WO2011077587A1 - Composition for inhibiting allergic diseases - Google Patents

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WO2011077587A1
WO2011077587A1 PCT/JP2009/071824 JP2009071824W WO2011077587A1 WO 2011077587 A1 WO2011077587 A1 WO 2011077587A1 JP 2009071824 W JP2009071824 W JP 2009071824W WO 2011077587 A1 WO2011077587 A1 WO 2011077587A1
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methyl
acetate
ethyl
acid
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雅 永井
佳伸 市川
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金印株式会社
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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Definitions

  • the present invention relates to an allergic disease control composition for suppressing or ameliorating symptoms of allergic diseases such as allergic rhinitis, allergic conjunctivitis, atopic dermatitis, bronchial asthma, etc.
  • isothiocyanates and various flavors And the like are particularly, as isothiocyanates, ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, and ⁇ -alkenyl iso.
  • the present invention relates to an allergic disease control composition contained as
  • An allergic disease is a reaction in which an antigen is bound to a specific IgE antibody bound to a membrane receptor of mast cells or granulocytes, and the antigen-antibody reaction releases an inflammatory mediator to cause vasodilation or capillary permeability. It causes hypertrophy, tissue infiltration of inflammatory cells, etc.
  • Representative examples of allergic diseases include allergic rhinitis, allergic conjunctivitis, atopic dermatitis and bronchial asthma.
  • hay fever classified as type I allergy has a high prevalence, and it is estimated that 10% of Japanese people have hay fever.
  • nafamostat mesilate Japanese Patent Laid-Open No. 2006-169156
  • catechins Japanese Patent Laid-Open No. 2005-336070
  • strictinin Japanese Patent Laid-Open No. 2005-198664
  • condensed pyritazine derivatives Japanese Patent Laid-Open No. 11-240882
  • n-3 highly unsaturated fatty acids Japanese Patent Laid-open No. 10-1434
  • degranulation of mast cells are suppressed as agents for suppressing the migration of inflammatory cells.
  • JP-A-2004-83583 As drugs, nicotinamide derivatives (JP-A-2004-83583), thioredoxin superfamily polypeptides (JP-A-2005-225853) and the like have been devised.
  • many of the currently devised anti-inflammatory agents are difficult to be taken on a daily basis, such as medicines and compounds, and require prescription by a doctor.
  • allergic diseases tend to increase.
  • Japanese Patent Application Publication No. 2006-169156 Japanese Patent Application Publication No. 2005-336070 JP 2005-198664 JP-A-11-240882 JP 10-1434 Japanese Patent Application Publication No. 2004-083583
  • Patent document 1 JP 2005-225853 2002 patient survey Ministry of Health, Labor and Welfare
  • the object of the present invention is to suppress migration of inflammatory cells such as neutrophils and eosinophils and degranulation of fertilizer cells, thereby improving the type I allergic symptoms of the living body, resulting in hay fever and the like. It is an object of the present invention to provide an allergic disease control composition, a food / beverage containing the same, a medicine and a cosmetic comprising the allergic disease such as atopic dermatitis and bronchial asthma, which are improved and the aforementioned known techniques are improved.
  • isothiocyanates and a fragrance are contained as active ingredients, and the isothiocyanates are ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinyl One or more selected from the group of alkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, and ⁇ -alkenyl isothiocyanate, wherein the perfume is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, fatty Aliphatic alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfural compounds, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, Lactones, furan And wherein the from the group of natural flavors is one or more selected.
  • isothiocyanates and a perfume are contained as active ingredients, and the isothiocyanates are ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinylalkyl isothiocyanate.
  • ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate and ⁇ -alkenyl isothiocyanate
  • the perfume is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohol Aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfural, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, Furans, and natural Characterized in that it is a one or more selected from the group of fee.
  • isothiocyanates and a perfume are contained as active ingredients, and the isothiocyanates are ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinylalkyl isothiocyanate, One or more selected from the group of ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate and ⁇ -alkenyl isothiocyanate, and the perfume is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols Aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfural, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furan And natural Characterized in that it is a one or more selected from the group of fee.
  • isothiocyanates ( ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, ⁇ -alkenyl isothiocyanate)
  • mixtures of one or more selected from indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, Claimed is a fragrance selected from the group of thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfurals, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furans and natural perfumes as an active ingredient.
  • the present invention uses isothiocyanates ( ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, a mixture of one or more selected from ⁇ -alkenyl isothiocyanate) as an active ingredient As a food or drink, or as a medicine, or as a cosmetic, it is effective to improve allergic diseases.
  • isothiocyanates ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, a mixture of one or more selected from ⁇ -alkenyl isothiocyanate
  • FIG. 1 is a graph showing the sneezing seizure suppressive effect of a 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing fragrance.
  • FIG. 2 is a graph showing the nasal discharge symptom suppressing effect of the 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing fragrance.
  • FIG. 3 is a graph showing the sneezing attack suppressing effect of a sample blended with 6-methylthiohexyl isothiocyanate and a perfume.
  • FIG. 4 is a graph showing the nasal discharge symptom suppression effect of a sample blended with 6-methylthiohexyl isothiocyanate and a perfume.
  • FIG. 5 is a graph showing the hay fever suppressing effect of 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing candy.
  • Raw materials used in the present invention are isothiocyanates ( ⁇ -methylthioalkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ⁇ -methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, one or more mixtures selected from ⁇ -alkenyl isothiocyanate) ).
  • isothiocyanates can be obtained by a chemical synthesis method, but can be obtained by extraction and further purification from cruciferous plants, lichenaceous plants, papayas, mussels, etc. .
  • isothiocyanates 3-methylthiopropyl isothiocyanate-, 4-methylthiobutyl isothiocyanate, 5-methylthiopentyl isothiocyanate, 6-methylthiohexyl isothiocyanate, 7-methylthioheptyl isothiocyanate, 8-methylthiooctyl isothiocyanate, 9-Methylthiononyl isothiocyanate, 10-methylthiodecyl isothiocyanate, 11-methylthioundecyl isothiocyanate, 3-methylsulfinylpropyl isothiocyanate, 4-methylsulfinylbutyl isothiocyanate, 5-methylsulfinylpentyl isothiocyanate, 6-methylsulfinyl Hexyl isothiocyanate, 7-methylsulfinyl heptyl isothiocyanate, 8- Eth
  • Flavors used in the present invention are indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons Or a mixture of one or more selected from the group consisting of phenol ethers, phenols, furfural, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furans, and natural flavors.
  • the indoles include indole, 2-methyl indole, skatole, and mixtures thereof.
  • esters As esters, acetoin acetate, acetyl vanillin, allyl 2-ethyl butyrate, allyl acetate, allyl butyrate, allyl cinnamate, allyl cyclohexane acetate, allyl cyclohexane propionate, allyl decanoate, allyl heptanoate, Allyl hexanoate, allyl isoamyloxy acetate, allyl isobutyrate, allyl isohexanoate, allyl isovalerate, allyl nonanoate, allyl octanoate, allyl phenoxy acetate, allyl propionate, allyl valerate, amyl 2-Methyl butyrate, amyl acetate, amyl benzoate, amyl butyrate, amyl cinnamate, amyl decanoate, amyl formate,
  • ketones As ketones, acetoanisole, acetoin, acetol, acetone, acetophenone, acetovanillon, acetyl butyryl, acetyl isobutyryl, acetyl isovaleryl, acetyl propionyl, 2-acetyl-3-ethylpyrazine, 2-acetyl-3-ethylpyrazine Methylpyrazine, 2-acetyl-5-methylfuran, 2-acetylfuran, acetylpyrazine, 2-acetylpyridine, 3-acetylpyridine, 4-acetylpyridine, 2-acetylpyrrole, 2-acetylthiazole, ⁇ -allylionone, ani Silacetone, benzophenone, benzylidene acetone, butyl methyl ketone, d-camphor, d1-camphor, camphor, d-carvone, 1-carvone, carb
  • fatty acids As fatty acids, acetic acid, 5 (6) -decenoic acid, butyric acid, cinnamic acid, citronelic acid, crotonic acid, decanoic acid, 2-decenoic acid, 4-decenoic acid 9-decenoic acid, 2-dodecenoic acid, ethoxyacetic acid, 2-ethylbutyric acid, 2-ethylhexanoic acid, hormic acid, geranic acid, heptadecanoic acid, heptano Ic acid, hexanoic acid, 2-hexenoic acid, 3-hexenoic acid, trans-2-hexenoic acid, hexyloxyacetic acid, isobutyric acid, isovaleric acid, lactic acid, Lauric Acid, Lebrinica De, linoleic acid, linolenic acid, malonic acid, 2-mercapto propionic acid, 3-mercapto propionic acid,
  • Aliphatic higher alcohols such as ambrinol, borneol, 1-carbeol, carveol, ⁇ -caliolefin alcohol, cedrenol, cedrol, 1-citronellol, citronellol, cyclohexanol, 2,4-decadienol, 3-decanol, decanol, 2 -Decenol, 4-decenol, 9-decenol, dihydrocarbeol, 1,2-dihydrolinalool, dihydromyrcenol, 2,5-dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane, 2-dodecanol, dodecanol , Eremol, 2-ethyl butanol, 2-ethyl hexyl alcohol, farnesol, fenky alcohol, geraniol, geranyl linalool, heptadecanol, 2-heptanol, 3-heptan
  • Aliphatic higher aldehydes such as citral, citronellal, citronellyloxyacetaldehyde, cyclocitolar, 2,4-decadienal, decanal, 2-decenal, 4-decenal, 9-decenal, cis-4-decenal, trans-2-decenal Trans-4-decenal, cis-7-decenal, dimethyltetrahydrobenzaldehyde, 2,4-dodecadienal, 2,6-dodecadienal, dodecanal, 2-dodecal, trans-2-dodecal, 2-ethyl-2-hexenal, 2 -Ethylbutanal, trans, trans-2,4- heptadienal, 2,4- heptadienal, heptanal, 2- heptenal, cis -4-heptenal, trans -2-heptenal trans-4-heptenal, cis
  • Aliphatic higher hydrocarbons include dodecane, eicosane, 1-nonene, pentadecane, tetradecane, undecane, 1,3,5-undecatriene, 2-undecene, and mixtures thereof.
  • thiols As thiols, allylmercaptan, benzenethiol, benzylmercaptan, 2,3-butanedithiol, 1-butanethiol, 1,2-dimercaptoethane, ethanethiol, furfurylmercaptan, isoamylmercaptan, isopropylmercaptan, 3-mercapto- 2-butanol, 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone, 2,3 (10) -mercaptopinane, methyl mercaptan, 2-methyl-3-furanthiol, octylmercaptan, 1-p-menthen-8-thiol And propylmercaptan, pyrazine ethanethiol, thiogeraniol, thiolinalol, o-toluenethiol, and mixtures thereof.
  • Terpene hydrocarbons such as alloocimene, ⁇ -bisabolene, bisabolene, ⁇ -bulbonene, ⁇ -kadinene, camphene, ⁇ -3-carene, ⁇ -caliolefin, ⁇ -caliolefin, ⁇ -cedrene, p-cymene, ⁇ -Elemene, ⁇ -elemene, ⁇ -farnesene, ⁇ -farnesene, farnesene, germanocrene D, ⁇ -guaien, d-limonene, 1-limonene, limonene, longifolene, myrcene, ⁇ -ocymenene, ⁇ -pherandrene, ⁇ -pinene And ⁇ -pinene, pinocamphone, sabinene, ⁇ -terpinene, ⁇ -terpinene, terpinolene, thyopsene, valencene, and mixture
  • Phenolic ethers such as trans-anethole, anethole, anisole, benzyl eugenol, m-dimethoxybenzene, p-dimethoxybenzene, diphenyl oxide, estragol, ethyl eugenol, ⁇ -naphthyl isobutyl ether, benzyl isoeugeol, 2-mercaptoanisole, ⁇ -naphthyl methyl ether, methyl isoeugenol, o-methyl anisole, p-methyl anisole, methyl eugenol, ⁇ -naphthyl butyl ether, ⁇ -naphthyl ethyl ether, ⁇ -naphthyl methyl ether, p-propyl anisole, veratrole, and these A mixture is mentioned.
  • phenols carbachol, catechol, creosol, m-cresol, o-cresol, p-cresol, dihydroeugenol, 2,6-dimethoxyphenol, 2,3-dimethylphenol, 2,6-dimethylphenol, 3,5 -Dimethylphenol, 4-ethyl guaiacol, 4-ethylphenol, 2-ethylthiophenol, eugenol, guaiacol, isoeugenol, 2-isopropylphenol, 4-isopropylphenol, 3-methoxyphenol, 4-methoxyphenol, phenol, p -Propylphenol, protocatechuic acid, resorcinol, salicylic acid, syringac acid, thymol, vanillin propylene glycol acetal, banirob, vinyl guaiko Le, p- vinylphenol, 2,4 Kishireru, 2,5 Kishireru, 3,4 Kishireru, and mixtures thereof.
  • Furfural compounds include furfural, furfural diethyl acetal, 5-hydroxymethyl-2-furfural, 5-methylfurfural, and mixtures thereof.
