WO2021137716A1 - Container with moisture-retaining lid for hot food - Google Patents

Container with moisture-retaining lid for hot food Download PDF

Info

Publication number
WO2021137716A1
WO2021137716A1 PCT/RU2020/000103 RU2020000103W WO2021137716A1 WO 2021137716 A1 WO2021137716 A1 WO 2021137716A1 RU 2020000103 W RU2020000103 W RU 2020000103W WO 2021137716 A1 WO2021137716 A1 WO 2021137716A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
lid
moisture
container
retaining
hot food
Prior art date
Application number
PCT/RU2020/000103
Other languages
French (fr)
Russian (ru)
Inventor
Александр Николаевич САФИУЛИН
Original Assignee
Александр Николаевич САФИУЛИН
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Николаевич САФИУЛИН filed Critical Александр Николаевич САФИУЛИН
Publication of WO2021137716A1 publication Critical patent/WO2021137716A1/en

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D43/00—Lids or covers for rigid or semi-rigid containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/28—Applications of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/30—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for articles particularly sensitive to damage by shock or pressure
    • B65D85/36—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for articles particularly sensitive to damage by shock or pressure for bakery products, e.g. biscuits

Definitions

  • the utility model relates to the field of containers for storage and transportation, namely, containers and lids for them for storing and transporting (delivering) hot food (pizza, baked goods, and other types of hot dishes).
  • the prior art contains technical solutions for containers (boxes, packages) for storage and transportation (delivery) of ready-made hot dishes (for example, pizza), which provide in their design one or another solution for absorbing and retaining hot food emanating from the container inside the container in the form steam of moisture, as well as at the same time for thermal insulation of the inner space of the container to preserve the quality of the food in the container.
  • containers boxes, packages
  • ready-made hot dishes for example, pizza
  • PIZZA DELIVERY BOX This technical solution is characterized in that it is a pizza delivery box including a device for capturing moisture emanating from a hot pizza, which consists of a container, a desiccant inside the container and a means for placing the container inside the pizza delivery box.
  • the container allows moisture to pass through and be absorbed by the desiccant for disposal.
  • the desiccant can be, for example, montmorillonite clay, silica gel, synthetic zeolite, calcium sulfate or calcium oxide.
  • CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing a solution for absorbing and removing moisture emanating from food.
  • a delivery pizza box contains: a plurality of partitions having a plurality of vents that divide the inside of the delivery pizza box cross direction for storage, pizza to size; heating means containing a heater and a heating plate; heat insulating means containing a heat-resistant diaphragm and a heat insulator, which is formed outside the heating means; a lid formed on one side of the pizza box; a desiccant agent placed at the top of the pizza box.
  • CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing solutions for moisture absorption and thermal insulation.
  • the closest technical solution is the technical solution under the international patent for invention N ° KR20170142529A (priority date June 17, 2016) "PIZZA BOX".
  • This technical solution is characterized in that it is a pizza box, in which the bottom half has a plurality of protruding protrusions to support the hot product (pizza) on their tips or top surfaces, while the bottom of the pizza box has three layers of thermal insulation.
  • the quality of the pizza can be further maintained by providing a liquid absorbing or coating means on the inner surface of the top of the box, or using a liquid absorbent material at the very top of the box to absorb moisture vapor emitted from the hot product (pizza).
  • CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing solutions for moisture absorption and thermal insulation.
  • CONTAINER WITH WATERPROOF LID FOR HOT GOLD represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing solutions for moisture absorption and thermal insulation.
  • the technical solution of the JV2 patent KR20170142529A includes a self-heating element, an air vent, an adhesive sticker, and a moisture absorbing / releasing element;
  • the technical solution for the patent for invention Ns US2004094436A1 includes a complex device for capturing moisture emanating from a hot pizza, which consists of a container, a desiccant inside the container and a means for placing the container inside a pizza delivery box;
  • technical solution for the patent for invention JVb KR20020082435A is essentially a large box (container) for pizza delivery, containing many partitions, ventilation holes, heating means containing a heater and a heating plate, heat insulating means containing a heat-resistant diaphragm and heat insulator, a moisture absorbing agent and a lid ;
  • the technical solution for the international patent for invention N "KR20020082435A has a complex structure of the bottom of the box, three layers of thermal insulation, a means of absorbing liquid.
