WO2012149362A3 - Fourneau à haute efficacité - Google Patents

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WO2012149362A3 PCT/US2012/035510 US2012035510W WO2012149362A3 WO 2012149362 A3 WO2012149362 A3 WO 2012149362A3 US 2012035510 W US2012035510 W US 2012035510W WO 2012149362 A3 WO2012149362 A3 WO 2012149362A3
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Bryan Thomas Phillips
Denise WYRICK
Vittorio Cascianelli
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Electrolux Home Products, Inc.
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    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2007—Removing cooking fumes from oven cavities
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    • F24C15/20—Removing cooking fumes
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Abstract

L'invention concerne un four qui comprend une enceinte possédant une pluralité de parois qui définissent une cavité du four. L'enceinte du four comprend une porte pour accéder à la cavité. Le four comprend un ensemble de ventilation fixé à une paroi de l'enceinte du four qui est en communication fluidique avec ladite cavité. L'ensemble de ventilation comprend un passage d'échappement fixé à la paroi de l'enceinte du four, ledit passage d'échappement définissant un chemin d'écoulement à travers lequel passent les gaz d'échappement depuis la cavité du four. L'ensemble de ventilation comprend un dispositif de commande d'écoulement à l'intérieur du passage d'échappement, le dispositif de commande d'écoulement limitant sélectivement le passage des gaz d'échappement à travers le passage d'échappement. L'ensemble de ventilation comprend une structure de traitement de fluide disposée en aval du dispositif de commande d'écoulement à l'intérieur du passage d'échappement, la structure de traitement de fluide altérant les caractéristiques des gaz d'échappement passant à travers le passage d'échappement.
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