbecues that run on gas are becoming increasingly popular with the general public.
Ein klassischer Holzkohlegrill bietet den beim Verbraucher gewünschten typischen Grillgeschmack und hat den Vorteil, flexibel und einfach einsetzbar zu sein, wobei der Einsatz eines Holzkohlegrills sogar in freiem Gelände ohne nennenswerte Infrastruktur möglich ist. Jedoch besteht bei Holzkohlegrills der Nachteil, dass mit offenem Feuer gearbeitet wird und aufgrund der Verbrennung von Holzkohle eine starke Geruchs- und Rauchbelästigung besteht. Wegen des offenen Feuers und der mit dem Rauch verbundenen Geruchsbelästigung ist es daher in manchen Bereichen, wie etwa im engen innerstädtischen Bereich, verboten, auf einem Holzkohlegrill Grillgut zuzubereiten. Zunehmend wird es auch in sehr trockenen, feuergefährdeten Gebieten untersagt, eine offene Feuerstelle zu betreiben und somit Holzkohlegrills zu verwenden. A classic charcoal grill offers the typical grill taste desired by the consumer and has the advantage of being flexible and easy to use, whereby the use of a charcoal grill is even possible in open areas without any infrastructure worth mentioning. However, there is the disadvantage with charcoal grills that you work with an open fire and there is a strong odor and smoke nuisance due to the burning of charcoal. Because of the open fire and the odor associated with the smoke, it is therefore forbidden in some areas, such as in the narrow inner-city area, to prepare food to be grilled on a charcoal grill. It is also increasingly prohibited in very dry, fire-prone areas to operate an open fireplace and thus to use charcoal grills.
Wenn auch das Geschmackserlebnis bei einem Gasgrill etwas anders ist als bei einem Holzkohlegrill, so bietet ein Gasgrill gegenüber einem Holzkohlegrill entscheidende Vorteile. Allein die Tatsachse, dass bei einem Gasgrill mit keiner massiven Rauchbelästigung gerechnet werden muss, ermöglicht es, den Gasgrill an Orten einzusetzen, an denen ein Holzkohlegrill nicht eingesetzt werden kann, wie etwa im engen innerstädtischen Bereich. Darüber hinaus ist die Reinigung eines Gasgrills deutlich einfacher als bei einem Holzkohlegrill, da beispielsweise keine Asche entsorgt werden muss. Although the taste experience with a gas grill is slightly different than with a charcoal grill, a gas grill offers decisive advantages over a charcoal grill. The mere fact that no massive smoke nuisance is to be expected with a gas grill makes it possible to use the gas grill in places where a charcoal grill cannot be used, such as in narrow inner-city areas. In addition, cleaning a gas grill is much easier than a charcoal grill because, for example, there is no ash to dispose of.
Bei herkömmlichen Gasgrills, unabhängig davon, ob diese stationär in der Nähe eines Hauses oder mobil im Campingbereich eingesetzt werden, sind in der Regel unterhalb der Grillgutauflage im Boden des Grillgehäuses Gasbrenner vorgesehen, welche Grillgut, das sich oberhalb der Gasbrenner auf der Grillgutauflage befindet, erhitzen. Dies führt dazu, dass beispielsweise Fett, welches von Grillgut abtropft, in den oder die Gasbrenner gelangt und verbrennt. Die Verbrennung des Fettes in dem Gasbrenner ist jedoch unerwünscht, da diese zu Fettbrand oder zu einer massiven Rauchentwicklung führen kann. In conventional gas grills, regardless of whether they are used stationary near a house or mobile in the camping area, gas burners are usually provided below the grilled food support in the bottom of the grill housing, which heat the grilled food that is above the gas burner on the grilled food support . This means that, for example, fat, which drips from the food to be grilled, gets into the gas burner or burners and burns. The burning of the fat in the gas burner is undesirable, however, since this can lead to fat fires or massive smoke development.
Um die vom Gasbrenner erzeugten Flammen in der Grillvorrichtung vor Wind zu schützen und die Wärme gleichzeitig im Innenraum der Grillvorrichtung zu verteilen, haben sich Hitzeleitbleche bewährt, die in unmittelbarer Nähe zum Gasbrenner zwischen Gasbrenner und Grillgutauflage vorgesehen sind. Die Hitzeleitbleche sind beispielsweise schienenartig ausgebildet und verfügen über Durchlässe, so dass die Gasflamme nicht erstickt. Häufig bedecken die Hitzeleitbleiche die Brenner dachartig, so dass das herabtropfende Fett nicht versehentlich durch die Öffnungen im Hitzeleitblech in die Gasflamme gelangt. Da die Hitzeleitbleche oberhalb der Gasflamme angeordnet sind, werden diese während des Betriebs des Gasgrills sehr heiß. Bei dieser Anordnung besteht somit das Problem, dass Fett, welches vom Grillgut abtropft, auf die Hitzeleitbleche bzw. gegebenenfalls sogar durch die Öffnungen in die Brenner gelangt, so dass schwarzer, schlecht riechender und gesundheitsschädlicher Fettbrand bzw. Rauch entsteht, der sich auf dem Grillgut und auch auf dem Grill absetzt. Da die Hitzeleitbleche sehr heiß sind, brennt sich das Fett in die Hitzeleitbleche ein. Die anschließende Reinigung ist daher extrem aufwändig. In order to protect the flames generated by the gas burner in the grill from the wind and at the same time to distribute the heat inside the grill, heat deflectors have proven themselves, which are provided in the immediate vicinity of the gas burner between the gas burner and the food to be grilled. The heat conducting plates are, for example, designed like rails and have passages so that the gas flame does not suffocate. The heat conducting plates often cover the burners like a roof, so that the fat dripping down does not accidentally reach the gas flame through the openings in the heat conducting plate. Since the heat deflectors are located above the gas flame, they get very hot when the gas grill is in use. With this arrangement, there is the problem that fat dripping from the food to be grilled gets onto the heat deflectors or possibly even through the openings in the burners, so that black, bad-smelling and harmful fat fire or smoke develops on the food to be grilled and also put on the grill. Since the heat deflectors are very hot, the fat burns into the heat deflectors. The subsequent cleaning is therefore extremely complex.
Darstellung der Erfindung: Presentation of the invention:
Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Grillvorrichtung bereitzustellen, bei welcher die Entstehung von schwarzem, schlecht riechendem und gesundheitsschädlichem Fettbrand bzw. Rauch vermieden wird. Weiterhin ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Grillvorrichtung bereitzustellen, die sehr einfach zu reinigen ist. It is the object of the present invention to provide a grilling device in which the formation of black, bad-smelling and harmful grease fire or smoke is avoided. Furthermore, it is the object of the present invention to provide a grilling device that is very easy to clean.
Erfindungsgemäß wird die Aufgabe gelöst durch ein Grillgehäuse mit einem Innenraum, der von einem Basiselement, einem ersten Seitenteil und einem zweiten Seitenteil, die entgegengesetzt zueinander liegen, sowie zwei zueinander entgegengesetzt liegenden Querteilen gebildet ist, eine oberhalb des Basiselements vorgesehene Grillgutauflage, ein gasbetriebenes Heizelement mit einer Brennkammer und einer Oberseite, an der Wärmestrahlung austritt, wobei das Heizelement unterhalb der Grillgutauflage im Bereich des ersten Seitenteils vorgesehen ist und die Oberseite des Heizelements vertikal ausgerichtet ist oder schräg nach oben zeigt. According to the invention, the object is achieved by a grill housing with an interior which is formed by a base element, a first side part and a second side part, which lie opposite one another, and two opposite transverse parts, a food support provided above the base element, a gas-operated heating element with a combustion chamber and an upper side from which thermal radiation exits, the heating element being provided below the food support in the area of the first side part and the upper side of the heating element being oriented vertically or pointing obliquely upwards.
