WO2019245108A1 - Open-flame roasting device - Google Patents

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WO2019245108A1
WO2019245108A1 PCT/KR2018/012349 KR2018012349W WO2019245108A1 WO 2019245108 A1 WO2019245108 A1 WO 2019245108A1 KR 2018012349 W KR2018012349 W KR 2018012349W WO 2019245108 A1 WO2019245108 A1 WO 2019245108A1
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oil
oil passage
upper plate
plate
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서재우
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서재우
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Definitions

  • Embodiments of the present invention relate to a roasting apparatus.
  • a mesh grill In general, in grilling meat by the method of roasting, a mesh grill (fire roasting apparatus) is used.
  • a mesh-type grill performs only a function of preparing meat, thereby dropping oil released from meat to charcoal (or briquettes, etc.) below.
  • oil falls into the charcoal, problems such as soot or smoke may occur in the roasted meat.
  • Fired roasting apparatus is provided to be coupled to and separated from the upper body and the upper body in the upper body and a lower portion of the upper body comprising a plurality of top plates spaced apart from each other, the space between the plurality of top plates It includes a lower body including a plurality of oil passages formed corresponding to the space.
  • the lower main body is provided to connect the plurality of oil passages, and is formed on one side of the edge portion and the open edge portion is provided to open, collecting the oil flowing down the plurality of oil passage portion Can include a drip tray.
  • Each of the plurality of oil passages may be formed to be inclined along a length direction of the oil passage so that oil separated from the upper main body flows toward the oil receiver.
  • the support part may be provided to be inclined toward the other end side of the upper plate, and the lower end of the support part may be provided on a vertical line with the other end of the upper plate.
  • One end of the top plate is provided to be inclined toward the space in the receiving portion of the oil passage portion connected to the other top plate located on one side of the top plate, the other end of the top plate is another oil passage connected to another top plate located on the other side of the top plate It may be provided to be inclined toward the space in the receiving portion of the negative.
  • Each of the plurality of oil passages is formed with a concave portion accommodating the oil downward, one end of the oil passage is formed extending in the upper direction than the other end of the oil passage, one end of the top plate, It protrudes vertically downward to be closer to the other end of the oil passage than the center of the inner surface of the oil passage provided adjacent to one side, the other end of the upper plate is different from the center of the other oil passage provided adjacent to the other side of the upper plate It may protrude vertically downward to be close to one end of the.
  • each of the plurality of oil passages may extend to be in close contact with the bottom surface of the other end of the upper plate.
  • the lower body including the upper body receiving the meat and the lower body including a plurality of oil passages provided to correspond to a plurality of gaps of the upper body can be separated from each other, the oil falls on the charcoal during roasting. It can be completely prevented, oil is separated out and the roasting device can be easily cleaned.
  • FIG. 1 is a perspective view for explaining a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention
  • FIG. 2 is an exploded perspective view of the roasting apparatus according to the first embodiment of the present invention.
  • FIG. 3 is a cross-sectional view taken along line II ′ of FIG. 2 to illustrate that meat is roasted in a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 is a cross-sectional view taken along line II-II 'of FIG. 2 to explain the discharge of oil from the roasting apparatus according to the first embodiment of the present invention.
  • FIG. 5 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention.
  • FIG. 7 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a fourth embodiment of the present invention.
  • FIG. 8 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a fifth embodiment of the present invention.
  • first and second may be used to describe various components, but the components should not be limited by the terms. The terms may be used for the purpose of distinguishing one component from another component.
  • first component may be referred to as the second component, and similarly, the second component may also be referred to as the first component.
  • FIG. 1 is a perspective view for explaining a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention
  • Figure 2 is an exploded perspective view of a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention.
  • the roasting apparatus 100 may include an upper body 110 and a lower body 120 that may be coupled to and separated from each other. As shown in (a) of FIG. 1, the roasting apparatus 100 may have a shape of a square (square, rectangle, rhombus, etc.). Alternatively, as illustrated in FIG. 1B, the roasting apparatus 100 may have a circular shape. However, the shape of the flame roasting apparatus 100 is not limited thereto, and may be implemented in various embodiments, such as a shape including a curve as well as a polygonal shape.
  • the upper body 110 may include a plurality of upper plates 112 spaced apart from each other by maintaining a predetermined distance on a plane.
  • the top plate 112 may be formed in a rod shape having a predetermined length and width, but the shape is not limited thereto.
  • Spaced spaces 113 may be formed between the plurality of top plates 112.
  • the upper body 110 may include a corner portion 110a for integrally connecting the plurality of top plates 112.
  • the corner portion 110a may be provided by connecting both ends of the upper plates 112.
  • the upper body 110 may include n top plates 112. That is, the upper body 110 may include the first top plate 112-1 to the n-th top plate 112-n. On the top surface of the plurality of top plate 112 may be placed meat for roasting.
  • the lower main body 120 may include an oil receiving part 124 at which the oil flowing down the oil passages 122-1 to 122-m may be collected at the ends of the plurality of oil passage parts 122. have.
  • One end of the sump 124 may be open and the other end may be blocked.
  • the oil receiving plate 124 may be formed with the other end blocked higher than the open end.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

An open-flame roasting device according to one embodiment of the present invention comprises: an upper body comprising multiple plates spaced apart from each other; and a lower body which is disposed under the upper body, can be coupled to or decoupled from the upper body, and comprises multiple oil passage parts formed to correspond to spaces between the multiple plates spaced from each other. The lower body may comprise: an edge part arranged to connect the multiple oil passage parts and having one open side surface; and an oil collector formed at the one open side surface of the edge part so as to collect oil flowing down along the multiple oil passage parts.

Description

직화 구이 장치Grilling Device
본 발명의 실시 예는 직화 구이 장치와 관련된다.Embodiments of the present invention relate to a roasting apparatus.
일반적으로 직화 구이의 방법으로 육류를 구이하는데 있어서, 그물 망 형태의 그릴(직화 구이 장치)이 사용된다. 그러나 이와 같은 그물 망 형태의 그릴은 육류가 마련되는 기능만을 수행하여, 구이시 육류에서 방출되는 기름을 하방의 숯 (또는 연탄 등등)으로 낙하시키게 된다. 기름이 숯으로 낙하함에 따라, 구이가 되는 육류에 그을음이 생기거나 연기가 발생하는 등의 문제가 발생할 수 있다.In general, in grilling meat by the method of roasting, a mesh grill (fire roasting apparatus) is used. However, such a mesh-type grill performs only a function of preparing meat, thereby dropping oil released from meat to charcoal (or briquettes, etc.) below. As the oil falls into the charcoal, problems such as soot or smoke may occur in the roasted meat.
따라서, 육류에서 발생되는 기름을 따로 배출할 수 있는 그릴이 요구된다. 이에 따라, 기름을 분리하여 배출할 수 있는 그릴이 등장하고 있으나, 여전히 기름이 아래로 흘러 내리는 문제점이 발생하고 있다. 또한 이러한 그릴은 육류를 받치는 기능을 수행하는 구성과 기름의 분리 배출을 유도하는 구성이 단일로 형성되어 세척이 용이하지 못한 문제점도 있다.Therefore, there is a need for a grill capable of separately discharging oil generated from meat. Accordingly, although a grill that can separate and discharge the oil has emerged, there is still a problem that the oil flows down. In addition, such a grill has a problem in that it is not easy to clean because a single configuration for performing a function of supporting meat and a configuration for inducing separate discharge of oil is formed.