  • aromatic alcohols ⁇ -amylcinnamyl alcohol, benzyl alcohol, cinnamyl alcohol, cuminyl alcohol, p-cymene-8-ol, dehydrocumin Alcohol, dihydrocinnamyl alcohol, dimethyl benzyl carbinol, furfuryl alcohol, ⁇ -isobutyl phenethyl alcohol, 2-methyl-3 (3,4-methylenedioxyphenyl) propanal, 2-methyl-4-phenyl-2- Butanol, 4-methylbenzyl alcohol, phenethyl alcohol, phenethyl methyl ethyl carbinol, 2-phenoxyethanol, phenethyl carbinol, 2-phenyl-2-propanol, 4-phenylbutan-2-ol, piperonyl alcohol, st
  • lactones ambrethlide, ⁇ -angelica recton, ⁇ -butyrolactone, cyclopentadecanolide, ⁇ -decalactone, ⁇ -decalactone, ⁇ -2-dodecenolactone, ⁇ -7-decenolactone, dihydroactinidiolide, dihydrocoumarin ⁇ -dodecalactone, ⁇ -dodecalactone, ⁇ -decalactone, ⁇ -dodecalactone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl 2 (5H) -furanone, ⁇ -heptalactone, ⁇ -heptalactone, ⁇ - Hexalactone, ⁇ -hexalactone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl-2 (5H) -furanone, jasmolactone, Massoi lactone, menthon lactone, ⁇ -methyl- ⁇ -octalactone, mint lactone, ⁇ - Nonalactone, ⁇ -nonal
  • furan compounds furan, diethylfuran, 2-ethylfuran, methylfuran, 2-methylfuran, 3-methylfuran, 2-vinylfuran, 2-butyfuran, 2-pentylfuran, phenylfuran, 3-phenylfuran Methyl folate, ethyl folate, furfuryl acetate, 2-hexylfuran, 2-heptylfuran, 2-octylfuran, 3-hydroxy-2-methyltetrahydrofuran, 2- (methoxymethyl) furan, 2-methyltetrahydrofuran, 7 -Methylbenzofuran, 2,3-dihydrobenzofuran, furfural, ⁇ -methylfurfural, 5-methylfurfural, hydroxymethylfurfural, 3- (2-furyl) -2-methyl-2-propenal, 5- (hydroxymethyl) furfural , 2-acetylfla 2-acetyl-5-methylfuran, 2 (5H) -furan
  • the above-mentioned perfume is added in a weight ratio of 0.5 times to 1000 times to isothiocyanates, mixed and used.
  • a weight ratio of 5 to 500 times is desirable from the viewpoint of effectiveness and functionality.
  • the allergic disease control composition according to the present invention can be used alone, but can also be used by being added to various food and drink products, medicines, quasi-drugs and cosmetics.
  • liquid foods such as soft drinks, tea beverages, drinks, alcoholic beverages, solid foods such as fruit, rice, breads, noodles, seasonings, powders, granules, capsules, tablets, etc. It can be added to medicines, quasi-drugs, cosmetics, such as lotions, emulsions, soaps and perfumes.
  • fragrances were prepared. 1) Put 97 g of ethanol and 3.0 g of lavender oil (natural flavor) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface, and produce a fragrance. (Aromatic agent A) 2) 97 g of water and 3.0 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate were placed in a glass container, and a rectangular 1 mm-thick filter paper was inserted so that the top would come out of the water surface, to produce a fragrance.
  • (Aromatic agent Q) 18) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of furfural (furfural) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water, and Made.
  • (Fragrance agent R) 19) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of 2-phenoxyethanol (aromatic alcohols) in a glass container, make a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface Inserted, made a fragrance.
  • the present invention suppresses or ameliorates symptoms of allergic diseases such as allergic rhinitis, allergic conjunctivitis, atopic dermatitis, bronchial asthma and the like by a composition containing isothiocyanates and a perfume as an active ingredient, Industrial applicability is improved by using such a composition.

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Abstract

Disclosed is a composition for inhibiting allergic diseases, which is capable of inhibiting or ameliorating various symptoms of allergic diseases. Specifically disclosed is a composition for inhibiting allergic diseases, which contains an isothiocyanate and a fragrance material as active ingredients. The composition for inhibiting allergic diseases is characterized in that the isothiocyanate is composed of one or more substances selected from the group consisting of ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinylalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfonylalkyl isothiocyanate and ω-alkenyl isothiocyanate, and the fragrance material is composed of one or more substances selected from the group consisting of indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfurals, aromatic aldehydes, aromatic alcohols, lactones, furans and natural fragrance materials.

Description

アレルギー性疾患抑制組成物ALLERGIC DISEASE CONTROLLING COMPOSITION
　本発明はアレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎、アトピー性皮膚炎、気管支喘息等のアレルギー性疾患の諸症状を抑制ないしは改善するアレルギー性疾患抑制組成物に係り、詳細には、イソチオシアネート類と各種香料とを有効成分として含有するアレルギー性疾患抑制組成物に係り、特にイソチオシアネート類として、ω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、およびω−アルケニルイソチオシアネートの群から選択される一種または複数種、香料としてインドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール類、芳香族アルデヒド類、芳香族アルコール類、ラクトン類、フラン類、および天然香料の群から選択される一種または複数種を有効成分として含有するアレルギー性疾患抑制組成物に関する。 The present invention relates to an allergic disease control composition for suppressing or ameliorating symptoms of allergic diseases such as allergic rhinitis, allergic conjunctivitis, atopic dermatitis, bronchial asthma, etc. Specifically, isothiocyanates and various flavors And the like. Particularly, as isothiocyanates, ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, and ω-alkenyl iso. One or more selected from the group of thiocyanates, indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers as a fragrance , Thio , Terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfurals, aromatic aldehydes, aromatic alcohols, lactones, furans, and one or more selected from the group of natural flavors as an active ingredient The present invention relates to an allergic disease control composition contained as
　アレルギー性疾患とは、肥満細胞や顆粒球の膜受容体に結合した特異的ＩｇＥ抗体と抗原が結合する反応であり、その抗原抗体反応は炎症性メディエーターを放出させ、血管拡張、毛細管透過性の亢進、炎症性細胞の組織浸潤などを引き起こす。アレルギー性疾患の代表的なものとして、アレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎、アトピー性皮膚炎、気管支喘息が挙げられる。
　近年になって、何らかのアレルギー性症状を訴える人が増えてきているが、中でもＩ型アレルギーに分類される花粉症は羅患率が高く、日本人の１０％が花粉症と見積もられている。肥満細胞表面に結合したＩｇＥ抗体に花粉の抗原が結合すると、脱顆粒によりヒスタミンやプロスタグランジンなどが放出され、目のかゆみやくしゃみ・鼻水などの症状が現れる。この際、炎症部位には好酸球が遊走・浸潤し、アレルギー症状を増悪させる。
　平成１４年度患者調査によると、わが国の厚生労働省の平成１４年のアトピー性皮膚炎の患者数は２８万人であり、１~４歳までの幼児期の発症が最も多い。また、気管支喘息の患者数は約１０７万人であり、１~９歳までの幼児・児童期の発症が最も多い。
　ＩｇＥの産生を抑制する薬剤として、従来、メシル酸ナファモスタット（特開２００６−１６９１５６）、カテキン類（特開２００５−３３６０７０）、ストリクチニン（特開２００５−１９８６６４）等が考案されている。
　また、炎症性細胞の遊走を抑制する薬剤として、従来、縮合ピリタジン誘導体（特開平１１−２４０８８２）、ｎ−３系高度不飽和脂肪酸（特開平１０−１４３４）、肥満細胞の脱顆粒を抑制する薬剤として、ニコチンアミド誘導体（特開２００４−８３５８３）、チオレドキシンスーパーファミリーポリペプチド（特開２００５−２２５８５３）等が考案されている。
　しかし、現在考案されている抗炎症剤の多くは、医薬品や合成物であったり、医師による処方が必要であったり等、日常的に摂取するのが難しい。
　近年、食生活や住環境の変化により、アレルギー性の疾患が増加傾向である昨今では、より強力で容易に入手できるアレルギー性疾患抑制剤、あるいはこれを含む飲食品、医薬品、香粧品の開発が強く望まれている。
特開２００６−１６９１５６ 特開２００５−３３６０７０ 特開２００５−１９８６６４ 特開平１１−２４０８８２ 特開平１０−１４３４ 特開２００４−０８３５８３ 特開２００５−２２５８５３ 平成１４年度患者調査　厚生労働省 An allergic disease is a reaction in which an antigen is bound to a specific IgE antibody bound to a membrane receptor of mast cells or granulocytes, and the antigen-antibody reaction releases an inflammatory mediator to cause vasodilation or capillary permeability. It causes hypertrophy, tissue infiltration of inflammatory cells, etc. Representative examples of allergic diseases include allergic rhinitis, allergic conjunctivitis, atopic dermatitis and bronchial asthma.
In recent years, people who complain of some allergic symptoms are increasing, and among them, hay fever classified as type I allergy has a high prevalence, and it is estimated that 10% of Japanese people have hay fever. When pollen antigens bind to IgE antibodies bound to the surface of mast cells, degranulation releases histamine and prostaglandins, and symptoms such as itchy eyes, sneezing, and runny nose appear. At this time, eosinophils migrate and infiltrate the inflammation site to exacerbate allergic symptoms.
According to the 2002 patient survey, the number of patients with atopic dermatitis in Japan in fiscal year 2002 is 280,000, and the onset of infancy in 1 to 4 years is most common. In addition, the number of patients with bronchial asthma is about 1.07 million, and the incidence of infants and children from 1 to 9 years is the highest.
As agents that suppress the production of IgE, nafamostat mesilate (Japanese Patent Laid-Open No. 2006-169156), catechins (Japanese Patent Laid-Open No. 2005-336070), strictinin (Japanese Patent Laid-Open No. 2005-198664), and the like have been devised.
Furthermore, conventionally, condensed pyritazine derivatives (Japanese Patent Laid-Open No. 11-240882), n-3 highly unsaturated fatty acids (Japanese Patent Laid-open No. 10-1434), and degranulation of mast cells are suppressed as agents for suppressing the migration of inflammatory cells. As drugs, nicotinamide derivatives (JP-A-2004-83583), thioredoxin superfamily polypeptides (JP-A-2005-225853) and the like have been devised.
However, many of the currently devised anti-inflammatory agents are difficult to be taken on a daily basis, such as medicines and compounds, and require prescription by a doctor.
In recent years, due to changes in diet and housing environment, allergic diseases tend to increase. Nowadays, the development of allergic disease suppressors that are more powerful and easily available, or food and drink products containing these, medicines and cosmetics It is strongly desired.
Japanese Patent Application Publication No. 2006-169156 Japanese Patent Application Publication No. 2005-336070 JP 2005-198664 JP-A-11-240882 JP 10-1434 Japanese Patent Application Publication No. 2004-083583 Patent document 1: JP 2005-225853 2002 patient survey Ministry of Health, Labor and Welfare
　そこで本発明の課題は、好中球や好酸球といった炎症性細胞の遊走抑制作用、肥料細胞の脱顆粒抑制作用を呈し、これにより生体のＩ型アレルギー症状が改善され、結果として花粉症やアトピー性皮膚炎、気管支喘息といったアレルギー性疾患が改善され、上述の公知技術を改良したアレルギー性疾患抑制組成物、これを含む飲食品、医薬品および香粧品を提供することにある。 Therefore, the object of the present invention is to suppress migration of inflammatory cells such as neutrophils and eosinophils and degranulation of fertilizer cells, thereby improving the type I allergic symptoms of the living body, resulting in hay fever and the like. It is an object of the present invention to provide an allergic disease control composition, a food / beverage containing the same, a medicine and a cosmetic comprising the allergic disease such as atopic dermatitis and bronchial asthma, which are improved and the aforementioned known techniques are improved.
　上述の課題を解決するため、本発明のアレルギー性疾患抑制組成物によれば、イソチオシアネート類と香料とを有効成分として含有し、前記イソチオシアネート類がω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、およびω−アルケニルイソチオシアネートの群から選択される一種または複数種であり、前記香料がインドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール類、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ラクトン類、フラン類、および天然香料の群から選択される一種または複数種であることを特徴とする。
　さらに上述の課題を解決するため、本発明の飲食品によれば、イソチオシアネート類と香料とを有効成分として含有し、前記イソチオシアネート類がω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、およびω−アルケニルイソチオシアネートの群から選択される一種または複数種であり、前記香料がインドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール類、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ラクトン類、フラン類、および天然香料の群から選択される一種または複数種であることを特徴とする。
　さらに上述の課題を解決するため、本発明の医薬品によれば、イソチオシアネート類と香料とを有効成分として含有し、前記イソチオシアネート類がω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、およびω−アルケニルイソチオシアネートの群から選択される一種または複数種であり、前記香料がインドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール類、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ラクトン類、フラン類、および天然香料の群から選択される一種または複数種であることを特徴とする。
　さらに上述の課題を解決するため、本発明の香粧品によれば、イソチオシアネート類（ω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、ω−アルケニルイソチオシアネート、から選択されるひとつあるいは複数種の混合物）と、インドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール類、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ラクトン類、フラン類、天然香料の群から選択される香料を有効成分とする請求項１のアレルギー性疾患抑制組成物を成分として含有することを特徴とする。 In order to solve the above-mentioned problems, according to the allergic disease control composition of the present invention, isothiocyanates and a fragrance are contained as active ingredients, and the isothiocyanates are ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinyl One or more selected from the group of alkyl isothiocyanate, ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, and ω-alkenyl isothiocyanate, wherein the perfume is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, fatty Aliphatic alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfural compounds, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, Lactones, furan And wherein the from the group of natural flavors is one or more selected.
