WO2023117505A1 - Cooking system - Google Patents

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WO2023117505A1
WO2023117505A1 PCT/EP2022/085257 EP2022085257W WO2023117505A1 WO 2023117505 A1 WO2023117505 A1 WO 2023117505A1 EP 2022085257 W EP2022085257 W EP 2022085257W WO 2023117505 A1 WO2023117505 A1 WO 2023117505A1
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WO
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radiation
cooking system
mounting plate
infrared
visible light
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Application number
PCT/EP2022/085257
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German (de)
French (fr)
Inventor
Fernando Sanz Serrano
Damaso Martin Gomez
Diana Lascorz Pascual
Pilar Perez Cabeza
Beatriz Arenas Jimenez
Noelia Borque Marquina
Francisco Villuendas Lopez
Patricia GOMEZ BACHILLER
Javier Lasobras Bernad
Original Assignee
BSH Hausgeräte GmbH
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    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
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    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12—Cooking devices
    • H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
    • H05B6/1218—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them with arrangements using lights for heating zone state indication
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
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    • H—ELECTRICITY
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    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means

Abstract

The invention relates to a cooking system (10a; 10b), in particular an induction cooking system, comprising a support plate (12a; 12b) and a radiation guiding element (14a; 14b) which is transparent for electromagnetic radiation in the spectral range of infrared radiation and visible light and which, when installed, extends from a top side (20a; 20b) to a bottom side (22a; 22b) of the support plate (12a; 12b) at least partially in a normal direction (18a; 18b) that is perpendicular to a main extension plane (16a; 16b) of the support plate (12a; 12b). In order to advantageously further develop a generic system, it is proposed that the cooking system (10a; 10b) has a radiation adjustment unit (24a; 24b) which is provided to influence the electromagnetic radiation in the radiation guiding element (14a; 14b).

Description

Kochsystem cooking system
Die Erfindung betrifft ein Kochsystem nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1. The invention relates to a cooking system according to the preamble of claim 1.
Aus dem Stand der Technik sind bereits Kochsysteme mit Sensoren zur Ermittlung einer Temperatur von auf einer Aufstellplatte aufgestelltem Gargeschirr bekannt. Bei einigen bekannten Kochsystemen sind die Sensoren dabei unterhalb der Aufstellplatte angeordnet und als NTC-Temperatursensoren ausgebildet. Andere bekannte Kochsysteme nutzen Infrarot-Temperatursensoren zur Temperaturbestimmung, wobei von einem Gargeschirr emittierte infrarote Strahlung durch ein in der Aufstellplatte integriertes Strahlungsleitelement hindurch zu einem unterhalb der Aufstellplatte angeordneten Infrarot-Temperatursensor geleitet wird. Hierbei ergibt sich bisher der Nachteil, dass Messergebnisse verfälscht sein können, da zusätzlich infrarote Strahlung von der erwärmten Aufstellplatte in das Strahlungsleitelement eindringen kann und/oder der Infrarot-Temperatursensor zusätzlicher infraroter Strahlung von einem nahegelegenen Heizelement ausgesetzt ist. Ferner wird das Strahlungsleitelement in derartigen bekannten Kochsystemen teilweise auch dazu benutzt einen Bereich der Oberfläche der Aufstell platte zu beleuchten, beispielsweise um Nutzern einen Kochbereich anzeigen zu können, indem sichtbares Licht von einer Lichtquelle unterhalb der Aufstellplatte durch das Strahlungsleitelement hindurch zur Oberseite geleitet wird. Dabei ergibt sich jedoch bislang der Nachteil, dass das Strahlungsleitelement in die Aufstellplatte eingeklebt ist, wodurch der verwendete Klebstoff und/oder das Material der Aufstell platte bei Beleuchtung des Strahlungsleitelements Sichtbar werden und sich nachteilig ein ungleichmäßiges Licht und somit ein unvorteilhaftes Erscheinungsbild ergibt. Cooking systems with sensors for determining the temperature of cookware placed on a support plate are already known from the prior art. In some known cooking systems, the sensors are arranged below the mounting plate and are designed as NTC temperature sensors. Other known cooking systems use infrared temperature sensors to determine the temperature, with infrared radiation emitted by a cooking utensil being guided through a radiation guide element integrated in the support plate to an infrared temperature sensor arranged below the support plate. This has so far had the disadvantage that measurement results can be falsified, since infrared radiation from the heated mounting plate can also penetrate into the radiation guide element and/or the infrared temperature sensor is exposed to additional infrared radiation from a nearby heating element. Furthermore, the radiation guide element in such known cooking systems is sometimes also used to illuminate an area of the surface of the mounting plate, for example to be able to show users a cooking area by directing visible light from a light source below the mounting plate through the radiation guide element to the top. So far, however, there has been the disadvantage that the radiation guide element is glued into the mounting plate, which means that the adhesive used and/or the material of the mounting plate becomes visible when the radiation guide element is illuminated, resulting in an uneven light and thus an unfavorable appearance.
Die Aufgabe der Erfindung besteht insbesondere, aber nicht beschränkt darauf, darin, ein gattungsgemäßes System vorteilhaft weiterzuentwickeln. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können. The object of the invention consists in particular, but not limited to, advantageously further developing a generic system. The object is achieved according to the invention by the features of claim 1, while advantageous refinements and developments of the invention can be found in the dependent claims.
Die Erfindung geht aus von einem Kochsystem, insbesondere Induktionskochsystem, mit einer Aufstellplatte und mit einem Strahlungsleitelement, welches für elektromagnetische Strahlung in den Spektralbereichen von infraroter Strahlung und sichtbarem Licht durchlässig ist und welches sich in einem montierten Zustand zumindest teilweise entlang einer zu einer Haupterstreckungsebene der Aufstellplatte senkrechten Normalenrichtung von einer Oberseite zu einer Unterseite der Aufstellplatte erstreckt. The invention is based on a cooking system, in particular an induction cooking system, with a mounting plate and a radiation-guiding element which is suitable for electromagnetic Radiation in the spectral ranges of infrared radiation and visible light is permeable and which extends in a mounted state at least partially along a direction perpendicular to a main extension plane of the mounting plate from a top to a bottom of the mounting plate.
Es wird vorgeschlagen, dass das Kochsystem eine Strahlungsanpassungseinheit aufweist, welche dazu vorgesehen ist, die elektromagnetische Strahlung im Strahlungsleitelement zu beeinflussen. It is proposed that the cooking system has a radiation adjustment unit which is intended to influence the electromagnetic radiation in the radiation-guiding element.
Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft ein Kochsystem mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich einer Messgenauigkeit bereitgestellt werden. Es kann vorteilhaft eine Strahlungsleitung innerhalb des Strahlungsleitelements verbessert werden, wobei insbesondere Störeinflüsse bei Temperaturmessungen mittels Infrarot- Temperatursensoren reduziert werden können. Es kann somit ein besonders zuverlässiges Kochsystem bereitgestellt werden. Gleichzeitig kann vorteilhaft ein verbessertes Lichterscheinungsbild von sichtbarem Licht, welches zur Beleuchtung eines Bereichs der Aufstellplatte von einer unterhalb der Aufstellplatte angeordneten Lichtquelle durch das Strahlungsleitelement hindurch zu der Oberseite der Aufstellplatte geleitet wird, erreicht werden. Es kann insbesondere eine gleichmäßige und diffuse Beleuchtung ermöglicht werden. Es kann somit vorteilhaft ein Kochsystem mit einem hohen Maß an Ästhetik bereitgestellt werden. Such a configuration can advantageously provide a cooking system with improved properties in terms of measurement accuracy. Radiation conduction within the radiation-guiding element can advantageously be improved, with interference being able to be reduced in particular during temperature measurements using infrared temperature sensors. A particularly reliable cooking system can thus be provided. At the same time, an improved light appearance of visible light, which is directed to illuminate a region of the mounting plate from a light source arranged below the mounting plate and through the radiation guide element to the upper side of the mounting plate, can advantageously be achieved. In particular, uniform and diffuse illumination can be made possible. A cooking system with a high degree of aesthetics can thus advantageously be provided.
Unter einem „Kochsystem“ soll ein System verstanden werden, welches zumindest die Aufstell platte, zumindest das Strahlungsleitelement und zumindest die Strahlungsanpassungseinheit aufweist, und welches zusätzlich zumindest eine weitere Einheit, beispielsweise eine Sensoreinheit und/oder eine Beleuchtungseinheit und/oder eine Heizeinheit, aufweisen könnte. Das Kochsystem kann zumindest als ein Teil, insbesondere als eine Unterbaugruppe, eines Kochfelds, insbesondere eines Induktionskochfelds, ausgebildet sein, wobei insbesondere zusätzlich auch Zubehöreinheiten für das Kochfeld von dem Kochsystem umfasst sein können, wie beispielsweise eine Sensoreinheit zur externen Messung einer Temperatur eines Gargeschirrs und/oder eines Garguts. Beispielsweise könnte das Kochsystem zumindest ein Kochfeldobjekt aufweisen, welches insbesondere eine Unterbaugruppe eines Kochfelds sein könnte. Das Kochfeldobjekt könnte beispielsweise zumindest eine Steuereinheit und/oder zumindest eine Bedienerschnittstelle und/oder zumindest eine Gehäuseeinheit und/oder zumindest eine Heizeinheit und/oder zumindest eine Abzugsgebläseeinheit und/oder zumindest eine Heizeinheitensteuerelektronik aufweisen. A “cooking system” should be understood to mean a system which has at least the mounting plate, at least the radiation guide element and at least the radiation adjustment unit, and which could also have at least one further unit, for example a sensor unit and/or a lighting unit and/or a heating unit . The cooking system can be designed at least as a part, in particular as a subassembly, of a hob, in particular an induction hob, whereby in particular accessory units for the hob can also be included in the cooking system, such as a sensor unit for externally measuring the temperature of a cooking utensil and /or a food to be cooked. For example, the cooking system could have at least one hob object, which in particular could be a subassembly of a hob. The hob object could, for example, have at least one control unit and/or at least one user interface and/or at least one Housing unit and/or at least one heating unit and/or at least one exhaust fan unit and/or at least one heating unit control electronics.