Die Erfindung umfasst somit den Fall, dass die Wärmestrahlung horizontal auf das entgegengesetzt liegende Seitenteil trifft, indem die Oberseite des Heizelements vertikal ausgerichtet ist, sowie den Fall, in dem die Wärmestrahlung des Heizelements schräg nach oben weist. In dem Fall, in dem die Wärmestrahlung des Heizelements schräg nach oben weist, kann die Wärmestrahlung in Richtung des entgegengesetzt liegenden Seitenteils weisen und/oder in Richtung der Grillgutauflage. The invention thus includes the case in which the thermal radiation impinges horizontally on the opposite side part, in which the upper side of the heating element is oriented vertically, and the case in which the thermal radiation of the heating element points obliquely upwards. In the case in which the thermal radiation of the heating element points obliquely upwards, the thermal radiation can point in the direction of the opposite side part and/or in the direction of the food support.
Insbesondere kann hier das Heizelement gekippt sein, so dass die Oberseite des Heizelements schräg nach oben in Richtung des ersten Seitenteils und/oder schräg nach oben in Richtung der Grillgutauflage weist. In particular, the heating element can be tilted here, so that the upper side of the heating element points obliquely upwards in the direction of the first side part and/or obliquely upwards in the direction of the grilled food support.
Der Einsatz bisher verwendeter Hitzeleitbleche erübrigt sich hier. The use of previously used heat conducting plates is superfluous here.
Das Heizelement kann Teil des Grillgehäuses sein oder sich innerhalb des Grillgehäuses befinden. The heating element may be part of the grill housing or may be located within the grill housing.
Wie bei bisher bekannten Gasgrillvorrichtungen wird bei dieser Grillvorrichtung das Grillgut von unten erhitzt. Dadurch, dass das Heizelement jedoch in Draufsicht auf die Gasgrillvorrichtung seitlich am Rand der Grillgutauflage bzw. außerhalb der Grillgutauflage, nämlich im Bereich des ersten Seitenteils vorgesehen ist, kann das von der Grillgutauflage abtropfende Fett des Grillguts abtropfen, ohne dass es in das Heizelement gelangt. As with previously known gas grills, the food to be grilled is heated from below in this grill device. Due to the fact that the heating element is provided laterally on the edge of the food support or outside of the food support, namely in the area of the first side part when viewed from above on the gas grilling device, the fat of the food to be grilled dripping off the food support can drip off without it getting into the heating element.
Aufgrund der Tatsache, dass das Heizelement gedreht ist und die Oberseite des Heizelements nicht direkt zum Grillgut weist, sondern beispielsweise in Richtung des entgegengesetzt liegenden zweiten Seitenteils bzw. schräg nach oben in Richtung der Grillgutauflage zeigt, wird die Oberseite des Heizelements, aus welchem die Wärmestrahlung austritt, zusätzlich vor abtropfendem Fett geschützt. Bei dieser Grillvorrichtung ist die Gefahr, dass abtropfendes Fett auf das Heizelement bzw. vom Heizelement erhitzte Teile trifft, nochmals reduziert. Darüber hinaus wird bei dieser Grillvorrichtung beispielsweise eine Bodenwanne, die Teil des Basiselements sein kann, nicht übermäßig erhitzt, so dass das abtropfende Fett zwar auf die Bodenwanne gelangt, jedoch nicht verbrennt. Dies führt dazu, dass deutlich weniger übel riechender Rauch bzw. Fettbrand entsteht. Da das Fett nicht in die Bodenwanne einbrennt, ist die Grillvorrichtung somit auch deutlich einfacher zu reinigen. Due to the fact that the heating element is rotated and the top of the heating element does not point directly to the food to be grilled, but instead points in the direction of the opposite second side part or diagonally upwards in the direction of the food to be grilled, the top of the heating element, from which the heat radiation outlet, additionally protected against dripping fat. With this grilling device, the risk of dripping fat hitting the heating element or parts heated by the heating element is further reduced. In addition, with this grilling device, for example, a base pan, which can be part of the base element, is not heated excessively, so that the dripping fat reaches the base pan, but does not burn. This means that there is significantly less foul-smelling smoke or grease fire. Since the fat does not burn into the base pan, the grilling device is also much easier to clean.
Um eine optimale Wärmeverteilung in der Grillvorrichtung zu erhalten, ist es von Vorteil, dass ein weiteres Heizelement vorgesehen ist, das unterhalb der Grillgutauflage im Bereich des zweiten Seitenteils vorgesehen ist, wobei die Oberseite des Heizelements vertikal ausgerichtet ist oder schräg nach oben zeigt. Eine dadurch mögliche symmetrische Anordnung der Heizelemente bringt den Vorteil einer gleichmäßigen Wärmeverteilung im Inneren der Grillvorrichtung. In order to obtain optimal heat distribution in the grilling device, it is advantageous that a further heating element is provided, which is provided below the grilled food support in the area of the second side part, with the top of the heating element being aligned vertically or pointing obliquely upwards. A possible symmetrical arrangement of the Heating elements bring the advantage of even heat distribution inside the grill.
Um beide Heizelemente mit Brennstoff zu versorgen, ist es von Vorteil, dass ein Brennstoffbehälter und eine Anschlussleitung mit einem Verteiler vorgesehen sind. Mittels des Verteilers kann der aus einem einzigen Brennstoffbehälter stammende Brennstoff somit zum Betreiben beider bzw. sogar mehrerer Heizelemente verwendet werden. In order to supply both heating elements with fuel, it is advantageous that a fuel container and a connection line with a distributor are provided. By means of the distributor, the fuel originating from a single fuel tank can thus be used to operate both or even several heating elements.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform ist das Heizelement ein Infrarotstrahler. Es ist beispielsweise der Einsatz von bekannten Keramik-Infrarotstrahlern möglich. Es versteht sich, dass ein solches Heizelement auch in der Lage sein kann, Wärme in anderer Form als über Infrarotstrahlung, wie etwa über Lufterhitzung, zu erzeugen. In a preferred embodiment, the heating element is an infrared heater. It is possible, for example, to use known ceramic infrared radiators. It will be appreciated that such a heating element may also be capable of generating heat in forms other than infrared radiation, such as air heating.
Es ist weiter bevorzugt, dass ein Reflexionselement vorgesehen ist. Das Reflexionselement dient dazu, Wärmestrahlung, die von dem Heizelement abgeben wird, so zu lenken, dass diese das Grillgut auf der Grillgutauflage optimal erhitzt. Insbesondere dann, wenn das Heizelement in der Lage ist, Infrarotstrahlung abzugeben, ist es von Vorteil, dass das erste und/oder das zweite Seitenteil als Reflexionselement ausgebildet sind. It is further preferred that a reflection element is provided. The reflective element is used to direct thermal radiation emitted by the heating element in such a way that it optimally heats the food to be grilled on the food support. In particular when the heating element is able to emit infrared radiation, it is advantageous for the first and/or the second side part to be designed as a reflection element.
Dadurch, dass die Oberseite des Heizelements zu dem entgegengesetzt liegenden Seitenteil weist, wird sichergestellt, dass der größte Teil der Wärmestrahlung, der von dem Heizelement möglichst gerichtet abgegeben wird, an dem entgegengesetzt liegenden Seitenteil reflektiert wird, um dann anschließend wieder in Richtung des Grillguts, welches sich auf der Grillgutauflage befindet, geführt zu werden. Das Grillgut kann optimal erhitzt werden, ohne dass die Oberseite des Heizelements, an der die Wärmestrahlung austritt, nach oben in Richtung des Grillguts zeigt, wodurch wieder die Gefahr bestünde, dass Fett in das Heizelement eindringt. The fact that the upper side of the heating element points to the opposite side part ensures that the majority of the heat radiation, which is emitted by the heating element in as directed a way as possible, is reflected on the opposite side part and then back in the direction of the food to be grilled. which is located on the grilled food support to be guided. The food to be grilled can be optimally heated without the top of the heating element, where the radiant heat exits, pointing upwards in the direction of the food to be grilled, which would again cause the risk of fat penetrating the heating element.