  • the technical solution "CONTAINER WITH A WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD” declared for registration is much simpler than analogues in its design and, accordingly, cheaper in production due to the fact that the function of keeping moisture in the form of steam emanating from the container inside hot food is realized with the help of a special design of the container lid, consisting of two parts (levels) located one above the other, and the lower part (level) of the lid contains a number of holes of any shape, quantity, size and relative position, each of which has sides bent upwards straight or outwardly curved, as a result of which moisture emanating from hot food in the form of steam, rising up to the upper part of the lid, settles and is retained on the outer side of the lower part of the lid in the spaces bounded by the edges of the holes.
  • the claimed container with a moisture-retaining lid for hot food allows to solve the technical problems of unnecessary complexity of designs and the high cost of manufacturing containers for storing and delivering hot food with the function of absorbing (absorbing) and removing moisture (steam) emanating from a hot dish inside the container.
  • CONTAINER WITH A WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD is that it simplifies, in comparison with analogues, the design of containers for storing and delivering hot food with the function of retaining moisture in the form of steam emanating from a hot dish inside the container, which will reduce the cost of producing the corresponding container, as well as, in general, expands the arsenal of methods for retaining moisture emanating from hot food located inside the container.
  • a container with a water-retaining lid for hot food is a container designed for storage and transportation (delivery) of hot food, consisting of a bottom, walls and a water-retaining lid, characterized in that the moisture-retaining lid consists of two levels, located one above the other and forming a space between themselves, and the lower level of the lid, located directly above the hot food inside the container, contains a number of holes of any shape, number, size and relative position, each of which has upside-down sides with straight or outwardly curved walls, as a result of which moisture emanating from hot food in the form of steam, rising up to the upper level of the lid, settles and is retained on the surface of the lower level of the lid external to the food in the spaces bounded by the walls of the sides of the holes.
  • the inner surface of the upper and / or lower levels of the moisture-retaining cover can be covered with a thermal insulating material.
  • the space between the lower and upper levels of the water-retaining cover can be filled with a water-retaining
  • a container made of any material (cardboard, plastic, etc.) with a water-retaining lid for hot food consists of a bottom, walls and a water-retaining lid.
  • the moisture-retaining lid consists of two levels, located one above the other and forming a space between themselves, and the lower level of the lid, located directly above the hot food inside the container, contains a number of holes of any shape, number, size and relative position, each of which has bent sides with straight or outward curved walls.
  • the container for example, baked goods, pizza and other dish
  • moisture emanating from it in the form of steam, rising up to the upper level of the lid settles and is retained on the surface of the lower level of the lid external to the food in spaces limited the walls of the sides of the holes. Since the walls of the sides are straight or bent outward in shape, the moisture accumulated in the spaces between them does not fall (does not drain) back onto the food. IN As a result, for example, pizza or baked goods, it does not get soaked, remains crispy and tasty.
  • the inner surface of the upper and (or) lower levels of the moisture-retaining lid can be covered with a thermal insulating material, for example, foil, etc.
  • the space between the lower and upper levels of the moisture-retaining lid can be filled with a moisture-retaining agent, for example, silicone gel, cellulose, or others.
  • a moisture-retaining agent for example, silicone gel, cellulose, or others.
  • the presented utility model is distinguished by the fact that the container with a water-retaining lid has a fairly simple design (device), which makes it possible to fully realize the function of retaining steam emanating from hot food, and thereby prevent the soaking of food inside the container, and also generally expands the arsenal of methods for retention of moisture emanating from hot food located inside the container.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Pest Control & Pesticides (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

The invention relates to containers and lids for same for the storage and transportation (delivery) of hot food. The present container consists of a bottom, walls and a moisture-retaining lid and is characterized in that said moisture-retaining lid consists of two layers arranged one above the other so that a space is formed therebetween, wherein the lower layer of the lid is disposed directly above the hot food held inside the container and contains a series of holes, each of which has an upwardly oriented rim with straight or outwardly curved walls, as a result of which moisture released from the hot food in the form of steam rises to the upper layer of the lid where it settles and is then retained on the outer surface of the lower layer of the lid in the spaces delimited by the walls of the rims of the holes. Further, the inner surface of the upper and (or) lower layer of the moisture-retaining lid can be covered with a heat-insulating material. The space between the lower and upper layers of the moisture-retaining lid can be filled with a moisture-retaining agent. The container has a relatively simple structure capable of successfully performing the function of retaining steam released from hot food and thus preventing the food from getting soggy.