Unter einer „Aufstellplatte“ soll zumindest eine, insbesondere plattenartige, Einheit verstanden werden, welche in wenigstens einem Betriebszustand zu einem Aufstellen wenigstens eines Gargeschirrs und/oder zu einem Auflegen wenigstens eines Garguts zum Zweck einer Beheizung vorgesehen ist. Die Aufstellplatte könnte als eine Kochfeldplatte ausgebildet sein. Die als Kochfeldplatte ausgebildete Aufstell platte könnte insbesondere zumindest einen Teil eines Kochfeldaußengehäuses ausbilden und insbesondere gemeinsam mit zumindest einer Außengehäuseeinheit, mit welcher die als Kochfeldplatte ausgebildete Aufstell platte in wenigstens einem montierten Zustand insbesondere verbunden sein könnte, das Kochfeldaußengehäuse wenigstens zu einem Großteil ausbilden. Vorzugsweise ist die Aufstellplatte als eine Arbeitsplatte oder als ein Teilbereich zumindest einer Arbeitsplatte, insbesondere zumindest einer Küchenarbeitsplatte, insbesondere des Kochsystems, ausgebildet. Im Falle einer als Küchenarbeitsplatte ausgebildeten Aufstellplatte kann das Kochsystem Teil eines unsichtbaren Kochfelds sein. Die Aufstellplatte könnte beispielsweise wenigstens zu einem Großteil aus Glas und/oder aus Glaskeramik und/oder aus Neolith und/oder aus Dekton und/oder aus Holz und/oder aus Marmor und/oder aus Stein, insbesondere aus Naturstein, und/oder aus Schichtstoff und/oder aus Metall und/oder aus Kunststoff und/oder aus Keramik gebildet sein. A “mounting plate” should be understood to mean at least one, in particular plate-like, unit which is provided in at least one operating state for setting up at least one cooking utensil and/or for placing at least one item to be cooked for the purpose of heating. The mounting plate could be designed as a hob plate. The mounting plate designed as a hob plate could, in particular, form at least part of an outer hob housing and, in particular, together with at least one outer housing unit, with which the mounting plate designed as a hob plate could be connected in at least one assembled state, at least to a large extent form the outer hob housing. The mounting plate is preferably designed as a worktop or as a partial area of at least one worktop, in particular at least one kitchen worktop, in particular of the cooking system. In the case of a set-up plate designed as a kitchen worktop, the cooking system can be part of an invisible hob. The installation plate could, for example, be made at least to a large extent of glass and/or glass ceramic and/or neolith and/or dekton and/or wood and/or marble and/or stone, in particular natural stone, and/or laminate and/or made of metal and/or plastic and/or ceramic.
Unter einem „Strahlungsleitelement“ soll ein Element verstanden werden, welches sowohl für infrarote Strahlung, insbesondere infrarote Strahlung mit einem Wellenlängenbereich zwischen 780 nm und 7.000 nm, als auch für sichtbares Licht mit einem Wellenlängenbereich zwischen 380 nm und 800 nm durchlässig ist und welches dazu vorgesehen ist, sichtbares Licht und/oder infrarote Strahlung zumindest teilweise entlang der Normalenrichtung der Aufstellplatte, von der Oberseite zu der Unterseite der Aufstell platte und/oder von der Unterseite zu der Oberseite der Aufstellplatte, zu transmittieren. Vorzugsweise weist das Strahlungsleitelement zumindest im Wesentlichen eine Form eines Zylinders, mit einem ovalen, vorzugsweise kreisförmigen, Querschnitt senkrecht zu der Normalenrichtung, auf. Alternativ könnte das Strahlungsleitelement eine von einem Zylinder verschiedene Form, mit einem vieleckigen, beispielsweise rechteckigen oder dreieckigen, Querschnitt senkrecht zu der Normalenrichtung aufweisen. Vorzugsweise ist das Strahlungsleitelement wenigstens zu einem Großteil, besonders bevorzugt vollständig, aus Quarz ausgebildet. Das Strahlungsleitelement kann alternativ auch wenigstens zu einem Großteil, vorzugsweise vollständig, aus Saphir ausgebildet sein. Unter dem Ausdruck „zu wenigstens einem Großteil“ soll ein Stoffmengenanteil von zumindest 55 %, vorteilhaft zumindest 65 %, vorzugsweise zumindest 75 %, besonders bevorzugt zumindest 85 % und besonders vorteilhaft zumindest 95 % verstanden werden. Das Kochsystem kann eine Mehrzahl von Strahlungsleitelementen aufweisen, welche in dem montierten Zustand bezüglich der Haupterstreckungsebene der Aufstellplatte versetzt zueinander angeordnet sein können. A "radiation-guiding element" should be understood to mean an element which is permeable both to infrared radiation, in particular infrared radiation with a wavelength range between 780 nm and 7,000 nm, and for visible light with a wavelength range between 380 nm and 800 nm and which is intended for this purpose is to transmit visible light and/or infrared radiation at least partially along the normal direction of the erection board, from the top to the underside of the erection board and/or from the underside to the top of the erection board. The radiation guide element preferably has at least essentially the shape of a cylinder with an oval, preferably circular, cross section perpendicular to the normal direction. Alternatively, the radiation-guiding element could have a shape other than a cylinder, with a polygonal, for example rectangular or triangular, cross-section perpendicular to the normal direction. The radiation-guiding element is preferably formed at least to a large extent, particularly preferably entirely, from quartz. Alternatively, the radiation-guiding element can also be made of sapphire at least to a large extent, preferably completely. The term "at least a large part" is to be understood as meaning a mole fraction of at least 55%, advantageously at least 65%, preferably at least 75%, particularly preferably at least 85% and particularly advantageously at least 95%. The cooking system can have a plurality of radiation-guiding elements which, in the assembled state, can be arranged offset relative to one another with respect to the main plane of extension of the mounting plate.
Unter einer „Haupterstreckungsebene“ einer Baueinheit soll eine Ebene verstanden werden, welche parallel zu einer größten Seitenfläche eines kleinsten gedachten Quaders ist, welcher die Baueinheit gerade noch vollständig umschließt, und insbesondere durch den Mittelpunkt des Quaders verläuft. Unter einer „Normalenrichtung“ eines Objekts soll eine Richtung verstanden werden, welche senkrecht zu der Haupterstreckungsebene des Objekts verläuft. A “main extension plane” of a structural unit is to be understood as a plane which is parallel to a largest side surface of an imaginary cuboid which just completely encloses the structural unit and in particular runs through the center point of the cuboid. A “normal direction” of an object should be understood to mean a direction that runs perpendicular to the main plane of extension of the object.
In dem vorliegenden Dokument beziehen sich Lagebezeichnungen, wie beispielsweise „unterhalb“ oder „oberhalb“, auf einen montierten Zustand der Aufstellplatte, sofern dies nicht explizit anderweitig beschrieben ist. In the present document, location designations such as “below” or “above” refer to an assembled state of the installation plate, unless this is explicitly described otherwise.
Die Strahlungsanpassungseinheit ist dazu vorgesehen, die elektromagnetische Strahlung im Strahlungsleitelement zu beeinflussen. Eine Beeinflussung der elektromagnetischen Strahlung durch die Strahlungsanpassungseinheit umfasst zumindest eine Änderung eines zumindest temporären Kennwerts der elektromagnetischen Strahlung vor und/oder während einem Eintritt der elektromagnetischen Strahlung in das Strahlungsleitelement und/oder während eines Durchgangs der elektromagnetischen Strahlung durch das Strahlungsleitelement und/oder bei einem Austritt der elektromagnetischen Strahlung aus dem Strahlungsleitelement. Beispielsweise kann die Beeinflussung der elektromagnetischen Strahlung durch die Strahlungsanpassungseinheit eine Änderung einer Richtung, insbesondere eines Einfallswinkel in das Strahlungsleitelement und/oder eines Ausfallswinkel aus dem Strahlungsleitelement, und/oder eines Wellenlängenbereichs und/oder eines Anteils am elektromagnetischen Spektrum und/oder einer Strahlungsintensität und/oder eines Polarisationsgrads und/oder einer Ausbreitungsgeschwindigkeit der elektromagnetischen Strahlung umfassen. Die Beeinflussung der elektromagnetischen Strahlung kann beispielsweise durch Streuung und/oder Beugung und/oder Brechung und/oder Doppelbrechung und/oder Reflexion und/oder Absorption und/oder Verlangsamung und/oder Beschleunigung der elektromagnetischen Strahlung in zumindest einem Wellenlängenbereich des elektromagnetischen Spektrums und an zumindest einem Element der Strahlungsanpassungseinheit und/oder durch optische Aktivität des zumindest einen Elements der Strahlungsanpassungseinheit und/oder durch Wechselwirkung von Photonen der elektromagnetischen Strahlung mit Materie des zumindest einen Elements der Strahlungsanpassungseinheit, beispielsweise aufgrund des photoelektrischen Effekts, und/oder durch Wechselwirkungen mit zumindest einem durch die Strahlungsanpassungseinheit erzeugten elektromagnetischen Felds, beispielsweise elektromagnetische Interferenz, erfolgen. The radiation adjustment unit is intended to influence the electromagnetic radiation in the radiation-guiding element. An influencing of the electromagnetic radiation by the radiation adjustment unit comprises at least a change in an at least temporary characteristic value of the electromagnetic radiation before and/or during entry of the electromagnetic radiation into the radiation guide element and/or during passage of the electromagnetic radiation through the radiation guide element and/or upon exit the electromagnetic radiation from the radiation guide element. For example, the influencing of the electromagnetic radiation by the radiation adjustment unit can be a change in direction, in particular an angle of incidence into the radiation guide element and/or an angle of emergence from the radiation guide element and/or a wavelength range and/or a portion of the electromagnetic spectrum and/or a radiation intensity and/or or a degree of polarization and/or a propagation speed of the electromagnetic radiation. The The electromagnetic radiation can be influenced, for example, by scattering and/or diffraction and/or refraction and/or birefringence and/or reflection and/or absorption and/or slowing down and/or accelerating the electromagnetic radiation in at least one wavelength range of the electromagnetic spectrum and at least one Element of the radiation adjustment unit and/or by optical activity of the at least one element of the radiation adjustment unit and/or by interaction of photons of the electromagnetic radiation with matter of the at least one element of the radiation adjustment unit, for example due to the photoelectric effect, and/or by interactions with at least one by the Radiation adjustment unit generated electromagnetic field, such as electromagnetic interference, take place.