Es ist weiter von Vorteil, dass das Heizelement an dem ersten Seitenteil befestigt, insbesondere lösbar befestigt ist, wobei vorzugsweise das erste Seitenteil eine Seitenwand mit einem Vorsprung aufweist, unterhalb dessen das Heizelement vorgesehen ist. Aufgrund des Vorsprungs wird das Heizelement zusätzlich vor herabtropfendem Fett des Grillguts geschützt. Dies ist vor allem dann von Vorteil, wenn das Heizelement gekippt ist, so dass die Oberseite des Heizelements schräg nach oben in Richtung des zweiten Seitenteils weist. It is also advantageous that the heating element is attached to the first side part, in particular is detachably attached, the first side part preferably having a side wall with a projection, below which the heating element is provided. Due to the projection, the heating element is additionally protected from dripping fat from the food to be grilled. This is particularly advantageous when the heating element is tilted so that the upper side of the heating element points obliquely upwards in the direction of the second side part.
Alternativ ist bei einer weiteren Ausführungsform vorgesehen, dass das Heizelement unterhalb des ersten Seitenteils am Basiselement vorgesehen ist. Hier ist es von besonderem Vorteil, dass das Heizelement gegenüber dem darüber angeordneten Seitenteil nach außen versetzt ist. Beispielsweise weist das Basiselement Seitenwände auf, wobei das Heizelement entweder an einer Seitenwand des Basiselements befestigt ist oder eine Seitenwand des Basiselements bildet. Alternatively, it is provided in a further embodiment that the heating element is provided below the first side part on the base element. It is of particular advantage here that the heating element is offset outwards in relation to the side part arranged above it is. For example, the base element has side walls, with the heating element either being attached to a side wall of the base element or forming a side wall of the base element.
Es ist weiterhin von Vorteil, dass das erste Seitenteil und/oder das zweite Seitenteil gegenüber der Vertikalen nach außen geneigt sind. Dies hat den Vorteil, dass die von dem Heizelement abgegebene Wärmestrahlung am ersten Seitenteil und/oder am zweiten Seitenteil reflektiert werden kann und das Grillgut direkt erreicht, auch wenn die Wärmestrahlung vom Heizelement unter geringen Winkeln gegenüber der Horizontalen abgestrahlt wird. It is also advantageous that the first side part and/or the second side part are inclined outwards relative to the vertical. This has the advantage that the thermal radiation emitted by the heating element can be reflected on the first side part and/or on the second side part and reaches the food directly, even if the thermal radiation is emitted from the heating element at a small angle to the horizontal.
Vorzugsweise umfasst das Basiselement eine Boden- bzw. Fettwanne. Dies vereinfacht die Reinigung der Grillvorrichtung deutlich. The base element preferably comprises a base pan or fat pan. This significantly simplifies the cleaning of the grilling device.
Es ist von Vorteil, dass das Heizelement als Heizstab ausgebildet ist, so dass sich das Heizelement in horizontaler Richtung entlang des jeweiligen Seitenteils erstrecken kann. It is advantageous that the heating element is designed as a heating element, so that the heating element can extend in the horizontal direction along the respective side part.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform weist das Heizelement eine oben offene Brennkammer auf, dessen offene Seite mit einem Metallgewebe, insbesondere Edelstahlgewebe bedeckt ist. Aufgrund der Gasflamme erhitzt sich das Edelstahlgewebe, so dass der Draht des Edelstahlgewebes zum Glühen gebracht wird, wodurch Infrarotstrahlung erzeugt wird. Dies hat den zusätzlichen Vorteil, dass der Ausstoß von Kohlenmonoxid und Kohlenstickstoffoxid stark reduziert wird. In a preferred embodiment, the heating element has a combustion chamber which is open at the top and whose open side is covered with a metal mesh, in particular stainless steel mesh. Due to the gas flame, the stainless steel mesh heats up, causing the wire of the stainless steel mesh to glow, generating infrared radiation. This has the added benefit of greatly reducing carbon monoxide and carbon nitrous oxide emissions.
Zur Lenkung der Wärmestrahlung bzw. Infrarotstrahlung ist es von Vorteil, dass auf dem Metallgewebe eine Abdeckung mit Öffnungen vorgesehen ist. In order to direct the thermal radiation or infrared radiation, it is advantageous for a cover with openings to be provided on the metal fabric.
Zur Führung des Luft-Gas-Gemisches im Inneren der Brennkammer ist es bevorzugt, dass in der Brennkammer Mittel zur Gasführung vorgesehen sind. Die Mittel zur Gasführung können beispielsweise durch eine Trennwand ausgebildet sein, die sich im Heizelement in Strömungsrichtung des gasförmigen Brennstoffs erstreckt. Vorzugsweise weist diese Trennwand wenigstens einen Abschnitt auf, der gegenüber der Längsachse seitlich abweicht, insbesondere entlang der Längsachse gekrümmt oder bezüglich der Längsachse geknickt ist. Zusätzlich oder alternativ kann die Trennwand auch einen Schlitz aufweisen. Bei einer zusätzlichen oder alternativen Ausführungsform der Mittel zur Gasführung kann diese als Blende ausgebildet sein, die sich im Heizelement quer zur Strömungsrichtung des gasförmigen Brennstoffs erstreckt. Zur Ausrichtung eines Heizelements, insbesondere eines Heizstabs ist es bevorzugt, dass Anstellelemente vorgesehen sind. In order to guide the air-gas mixture inside the combustion chamber, it is preferred that means for guiding the gas are provided in the combustion chamber. The means for guiding the gas can be formed, for example, by a partition which extends in the direction of flow of the gaseous fuel in the heating element. This partition wall preferably has at least one section which deviates laterally from the longitudinal axis, in particular is curved along the longitudinal axis or bent with respect to the longitudinal axis. Additionally or alternatively, the partition wall can also have a slot. In an additional or alternative embodiment of the means for guiding the gas, this can be designed as a screen which extends in the heating element transversely to the direction of flow of the gaseous fuel. In order to align a heating element, in particular a heating element, it is preferred that adjusting elements are provided.
Es wurde festgestellt, dass eine besonders gute Wärmeverteilung in der Grillvorrichtung dadurch erzielt werden kann, dass die Grillgutauflage eine Vielzahl von länglichen Schlitzen mit einem V-oder U-förmigen Querschnittsprofil aufweist. It was found that a particularly good heat distribution in the grilling device can be achieved in that the food support has a large number of elongated slots with a V-shaped or U-shaped cross-sectional profile.
Um die Grillvorrichtung einfach transportieren zu können, ist es von Vorteil, dass sie zerlegbar ist. In order to be able to transport the grilling device easily, it is advantageous that it can be dismantled.
Kurze Beschreibung der Zeichnungen: Brief description of the drawings:
Die vorliegende Erfindung wird anhand der beigefügten Zeichnungen näher erläutert. Es zeigt: The present invention is explained in more detail with reference to the accompanying drawings. It shows:
Fig. 1 eine Grillvorrichtung gemäß einer ersten Ausführungsform in perspektivischer Ansicht mit geöffnetem Deckel; 1 shows a grilling device according to a first embodiment in a perspective view with the lid open;
Fig. 2 die in Fig. 1 dargestellte Grillvorrichtung in perspektivischer Ansicht mit geschlossenem Deckel; FIG. 2 shows the grilling device shown in FIG. 1 in a perspective view with the lid closed; FIG.