본 발명의 목적은 육류에서 발생하는 기름이 숯으로 낙하하는 것을 완벽하게 방지하고, 기름을 분리배출하며, 세척이 용이한 직화 구이 장치를 제공하는데 있다.It is an object of the present invention to completely prevent the oil generated from meat falling into charcoal, to separate and discharge the oil, and to provide a direct roasting device that is easy to clean.
본 발명의 일 실시 예에 따른 직화 구이 장치는 서로 이격되는 복수 개의 상판을 포함하는 상부 본체 및 상기 상부 본체의 하부에서 상기 상부 본체와 결합 및 분리가 가능하게 마련되고, 상기 복수 개의 상판 사이의 이격된 공간에 대응하여 형성되는 복수 개의 기름 통로부를 포함하는 하부 본체를 포함한다.Fired roasting apparatus according to an embodiment of the present invention is provided to be coupled to and separated from the upper body and the upper body in the upper body and a lower portion of the upper body comprising a plurality of top plates spaced apart from each other, the space between the plurality of top plates It includes a lower body including a plurality of oil passages formed corresponding to the space.
상기 하부 본체는 상기 복수 개의 기름 통로부들을 연결시키며 마련되고, 일 측면이 개방되어 마련되는 테두리부 및 상기 개방된 테두리부의 일 측면에 형성되고, 상기 복수 개의 기름 통로부를 타고 흘러 내리는 기름을 수집하는 기름 받이를 포함할 수 있다.The lower main body is provided to connect the plurality of oil passages, and is formed on one side of the edge portion and the open edge portion is provided to open, collecting the oil flowing down the plurality of oil passage portion Can include a drip tray.
상기 복수 개의 기름 통로부 각각은 상기 상부 본체에서 떨어진 기름이 상기 기름 받이를 향해 흐르도록, 해당 기름 통로부의 길이 방향을 따라 기울어져 형성될 수 있다.Each of the plurality of oil passages may be formed to be inclined along a length direction of the oil passage so that oil separated from the upper main body flows toward the oil receiver.
상기 기름 통로부는 상기 상판의 타단에서 상기 상판의 하부에 연결되고, 상단이 상기 상판의 타단에서 일단 측으로 소정 거리 이격되어 상기 상판과 연결되는 지지부 및 상기 지지부의 하단에서 연장되고, 단부가 상기 상판과 이웃한 다른 상판의 일단에서 타단 측으로 소정 거리 이격된 지점에 위치하도록 마련되며, 상기 상판 및 상기 다른 상판에서 떨어지는 기름을 수용하도록 마련되는 수용부를 포함할 수 있다.The oil passage portion is connected to the lower portion of the upper plate at the other end of the upper plate, the upper end is spaced from the other end of the upper end by a predetermined distance and extends from the lower end of the support and the support portion connected to the upper plate, the end is the upper plate and It may be provided to be located at a point spaced apart a predetermined distance from one end of the other top plate to the other end side, and may include a receiving portion provided to accommodate the oil falling from the top plate and the other top plate.
상기 지지부는 상기 상판의 타단 측으로 경사지게 마련되고, 상기 지지부의 하단은 상기 상판의 타단과 수직선 상에 위치하도록 마련될 수 있다.The support part may be provided to be inclined toward the other end side of the upper plate, and the lower end of the support part may be provided on a vertical line with the other end of the upper plate.
상기 상판의 일단은 상기 상판의 일측에 위치하는 다른 상판과 연결된 기름 통로부의 수용부 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련되고, 상기 상판의 타단은 상기 상판의 타측에 위치하는 또 다른 상판과 연결된 다른 기름 통로부의 수용부 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련될 수 있다. One end of the top plate is provided to be inclined toward the space in the receiving portion of the oil passage portion connected to the other top plate located on one side of the top plate, the other end of the top plate is another oil passage connected to another top plate located on the other side of the top plate It may be provided to be inclined toward the space in the receiving portion of the negative.
하나의 기름 통로부의 하단과 이웃한 기름 통로부의 하단 사이에 형성되는 제1 공간을 통과하고, 상기 하나의 기름 통로부와 연결되는 하나의 상판의 하부와 상기 이웃한 기름 통로부의 단부 사이에 형성되는 제2 공간을 통과하며, 상기 이웃한 기름 통로부와 연결되는 이웃한 상판과 상기 하나의 상판 사이에 형성되는 제3 공간을 통과하여 육류에 닿도록 마련되는 불길을 포함할 수 있다.Passed through a first space formed between the lower end of one oil passage portion and the lower end of the adjacent oil passage portion, and formed between the lower portion of one top plate connected to the one oil passage portion and the end of the adjacent oil passage portion It may include a flame passing through the second space, passing through the third space formed between the neighboring top plate and the one top plate connected to the neighboring oil passage portion to touch the meat.
상기 복수 개의 기름 통로 각각은 상기 기름을 수용하는 수용부가 하부로 오목하게 형성되고, 상기 기름 통로의 일단이 상기 기름 통로의 타단보다 상부 방향으로 연장되어 형성되며, 상기 상판의 일단은, 상기 상판의 일측에 이웃하여 마련된 기름 통로의 내면 중심보다 상기 기름 통로의 타단에 가깝도록 하부로 수직하게 돌출되고, 상기 상판의 타단은, 상기 상판의 타측에 이웃하여 마련된 다른 기름 통로의 중심보다 상기 다른 기름 통로의 일단에 가깝도록 하부로 수직하게 돌출될 수 있다. Each of the plurality of oil passages is formed with a concave portion accommodating the oil downward, one end of the oil passage is formed extending in the upper direction than the other end of the oil passage, one end of the top plate, It protrudes vertically downward to be closer to the other end of the oil passage than the center of the inner surface of the oil passage provided adjacent to one side, the other end of the upper plate is different from the center of the other oil passage provided adjacent to the other side of the upper plate It may protrude vertically downward to be close to one end of the.
상기 복수 개의 기름 통로 각각의 상기 일단은, 상기 상판의 상기 타단의 하면에 밀착되도록 연장될 수 있다.The one end of each of the plurality of oil passages may extend to be in close contact with the bottom surface of the other end of the upper plate.
본 발명에 따른 직화 구이 장치의 효과에 대해 설명하면 다음과 같다.The effects of the roasting apparatus according to the present invention will be described as follows.
개시되는 실시 예에 의하면, 육류를 받히는 상부 본체 및 상부 본체의 다수의 틈에 대응되도록 마련된 다수의 기름 이동로를 포함하는 하부 본체가 서로 분리 가능함에 따라, 직화 구이시에 기름이 숯으로 낙하하는 것이 완벽하게 방지되고, 기름이 분리배출되며, 직화 구이 장치의 세척이 용이할 수 있다.According to an embodiment of the present disclosure, as the lower body including the upper body receiving the meat and the lower body including a plurality of oil passages provided to correspond to a plurality of gaps of the upper body can be separated from each other, the oil falls on the charcoal during roasting. It can be completely prevented, oil is separated out and the roasting device can be easily cleaned.