Vorzugsweise umfasst das Kochsystem eine Sensoreinheit zur Detektion zumindest einer Sensorkenngröße. Unter einer „Sensoreinheit“ soll in diesem Zusammenhang eine Einheit verstanden werden, die dazu vorgesehen ist, zumindest eine Kenngröße und/oder eine physikalische Eigenschaft aufzunehmen, wobei die Aufnahme aktiv, wie insbesondere durch Erzeugen und Aussenden eines optischen und/oder elektrischen Messsignals, und/oder passiv, wie insbesondere durch eine Erfassung von Eigenschaftsänderungen eines Sensorbauteils, stattfinden kann. Es sind verschiedene, dem Fachmann als sinnvoll erscheinende Sensoreinheiten denkbar. Die Sensoreinheit weist bevorzugt zumindest einen Infrarot-Temperatursensor auf, welcher beispielsweise als ein photoelektrischer Sensor, insbesondere als eine Photodiode, oder als ein pyroelektrischer Infrarotsensor ausgebildet sein könnte. Der Infrarot-Temperatursensor der Sensoreinheit ist in dem montierten Zustand vorzugsweise unterhalb der Aufstellplatte und entlang der Normalenrichtung der Aufstellplatte zum Strahlungsleitelement versetzt angeordnet. Der Infrarot-Temperatursensor ist dazu vorgesehen, eine Temperatur eines auf der Aufstellplatte in einem Bereich oberhalb des Strahlungsleitelements aufgestellten Gargeschirrs anhand infraroter Strahlung, welche ausgehend von dem Gargeschirr durch das Strahlungsleitelement hindurchtritt, zu detektieren. The cooking system preferably includes a sensor unit for detecting at least one sensor parameter. In this context, a “sensor unit” is to be understood as a unit that is intended to record at least one parameter and/or one physical property, with the recording being active, such as in particular by generating and emitting an optical and/or electrical measurement signal, and /or can take place passively, in particular by detecting changes in the properties of a sensor component. Various sensor units that appear sensible to a person skilled in the art are conceivable. The sensor unit preferably has at least one infrared temperature sensor, which could be designed, for example, as a photoelectric sensor, in particular as a photodiode, or as a pyroelectric infrared sensor. In the mounted state, the infrared temperature sensor of the sensor unit is preferably arranged below the mounting plate and offset along the normal direction of the mounting plate to the radiation guide element. The infrared temperature sensor is intended to detect a temperature of a cooking utensil placed on the support plate in a region above the radiation conducting element using infrared radiation, which passes through the radiation conducting element starting from the cooking utensil.
Das Kochsystem weist vorzugsweise eine Beleuchtungseinheit auf. Die Beleuchtungseinheit weist zumindest ein Beleuchtungselement, beispielsweise eine LED, insbesondere eine RGB-LED, oder dergleichen, auf. Das Beleuchtungselement ist vorzugsweise unterhalb der Aufstellplatte und entlang der Normalenrichtung der Aufstell platte zum Strahlungselement versetzt angeordnet. Das Beleuchtungselement ist dazu vorgesehen, sichtbares Licht bereitzustellen und dieses in das Strahlungsleitelement einzukoppeln. Das durch das zumindest eine Beleuchtungselement der Beleuchtungseinheit in einem Betriebszustand bereitgestellte und in das Strahlungsleitelement eingekoppelte sichtbare Licht kann mittels des Strahlungsleitelements von der Unterseite zu der Oberseite der Aufstellplatte transportiert werden und somit vorteilhaft eine Beleuchtung zumindest eines Nahbereichs des Strahlungsleitelements auf der Oberseite der Aufstellplatte ermöglichen. The cooking system preferably has a lighting unit. The lighting unit has at least one lighting element, for example an LED, in particular an RGB LED or the like. The lighting element is preferably arranged offset below the mounting plate and along the normal direction of the mounting plate to the radiating element. The lighting element is intended to provide visible light and to couple this into the radiation-guiding element. The visible light provided by the at least one lighting element of the lighting unit in an operating state and coupled into the radiation-guiding element can be transported by means of the radiation-guiding element from the bottom to the top of the mounting plate and thus advantageously enable illumination of at least a close-up area of the radiation-guiding element on the top of the mounting plate.
In dem vorliegenden Dokument dienen Zahlwörter, wie beispielsweise „erste/r/s“ und „zweite/r/s“, welche bestimmten Begriffen vorangestellt sind, lediglich zu einer Unterscheidung von Objekten und/oder einer Zuordnung zwischen Objekten untereinander und implizieren keine vorhandene Gesamtanzahl und/oder Rangfolge der Objekte. Insbesondere impliziert ein „zweites Objekt“ nicht zwangsläufig ein Vorhandensein eines „ersten Objekts“. In this document, numerals such as "first" and "second" preceding certain terms are used only to distinguish objects and/or to associate objects with one another and do not imply a total number present and/or ranking of objects. In particular, a "second object" does not necessarily imply the existence of a "first object".
Unter „vorgesehen“ soll speziell ausgelegt und/oder ausgestattet verstanden werden. Darunter, dass ein Objekt zu einer bestimmten Funktion vorgesehen ist, soll verstanden werden, dass das Objekt diese bestimmte Funktion in zumindest einem Anwendungs- und/oder Betriebszustand erfüllt und/oder ausführt. “Provided” is intended to mean specifically designed and/or equipped. The fact that an object is provided for a specific function should be understood to mean that the object fulfills and/or executes this specific function in at least one application and/or operating state.
Ferner wird vorgeschlagen, dass die Strahlungsanpassungseinheit ein Ummantelungselement aufweist, welches das Strahlungsleitelement entlang einer der Aufstellplatte zugewandten Außenfläche umgibt. Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft mit einfachen technischen Mitteln eine effektive Strahlungsleitung von sichtbarem Licht und/oder infraroter Strahlung durch das Strahlungsleitelement hindurch erreicht und ein Einfluss von Störfaktoren auf die Strahlungsleitung reduziert werden. Es kann vorteilhaft eine Messgenauigkeit bei Temperaturmessungen mittels eines unterhalb der Aufstellplatte angeordneten Infrarot-Temperatursensors weiter verbessert werden. Zudem kann vorteilhaft ein Erscheinungsbild von sichtbarem Licht, welches mittels eines unterhalb der Aufstellplatte angeordneten Beleuchtungselements in das Strahlungsleitelement eingekoppelt wird, verbessert werden. Die der Aufstellplatte zugewandte Außenfläche des Strahlungsleitelements ist in dem montierten Zustand winkelig, vorzugsweise senkrecht, zu der Haupterstreckungsebene der Aufstellplatte ausgerichtet. Das Strahlungsleitelement weist bevorzugt die Form eines Zylinders auf, sodass die der Aufstellplatte zugewandte Außenfläche einer Mantelfläche des Zylinders entspricht. Weitere Außenflächen des Strahlungsleitelements, welche in dem montierten Zustand parallel zu der Haupterstreckungsebene ausgerichtet sind, insbesondere Deckflächen des zylinderförmig ausgebildeten Strahlungsleitelements, sind frei von dem Ummantelungselement. Furthermore, it is proposed that the radiation adjustment unit has a casing element which surrounds the radiation guide element along an outer surface facing the mounting plate. With such a configuration, effective radiation conduction of visible light and/or infrared radiation through the radiation-guiding element can advantageously be achieved with simple technical means, and the influence of disruptive factors on the radiation conduction can be reduced. A measurement accuracy for temperature measurements can advantageously be further improved by means of an infrared temperature sensor arranged below the mounting plate. In addition, an appearance of visible light, which is coupled into the radiation-guiding element by means of a lighting element arranged below the mounting plate, can advantageously be improved. In the installed state, the outer surface of the radiation guide element facing the mounting plate is at an angle, preferably perpendicular, to the main plane of extent of the mounting plate aligned. The radiation guide element preferably has the shape of a cylinder, so that the outer surface facing the mounting plate corresponds to a lateral surface of the cylinder. Other outer surfaces of the radiation-guiding element, which are aligned parallel to the main extension plane in the installed state, in particular cover surfaces of the cylindrically designed radiation-guiding element, are free of the encasing element.
Zudem wird vorgeschlagen, dass das Ummantelungselement für sichtbares Licht einen Reflexionsgrad von zumindest 0,7 aufweist. Hierdurch kann vorteilhaft eine besonders effiziente Strahlungsleitung von sichtbarem Licht erreicht werden, insbesondere indem Streuverluste innerhalb des Strahlungsleitelements reduziert werden. Das Ummantelungselement weist für sichtbares Licht vorteilhaft einen Reflexionsgrad von zumindest 0,75, besonders vorteilhaft einen Reflexionsgrad von zumindest 0,8, bevorzugt einen Reflexionsgrad von zumindest 0,85 und besonders bevorzugt einen Reflexionsgrad von zumindest 0,9 auf. In addition, it is proposed that the cladding element has a degree of reflection of at least 0.7 for visible light. As a result, particularly efficient radiation guidance of visible light can advantageously be achieved, in particular by reducing scattering losses within the radiation-guiding element. For visible light, the sheathing element advantageously has a degree of reflection of at least 0.75, particularly advantageously a degree of reflection of at least 0.8, preferably a degree of reflection of at least 0.85 and particularly preferably a degree of reflection of at least 0.9.
Des Weiteren wird vorgeschlagen, dass das Ummantelungselement Aluminium aufweist. Hierdurch kann vorteilhaft ein Ummantelungselement mit hohem Reflexionsgrad für sichtbares Licht und niedrigem Emissionsgrad für infrarote Strahlung bereitgestellt werden, welches zugleich einfach und kostengünstig herstellbar ist. Das Ummantelungselement könnte neben Aluminium weitere Bestandteile aufweisen. Furthermore, it is proposed that the encasing element has aluminum. In this way, a sheathing element with a high degree of reflection for visible light and a low degree of emission for infrared radiation can advantageously be provided, which is at the same time simple and inexpensive to produce. The encasing element could have other components in addition to aluminum.
Beispielsweise könnte das Ummantelungselement aus einer Aluminiumlegierung oder aus Aluminium aufweisenden keramischen Materialien ausgebildet sein. Vorzugsweise ist das Ummantelungselement vollständig aus Aluminium ausgebildet. Alternativ könnte das Ummantelungselement auch andere Materialien mit hohem Reflexionsgrad für sichtbares Licht und niedrigem Emissionsgrad für infrarote Strahlung, beispielsweise Chrom und/oder eine Chromlegierung, aufweisen und/oder aus einem oder mehreren solcher Materialien ausgebildet sein. For example, the encasing element could be formed from an aluminum alloy or from ceramic materials containing aluminum. The encasing element is preferably made entirely of aluminum. Alternatively, the encasing element could also have other materials with a high degree of reflection for visible light and a low degree of emission for infrared radiation, for example chromium and/or a chromium alloy, and/or be formed from one or more such materials.