Furthermore, in order to solve the above problems, according to the food and drink of the present invention, isothiocyanates and a perfume are contained as active ingredients, and the isothiocyanates are ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinylalkyl isothiocyanate. And one or more selected from the group of ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, and ω-alkenyl isothiocyanate, wherein the perfume is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohol Aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfural, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, Furans, and natural Characterized in that it is a one or more selected from the group of fee.
Furthermore, in order to solve the above problems, according to the pharmaceutical of the present invention, isothiocyanates and a perfume are contained as active ingredients, and the isothiocyanates are ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinylalkyl isothiocyanate, One or more selected from the group of ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate and ω-alkenyl isothiocyanate, and the perfume is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols Aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfural, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furan And natural Characterized in that it is a one or more selected from the group of fee.
Furthermore, to solve the above-mentioned problems, according to the cosmetic of the present invention, isothiocyanates (ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, ω-alkenyl isothiocyanate) And mixtures of one or more selected from indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, Claimed is a fragrance selected from the group of thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfurals, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furans and natural perfumes as an active ingredient. Item 1 allergic disease control Characterized in that it contains a Narubutsu as a component.
　本発明はイソチオシアネート類（ω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、ω−アルケニルイソチオシアネートから選択されるひとつ、あるいは複数種の混合物）を有効成分として含有し、これを飲食品として、あるいは医薬品として、あるいは香粧品として用いることによりアレルギー性疾患が改善されるという効果が奏する。
　さらに上記イソチオシアネート類と、インドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラノール類、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ラクトン類、フラン類、天然香料から選択される香料を混合して含有することにより、アレルギー性疾患抑制作用が増強され、これを飲食品として、あるいは医薬品として、あるいは香粧品として用いることによりアレルギー性疾患が改善されるという効果が奏する。 The present invention uses isothiocyanates (ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, a mixture of one or more selected from ω-alkenyl isothiocyanate) as an active ingredient As a food or drink, or as a medicine, or as a cosmetic, it is effective to improve allergic diseases.
Furthermore, the above-mentioned isothiocyanates, indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons , Allergic disease suppressive action by mixing and containing flavors selected from: phenol ethers, phenols, furfuralols, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furans and natural perfumes There is an effect that allergic diseases are improved by using the compound as a food or drink, or as a medicine, or as a cosmetic.
　図１は６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート含有芳香剤によるくしゃみ発作抑制効果を示したグラフである。
　図２は６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート含有芳香剤による鼻汁症状抑制効果を示したグラフである。
　図３は６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと香料を配合した試料によるくしゃみ発作抑制効果を示したグラフである。
　図４は６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと香料を配合した試料による鼻汁症状抑制効果を示したグラフである。
　図５は６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート含有キャンディによる花粉症抑制効果を示したグラフである。 FIG. 1 is a graph showing the sneezing seizure suppressive effect of a 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing fragrance.
FIG. 2 is a graph showing the nasal discharge symptom suppressing effect of the 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing fragrance.
FIG. 3 is a graph showing the sneezing attack suppressing effect of a sample blended with 6-methylthiohexyl isothiocyanate and a perfume.
FIG. 4 is a graph showing the nasal discharge symptom suppression effect of a sample blended with 6-methylthiohexyl isothiocyanate and a perfume.
FIG. 5 is a graph showing the hay fever suppressing effect of 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing candy.
　以下、本発明を具体的に詳述する。
　本発明に用いられる原材料はイソチオシアネート類（ω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、ω−アルケニルイソチオシアネートから選択されるひとつ、あるいは複数種の混合物）である。
　これらのイソチオシアネート類は、化学的な合成法により得ることができるが、アブラナ科植物、フウチョウソウ科植物、パパイア科植物、モクセイソウ科植物、ノウゼンハレン科植物等より抽出、さらに精製して得ることができる。
　上述のイソチオシアネート類として、３−メチルチオプロピルイソチオシアネート−、４−メチルチオブチルイソチオシアネート、５−メチルチオペンチルイソチオシアネート、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート、７−メチルチオヘプチルイソチオシアネート、８−メチルチオオクチルイソチオシアネート、９−メチルチオノニルイソチオシアネート、１０−メチルチオデシルイソチオシアネート、１１−メチルチオウンデシルイソチオシアネート、３−メチルスルフィニルプロピルイソチオシアネート、４−メチルスルフィニルブチルイソチオシアネート、５−メチルスルフィニルペンチルイソチオシアネート、６−メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート、７−メチルスルフィニルヘプチルイソチオシアネート、８−メチルスルフィニルオクチルイソチオシアネート、９−メチルスルフィニルノニルイソチオシアネート、１０−メチルスルフィニルデシルイソチオシアネート、１１−メチルスルフィニルウンデシルイソチオシアネート、３−メチルスルフォニルプロピルイソチオシアネート、４−メチルスルフォニルブチルイソチオシアネート、５−メチルスルフォニルペンチルイソチオシアネート、６−メチルスルフォニルヘキシルイソチオシアネート、７−メチルスルフォニルヘプチルイソチオシアネート、８−メチルスルフォニルオクチルイソチオシアネート、９−メチルスルフォニルノニルイソチオシアネート、１０−メチルスルフォニルデシルイソチオシアネート、１１−メチルスルフォニルウンデシルイソチオシアネート、３−ブテニルイソチオシアネート、４−ペンテニルイソチオシアネート、５−ヘキセニルイソチオシアネート、６−ヘプテニルイソチオシアネートが単独で、あるいは複数種の組み合わせとして含まれる。
　本発明に用いられる香料はインドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ラクトン類、フラン類、天然香料から選択されるひとつ、あるいは複数種の混合物である。
　インドール類としては、インドール、２−メチルインドール、スカトール、およびこれら混合物が挙げられる。