Fig. 3 die in den Figuren 1 und 2 dargestellte Grillvorrichtung in zerlegter Darstellung; 3 shows the grilling device shown in FIGS. 1 and 2 in an exploded view;
Fig. 4 den Rahmen des Basiselements in perspektivischer Ansicht; 4 shows the frame of the base element in a perspective view;
Fig. 5 den Rahmen des Basiselements in einer Ansicht von oben; 5 shows the frame of the base element in a view from above;
Fig. 6 einen Teil der Grillvorrichtung in zerlegter Darstellung; 6 shows part of the grilling device in an exploded view;
Fig. 7 das Heizelement gemäß einer ersten Ausführungsform in zerlegter Darstellung; 7 shows the heating element according to a first embodiment in an exploded view;
Fig. 8 den Rahmen des Basiselements mit einem angeschlossenen Gasbehälter; 8 shows the frame of the base element with a connected gas container;
Fig. 9 eine Grillvorrichtung gemäß einer ersten Ausführungsform in perspektivischer Ansicht mit geöffnetem Deckel; 9 shows a grilling device according to a first embodiment in a perspective view with the lid open;
Fig. 10 die in Fig. 9 dargestellte Grillvorrichtung in zerlegter Darstellung; Fig. 11 das Basiselement der in den Fig. 9 und 10 dargestellten Grillvorrichtung; FIG. 10 shows the grilling device shown in FIG. 9 in an exploded view; FIG. Fig. 11 shows the base element of the grilling device shown in Figs. 9 and 10;
Fig. 12 einen Teil des Heizelements gemäß der in den Fig. 9 und 10 dargestellten12 shows part of the heating element according to that shown in FIGS. 9 and 10. FIG
Grillvorrichtung; grilling device;
Fig. 13 einen Teil der Grillvorrichtung mit einem angeschlossenen Gasbehälter in perspektivischer Ansicht; 13 shows part of the grilling device with a connected gas container in a perspective view;
Fig. 14 eine Draufsicht auf das Basiselement mit angeschlossenem Gasbehälter; 14 shows a plan view of the base element with the gas container connected;
Fig. 15 das Heizelement gemäß einer zweiten Ausführungsform in zerlegter Darstellung. 15 shows the heating element according to a second embodiment in an exploded view.
Wege zur Ausführung der Erfindung und gewerbliche Anwendbarkeit: Ways to carry out the invention and industrial applicability:
Die Figuren 1 bis 3 zeigen eine Grillvorrichtung 10 gemäß einer ersten Ausführungsform, wobei Fig. 1 die Grillvorrichtung mit geöffnetem Deckel und Fig. 2 die Grillvorrichtung 10 mit geschlossenem Deckel zeigt. Figures 1 to 3 show a grilling device 10 according to a first embodiment, FIG. 1 showing the grilling device with the lid open and FIG. 2 showing the grilling device 10 with the lid closed.
Die Grillvorrichtung 10 umfasst ein Grillgehäuse 12 mit einem Basiselement 14. Weiterhin sind, wie insbesondere in Fig. 3 zu erkennen ist, ein erstes Seitenteil 16a, ein zweites Seitenteil 16b sowie zwei Querteile 18a und 18b vorgesehen. Die beiden Seitenteile 16a, 16b und die beiden Querteile 18a, 18b bilden die Seitenwände des Grillgehäuses 12 und somit einen nach oben und unten offenen Innenraum. The grilling device 10 comprises a grilling housing 12 with a base element 14. Furthermore, as can be seen in particular in FIG. 3, a first side part 16a, a second side part 16b and two transverse parts 18a and 18b are provided. The two side parts 16a, 16b and the two transverse parts 18a, 18b form the side walls of the grill housing 12 and thus an interior space which is open at the top and bottom.
Die Seitenteile 16a und 16b sowie die Querteile 18a, 18b sind im Wesentlichen plattenartig ausgebildet. An den Seitenteilen 16a und 16b sowie an den Querteilen 18a und 18b befinden sich Verbindungselemente in Form von Haken 19 und Schlitzen 20, um die Seitenteile 16a, 16b und die Querteile 18a, 18b lösbar miteinander zu verbinden. Wenn die Seitenteile 16a, 16b und die Querteile 18a, 18b bestimmungsgemäß miteinander verbunden sind, weist das Grillgehäuse 12 im Querschnitt eine viereckige, insbesondere rechteckige Grundform auf. Die Seitenteile 16a und 16b bilden hierbei die Längsseite des Grillgehäuses 12, während das Querteil 18a die vordere Stirnseite und das andere Querteil 18b die hintere Stirnseite des Grillgehäuses 12 bilden. The side parts 16a and 16b and the transverse parts 18a, 18b are essentially plate-like. On the side parts 16a and 16b and on the cross parts 18a and 18b there are connecting elements in the form of hooks 19 and slots 20 for releasably connecting the side parts 16a, 16b and the cross parts 18a, 18b to one another. If the side parts 16a, 16b and the transverse parts 18a, 18b are connected to one another as intended, the grill housing 12 has a quadrangular, in particular rectangular basic shape in cross section. The side parts 16a and 16b in this case form the longitudinal side of the grill housing 12, while the transverse part 18a forms the front end face and the other transverse part 18b forms the rear end face of the grill housing 12.
Die Querteile 18a, 18b verfügen jeweils über zwei Verlängerungen 21 , die sich nach unten erstrecken, wobei die zwei Verlängerungen 21 jeweils an zwei entgegengesetzt liegenden Seiten des Querteils 18a, 18b vorgesehen sind und die Standfüße für die Grillvorrichtung 10 bilden. Während die Querteile 18a, 18b senkrecht bzw. vertikal ausgerichtet sind, sind das erste Seitenteil 16a und das zweite Seitenteil 16b geneigt, so dass sich das Grillgehäuse 12 an seinen Längsseiten nach oben erweitert. The transverse parts 18a, 18b each have two extensions 21 which extend downwards, the two extensions 21 being provided on two opposite sides of the transverse part 18a, 18b and the feet for the grilling device 10 form. While the transverse parts 18a, 18b are aligned perpendicularly or vertically, the first side part 16a and the second side part 16b are inclined, so that the grill housing 12 expands upwards on its longitudinal sides.
Das erste Seitenteil 16a, das zweite Seitenteil 16b und die beiden Querteile 18a, 18b sind aus Metall hergestellt. The first side part 16a, the second side part 16b and the two cross parts 18a, 18b are made of metal.
An der oben offenen Seite des Grillgehäuses 12 befindet sich eine Grillgutauflage 22. Weiterhin ist ein Deckel 23 vorgesehen, um das Gehäuse 12 an seiner Oberseite zu verschließen. Der Deckel 23 ist hier schwenkbar mit dem Gehäuse 12, insbesondere mit den beiden Querteilen 18a, 18b verbunden. On the side of the grill housing 12, which is open at the top, there is a food support 22. Furthermore, a cover 23 is provided in order to close the housing 12 at its top. The cover 23 is here pivotally connected to the housing 12, in particular to the two transverse parts 18a, 18b.
Das Basiselement 14 umfasst eine Fett- bzw. Bodenwanne 24 sowie zwei Heizelemente 26 und zwei Querstreben 28. Wie insbesondere in Fig. 4 zu erkennen ist, sind die Heizelemente 26 und die Querstreben fest miteinander verbunden und bilden einen Rahmen 30, bei dem die beiden Heizelemente 26 entgegengesetzt zueinander angeordnet sind. An der Unterseite des Rahmens 30 befindet sich die Bodenwanne 24 und bildet den Boden des Basiselements 14.The base element 14 includes a fat or floor pan 24 and two heating elements 26 and two crossbars 28. As can be seen in particular in FIG Heating elements 26 are arranged opposite to each other. The bottom pan 24 is located on the underside of the frame 30 and forms the bottom of the base element 14.
Die Bodenwanne 24 ist für eine einfache Reinigung lösbar mit dem Basiselement 14 verbunden. Das Basiselement 14 bildet den unteren Abschluss des Innenraums des Grillgehäuses 12 und verschließt somit im eingesetzten Zustand den Innenraum des Grillgehäuses 12 nach unten. The floor pan 24 is detachably connected to the base member 14 for easy cleaning. The base element 14 forms the lower end of the interior of the grill housing 12 and thus closes the interior of the grill housing 12 at the bottom when inserted.