Das Ummantelungselement könnte, beispielsweise formschlüssig oder stoffschlüssig, mit der Aufstellplatte verbunden sein. In einer vorteilhaften Ausgestaltung wird jedoch vorgeschlagen, dass das Ummantelungselement, insbesondere stoffschlüssig, mit dem Strahlungsleitelement verbunden ist. Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft eine besonders einfache und effiziente Herstellung ermöglicht werden. Das Ummantelungselement könnte beispielsweise form- und/oder kraftschlüssig mit dem Strahlungsleitelement verbunden sein. Beispielsweise könnte das Ummantelungselement als eine Folie ausgebildet und um das Strahlungsleitelement herumgewickelt sein. Vorzugsweise ist das Ummantelungselement stoffschlüssig mit dem Strahlungsleitelement verbunden. Beispielsweise könnte das Ummantelungselement an das Strahlungsleitelement, beispielsweise mittels transparenten Silikons, angeklebt sein. Ferner wäre denkbar, dass das Ummantelungselement als eine Farbe und/oder ein Lack und/oder dergleichen ausgebildet und auf das Strahlungsleitelement aufgetragen ist. Vorzugsweise ist das Ummantelungselement als eine Beschichtung ausgebildet und durch ein Beschichtungsverfahren, beispielsweise durch ein Siebdruckverfahren und/oder durch Spin-Coating und/oder durch Tauchlackieren (dipcoating) und/oder durch ein Sol- Gel-Verfahren und/oder durch Aufsprühen und/oder durch ein Tintenstrahldruckverfahren und/oder durch ein chemisches Gasabscheidungsverfahren (CVD: Chemical Vapor Deposition), auf das Strahlungsleitelement aufgebracht. Besonders bevorzugt ist das als Beschichtung ausgebildete Ummantelungselement mittels eines physikalischen Gasabscheidungsverfahrens (PVD: Physical Vapor Deposition), insbesondere mittels Sputterdeposition, auf das Strahlungsleitelement aufgebracht. Hierdurch kann das Ummantelungselement vorteilhaft als eine besonders dünne Beschichtung ausgeführt und somit eine Materialeffizienz verbessert werden. The encasing element could be connected to the mounting plate, for example in a form-fitting or material-fitting manner. In an advantageous embodiment, however, it is proposed that the encasing element be connected to the radiation-guiding element, in particular in a materially bonded manner. A particularly simple and efficient production can advantageously be made possible by such a configuration. The sheathing element could, for example, positively and / or non-positively with the Be connected radiation guide. For example, the encasing element could be designed as a film and wrapped around the radiation-guiding element. The encasing element is preferably bonded to the radiation-guiding element. For example, the encasing element could be glued to the radiation guide element, for example by means of transparent silicone. It would also be conceivable for the encasing element to be in the form of a paint and/or a lacquer and/or the like and applied to the radiation-guiding element. The sheathing element is preferably designed as a coating and by a coating method, for example by a screen printing method and/or by spin coating and/or by dip coating (dipcoating) and/or by a sol-gel method and/or by spraying and/or by an inkjet printing method and/or by a chemical gas deposition method (CVD: Chemical Vapor Deposition), applied to the radiation-guiding element. The encasing element designed as a coating is particularly preferably applied to the radiation-guiding element by means of a physical gas deposition process (PVD: Physical Vapor Deposition), in particular by means of sputter deposition. As a result, the encasing element can advantageously be designed as a particularly thin coating, and material efficiency can thus be improved.
Ferner wird vorgeschlagen, dass das Ummantelungselement dazu vorgesehen ist, einen Übertritt von infraroter Strahlung von der Aufstellplatte auf das Strahlungsleitelement zu verringern. Hierdurch kann vorteilhaft eine Genauigkeit von Temperaturmessungen, insbesondere mittels des Infrarot-Temperatursensors der Sensoreinheit, verbessert werden. Das Ummantelungselement könnte beispielsweise dazu vorgesehen sein, infrarote Strahlung teilweise oder vollständig zu reflektieren, um so einen Übertritt von infraroter Strahlung von der Aufstell platte auf das Strahlungsleitelement zu verringern. Denkbar ist auch, dass das Ummantelungselement dazu vorgesehen ist, infrarote Strahlung zu absorbieren und wenigstens zu einem Großteil von 75 % in einem anderen Wellenlängenbereich außerhalb eines Wellenlängenbereichs infraroter Strahlung wieder zu emittieren. Furthermore, it is proposed that the encasing element is provided to reduce transmission of infrared radiation from the mounting plate to the radiation-guiding element. This can advantageously improve the accuracy of temperature measurements, in particular by means of the infrared temperature sensor of the sensor unit. The encasing element could be provided, for example, to partially or completely reflect infrared radiation in order to reduce the transfer of infrared radiation from the set-up plate to the radiation-guiding element. It is also conceivable that the encasing element is intended to absorb infrared radiation and to emit it again to a large extent, at least 75%, in another wavelength range outside of a wavelength range of infrared radiation.
Zudem wird vorgeschlagen, dass das Ummantelungselement für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich einen Emissionsgrad zwischen 0 und 0,5 aufweist. Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft ein Übertritt von infraroter Strahlung von der Aufstell platte auf das Strahlungsleitelement noch weiter verringert und somit eine Genauigkeit von Temperaturmessungen weiter verbessert werden. Das Ummantelungselement weist für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich vorteilhaft einen Emissionsgrad zwischen 0 und 0,45, besonders vorteilhaft zwischen 0 und 0,40, vorzugsweise zwischen 0 und 0,35 und besonders bevorzugt zwischen 0 und 0,30 auf. Der Nahinfrarotbereich umfasst infrarote Strahlung mit einer Wellenlänge zwischen 780 nm und 3.000 nm. Der Emissionsgrad gibt an, wieviel Strahlung ein Objekt in einem bestimmten Wellenlängenbereich im Verhältnis zu einem idealen Wärmestrahler mit einem Emissionsgrad von 1,0 abgibt. In addition, it is proposed that the sheathing element has an emissivity of between 0 and 0.5 for infrared radiation in the near-infrared range. Such a configuration can advantageously a transfer of infrared radiation from the Aufstell plate on the radiation guide element is reduced even further and thus the accuracy of temperature measurements can be further improved. For infrared radiation in the near-infrared range, the sheathing element advantageously has an emissivity of between 0 and 0.45, particularly advantageously between 0 and 0.40, preferably between 0 and 0.35 and particularly preferably between 0 and 0.30. The near-infrared range includes infrared radiation with a wavelength between 780 nm and 3,000 nm. The emissivity indicates how much radiation an object emits in a specific wavelength range in relation to an ideal thermal radiator with an emissivity of 1.0.
Des Weiteren wird vorgeschlagen, dass die Strahlungsanpassungseinheit ein Einfassungselement aufweist, welches unterhalb der Aufstellplatte angeordnet ist und sich entlang der Normalenrichtung an das Strahlungsleitelement anschließt. Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft eine besonders effiziente Strahlungsleitung unterhalb der Aufstellplatte erreicht werden. Das Einfassungselement könnte sich entlang der Normalenrichtung unmittelbar an das Strahlungsleitelement anschließen und mit diesem direkt verbunden sein. Denkbar ist auch, dass das Einfassungselement entlang der Normalenrichtung beabstandet zu dem Strahlungsleitelement angeordnet und mit diesem nicht oder nur mittelbar über ein weiteres Element, beispielsweise über eine Unterlegschreibe oder dergleichen, verbunden ist. Das Einfassungselement ist dazu vorgesehen, sichtbares Licht, welches von dem Beleuchtungselement in das Strahlungsleitelement eingekoppelt werden soll, zu bündeln. Ferner ist das Einfassungselement dazu vorgesehen, infrarote Strahlung, welche von einem oberhalb der Aufstellplatte aufgestellten Gargeschirr abgestrahlt wird, dem Infrarot- Temperatursensor der Sensoreinheit zuzuführen. Furthermore, it is proposed that the radiation adjustment unit has an enclosing element which is arranged below the mounting plate and adjoins the radiation guide element along the normal direction. Such a configuration can advantageously achieve a particularly efficient conduction of radiation below the mounting plate. The enclosing element could directly adjoin the radiation guide element along the normal direction and be directly connected to it. It is also conceivable that the enclosing element is arranged at a distance from the radiation guide element along the normal direction and is not connected to it or only indirectly connected to it via a further element, for example via a washer or the like. The enclosing element is provided for bundling visible light which is intended to be coupled into the radiation-guiding element by the lighting element. Furthermore, the border element is provided for the purpose of feeding infrared radiation, which is emitted by a cooking utensil placed above the support plate, to the infrared temperature sensor of the sensor unit.
