WO2019009743A1 - Device and process for monitoring the degree of salinity degree in a volume of liquid - Google Patents
Device and process for monitoring the degree of salinity degree in a volume of liquid Download PDFInfo
- Publication number
- WO2019009743A1 WO2019009743A1 PCT/PT2018/000016 PT2018000016W WO2019009743A1 WO 2019009743 A1 WO2019009743 A1 WO 2019009743A1 PT 2018000016 W PT2018000016 W PT 2018000016W WO 2019009743 A1 WO2019009743 A1 WO 2019009743A1
- Authority
- WO
- WIPO (PCT)
- Prior art keywords
- arrangement
- control
- liquid
- measuring
- monitoring device
- Prior art date
Links
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/18—Water
- G01N33/1886—Water using probes, e.g. submersible probes, buoys
Abstract
The present invention refers to a monitoring device (1) and to a monitoring process designed for measuring the degree of salinity of a portion of liquid collected in an open recipient, in particular for culinary applications, for example a bowl for desalting salted fish, such as dry and salted codfish, wherein the monitoring device provides reliable measurements, has a simple construction and enhanced ergonomics of use.
Description
ESCRIÇÃO SCRIPTURE
DISPOSITIVO E PROCESSO DE MONITORIZAÇÃO DE TEOR DE SALINIDADE NUM VOLUME DE LÍQUIDO DEVICE AND PROCESS FOR MONITORING SALINITY CONTENT IN A VOLUME OF LIQUID
Campo da Invenção Field of the Invention
A presente invenção refere-se ao campo dos dispositivos de monitor:;, aação e respetivos processos de mo itorização de teor de salinidade, em particular adaptados para aplicações culinárias . The present invention relates to the field of display devices, and to processes for the modification of salinity content, in particular adapted for cooking applications.
Antecedentes da Invenção Background of the Invention
0 estado da técnica inclui diferentes soluções de dispositivos de monitorização do teor de salinidade num liquido que é exposto a uma fonte de sai, incluindo em disposições adaptadas para aplicação culinária. The state of the art includes different solutions of salinity monitoring devices in a liquid which is exposed to a source of salt, including in arrangements adapted for cooking application.
No caso da aplicação particular a recipientes abertos, por exemplo com uma configuração do tipo bacia, ou similar, para recolher uma determinada quantidade de líquido, é relevante que a disposição de medição de teor de salinidade proporcione a passagem de liquido diretamente por debaixo do sensor de medição. In the case of particular application to open containers, for example with a basin-like configuration, or the like, to collect a certain amount of liquid, it is relevant that the salinity content measurement arrangement provides for the passage of liquid directly underneath the sensor measurement.
O documento 1782717 A2 revela uma disposição para medir automaticamente a concentração de sal na água de cozinhar de uma panela para cozinhar pasta. A referida disposição compreende um sensor e uma unidade de processamento e controlo adaptada para receber sinais do
referido sensor e para processar sinais de controlo a partir dos mesmos . Em particular, o referido sensor compreende uma sonda torcida! adaptada para ser submergida no banho de água de cozinhar, sendo que numa porção da referida sonda toroidal, de um modo preferido numa porção de extremidade da mesma, sáo proporcionados dois núcleos ferromagnéticos anulares á volta do quais são enrolados um primeiro enrolamento condutor e um segundo enrolamento condutor, cujos respetivos terminais são conectados à referida unidade de processamento e controlo. A referida sonda compreende um sensor para a temperatura do banho de água de cozinhar. A referida sonda toroidal é revestida com uma camada protetora que veda o interior da referida sonda com relação ao exterior. A referida sonda toroidal é disposta numa parede interior vertical da referida panela. Document 1782717 A2 discloses an arrangement for automatically measuring the concentration of salt in the cooking water of a pasta cooking pot. Said arrangement comprises a sensor and a processing and control unit adapted to receive signals from the said sensor and for processing control signals therefrom. In particular, said sensor comprises a twisted probe! adapted to be submerged in the cooking water bath, wherein in a portion of said toroidal probe, preferably at an end portion thereof, there are provided two annular ferromagnetic cores around which are wound a first conductive coil and a second wherein said terminals are connected to said processing and control unit. Said probe comprises a sensor for the temperature of the cooking water bath. Said toroidal probe is coated with a protective layer which seals the interior of said probe with respect to the exterior. Said toroidal probe is disposed on a vertical interior wall of said pan.
0 documento EP 2425751 Al revela um aparelho para preparação de refeições que inclui uma bacia para recolha de um liquido de uma preparação culinária e um sensor de indução com uma zona atíva, sendo que a referida zona ativa apresenta utma forma anelar que circunda uma abertura. Em particular, a zona ativa do sensor de indução é disposta de tal forma na bacia que a abertura pode ser atravessada pelo liquido. EP 2425751 A1 discloses an apparatus for preparing meals which includes a basin for collecting a liquid from a cooking preparation and an induction sensor with an atv zone, said active zone having a ring shape surrounding an aperture. In particular, the active zone of the induction sensor is arranged in such a way in the basin that the aperture can be traversed by the liquid.