Description

ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ CONTAINER WITH WATERPROOF LID FOR HOT
ПИЩИ FOOD
Полезная модель относится к области тар для хранения и транспортировки, а именно к тарам и крышкам для них для хранения и транспортировки (доставки) горячей пищи (пиццы, выпечки, иных видов горячих блюд). The utility model relates to the field of containers for storage and transportation, namely, containers and lids for them for storing and transporting (delivering) hot food (pizza, baked goods, and other types of hot dishes).
Известный уровень техники содержит технические решения тар (коробок, упаковок) для хранения и транспортировки (доставки) готовых горячих блюд (например, пиццы), которые предусматривают в своей конструкции то или иное решение для поглощения и удержания исходящей от расположенной внутри тары горячей еды в виде пара влаги, а также одновременно для термоизоляции внутреннего пространства тары для сохранения качества находящейся в таре еды. В качестве данных решений можно привести следующие. The prior art contains technical solutions for containers (boxes, packages) for storage and transportation (delivery) of ready-made hot dishes (for example, pizza), which provide in their design one or another solution for absorbing and retaining hot food emanating from the container inside the container in the form steam of moisture, as well as at the same time for thermal insulation of the inner space of the container to preserve the quality of the food in the container. The following can be cited as these solutions.
Известно техническое решение по международному патенту на изобретение N» KR20170142529A (дата приоритета 17.06.2016 г.) «КОРОБКА ДЛЯ ПИЦЦЫ». Данное техническое решение характеризуется тем, что представляет собой упаковочную коробку для пиццы, способную выполнять увлажнение и изоляцию, содержащую: самонагревающийся элемент, содержащий композицию самонагревающегося элемента, способного автономно нагреваться в соответствии с воздухом, и включающую вентиляционное отверстие, образованное на одной стороне, и клейкую наклейку для блокировки вентиляционного отверстия; а также впитывающий/выпускающий влагу элемент, расположенный вокруг края самонагревающегося элемента, для поглощения влаги, когда влажность превышает или равна предварительно определенному уровню, и выпуска влаги, когда влажность ниже заданного уровня. Следующие существенные признаки данного технического решения совпадают с заявляемым техническим решением «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ»: представляет собой тару для горячего блюда (пиццы), предусматривающую решения для впитывания влаги и термоизоляции. Known technical solution for the international patent for the invention N "KR20170142529A (priority date June 17, 2016)" PIZZA BOX. This technical solution is characterized in that it is a packaging box for pizza, capable of humidification and insulation, containing: a self-heating element containing a composition of a self-heating element capable of autonomously heating in accordance with the air, and including a ventilation hole formed on one side, and an adhesive a sticker to block the ventilation hole; and a moisture wicking / releasing member located around the edge of the self-heating member to absorb moisture when the moisture is greater than or equal to a predetermined level and release moisture when the moisture is below a predetermined level. The following essential signs of this technical solution coincide with the claimed technical solution "CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD": is a container for a hot dish (pizza), providing solutions for moisture absorption and thermal insulation.
Известно техническое решение по международному патенту на изобретение JNs US2004094436A1 (дата приоритета 07.11.2002 г.) «КОРОБКА ДЛЯ ДОСТАВКИ ПИЦЦЫ». Данное техническое решение характеризуется тем, что представляет собой коробку для доставки пиццы, включающую в себя устройство для улавливания влаги, исходящей от горячей пиццы, которое состоит из контейнера, осушителя внутри контейнера и средства для размещения контейнера внутри коробки для доставки пиццы. Контейнер позволяет влаге проходить через него и поглощаться осушителем для удаления. Осушителем может быть, например, монтмориллонитовая глина, силикагель, синтетический цеолит, сульфат кальция или оксид кальция. Следующие существенные признаки данного технического решения совпадают с заявляемым техническим решением «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ»: представляет собой тару (коробку) для горячего блюда (пиццы), предусматривающую решение для впитывания и удаления влаги, исходящей от еды. Known technical solution for the international patent for invention JNs US2004094436A1 (priority date 07.11.2002) "PIZZA DELIVERY BOX". This technical solution is characterized in that it is a pizza delivery box including a device for capturing moisture emanating from a hot pizza, which consists of a container, a desiccant inside the container and a means for placing the container inside the pizza delivery box. The container allows moisture to pass through and be absorbed by the desiccant for disposal. The desiccant can be, for example, montmorillonite clay, silica gel, synthetic zeolite, calcium sulfate or calcium oxide. The following essential features of this technical solution coincide with the claimed technical solution "CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD": represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing a solution for absorbing and removing moisture emanating from food.