Der Rahmen 30 ist unterhalb der Seitenteile 16a und 16b angeordnet, wobei sich die beiden Heizelemente 26 jeweils unterhalb der beiden Seitenteile 16a und 16b entlang der Längsseite des Grillgehäuses 12 erstrecken (siehe Fig. 3 und 6). An der Außenseite des Querstrebens 28, der sich an der vorderen Stirnseite des Gehäuses 12 befindet, ist ein Teil einer Anschlussleitung 32 zur Versorgung des Heizelements 26 mit Gas vorgesehen. The frame 30 is arranged below the side parts 16a and 16b, with the two heating elements 26 extending below the two side parts 16a and 16b, respectively, along the longitudinal side of the grill housing 12 (see FIGS. 3 and 6). A part of a connecting line 32 for supplying the heating element 26 with gas is provided on the outside of the cross brace 28, which is located on the front end face of the housing 12.
Die an dem Querstreben 28 angeordneten Anschlussleitungen 32 sind im zusammengebauten Zustand der Grillvorrichtung mit einer Abdeckung 34 bedeckt. The connecting lines 32 arranged on the cross braces 28 are covered with a cover 34 when the grilling device is in the assembled state.
In dem Querteil 18a, das sich an der vorderen Stirnseite des Gehäuses 12 befindet, ist eine Öffnung 36 vorgesehen, durch die die Abdeckung 34 herausragt. In the cross member 18a, which is located at the front end of the housing 12, there is an opening 36 through which the cover 34 protrudes.
Das Heizelement 26 umfasst einen Heizstab 26, wobei der Heizstab 26 eine Gaszufuhr 39 und eine oben offene Brennkammer 40 mit einer Oberseite 42 aufweist. Die Abgabe der Wärmestrahlung des Heizstabs 38 erfolgt über die Oberseite 42. Der Heizstab 26 ist so um seine Längsachse gedreht, dass die Oberseite 42 nach schräg oben in Richtung des jeweils entgegengesetzt liegenden Seitenteils weist (siehe Fig. 6). Weiterhin ist der Heizstab 26 gegenüber dem jeweiligen Seitenteil 16a, 16b nach außen versetzt, so dass die Oberseite 42 des Heizstabs 26 im Inneren des Grillgehäuses 12 gegenüber dem jeweiligen Seitenteil 16a, 16b zurückgesetzt ist. The heating element 26 comprises a heating element 26, the heating element 26 having a gas supply 39 and a combustion chamber 40 which is open at the top and has an upper side 42. The emission of the thermal radiation of the heating element 38 takes place over the top 42. The heating element 26 is to his Longitudinal axis rotated that the top 42 has obliquely upwards in the direction of the respective opposite side part (see Fig. 6). Furthermore, the heating element 26 is offset outwards relative to the respective side part 16a, 16b, so that the upper side 42 of the heating element 26 is set back inside the grill housing 12 relative to the respective side part 16a, 16b.
Die Wärmestrahlung, die von dem Heizstab 26 abgegeben wird, wird an dem jeweils entgegengesetzt liegenden Seitenteil 16a, 16b reflektiert und in Richtung der Grillgutauflage 22 geführt. Der Heizstab 26 kann sowohl die Umgebungsluft erwärmen als auch Infrarotstrahlung abgeben. Für die Infrarotstrahlung wirken die Seitenteile 16a, 16b als Reflexionselemente. The thermal radiation emitted by the heating element 26 is reflected on the respectively opposite side part 16a, 16b and guided in the direction of the grilled food support 22. The heating rod 26 can both heat the ambient air and emit infrared radiation. The side parts 16a, 16b act as reflection elements for the infrared radiation.
Fig. 7 zeigt den Aufbau eines Heizstabs. Wie in Fig. 7 zu erkennen ist, ist die Brennkammer kanalartig ausgebildet. An der Oberseite der Brennkammer 40 ist die Gaszufuhr 39 in Form einer Öffnung angebracht. Die oben offene Brennkammer 40 ist bis auf den Bereich der Gaszufuhr 39 vollständig von einem mehrlagigen Metallgewebe 44 aus Edelstahl bedeckt. Das Metallgewebe 44 ist an einer Metallgewebeleiste 45 befestigt, wobei die Metallgewebeleiste 45 die Brennkammer 40 seitlich umgreift. Auf der Metallgewebeleiste 45 befindet sich eine Abdeckungsleiste 46 mit einer Vielzahl von nebeneinander angeordneten Öffnungen 48. Die Öffnungen sind rund, insbesondere oval ausgebildet. Die Abdeckungsleiste 46 bildet die äußere Abdeckung der Brennkammer 40. Fig. 7 shows the structure of a heating element. As can be seen in FIG. 7, the combustion chamber is designed like a channel. At the top of the combustion chamber 40, the gas supply 39 is attached in the form of an opening. The combustion chamber 40, which is open at the top, is completely covered by a multi-layer metal mesh 44 made of stainless steel, except for the area of the gas supply 39. The metal mesh 44 is attached to a metal mesh strip 45, the metal mesh strip 45 enclosing the combustion chamber 40 laterally. On the metal fabric strip 45 there is a cover strip 46 with a multiplicity of openings 48 arranged next to one another. The openings are round, in particular oval. The cover strip 46 forms the outer cover of the combustion chamber 40.
Im Inneren der Brennkammer 40 ist ein Gasführungsmittel in Form einer Trennwand 50 angeordnet, die sich entlang der Längsachse des Heizstabs 30 erstreckt. Die Trennwand 50 ist im mittleren Abschnitt 52 gegenüber der Längsachse mehrmals geknickt, so dass die Trennwand in einer Ansicht von oben im mittleren Abschnitt 52 einen zickzackförmigen Verlauf hat. In der Trennwand 50 sind darüber hinaus Schlitze 54 vorgesehen, die sich in Längsrichtung der Trennwand 50 erstrecken. Weiterhin ist ein zweites Gasführungsmittel in Art einer Blende 56 vorgesehen, die den Gasdurchlass von der Gaszufuhr 39 zur Brennkammer 40 verkleinert. Inside the combustion chamber 40 there is a gas guiding means in the form of a partition wall 50 which extends along the longitudinal axis of the heating element 30 . The dividing wall 50 is kinked several times in the middle section 52 relative to the longitudinal axis, so that the dividing wall has a zigzag shape in the middle section 52 when viewed from above. In addition, slots 54 are provided in the partition wall 50 and extend in the longitudinal direction of the partition wall 50 . Furthermore, a second gas routing means is provided in the form of an orifice plate 56 which reduces the gas passage from the gas supply 39 to the combustion chamber 40 .
Jedes Heizelement 26 wird mit gasförmigem Brennstoff versorgt. Hierfür ist, wie in Fig. 8 dargestellt, die Anschlussleitung 32 vorgesehen, die an einem Ende mit einem außerhalb der Grillvorrichtung angeordneten Brennstoffbehälter 60 verbunden ist und am entgegengesetzt liegenden Ende in die Gaszufuhr 39 des Heizelements 26 mündet. Bei dieser Ausführungsform ist der Brennstoffbehälter 60 kopfüber angeordnet. Im Rahmen der Erfindung ist es nicht zwingend notwendig, dass der Brennstoffbehälter 60 wie gezeigt angeordnet ist. Er kann auch auf herkömmliche Art und Weise so angeordnet sein, dass das Gasanschlussventil des Brennstoffbehälters 60 nach oben zeigt. Die Anschlussleitung 32 verfügt über einen Verteiler 68, so dass ein Brennstoffbehälter 60 beide Heizelemente 26 versorgen kann. Each heating element 26 is supplied with gaseous fuel. For this purpose, as shown in FIG. 8 , the connection line 32 is provided, which is connected at one end to a fuel tank 60 arranged outside the grilling device and at the opposite end opens into the gas supply 39 of the heating element 26 . In this embodiment, the fuel tank 60 is placed upside down. Within the scope of the invention, it is not absolutely necessary for the fuel tank 60 to be arranged as shown. It can also be arranged in a conventional manner with the gas connection valve of the fuel tank 60 pointing upwards. The connection line 32 has a distributor 68 so that a fuel tank 60 can supply both heating elements 26 .