Contudo, seria vantajoso poder usar o referido dispositivo de monitorização em diferentes tipos de recipientes, como por exemplo simples bacias para demolhar peixe salgado, em que a disposição de medição não é proporcionada com uma posição fixa ou associada a uma disposição estacionária que proporciona uma posição fixa . However, it would be advantageous to be able to use said monitoring device in different types of containers, such as simple basins for demolishing salted fish, wherein the measuring arrangement is not provided with a fixed position or associated with a stationary arrangement which provides a position fixed.
O documento US 2013/0205876 Al revela um medidor de sal que compreende um dispositivo de circuito interno que
pode ser proporcionado no corpo principal de modo que não é necessário um processo separado de vedação a água. US 2013/0205876 A1 discloses a salt meter comprising an internal circuit device which may be provided in the main body so that a separate water-tight process is not required.
O documento US 2017/0079461 Al revela um sistema e um método para controlar a salinidade de uma aplicação culinária, em particular para um processo de salgar uma preparação culinária, e compreendendo um filtro para estimativa de estado que é configurado para receber pelo menos um de uma pluralidade de medições e para estimar, com base num modelo de dinâmica de sistemas, um teor de sal estimado do volume de água. US 2017/0079461 Al discloses a system and method for controlling the salinity of a cooking appliance, in particular for a salting process of a cooking preparation, and comprising a state estimation filter which is configured to receive at least one of a plurality of measurements and to estimate, based on a system dynamics model, an estimated salt content of the water volume.
Existe por conseguinte a necessidade de um dispositivo de monitorização que proporcione fiabilidade de medição, bem como versatilidade e melhor ergonomia de utilização. A configuração da disposição de medição e do dispositivo de controlo são relevantes neste particular. There is therefore a need for a monitoring device that provides measurement reliability as well as versatility and improved ergonomics of use. The configuration of the measuring arrangement and the control device are relevant in this regard.
Descrição Geral da Invenção General Description of the Invention
O objectivo da presente invenção é o de proporcionar um dispositivo de monitorização de teor de salinidade de um liquido proporcionado num recipiente aberto, em particular para aplicações culinárias, tal como a deraolha de bacalhau seco e salgado, que proporcione maior fiabilidade de medição e simplicidade de construção, bem como uma melhor ergonomia de utilização. The aim of the present invention is to provide a liquid salinity monitoring device provided in an open container, in particular for culinary applications, such as dried and salted codfish, which provides greater measurement reliability and simplicity of construction, as well as better ergonomics of use.
0 objetivo acima é resolvido de acordo com a presente invenção através de um dispositivo de monitorização de acordo com a reivindicação 1. The above object is solved according to the present invention by means of a monitoring device according to claim 1.
Era particular, o referido objetivo é resolvido através de um dispositivo de monitorização que compreende uma primeira disposição para medição de salinidade em imersão num banho de liquido, incluindo um sensor de salinidade e proporcionada em forma de tipo anelar ou
similar, e uma segunda disposição para controlo, incluindo um dispositivo de controlo e proporcionada em forma de tipo disco ou similar, sendo que as referidas primeira e segunda, disposições são unidas entre si por um fio de ligação condutor elétríco e são configuradas de modo que a referida primeira disposição de medição pode ser aplicada e retida sobre a face de perímetro lateral da referida segunda disposição de controlo. In particular, said object is solved by a monitoring device comprising a first salinity measuring device immersed in a liquid bath, including a salinity sensor and provided in the form of an annular type or and a second control arrangement including a control device and provided in disk-like form or the like, said first and second arrangements being joined together by an electrically conductive connecting wire and are configured so that said first measuring arrangement can be applied and retained on the lateral perimeter face of said second control arrangement.
Além disso, a referida primeira parte de medição compreende uma parte de medição e uma parte de afastamento associada à referida parte de medição e adaptada de modo a proporcionar presença de líquido por debaixo da referida parte de medição quando a referida disposição de medição se encontra imersa no liquido. Further, said first measurement portion comprises a metering portion and a spacing portion associated with said metering portion and adapted to provide presence of liquid below said metering portion when said metering arrangement is immersed not liquid.
Um objectivo relacionado da presente invenção é o de proporcionar um processo mais ergonómico de monito ização do grau de salinidade num líquido, em particular de um volume de líquido de uma preparação culinária, que recolhe uma substância salgada, em particular de um produto edível salgado, cuja salinidade se pretende reduzir . A related object of the present invention is to provide a more ergonomic method of monitoring the degree of salinity in a liquid, in particular a volume of liquid of a cooking preparation, which collects a salty substance, in particular salty edible product, whose salinity is intended to be reduced.
O objetivo acima é resolvido de acordo com a presente invenção através de um processo de acordo com a reivindicação 1 . The above object is solved according to the present invention by a process according to claim 1.
Descrição das Figuras Description of Figures
A presente invenção será em seguida explicada em maior detalhe com base em formas de realização preferidas e nas Figuras que se anexam. The present invention will now be explained in more detail on the basis of preferred embodiments and the attached Figures.