Известно техническое решение по международному патенту на изобретение JV KR20020082435A (дата приоритета 22.05.2002 г.) «КОРОБКА ДЛЯ ДОСТАВКИ ПИЦЦЫ С ФУНКЦИЕЙ ОТОПЛЕНИЯ». Данное техническое решение характеризуется тем, что представляет собой коробку для доставки пиццы с функцией нагрева, которая имеет нагревательные средства и влагопоглощающий агент, поэтому она сохраняет пиццу горячей и препятствует увлажнению пиццы. Коробка для пиццы для доставки содержит: множество перегородок, имеющих множество вентиляционных отверстий, которые разделяют внутреннюю часть коробки для пиццы для доставки в поперечном направлении для хранения, пиццы по размеру; нагревательное средство, содержащее нагреватель и нагревательную пластину; теплоизолирующее средство, содержащее термостойкую диафрагму и теплоизолятор, которое сформировано снаружи нагревательного средства; крышку, образованную на одной стороне коробки для пиццы; влагопоглощающий агент, размещенный в верхней части коробки для пиццы. Следующие существенные признаки данного технического решения совпадают с заявляемым техническим решением «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ»: представляет собой тару (коробку) для горячего блюда (пиццы), предусматривающую решения для поглощения влаги и термоизоляции. Known technical solution for the international patent for the invention JV KR20020082435A (priority date 22.05.2002) "PIZZA DELIVERY BOX WITH HEATING FUNCTION". This technical solution is characterized by the fact that it is a pizza delivery box with a heating function, which has heating means and a moisture absorbing agent, so it keeps the pizza hot and prevents the pizza from getting wet. A delivery pizza box contains: a plurality of partitions having a plurality of vents that divide the inside of the delivery pizza box cross direction for storage, pizza to size; heating means containing a heater and a heating plate; heat insulating means containing a heat-resistant diaphragm and a heat insulator, which is formed outside the heating means; a lid formed on one side of the pizza box; a desiccant agent placed at the top of the pizza box. The following essential features of this technical solution coincide with the claimed technical solution "CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD": represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing solutions for moisture absorption and thermal insulation.
Наиболее близким техническим решением (прототипом) является техническое решение по международному патенту на изобретение N° KR20170142529A (дата приоритета 17.06.2016 г.) «КОРОБКА ДЛЯ ПИЦЦЫ». Данное техническое решение характеризуется тем, что представляет собой коробку для пиццы, в которой пол дна имеет множество выступающих вверх выступов для поддержки горячего продукта (пиццы) на их наконечниках или верхних поверхностях, при этом дно коробки для пиццы имеет три слоя теплоизоляции. При этом качество пиццы может быть дополнительно сохранено путем обеспечения средства поглощения жидкости или покрытия на внутренней поверхности верха коробки или использования жидкого поглощающего материала для самого верха коробки для поглощения паров влаги, выделяющихся из горячего продукта (пиццы). Следующие существенные признаки данного технического решения совпадают с заявляемым техническим решением «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ»: представляет собой тару (коробку) для горячего блюда (пиццы), предусматривающую решения для поглощения влаги и термоизоляции. Таким образом, общими с заявляемым на регистрацию техническим решением «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ГОЛДИ» существенными признаками вышеприведённых решений из уровня техники являются то, что данные решения представляют собой ту или иное устройство тары для горячего блюда (пиццы), предусматривающее решения для впитывания влаги (пара), исходящей от горячего блюда, а также термоизоляции. The closest technical solution (prototype) is the technical solution under the international patent for invention N ° KR20170142529A (priority date June 17, 2016) "PIZZA BOX". This technical solution is characterized in that it is a pizza box, in which the bottom half has a plurality of protruding protrusions to support the hot product (pizza) on their tips or top surfaces, while the bottom of the pizza box has three layers of thermal insulation. However, the quality of the pizza can be further maintained by providing a liquid absorbing or coating means on the inner surface of the top of the box, or using a liquid absorbent material at the very top of the box to absorb moisture vapor emitted from the hot product (pizza). The following essential features of this technical solution coincide with the claimed technical solution "CONTAINER WITH WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD": represents a container (box) for a hot dish (pizza), providing solutions for moisture absorption and thermal insulation. Thus, in common with the technical solution claimed for registration "CONTAINER WITH WATERPROOF LID FOR HOT GOLD", the essential features of the above solutions from the prior art are that these solutions represent one or another container device for a hot dish (pizza), providing solutions for absorption moisture (steam) coming from a hot dish, as well as thermal insulation.
Однако перечисленные технические решения из уровня техники имеют в качество основного своего недостатка то, что для обеспечения впитывания (поглощения) и удаления влаги (пара), исходящей от горячего блюда внутри тары (коробки), и термоизоляции тара (коробки) имеет достаточно сложную и, соответственно, дорогостоящую конструкцию. Например, техническое решение по патенту на изобретение JV2 KR20170142529A включает в себя самонагревающийся элемент, вентиляционное отверстие, клейкую наклейку и впитывающий/выпускающий влагу элемент; техническое решение по патенту на изобретение Ns US2004094436A1 включает в себя сложносоставное устройство для улавливания влаги, исходящей от горячей пиццы, которое состоит из контейнера, осушителя внутри контейнера и средства для размещения контейнера внутри коробки для доставки пиццы; техническое решение по патенту на изобретение JVb KR20020082435A представляет собой по сути большую коробку (контейнер) для