Bei der beschriebenen Grillvorrichtung 10 werden die beiden Heizstäbe 26 mittels eines Brennstoffbehälters 60 mit Brennstoff versorgt. Die Heizstäbe 26 geben Wärmestrahlung und Infrarotstrahlung ab. Insbesondere die Infrarotstrahlung wird an den Seitenwänden 16a, 16b reflektiert und in Richtung Grillgutauflage 22 gelenkt. Da die Heizstäbe 26 seitlich versetzt von der Grillgutauflage 22 angeordnet sind, tropft das Fett des auf der Grillgutauflage 22 befindlichen Grillguts in die Bodenwanne 24. Die Heizstäbe 26 sind vor abtropfendem Fett geschützt. Die Bodenwanne 24 kann einfach gereinigt werden. Da die Grillvorrichtung zerlegbar ist, kann diese nicht nur einfach gereinigt, sondern auch einfach transportiert werden. In the grilling device 10 described, the two heating rods 26 are supplied with fuel by means of a fuel container 60 . The heating rods 26 emit thermal radiation and infrared radiation. In particular, the infrared radiation is reflected on the side walls 16a, 16b and directed in the direction of the food support 22 to be grilled. Since the heating rods 26 are arranged laterally offset from the grilled food support 22, the fat of the grilled food located on the grilled food support 22 drips into the base pan 24. The heating rods 26 are protected from dripping fat. The floor pan 24 can be easily cleaned. Since the grilling device can be dismantled, it is not only easy to clean, but also easy to transport.
In den Figuren 9 bis 15 ist eine weitere Ausführungsform einer Grillvorrichtung 110 gezeigt. Die Grillvorrichtung 110 umfasst ein Grillgehäuse 112 mit einem Basiselement 114. In the figures 9 to 15 another embodiment of a grilling device 110 is shown. The grilling device 110 comprises a grill housing 112 with a base element 114.
Das Grillgehäuse 112 unterscheidet sich von dem Grillgehäuse 12 der in den Figuren 1 bis 8 dargestellten Grillvorrichtung 10 unter anderem dadurch, dass im Deckel 123 Lüftungsschlitze 125 vorgesehen sind. Ebenso sind in dem zweiten Seitenteil 116b entsprechende Lüftungsschlitze 127 angebracht. Am Deckel 123 befindet sich ein Griff 131 , der ausgelegt ist, den Deckel 123 am ersten Seitenteil 116a zu verriegeln. The grill housing 112 differs from the grill housing 12 of the grill device 10 shown in FIGS. 1 to 8, among other things, in that ventilation slots 125 are provided in the cover 123 . Corresponding ventilation slots 127 are also attached in the second side part 116b. A handle 131 is provided on the lid 123 and is configured to lock the lid 123 to the first side portion 116a.
Das Basiselement 114 umfasst zwei entgegengesetzt angeordneten Stirnelemente 170a, 170b, sowie zwei Längselemente 172a, 172b (siehe Fig. 11 ). Die Stirnelemente 170a, 170b sind an ihren beiden Außenkanten nach unten verlängert und bilden die Standfüße 121 des Basiselements 114. Die Heizelemente 126 befinden sich an der Innenseite der Längselemente 172a, 172b. Die Längselemente 172a, 172b umfassen einen vertikal ausgerichteten Wandabschnitt 174 sowie einen schräg nach innen weisenden Wandabschnitt 176, der dachartig oberhalb des vertikal ausgerichteten Wandabschnitts 174 vorgesehen ist. Das Heizelement 126 ist hierbei unterhalb des schräg nach oben weisenden Wandabschnitts 176 an dem vertikal ausgerichteten Wandabschnitt 174 angeordnet. Die Bodenwanne 124 ist lösbar in dem Basiselement 114 befestigbar. Hierfür sind entsprechende Auflagen 175 an den Stirnelementen 170a, 170b vorgesehen. The base element 114 comprises two oppositely arranged end elements 170a, 170b and two longitudinal elements 172a, 172b (see FIG. 11). The end elements 170a, 170b are extended downwards at their two outer edges and form the feet 121 of the base element 114. The heating elements 126 are located on the inside of the longitudinal elements 172a, 172b. The longitudinal elements 172a, 172b comprise a vertically oriented wall section 174 and a wall section 176 which points obliquely inwards and is provided above the vertically oriented wall section 174 in the manner of a roof. In this case, the heating element 126 is arranged below the wall section 176 pointing obliquely upwards on the vertically aligned wall section 174 . The floor pan 124 can be detachably fastened in the base element 114 . Corresponding supports 175 are provided on the end elements 170a, 170b for this purpose.
Das Basiselement 114 bildet ein für sich stehendes Unterteil, wobei die Bodenwanne 124 im eingesetzten Zustand die Unterseite des Basiselements 114 bildet. Die Seitenwände 116a, 116b sowie die Querteile 118a, 118b des Grillgehäuses 112 sind oberhalb des Basiselements 114 angeordnet. Hierbei greifen Laschen 178, die an Querteilen 118a, 118b vorgesehen sind, in Schlitze 180 der Stirnelemente 170a, 170b. Die Seitenteile 116a, 116b liegen auf den schräg nach innen weisenden Wandabschnitten 176 auf und sind in Bezug auf den vertikalen Abschnitt der Seitenwände 172a, 172b nach innen versetzt. Die Grillgutauflage 122 ist im Bereich der Seitenwände 116a, 116b sowie die Querteile 118a, 118b vorgesehen. The base element 114 forms a stand-alone lower part, with the base pan 124 forming the underside of the base element 114 in the inserted state. The side walls 116a, 116b and the transverse parts 118a, 118b of the grill housing 112 are above the base element 114 arranged. In this case, tabs 178, which are provided on transverse parts 118a, 118b, engage in slots 180 of the end elements 170a, 170b. The side portions 116a, 116b rest on the inwardly sloping wall portions 176 and are offset inwardly relative to the vertical portion of the side walls 172a, 172b. The food support 122 is provided in the area of the side walls 116a, 116b and the transverse parts 118a, 118b.
Wie insbesondere in Fig. 14 zu erkennen ist, welche das Basiselement 114 in einer Ansicht von oben zeigt, sind die Heizelemente 126 zumindest abschnittsweise von den schräg nach innen weisenden Wandabschnitten 176 bedeckt, so dass sie vor abtropfendem Grillgut geschützt sind. Da die Heizelemente 126 seitlich entlang der Längselemente 172a, 172b im Basiselement 114 angeordnet sind, ist die Grillgutauflage 122 im Wesentlichen direkt über der Bodenwanne 124 angeordnet, so dass abtropfendes Grillgut direkt auf die Bodenwanne 124 tropfen kann. As can be seen in particular in FIG. 14, which shows the base element 114 in a view from above, the heating elements 126 are at least partially covered by the wall sections 176 pointing obliquely inwards, so that they are protected from dripping food to be grilled. Since the heating elements 126 are arranged laterally along the longitudinal elements 172a, 172b in the base element 114, the grilled food support 122 is arranged essentially directly above the base pan 124, so that dripping grilled food can drip directly onto the base pan 124.
Die Grillgutauflage 122 ist als Platte ausgebildet, die eine Vielzahl von parallel angeordneten länglichen Öffnungen bzw. Schlitzen 181 aufweist. Jede Öffnung ist im Querschnitt V-förmig gestaltet. Alternativ kann die Öffnung auch einen U-förmigen, insbesondere teilkreisförmigen oder halbkreisförmigen Querschnitt aufweisen. The food support 122 is designed as a plate which has a multiplicity of elongated openings or slots 181 arranged in parallel. Each opening is V-shaped in cross section. Alternatively, the opening can also have a U-shaped, in particular part-circular or semi-circular, cross-section.