As Figuras mostram, em representações esquemáticas simplificadas :
vista geral de uma forma de realização do dispositivo de monitorização (1) de acordo com a invenção, numa posição de aberto; vista em perspectiva da forma de realização de dispositivo de monitorização (1) de acordo com a invenção, associado de forma operativa a um recipiente de dessalinização de produto edivel vista de alçado lateral da referida forma de realização de dispositivo de monitorização {1} de acordo com a. invenção, numa posição de abe to; The Figures show, in simplified schematic representations: an overview of an embodiment of the monitoring device (1) according to the invention, in an open position; a perspective view of the embodiment of monitoring device (1) according to the invention operably associated with a side elevational viewable product desalination vessel of said embodiment of monitoring device (1) according to the invention with the. invention in an open position;
Vista em perspectiva da referida forma realização de dispositivo de monitorização de acordo com a invenção, numa posição aberto; A perspective view of said embodiment of the monitoring device according to the invention, in an open position;
Figura 5: vistas de alçado frontal, lateral e de topo da referida forma de realização de dispositivo de monitorização (1) de acordo corn a invenção, numa posição de fechado; Figure 5: Front, side and top elevation views of said embodiment of monitoring device (1) according to the invention, in a closed position;
Figura 6: vistas de alçado posterior e em perspectiva da referida forma de realização de dispositivo de monitorização (1) de acordo com a invenção, numa posição de fechado. Figure 6: Rear and perspective elevation views of said embodiment of monitoring device (1) according to the invention, in a closed position.
Descrição de uma forma de realização preferida da invenção
A Figura 1 representa uma forma de realização de dispositivo de monitorização (1) adaptado para monitorização do teor de salinidade de um liquido, em particular de um volume de liquido de uma preparação culinária, de acordo cora a presente invenção. Description of a preferred embodiment of the invention Figure 1 shows an embodiment of monitoring device (1) adapted for monitoring the salinity content of a liquid, in particular a liquid volume of a cooking preparation, according to the present invention.
Um exemplo particular de aplicação culinária do dispositivo de monitorização (1), é o caso de peixe seco e salgado, por exemplo bacalhau seco e salgado, que requer a remoção de sal antes de ser cozinhado. Tipicamente, a referida remoção de sal é realizada mediante a imersão do peixe num volume de água durante um determinado período de tempo. Com frequência, é necessário renovar o volume de água de modo a atingir um nível de salinidade pretendido. A particular example of cooking application of the monitoring device 1 is the case of dried and salted fish, for example dry and salted cod, which requires salt removal before being cooked. Typically, said salt removal is accomplished by immersing the fish in a volume of water over a determined period of time. It is often necessary to renew the volume of water in order to reach a desired salinity level.
Este tipo de processo é habitualmente realizado sem que o utilizador disponha de um meio de informação quanto ao nível de salinidade a atingir e quando é que este nível já foi aitingído. This type of process is usually carried out without the user having an information medium as to the level of salinity to be attained and when this level has already been added.
Conforme representado, o referido dispositivo de monitorização (1) compreende basicamente uma disposição de medição {2} adaptada para ser submersa no líquido e compreendendo um sensor para medição de teor de salinidade, uma disposição de controlo (3) não adaptada para ser submersa no líquido e compreendendo meios de processamento e controlo proporcionados no interior de uma caixa de controlo (31) , e um fio de ligação (4) que proporciona ligação funcionai entre a referida disposição de medição (2) e a referida disposição de controlo (3). As shown, said monitoring device (1) basically comprises a metering arrangement (2) adapted to be submerged in the liquid and comprising a sensor for measuring salinity content, a control arrangement (3) not adapted to be submerged in the liquid and comprising control and processing means provided within a control box (31), and a connecting wire (4) that provides functional connection between said measurement arrangement (2) and said control arrangement (3) .
De acordo com um primeiro aspeto inventivo, a referida disposição de medição (2) compreende u a parte de medição (21) e uma parte de afastamento (22) associada à referida parte de medição (21) e adaptada de modo a proporcionar presença de líquido por debaixo da referida
parte de medição (21) quando a referida disposição de medição (2) se encontra imersa no liquido. According to a first inventive aspect, said metering arrangement (2) comprises a metering portion (21) and a spacing portion (22) associated with said metering portion (21) and adapted so as to provide liquid below the said (21) when said metering arrangement (2) is immersed in the liquid.
Esta configuração proporciona a imersão da referida parte de medição (21) assegurando que permanece uma passagem de água, ou um volume de água, por debaixo da mesma. Ou seja, que esta não resulta apoiada diretamente sobre uma parede de base de recipiente. Com efeito, esta possibilidade representaria riscos de erro de medição do teor de salinidade do volume de liquido. This configuration provides for immersing said metering portion (21) by ensuring that a passage of water, or a volume of water, remains thereunder. That is, it does not result directly supported on a container base wall. This would represent a risk of error in the measurement of the salinity content of the liquid volume.
A Figura 2 ilustra uma forma de associação operativa de um dispositivo de mo itorização (1) de acordo com a presente invenção num recipiente em que se inclui um liquido, por exemplo água, para promover a dessalinização de um produto edivel, por exemplo uma porção de peixe seco e salgado. Figure 2 shows a form of operative association of a moistening device (1) according to the present invention in a vessel in which a liquid, for example water, is included to promote the desalting of a edible product, for example a portion of dried and salted fish.
Como será prontamente entendido pelo especialista na técnica, a referida parte de afastamento (22) proporciona um. afastamento, tanto quanto numa posição horizontal como noutra posição, da referida parte de medição (21) relativamente a uma parede de recipiente, deste modo proporcionando a presença de liquido por debaixo da referida parte de medição (21) quando a referida disposição de medição (2) se encontra imersa no liquido. As will be readily understood by the person skilled in the art, said spacing portion 22 provides a. (21) with respect to a container wall, thereby providing the presence of liquid underneath said measuring portion (21) when said measuring arrangement ( 2) is immersed in the liquid.