　エーテル類としては、アセトアルデヒドジアミルアセタール、アセトアルデヒドジブチルアセタール、アセトアルデヒドジエチルアセタール、アセトアルデヒドジヘキシルアセタール、アセトアルデヒドジイソアミルアセタール、アセトアルデヒドジメチルアセタール、アセトアルデヒドジプロピルアセタール、アセトアルデヒドエチル３−ヘキセニルアセタール、アセトアルデヒドエチルアミルアセタール、アセトアルデヒドエチルヘキシルアセタール、アセトアルデヒドエチルイソアミルアセタール、アセトアルデヒドプロピレングリコールアセタール、アンブロキサン、α−アミルシンナムアルデヒドジメチルアセタール、ベンズアルデヒドジエチルアセタール、ベンズアルデヒドジイソアミルアセタール、ベンズアルデヒドジメチルアセタール、ベンズアルデヒドグリセリルアセタール、ベンズアルデヒドプロピレングリコールアセタール、ブタナールジエチルアセタール、１，４−シネオール、１，８−シネオール、シンナムアルデヒドジエチルアセタール、シンナムアルデヒドジメチルアセタール、シンナムアルデヒドプロピレングリコールアセタール、シトラールジエチルアセタール、シトラールジメチルアセタール、シトラールプロピレングリコールアセタール、デカナールジエチルアセタール、デカナールジメチルアセタール、デカナールプロピレングリコールアセタール、ジベンジルエーテル、ジイソアミルエーテル、２，５−ジメチルフラン、７，１５−エポキシ−３−カリオフィレン、２−エトキシ−３，５ｏｒ６−メチルピラジン、エチルフラン、エチルグリセリエーテル、エチルバニリンプロピレングリコールアセタール、フルフラールプロピレングリコールアセタール、ヘプタナールジエチルアセタール、ヘプタナールジメチルアセタール、ヘキサナールジアミルアセタール、ヘキサナールジブチルアセタール、ヘキサナールジエチルアセタール、ヘキサナールジヘキシルアセタール、ヘキサナールジイソアミルアセタール、ヘキサナールジメチルアセタール、ヘキセナールプロピレングリコールアセタール、ｃｉｓ−３−ヘキセナールジエチルアセタール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセナールジエチルアセタール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセナールジメチルアセタール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセナールグリセリルアセタール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセナールプロピレングリコールアセタール、イソブタナールジエチルアセタール、イソブタナールプロピレングリコールアセタール、２−イソブチル−３−メトキシピラジン、イソバレルアルデヒドジブチルアセタール、イソバレルアルデヒドジエチルアセタール、イソバレルアルデヒドジメチルアセタール、イソバレルアルデヒドジプロピルアセタール、イソバレルアルデヒドグリセリルアセタール、イソバレルアルデヒドプロピレングリコールアセタール、ライムオキサイド、ｄ−リモネンオキサイド、リナロールエチルエーテル、リナロールオキサイド、メントフラン、２−メトキシ（３，５ｏｒ６）−メチルピラジン、２−メトキシ−３−イソプロピルピラジン、２−メトキシピラジン、メチルフェネチルエーテル、２−メチル−４−プロピル−１，３−オキサチアン、２−メチルフラン、ネロルオキサイド、ノナナールジエチルアセタール、ノナナールジメチルアセタール、ノナナールプロピレングリコールアセタール、オクタナールジエチルアセタール、オクタナールジメチルアセタール、オクタナールエチレングリコールアセタール、オクタナールプロピレングリコールアセタール、パラアルデヒド、２−ペンチルフラン、フェニルアセトアルデヒドジエチルアセタール、フェニルアセトアルデヒドジイソブチルアセタール、フェニルアセトアルデヒドジメチルアセタール、フェニルアセトアルデヒドグリセリルアセタール、フェニルアセトアルデヒドプロピレングリコールアセタール、プロピオンアルデヒドジエチルアセタール、プロピオンアルデヒドジイソブチルアセタール、プロピオンアルデヒドプロピレングリコールアセタール、ローズオキサイド、テトラヒドロフルフリルアルコール、テアスピラン、トリメチルオキサゾール、バレルアルデヒドジブチルアセタール、バレルアルデヒドジエチルアセタール、バレルアルデヒドジヘキシルアセタール、、バレルアルデヒドジメチルアセタール、バレルアルデヒドプロピレングリコールアセタール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　エステル類としては、アセトインアセテート、アセチルバニリン、アリル２−エチルブチレート、アリルアセテート、アリルブチレート、アリルシンナメート、アリルシクロヘキサンアセテート、アリルクシクロヘキサンプロピオネート、アリルデカノエート、アリルヘプタノエート、アリルヘキサノエート、アリルイソアミロキシアセテート、アリルイソブチレート、アリルイソヘキサノエート、アリルイソバレレート、アリルノナノエート、アリルオクタノエート、アリルフェノキシアセテート、アリルプロピオネート、アリルバレレート、アミル２−メチルブチレート、アミルアセテート、アミルベンゾエート、アミルブチレート、アミルシンナメート、アミルデカノエート、アミルホーメート、アミルヘプタノエート、アミルヘキサノエート、アミルイソブチレート、アミルイソバレレート、アミルオクタノエート、アミルフェニルアセテート、アミルプロピオネート、アミルバレレート、アニシルアセテート、アニシルブチレート、アニシルホーメート、アニシルヘキサノエート、アニシルプロピオネート、ベンジル２−メチルブチレート、ベンジルアセテート、ベンジルアセトアセテート、ベンジルベンゾエート、ベンジルブチレート、ベンジルシンナメート、ベンジルクロトネート、ベンジルデカノエート、ベンジルホーメート、ベンジルヘキサノエート、ベンジルイソブチレート、ベンジルイソバレレート、ベンジルラクテート、ベンジルラウレート、ベンジルレブリネート、ベンジルノナノエート、ベンジルオクタノエート、ベンジルフェニルアセテート、ベンジルプロピオネート、ベンジルサリシレート、ベンジルチグレート、ベンジルバレレート、ボルニルアセテート、ブチル２−メチルブチレート、ブチルアセテート、ブチルアセトアセテート、ブチルアンスラニレート、ブチルブチレート、ブチルブチロラクテート、ブチルデカノエート、ブチルホーメート、ブチルヘキサノエート、ブチルイソブチレート、ブチルイソバレレート、ブチルラクテート、ブチルラウレート、ブチルレブリネート、ブチルミリステート、ブチルフェニルアセテート、ブチルプロピオネート、ブチルウンデシレネート、ブチルバレレート、ブチルセルソルブアセテート、カルビルアセテート、セドリルアセテート、シンナミルアセテート、シンナミルブチレート、シンナミルシンナメート、シンナミルイソブチレート、シンナミルイソバレレート、シンナミルプロピオネート、シトロネリルアセテート、シトロネリルブチレート、シトロネリルホーメート、シトロネリルイソブチレート、シトロネリルイソバレレート、シトロネリルフェニルアセテート、シトロネリルチグレート、ｐ−クレジルイソブチレート、ｐ−クレジルフェニルアセテート、シクロヘキシルアセテート、シクロヘキシルブチレート、シクロヘキシルイソブチレート、シクロヘキシルイソバレレート、シクロヘキシルフェニルアセテート、シクロヘキシルプロピオネート、デシルアセテート、デシルブチレート、デシルプロピオネート、ジブチルサクシネート、ジエチルアジペート、ジエチルカーボネート、ジエチルマレート、ジエチルマレエート、ジエチルマロネート、ジエチルオギザレート、ジエチルセバケート、ジエチルサクシネート、ジエチルタータレート、ジヒドロカルビルアセテート、ジヒドロカルビルブチレート、ジヒドロカルビルホーメート、ジヒドロカルビルヘキサノエート、ジヒドロカルビルイソブチレート、ジヒドロカルビルイソバレレート、ジヒドロカルビルプロピオネート、ジヒドロカルビルバレレート、ジメチルアンスラニレート、ジメチルベンジルカービニルビチレート、ジメチルマロネート、ジメチルフェネチルカービニルアセテート、ジメチルサクシネート、ジメチルベンジルカービニルアセテート、ドデシルブチレート、ドデシルイソブチレート、ドデシルイソバレレート、エチル１０−ウンデセノエート、エチル２−メチルチオアセテート、エチル２，４−デカジエノエート、エチル２−アセチルシンナート、エチル２−アセチルデカノエート、エチル２−アセチルドデカノエート、エチル２−アセチルヘキサノエート、エチル２−アセチルオクタノエート、エチル２−エチルブチレート、エチル２−エチルヘキサノエート、エチル２−フルフリルプロピオネート、エチル２−フロエート、エチル２−ヘキセノエート、エチル２−メルカプトプロピオネート、エチル２−メチルブチレート、エチル２−メチルペンタノエート、エチル３−メチルチオプロピオネート、エチル３−アセトキシヘキセノエート、エチル３−フルフリルチオプロピオネート、エチル３−ヘキセノエート、エチル３−ヒドロキシブチレート、エチル３−ヒドロキシヘキサノエート、エチル３−ヒドロキシオクタノエート、エチル３−メルカプトプロピオネート、エチル３−フェニルプロピオネート、エチルアセテート、エチルアセトアセテート、エチルアセトアセテートエチレングリコールアセタール、エチルアセトアセテートプロピレングリコールアセタール、エチルアセチルラクテート、エチルアクリレート、エチルアニセート、エチルアンスラニレート、エチルベンゾエート、エチルベンゾイルアセテート、エチルベターフェニルグリシデート、エチルブチレート、エチルブチリルラクテート、エチルシンナメート、エチルクロトネート、エチルデカノエート、エチルホーメート、エチルヘプタノエート、エチルヘキセノエート、エチルイソブチレート、エチルイソヘキサノエート、エチルイソバレレート、エチルラクテート、エチルラウレート、エチルレブリネート、エチルレブリネートプロピレングリコールアセタール、エチルリノレート、エチルリノレネート、エチルメチルフェニルグリシデート、エチルメチル−ｐ−トリルグリシデート、エチルミリステート、エチルノナノエート、エチルオクタノエート、エチルオレート、エチルパルミテート、エチルフェニルアセテート、エチルピバレート、エチルプロピオネート、エチルピルベート、エチルサリシレート、エチルステアレート、エチルチオアセテート、エチルチグレート、エチルｔｒａｎｓ−２、ｃｉｓ−４−デカジエノエート、エチルｔｒａｎｓ−２−デセノエート、エチルｔｒａｎｓ−２−ヘキセノエート、エチルｔｒａｎｓ−４−デセノエート、エチルウンデカノエート、エチルバレレート、エチルバニレート、エチレンブラシレート、２−エチルヘキシルアセテート、オイゲニルアセテート、オイゲニルベンゾエート、オイゲニルホーメート、オイゲニルフェニルアセテート、エバニール、フルフリルアセテート、フルフリルブチレート、フルフリルデカノエート、フルフリルホーメート、フルフリルヘプタノエート、フルフリルヘキサノエート、フルフリルイソバレレート、フルフリルオクタノエート、フルフリルプロピオネート、フルフリルチオアセテート、フルフリルチオプロピオネート、フルフリルバレレート、フルフリルチオホーメート、ゲラニル２−メチルブチレート、ゲラニルアセテート、ゲラニルアセトアセテート、ゲラニルアンスラニレート、ゲラニルベンゾエート、ゲラニルブチレート、ゲラニルクロトネート、ゲラニルホーメート、ゲラニルヘキサノエート、ゲラニルイソブチレート、ゲラニルイソバレレート、ゲラニルフェニルアセテート、ゲラニルプロピオネート、ゲラニルチグレート、ゲラニルバレレート、グアヤシルアセテート、グアヤシルフェニルアセテート、グアイルアセテート、ヘプチル２−メチルブチレート、ヘプチルアセテート、ヘプチルブチレート、ヘプチルシンナメート、ヘプチルデカノエート、ヘプチルホーメート、ヘプチルヘプタノエート、ヘプチルヘキサノエート、ヘプチルイソブチレート、ヘプチルイソカプロエート、ヘプチルイソバレレート、ヘプチルノナノエート、ヘプチルオクタノエート、ヘプチルプロピオネート、３−ヘキセニル２−エチルブチレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニル２−メチルブチレート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニル２−メチルブチレート、ｃｉｓ−２−ヘキセニルアセテート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルアセテート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルアセテート、１−ヘキセニルアセテート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルアンスラニレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルベンゾエート、ｔｒａｎｓ−３−ヘキセニルベンゾエート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルブチレート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルブチレート、ｃｉｓ−４−ヘキセニルブチレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルシンナメート、ｔｒａｎｓ−３−ヘキセニルシンナメート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルクロトネート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルデカノエート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルデカノエート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルホーメート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルホーメート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルヘプタノエート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルヘキサノエート、ｔｒａｎｓ−３−ヘキセニルヘキサノエート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルヘキサノエート、ｃｉｓ−２−ヘキセニルヘキサノエート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルイソブチレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルイソブチレート、３−ヘキセニルイソバレレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルイソバレレート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルイソバレレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルラクテート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルラクテート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルオクタノエート、ｔｒａｎｓ　