도 1은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치를 설명하기 위한 사시도1 is a perspective view for explaining a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention
도 2는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 분해 사시도2 is an exploded perspective view of the roasting apparatus according to the first embodiment of the present invention;
도 3은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치에서 육류가 구이되는 것을 설명하기 위한 도 2의 Ⅰ-Ⅰ' 단면도3 is a cross-sectional view taken along line II ′ of FIG. 2 to illustrate that meat is roasted in a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention.
도 4는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치에서 기름이 배출되는 것을 설명하기 위한 도 2의 Ⅱ-Ⅱ' 단면도 (a)제1 실시 예, (b)제2 실시 예FIG. 4 is a cross-sectional view taken along line II-II 'of FIG. 2 to explain the discharge of oil from the roasting apparatus according to the first embodiment of the present invention. (A) First embodiment and (b) Second embodiment
도 5는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면5 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention;
도 6은 본 발명의 제3 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면6 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a third embodiment of the present invention;
도 7은 본 발명의 제4 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면7 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a fourth embodiment of the present invention;
도 8은 본 발명의 제5 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면8 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a fifth embodiment of the present invention;
이하의 상세한 설명은 본 명세서에서 기술된 방법, 장치 및 시스템에 대한 포괄적인 이해를 돕기 위해 제공된다. 그러나 이는 예시에 불과하며 본 발명은 이에 제한되지 않는다.The following detailed description is provided to assist in a comprehensive understanding of the methods, devices, and systems described herein. However, this is only an example and the present invention is not limited thereto.
이하의 설명에 있어서, 본 발명과 관련된 공지기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략하기로 한다. 그리고, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다. 상세한 설명에서 사용되는 용어는 단지 본 발명의 실시 예들을 기술하기 위한 것이며, 결코 제한적이어서는 안 된다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 설명에서, "포함" 또는 "구비"와 같은 표현은 어떤 특성들, 숫자들, 단계들, 동작들, 요소들, 이들의 일부 또는 조합을 가리키기 위한 것이며, 기술된 것 이외에 하나 또는 그 이상의 다른 특성, 숫자, 단계, 동작, 요소, 이들의 일부 또는 조합의 존재 또는 가능성을 배제하도록 해석되어서는 안 된다.In the following description, when it is determined that the detailed description of the known technology related to the present invention may obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted. In addition, terms to be described below are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary according to the intention or custom of a user or an operator. Therefore, the definition should be made based on the contents throughout the specification. The terminology used in the description is for the purpose of describing particular embodiments only and should not be limiting. Singular expressions include plural expressions unless the context clearly indicates otherwise. In this description, expressions such as "comprises" or "equipment" are intended to indicate certain features, numbers, steps, actions, elements, portions or combinations thereof, and one or more than those described. It should not be construed to exclude the presence or possibility of other features, numbers, steps, actions, elements, portions or combinations thereof.
이하의 설명에 있어서, 설명에서 사용되는 구성요소에 대한 접미사 "모듈" 및 "부"는 명세서 작성의 용이함만이 고려되어 부여되거나 혼용되는 것으로서, 그 자체로 서로 구별되는 의미 또는 역할을 갖는 것은 아니다.In the following description, the suffixes "module" and "unit" for components used in the description are given or mixed in consideration of ease of specification, and do not have meanings or roles that are distinct from each other. .
한편, 상측, 하측, 일측, 타측 등과 같은 방향성 용어는 개시된 도면들의 배향과 관련하여 사용된다. 본 발명의 실시예의 구성 요소는 다양한 배향으로 위치 설정될 수 있으므로, 방향성 용어는 예시를 목적으로 사용되는 것이지 이를 제한하는 것은 아니다.Meanwhile, directional terms such as upper side, lower side, one side, the other side, and the like are used in connection with the orientation of the disclosed drawings. Since the components of the embodiments of the present invention can be positioned in various orientations, the directional terminology is used for the purpose of illustration and not limitation.
또한, 제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성 요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성 요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성 요소를 다른 구성 요소로부터 구별하는 목적으로 사용될 수 있다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성 요소는 제2 구성 요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성 요소도 제1 구성 요소로 명명될 수 있다.In addition, terms such as first and second may be used to describe various components, but the components should not be limited by the terms. The terms may be used for the purpose of distinguishing one component from another component. For example, without departing from the scope of the present invention, the first component may be referred to as the second component, and similarly, the second component may also be referred to as the first component.
어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.When a component is referred to as being "connected" or "connected" to another component, it may be directly connected to or connected to that other component, but it may be understood that other components may be present in between. Should be. On the other hand, when a component is said to be "directly connected" or "directly connected" to another component, it should be understood that there is no other component in between.
이하, 도면들을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시 예에 대해 상세히 설명하기로 한다. 도면 부호에 관계없이 동일하거나 유사한 구성요소는 동일한 참조 번호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다. 또한, 첨부된 도면은 본 명세서에 개시된 실시 예를 쉽게 이해할 수 있도록 하기 위한 것일 뿐, 첨부된 도면에 의해 본 명세서에 개시된 기술적 사상이 제한되지 않으며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. Hereinafter, specific embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. Regardless of the reference numerals, the same or similar components will be given the same reference numerals and redundant description thereof will be omitted. In addition, the accompanying drawings are intended to facilitate understanding of the embodiments disclosed herein, but are not limited to the technical spirit disclosed in the present specification by the accompanying drawings, all changes included in the spirit and scope of the present invention. It should be understood to include equivalents and substitutes.
도 1은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치를 설명하기 위한 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 분해 사시도이다.1 is a perspective view for explaining a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view of a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention.
도 1 및 도 2를 참조하면, 직화 구이 장치(100)는 서로 결합 및 분리 가능한 상부 본체(110) 및 하부 본체(120)를 포함할 수 있다. 도 1의 (a)에서 도시된 바와 같이, 직화 구이 장치(100)는 사각형(정사각형, 직사각형 및 마름모 등등)의 형상일 수 있다. 또는, 도 1의 (b)에서 도시된 바와 같이, 직화 구이 장치(100)는 원형의 형상일 수도 있다. 그러나, 직화 구이 장치(100)의 형상은 이에 한정되지 않고 다각형의 형상뿐만 아니라 곡선을 포함하는 형태 등, 다양한 실시 예의 형태로 구현될 수 있다. 1 and 2, the roasting apparatus 100 may include an upper body 110 and a lower body 120 that may be coupled to and separated from each other. As shown in (a) of FIG. 1, the roasting apparatus 100 may have a shape of a square (square, rectangle, rhombus, etc.). Alternatively, as illustrated in FIG. 1B, the roasting apparatus 100 may have a circular shape. However, the shape of the flame roasting apparatus 100 is not limited thereto, and may be implemented in various embodiments, such as a shape including a curve as well as a polygonal shape.
이하, 설명의 용이를 위하여, 도 1 (a)의 사각형의 형상인 직화 구이 장치를 기준으로 하여 설명한다.Hereinafter, for ease of explanation, the description will be made with reference to the roasting apparatus having a rectangular shape in FIG.
상부 본체(110)는 평면상에 소정의 거리를 유지하여 서로 이격되어 마련되는 복수 개의 상판(112)을 포함할 수 있다. 예시적인 실시 예에서, 상판(112)은 소정 길이 및 폭을 갖는 막대 형상으로 이루어질 수 있으나, 그 형상이 이에 한정되는 것은 아니다.The upper body 110 may include a plurality of upper plates 112 spaced apart from each other by maintaining a predetermined distance on a plane. In an exemplary embodiment, the top plate 112 may be formed in a rod shape having a predetermined length and width, but the shape is not limited thereto.