доставки пиццы, содержащую множество перегородок, вентиляционных отверстий, нагревательное средство, содержащее нагреватель и нагревательную пластину, теплоизолирующее средство, содержащее термостойкую диафрагму и теплоизолятор, влагопоглощающий агент и крышку; техническое решение по международному патенту на изобретение N» KR20020082435A имеет сложную структуру дна коробки, три слоя теплоизоляции, средство поглощения жидкости. В отличие от приведенных аналогов, заявляемое на регистрацию техническое решение «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ» значительно проще аналогов по своей конструкции и, соответственно, дешевле в производстве за счёт того, что функция удержания влаги в виде пара, исходящего от находящейся внутри тары горячей пищи реализована с помощью специальной конструкции крышки тары, состоящей из двух частей (уровней), расположенных одна над другой, причём нижняя часть (уровень) крышки содержит ряд отверстий любой формы, количества, размера и взаимного расположения, каждое из которых имеет загнутые вверх бортики прямой или выгнутой наружу формы, в результате чего исходящая от горячей еды в виде пара влага, поднимаясь вверх до верхней части крышки, оседает и удерживается на внешней стороне нижней части крышки в пространствах, ограниченных бортиками отверстий. However, the listed technical solutions from the prior art have as their main disadvantage that to ensure the absorption (absorption) and removal of moisture (steam) emanating from a hot dish inside the container (box) and thermal insulation, the container (box) has a rather complicated and, accordingly, an expensive design. For example, the technical solution of the JV2 patent KR20170142529A includes a self-heating element, an air vent, an adhesive sticker, and a moisture absorbing / releasing element; the technical solution for the patent for invention Ns US2004094436A1 includes a complex device for capturing moisture emanating from a hot pizza, which consists of a container, a desiccant inside the container and a means for placing the container inside a pizza delivery box; technical solution for the patent for invention JVb KR20020082435A is essentially a large box (container) for pizza delivery, containing many partitions, ventilation holes, heating means containing a heater and a heating plate, heat insulating means containing a heat-resistant diaphragm and heat insulator, a moisture absorbing agent and a lid ; the technical solution for the international patent for invention N "KR20020082435A has a complex structure of the bottom of the box, three layers of thermal insulation, a means of absorbing liquid. Unlike the above analogs, the technical solution "CONTAINER WITH A WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD" declared for registration is much simpler than analogues in its design and, accordingly, cheaper in production due to the fact that the function of keeping moisture in the form of steam emanating from the container inside hot food is realized with the help of a special design of the container lid, consisting of two parts (levels) located one above the other, and the lower part (level) of the lid contains a number of holes of any shape, quantity, size and relative position, each of which has sides bent upwards straight or outwardly curved, as a result of which moisture emanating from hot food in the form of steam, rising up to the upper part of the lid, settles and is retained on the outer side of the lower part of the lid in the spaces bounded by the edges of the holes.
Заявляемая тара с влагоудерживающей крышкой для горячей пищи позволяет решить технические проблемы излишней сложности конструкций и высокой стоимости производства тары для хранения и доставки горячей еды с функцией впитывания (поглощения) и удаления влаги (пара), исходящей от горячего блюда внутри тары. The claimed container with a moisture-retaining lid for hot food allows to solve the technical problems of unnecessary complexity of designs and the high cost of manufacturing containers for storing and delivering hot food with the function of absorbing (absorbing) and removing moisture (steam) emanating from a hot dish inside the container.
Соответственно, технический результат заявляемого технического решения «ТАРА С ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ КРЫШКОЙ ДЛЯ ГОРЯЧЕЙ ПИЩИ» состоит в том, что оно упрощает по сравнению с аналогами конструкцию тары для хранения и доставки горячей еды с функцией удержания влаги в виде пара, исходящего от горячего блюда внутри тары, что позволит снизить стоимость производства соответствующей тары, а также в целом расширяет арсенал способов для удержания влаги, исходящей от горячей еды, расположенной внутри тары. Accordingly, the technical result of the claimed technical solution "CONTAINER WITH A WATER-HOLDING LID FOR HOT FOOD" is that it simplifies, in comparison with analogues, the design of containers for storing and delivering hot food with the function of retaining moisture in the form of steam emanating from a hot dish inside the container, which will reduce the cost of producing the corresponding container, as well as, in general, expands the arsenal of methods for retaining moisture emanating from hot food located inside the container.