As Figuras 3 e 4 representam diferentes vistas da forma de realização preferida do dispositivo de monitorização (1) de acordo com a presente invenção, numa posição de aberto. Figures 3 and 4 show different views of the preferred embodiment of the monitoring device (1) according to the present invention, in an open position.
Como representado, é preferido quando a referida disposição de medição (2) é proporcionada coroo uma fita, banda, ou similar, e quando a referida parte de medição (21) apresenta um entalhe de medição (23) na região do referido sensor de. medição de teor de salinidade.
Além disso, é preferido quando a referida parte de medição (21) é proporcionada numa região próxima do referido fio de ligação (4) e a referida parte de distanciamento (22) se desenvolve de ambos os lados da referida pare de medição (21) . As shown, it is preferred when said metering arrangement (2) is provided as a tape, web, or the like, and when said metering portion (21) has a metering notch (23) in the region of said metering sensor. measurement of salinity. In addition, it is preferred when said measuring portion (21) is provided in a region proximate said connecting wire (4) and said distal portion (22) is developed on both sides of said metering stop (21) .
Em particular, é preferido quando a referida disposição de medição (2) è proporcionada com uma configuração de tipo anelar, de um modo preferido com uma dimensão característica entre 10 mm e 120 mm, de um modo preferido entre 30 mm e 90 mm. In particular, it is preferred when said measuring arrangement (2) is provided with an annular configuration, preferably having a characteristic dimension between 10 mm and 120 mm, preferably between 30 mm and 90 mm.
De acordo com u a forma de realização preferida, a referida disposição de medição (2) é assim proporcionada com a configuração proporcionada pela referida parte de distanciamento (22) , e a referida parte de medição é associada à forma de uma porção da referida parte de distanciamento (22)., de um modo preferido é proporcionada num lado orientado para o interio da referida disposição de distanciamento (22) . According to a preferred embodiment, said metering arrangement (2) is thus provided with the configuration provided by said distancing portion (22), and said metering portion is associated with the shape of a portion of said portion of (22), is preferably provided on an internally oriented side of said distancing arrangement (22).
Atendendo à potencial corrosão material associada a um meio de elevado teor de salinidade, è preferido quando a referida disposição de medição (2) oxi pelo menos a referida disposição de distanciamento (22) , é proporcionada num material sintético, de um modo preferido num material de tipo borracha flexível, ou similar . In view of the potential material corrosion associated with a high salinity medium, it is preferred when said measuring arrangement (2) or at least said distancing arrangement (22) is provided in a synthetic material, preferably in a material of flexible rubber type, or the like.
De modo a. melhor a ergonomia de utilização do dispositivo de monitorização (1) , de acordo com um outro aspeto preferido, a referida disposição de controlo (3) é proporcionada de modo que o referido fio de ligação (4) pode ser enrolado em volta da região de perímetro da respetiva caixa, de controlo (31) . Em particular, é
preferido quando a referida caixa de controlo (31) apresenta uma região de tipo ranhura ao longo do perímetro da face lateral, adaptada de modo que o referido fio de ligação (4} pode ser enrolado em volta desta extensão. So. (1), according to another preferred aspect, said control arrangement (3) is provided so that said connecting wire (4) can be wound around the region of perimeter of the respective control box (31). In particular, it is preferred when said control box (31) has a slot-like region along the perimeter of the side face, adapted so that said connecting wire (4) can be wound around said extension.
É ainda preferido quando as referidas disposição de medição (2) e disposição de controlo (3) são proporcionadas de modo que podem ser retidas conjuntamente, de um modo preferido de modo que a referida disposição de medição (2) pode ser retida de forma removível na região de perímetro do referido dispositivo de controlo (3) . It is further preferred when said measuring arrangement (2) and control arrangement (3) are provided so that they can be retained together, preferably so that said measuring arrangement (2) can be removably retained in the perimeter region of said control device (3).
De acordo com um outro aspeto, a referida disposição de controlo (3) compreende meios de comunicação de dados sem fios, adaptados de modo que podem comunicar dados, como por exemplo um sinal de alerta, para dispositivos de dados remotos, como por exemplo um dispositivo de comunicações móveis, ou similar. According to another aspect, said control arrangement (3) comprises wireless data communication means adapted so that it can communicate data, such as an alert signal, to remote data devices, such as a mobile communication device, or the like.
a referida caixa de controlo (31) apresenta um interface de utilização (5), de um modo preferido numa das faces da referida caixa de controlo, sendo que o referido interface de utilização (5) apresenta de um modo preferido uma representação de tipo escala de teor de sal medido, sendo que a referida escala se desenvolve entre duas regiões de extremidade que apresentam botões de atuaçâo adaptados de modo a pré-selecionar o teor de salinidade pretendido. said control box (31) has a user interface (5), preferably on one side of said control box, said user interface (5) preferably having a scale-type representation of measured salt content, said scale being developed between two end regions which have actuation buttons adapted in order to preselect the desired salinity content.
a referida caixa de controlo (31) apresenta um interface de utilização (5) que compreende meios de apresentação de teor de salinidade medidos peia disposição de medição (2) . said control box (31) has a user interface (5) comprising means for displaying salinity content measured by the measurement arrangement (2).