Darüber hinaus wird vorgeschlagen, dass das Einfassungselement hülsenförmig ausgebildet ist. Hierdurch kann das Einfassungselement vorteilhaft mit einfachen technischen Mitteln und besonders materialeffizient und daher kostengünstig hergestellt werden. Das hülsenförmig ausgebildete Einfassungselement weist eine durchgängige Aussparung auf, welche sich entlang einer Haupterstreckungsebene des Einfassungselements erstreckt und welche in einer Betrachtung senkrecht zur Haupterstreckungsebene vorzugsweise einen ovalen, insbesondere kreisförmigen, Querschnitt aufweist. Das hülsenförmig ausgebildete Einfassungselement weist eine der Aussparung zugewandte, insbesondere radial nach innen gerichtete, Innenfläche und eine von der Aussparung abgewandte, insbesondere radial nach außen gerichtete, Außenfläche auf. Die Innenfläche des Einfassungselements ist dazu vorgesehen, elektromagnetische Strahlung zu reflektieren. Die Innenfläche des Einfassungselements ist insbesondere dazu vorgesehen, aus dem Strahlungsleitelement austretende infrarote Strahlung zu bündeln und dem Infrarot-Temperatursensor der Sensoreinheit zuzuführen und von dem Beleuchtungselement der Beleuchtungseinheit emittiertes sichtbares Licht zu bündeln und dem Strahlungsleitelement zuzuführen. Die Außenfläche des Einfassungselements ist dazu vorgesehen, elektromagnetische Strahlung zu reflektieren und ein Eindringen elektromagnetischer Strahlung von außen, beispielsweise von einem Heizelement abgestrahlte infrarote Strahlung, in die Aussparung zumindest zu reduzieren, vorzugsweise vollständig zu verhindern. In addition, it is proposed that the edging element be designed in the form of a sleeve. As a result, the edging element can advantageously be produced with simple technical means and in a particularly material-efficient and therefore cost-effective manner. The sleeve-shaped enclosing element has a continuous recess which extends along a main plane of extent of the enclosing element and which, when viewed perpendicularly to the main plane of extent, preferably has an oval, in particular circular, cross section. The sleeve-shaped edging element has one of Recess facing, in particular radially inwardly directed inner surface and facing away from the recess, in particular radially outwardly directed, outer surface. The inner surface of the rim member is designed to reflect electromagnetic radiation. The inner surface of the enclosing element is intended in particular to focus infrared radiation emerging from the radiation-guiding element and feed it to the infrared temperature sensor of the sensor unit and to focus visible light emitted by the lighting element of the lighting unit and feed it to the radiation-guiding element. The outer surface of the bordering element is intended to reflect electromagnetic radiation and to at least reduce, preferably completely prevent, penetration of electromagnetic radiation from the outside, for example infrared radiation emitted by a heating element, into the recess.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung wird vorgeschlagen, dass das Einfassungselement hohlzylinderförmig ausgebildet ist und einen konstanten Innendurchmesser aufweist. Durch eine derartige Ausgestaltung können vorteilhaft eine einfache Herstellung und Montage erreicht werden. Vorzugsweise entspricht der Innendurchmesser des hohlzylinderförmig ausgebildeten Einfassungselements zumindest im Wesentlichen einem Durchmesser des Strahlungsleitelements. Hierdurch kann vorteilhaft eine zielgerichtete Einkopplung von sichtbarem Licht in das Strahlungsleitelement verbessert werden. Unter „zumindest im Wesentlichen“ soll in diesem Zusammenhang verstanden werden, dass eine Abweichung von einem vorgegebenen Wert weniger als 10 %, insbesondere weniger als 5 %, vorteilhaft weniger als 4 %, besonders vorteilhaft weniger als 3 %, vorzugsweise weniger als 2 % und besonders bevorzugt weniger als 1 % des vorgegebenen Werts abweicht. In an advantageous embodiment, it is proposed that the bordering element be designed in the form of a hollow cylinder and have a constant inside diameter. Such a configuration advantageously makes it possible to achieve simple manufacture and assembly. The inner diameter of the enclosing element, which is designed in the form of a hollow cylinder, preferably corresponds at least essentially to a diameter of the radiation-guiding element. In this way, a targeted coupling of visible light into the radiation-guiding element can advantageously be improved. In this context, “at least essentially” is to be understood as meaning that a deviation from a specified value is less than 10%, in particular less than 5%, advantageously less than 4%, particularly advantageously less than 3%, preferably less than 2% and particularly preferably less than 1% of the specified value.
In einer alternativen vorteilhaften Ausgestaltung wird vorgeschlagen, dass das Einfassungselement einen konisch zulaufenden Abschnitt aufweist. Hierdurch kann vorteilhaft eine Strahlungsleitung unterhalb der Aufstellplatte noch weiter verbessert werden. Es kann insbesondere eine zielgerichtete Einkopplung von sichtbarem Licht ausgehend von dem Beleuchtungselement der Beleuchtungseinheit in das Strahlungsleitelement erreicht werden, wobei durch den konisch zulaufenden Abschnitt vorteilhaft ein Auftreten von unbeleuchteten Bereichen innerhalb des Strahlungsleitelements in Blickrichtung entlang der Normalenrichtung von der Oberseite der Aufstellplatte verhindert werden kann. Vorzugsweise weist der konisch zulaufende Abschnitt einen größten Innendurchmesser auf, welcher den Durchmesser des Strahlungsleitelements um zumindest 10 % übersteigt. Hierdurch kann vorteilhaft auch im Falle eines Verrutschens des Einfassungselements bei einer Montage und/oder aufgrund fertigungsbedingter Toleranzen eine zuverlässige Strahlungsleitung unterhalb der Aufstellplatte sichergestellt werden. Vorzugsweise entspricht ein kleinster Innendurchmesser des konisch zulaufenden Abschnitts zumindest im Wesentlichen dem Durchmesser des Strahlungsleitelements. Vorzugsweise weist die Strahlungsanpassungseinheit zumindest eine Unterlegscheibe auf, welche mit dem Strahlungsleitelement an der Unterseite verbunden ist. Die Unterlegscheibe könnte beispielsweise an das Strahlungsleitelement angeklebt sein. Vorzugsweise ist die Unterlegscheibe formschlüssig mit dem Strahlungsleitelement verbunden und umgreift dieses in dem montierten Zustand entlang seiner Umfangsrichtung. Vorzugsweise liegt eine Oberkante des konisch zulaufenden Abschnitts des Einfassungselements in dem montierten Zustand an einer Stirnfläche der Unterlegscheibe an. Denkbar wäre auch, dass der größte Innendurchmesser des konisch zulaufenden Abschnitts im Wesentlichen einem Außendurchmesser der Unterlegscheibe entspricht und dass das Einfassungselement die Unterlegscheibe in dem montierten Zustand im Bereich des größten Innendurchmessers des konisch zulaufenden Abschnitts formschlüssig umgreift. Vorzugsweise sind die Unterlegscheibe und das Einfassungselement aus demselben Material gefertigt. In an alternative advantageous embodiment, it is proposed that the edging element has a conically tapering section. As a result, a radiation line below the mounting plate can advantageously be further improved. In particular, a targeted coupling of visible light from the lighting element of the lighting unit into the radiation-guiding element can be achieved, with the conically tapering section advantageously preventing the occurrence of unilluminated areas within the radiation-guiding element in the viewing direction along the normal direction from the top the mounting plate can be prevented. The conically tapering section preferably has a largest internal diameter which exceeds the diameter of the radiation-guiding element by at least 10%. In this way, a reliable radiation conduction underneath the mounting plate can advantageously also be ensured in the event of the edging element slipping during assembly and/or due to production-related tolerances. A smallest inner diameter of the conically tapering section preferably corresponds at least essentially to the diameter of the radiation-guiding element. The radiation adjustment unit preferably has at least one washer which is connected to the radiation-guiding element on the underside. The washer could be glued to the radiation guide element, for example. The washer is preferably connected in a form-fitting manner to the radiation-guiding element and, in the assembled state, encompasses it along its circumferential direction. Preferably, in the assembled condition, an upper edge of the tapered portion of the skirt member abuts an end face of the washer. It would also be conceivable for the largest inside diameter of the conically tapering section to essentially correspond to an outside diameter of the washer and for the edging element to positively surround the washer in the assembled state in the area of the largest inside diameter of the conically tapering section. Preferably, the washer and the rim member are made of the same material.
Ferner wird vorgeschlagen, dass das Einfassungselement für sichtbares Licht beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildet ist. Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft eine Effizienz der Strahlungsleitung noch weiter verbessert werden. Unter „beidseitig“ soll in diesem Zusammenhang verstanden werden, dass sowohl die Innenfläche als auch die Außenfläche des Einfassungselements für sichtbares Licht zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildet sind. Unter „zumindest im Wesentlichen reflektierend“ soll die Eigenschaft einer Oberfläche verstanden werden, auftreffende elektromagnetische Strahlung in einem angegebenen Spektral bereich zu einem Anteil zu reflektieren, welcher die Summe der Anteile, welche durch die Oberfläche absorbiert und transmittiert werden, übersteigt. Vorteilhaft weisen sowohl die Innenfläche als auch die Außenfläche des für sichtbares Licht beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildeten Einfassungselements für sichtbares Licht einen Reflexionsgrad von zumindest 0,75, besonders vorteilhaft einen Reflexionsgrad von zumindest 0,8, bevorzugt einen Reflexionsgrad von zumindest 0,85 und besonders bevorzugt einen Reflexionsgrad von zumindest 0,9 auf. Vorzugsweise ist das Einfassungselement für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildet. Vorteilhaft weisen sowohl die Innenfläche als auch die Außenfläche des für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildeten Einfassungselements für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich einen Reflexionsgrad von zumindest 0,55, besonders vorteilhaft einen Reflexionsgrad von zumindest 0,6, bevorzugt einen Reflexionsgrad von zumindest 0,7 und besonders bevorzugt einen Reflexionsgrad von zumindest 0,75 auf. Furthermore, it is proposed that the enclosing element for visible light is designed to be at least essentially reflective on both sides. Such a configuration can advantageously improve the efficiency of the radiation line even further. In this context, “both sides” should be understood to mean that both the inner surface and the outer surface of the enclosing element are designed to be at least essentially reflective for visible light. “At least essentially reflective” is to be understood as meaning the property of a surface to reflect incident electromagnetic radiation in a specified spectral range to a proportion that exceeds the sum of the proportions that are absorbed and transmitted through the surface. Advantageously, both the inner surface and the outer surface of the enclosing element for visible light, which is at least essentially reflective on both sides for visible light, have a Degree of reflection of at least 0.75, particularly advantageously a degree of reflection of at least 0.8, preferably a degree of reflection of at least 0.85 and particularly preferably a degree of reflection of at least 0.9. The enclosing element for infrared radiation in the near-infrared range is preferably designed to be at least essentially reflective on both sides. Advantageously, both the inner surface and the outer surface of the framing element, which is at least essentially reflective on both sides for infrared radiation in the near-infrared range, have a degree of reflection for infrared radiation in the near-infrared range of at least 0.55, particularly advantageously a degree of reflection of at least 0.6, preferably a degree of reflection of at least 0.7 and more preferably a reflectance of at least 0.75.