복수 개의 상판(112)들 사이 사이에는 이격된 공간(113)이 형성될 수 있다. 상부 본체(110)는 복수 개의 상판(112)들을 일체로 연결시키는 모서리부(110a)를 포함할 수 있다. 예시적인 실시 예에서, 모서리부(110a)는 각 상판(112)들의 양단을 연결하며 마련될 수 있다. 상부 본체(110)는 n개의 상판(112)을 포함할 수 있다. 즉, 상부 본체(110)는 제1 상판(112-1) 내지 제n 상판(112-n)을 포함할 수 있다. 복수 개의 상판(112)의 상면에는 구이하기 위한 육류 등이 놓여질 수 있다. Spaced spaces 113 may be formed between the plurality of top plates 112. The upper body 110 may include a corner portion 110a for integrally connecting the plurality of top plates 112. In an exemplary embodiment, the corner portion 110a may be provided by connecting both ends of the upper plates 112. The upper body 110 may include n top plates 112. That is, the upper body 110 may include the first top plate 112-1 to the n-th top plate 112-n. On the top surface of the plurality of top plate 112 may be placed meat for roasting.
하부 본체(120)는 상부 본체(110)의 하방에 위치되며, 복수 개의 상판(112)들 사이 사이의 이격된 공간(113)에 대응하여 마련되는 복수 개의 기름 통로부(122)를 포함할 수 있다. 상부 본체(110)는 하부 본체(120)의 상부에 탈착 가능하게 안착될 수 있다. The lower main body 120 may be positioned below the upper main body 110 and may include a plurality of oil passages 122 that correspond to spaced apart spaces 113 between the plurality of upper plates 112. have. The upper body 110 may be detachably seated on the upper portion of the lower body 120.
하부 본체(120)는 m개의 기름 통로부(122)를 포함할 수 있다. 즉, 하부 본체(120)는 제1 기름 통로부(122-1) 내지 제m 기름 통로부(122-m)을 포함할 수 있다. 예를 들어, 복수 개의 기름 통로부(122)의 개수 m은 n-1 또는 n 또는 n+1개 일 수 있다. 복수 개의 기름 통로부(122) 각각은 이웃하는 상판으로부터 낙하하는 기름을 받을 수 있도록 마련될 수 있다. 이에 대한 구체적인 설명은 도 3을 통하여 후술한다. The lower body 120 may include m oil passages 122. That is, the lower body 120 may include the first oil passage portion 122-1 to the m-th oil passage portion 122-m. For example, the number m of the plurality of oil passages 122 may be n−1 or n or n + 1. Each of the plurality of oil passages 122 may be provided to receive oil falling from a neighboring upper plate. A detailed description thereof will be described later with reference to FIG. 3.
하부 본체(120)는 복수 개의 기름 통로부(122)들을 일체로 연결시키는 테두리부(120a)를 포함할 수 있다. 일 실시 예에 있어서, 하부 본체(120)가 사각형의 형상인 경우, 하부 본체(120)의 네 모서리 중 복수 개의 기름 통로부(122)의 길이 방향과 수직한 한쪽 모서리는 열려있고, 나머지 세 모서리는 테두리부(120a)에 의하여 둘러 쌓여 있을 수 있다. 상기 열려 있는 모서리에는 기름 받이(124)가 해당 모서리 라인을 따라서 형성될 수 있다. The lower body 120 may include an edge portion 120a that integrally connects the plurality of oil passage portions 122. In one embodiment, when the lower main body 120 has a rectangular shape, one of the four corners of the lower main body 120 perpendicular to the longitudinal direction of the plurality of oil passages 122 is open and the other three corners are open. May be surrounded by the edge portion 120a. In the open corner, the sump 124 may be formed along the corresponding edge line.
즉, 하부 본체(120)는 복수 개의 기름 통로부(122)의 끝 단에, 기름통로(122-1 내지 122-m)를 타고 흘러내린 기름이 모일 수 있는 기름 받이(124)를 포함할 수 있다. 기름 받이(124)의 일단은 개방되어 있고, 타단은 막혀있을 수 있다. 기름의 용이한 배출을 위하여, 기름 받이(124)는 개방된 일단보다 막혀있는 타단이 높게 형성될 수 있다.That is, the lower main body 120 may include an oil receiving part 124 at which the oil flowing down the oil passages 122-1 to 122-m may be collected at the ends of the plurality of oil passage parts 122. have. One end of the sump 124 may be open and the other end may be blocked. In order to facilitate the discharge of oil, the oil receiving plate 124 may be formed with the other end blocked higher than the open end.
하부 본체(120)는 테두리부(120a)의 내면에 안착 돌기(120b)가 형성될 수 있다. 안착 돌기(120b)는 복수 개의 기름 통로부(122)의 상단에 내측을 향하여 돌출될 수 있다. 이 경우, 상부 몸체(110)의 모서리부(110a)가 하부 몸체(120)의 안착 돌기(120b)상에 안착되어, 상부 몸체(110)와 하부 몸체(120)가 결합될 수 있다. 상부 몸체(110) 및 하부 몸체(120)가 결합 및 분리 가능함에 따라, 홈 및 틈을 다수 포함하는 직화 구이 장치(100)의 세척이 용이해지게 된다.The lower main body 120 may have a seating protrusion 120b formed on an inner surface of the edge portion 120a. The seating protrusion 120b may protrude inwardly on the upper ends of the plurality of oil passages 122. In this case, the edge portion 110a of the upper body 110 is seated on the seating protrusion 120b of the lower body 120, so that the upper body 110 and the lower body 120 may be coupled. As the upper body 110 and the lower body 120 can be combined and detachable, it becomes easy to clean the roasting apparatus 100 including a plurality of grooves and gaps.
도 3은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치에서 육류가 구이되는 것을 설명하기 위한 도 2의 Ⅰ-Ⅰ' 단면도이다.3 is a cross-sectional view taken along line II ′ of FIG. 2 to illustrate that meat is roasted in the roasting apparatus according to the first embodiment of the present invention.
도 3을 참조하면, 상부 본체(120)와 하부 본체(120)가 결합된 경우, 어느 하나의 상판(예를 들어, 제3 상판(112-3))의 일단은 대응 되는 하나의 기름 통로부(예를 들어, 제 3 기름 통로부(122-3))의 상단과 연결될 수 있다. 이를 통해, 하나의 상판(112-3)상에 생기는 기름은 이웃한 양 쪽의 기름 통로부(122-3 및 122-4)로 낙하할 수 있다. 기름 통로부(122)는 상판으로부터 흘러내린 기름이 하방의 숯으로 떨어지지 않도록 아래로 오목한 형태일 수 있다. 예를 들어, 기름 통로부(122)는 J자 형상, V자 형상 및 U자 형상 등일 수 있다.Referring to FIG. 3, when the upper main body 120 and the lower main body 120 are combined, one end of one upper plate (for example, the third upper plate 112-3) is one oil passage portion corresponding thereto. (For example, the third oil passage part 122-3). Through this, oil generated on one top plate 112-3 may fall into oil passages 122-3 and 122-4 of both neighboring sides. The oil passage 122 may be concave down so that the oil flowing down from the upper plate does not fall into the lower charcoal. For example, the oil passage 122 may have a J shape, a V shape, a U shape, and the like.