ｓ−２−ヘキセニルオクタノエート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルフェニルアセテート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルフェニルアセテート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルプロピオネート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルプロピオネート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルピルベート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルサリシレート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルサリシレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルチグレート、ｃｉｓ−３−ヘキセニルバレレート、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニルバレレート、ヘキシル２−フロエート、ヘキシル２−メチルブチレート、ヘキシル　２−メチルバレレート、２−ヘキシルアセテート、ヘキシルアセテート、ヘキシルベンゾエート、ヘキシルブチレート、ヘキシルシンナメート、ヘキシルクロトネート、ヘキシルデカノエート、ヘキシルホーメート、ヘキシルヘプタノエート、ヘキシルヘキサノエート、ヘキシルイソブチレート、ヘキシルイソバレレート、ヘキシルラクテート、ヘキシルノナノエート、ヘキシルオクタノエート、ヘキシルフェニルアセテート、ヘキシルプロピオネート、ヘキシルサリシレート、ヘキシルソルベート、ヘキシルチグレート、ヘキシルバレレート、イソアミルアセトアセテート、イソアミル２−メチルブチレート、イソアミルアセテート、イソアミルベンゾエート、イソアミルブチレート、イソアミルシンナメート、イソアミルデカノエート、イソアミルホーメート、イソアミルヘプタノエート、イソアミルヘキサノエート、イソアミルイソブチレート、イソアミルイソバレレート、イソアミルラクテート、イソアミルラウレート、イソアミルレブリネート、イソアミルミリステート、イソアミルノナノエート、イソアミルオクタノエート、イソアミルパルミテート、イソアミルフェニルアセテート、イソアミルプロピオネート、イソアミルピルベート、イソアミルサリシレート、イソアミルソルベート、イソアミルチグレート、イソアミルウンデカノエート、イソアミルウンデシレネート、イソアミルバレレート、イソボルニルアセテート、イソボルニルブチレート、イソボルニルホーメート、イソボルニルイソバレレート、イソボルニルプロピオネート、イソブチル２−メチルブチレート、イソブチルアセテート、イソブチルアセトアセテート、イソブチルアンゲレート、イソブチルアンスラニレート、イソブチルベンゾエート、イソブチルブチレート、イソブチルシンナメート、イソブチルクロトネート、イソブチルデカノエート、イソブチルホーメート、イソブチルフリルプロピオネート、イソブチルペンタノエート、イソブチルヘキサノエート、イソブチルイソブチレート、イソブチルイソバレレート、イソブチルラクテート、イソブチルラウレート、イソブチルミリステート、イソブチルノナノエート、イソブチルオクタノエート、イソブチルパルミテート、イソブチルフェノキシアセテート、イソブチルフェニルアセテート、イソブチルピバレート、イソブチルプロピオネート、イソ
ブチルピルベート、イソブチルサリシレート、イソブチルステアレート、イソブチルチグレート、イソブチルバレレート、イソオイゲニルアセテート、イソオイゲニルホーメート、イソオイゲニルフェニルアセテート、３，５，５−トリメチルヘキシルアセテート、イソプロピル２−メチルブチレート、イソプロピルアセテート、イソプロピルアセトアセテート、イソプロピルベンゾエート、イソプロピルブチレート、イソプロピルシンナメート、イソプロピルクロトネート、イソプロピルデカノエート、イソプロピルホーメート、イソプロピルヘプタノエート、イソプロピルヘキサノエート、イソプロピルイソブチレート、イソプロピルイソバレレート、イソプロピルラクテート、イソプロピルラウレート、イソプロピルレブリネート、イソプロピルミリスレート、イソプロピルノナノエート、イソプロピルオクタノエート、イソプロピルパルミテート、イソプロピルフェニルアセテート、イソプロピルプロピオネート、イソプロピルソルベート、イソプロピルチグレート、イソプロピルバレレート、イソプレギルアセテート、ラウリルアセテート、リモネン−９−イルアセテート、リナロールオキサイド（５）アセテート、リナリルアセテート、リナリルアンスラニレート、リナリルベンゾエート、リナリルブチレート、リナリルシンナメート、リナリルホーメート、リナリルヘキサノエート、リナリルイソブチレート、リナリルイソバレレート、リナリルオクタノエート、リナリルフェニルアセテート、リナリルプロピオネート、マルトールブチレート、マルトールイソブチレート、マルトールプロピオネート、ｐ−メンタン−８−イルアセテート、１−メンチルアセテート、メンチルアセテート、１−メンチルブチレート、１−メンチルクロトネート、１−メンチルエトキシアセテート、メンチルホーメート、メンチルヘキサノエート、１−メンチルイソブチレート、メンチルイソバレレート、１−メンチルラクテート、１−メンチルフェニルアセテート、１−メンチルプロピオネート、メンチルサリシレート、１−メンチルチグレート、メンチルバレレート、メタンチオールアセテート、メチル２−フロエート、メチル２−ヘキセノエート、メチル２−メソキシベンゾエート、メチル２−メチルブチレート、メチル２−メチルバレレート、メチル２−オクテノエート、メチルピルベート、メチル２−チオフロエート、メチル３−メチルチオプロピオネート、メチル３−アセトキシブチレート、メチル３−アセトキシヘキサノエート、メチル３−ヘキサノエート、メチル３−ヒドロキシブチレート、メチル３−ヒドロキシヘキサノエート、メチル３−メチル−３−フェニルグリシデート、メチル３−ノネノエート、メチル３−オクテノエート、メチル３−フェニルプロピオネート、メチル４−デセノエート、メチル４−ヒドロキシベンゾエート、メチル４−メチルバレレート、メチルアセテート、メチルアセトアセテート、メチルアクリレート、メチルアニセート、メチルアンスラニレート、メチルベンゾエート、メチルβ−フェニルグリシデート、メチルチオブチレート、メチルブチレート、メチルシンナメート、メチルシトロネレート、メチルクロトネート、メチルデカノエート、メチルジヒドロジャスモネート、メチルホーメート、メチルゲラネート、メチルグリコレート、メチルヘプタノエート、メチルヘキサノエート、メチルイソブチレート、メチルイソバレレート、メチルジャスモネート、メチルラクテート、メチルラウレート、メチルレブリネート、メチルリノレートオキサイド、メチルリノレート、メチルリノレネート、メチルメタクリルレート、メチルメチル−ｐ−トリルグルシデート、メチルミリステート、メチルＮ−アセチルアンスラニレート、メチルニコチネート、メチルノナノエート、メチルノニレネート、メチルオクタノエート、メチルオクチンカーボネート、メチルオレエート、メチルパルミテート、メチルフェニルアセテート、メチルピバレート、メチルプロピオネート、メチルｐ−ｔｅｒｔ−ブチルフェニルアセテート、メチルサリシレート、メチルソルベート、メチルステアレート、メチルチグレート、メチルバレレート、メチルバニレート、２−メチルアリルヘキサノエート、２−メチルブチル２−メチルブチレート、２−メチルブチルアセテート、２−メチルブチルベンゾエート、２−メチルブチルブチレート、２−メチルブチルシンナメート、２−メチルブチルホーメート、２−メチルブチルヘプタノエート、２−メチルブチルヘキサノエート、２−メチルブチルイソブチレート、２−メチルブチルイソバレレート、２−メチルブチルラクテート、２−メチルブチルフェニルアセテート、２−メチルブチルプロピオネート、２−メチルブチルサリシレート、２−メチルブチルバレレート、メチルヘプチンカーボネート、ミルセニルアセテート、ミルセニルプロピオネート、ミルテニルアセテート、ミルテニルホーメート、ネリルアセテート、ネリルブチレート、ネリルクロトネート、ネリルホーメート、ネリルイソブチレート、ネリルイソバレレート、ネリルフェニルアセテート、ネリルプロピオネート、ネリルチグレート、６−ノネニルアセテート、６−ノネニルブチレート、６−ノネニルイソバレレート、６−ノネニルプロピオネート、ノニルアセテート、ノニルブチレート、ノニルホーメート、ノニルヘキサノエート、ノニルイソブチレート、ノニルイソバレレート、ノニルオクタノエート、ノニルピバレート、ノニルプロピオネート、ノピルアセテート、オクタデシルアセテート、１−オクテン−３−イルアセテート、２−オクチルアセテート、３−オクチルアセテート、オクチルアセテート、オクチルアセトアセテート、オクチルブチレート、３−オクチルブチレート、オクチルクロトネート、オクチルデカノエート、オクチルホーメート、３−オクチルホーメート、オクチルヘプタノエート、オクチルヘキサノエート、オクチルイソブチレート、オクチルイソバレレート、オクチルノナノエート、オクチルオクタノエート、オクチルフェニルアセテート、オクチルピバレート、オクチルプロピオネート、オレイルアセテート、２−ペンチルアセテート、２−ペンチルブチレート、ペリリルアセテート、フェネチル２−メチルブチレート、フェネチルアセテート、フェネチルアンスラニレート、フェネチルベンゾエート、フェネチルブチレート、フェネチルシンナメート、フェネチルクロトネート、フェネチルデカノエート、フェネチルホーメート、フェネチルヘプタノエート、フェネチルヘキサノエート、フェネチルイソブチレート、フェネチルイソバレレート、フェネチルラクテート、フェネチルノナノエート、フェネチルオクタノエート、フェネチルフェニルアセテート、フェネチルピバレート、フェネチルプロピオネート、フェネチルサリシレート、フェネチルセネシオネート、フェネチルチグレート、フェネチルバレレート、２−フェノキシエチルイソブチレート、２−フェノキシエチルプロピオネート、フェニルアセテート、フェニルブチレート、フェニルイソブチレート、フェニルプロピオネート、フェニルサリシレート、３−フェニルプロピルアセテート、３−フェニルプロピルブチレート、３−フェニルプロピルイソブチレート、３−フェニルプロピルイソバレレート、３−フェニルプロピルプロピオネート、３−フェニルプロピルサリシレート、３−フェニルプロピルバレレート、フィチルアセテート、ピペロニルアセテート、ピペロニルイソブチレート、プレニルアセテート、プロピル２−メチルブチレート、プロピルアセテート、プロピルアセトアセテート、プロピルベンゾエート、プロピルブチレート、プロピルシンナメート、プロピルクロトネート、プロピルデカノエート、プロピルドデカノエート、プロピルホーメート、プロピルヘプタノエート、プロピルヘキサノエート、プロピルイソブチレート、プロピルイソバレレート、プロピルラクテート、プロピルレブリネート、プロピルノナノエート、プロピルオクタノエート、プロピルフェニルアセテート、プロピルｐ−ヒドロキシベンゾエート、プロピルピバレート、プロピルプロピオネート、プロピルピルベート、プロピルソルベート、プロピルチオアセテート、プロピルチグレート、プロピルバレレート、プロピレングリコールジアセテート、プロピレングリコールジブチレート、ロジニルアセテート、ロジニルブチレート、ロジニルホーメート、ロジニルイソブチレート、ロジニルイソバレレート、ロジニルフェニルアセテート、ロジニルプロピオネート、スチラリルアセテート、スチラリルブチレート、スチラリルホーメート、スチラリルヘキサノエート、スチラリルイソブチレート、スチラリルイソバレレート、スチラリルプロピオネート、スルフリルアセテート、スルフリルブチレート、スルフリルデカノエート、スルフリルホーメート、スルフリルヘプタノエート、スルフリルヘキサノエート、スルフリルイソブチレート、スルフリルイソバレレート、スルフリルオクタノエート、スルフリルプロピオネート、α−ターピニルアセテート、ターピニルアセテート、ターピニルブチレート、ターピニルシンナメート、α−ターピニルホーメート、４−ターピニルホーメート、ターピニルイソブチレート、ターピニルイソバレレート、ターピニルプロピオネート、４−ｔｅｒｔ−ブチルシクロヘキシルアセテート、テトラヒドロフルフリルアセテート、テトラヒドロフルフリルブチレート、テトラヒドロフルフリルシンナメート、テトラヒドロフルフリルプロピオネート、テトラヒドロフルフリルフェニルアセテート、テトラヒドロゲラニルアセテート、テトラヒドロゲラニルホーメート、ｐ−トリルアセテート、トリエチルシトレート、１０−ウンデセニルアセテート、１０−ウンデセニルブチレート、ウンデシルアセテート、ウンデシルブチレート、バニリンイソブチレート、ベルベニルアセテート、ベチベリルアセテート、及びこれらの混合物が挙げられる。
　ケトン類としては、アセトアニソール、アセトイン、アセトール、アセトン、アセトフェン、アセトバニロン、アセチルブチリル、アセチルイソブチリル、アセチルイソバレリル、アセチルプロピオニル、２−アセチル−３−エチルピラジン、２−アセチル−３−メチルピラジン、２−アセチル−５−メチルフラン、２−アセチルフラン、アセチルピラジン、２−アセチルピリジン、３−アセチルピリジン、４−アセチルピリジン、２−アセチルピロール、２−アセチルチアゾール、α−アリルイオノン、アニシルアセトン、ベンゾフェノン、ベンジリデンアセトン、ブチルメチルケトン、ｄ−カンファー、ｄ１−カンファー、カンファー、ｄ−カルボン、１−カルボン、カルボンオキサイド、セロリーケトン、シベトン、シクロヘプタン、シクロヘキサン、シクロペンタン、シクロテン、α−ダマセノン、β−ダマセノン、α−ダマスコン、β−ダマスコン、δ−ダマスコン、３−デカノン、デシルメチルケトン、ジアセチル、ジベンジルケトン、４、５−ジヒドロ−３（２Ｈ）−チオフェノン、ジヒドロ−α−イオノン、ジヒドロ−β−イオノン、ジヒドロカルボン、ジヒドロジャスモン、ジメチルメトキシフラノン、３，４−ジメチル−１、２−シクロペンタジオン、３，５−ジメチル−１、２−シクロペンタジオン、２、５−ジメチル−３（２Ｈ）−フラノン、ジオスフェノール、ジプロピルケトン、エチルアミルケトン、エチルブチルケトン、エチルシクロペンテノロン、エチルマルトール、エチルプロピルケトン、エチルビニルケトン、５−エチル−４−ヒドロキシ−２−メチル−３（２Ｈ）−フラノン、フェネシルアセトン、ｄ−フェンチョン、フェンコン、フラネオール、フルフリルメチルケトン、フルフリンデンアセトン、ゲラニルアセトン、２，３−ヘプタンジオン、３，４−ヘキサジオン、ヘキサヒドロファルネシルアセトン、５−ヒドロキシ−４−オクタノン、α−イオノン、β−イオノン、α−イロン、エチルイソアミルケトン、イソジャスモン、イソメントン、α−イソメチルイオノン、イソホロン、ｃｉｓ−ジャスモン、ｔｒａｎｓ−ジャスモン、マルトール、ｐ−メンタン−２−オン、メントン、メシチルオキサイド、メチルアミルケトン、メチルエチルケトン、メチルγ−デカラクトン、メチルヘプチルケトン、メチルヘキシルケトン、メチルイオノン、メチルイソアミルケトン、メチルイソブチルケトン、メチルイソプロピルケトン、β−メチルナフチルケトン、α−メチルナフチルケトン、メチルノニルケトン、メチルオクチルケトン、メチルプロピルケトン、メチルウンデシルケトン、ｐ−メチルアセトフェノン、６−メチルヘプタ−３，５−ジエン−２−オン、メチルヘプテノン、２−メチルテトラヒドロフラン−３−オン、３−アセチルピロール、４−ノナノン、ヌートカトン、１−オクテン−３−オン、４−オキソイソホロン、２−ペンタデカノン、３−ペンタノン、３−ペンテン−２−オン、ピペリテノン、ｄ−ピペリトン、ピペリトン、ピペロニルアセトン、プロピオイン、プレゴン、ピルブアルデヒド、ラズベリーケトン、２−テトラデカノン、テアスピロン、チオメントン、ベルベノン、ジンゲロン、およびこれらの混合物が挙げられる。