por a referida caixa de controlo (31} apresenta um elemento de fixação, por exemplo de tipo gancho ou
similar, proporcionado de um modo preferido na. face oposta a uma face que apresenta um interface de utilização (5) , e adaptado de .modo que a referida disposição de controlo (31) pode ser fixada no rebordo da abertura de um recipiente, e in that said control box (31) has a fastening element, for example a hook-type or similar, preferably provided in. (5), and adapted in such a way that said control arrangement (31) can be fixed to the rim of the opening of a container, and
a referida caixa de controlo (3.1) é proporcionada de modo que pode recolher meios de armazenamento de energia no interior da mesma, em particular pilhas de energia eiétríca, ou similar. said control box (3.1) is provided so that it can collect energy storage means therein, in particular electric energy cells, or the like.
o referido fio de ligação (4) apresentar uma extensão que corresponde pelo menos aproximadamente a u determinado número de vezes o perímetro da referida caixa de controlo (31) . said connecting wire (4) has an extension which corresponds to at least approximately a certain number of times the perimeter of said control box (31).
As Figuras 5 e 6 representam vistas da forma de realização preferida do dispositivo de monitorização {1} de acordo com a presente invenção, numa posição de fechado. Figures 5 and 6 represent views of the preferred embodiment of the monitoring device 1 according to the present invention in a closed position.
Num processo de operação do dispositivo de monitorização (1) de acordo com a presente invenção, pode começar com o proporcionar de um volume de líquido dentro de uni recipiente e do referido dispositivo de monitorização (1). In an operation of the monitoring device (1) according to the present invention, it may begin by providing a volume of liquid within a vessel and of said monitoring device (1).
Era seguida, a referida disposição de medição (2) pode ser introduzida no interior do recipiente de modo que fica submersa no volume de líquido, em particular de modo que a referida disposição de medição { 2 } se desenvolve numa direção geralmente vertical, e a referida disposição de controlo {3} pode ser retida fora do referido volume de liquido. Said measuring arrangement (2) could then be introduced into the container so that it is submerged in the volume of liquid, in particular so that said measuring arrangement (2) is developed in a generally vertical direction, and said control arrangement 3 may be retained outside said liquid volume.
Em seguida uma fonte de sal, por exemplo uma peça de bacalhau seco e salgado, pode ser fornecida ao referido volume de líquido.
Em seguida, a disposição de controlo (3) pode ligada, e um determinado nível de salinidade pode ser selecionado peio utilizador, de um entre uma pluralidade de níveis de salinidade proporcionados num interface de utilização {5} da referida disposição de controlo (3) . Thereafter a salt source, for example a dried and salted piece of cod, may be supplied to said volume of liquid. Thereafter, the control arrangement 3 may be connected, and a certain level of salinity may be selected by the user, from one of a plurality of salinity levels provided in a user interface {5} of said control arrangement 3, .
Depois de ser medido um teor de salinidade correspondente ao teor de salinidade pré-seiecionado, pode ser comunicado, pela disposição de controlo (3) , pelo menos um de um sinal e uma mensagem, e/ou ser apresentado, peio referido interface de utilização (5) , pelo menos um sinal e uma mensagem, de notificação do utilizado . After a salinity content corresponding to the preselected salinity content is measured, at least one of a signal and a message may be communicated by the control arrangement (3), and / or be presented, by said user interface (5), at least one signal and a notification message of the one used.
É deste modo proporcionada uma ergonomia de utilização melhorada do dispositivo de monitorização (1) . There is thus provided an improved use ergonomics of the monitoring device (1).
De forma conveniente, após remover a referida disposição de medição (2} do interior do referido recipiente, um utilizador pode ainda enrolar o referido fio de ligação (4} em volta da referida caixa de controlo (31) e aplicar a referida disposição de medição (2) em jeito de moldura, sobre o perímetro da referida caixa de controlo (31) . Conveniently, after removing said metering arrangement (2) from the inside of said container, a user may further wind up said connection wire (4) around said control box (31) and apply said metering arrangement (2) in a frame manner, on the perimeter of said control box (31).
Lisboa, 3 de Julho de 2018
Lisbon, July 3, 2018
Claims
REIVINDICAÇÕES
Dispositivo de monitorização (1) adaptado para monitorização do teor de salinidade de um liquido, em particular de um volume de líquido de uma preparação culinária, compreendendo: A monitoring device (1) adapted for monitoring the salinity content of a liquid, in particular a liquid volume of a cooking preparation, comprising:
- uma disposição de medição (2) adaptada para ser submersa, no líquido e compreendendo um sensor para medição de teo de salinidade; - a measuring arrangement (2) adapted to be submerged in the liquid and comprising a sensor for measuring salinity;
~ uma disposição de controlo (3} não adaptada para ser submersa no líquido e compreendendo meios de processamento e controlo proporcionados no interior de uma caixa de controlo (31) ; a control arrangement (3) not adapted to be submerged in the liquid and comprising processing and control means provided within a control box (31);
- um fio de ligação (4) que proporciona ligação funcional entre a referida disposição de medição (2) e a referida disposição de controlo (3) , - a connecting wire (4) providing functional connection between said measuring arrangement (2) and said control arrangement (3),
caracterizado characterized
por a referida disposição de medição (2) compreender uma parte de medição (21) e uma parte de afastamento (22) associada à referida parte de medição (21) e adaptada de modo a proporcionar presença de líquido por debaixo da referida parte de medição (21) se a referida disposição de medição (2) se encontrar imersa no 1 iquido . that said measuring arrangement (2) comprises a metering portion (21) and a spacing portion (22) associated with said metering portion (21) and adapted to provide liquid underneath said metering portion (21) if said measuring arrangement (2) is immersed in the liquid.