제3 상판(112-3)의 일단은 이웃한 제4 기름 통로부(122-4)와 이격되어 틈을 형성할 수 있다. 형성된 틈 사이로, 하방의 열이 상방의 육류에 닿을 수 있도록 불길(P)이 형성될 수 있다.One end of the third upper plate 112-3 may be spaced apart from the neighboring fourth oil passage 122-4 to form a gap. Between the gaps formed, flames P may be formed to allow the heat below to contact the meat above.
구체적으로, 불길(P)은 제3 기름 통로부(122-3)의 하단과 제4 기름 통로부(122-4)의 하단 사이에 형성되는 제1 공간을 통과하고, 제3 상판(112-3)의 하부와 제4 기름 통로부(122-4)의 단부 사이에 형성되는 제2 공간을 통과하며, 제3 상판(112-3)과 제4 상판(112-4) 사이에 형성되는 제3 공간을 통과하여 육류에 닿도록 마련될 수 있다. 이에 따라, 직화 구이 장치(100)는 불길(P)을 유지하면서도, 상판(112)에서 낙하하는 기름을 상판의 양쪽 이격된 공간(113)과 대응되도록 마련된 기름 통로부(122)로 완벽하게 수용할 수 있다.Specifically, the flame P passes through the first space formed between the lower end of the third oil passage 122-3 and the lower end of the fourth oil passage 122-4, and the third top plate 112-. An agent formed between the third upper plate 112-3 and the fourth upper plate 112-4, passing through a second space formed between the lower portion of 3) and the end of the fourth oil passage portion 122-4; It can be arranged to touch meat through three spaces. Accordingly, the roasting apparatus 100 is completely accommodated in the oil passage 122 provided to correspond to the space 113 spaced apart from both sides of the upper plate 112 while maintaining the flame (P). can do.
도 4는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 직화 구이 장치에서 기름이 배출되는 것을 설명하기 위한 도 2의 Ⅱ-Ⅱ' 단면도이다. (a)는 제1 실시 예를 나타내고, (b)는 제2 실시 예를 나타낸다.FIG. 4 is a cross-sectional view taken along line II-II 'of FIG. 2 for explaining the discharge of oil from the roasting apparatus according to the first embodiment of the present invention. (a) shows the first embodiment, and (b) shows the second embodiment.
도 4의 (a)를 참조하면, 기름 통로부(예를 들어, 122-7) 내부의 기름이 기름 받이(124)를 향해 흐를 수 있도록, 기름 받이(124)가 형성된 측으로 갈수록 상부 본체(110)와 하부 본체(120)사이의 거리가 멀어져서, 기름 통로부(122) 내측의 바닥면이 기름 통로부(122)의 길이방향을 따라서 소정의 기울기(θ)를 가지고 아래로 기울어져서 형성될 수 있다.Referring to FIG. 4A, the upper main body 110 gradually moves toward the side where the drip tray 124 is formed so that the oil in the oil passage part (eg, 122-7) flows toward the drip tray 124. Distance between the lower main body 120 and the lower main body 120, the bottom surface inside the oil passage 122 may be inclined downward with a predetermined inclination θ along the longitudinal direction of the oil passage 122. Can be.
도 4의 (b)를 참조하면, 기름 통로부(예를 들어, 122-7) 내부의 기름이 기름 받이(124)를 향해 흐를 수 있도록, 하부 본체(120)는 기름 받이(124)가 마련된 맞은 편을 높게 하기 위하여 맞은 편의 하방에 디딤턱(126)을 형성할 수 있다.Referring to FIG. 4B, the lower body 120 is provided with an oil pan 124 so that oil inside the oil passage part (eg, 122-7) may flow toward the oil pan 124. In order to increase the opposite side, a stepping step 126 may be formed below the opposite side.
도 5는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면이다.5 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention.
도 5를 참조하면, 기름 통로부(122-4)는 지지부(122a) 및 수용부(122b)를 포함할 수 있다. 지지부(122a)는 상판(112-4)의 타단에서 상판(112-4)의 하부에 밀착될 수 있다. 지지부(122a)의 상단은 상판(112-4)의 타단에서 상판(112-4)의 일단 측으로 소정 거리(b) 이격되어 상판(112-4)과 밀착될 수 있다. 지지부(122a)는 상판(112-4)의 타단 측으로 경사지게 마련될 수 있다. 지지부(122a)의 하단은 상판(112-4)의 타단과 수직선 상(동일선 상)에 위치할 수 있다. Referring to FIG. 5, the oil passage 122-4 may include a support 122a and a receiver 122b. The support part 122a may be in close contact with the bottom of the upper plate 112-4 at the other end of the upper plate 112-4. The upper end of the support part 122a may be in close contact with the upper plate 112-4 by being spaced a predetermined distance b from one end of the upper plate 112-4 to the one end side of the upper plate 112-4. The support part 122a may be provided to be inclined toward the other end side of the upper plate 112-4. The lower end of the support part 122a may be positioned on a vertical line (on the same line) with the other end of the upper plate 112-4.
수용부(122b)는 지지부(122a)의 하단에서 상판(112-4)과 이웃하는 다른 상판(112-3)을 향하여 연장될 수 있다. 예시적인 실시 예에서, 수용부(122b)는 상판(112-4) 및 다른 상판(112-3) 사이에서 상판(112-4) 및 다른 상판(112-3)에서 흘러 내리는 기름을 수용하도록 마련될 수 있다. 수용부(122b)는 지지부(122a)의 하단에서 수평하게 연장되다가 다른 상판(112-3)을 향하여 상부로 경사지게 마련될 수 있다. The receiving part 122b may extend toward the other top plate 112-3 adjacent to the top plate 112-4 at the lower end of the support part 122a. In an exemplary embodiment, the receiving portion 122b is arranged to receive oil flowing out of the upper plate 112-4 and the other upper plate 112-3 between the upper plate 112-4 and the other upper plate 112-3. Can be. The accommodating part 122b may be provided to extend horizontally from the lower end of the support part 122a and to be inclined upward toward the other upper plate 112-3.
이때, 수용부(122b)의 단부는 다른 상판(112-3)의 일단 하부에서 다른 상판(112-3)과 이격되어 마련될 수 있다. 수용부(122b)의 단부는 다른 상판(112-3)의 일단에서 다른 상판(112-3)의 타단 측으로 소정 거리(a) 이격된 지점에 위치하도록 마련될 수 있다. 즉, 수용부(122b)의 단부는 다른 상판(112-3)의 일단 보다 내측에 위치하도록 마련될 수 있다.In this case, an end of the receiving portion 122b may be provided to be spaced apart from the other upper plate 112-3 at the lower end of the other upper plate 112-3. An end of the receiving portion 122b may be provided at a point spaced a predetermined distance a from one end of the other upper plate 112-3 to the other end side of the other upper plate 112-3. That is, the end portion of the accommodation portion 122b may be provided to be positioned inside the one end of the other top plate 112-3.