　脂肪酸類として、アセチックアシド、５（６）−デセノイックアシド、ブチリックアシド、シンナミックアシド、シトロネリックアシド、クロトニックアシド、デカノイックアシド、２−デセノイックアシド、４−デセノイックアシド、９−デセノイックアシド、２−ドデセノイックアシド、エトキシアセチックアシド、２−エチルブチリックアシド、２−エチルヘキサノイックアシド、ホルミックアシド、ゲラニックアシド、ヘプタデカノイックアシド、ヘプタノイックアシド、ヘキサノイックアシド、２−ヘキセノイックアシド、３−ヘキセノイックアシド、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセノイックアシド、ヘキシロキシアセチックアシド、イソブチリックアシド、イソバレリックアシド、ラクチックアシド、ラウリクアシド、レブリニックアシド、リノレイックアシド、リノレニックアシド、マロニックアシド、２−メルカプトプロピオニックアシド、３−メルカプトプロピオニックアシド、３−メチルバレリックアシド、２−メチル−２−ペンテノイックアシド、２−メチル−４−ペンテノイックアシド、２−メチルブチリックアシド、２−メチルペンタノイックアシド、２−メチルヘキサノイックアシド、５−メチルヘキサノイックアシド、４−メチルオクタノイックアシド、２−メチルバレリックアシド、４−メチルバレリックアシド、ミリスチックアシド、ノナノイックアシド、２−ノネノイックアシド、３−ノネノイックアシド、オクタノイックアシド、オレイックアシド、パルミチックアシド、ペンタデカノイックアシド、２−ペンテノイックアシド、４−ペンテノイックアシド、ペリリックアシド、フェノキシアセティックアシド、フェニルアセティックアシド、２−フェニルプロピオニックアシド、３−フェニルプロピオニックアシド、ピバリックアシド、プロピオニックアシド、ピルビックアシド、ソルビックアシド、ステアリックアシド、チオアセチックアシド、チグリックアシド、トリデカノイックアシド、ウンデカノイックアシド、１０−ウンデセノイックアシド、バレリックアシド、バニリックアシド、およびこれらの混合物が挙げられる。
　脂肪族高級アルコール類として、アンブリノール、ボルネオール、１−カルベオール、カルベオール、β−カリオレフィンアルコール、セドレノール、セドロール、１−シトロネロール、シトロネロール、シクロヘキサノール、２，４−デカジエノール、３−デカノール、デカノール、２−デセノール、４−デセノール、９−デセノール、ジヒドロカルベオール、１，２−ジヒドロリナロール、ジヒドロミルセノール、２，５−ジヒドロキシ−２，５−ジメチル−１，４−ジチアン、２−ドデカノール、ドデカノール、エレモール、２−エチルブタノール、２−エチルヘキシルアルコール、ファルネソール、フェンキルアルコール、ゲラニオール、ゲラニルリナロール、ヘプダデカノール、２−ヘプタノール、３−ヘプタノール、４−ヘプタノール、ヘプタノール、２−ヘプテノール、３−ヘプテノール、ヘキサデカノール、２−ヘキサノール、３−ヘキサノール、ヘキサノール、２−ヘキセノール、３−ヘキセノール、ｃｉｓ−２−ヘキセノール、ｃｉｓ−３−ヘキセノール、ｃｉｓ−４−ヘキセノール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセノール、ｔｒａｎｓ−３−ヘキセノール、ｔｒａｎｓ−４−ヘキセノール、ヒノキチオール、ヒドロキシシトロネラールジエチルアセタール、ヒドロキシシトロネラールジメチルアセタール、ヒドロキシシトロネロール、α−イオノール、β−イオノール、イソボルネオール、イソゲラニオール、イソフィトール、イソプレゴール、ラバンジュロール、リモネンジオール、リナロール、２，８−ｐ−メンタジエン−１−オール、１，８−ｐ−メンタジエン−４−オール、メンタジエノール、ｄ１−メントール、メントール、６−メチル−５−ヘプテン−２−オール、３−メチルチオヘキサン−１−オール、ミルセノール、ミルテノール、ｄ−ネオメントール、ネオメントール、ネロール、ｃｉｓ−ネロリドール、ｔｒａｎｓ−ネロリドール、ネロリドール、２，４−ノナジェノール、３，６−ノナジエノール、ｔｒａｎｓ−２，ｃｉｓ−６−ノナジエノール、ノナジエノール、ノナノール、２−ノナノール、３−ノナノール、１−ノネン−３−オール、３−ノネノール、６−ノネノール、ｃｉｓ−２−ノネノール、ｔｒａｎｓ−２−ノネノール、オシメノール、オクタデカノール、２−オクタノール、３−オクタノール、オクタノール、１−オクテン−３−オール、２−オクテン−４−オール、２−オクテノール、３−オクテノール、ｃｉｓ−５−オクテノール、オレイノール、ペリラアルコール、フィトール、ピノカルベオール、ピペリトール、ロジノール、α−サンタロール、スクラレオール、１−ターピネオール、４−ターピネオール、α−ターピネオール、β−ターピネオール、ターピネオール、１−テトラデカノール、テトラヒドロゲラニオール、テトラヒドロリナロール、テトラヒドロミルセノール、４−ツヤノール、トリデカノール、３，３，５−トリメチルシクロヘキサノール、３，３，５−トリメチルヘキサノール、２−ウンデカノール、ウンデカノール、１０−ウンデセノール、２−ウンデセノール、ベルベノール、ベチベロール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　脂肪族高級アルデヒド類として、シトラール、シトロネラール、シトロネリルオキシアセトアルデヒド、シクロシトラール、２，４−デカジエナール、デカナール、２−デセナール、４−デセナール、９−デセナール、ｃｉｓ−４−デセナール、ｔｒａｎｓ−２−デセナール、ｔｒａｎｓ−４−デセナール、ｃｉｓ−７−デセナール、ジメチルテトラヒドロベンズアルデヒド、２，４−ドデカジエナール、２，６−ドデカジエナール、ドデカナール、２−ドデセナール、ｔｒａｎｓ−２−ドデセナール、２−エチル−２−ヘキセナール、２−エチルブタナール、ｔｒａｎｓ，ｔｒａｎｓ−２，４−ヘプタジエナール、２，４−ヘプタジエナール、ヘプタナール、２−ヘプテナール、ｃｉｓ−４−ヘプテナール、ｔｒａｎｓ−２−ヘプテナール、ｔｒａｎｓ−４−ヘプテナール、ｃｉｓ−４−ヘプテノール、ヘキサデカナール、ｔｒａｎｓ，ｔｒａｎｓ−２，４−ヘキサジエナール、ヘキセナール、２−ヘキセナール、３−ヘキセナール、ｃｉｓ−３−ヘキセナール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセナール、ｔｒａｎｓ−３−ヘキセナール、β−ホモシクロシトラール、ヒドロキシシトロネラール、イソシクロシトラール、２−イソプロピル−５−メチル−２−ヘキセナール、メロナール、２−メチル−２−ペンテナール、４−メチル−２−ペンテナール、２−メチルウンデカナール、ミルテナール、ネラール、２，４−ノナジエナール、２，６−ノナジエナール、ｔｒａｎｓ−２，ｔｒａｎｓ−４−ノナジエナール、ｔｒａｎｓ−２，ｔｒａｎｓ−６−ノナジエナール、ノナナール、２−ノネナール、ｃｉｓ−６−ノネナール、ｔｒａｎｓ−２−ノネナール、ｃｉｓ−３−ノネナール、２，４−オクタジエナール、オクタナール、２−オクテナール、ｔｒａｎｓ−２−オクテナール、ｃｉｓ−３−オクテナール、ペリラアルデヒド、サフラナール、α−シネンサール、β−シネンサール、テトラデカナール、トリデカナール、２−トリデセナール、ｔｒａｎｓ−２−トリデセナール、３，５，５−トリメチルヘキサナール、２，４−ウンデカジエナール、ウンデカナール、１０−ウンデセナール、２−ウンデセナール、ｔｒａｎｓ−２−ウンデセナール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　脂肪族高級炭化水素類として、ドデカン、エイコサン、１−ノネン、ペンタデカン、テトラデカン、ウンデカン、１，３，５−ウンデカトリエン、２−ウンデセン、およびこれらの混合物が挙げられる。
　チオエーテル類として、３−アセチル−２，５−ジメチルチオフォン、２−アセチルチオフォン、ベンゾチアゾール、ジアリルジスルフィド、ジアリルポリスルフィド、ジアリルスルフィド、ジベンジルジスルフィド、ジブチルスルフィド、ジエチルジスルフィド、ジエチルスルフィド、ジフルフリルジスルフィド、ジフルフリルスルフィド、ジメチルスルフィド、ジメチルスルフォキシド、ジメチルテトラスルフィド、ジメチルトリスルフィド、２，４−ジメチルチアゾール、２，５−ジメチルチアゾール、４，５−ジメチルチアゾール、ジノニルスルフィド、ジプロピルポリスルフィド、ジプロピルスルフィド、ジプロピルトリスルフィド、２−エトキシチアゾール、２−エチル−４−メチルチアゾール、フルフリルメチルスルフィド、２−イソブチルチアゾール、２−イソプロピル−４−メチルチアゾール、レンチオニン、メチオナール、メチオノール、メチルジスルフィド、メチルエチルジスルフィド、メチルエチルスルフィド、メチルフルフリルジスルフィド、メチルオクチルスルフィド、メチルプロピルジスルフィド、メチルプロピルスルフィド、メチルプロピルトリスルフィド、２−メチル−３（５，６）−メチルチオピラジン、４−メチル−５−ビニルチアゾール、２−メチルチアゾール、４−メチルチアゾール、５−メチルチアゾール、プロペニルプロピルジスルフィド、プロペニルプロピルスルフィド、プロピルジスルフィド、チアゾール、チオアニソール、チオフェン、トリメチルチアゾール、トリチオアセトン、およびこれらの混合物が挙げられる。
　チオール類として、アリルメルカプタン、ベンゼンチオール、ベンジルメルカプタン、２，３−ブタンジチオール、１−ブタンチオール、１，２−ジメルカプトエタン、エタンチオール、フルフリルメルカプタン、イソアミルメルカプタン、イソプロピルメルカプタン、３−メルカプト−２−ブタノール、４−メルカプト−４−メチル−２−ペンタノン、２，３（１０）−メルカプトピナン、メチルメルカプタン、２−メチル−３−フランチオール、オクチルメルカプタン、１−ｐ−メンテン−８−チオール、プロピルメルカプタン、ピラジンエタンチオール、チオゲラニオール、チオリナロール、ｏ−トルエンチオール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　テルペン系炭化水素類として、アロオシメン、α−ビサボレン、ビサボレン、β−ブルボネン、δ−カジネン、カンフェン、δ−３−カレン、α−カリオレフィン、β−カリオレフィン、α−セドレン、ｐ−サイメン、δ−エレメン、β−エレメン、α−ファルネセン、β−ファルネセン、ファルネセン、ゲルマクレンＤ、β−グアイエン、ｄ−リモネン、１−リモネン、リモネン、ロンギフォレン、ミルセン、β−オシメン、α−フェランドレン、α−ピネン、β−ピネン、ピノカンフォン、サビネン、α−ターピネン、γ−ターピネン、ターピノレン、ツヨプセン、バレンセン、およびこれらの混合物が挙げられる。
　フェノールエーテル類として、ｔｒａｎｓ−アネトール、アネトール、アニソール、ベンジルオイゲノール、ｍ−ジメトキシベンゼン、ｐ−ジメトキシベンゼン、ジフェニルオキサイド、エストラゴール、エチルオイゲノール、β−ナフチルイソブチルエーテル、ベンジルイソオイゲノール、２−メルカプトアニソール、β−ナフチルメチルエーテル、メチルイソオイゲノール、ｏ−メチルアニソール、ｐ−メチルアニソール、メチルオイゲノール、β−ナフチルブチルエーテル、β−ナフチルエチルエーテル、β−ナフチルメチルエーテル、ｐ−プロピルアニソール、ベラトロール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　フェノール類として、カルバクロール、カテコール、クレオゾール、ｍ−クレゾール、ｏ−クレゾール、ｐ−クレゾール、ジヒドロオイゲノール、２，６−ジメトキシフェノール、２，３−ジメチルフェノール、２，６−ジメチルフェノール、３，５−ジメチルフェノール、４−エチルグアヤコール、４−エチルフェノール、２−エチルチオフェノール、オイゲノール、グアヤコール、イソオイゲノール、２−イソプロピルフェノール、４−イソプロピルフェノール、３−メトキシフェノール、４−メトキシフェノール、フェノール、ｐ−プロピルフェノール、プロトカテキュイックアシド、レゾルシノール、サリシリックアシド、シリンジックアシド、チモール、バニリンプロピレングリコールアセタール、バニトローブ、ビニルグアヤコール、ｐ−ビニルフェノール、２，４−キシレール、２，５−キシレール、３，４−キシレール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　フルフラール類として、フルフラール、フルフラールジエチルアセタール、５−ヒドロキシメチル−２−フルフラール、５−メチルフルフラール、およびこれらの混合物が挙げられる。
　芳香族アルコール類として、α−アミルシンナミルアルコール、ベンジルアルコール、シンナミルアルコール、クミニルアルコール、ｐ−シメン−８−オール、デヒドロクミン