Dispositivo de monitorização (1) de acordo cora a reivindicação 1, caracterizado por a referida disposição de medição (2) ser propo ionada como uma fita, banda, ou similar, e por a referida parte de medição (21) apresentar um entalhe de medição (23) na
região do referido sensor de medição de teor de salinidade. A monitoring device (1) according to claim 1, characterized in that said measuring arrangement (2) is provided as a tape, web or the like and in that said measuring part (21) has a measuring notch (23) in the region of said salinity content measurement sensor.
Dispositivo de monitorização (1) de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado por a referida parte de medição (21) ser proporcionada numa região próxima do referido fio de ligação (4) e a referida parte de distanciamento (22) se desenvolver de ambos os lados da referida pare de medição (21) . A monitoring device (1) according to claim 1 or 2, characterized in that said measuring portion (21) is provided in a region proximate said connecting wire (4) and said distancing part (22) both sides of said measurement stop (21).
Dispositivo de monitorização {1} de acordo com as reivindicações 1 a 3, caracterizado por a referida disposição de medição (2) ser proporcionada com uma configuração de tipo anelar, adaptada de modo que pode ser aplicada ao rebordo da referida disposição de controlo (3) , de um modo preferido com uma dimensão característica entre 10 mm e 120 mm, de um modo preferido entre 30 mm e 90 mm, sendo ue a referida disposição de controlo (3) é de um modo preferido configurada com uma forma de tipo disco, por exemplo com duas faces opostas de forma circular separadas por uma face lateral, ou similar. A monitoring device according to any one of claims 1 to 3, characterized in that said measuring arrangement (2) is provided with an annular configuration, adapted so that it can be applied to the collar of said control arrangement (3). ), preferably having a characteristic dimension between 10 mm and 120 mm, preferably between 30 mm and 90 mm, wherein said control arrangement (3) is preferably configured in a disk-like shape , for example with two oppositely circularly shaped faces separated by a side face, or the like.
Dispositivo de monitorização (1) de acordo com as reivindicações 1 a 4, caracterizado por a referida disposição de medição (2) ser proporcionada com a configuração proporcionada pela referida parte de distanciamento (22), e por a referida parte de medição ser associada à forma de uma porção da referida parte de distanciamento (22} , de um modo preferido ser proporcionada num lado orientado para o interior da referida disposição de distanciamento (22) .
Dispositivo cie monitorização Π.) de acordo COP as reivindicações i a 5, caracter í zado por a referida disposição de medição (2) ou peio meros a referida disposição de distanciamento (225, ser proporcionada num material eiastoxuero, de um modo preferido num mater lai de tipo borracha fie^ivei, oo similar. A monitoring device (1) according to claims 1 to 4, characterized in that said measuring arrangement (2) is provided with the configuration provided by said distancing part (22), and in that said measuring portion is associated with The form of a portion of said distal portion (22) is preferably provided on an inwardly facing side of said distancing arrangement (22). A monitoring device according to any one of claims 1 to 5, characterized in that said measuring arrangement (2) or by means of said detachment arrangement (225) is provided in an ethoxylation material, preferably in a matrix of the rubbery type, or the like.
Dispositivo de monito iracào (15 de acordo com qualooor uma das reivindicações 1 a , caracterizado por a ;:e fer da disposição de controlo {3} ser proporcionada de modo que o referido fio do ligação (45 pede ser enrolado eo volta, da região de perime ro da respetiva caixa de controlo (li), sendo que a referida disposição de controlo (3) apresenta de ar- modo preferido u a região de recesso ao longo do perímetro o.e face lateral, adaptada de modo que proporciona enrolamento do referido fio de ligação (A) em volta da mesma. A control device according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the control arrangement (3) is provided such that said connecting wire (45) is wound and the return of the region of said control box (1), said control arrangement (3) preferably having a recess region along the perimeter and side face, adapted to provide winding of said control wire (A) around it.
Dispositivo de monitori ação ;i) de acordo cora qualquer uma das reivindicações 1 a ?, caracterizado por as referidas disposição de medição (2) e disposição de controlo {3} serem proporcionadas de modo que podem ser retidas con untament , de um modo preferido de modo que a referida disposição de mediç o (25 pode ser retida de forma removível na região cie peri ecro do referi.do dispositivo de controlo (3) . A monitoring device (i) according to any one of claims 1 to 2, characterized in that said measuring arrangement (2) and control arrangement (3) are provided so that they can be retained individually, preferably so that said metering arrangement 25 can be removably retained in the peripheral region of said control device (3).