Технический результат достигается тем, что тара с влагоудерживающей крышкой для горячей пищи представляет собой тару, предназначенную для хранения и транспортировки (доставки) горячей еды, состоящую из дна, стенок и влагоудерживающей крышки, отличающаяся тем, что влагоудерживающая крышка состоит двух уровней, расположенных один над другим и образующих между собой пространство, причём нижний уровень крышки, расположенный непосредственно над находящейся внутри тары горячей едой, содержит ряд отверстий любой формы, количества, размера и взаимного расположения, каждое из которых имеет загнутые вверх бортики с прямыми или выгнутыми наружу стенками, в результате чего исходящая от горячей еды в виде пара влага, поднимаясь вверх до верхнего уровня крышки, оседает и удерживается на внешней по отношению к еде поверхности нижнего уровня крышки в пространствах, ограниченных стенками бортиков отверстий. Также внутренняя поверхность верхнего и (или) нижнего уровней влагоудерживающей крышки может быть покрыта термоизолирующим материалом. Также пространство между нижним и верхним уровнями влагоудерживающей крышки может быть заполнена влагоудерживающим агентом. The technical result is achieved in that a container with a water-retaining lid for hot food is a container designed for storage and transportation (delivery) of hot food, consisting of a bottom, walls and a water-retaining lid, characterized in that the moisture-retaining lid consists of two levels, located one above the other and forming a space between themselves, and the lower level of the lid, located directly above the hot food inside the container, contains a number of holes of any shape, number, size and relative position, each of which has upside-down sides with straight or outwardly curved walls, as a result of which moisture emanating from hot food in the form of steam, rising up to the upper level of the lid, settles and is retained on the surface of the lower level of the lid external to the food in the spaces bounded by the walls of the sides of the holes. Also, the inner surface of the upper and / or lower levels of the moisture-retaining cover can be covered with a thermal insulating material. Also, the space between the lower and upper levels of the water-retaining cover can be filled with a water-retaining agent.
Для получения технического результата полезная модель может быть осуществлена следующим образом. Тара из любого материала (картон, пластик и др.) с влагоудерживающей крышкой для горячей пищи состоит из дна, стенок и влагоудерживающей крышки. Влагоудерживающая крышка состоит двух уровней, расположенных один над другим и образующих между собой пространство, причём нижний уровень крышки, расположенный непосредственно над находящейся внутри тары горячей едой, содержит ряд отверстий любой формы, количества, размера и взаимного расположения, каждое из которых имеет загнутые вверх бортики с прямыми или выгнутыми наружу стенками. Когда внутри тары находится горячая еда (например, выпечка, пицца и иное блюдо), то исходящая от неё в виде пара влага, поднимаясь вверх до верхнего уровня крышки, оседает и удерживается на внешней по отношению к еде поверхности нижнего уровня крышки в пространствах, ограниченных стенками бортиков отверстий. Так как стенки бортиков по своей форме прямые или загнутые наружу, то накопленные в пространствах между ними влага не попадает (не стекает) обратно на еду. В результате, например, пицца или выпечка, не размокает, остаётся хрустящей и вкусной. Также внутренняя поверхность верхнего и (или) нижнего уровней влагоудерживающей крышки может быть покрыта термоизолирующим материалом, например, фольгой или др. Также пространство между нижним и верхним уровнями влагоудерживающей крышки может быть заполнена влагоудерживающим агентом, например, силиконовым гелем, целлюлозой или др. В результате, несмотря на достаточно простую и дешёвую в производстве конструкцию влагоудерживающей крышки достигается полноценная реализация функции удержания пара, исходящего от горячей еды. To obtain a technical result, the utility model can be implemented as follows. A container made of any material (cardboard, plastic, etc.) with a water-retaining lid for hot food consists of a bottom, walls and a water-retaining lid. The moisture-retaining lid consists of two levels, located one above the other and forming a space between themselves, and the lower level of the lid, located directly above the hot food inside the container, contains a number of holes of any shape, number, size and relative position, each of which has bent sides with straight or outward curved walls. When there is hot food inside the container (for example, baked goods, pizza and other dish), then moisture emanating from it in the form of steam, rising up to the upper level of the lid, settles and is retained on the surface of the lower level of the lid external to the food in spaces limited the walls of the sides of the holes. Since the walls of the sides are straight or bent outward in shape, the moisture accumulated in the spaces between them does not fall (does not drain) back onto the food. IN As a result, for example, pizza or baked goods, it does not get soaked, remains crispy and tasty. Also, the inner surface of the upper and (or) lower levels of the moisture-retaining lid can be covered with a thermal insulating material, for example, foil, etc. Also, the space between the lower and upper levels of the moisture-retaining lid can be filled with a moisture-retaining agent, for example, silicone gel, cellulose, or others. As a result , despite the rather simple and cheap construction of the water-retaining lid, a full-fledged implementation of the function of retaining steam emanating from hot food is achieved.
Представленная полезная модель отличается тем, что тара с влагоудерживающей крышкой имеет достаточно простую конструкцию (устройство), позволяющую полноценно реализовать функцию удержания пара, исходящего от горячей еды, и предотвратить тем самым размокание еды, находящейся внутри тары, а также в целом расширяет арсенал способов для удержания влаги, исходящей от горячей еды, расположенной внутри тары. The presented utility model is distinguished by the fact that the container with a water-retaining lid has a fairly simple design (device), which makes it possible to fully realize the function of retaining steam emanating from hot food, and thereby prevent the soaking of food inside the container, and also generally expands the arsenal of methods for retention of moisture emanating from hot food located inside the container.