アルコール、ジヒドロシンナミルアルコール、ジメチルベンジルカービノール、フルフリルアルコール、α−イソブチルフェネチルアルコール、２−メチル−３（３，４−メチレンジオキシフェニル）プロパナール、２−メチル−４−フェニル−２−ブタノール、４−メチルベンジルアルコール、フェネチルアルコール、フェネチルメチルエチルカルビノール、２−フェノキシエタノール、フェネチルカルビノール、２−フェニル−２−プロパノール、４−フェニルブタン−２−オール、ピペロニルアルコール、スチラリルアルコール、スルフロール、テニルアルコール、バニリルアルコール、バニリルアルコールメチルエーテル、およびこれらの混合物が挙げられる。
　芳香族アルデヒド類として、α−アミルシンナムアルデヒド、ｏ−アニスアルデヒド、アニスアルデヒド、アニシルアルコール、ベンズアルデヒド、シンナムアルデヒド、クミンアルデヒド、シクラメンアルデヒド、ジヒドロシンナムアルデヒド、エチルバニリン、フリルアクロレイン、α−ヘキシルシンナムアルデヒド、ハイドラトロプアルデヒド、４−ヒドロキシベンズアルデヒド、２−メトキシシンナムアルデヒド、３−（５−メチル−２−フリル）ブタナール、５−メチル−２−フェニル−２−ヘキセナール、４−メチル−２−フェニル−２−ペンテナール、α−メチルシンナムアルデヒド、４−メチルフェニルアセトアルデヒド、２−フェニル−２−ブテナール、フェニルアセトアルデヒド、ピペロナール、サリシルアルデヒド、ｏ−トルアルデヒド、ｐ−トルアルデヒド、トルアルデヒド、バニリン、バニリンエチルエーテル、バニリンメチルエーテル、バニリルエチルエーテル、およびこれらの混合物が挙げられる。
　ラクトン類として、アンブレットリド、α−アンゲリカレクトン、γ−ブチロラクトン、シクロペンタデカノリド、δ−デカラクトン、γ−デカラクトン、δ−２−ドデセノラクトン、δ−７−デセノラクトン、ジヒドロアクチニジオリド、ジヒドロクマリン、δ−ドデカラクトン、γ−ドデカラクトン、ε−デカラクトン、ε−ドデカラクトン、５−エチル−３−ヒドロキシ−４−メチル２（５Ｈ）−フラノン、δ−ヘプタラクトン、γ−ヘプタラクトン、δ−ヘキサラクトン、γ−ヘキサラクトン、３−ヒドロキシ−４，５−ジメチル−２（５Ｈ）−フラノン、ジャスモラクトン、マッソイラクトン、メントンラクトン、β−メチル−γ−オクタラクトン、ミントラクトン、δ−ノナラクトン、γ−ノナラクトン、δ−オクタラクトン、γ−オクタラクトン、６−ペンチル−α−ピロン、スクラレオリド、δ−テトラデカラクトン、δ−トリデカラクトン、δ−ウンデカラクトン、γ−ウンデカラクトン、δ−バレロラクトン、γ−バレロラクトン、およびこれらの混合物が挙げられる。
　フラン化合物類としては、フラン、ジエチルフラン、２−エチルフラン、メチルフラン、２−メチルフラン、３−メチルフラン、２−ビニルフラン、２−ブチフラン、２−ペンチルフラン、フェニルフラン、３−フェニルフラン、フル酸メチル、フル酸エチル、酢酸フルフリル、２−ヘキシルフラン、２−ヘプチルフラン、２−オクチルフラン、３−ヒドロキシ−２−メチルテトラヒドロフラン、２−（メトキシメチル）フラン、２−メチルテトラヒドロフラン、７−メチルベンゾフラン、２，３−ジヒドロベンゾフラン、フルフラール、α−メチルフルフラール、５−メチルフルフラール、ヒドロキシメチルフルフラール、３−（２−フリル）−２−メチル−２−プロペナール、５−（ヒドロキシメチル）フルフラール、２−アセチルフラン、２−アセチル−５−メチルフラン、２（５Ｈ）−フラノン、４−メチル−２（５Ｈ）−フラノン、５−メチル−２（５Ｈ）−フラノン、２−メチル−３（２Ｈ）−フラノン、５−メチル−３（２Ｈ）−フラノン、２−メチルジヒドロキシ−３（２Ｈ）−フラノン、２，５−ジメチル−３−（２Ｈ）−フラノン、４−ヒドロキシ−２，５−ジメチル−３（２Ｈ）−フラノン、４−ヒドロキシ−２−（ヒドロキシメチル）−５−メチル−３（２Ｈ）−フラノン、フルフリルアルコール、５−メチルフルフリルアルコール、およびこれらの混合物から挙げられる。
　基原物質として、アイスランドモス、アカヤジオウ、アケビ、アサ、アサフェチダ、アジアンタム、アジョワン、アズキ、アスパラサスリネアリス、アップルミント、アーティチョーク、アニス、アビエス、アボカド、アマ、アマチャ、アマチャヅル、アミガサユリ、アミリス、アーモンド、アリタソウ、アルカンナ、アルモアズ、アルテミシア、アルニカ、アルファルファ、アロエ、アロニア、アンゴスツラ、アンゴラウィード、アンジェリカ、アンズ、アンズタケ、アンバー、アンバーグリス、アンブレット、イカ、イカリソウ、イグサ、イースト、イタドリ、イチゴ、イチゴノキ、イチジク、イチョウ、イトスギ、イヌゴマ、イノコヅチ、イモーテル、イランイラン、イリス、イワオウギ、インペラトリア、インモルテル、ウインターグリーン、ウォータークレス、ウコギ、ウコン、ウスバサイシン、ウッドラフ、ウニ、ウメ、ウーロンチャ、エゴマ、エノキダケ、エビ、エスビグサ、エリゲロン、エルダーフラワー、エレウテロコック、エレカンペン、エレミ、エンゴサク、エンジュ、エンダイブ、欧州アザミ、オウレン、オオアザミ、オオバコ、オカゼリ、オキアミ、オーク、オークモス、オークウッド、オケラ、オスマンサス、オポポナックス、オミナエシ、オモダカ、オランダガラシ、オランダセンニチ、オリガナム、オリス、オリバナム、オリーブ、オールスパイス、オレンジ、オレンジフラワー、カイ、海藻、カイニンソウ、カカオ、カキ、カサイ、カシューナッツ、カスカラ、カスカリラ、カストリウム、カタクリ、カツオブシ、カッシー、カッシャフィスチュラ、カテキュ、カニ、ガーデニア、ガーリック、カーネーション、カノコソウ、カモミル、カヤブテ、カラクサケマン、カラシ、カラスウリ、カラスビシャク、カラバッシュナツメグ、ガラナ、カラマンシー、カラミント、カラムス、ガランガ、カーラント、カリッサ、カリン、カルダモン、ガルバナム、カレー、カレーリーフ、カワミドリ、カンゾウ、ガンビア、カンファー、カンラン、キウィーフルーツ、キカイガラタケ、キキョウ、キク、キクラゲ、キササゲ、ギシギシ、キダチアロエ、キナ、キハダ、キバナオウギ、ギボウシ、ギムネマシルベスタ、キャットニップ、キャラウエイ、キャロブ、キャロットシード、キュウリ、キラヤ、キンミズヒキ、グァバ、グァヤク、グァイアックウッド、クコ、クサスギカズラ、クサボケ、クズ、クスノキ、クスノハガシワ、グーズベリー、クチナシ、クベバ、クマコケモモ、グミ、クミン、グラウンドアイビー、クララ、クラリセージ、クランベリー、クリ、クルミ、クリーム、グレインオブパラダイス、クレタディタニー、グレープフルーツ、クローバー、クローブ、クローブバッド、クロモジ、クロレラ、クワ、クワッシャ、ケイパー、ゲットウ、ケード、ケブラコ、ゲルマンダー、ケンチュール、ゲンチアン、ケンポナシ、ゲンノショウコ、コウジ、コウタケ、コウチャ、コウホネ、コカ、コガネバナ、コクトウ、コクルイ、ココナッツ、コゴメグサ、ゴシュユ、コショウ、コスタス、コストマリー、コパイバ、コーヒー、コブシ、ゴボウ、ゴマ、コーラ、コリアンダー、コルツフート、ゴールデンロッド、コロンボ、コンサイ、コンズランゴ、コンブ、コンフリー、サイプレス、魚、サクラ、サクランボ、ザクロ、サケカス、ササ、ササクサ、サーチ、サッサフラス、サフラン、サポジラ、サボテン、サラシナショウマ、サルサパリラ、サルシファイ、サルノコシカケ、サンザシ、サンシュユ、サンショウ、サンタハーブ、サンダラック、サンダルウッド、サンダルレッド、シイタケ、シーウィード、ジェネ、シソ、シダーウッド、シトラス、シトロネラ、シナモン、シヌス、シベット、シマルーバ、シメジ、シャクヤク、ジャスミン、ジャノヒゲ、ジャボランジ、シャロット、シュクシャ、ジュウニヒトエ、ジュニパーベリー、ショウガ、ショウユ、ショウユカス、ジョウリュウシュ、ショウロ、シルバーウィード、シロタモギタケ、ジンセン、酢、スイカ、スイセン、スギ、スターアニス、スターフルーツ、スチラックス、スッポン、スッポンタケ、ズドラベッツ、スネークルート、スパイクナード、スピンネル、スプルース、スペアミント、スベリヒュ、スローベリー、セイボリー、セイヨウダイコンソウ、セイヨウナナカマド、セキショウ、セージ、ゼドアリー、セネガ、ゼラニウム、セロリー、センキュウ、センタウリア、センダン、セントジョウーンズウォルト、センナ、ソース、ダイオウ、ダイズ、タイム、タゲット、タケノコ、タコ、タデ、ダバナ、タマゴ、タマゴタケ、タマネギ、ダマリンド、ダミアナ、ターメリック、タモギタケ、タラゴン、タラノキ、タンジー、タンジェリン、タンポポ、チャ、チェリモラ、チェリーローレル、チェリーワイルド、チガヤ、チコリ、チーズ、チチタケ、チャイブ、チャービル、チャンパカ、チュベローズ、チョウセンゴミン、チラータ、ツクシ、ツケモノ、ツタ、ツバキ、ツユクサ、ツリガネニンジン、ツルドクダミ、ディアタング、ティスル、ディタニー、ティートリー、ディル、デーツ、テンダイウヤク、テンマ、テンリョウチャ、トウガラシ、トウキ、ドウショクブツタンパクシツ、ドウショクブツユシ、トウミツ、トウモロコシ、ドクダミ、トチュウ、ドッググラス、トマト、ドラゴンラッド、ドリアン、トリュフ、トルーバルサム、トンカビーンズ、ナギナタコウジュ、ナシ、ナスターシャム、ナッツ、ナットウ、ナツメ、ナツメグ、ナデシコ、ナメコ、ナラタケ、ナルシス、ナンテン、ニアウリ、ニュウサンキン、バイヨウエキ、ニレ、ニンジン、ニンニク、ネズミモチ、ネットル、ネムノキ、ネロリ、ノットグラス、ノリ、バイオレット、パイナップル、ハイビスカス、パイン、麦芽、ハコベ、バシクルモン、バジル、ハス、ハスカップ、パースニップ、パセリ、バター、バターオイル、バターミルク、バーチ、ハチミツ、パチュリー、ハッカ、バックビーン、ハッコウシュ、ハッコウニュウ、ハッコウミエキ、パッションフルーツ、ハツタケ、バッファローベリー、ハトムギ、ハナスゲ、バナナ、バニラ、ハネーサックル、パパイヤ、バーベリー、ハマゴウ、ハマスゲ、ハマナス、ハマボウフ、ハマメリス、バラ、パルマローザ、パンダナ、バンレイシ、ヒキオコシ、ヒシ、ピスタチオ、ヒソップ、ヒッコリー、ピーナッツ、ヒノキ、ヒバ、ピプシシワ、ヒマワリ、ヒメハギ、ヒヤシンス、ヒヨドリバナ、ヒラタケ、ビワ、ピンピネラ、ビンロウ、フェイジョア、フェネグリーク、フェンネル、フェンネルスイート、フジバカマ、フジモドキ、フスマ、フーゼル油、プチグレイン、ブチュ、ブドウ、ブドウサケカス、フトモモ、ブナ、ブナハリタケ、ブラックカーラント、ブラックキャラウイ、ブラックペッパー、ブラックベリー、プラム、フランキンセンス、ブリオニア、プリックリーアッシュ、プリムローズ、プルネラ、ブルーベリー、ブレッドフルーツ、ヘイ、ベイ、ヘーゼルナッツ、ヘザー、ベチバー、ベーテル、ベニノキ、ベニバナ、ペニーロイヤル、ペパーミント、ヘビ、ペピーノ、ペプトン、ヘリクリサム、ペリトリー、ペリラ、ベルガモット、ベルガモットミント、ペルーバルサム、ベルベナ、ベロニカ、ベンゾイル、ヘンナ、ボアドローズ、ホアハウンド、ホウ、ホウキタケ、ホウショウ、ボウフウ、ホエイ、ホオノキ、ホースミント、ホースラディシュ、ボタン、ホップ、ポピー、ポプラ、ポポー、ホホバ、ホヤ、ボルドー、ボロニア、マイタケ、マグウオルト、マグノリア、マシュマロー、マジョラム、マスタード、マスティック、マソイ、マタタビ、マチコ、マツ、マツオウジ、マッシュルーム、マツタケ、マツブサ、マツホド、マテチャ、マートル、マメ、マリーゴールド、マルバダイオウ、マルメロ、マレイン、マロー、マンゴー、マンゴスチン、マンダリン、マンナノキ、ミカン、ミシマサイコ、ミソ、ミツマタ、ミツロウ、ミート、ミモザ、ミョウガ、ミルク、ミルテ、ミルフォイル、ミルラ、ミロバラン、ムカゴニンジン、ムギチャ、ムスク、ムラサキ、メスキート、メドウスィート、メハジキ、メープル、メリッサ（レモンバーム）、メリロット、メロン、モウセンゴケ、モニリアバイヨウエキ、モミノキ、モモ、モロヘイヤ、ヤクチ、ヤドリギ、ヤマブシタケ、ヤマモモ、ユーカリ、ユーカリ・シトリオドラ（レモンユーカリ）、ユーカリ・ラジアータ、ユキノシタ、ユズ、ユッカ、ユリ、ヨウサイ、ヨロイザク、ライオンズフート、ライチ、ライフェバーラスティングフラワー、ライム、ライラック、ラカンカ、ラカンショウ、ラズベリー、ラタニア、ラディッシュ、ラバンジン、ラブダナム、ラベンダー、ラングウオルト、ラングモス、ランブータン、リキュール、リーク、リツェア、リツェアクベバ、（メイチャン）、リナロエ、リュウガン、リュウゼツラン、リョウフンソウ、リョクチャ、リリー、リンゴ、リンデン、リンドウ、ルー、ルリジサ、レセダ、レモン、レモングラス、レンギョウ、レンゲ、レンブ、ロックローズ、ローズ・オットー、ローズウッド、ローズマリー、ロベージ、ローレル、ロンゴザ、ワインリース、ワサビ、ワスレナグサ、ワタフジウツギ、ワームウッド、ワームシード、ワラビ、ワレモコウを使用する天然香料、およびこれらの混合物から選択される。
　本発明において、イソチオシアネート類に対して、上述の香料を０．５倍から１０００倍の重量比で添加し、混合して使用する。特に、有効性と官能の観点から、５倍から５００倍の重量比が望ましい。
　本発明に係るアレルギー性疾患抑制組成物はそれ単独で用いることも可能であるが、各種飲食品あるいは医薬品、医薬部外品、香粧品に添加して使用することもできる。具体的には、清涼飲料水、茶飲料、ドリンク剤、アルコール飲料等の液体食品、果子、米飯類、パン類、麺類、調味料等の固形食品、粉末状、顆粒状、カプセル、錠剤等の医薬品、医薬部外品、化粧水、乳液、石鹸、香水等の香粧品等に添加することができる。 Hereinafter, the present invention will be specifically described.
Raw materials used in the present invention are isothiocyanates (ω-methylthioalkyl isothiocyanate, ω-methylsulfinyl alkyl isothiocyanate, ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate, one or more mixtures selected from ω-alkenyl isothiocyanate) ).
These isothiocyanates can be obtained by a chemical synthesis method, but can be obtained by extraction and further purification from cruciferous plants, lichenaceous plants, papayas, mussels, etc. .