Dispositivo de .monitorização (15 de acordo com qualquer uma das reivindic ções 1 a. S, ca acter ado por a reierida caixa de controlo (31) apresentar um interface de utl li ração (5), de um modo preferido numa das aces da referida caixa de controlo, sendo que o referido interface de utilisação (5) apresenta do um modo preferido uma representação de tipo escala de teor de
sal medido, sendo que a referida s ala se des nvolve entre duas .regiões de extremidade que apresentara botões de atuação adaptados de modo a pré-seiec.iona:r o teor do sai i.í - x da.de pretendido . , Dispositivo de monitorizaç o (1) de acordo qualquer uma das reivindicações 1 a 9, aracte risado por a referida caixa de controlo (31) apresentar um irsterfaco de utilização (5} que compreende moios de apres-enr.açâo do teor de salinidade med ides peia disposição de «•edição (25. » Dispositivo de monitorização U) de acordo qualquer uma. das rei indicações 1 a 10, caracterizado por a referida disposição de controlo (3) compreend r areies de comunicação de dados s¾ tios, adaptados de modo qoe podem comunicar dados, como por exemplo ura sinal do alerta, para dispositivos de dados remotos, co o por exemplo um dispositivo de comuni caçoes .móveis, ou s Λ ···:x iar , , D spo itivo do monitorização (I) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizado por a reter ida caixa de controlo (31) apresentar um elemento de ixação, por e-ííempio de tipo gancho ou similar, proporcionado de um modo preterido na face oposta a u a face qao apresenta um interface de u-oilitaçâo is), o adaptado de modo que a reler ida disposiç o de controlo (31) pode ser fixada, no rebordo da abertura de um recipiente, e Monitoring device (15) according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the control box (31) has a user interface (5), preferably in one of the ac said control box, said user interface (5) preferably having a scale-type representation of a content of the measured salt, said sine being formed between two end regions which would have actuation buttons adapted to pre-know the content of the desired salt. The monitoring device (1) according to any one of claims 1 to 9, characterized in that said control box (31) has an apparatus for use (5) comprising means for displaying the salinity content (25). The monitoring device (U) according to any one of the claims 1 to 10, characterized in that said control arrangement (3) comprises synchronous data communication means adapted so that they can communicate data, such as an alert signal, to remote data devices, such as a mobile communication device, or s Λ ·:: x x,,,,,,,,,,,,,,, D I) according to any one of claims 1 to 11, characterized in that the retention of the control box (31) has a locking element, in the form of a hook-like type or the like, provided in a pre-disposed manner on the face opposite its face what does u have the air-cleaning interface (10) is adapted so that the said control arrangement (31) can be fixed, at the rim of the opening of a container, and
por a .referida caixa de controlo (31) ser proporcionada de modo que pode recolher meios de armazenamento de energia no interior da mesma, em particular pilhas de ener ía eietrioa, ou similar.
, Diapositivo rio monitori raç o íl) de acordo com qualquer uma das reivindicações I a 12, caracterizado por o referido fio de ligação (to apresentar, uma extensão que oorrespoade peio menos apro;cLmad.amenfe a um deserminado núrnsio de veros o p rifnet.ro da eferida caixa de controlo (31) , , P ocesso d® S H toril ção de grau de salinidade num liquido, em particular de m volume de liquido de urna preparação culinária, compreendeudo os aeguint.es passos x in that said control box (31) is provided so that it can collect energy storage means therein, in particular, stationary power cells, or the like. The monitored slide according to any one of claims 1 to 12, characterized in that said connecting wire (to be present, an extension which at least corresponds to an undetermined number of optical views). (31), the process of measuring salinity in a liquid, in particular the liquid volume of a cooking preparation, comprises the following steps:
·· proporcionar uru volume de liquido dentro de um eci iente; Providing a volume of liquid within an acid;
~ proporcionar m dispositivo de meai t.ori sacão, em particular u dispôs.;, tico de monitorização Π e acordo com qualquer uma das reiv ndicações 1 a 13; providing a delivery device, in particular a monitoring device, and in accordance with any one of claims 1 to 13;
- dispor .· referida disposição de conoro.;,o (3} fora do relendo volume de liquido; - disposing said conformation arrangement, (3) outside the reroute volume of liquid;
- int rodas! r a referida disposição de medição · 1 } no mserior do recipiente de medo que rica submersa no volume de liquido, m particular de modo que & referida disposição de medição ( 2 ) se desenvolve numa direção geralmente vertical; - int wheels! said metering arrangement 1 in the uppermost part of the fear container which is richly submerged in the volume of liquid, in particular so that said measuring arrangement 2 is developed in a generally vertical direction;
- ligar a disposição de controlo (3}; - connecting the control arrangement (3);
~ proporcionar u;¾a rente de sai, como por exemplo sal, uma solução salgada ou um produto alimentar salgado, ao rete ido liquido; providing a salt solution such as salt, a salty solution or a salty food product, to the liquid retentate;
-· seieeionar um uivei de salinidade de um entre uma pluralidade de níveis de salinidade proporcionados num i terface de utilização (3) da r:e ;:e r. i da disposição de controlo (3) .