Zudem wird vorgeschlagen, dass das Einfassungselement gesintertes Polytetrafluorethylen aufweist. Durch eine derartige Ausgestaltung kann vorteilhaft ein Einfassungselement mit besonders hohem und gleichmäßigem Reflexionsgrad sowohl für sichtbares Licht als auch für infrarote Strahlung bereitgestellt werden. Vorzugsweise ist das Einfassungselement vollständig aus gesintertem Polytetrafluorethylen, welches insbesondere unter dem Handelsnamen Spektralon® erhältlich ist, ausgebildet. Alternativ könnte das Einfassungselement auch andere Materialien mit einem hohen Reflexionsgrad für sichtbares Licht und einem niedrigen Emissionsgrad für infrarote Strahlung, beispielsweise Aluminium oder keramische Verbundmaterialien auf Basis von Aluminiumoxid, welche unter dem Handelsnamen AluWhite98 erhältlich sind, oder andere Materialien mit einem hohen Reflexionsgrad für sichtbares Licht und einem niedrigen Emissionsgrad für infrarote Strahlung, beispielsweise entsprechend beschichtete Kunststoffe oder dergleichen, aufweisen und/oder aus einem oder mehreren solcher Materialien ausgebildet sein. In addition, it is proposed that the border element has sintered polytetrafluoroethylene. Such a configuration can advantageously provide a bordering element with a particularly high and uniform degree of reflection both for visible light and for infrared radiation. The bordering element is preferably made entirely of sintered polytetrafluoroethylene, which is available in particular under the trade name Spektralon®. Alternatively, the enclosing element could also be other materials with a high reflectance for visible light and a low emissivity for infrared radiation, for example aluminum or ceramic composite materials based on alumina, which are available under the trade name AluWhite98, or other materials with a high reflectance for visible light and a low emissivity for infrared radiation, for example correspondingly coated plastics or the like, and/or be formed from one or more such materials.
Das Kochsystem soll hierbei nicht auf die oben beschriebene Anwendung und Ausführungsform beschränkt sein. Insbesondere kann das Kochsystem zu einer Erfüllung einer hierin beschriebenen Funktionsweise eine von einer hierin genannten Anzahl von einzelnen Elementen, Bauteilen und Einheiten abweichende Anzahl aufweisen. The cooking system should not be limited to the application and embodiment described above. In particular, the cooking system can have a number of individual elements, components and units that differs from the number specified here in order to fulfill a function described herein.
Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung sind zwei Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen. Further advantages result from the following description of the drawing. Two exemplary embodiments of the invention are shown in the drawing. The drawing, the description and the claims contain numerous features in combination. The A person skilled in the art will expediently also consider the features individually and combine them into further meaningful combinations.
Es zeigen: Show it:
Fig. 1 ein Kochfeld mit einem Kochsystem, umfassend eine Aufstellplatte, ein Strahlungsleitelement und eine Strahlungsanpassungseinheit, in einer schematischen Draufsicht, 1 shows a hob with a cooking system, comprising a mounting plate, a radiation guide element and a radiation adjustment unit, in a schematic plan view,
Fig. 2 das Kochsystem in einer schematischen Schnittansicht durch die Aufstellplatte, das Strahlungsleitelement und ein Ummantelungselement der Strahlungsanpassungseinheit, 2 shows the cooking system in a schematic sectional view through the mounting plate, the radiation guide element and a casing element of the radiation adjustment unit,
Fig. 3 das Kochsystem in einer schematischen Ansicht mit einem Einfassungselement der Strahlungsanpassungseinheit und Fig. 4 ein weiteres Ausführungsbeispiel eines Kochsystems mit einer Aufstell platte, einem Strahlungsleitelement und einer Strahlungsanpassungseinheit in einer schematischen Ansicht. 3 shows the cooking system in a schematic view with a border element of the radiation adjustment unit, and FIG. 4 shows a further exemplary embodiment of a cooking system with a mounting plate, a radiation guide element and a radiation adjustment unit in a schematic view.
Figur 1 zeigt ein Kochfeld 50a in einer schematischen Draufsicht. Das Kochfeld 50a ist als ein Induktionskochfeld ausgebildet. Das Kochfeld 50a weist ein Kochsystem 10a auf. FIG. 1 shows a hob 50a in a schematic plan view. The hob 50a is designed as an induction hob. The hob 50a has a cooking system 10a.
Das Kochsystem 10a weist eine Aufstellplatte 12a auf. Vorliegend ist die Aufstellplatte 12a als eine Kochfeldplatte 36a des Kochfelds 50a ausgebildet. Die Aufstell platte 12a ist zum Aufstellen von Gargeschirr (nicht dargestellt) vorgesehen. The cooking system 10a has a mounting plate 12a. In the present case, the mounting plate 12a is designed as a hob plate 36a of the hob 50a. The set-up plate 12a is provided for setting up cookware (not shown).
Das Kochfeld 50a weist ein Heizelement 38a auf. Das Heizelement 38a ist als ein Induktionsheizelement ausgebildet. Das Heizelement 38a ist zu einer Beheizung von in einem Heizbereich 40a auf einer Oberseite 20a der Aufstellplatte 12a aufgestellten Gargeschirrs (nicht dargestellt) vorgesehen. The hob 50a has a heating element 38a. The heating element 38a is designed as an induction heating element. The heating element 38a is provided for heating cookware (not shown) placed in a heating area 40a on an upper side 20a of the mounting plate 12a.
Das Kochsystem 10a weist ein Strahlungsleitelement 14a auf. In einem montierten Zustand erstreckt sich das Strahlungsleitelement 14a zumindest teilweise entlang einer zu einer Haupterstreckungsebene 16a der Aufstellplatte 12a senkrechten Normalenrichtung 18a (vgl. Figur 2) von der Oberseite 20a zu einer Unterseite 22a (vgl. Figur 2) der Aufstellplatte 12a. Das Strahlungsleitelement 14a ist aus Quarz ausgebildet. Das Strahlungsleitelement 14a ist für elektromagnetische Strahlung (nicht dargestellt) in den Spektral bereichen von infraroter Strahlung und sichtbarem Licht durchlässig. The cooking system 10a has a radiation-guiding element 14a. In a mounted state, the radiation-guiding element 14a extends at least partially along a normal direction 18a perpendicular to a main extension plane 16a of the mounting plate 12a (cf. Figure 2) from the upper side 20a to an underside 22a (cf. Figure 2) of the mounting plate 12a. The radiation-guiding element 14a is made of quartz. The radiation-guiding element 14a is transparent to electromagnetic radiation (not shown) in the spectral ranges of infrared radiation and visible light.
Das Kochsystem 10a weist eine Strahlungsanpassungseinheit 24a auf. Die Strahlungsanpassungseinheit 24a ist dazu vorgesehen, die elektromagnetische Strahlung im Strahlungsleitelement 14a zu beeinflussen. The cooking system 10a has a radiation adjustment unit 24a. The radiation adjustment unit 24a is intended to influence the electromagnetic radiation in the radiation-guiding element 14a.
Figur 2 zeigt das Kochsystem 10a in einer schematischen Schnittansicht durch die Aufstell platte 12a, das Strahlungsleitelement 14a und ein Ummantelungselement 26a der Strahlungsanpassungseinheit 24a. Das Ummantelungselement 26a umgibt das Strahlungsleitelement 14a entlang einer der Aufstellplatte 12a zugewandten Außenfläche 28a. FIG. 2 shows the cooking system 10a in a schematic sectional view through the mounting plate 12a, the radiation-guiding element 14a and a casing element 26a of the radiation adjustment unit 24a. The encasing element 26a surrounds the radiation-guiding element 14a along an outer surface 28a facing the mounting plate 12a.
Das Kochsystem 10a weist eine Beleuchtungseinheit 42a auf. In dem montierten Zustand ist die Beleuchtungseinheit 42a entlang der Normalenrichtung 18a zum Strahlungsleitelement 14a versetzt angeordnet. In einem Betriebszustand des Kochsystems 10a koppelt die Beleuchtungseinheit 42a sichtbares Licht in das Strahlungsleitelement 14a ein. Die Beleuchtungseinheit 42a weist zumindest ein Beleuchtungselement 44a auf. Das Beleuchtungselement 44a ist als eine RGB-LED ausgebildet. In dem Betriebszustand stellt das Beleuchtungselement 44a sichtbares Licht zur Einkopplung in das Strahlungsleitelement 14a bereit. Das sichtbare Licht wird in dem Betriebszustand mittels des Strahlungsleitelements 14a von der Unterseite 22a zu der Oberseite 20a der Aufstellplatte 12a transportiert. Beim Durchtreten des Strahlungsleitelements 14a wird das sichtbare Licht an dem Ummantelungselement 26a der Strahlungsanpassungseinheit 24a reflektiert. The cooking system 10a has a lighting unit 42a. In the installed state, the lighting unit 42a is arranged offset along the normal direction 18a to the radiation-guiding element 14a. In an operating state of the cooking system 10a, the lighting unit 42a couples visible light into the radiation-guiding element 14a. The lighting unit 42a has at least one lighting element 44a. The lighting element 44a is in the form of an RGB LED. In the operating state, the lighting element 44a provides visible light for coupling into the radiation-guiding element 14a. In the operating state, the visible light is transported from the underside 22a to the upper side 20a of the mounting plate 12a by means of the radiation-guiding element 14a. When passing through the radiation-guiding element 14a, the visible light is reflected on the cladding element 26a of the radiation adjustment unit 24a.
Für sichtbares Licht weist das Ummantelungselement 26a einen Reflexionsgrad von zumindest 0,7 auf. Vorliegend weist das Ummantelungselement 26a für sichtbares Licht einen Reflexionsgrad von zumindest 0,8 auf. For visible light, the cladding element 26a has a reflectance of at least 0.7. Here, the cladding member 26a has a reflectance of at least 0.8 for visible light.
Das Ummantelungselement 26a weist Aluminium auf. Vorliegend ist das Ummantelungselement 26a aus Aluminium ausgebildet. The shroud member 26a includes aluminum. In the present case, the encasing element 26a is made of aluminum.
Das Ummantelungselement 26a ist mit dem Strahlungsleitelement 14a verbunden. Vorliegend ist das Ummantelungselement 26a stoffschlüssig mit dem Strahlungsleitelement 14a verbunden. In dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ist das Ummantelungselement 26a als eine Beschichtung, und zwar als eine Aluminiumbeschichtung ausgebildet, welche mittels physikalischer Gasphasenabscheidung, beispielsweise mittels Sputterdeposition, auf die Außenfläche 28a des Strahlungsleitelements 14a aufgebracht ist. The cladding element 26a is connected to the radiation-guiding element 14a. In the present case, the sheathing element 26a is integral with the Radiation guide element 14a connected. In the present exemplary embodiment, the encasing element 26a is in the form of a coating, specifically an aluminum coating, which is applied to the outer surface 28a of the radiation-guiding element 14a by means of physical vapor deposition, for example by means of sputter deposition.