Claims

ФОРМУЛА ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ USEFUL MODEL FORMULA
1. Тара с влагоудерживающей крышкой для горячей пищи представляет собой тару, предназначенную для хранения и транспортировки (доставки) горячей еды, состоящую из дна, стенок и влагоудерживающей крышки, отличающаяся тем, что влагоудерживающая крышка состоит двух уровней, расположенных один над другим и образующих между собой пространство, причём нижний уровень крышки, расположенный непосредственно над находящейся внутри тары горячей едой, содержит ряд отверстий любой формы, количества, размера и взаимного расположения, каждое из которых имеет загнутые вверх бортики с прямыми или выгнутыми наружу стенками, в результате чего исходящая от горячей еды в виде пара влага, поднимаясь вверх до верхнего уровня крышки, оседает и удерживается на внешней по отношению еде поверхности нижнего уровня крышки в пространствах, ограниченных стенками бортиков отверстий. 1. A container with a moisture-retaining lid for hot food is a container designed for storage and transportation (delivery) of hot food, consisting of a bottom, walls and a moisture-retaining lid, characterized in that the moisture-retaining lid consists of two levels located one above the other and forming between is a space, and the lower level of the lid, located directly above the hot food inside the container, contains a number of holes of any shape, number, size and relative position, each of which has upwardly bent sides with straight or outwardly curved walls, as a result of which emanating from hot food in the form of steam, moisture, rising up to the upper level of the lid, settles and is retained on the outer surface of the lower level of the lid in relation to the food in the spaces bounded by the walls of the sides of the holes.
2. Тара с влагоудерживающей крышкой для горячей пищи по п. 1, отличающаяся тем, что внутренняя поверхность верхнего и (или) нижнего уровней влагоудерживающей крышки покрыта термоизолирующим материалом. 2. A container with a water-retaining lid for hot food according to claim 1, characterized in that the inner surface of the upper and (or) lower levels of the water-retaining lid is covered with a thermal insulating material.
3. Тара с влагоудерживающей крышкой для горячей пищи по п. 1, отличающаяся тем, что пространство между нижним и верхним уровнями влагоудерживающей крышки заполнена влагоудерживающим агентом. 3. A container with a water-retaining lid for hot food according to claim 1, characterized in that the space between the lower and upper levels of the water-retaining lid is filled with a water-retaining agent.
PCT/RU2020/000103 2019-12-30 2020-02-27 Container with moisture-retaining lid for hot food WO2021137716A1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2019145529 2019-12-30
RU2019145529 2019-12-30