Processo de acordo com a. reivindicação 14, caracter zado por, depois de ser medido um teor de salinidade correspondente ao teor de salinidade pré- selecionado, incluir ainda pelo menos um dos seguintes passos : - a salinity unit of one of a plurality of salinity levels provided in an interface for use (3) of the vessel. i of the control arrangement (3). Process according to. Claim 14, characterized in that, after a salinity content corresponding to the preselected salinity content is measured, it further comprises at least one of the following steps:
- comunicar, pela disposição de controlo (3), pelo menos um de um sinal e uma mensagem; - communicating, by the control arrangement (3), at least one of a signal and a message;
- apresentar, pelo referido interface de utilização (5) , pelo menos um sinal e uma mensagem, - presenting, by said user interface (5), at least one signal and a message,
e ainda os passos: and also the steps:
- desliga a referida disposição de controlo (3) ; - disconnects said control arrangement (3);
- remover a referida disposição de medição ( 2 } do interior do referido recipiente; - removing said measuring arrangement (2) from the inside of said container;
- enrolar o referido fio de ligação <4) em volta da referida caixa de controlo (31); - winding said connecting wire (4) around said control box (31);
- aplicar a referida disposição de medição (2) em jeito de moldura, sobre o perímetro da referida caixa de controlo (31) . - applying said measuring arrangement (2) in a frame manner, on the perimeter of said control box (31).
Lisboa, 3 de Julho de 2017
Lisbon, July 3, 2017
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PT11019017 | 2017-07-05 | ||
| PT110190 | 2017-07-05 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| WO2019009743A1 true WO2019009743A1 (en) | 2019-01-10 |
Family
ID=63244934
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PCT/PT2018/000016 WO2019009743A1 (en) | 2017-07-05 | 2018-07-03 | Device and process for monitoring the degree of salinity degree in a volume of liquid |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| WO (1) | WO2019009743A1 (en) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20050077901A1 (en) * | 2002-01-02 | 2005-04-14 | Jean-Pierre Delhomme | System for monitoring salinity in a water well |
| EP1782717A2 (en) | 2005-11-04 | 2007-05-09 | Electrolux Professional S.P.A. | Pasta-cooking kettle and arrangement for measuring the saltiness of the water |
| EP2425751A1 (en) | 2010-09-07 | 2012-03-07 | Gastrofit AG | Method and device for preparing meals |
| US20130205876A1 (en) | 2012-02-10 | 2013-08-15 | Yun-Ho Son | Automatic salt meter having internal switching device |
| KR101621220B1 (en) * | 2015-10-30 | 2016-05-16 | 길주형 | Smart water quality measurement system by Optical |
| US20170079461A1 (en) | 2015-09-22 | 2017-03-23 | Jeffrey Lipton | System and method for controlling the salinity of water in a culinary application |
-
2018
- 2018-07-03 WO PCT/PT2018/000016 patent/WO2019009743A1/en active Application Filing
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20050077901A1 (en) * | 2002-01-02 | 2005-04-14 | Jean-Pierre Delhomme | System for monitoring salinity in a water well |
| EP1782717A2 (en) | 2005-11-04 | 2007-05-09 | Electrolux Professional S.P.A. | Pasta-cooking kettle and arrangement for measuring the saltiness of the water |
| EP2425751A1 (en) | 2010-09-07 | 2012-03-07 | Gastrofit AG | Method and device for preparing meals |
| US20130205876A1 (en) | 2012-02-10 | 2013-08-15 | Yun-Ho Son | Automatic salt meter having internal switching device |
| US20170079461A1 (en) | 2015-09-22 | 2017-03-23 | Jeffrey Lipton | System and method for controlling the salinity of water in a culinary application |
| KR101621220B1 (en) * | 2015-10-30 | 2016-05-16 | 길주형 | Smart water quality measurement system by Optical |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101271547B1 (en) | System for monitoring and alarming feces and urine for infants and patients | |
| TW201111027A (en) | Filter system | |
| WO2019009743A1 (en) | Device and process for monitoring the degree of salinity degree in a volume of liquid | |
| WO2016081388A1 (en) | Temperature dependent device | |
| CN210009377U (en) | Medical treatment and treatment nursing medical instrument disinfection package | |
| WO2007079942A1 (en) | Urine measuring device | |
| CN209221063U (en) | A kind of Multifunctional thermometer disinfection box | |
| CN206045026U (en) | Thermometer sterilizing box | |
| CN210903416U (en) | Degassing unit of oncology nursing branch of academic or vocational study | |
| CN205108036U (en) | Hot -water bag | |
| CN208883645U (en) | Novel distilled water generator | |
| TWM323200U (en) | Life support system monitoring device for aquarium creature | |
| CN206304152U (en) | A kind of sterilizing-drying all-in-one | |
| CN217733144U (en) | Three-dimensional culture apparatus of acacia rachii pollen | |
| CN212494105U (en) | Instrument belt cleaning device for gastroenterology | |
| CN213001504U (en) | Constant temperature rust cleaning case | |
| CN210844439U (en) | Special soaking bucket of chlorine-containing antiseptic solution | |
| CN203829363U (en) | Novel washing basin | |
| CN209790542U (en) | heating device capable of monitoring in-place for infusion or flushing | |
| CN217755129U (en) | Storage device for disinfection products | |
| CN215938466U (en) | Improved drainage bag | |
| CN207885488U (en) | A kind of fry rearing basin | |
| CN207126552U (en) | A kind of water-bath | |
| CN204302208U (en) | A kind of device utilizing distilled water heating water bath to measure multiple corrosive substance specific heat capacity | |
| CN213239252U (en) | Simple water temperature measuring instrument |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 121 | Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application |
Ref document number: 18755933 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A1 |
|
| NENP | Non-entry into the national phase |
Ref country code: DE |
|
| 122 | Ep: pct application non-entry in european phase |
Ref document number: 18755933 Country of ref document: EP Kind code of ref document: A1 |