Das Kochsystem 10a weist eine in dem montierten Zustand entlang der Normalenrichtung 18a zum Strahlungsleitelement 14a versetzt angeordnete Sensoreinheit 46a zur Detektion zumindest einer Sensorkenngröße auf. In the installed state, the cooking system 10a has a sensor unit 46a, which is arranged offset along the normal direction 18a with respect to the radiation-guiding element 14a, for detecting at least one sensor parameter.
Die Sensoreinheit 46a weist einen Infrarot-Temperatursensor 48a auf. Der Infrarot- Temperatursensor 48a ist als ein photoelektrischer Sensor, und zwar als eine Photodiode, ausgebildet. In einem Betriebszustand des Kochsystems 10a detektiert der Infrarot- Temperatursensor 48a eine Intensität einer infraroten Strahlung, welche von einem auf der Oberseite 20a der Aufstellplatte 12a aufgestellten Gargeschirr (nicht dargestellt) abgestrahlt wird und durch das Strahlungsleitelement 14a zu dem Infrarot- Temperatursensor 48a geleitet wird, und ermittelt daraus eine Temperatur des Gargeschirrs. The sensor unit 46a has an infrared temperature sensor 48a. The infrared temperature sensor 48a is constructed as a photoelectric sensor, namely a photodiode. In an operating state of the cooking system 10a, the infrared temperature sensor 48a detects an intensity of infrared radiation, which is emitted by a cooking utensil (not shown) placed on the upper side 20a of the mounting plate 12a and is conducted to the infrared temperature sensor 48a by the radiation guide element 14a, and uses this to determine the temperature of the cookware.
Das Ummantelungselement 26a ist dazu vorgesehen, einen Übertritt von infraroter Strahlung von der Aufstellplatte 12a auf das Strahlungsleitelement 14a zu verringern. The encasing element 26a is provided to reduce transmission of infrared radiation from the installation plate 12a to the radiation-guiding element 14a.
Das Ummantelungselement 26a weist für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich einen Emissionsgrad zwischen 0 und 0,5 auf. Vorliegend weist das Ummantelungselement 26a für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich einen Emissionsgrad zwischen 0 und 0,3 auf. The encasing element 26a has an emissivity of between 0 and 0.5 for infrared radiation in the near-infrared range. In the present case, the encasing element 26a has an emissivity of between 0 and 0.3 for infrared radiation in the near-infrared range.
Infrarote Strahlung, welche in dem Betriebszustand des Kochsystems 10a von der Aufstellplatte 12a, beispielsweise aufgrund von Erwärmung des Heizbereichs 40a (vgl. Figur 1) durch ein aufgestelltes Gargeschirr (nicht dargestellt), emittiert wird, gelangt aufgrund des Ummantelungselements 26a nur zu einem sehr geringen Anteil in das Strahlungsleitelement 14a, wodurch Messfehler des Infrarot-Temperatursensors 48a verringert werden. Infrared radiation, which is emitted by the mounting plate 12a in the operating state of the cooking system 10a, for example due to heating of the heating area 40a (cf. FIG. 1) by a cooking utensil (not shown), is emitted only to a very small extent due to the casing element 26a Share in the radiation guide element 14a, whereby measurement errors of the infrared temperature sensor 48a are reduced.
Figur 3 zeigt das Kochsystem 10a in einer schematischen perspektivischen Ansicht. In der Figur 3 ist ein Einfassungselement 30a der Strahlungsanpassungseinheit 24a dargestellt. In dem montierten Zustand des Kochsystems 10a ist das Einfassungselement 30a unterhalb der Aufstellplatte 12a angeordnet und schließt sich entlang der Normalenrichtung 18a an das Strahlungsleitelement 14a an. FIG. 3 shows the cooking system 10a in a schematic perspective view. FIG. 3 shows a border element 30a of the radiation adjustment unit 24a. In the assembled state of the cooking system 10a is the enclosure member 30a is arranged below the mounting plate 12a and connects to the radiation guide element 14a along the normal direction 18a.
Das Einfassungselement 30a ist hülsenförmig ausgebildet. In dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ist das Einfassungselement 30a zylinderförmig ausgebildet und weist einen konstanten Innendurchmesser 32a auf. Das Einfassungselement 30a erstreckt sich in dem montierten Zustand von einer Unterkante 52a der Aufstellplatte 12a bis zu dem Beleuchtungselement 44a der Beleuchtungseinheit 42a und dem Infrarot- Temperatursensor 48a der Sensoreinheit 46a. The border element 30a is sleeve-shaped. In the present embodiment, the border element 30a is cylindrical and has a constant inner diameter 32a. In the installed state, the bordering element 30a extends from a lower edge 52a of the mounting plate 12a to the lighting element 44a of the lighting unit 42a and the infrared temperature sensor 48a of the sensor unit 46a.
Das Einfassungselement 30a ist für sichtbares Licht beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildet. Sichtbares Licht, welches in dem Betriebszustand von dem Beleuchtungselement 44a in das Strahlungsleitelement 14a eingespeist wird, wird an einer Innenwandung 56a des Einfassungselements 30a jeweils zu einem Anteil von zumindest 75 % reflektiert. Infrarote Strahlung, welche in dem Betriebszustand von dem Heizelement 38a des Kochfelds 50a emittiert wird, wird von einer Außenwandung 58a zu einem Anteil von zumindest 55 % reflektiert. The enclosing element 30a is designed to be at least essentially reflective on both sides for visible light. Visible light, which is fed into the radiation-guiding element 14a from the lighting element 44a in the operating state, is reflected at an inner wall 56a of the enclosing element 30a to a proportion of at least 75%. Infrared radiation, which is emitted by the heating element 38a of the cooktop 50a in the operating state, is reflected by an outer wall 58a to a proportion of at least 55%.
Das Einfassungselement 30a weist gesintertes Polytetrafluorethylen auf. Vorliegend ist das Einfassungselement 30a aus gesintertem Polytetrafluorethylen ausgebildet. Das Einfassungselement 30a weist hierdurch für sichtbares Licht einen Reflexionsgrad von zumindest 0,95 auf. The skirt member 30a comprises sintered polytetrafluoroethylene. Here, the rim member 30a is formed from sintered polytetrafluoroethylene. As a result, the enclosing element 30a has a degree of reflection of at least 0.95 for visible light.
In Figur 4 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel der Erfindung gezeigt. Die nachfolgenden Beschreibungen beschränken sich im Wesentlichen auf die Unterschiede zwischen den Ausführungsbeispielen, wobei bezüglich gleich bleibender Bauteile, Merkmale und Funktionen auf die Beschreibung des Ausführungsbeispiels der Figuren 1 bis 3 verwiesen werden kann. Zur Unterscheidung der Ausführungsbeispiele ist der Buchstabe a in den Bezugszeichen des Ausführungsbeispiels in den Figuren 1 bis 3 durch den Buchstaben b in den Bezugszeichen des Ausführungsbeispiels der Figur 4 ersetzt. Bezüglich gleich bezeichneter Bauteile, insbesondere in Bezug auf Bauteile mit gleichen Bezugszeichen, kann grundsätzlich auch auf die Zeichnungen und/oder die Beschreibung des Ausführungsbeispiels der Figuren 1 bis 3 verwiesen werden. A further exemplary embodiment of the invention is shown in FIG. The following descriptions are essentially limited to the differences between the exemplary embodiments, with reference being made to the description of the exemplary embodiment in FIGS. 1 to 3 with regard to components, features and functions that remain the same. To distinguish between the exemplary embodiments, the letter a in the reference numbers of the exemplary embodiment in FIGS. 1 to 3 has been replaced by the letter b in the reference numbers of the exemplary embodiment in FIG. With regard to components with the same designation, in particular with regard to components with the same reference numbers, reference can in principle also be made to the drawings and/or the description of the exemplary embodiment in FIGS.
Figur 4 zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel eines Kochsystems 10b in einer schematischen Darstellung. Das Kochsystem 10b weist eine Aufstellplatte 12b, ein Strahlungsleitelement 14b und eine Strahlungsanpassungseinheit 24b auf. Das Kochsystem 10b weist ferner eine Beleuchtungseinheit 44b und eine Sensoreinheit 46b auf. Figure 4 shows another embodiment of a cooking system 10b in a schematic representation. The cooking system 10b has a mounting plate 12b Radiation guide element 14b and a radiation adjustment unit 24b. The cooking system 10b also has a lighting unit 44b and a sensor unit 46b.
Das Kochsystem 10b unterscheidet sich von dem Kochsystem 10a zunächst hinsichtlich einer Ausgestaltung der Aufstellplatte 12b, welche im Unterschied zu der Aufstellplatte 12a aus dem vorhergehenden Ausführungsbeispiel nicht als eine Kochfeldplatte, sondern als eine Küchenarbeitsplatte 60b ausgebildet ist. The cooking system 10b differs from the cooking system 10a first of all with regard to the design of the mounting plate 12b, which, in contrast to the mounting plate 12a from the previous exemplary embodiment, is not designed as a hob plate but as a kitchen worktop 60b.
Zudem unterscheidet sich das Kochsystem 10b von dem Kochsystem 10a hinsichtlich einer Ausgestaltung eines Einfassungselements 30b der Strahlungsanpassungseinheit 24b. In addition, the cooking system 10b differs from the cooking system 10a with regard to an embodiment of an enclosure element 30b of the radiation adjustment unit 24b.
Das Einfassungselement 30b ist hülsenförmig ausgebildet. Im Unterschied zu dem vorhergehenden Ausführungsbeispiel weist das Einfassungselement 30b einen konisch zulaufenden Abschnitt 34b auf. In einem Nahbereich des Strahlungsleitelements 14b weist das Einfassungselement 30b einen Innendurchmesser 32b auf, welcher einen Durchmesser 64b des Strahlungsleitelements 14b übersteigt. Ausgehend von dem Nahbereich erstreckt sich der konisch zulaufende Abschnitt 34b, an dessen Ende das Einfassungselement 30b einen weiteren Innendurchmesser 54b aufweist, wobei der weitere Innendurchmesser 54b im Wesentlichen einem Durchmesser des Strahlungsleitelements 14b entspricht. Vom Ende des konisch zulaufenden Abschnitts 34b an bis zu einem Beleuchtungselement 44b einer Beleuchtungseinheit 42b und einem Infrarot-Temperatursensor 48b der Sensoreinheit 46b bleibt der weitere Innendurchmesser 54b im Wesentlichen konstant. The border element 30b is sleeve-shaped. In contrast to the previous exemplary embodiment, the edging element 30b has a conically tapering section 34b. In a region close to the radiation-guiding element 14b, the enclosing element 30b has an inner diameter 32b which exceeds a diameter 64b of the radiation-guiding element 14b. The conically tapering section 34b, at the end of which the enclosing element 30b has a further inner diameter 54b, extends starting from the close-up area, with the further inner diameter 54b essentially corresponding to a diameter of the radiation-guiding element 14b. From the end of the tapering section 34b up to an illumination element 44b of an illumination unit 42b and an infrared temperature sensor 48b of the sensor unit 46b, the further inside diameter 54b remains essentially constant.