다른 상판(112-3)의 일단에서 다른 상판(112-3)의 타단 측으로 이격된 거리(a) 및 상판(112-4)의 타단에서 상판(112-4)의 일단 측으로 이격된 거리(b)가 길수록, 상판들(예를 들어, 112-3 및 112-4 사이)에서 낙하하는 기름을 안정적으로 받을 수 있다.Distance (a) spaced apart from one end of the other top plate 112-3 to the other end side of the other top plate 112-3 and distance b spaced apart from one end side of the top plate 112-4 at the other end of the top plate 112-4 The longer the), the more stably the oil falling from the top plates (eg, between 112-3 and 112-4) can be received.
한편, 수용부(122b)는 도 5에 도시된 형상에 한정되는 것은 아니며, 상판(112-4) 및 다른 상판(112-3)에서 떨어지는 기름을 모두 수용할 수 있는 다양한 형상으로 이루어질 수 있다. 예를 들어, 수용부(122b)는 아래로 오목한 곡선의 형태로 형성될 수도 있다. 이때, 지지부(122a) 및 수용부(122b)는 제이(J)자 형태일 수 있다. 또한, 수용부(122b)는 지지부(122a)의 단부에서 다른 상판(112-3)을 향하여 경사진 형태로 형성될 수도 있다. 이때, 지지부(122a) 및 수용부(122b)는 J자 형상, V자 형상 및 U자 형상 등 다양한 형상 일 수 있다. On the other hand, the receiving portion 122b is not limited to the shape shown in FIG. 5, and may be formed in various shapes capable of accommodating all of the oil falling from the upper plate 112-4 and the other upper plate 112-3. For example, the receiving portion 122b may be formed in the shape of a curved concave down. In this case, the support part 122a and the receiving part 122b may have a J-shaped shape. In addition, the accommodating part 122b may be formed in an inclined shape toward the other upper plate 112-3 at the end of the supporting part 122a. In this case, the support part 122a and the receiving part 122b may have various shapes such as a J shape, a V shape, and a U shape.
도 6은 본 발명의 제3 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면이다.6 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a third embodiment of the present invention.
도 6을 참조하면, 하나의 상판(예를 들어, 112-3)의 양 (112a)은 하방을 향하여 꺽인 형태로 형성될 수 있다. 구체적으로, 상판(112-3)의 일단은 상판(112-3)의 일측에 위치하는 다른 상판(112-4)과 밀착된 기름 통로부(122-4)의 수용부(122b) 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련될 수 있다. 또한, 상판(112-3)의 타단은 상판(112-3)의 타측에 위치하는 또 다른 상판(미도시)과 밀착된 다른 기름 통로부(122-3)의 수용부(122b) 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련될 수 있다. 상판(122-3)의 양단(112a)은 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 가운데로 기름이 낙하하도록 경사질 수 있다. 즉, 상판(122-3)의 양단(112a)은 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 수용부 바닥면의 가운데에서 수직한 가상의 선을 향하도록 마련될 수 있다. Referring to FIG. 6, the amount 112a of one top plate (eg, 112-3) may be formed to be bent downward. Specifically, one end of the upper plate 112-3 is a space in the receiving portion 122b of the oil passage 122-4 in close contact with the other upper plate 112-4 positioned on one side of the upper plate 112-3. It may be provided to be inclined to face. In addition, the other end of the upper plate 112-3 is a space in the receiving portion 122b of the other oil passage 122-3 in close contact with another upper plate (not shown) located on the other side of the upper plate 112-3. It may be provided to be inclined to face. Both ends 112a of the upper plate 122-3 may be inclined such that oil falls into the center of the oil passages 122-3 and 122-4. That is, both ends 112a of the upper plate 122-3 may be provided to face an imaginary line perpendicular to the center of the bottom surfaces of the receiving portions of the oil passages 122-3 and 122-4.
이에 한정되지 않고, 상판(112-3)은 위로 볼록한 어떤 형태로도 마련될 수 있다. 제3 기름 통로부(122-3)는 제3 상판(112-3)의 양단(112a)보다 내측에 연결될 수 있다. 양 단(122a)이 하방을 향하여 형성됨에 따라, 기름이 안정적으로 이웃한 기름 통로부들(122-3 및 122-4)로 낙하할 수 있다. The upper plate 112-3 may be provided in any form convex upward. The third oil passage part 122-3 may be connected to an inner side of both ends 112a of the third upper plate 112-3. As both ends 122a are formed downward, oil can stably fall to neighboring oil passage portions 122-3 and 122-4.
도 7은 본 발명의 제4 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면이다.7 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a fourth embodiment of the present invention.
도 7을 참조하면, 복수 개의 기름 통로부(122)는 테두리부(120a)에 의하여, 이웃하는 상판들(예를 들어, 112-3 및 112-4)과 이격된 일정한 위치에 고정되어 마련될 수 있다. 기름 통로부(122-4)는 일단부가 상판(112-4)을 향하여 상부로 경사지게 마련되고, 타단부가 이웃하는 다른 상판(112-3)을 향하여 상부로 경사지게 마련될 수 있다. Referring to FIG. 7, the plurality of oil passages 122 may be fixed to a predetermined position spaced apart from neighboring upper plates (eg, 112-3 and 112-4) by the edge portion 120a. Can be. One end of the oil passage 122-4 may be provided to be inclined upward toward the upper plate 112-4, and the other end thereof may be provided to be inclined upward toward another neighboring top plate 112-3.
도 7의 (a)에 도시된 바와 같이, 상판(112-3)은 평면 플레이트 형상으로 이루어질 수 있다. 상판(112-3)의 일단은 상판(112-3)과 이웃하는 기름 통로부(122-4)와 상판(112-3)의 폭 방향으로 소정 길이만큼 겹쳐서 형성될 수 있다. 상판(112-3)의 타단은 다른 이웃하는 기름 통로부(122-3)와 상판(112-3)의 폭 방향으로 소정 길이만큼 겹쳐서 형성될 수 있다. 이에 따라, 기름 통로부(122-4)는 이웃하는 하나의 상판(112-3) 및 이웃하는 다른 하나의 상판(112-3)에서 떨어지는 기름을 모두 수용할 수 있다. As shown in FIG. 7A, the upper plate 112-3 may have a flat plate shape. One end of the upper plate 112-3 may be formed by overlapping an oil passage portion 122-4 adjacent to the upper plate 112-3 by a predetermined length in the width direction of the upper plate 112-3. The other end of the upper plate 112-3 may be formed by overlapping another neighboring oil passage 122-3 with a predetermined length in the width direction of the upper plate 112-3. Accordingly, the oil passage 122-4 may accommodate all of the oil falling from the neighboring top plate 112-3 and the other neighboring top plate 112-3.
또한, 도 7의 (b)에 도시된 바와 같이, 상판(예를 들어, 112-3)의 양단(112a)은 기름 통로부(122-3 및 122-4) 내측의 하부를 향하여 경사지게 마련될 수도 있다. 상판(122-3)의 양단(112a)은 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 가운데로 기름이 낙하하도록 경사질 수 있다. 즉, 상판(122-3)의 양단(112a)은 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 수용부 바닥면의 가운데에서 수직한 가상의 선을 향하도록 마련될 수 있다. In addition, as shown in FIG. 7B, both ends 112a of the upper plate (eg, 112-3) may be inclined toward the lower side of the oil passages 122-3 and 122-4. It may be. Both ends 112a of the upper plate 122-3 may be inclined such that oil falls into the center of the oil passages 122-3 and 122-4. That is, both ends 112a of the upper plate 122-3 may be provided to face an imaginary line perpendicular to the center of the bottom surfaces of the receiving portions of the oil passages 122-3 and 122-4.