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2021137716A1 true WO2021137716A1 (en) 2021-07-08

Family

ID=76686721

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/RU2020/000103 WO2021137716A1 (en) 2019-12-30 2020-02-27 Container with moisture-retaining lid for hot food

Country Status (1)

Country Link
WO (1) WO2021137716A1 (en)

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0279659B1 (en) * 1987-02-19 1993-02-24 Mrs Paul's Kitchens Inc. Package and method for microwave heating of a food product
US20030203087A1 (en) * 2001-07-20 2003-10-30 Goldman Boris E. Method and apparatus for a food delivery container
US20090071850A1 (en) * 2007-09-18 2009-03-19 Little Caesar Enterprises, Inc. Packaging For Pizza
RU123401U1 (en) * 2012-05-23 2012-12-27 Общество с ограниченной ответственностью "Кинг-Лион Фудс" DISPOSABLE PACKAGING FOR FAST COOKING
CN204916588U (en) * 2015-08-06 2015-12-30 河北金后盾塑胶有限公司 Field -operation video and audio box
RU2688856C2 (en) * 2015-02-16 2019-05-22 Интерконтинентал Грейт Брендс Ллк Multilayer film and film package made with possibility of repeated closing

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0279659B1 (en) * 1987-02-19 1993-02-24 Mrs Paul's Kitchens Inc. Package and method for microwave heating of a food product
US20030203087A1 (en) * 2001-07-20 2003-10-30 Goldman Boris E. Method and apparatus for a food delivery container
US20090071850A1 (en) * 2007-09-18 2009-03-19 Little Caesar Enterprises, Inc. Packaging For Pizza
RU123401U1 (en) * 2012-05-23 2012-12-27 Общество с ограниченной ответственностью "Кинг-Лион Фудс" DISPOSABLE PACKAGING FOR FAST COOKING
RU2688856C2 (en) * 2015-02-16 2019-05-22 Интерконтинентал Грейт Брендс Ллк Multilayer film and film package made with possibility of repeated closing
CN204916588U (en) * 2015-08-06 2015-12-30 河北金后盾塑胶有限公司 Field -operation video and audio box

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2013516216A5 (en)
TW201942032A (en) Container for transport and storage of food products
WO2020028003A1 (en) Moisture wicking food container
US2164025A (en) Packing
WO2021137716A1 (en) Container with moisture-retaining lid for hot food
RU196419U1 (en) Container with a moisture-retaining lid for hot food
JP2011037510A (en) Packaging container having flare part
WO2009078824A1 (en) A moisture trapping box for the delivery of hot foods
JP3497565B2 (en) Food case for electromagnetic cooking
CN209535955U (en) Disposable fruits and vegetables fresh-keeping transportation box
CN208932103U (en) Pack prepared food self-heated device
JPS638633Y2 (en)
JP2005067716A (en) Disposable steaming container
JPH07223678A (en) Container for foodstuffs
CN219278256U (en) Barbecue dinner plate
JPS6229369Y2 (en)
JPH03226477A (en) Food package for use in steaming by electronic oven and food receiving container serving as steamer
CN113581645B (en) Fresh-keeping cutlery box and method for recovering fresh taste of food
CN216103817U (en) Bean curd fresh-keeping plastic box made of rubber sheet
JP3024254U (en) Lids for food containers
JPS5935244Y2 (en) Baby bottle sterilizer dryer
JP3125656U (en) Processed food containers
WO2017136257A1 (en) Microwave heating construct
JP3100343U (en) Food container for microwave oven heating and food with the container
JPS5935242Y2 (en) Baby bottle sterilizer dryer

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 20911032

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

32PN Ep: public notification in the ep bulletin as address of the adressee cannot be established

Free format text: NOTING OF LOSS OF RIGHTS PURSUANT TO RULE 112(1) EPC (EPO FORM 1205A DATED 23/11/2022)

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 20911032

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1