Das Einfassungselement 30b ist aus gesintertem Polytetrafluorethylen ausgebildet und dementsprechend für sichtbares Licht beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend. The enclosing element 30b is made of sintered polytetrafluoroethylene and is accordingly at least essentially reflective on both sides for visible light.
Die Strahlungsanpassungseinheit 24b weist eine Unterlegscheibe 62b auf. Die Unterlegscheibe 62b umgreift das Strahlungsleitelement 14b. Der konisch zulaufende Abschnitt 34b des Einfassungselements 30b liegt im Bereich des Innendurchmessers 32b an der Unterlegscheibe 62b an. Die Unterlegscheibe 62b ist aus demselben Material gefertigt wie das Einfassungselement 30b, vorliegend aus gesintertem Polytetrafluorethylen. Die Strahlungsanpassungseinheit 24b weist außerdem ein Ummantelungselement 26b auf, welches das Strahlungsleitelement 14b entlang einer der Aufstellplatte 12b zugewandten Außenfläche 28b umgibt. Das Ummantelungselement 26b ist im Wesentlichen identisch zu dem Ummantelungselement 26a des vorhergehenden Ausführungsbeispiels ausgebildet, sodass diesbezüglich auf die obige Beschreibung der Figuren 1 bis 3 verwiesen werden kann. The radiation adjustment unit 24b has a washer 62b. The washer 62b surrounds the radiation-guiding element 14b. The tapered portion 34b of the skirt member 30b abuts the washer 62b in the region of the inner diameter 32b. Washer 62b is made of the same material as skirt member 30b, here sintered polytetrafluoroethylene. The radiation adjustment unit 24b also has a casing element 26b, which surrounds the radiation guide element 14b along an outer surface 28b facing the installation plate 12b. The encasing element 26b is essentially identical to the encasing element 26a of the previous exemplary embodiment, so that reference can be made to the above description of FIGS. 1 to 3 in this respect.
Bezugszeichen Reference sign
10 Kochsystem 10 cooking system
12 Aufstellplatte 12 installation plate
14 Strahlungsleitelement 14 radiation guide element
16 Haupterstreckungsebene 16 main extension level
18 Normalenrichtung 18 normal direction
20 Oberseite 20 top
22 Unterseite 22 bottom
24 Strahlungsanpassungseinheit24 radiation adjustment unit
26 Ummantelungselement 26 shroud member
28 Außenfläche 28 outer surface
30 Einfassungselement 30 border element
32 Innendurchmesser 32 inner diameter
34 Abschnitt 34 section
36 Kochfeldplatte 36 hob plate
38 Heizelement 38 heating element
40 Heizbereich 40 heating area
42 Beleuchtungseinheit 42 lighting unit
44 Beleuchtungselement 44 lighting element
46 Sensoreinheit 46 sensor unit
48 Infrarot-Temperatursensor48 infrared temperature sensor
50 Kochfeld 50 hob
52 Unterkante 52 lower edge
54 weiterer Innendurchmesser54 more inner diameter
56 Innenwandung 56 inner wall
58 Außenwandung 58 outer wall
60 Küchenarbeitsplatte 60 kitchen worktop
62 Unterlegscheibe 62 washer
64 Durchmesser 64 diameter

Claims

Ansprüche Expectations
1. Kochsystem (10a; 10b), insbesondere Induktionskochsystem, mit einer Aufstellplatte (12a; 12b) und mit einem Strahlungsleitelement (14a; 14b), welches für elektromagnetische Strahlung in den Spektralbereichen von infraroter Strahlung und sichtbarem Licht durchlässig ist und welches sich in einem montierten Zustand zumindest teilweise entlang einer zu einer Haupterstreckungsebene (16a; 16b) der Aufstellplatte (12a; 12b) senkrechten Normalenrichtung (18a; 18b) von einer Oberseite (20a; 20b) zu einer Unterseite (22a; 22b) der Aufstellplatte (12a; 12b) erstreckt, gekennzeichnet durch eine Strahlungsanpassungseinheit (24a; 24b), welche dazu vorgesehen ist, die elektromagnetische Strahlung im Strahlungsleitelement (14a; 14b) zu beeinflussen. 1. Cooking system (10a; 10b), in particular an induction cooking system, with a mounting plate (12a; 12b) and with a radiation guide element (14a; 14b) which is permeable to electromagnetic radiation in the spectral ranges of infrared radiation and visible light and which is in a assembled state at least partially along a normal direction (18a; 18b) perpendicular to a main extension plane (16a; 16b) of the mounting plate (12a; 12b) from an upper side (20a; 20b) to an underside (22a; 22b) of the mounting plate (12a; 12b ) extends, characterized by a radiation adjustment unit (24a; 24b), which is provided to influence the electromagnetic radiation in the radiation guide element (14a; 14b).
2. Kochsystem (10a; 10b) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Strahlungsanpassungseinheit (24a; 24b) ein Ummantelungselement (26a; 26b) aufweist, welches das Strahlungsleitelement (14a; 14b) entlang einer der Aufstellplatte (12a; 12b) zugewandte Außenfläche (28a; 28b) umgibt. 2. Cooking system (10a; 10b) according to claim 1, characterized in that the radiation adjustment unit (24a; 24b) has a casing element (26a; 26b) which extends the radiation guide element (14a; 14b) along one of the mounting plates (12a; 12b) facing Surrounds outer surface (28a; 28b).
3. Kochsystem (10a; 10b) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Ummantelungselement (26a; 26b) für sichtbares Licht einen Reflexionsgrad von zumindest 0,7 aufweist. 3. Cooking system (10a; 10b) according to claim 2, characterized in that the encasing element (26a; 26b) has a reflectance of at least 0.7 for visible light.
4. Kochsystem (10a; 10b) nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Ummantelungselement (26a; 26b) Aluminium aufweist. 4. Cooking system (10a; 10b) according to claim 2 or 3, characterized in that the casing element (26a; 26b) comprises aluminum.
5. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Ummantelungselement (26a; 26b), insbesondere stoffschlüssig, mit dem Strahlungsleitelement (14a; 14b) verbunden ist. 5. Cooking system (10a; 10b) according to any one of claims 2 to 4, characterized in that the casing element (26a; 26b), in particular materially, is connected to the radiation guide element (14a; 14b).
6. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Ummantelungselement (26a; 26b) dazu vorgesehen ist, einen Übertritt von infraroter Strahlung von der Aufstellplatte (12a; 12b) auf das Strahlungsleitelement (14a; 14b) zu verringern. 6. Cooking system (10a; 10b) according to one of the preceding claims, characterized in that the encasing element (26a; 26b) is provided to prevent infrared radiation from transferring from the mounting plate (12a; 12b) to the radiation-guiding element (14a; 14b). to reduce.
7. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Ummantelungselement (26a; 26b) für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich einen Emissionsgrad zwischen 0 und 0,5 aufweist. 7. Cooking system (10a; 10b) according to one of the preceding claims, characterized in that the sheathing element (26a; 26b) has an emissivity of between 0 and 0.5 for infrared radiation in the near infrared range.
8. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Strahlungsanpassungseinheit (24a; 24b) ein Einfassungselement (30a; 30b) aufweist, welches unterhalb der Aufstellplatte (12a; 12b) angeordnet ist und sich entlang der Normalenrichtung (18a; 18b) an das Strahlungsleitelement (14a; 14b) anschließt. 8. Cooking system (10a; 10b) according to one of the preceding claims, characterized in that the radiation adjustment unit (24a; 24b) has a border element (30a; 30b) which is arranged below the installation plate (12a; 12b) and extends along the normal direction (18a; 18b) to the radiation guide element (14a; 14b).
9. Kochsystem (10a; 10b) nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Einfassungselement (30a; 30b) hülsenförmig ausgebildet ist. 9. Cooking system (10a; 10b) according to claim 8, characterized in that the border element (30a; 30b) is sleeve-shaped.
10. Kochsystem (10a) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Einfassungselement (30a) hohlzylinderförmig ausgebildet ist und einen konstanten Innendurchmesser (32a) aufweist. 10. Cooking system (10a) according to claim 9, characterized in that the enclosing element (30a) is in the form of a hollow cylinder and has a constant inner diameter (32a).
11. Kochsystem (10b) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Einfassungselement (30b) einen konisch zulaufenden Abschnitt (34b) aufweist. 11. The cooking system (10b) according to claim 9, characterized in that the rim member (30b) has a tapered portion (34b).
12. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der Ansprüche 8 bis 11 , dadurch gekennzeichnet, dass das Einfassungselement (30a; 30b) für sichtbares Licht beidseitig zumindest im Wesentlichen reflektierend ausgebildet ist. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der Ansprüche 8 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass das Einfassungselement (30a; 30b) gesintertes Polytetrafluorethylen aufweist. Kochsystem (10a; 10b) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Strahlungsanpassungseinheit (24a; 24b) ein12. Cooking system (10a; 10b) according to any one of claims 8 to 11, characterized in that the enclosing element (30a; 30b) is designed to be at least essentially reflective for visible light on both sides. A cooking system (10a; 10b) according to any one of claims 8 to 12, characterized in that the skirt member (30a; 30b) comprises sintered polytetrafluoroethylene. Cooking system (10a; 10b) according to one of the preceding claims, characterized in that the radiation adjustment unit (24a; 24b) a
Einfassungselement (30a; 30b) aufweist, welches unterhalb der Aufstellplatte (12a; 12b) angeordnet ist und sich entlang der Normalenrichtung (18a; 18b) an das Strahlungsleitelement (14a; 14b) anschließt und für infrarote Strahlung im Nahinfrarotbereich einen Emissionsgrad zwischen 0 und 0,5 aufweist. has an enclosing element (30a; 30b), which is arranged below the mounting plate (12a; 12b) and adjoins the radiation-guiding element (14a; 14b) along the normal direction (18a; 18b) and has an emissivity of between 0 and 0 for infrared radiation in the near-infrared range .5.
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