상판(122-3)의 양단(112a)가 기름 통로부(122-3 및 122-4) 내측의 하부를 향하여 마련됨에 따라, 상판(122)의 기름이 기름 통로부(122)로 안정적으로 낙하할 수 있다.As both ends 112a of the upper plate 122-3 are provided toward the lower side of the oil passage portions 122-3 and 122-4, the oil of the upper plate 122 stably falls into the oil passage portion 122. can do.
도 8은 본 발명의 제5 실시 예에 따른 직화 구이 장치의 구조를 설명하기 위한 도면이다.8 is a view for explaining the structure of the roasting apparatus according to a fifth embodiment of the present invention.
도 8의 (a)를 참조하면, 상부 본체(110)의 상판(예를 들어, 112-3)의 양단(112a)은 이웃하는 각 기름 통로부(122-3 및 122-4) 내측을 향하여 하부로 수직하게 돌출될 수 있다. Referring to FIG. 8A, both ends 112a of the upper plate (eg, 112-3) of the upper main body 110 face toward each of the adjacent oil passages 122-3 and 122-4. It may protrude vertically downward.
그리고, 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)는 기름을 수용하는 수용부가 하부로 굴곡지게 형성(즉, 라운드 형상으로 형성)될 수 있다. 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 일단은 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 타단보다 상부 방향으로 연장될 수 있다. 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 일단은 상판(112-3 및 122-4)과 이격될 수 있다. In addition, each of the oil passages 122-3 and 122-4 may be formed to have the accommodating part accommodating the oil downward (ie, formed in a round shape). One end of each of the oil passages 122-3 and 122-4 may extend upward from the other end of the oil passages 122-3 and 122-4. One end of each oil passage 122-3 and 122-4 may be spaced apart from the top plates 112-3 and 122-4.
각 기름 통로부(122-3 및 122-4)는 일단이 타단보다 상부 방향으로 연장됨에 따라 J자 형상으로 마련될 수 있다. 이와 같이, 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 타단이 일단보다 짧게 형성됨에 따라, 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 타단과 상판(112-3 및 112-4)의 일단 사이에 불길을 형성할 수 있게 된다.Each of the oil passages 122-3 and 122-4 may be provided in a J shape as one end thereof extends upwardly from the other end. In this way, as the other ends of the respective oil passages 122-3 and 122-4 are formed shorter than one end, the other ends and the top plates 112-3 and 112- of the respective oil passages 122-3 and 122-4. It is possible to form a flame between one end of 4).
여기서, 상판(112-3)의 양단(112a)은 도 6 및 도 7에 도시된 실시 예에서 상판의 양단이 기름 통로부의 가운데를 향하여 기름이 낙하하도록 마련된 것과는 다르게 기름 통로부의 일측벽에 가깝도록 마련될 수 있다. Here, both ends 112a of the upper plate 112-3 are close to one side wall of the oil passage part, unlike both ends of the upper plate provided in the embodiment shown in FIGS. 6 and 7 so that oil may fall toward the center of the oil passage part. Can be prepared.
구체적으로, 상판(112-3)의 일단은 기름 통로부(122-4)의 중심을 기준으로 기름 통로부(122-4)의 타단의 내벽과 가깝도록 마련될 수 있다. 상판(112-3)의 타단은 기름 통로부(122-3)의 중심을 기준으로 기름 통로부(122-3)의 일단의 내벽과 가깝도록 마련될 수 있다. Specifically, one end of the upper plate 112-3 may be provided to be close to the inner wall of the other end of the oil passage 122-4 based on the center of the oil passage 122-4. The other end of the upper plate 112-3 may be provided to be close to an inner wall of one end of the oil passage 122-3 based on the center of the oil passage 122-3.
이에 따라, 상판(112-3)의 기름이 기름 통로부(122-3)의 내측 벽면을 타고 흘러 내릴 수 있다. 즉, 상판(112-3)의 일단에서는 기름이 기름 통로부(122-4)의 타단의 내벽을 타고 흘러 내리고, 상판(112-3)의 타단에서는 기름이 기름 통로부(122-3)의 일단의 내벽을 타고 흘러 내리게 된다. 이와 같이, 상판(112-3)에서 기름이 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 내벽을 타고 흘러 내리도록 함으로써, 기름이 튀는 것을 방지하고 기름을 안정적으로 수용할 수 있게 된다. As a result, the oil of the upper plate 112-3 may flow down the inner wall surface of the oil passage 122-3. That is, at one end of the upper plate 112-3, oil flows down the inner wall of the other end of the oil passage 122-4, and at the other end of the upper plate 112-3, the oil flows out of the oil passage 122-3. It flows down a group of inner walls. As described above, the oil flows down the inner walls of the oil passages 122-3 and 122-4 in the upper plate 112-3, thereby preventing oil from splashing and stably accommodating the oil.
도 8의 (b)를 참조하면, 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 일단은 상판(112-3 및 112-4)의 하면과 밀착되도록 상부 방향으로 연장될 수 있다. 예시적인 실시 예에서, 각 기름 통로부(122-3 및 122-4)의 일단은 하부로 수직하게 돌출되는 상판(112-3 및 112-4)의 양단 내측 및 상판(112-3 및 112-4)의 하면과 각각 밀착되도록 마련될 수 있다. Referring to FIG. 8B, one end of each of the oil passages 122-3 and 122-4 may extend in an upward direction to be in close contact with the bottom surfaces of the top plates 112-3 and 112-4. In an exemplary embodiment, one end of each of the oil passages 122-3 and 122-4 is inner and upper ends 112-3 and 112- of both ends of the upper plates 112-3 and 112-4, which project vertically downward. It may be provided to be in close contact with each of the lower surface of 4).
이상의 상세한 설명은 모든 면에서 제한적으로 해석되어서는 아니되고 예시적인 것으로 고려되어야 한다. 또한, 본 발명은 본 발명의 정신 및 필수적 특징을 벗어나지 않는 범위에서 다른 특정한 형태로 구체화될 수 있음은 당업자에게 자명하다. 그러므로 본 발명의 권리범위는 첨부된 청구항의 합리적 해석에 의해 결정되어야 하고, 본 발명의 등가적 범위 내에서의 모든 변경은 본 발명의 범위에 포함된다.The above detailed description should not be construed as limiting in all respects but should be considered as illustrative. In addition, it will be apparent to those skilled in the art that the present invention may be embodied in other specific forms without departing from the spirit and essential features of the present invention. Therefore, the scope of the present invention should be determined by reasonable interpretation of the appended claims, and all changes within the equivalent scope of the present invention are included in the scope of the present invention.

Claims (11)

  1. 서로 이격되는 복수 개의 상판을 포함하는 상부 본체; 및An upper body including a plurality of top plates spaced apart from each other; And
    상기 상부 본체의 하부에서 상기 상부 본체와 결합 및 분리가 가능하게 마련되고, 상기 복수 개의 상판 사이의 이격된 공간에 대응하여 형성되는 복수 개의 기름 통로부를 포함하는 하부 본체를 포함하는, 직화 구이 장치.And a lower body including a plurality of oil passages formed to be coupled to and separated from the upper body at a lower portion of the upper body, and corresponding to spaced spaces between the plurality of upper plates.