Die beiden Heizelemente 126 sind über den Verteiler 168, der Teil der Anschlussleitung 132 ist, miteinander verbunden (siehe Fig.12). The two heating elements 126 are connected to one another via the distributor 168, which is part of the connection line 132 (see FIG. 12).
Jedes Heizelement 126 umfasst eine Brennkammer 140, eine Metallgewebe 144 in einer Metallgewebeleiste145 sowie eine Abdeckung in Form einer Abdeckdeckungsleiste 146. Der Aufbau der Brennkammer 140 und der Metallgewebeleiste 144 entspricht im Wesentlichen dem des Heizelements 26. Zusätzlich sind Anstellelemente 182 in Form von dünnen Platten vorgesehen, mit Hilfe derer der Neigungswinkel der Heizelemente 126 in Bezug auf die Horizontale eingestellt werden kann. Die Anstellelemente 182 sind hierbei einstückig mit der Abdeckungsleiste 146 ausgebildet (siehe Fig.15). Each heating element 126 comprises a combustion chamber 140, a metal fabric 144 in a metal fabric strip 145 and a cover in the form of a cover strip 146. The structure of the combustion chamber 140 and the metal fabric strip 144 essentially corresponds to that of the heating element 26. In addition, adjustment elements 182 in the form of thin plates are provided , by means of which the angle of inclination of the heating elements 126 with respect to the horizontal can be adjusted. The adjusting elements 182 are in this case formed in one piece with the cover strip 146 (see FIG. 15).
Analog wie bei der in den Figuren 1 bis 8 dargestellten Ausführungsform befindet sich an der Außenseite des Grillgehäuses 112 ein Gasbehälter 160, der mit dem Verteiler 168 zur Versorgung der beiden Heizelemente 126 verbunden ist (s. Fig. 13). Analogously to the embodiment shown in FIGS. 1 to 8, there is a gas tank 160 on the outside of the grill housing 112, which is connected to the distributor 168 for supplying the two heating elements 126 (see FIG. 13).
Die Funktionsweise der in den Fig. 9 bis 15 dargestellten Grillvorrichtung 110 entspricht der in den Fig. 1 bis 8 dargestellten Grillvorrichtung 10; 110. Bei den dargestellten Ausführungsformen wird ein Teil der Anschlussleitung 32, 132 an den Heizelementen 126 entlanggeführt. Dies ist jedoch nicht zwingend notwendig. Bei nicht dargestellten Ausführungsformen ist die Anschlussleitung vollständig außerhalb des Innenraums der Grillvorrichtung 10 geführt. The functioning of the grilling device 110 shown in FIGS. 9 to 15 corresponds to the grilling device 10 shown in FIGS. 1 to 8; 110 In the illustrated embodiments, part of the connecting line 32, 132 is routed along the heating elements 126. However, this is not absolutely necessary. In the case of embodiments that are not shown, the connection line is routed completely outside of the interior of the grilling device 10 .
Nicht dargestellt ist eine Ausführungsform, bei der der Heizstab oder die Heizstäbe so ausgerichtet sind, dass die Infrarotstrahlung horizontal auf geneigte Seitenteile trifft. Alternativ kann wenigstens ein Seitenteil vertikal ausgerichtet sein, wobei dann die Oberseite des Heizstabs, der seine Strahlung auf dieses Seitenteil strahlt, schräg nach oben weist. Not shown is an embodiment in which the heating rod or the heating rods are aligned in such a way that the infrared radiation impinges horizontally on inclined side parts. Alternatively, at least one side part can be aligned vertically, in which case the upper side of the heating rod, which radiates its radiation onto this side part, then points obliquely upwards.
Die Seitenteile 16a, 16b; 116a, 116b sind bei den dargestellten Ausführungsformen als ebene Platten dargestellt. Sie können sich jedoch auch gebogen ausgebildet sein. The side parts 16a, 16b; 116a, 116b are shown as flat plates in the illustrated embodiments. However, they can also be curved.
Es versteht sich, dass der beschriebene Heizstab auch in einem anderen als dem beschriebenen Grillgehäuse eingesetzt werden kann. It goes without saying that the heating element described can also be used in a grill housing other than that described.
Im Rahmen der Erfindung sind auch nicht dargestellte Ausführungsformen umfasst, die Merkmale der beschriebenen Ausführungsformen kombinieren, wobei bei kombinierten oder nicht kombinierten Ausführungsformen einzelne Merkmale weggelassen werden können. The scope of the invention also encompasses non-illustrated embodiments that combine features of the described embodiments, it being possible for individual features to be omitted in the case of combined or non-combined embodiments.

Claims

Patentansprüche: Patent Claims:
1 . Grillvorrichtung umfassend ein Grillgehäuse (12; 112) mit einem Innenraum, der von einem Basiselement (14; 114), einem ersten Seitenteil (16a; 116a) und einem zweiten Seitenteil (16b; 116b), die entgegengesetzt zueinander liegen, sowie zwei zueinander entgegengesetzt liegenden Querteilen (18a, 18b; 118a, 118b) gebildet ist, eine oberhalb des Basiselements (14; 114) vorgesehene Grillgutauflage (22, 122), ein gasbetriebenes Heizelement (26; 126) mit einer Brennkammer (40; 140) und einer Oberseite (42), an der Wärmestrahlung austritt, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement (26; 126) unterhalb der Grillgutauflage (22; 122) im Bereich des ersten Seitenteils (16a; 116a) vorgesehen ist und die Oberseite (42) des Heizelements (26; 126) vertikal ausgerichtet ist oder schräg nach oben zeigt. 1 . Grilling apparatus comprising a grill body (12; 112) having an interior space defined by a base member (14; 114), a first side portion (16a; 116a) and a second side portion (16b; 116b) opposed to each other, and two opposed to each other lying transverse parts (18a, 18b; 118a, 118b), a food support (22, 122) provided above the base element (14; 114), a gas-operated heating element (26; 126) with a combustion chamber (40; 140) and an upper side (42) where thermal radiation exits, characterized in that the heating element (26; 126) is provided below the food support (22; 122) in the area of the first side part (16a; 116a) and the upper side (42) of the heating element (26 ; 126) is aligned vertically or points obliquely upwards.
2. Grillvorrichtung nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass ein weiteres Heizelement (26; 126) vorgesehen ist, das unterhalb der Grillgutauflage (22; 122) im Bereich des zweiten Seitenteils (16b; 116b) vorgesehen ist, und die Oberseite (42) des Heizelements (26; 126) vertikal ausgerichtet ist oder schräg nach oben zeigt. 2. Grilling device according to claim 1, characterized in that a further heating element (26; 126) is provided, which is provided below the grilled food support (22; 122) in the region of the second side part (16b; 116b), and the top (42) of the heating element (26; 126) is aligned vertically or points obliquely upwards.
3. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Gasbehälter (60; 160) und eine Anschlussleitung (32; 132) mit einem Verteiler (68; 168) vorgesehen sind. 3. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that a gas container (60; 160) and a connecting line (32; 132) with a distributor (68; 168) are provided.
4. Grillvorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Teil der Anschlussleitung (32;132) an dem Heizelement (26; 126) entlanggeführt wird. 4. Grilling device according to claim 3, characterized in that at least part of the connection line (32; 132) is guided along the heating element (26; 126).
5. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement (26; 126) ein Infrarotstrahler ist. 5. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that the heating element (26; 126) is an infrared radiator.
6. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Reflexionselement vorgesehen ist, wobei vorzugsweise das erste und/oder das zweite Seitenteil (16a, 16b; 116a, 116b) als Reflexionselement ausgebildet sind. 6. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that a reflection element is provided, the first and/or the second side part (16a, 16b; 116a, 116b) preferably being designed as a reflection element.
7. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement an dem ersten Seitenteil befestigt ist, wobei vorzugsweise das erste Seitenteil eine Seitenwand mit einem Vorsprung aufweist, unterhalb dessen das Heizelement vorgesehen ist. 7. Grill device according to one of the preceding claims, characterized in that the heating element is attached to the first side part, wherein preferably the first side part has a side wall with a projection, below which the heating element is provided.
8. Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement (26; 126) unterhalb des ersten Seitenteils (16a, 116a) am Basiselement (14, 114) vorgesehen ist. 8. Grilling device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the heating element (26; 126) is provided below the first side part (16a, 116a) on the base element (14, 114).
9. Grillvorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement (26; 126) gegenüber dem darüber angeordneten Seitenteil (16a; 116a) nach außen versetzt ist. 9. Grilling device according to claim 8, characterized in that the heating element (26; 126) is offset outwards relative to the side part (16a; 116a) arranged above it.
10. Grillvorrichtung nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Basiselement Seitenwände aufweist, wobei das Heizelement an einer Seitenwand des Basiselements befestigt ist oder eine Seitenwand des Basiselements bildet. 10. Grill device according to claim 8 or 9, characterized in that the base element has side walls, wherein the heating element is attached to a side wall of the base element or forms a side wall of the base element.
11 . Grillvorrichtung nach einem der Ansprüche 8 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Basiselement (14) einen rechteckigen Rahmen (30) umfasst, der aus zwei entgegengesetzt liegenden Heizelementen (26) und zwei entgegengesetzt liegenden Querstreben (28) gebildet wird, wobei die Heizelemente (26) vorzugsweise fest mit den Querstreben (28) verbunden sind. 11 . Grilling device according to one of Claims 8 to 10, characterized in that the base element (14) comprises a rectangular frame (30) which is formed from two opposing heating elements (26) and two opposing transverse struts (28), the heating elements ( 26) are preferably firmly connected to the cross braces (28).
12. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Seitenteil (16a; 116a) und/oder das zweite Seitenteil (16b; 116b) gegenüber der Vertikalen nach außen geneigt sind. 12. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that the first side part (16a; 116a) and/or the second side part (16b; 116b) are inclined outwards relative to the vertical.
13. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement (26; 126) als Heizstab ausgebildet ist. 13. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that the heating element (26; 126) is designed as a heating element.
14. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement (26; 126) eine oben offene Brennkammer (40; 140) aufweist, dessen offene Seite mit einem Metallgewebe, insbesondere Edelstahlgewebe (44) bedeckt ist, wobei vorzugsweise auf dem Metallgewebe eine Abdeckung mit Öffnungen (48) vorgesehen ist. 14. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that the heating element (26; 126) has a combustion chamber (40; 140) open at the top, the open side of which is covered with a metal mesh, in particular stainless steel mesh (44), with preferably on the Metal mesh cover with openings (48) is provided.
15. Grillvorrichtung nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass in der Brennkammer Mittel zur Gasführung vorgesehen sind. 15. Grilling device according to claim 14, characterized in that means are provided for guiding the gas in the combustion chamber.
16. Grillvorrichtung nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel zur Gasführung als Trennwand (50), die sich im Heizelement (26; 126) in Strömungsrichtung des Gases erstreckt, und/oder als Blende (56) ausgebildet sind. 15 16. Grilling device according to claim 15, characterized in that the means for guiding the gas are designed as a partition (50) which extends in the direction of flow of the gas in the heating element (26; 126) and/or as an aperture (56). 15
17. Grillvorrichtung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Trennwand (50) eine Längsachse aufweist, wobei die Trennwand (50) wenigstens einen Abschnitt (52) aufweist, der gegenüber der Längsachse seitlich abweicht, insbesondere entlang der Längsachse gekrümmt oder bezüglich der Längsachse geknickt ist und/oder wenigstens einen Schlitz (54) aufweist. 17. Grilling device according to claim 16, characterized in that the partition (50) has a longitudinal axis, wherein the partition (50) has at least one section (52) which deviates laterally from the longitudinal axis, in particular curved along the longitudinal axis or with respect to the longitudinal axis is bent and/or has at least one slot (54).
18. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizvorrichtung (126) Anstellelemente (182) aufweist. 18. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that the heating device (126) has adjusting elements (182).
19. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillgutauflage (122) eine Vielzahl von länglichen Schlitzen (181 ) mit einem V- oder U-förmigen Querschnittsprofil aufweist. 19. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that the grilled food support (122) has a plurality of elongated slots (181) with a V-shaped or U-shaped cross-sectional profile.
20. Grillvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie zerlegbar ist. 20. Grilling device according to one of the preceding claims, characterized in that it can be dismantled.
PCT/EP2023/050427 2022-01-11 2023-01-10 Grilling appliance WO2023135123A1 (en)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE202022100113.8U DE202022100113U1 (en) 2022-01-11 2022-01-11 grilling device
EP22150873.2A EP4209155A1 (en) 2022-01-11 2022-01-11 Grilling device with gas connection
EP22150873.2 2022-01-11
DE202022100113.8 2022-01-11

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2023135123A1 true WO2023135123A1 (en) 2023-07-20

Family

ID=85036853

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/EP2023/050427 WO2023135123A1 (en) 2022-01-11 2023-01-10 Grilling appliance

Country Status (1)

Country Link
WO (1) WO2023135123A1 (en)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5603255A (en) * 1994-11-18 1997-02-18 Application Des Gaz Cooking appliance of the gas grill type
US8074634B2 (en) * 2006-09-26 2011-12-13 Char-Broil, Llc Cooking apparatus with concave emitter
EP2143361B1 (en) * 2008-07-04 2016-06-15 Application des Gaz Cooking device, in particular gas grill

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5603255A (en) * 1994-11-18 1997-02-18 Application Des Gaz Cooking appliance of the gas grill type
US8074634B2 (en) * 2006-09-26 2011-12-13 Char-Broil, Llc Cooking apparatus with concave emitter
EP2143361B1 (en) * 2008-07-04 2016-06-15 Application des Gaz Cooking device, in particular gas grill

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE202022100113U1 (en) grilling device
DE3017583A1 (en) PORTABLE COOKING POINT
DE202018101593U1 (en) grill
EP3442385A1 (en) Grill
DE202005016038U1 (en) Fire pot for combustion of pellets, has openings for air passage, where ratio of total area of openings to total outer area of base and outer area of side wall of pot amounts to twenty five to thirty five percentages
WO2015158408A1 (en) Gas grill and burner cover for a gas grill
WO2023135123A1 (en) Grilling appliance
DE202019104770U1 (en) Gas grill
DE202022103305U1 (en) grilling device
DE3138171A1 (en) Charcoal grilling appliance
DE2156374C3 (en) Pot gasification burners for liquid fuel
DE2812962C2 (en) Wood stove
DE3441896A1 (en) Heating device
DE19941895C2 (en) Gas stove for grilling food
DE4208575A1 (en) Garden baking grill oven - is of fireproof material with woodfired combustion chamber over which is oven with flue gas chamber above oven heating grill table
EP3875005B1 (en) Grill
DE202018006715U1 (en) Collapsible grilling device with gas-powered heating device
EP3398493A1 (en) Grill
DE102008049690B3 (en) Multifunctional stainless steel grill e.g. health grill, for preparing food, has current conducting structures protecting reference surfaces from perpendicularly flowing water and supplying heat air to support device part
DE202020103383U1 (en) Removable and portable grill
DE19711722C2 (en) Burning device with two types of supply air
DE202023106348U1 (en) Mobile gas cooker
DE72468C (en) Room gas heater
DE2606446C3 (en) Cover for the firebox of a fireplace
DE827851C (en) Smoke heater.

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 23701627

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1