  2. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1,
    상기 하부 본체는, The lower body,
    상기 복수 개의 기름 통로부들을 연결시키며 마련되고, 일 측면이 개방되어 마련되는 테두리부; 및An edge portion provided to connect the plurality of oil passage portions and having one side open; And
    상기 개방된 테두리부의 일 측면에 형성되고, 상기 복수 개의 기름 통로부를 타고 흘러 내리는 기름을 수집하는 기름 받이를 포함하는, 직화구이 장치Is formed on one side of the open edge portion, comprising a drip tray for collecting the oil flowing down the plurality of oil passages, roasting apparatus
  3. 청구항 2에 있어서,The method according to claim 2,
    상기 복수 개의 기름 통로부 각각은,Each of the plurality of oil passages,
    상기 상부 본체에서 떨어진 기름이 상기 기름 받이를 향해 흐르도록, 해당 기름 통로부의 길이 방향을 따라 기울어져 형성되는, 직화 구이 장치.Roasting apparatus which is formed inclined along the longitudinal direction of the said oil passage part so that the oil which fell from the said upper main body may flow toward the said sump.
  4. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1,
    상기 복수 개의 기름 통로부 각각은, Each of the plurality of oil passages,
    상기 상판의 타단에서 상기 상판의 하부에 연결되고, 상단이 상기 상판의 타단에서 일단 측으로 소정 거리 이격되어 상기 상판과 밀착되는 지지부; 및A support part connected to a lower portion of the upper plate at the other end of the upper plate, and having an upper end spaced apart from the other end of the upper plate by a predetermined distance to one side; And
    상기 지지부의 하단에서 연장되고, 단부가 상기 상판과 이웃한 다른 상판의 일단에서 타단 측으로 소정 거리 이격된 지점에 위치하도록 마련되며, 상기 상판 및 상기 다른 상판에서 떨어지는 기름을 수용하도록 마련되는 수용부를 포함하는, 직화 구이 장치.It extends from the lower end of the support, the end is provided to be located at a point spaced apart a predetermined distance from one end of the other top plate adjacent to the top plate, the other end, and includes a receiving portion provided to accommodate the oil falling from the top plate and the other top plate Grilling device.
  5. 청구항 4에 있어서,The method according to claim 4,
    상기 지지부는, The support portion,
    상기 상판의 타단 측으로 경사지게 마련되고, 상기 지지부의 하단은 상기 상판의 타단과 수직선 상에 위치하도록 마련되는, 직화 구이 장치.It is provided to be inclined toward the other end side of the upper plate, the lower end of the support portion is provided to be positioned on a vertical line with the other end of the upper plate, direct roasting apparatus.
  6. 청구항 4에 있어서,The method according to claim 4,
    상기 상판의 일단은, 상기 상판의 일측에 위치하는 다른 상판과 연결된 기름 통로부의 수용부 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련되고, One end of the top plate is provided to be inclined toward the space in the receiving portion of the oil passage portion connected to the other top plate located on one side of the top plate,
    상기 상판의 타단은, 상기 상판의 타측에 위치하는 또 다른 상판과 연결된 다른 기름 통로부의 수용부 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련되는, 직화 구이 장치. The other end of the top plate is provided inclined so as to face the space in the receiving portion of the other oil passage portion connected to another top plate located on the other side of the top plate.
  7. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1,
    상기 복수 개의 기름 통로부 각각은, Each of the plurality of oil passages,
    상기 상판 및 상기 상판과 이웃하는 다른 상판 사이에서, 상기 상판 및 상기 이웃하는 다른 상판과 이격되어 마련되고, 일단부가 상기 상판을 향하여 상부로 경사지게 마련되고, 타단부가 상기 이웃하는 다른 상판을 향하여 상부로 경사지게 마련되어, 상기 상판 및 상기 이웃하는 다른 상판에서 떨어지는 기름을 모두 수용하도록 마련되는, 직화 구이 장치. Between the top plate and the other top plate adjacent to each other, the top plate and the other top plate is provided spaced apart, one end is provided to be inclined upward toward the top plate, the other end is directed toward the other adjacent top plate It is provided to be inclined to be provided to accommodate all the oil falling from the top plate and the neighboring other top plate, roasting apparatus.
  8. 청구항 7에 있어서,The method according to claim 7,
    상기 상판의 일단은, 상기 상판의 일측에 위치하는 다른 상판과 연결된 기름 통로부 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련되고, One end of the top plate is provided to be inclined toward the space in the oil passage portion connected to the other top plate located on one side of the top plate,
    상기 상판의 타단은, 상기 상판의 타측에 위치하는 또 다른 상판과 연결된 다른 기름 통로부 내의 공간을 향하도록 경사지게 마련되는, 직화 구이 장치.The other end of the top plate is provided inclined so as to face the space in the other oil passage portion connected to another top plate located on the other side of the top plate.
  9. 청구항 7 또는 청구항 8에 있어서,The method according to claim 7 or 8,
    상기 복수 개의 기름 통로부 각각은, Each of the plurality of oil passages,
    상기 일단부가 상기 상판의 타단 하부에서 상기 상판의 타단으로부터 상기 상판의 일단 측으로 소정 거리 이격된 위치에 위치하도록 마련되고, The one end portion is provided at a position spaced a predetermined distance away from the other end of the upper plate to the one end side of the upper plate in the lower end of the other end of the upper plate,
    상기 타단부가 상기 다른 상판의 일단 하부에서 상기 다른 상판의 일단으로부터 상기 다른 상판의 타단 측으로 소정 거리 이격된 위치에 위치하도록 마련되는, 직화 구이 장치.And the other end is provided at a position spaced a predetermined distance away from one end of the other top plate to the other end side of the other top plate at one lower end of the other top plate.
  10. 청구항 1에 있어서, The method according to claim 1,
    상기 복수 개의 기름 통로 각각은,Each of the plurality of oil passages,
    상기 기름을 수용하는 수용부가 하부로 오목하게 형성되고, 상기 기름 통로의 일단이 상기 기름 통로의 타단보다 상부 방향으로 연장되어 형성되며,Receiving portion for receiving the oil is formed concave downward, one end of the oil passage is formed extending in the upper direction than the other end of the oil passage,
    상기 상판의 일단은, 상기 상판의 일측에 이웃하여 마련된 기름 통로의 내면 중심보다 상기 기름 통로의 타단에 가깝도록 하부로 수직하게 돌출되고,One end of the top plate is projected vertically downward to be closer to the other end of the oil passage than the center of the inner surface of the oil passage provided adjacent to one side of the top plate,
    상기 상판의 타단은, 상기 상판의 타측에 이웃하여 마련된 다른 기름 통로의 중심보다 상기 다른 기름 통로의 일단에 가깝도록 하부로 수직하게 돌출되는, 직화 구이 장치. The other end of the upper plate is projected directly to the lower portion so as to be closer to one end of the other oil passage than the center of the other oil passage provided adjacent to the other side of the top plate.
  11. 청구항 10에 있어서, The method according to claim 10,
    상기 복수 개의 기름 통로 각각의 상기 일단은, 상기 상판의 상기 타단의 하면에 밀착되도록 연장되는, 직화 구이 장치.And said one end of each of said plurality of oil passages extends to be in close contact with a lower surface of said other end of said upper plate.
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