As the above-mentioned isothiocyanates, 3-methylthiopropyl isothiocyanate-, 4-methylthiobutyl isothiocyanate, 5-methylthiopentyl isothiocyanate, 6-methylthiohexyl isothiocyanate, 7-methylthioheptyl isothiocyanate, 8-methylthiooctyl isothiocyanate, 9-Methylthiononyl isothiocyanate, 10-methylthiodecyl isothiocyanate, 11-methylthioundecyl isothiocyanate, 3-methylsulfinylpropyl isothiocyanate, 4-methylsulfinylbutyl isothiocyanate, 5-methylsulfinylpentyl isothiocyanate, 6-methylsulfinyl Hexyl isothiocyanate, 7-methylsulfinyl heptyl isothiocyanate, 8- Ethylsulfinyloctyl isothiocyanate, 9-methylsulfinylnonyl isothiocyanate, 10-methylsulfinyldecyl isothiocyanate, 11-methylsulfinylundecyl isothiocyanate, 3-methylsulfonylpropyl isothiocyanate, 4-methylsulfonylbutyl isothiocyanate, 5-methyl Sulfonyl pentyl isothiocyanate, 6-methylsulfonylhexyl isothiocyanate, 7-methylsulfonyl heptyl isothiocyanate, 8-methylsulfonyl octyl isothiocyanate, 9-methylsulfonyl nonyl isothiocyanate, 10-methylsulfonyl decyl isothiocyanate, 11-methyl sulfonyl isothiocyanate Decyl isothiocyanate, 3-butenyl isothiocyanate Cyanate, 4-pentenyl isothiocyanate, 5-hexenyl isothiocyanate, 6- heptenyl isothiocyanate is alone or included as a combination of plural kinds.
Flavors used in the present invention are indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, thiols, terpene hydrocarbons Or a mixture of one or more selected from the group consisting of phenol ethers, phenols, furfural, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, lactones, furans, and natural flavors.
The indoles include indole, 2-methyl indole, skatole, and mixtures thereof.
As ethers, acetaldehyde diamyl acetal, acetaldehyde dibutyl acetal, acetaldehyde diethyl acetal, acetaldehyde dihexyl acetal, acetaldehyde diisoamyl acetal, acetaldehyde dimethyl acetal, acetaldehyde dipropyl acetal, acetaldehyde ethyl 3-hexenyl acetal, acetaldehyde ethyl amyl acetal, acetaldehyde ethylhexyl Acetal, acetaldehyde ethyl isoamyl acetal, acetaldehyde propylene glycol acetal, ambroxane, α-amyl cinnamaldehyde dimethyl acetal, benzaldehyde diethyl acetal, benzaldehyde diisoamyl acetal, benzaldehyde dimethyl Setal, benzaldehyde glyceryl acetal, benzaldehyde propylene glycol acetal, butanal diethyl acetal, 1,4-cineole, 1,8-cineole, cinnamaldehyde diethyl acetal, cinnamaldehyde dimethyl acetal, cinnamaldehyde propylene glycol acetal, citral diethyl acetal, citral dimethyl Acetal, citral propylene glycol acetal, decanal diethyl acetal, decanal dimethyl acetal, decanal propylene glycol acetal, dibenzyl ether, diisoamyl ether, 2,5-dimethyl furan, 7,15-epoxy-3-caryophyllene, 2- Ethoxy-3,5 or 6-methylpyrazine, ethylfuran, ethyl Glyceryl ether, ethyl vanillin propylene glycol acetal, furfural propylene glycol acetal, heptanal diethyl acetal, heptanal dimethyl acetal, hexanal diamyl acetal, hexanal dibutyl acetal, hexanal diethyl acetal, hexanal dihexyl acetal, hexanal diisoamyl acetal, hexanal dimethyl acetal, Hexenal propylene glycol acetal, cis-3-hexenal diethyl acetal, trans-2-hexenal diethyl acetal, trans-2-hexenal dimethyl acetal, trans-2-hexenal glyceryl acetal, trans-2-hexenal propylene glycol acetal, i Butanal diethyl acetal, isobutanal propylene glycol acetal, 2-isobutyl-3-methoxypyrazine, isovalaeraldehyde dibutyl acetal, isovalaeraldehyde diethyl acetal, isovalaeraldehyde dimethyl acetal, isovaralaraldehyde dipropyl acetal, isovalaaldehyde glyceryl Acetal, isovaleraldehyde propylene glycol acetal, lime oxide, d-limonene oxide, linalool ethyl ether, linalool oxide, menthofuran, 2-methoxy (3,5 or 6) -methylpyrazine, 2-methoxy-3-isopropylpyrazine, 2-methoxy-3-isopropylpyrazine Methoxypyrazine, methylphenethyl ether, 2-methyl-4-propyl-1,3-oxathian, 2-methyone Furan, nerol oxide, nonanal diethyl acetal, nonanal dimethyl acetal, nonanal propylene glycol acetal, octanal diethyl acetal, octanal dimethyl acetal, octanal ethylene glycol acetal, octanal propylene glycol acetal, para aldehyde, 2-pentyl Furan, phenyl acetaldehyde diethyl acetal, phenyl acetaldehyde diisobutyl acetal, phenyl acetaldehyde dimethyl acetal, phenyl acetaldehyde glyceryl acetal, phenyl acetaldehyde propylene glycol acetal, propionaldehyde diethyl acetal, propionaldehyde diisobutyl acetal, propionaldehyde propylene Glycol acetal, rose oxide, tetrahydrofurfuryl alcohol, theaspirane, trimethyloxazole, valeraldehyde dibutyl acetal, valeraldehyde diethyl acetal, valeraldehyde dihexyl acetal ,, valeraldehyde dimethyl acetal, valeraldehyde propylene glycol acetal, and mixtures thereof .
As esters, acetoin acetate, acetyl vanillin, allyl 2-ethyl butyrate, allyl acetate, allyl butyrate, allyl cinnamate, allyl cyclohexane acetate, allyl cyclohexane propionate, allyl decanoate, allyl heptanoate, Allyl hexanoate, allyl isoamyloxy acetate, allyl isobutyrate, allyl isohexanoate, allyl isovalerate, allyl nonanoate, allyl octanoate, allyl phenoxy acetate, allyl propionate, allyl valerate, amyl 2-Methyl butyrate, amyl acetate, amyl benzoate, amyl butyrate, amyl cinnamate, amyl decanoate, amyl formate, amyl heptanoate, amyl hexa Alate, amyl isobutyrate, amyl isovalerate, amyl octanoate, amyl phenyl acetate, amyl propionate, amyl valerate, anisyl acetate, anisyl acetate, anisyl butyrate, anisyl formate, anisyl hexanoate, Anisyl propionate, benzyl 2-methyl butyrate, benzyl acetate, benzyl acetoacetate, benzyl benzoate, benzyl butyrate, benzyl cinnamate, benzyl crotonate, benzyl decanoate, benzyl formate, benzyl hexanoate, benzyl Isobutyrate, benzylisovalerate, benzyl lactate, benzyl laurate, benzyl levulinate, benzyl nonanoate, benzyl octanoate, benzyl phenyl acetate, ben Propionate, benzyl salicylate, benzyl tiglate, benzyl valerate, bornyl acetate, butyl 2-methyl butyrate, butyl acetate, butyl acetoacetate, butyl anthranilate, butyl butyrate, butyl butyrolactate, butyl decanoate, Butyl formate, butyl hexanoate, butyl isobutyrate, butyl isovalerate, butyl lactate, butyl laurate, butyl levulinate, butyl myristate, butyl phenyl acetate, butyl propionate, butyl undecylenate, butyl Valerate, butylcellsorb acetate, carbyl acetate, cedyl acetate, cinnamyl acetate, cinnamyl butyrate, cinnamyl cinnamate, cinnamyl isobutyrate , Cinnamyl isovalerate, cinnamyl propionate, citronellyl acetate, citronellyl butyrate, citronellyl formate, citronellyl isobutyrate, citronellyl isovalerate, citronellyl phenyl acetate, citronellyl tigrate, p -Cresyl isobutyrate, p-cresyl phenyl acetate, cyclohexyl acetate, cyclohexyl butyrate, cyclohexyl isobutyrate, cyclohexyl isovalerate, cyclohexyl phenyl acetate, cyclohexyl propionate, decyl acetate, decyl butyrate, decyl propio , Dibutyl succinate, diethyl adipate, diethyl carbonate, diethyl malate, diethyl maleate, diethyl malonate, diethyl ogi Rate, diethyl sebacate, diethyl succinate, diethyl tartrate, dihydrocarbyl acetate, dihydrocarbyl butyrate, dihydrocarbyl formate, dihydrocarbyl hexanoate, dihydrocarbyl isobutyrate, dihydrocarbyl isovalerate, dihydrocarbyl propio Nitrate, dihydrocarbyl valerate, dimethyl anthranilate, dimethyl benzyl carvinyl bithylate, dimethyl malonate, dimethyl phenethyl car vinyl acetate, dimethyl succinate, dimethyl benzyl car vinyl acetate, dodecyl butyrate, dodecyl isobutyrate, dodecyl isobutyrate Valerate, ethyl 10-undecenoate, ethyl 2-methylthioacetate, ethyl 2,4-decadienoate, ethyl -Acetylcinnamate, ethyl 2-acetyldecanoate, ethyl 2-acetyldodecanoate, ethyl 2-acetylhexanoate, ethyl 2-acetyloctanoate, ethyl 2-ethylbutyrate, ethyl 2-ethylhexano Aate, ethyl 2-furfuryl propionate, ethyl 2-furoate, ethyl 2-hexenoate, ethyl 2-mercaptopropionate, ethyl 2-methyl butyrate, ethyl 2-methyl pentanoate, ethyl 3-methyl thiopropio Nitrate, ethyl 3-acetoxyhexenoate, ethyl 3-furfurylthiopropionate, ethyl 3-hexenoate, ethyl 3-hydroxybutyrate, ethyl 3-hydroxyhexanoate, ethyl 3-hydroxyoctanoate, ethyl 3- Mercaptopropio Nitrate, ethyl 3-phenyl propionate, ethyl acetate, ethyl acetoacetate, ethyl acetoacetate ethylene glycol acetal, ethyl acetoacetate propylene glycol acetal, ethyl acetyl lactate, ethyl acrylate, ethyl anisate, ethyl annisate, ethyl anthranilate, ethyl benzoate, ethyl benzoate Benzoyl acetate, Ethyl better phenylglycidate, Ethyl butyrate, Ethyl butyryl lactate, Ethyl cinnamate, Ethyl crotonate, Ethyl decanoate, Ethyl formate, Ethyl heptanoate, Ethyl hexenoate, Ethyl isobutyrate, Ethyl isohexanoate, ethyl isovalerate, ethyl lactate, ethyl laurate, ethyl levulinate, ethyl levrine Topropylene glycol acetal, ethyl linoleate, ethyl linolenate, ethyl methyl phenyl glycidate, ethyl methyl-p-tolyl glycidate, ethyl myristate, ethyl nonanoate, ethyl octanoate, ethyl oleate, ethyl palmitate, ethyl Phenyl acetate, ethyl pivalate, ethyl propionate, ethyl pyruvate, ethyl salicylate, ethyl stearate, ethyl thioacetate, ethyl thiograte, ethyl trans-2, cis-4-decadienoate, ethyl trans-2-decenoate, ethyl trans- 2-hexenoate, ethyl trans-4-decenoate, ethyl undecanoate, ethyl valerate, ethyl vanylate, ethylene brushate, 2-ethyl hexene Ruacetate, Eugenyl acetate, Eugenyl benzoate, Eugenyl formate, Eugenyl phenyl acetate, Evanil, Furfuryl acetate, Furfuryl butyrate, Furfuryl decanoate, Furfuryl formate, Furfuryl hepta Noate, furfuryl hexanoate, furfuryl isovalerate, furfuryl octanoate, furfuryl propionate, furfuryl thioacetate, furfuryl thiopropionate, furfuryl valerate, furfuryl thioformate, geranyl 2- Methyl butyrate, geranyl acetate, geranyl acetoacetate, geranyl anthranilate, geranyl benzoate, geranyl butyrate, geranyl crotonate, geranyl formate, geranyl hexanoate, geranyl Isobutyrate, geranyl isovalerate, geranyl phenyl acetate, geranyl propionate, geranyl tiglate, geranyl valerate, guacayl acetate, guacayl phenyl acetate, guoyl acetate, heptyl 2-methyl butyrate, heptyl acetate, heptyl acetate Butyrate, Heptylcinnamate, Heptyldecanoate, Heptylformate, Heptylheptanoate, Heptylhexanoate, Heptylisobutyrate, Heptylisocaproate, Heptylisovalerate, Heptylnonanoate, Heptyloctanoate Heptyl propionate, 3-hexenyl 2-ethyl butyrate, cis -3-hexenyl 2-methyl butyrate, trans -2- hexenyl 2-methyl butyrate, cis- -Hexenyl acetate, cis-3-hexenyl acetate, trans-2-hexenyl acetate, 1-hexenyl acetate, cis-3-hexenyl anthranilate, cis-3-hexenyl benzoate, trans-3-hexenyl benzoate, cis-3- Hexenyl butyrate, trans-2-hexenyl butyrate, cis-4-hexenyl butyrate, cis-3-hexenyl cinnamate, trans -3-hexenyl cinnamate, cis -3- hexenyl crotonate, cis -3- hexenyl deca Noate, trans-2-hexenyl decanoate, cis-3-hexenyl formate, trans-2-hexenyl formate, cis-3-hexenyl heptanoate, cis-3-hexenyl Xanoate, trans-3-hexenylhexanoate, trans-2-hexenylhexanoate, cis-2-hexenylhexanoate, trans-2-hexenylisobutyrate, cis-3-hexenylisobutyrate, 3-hexenyl Isovalerate, cis-3-hexenyl isovalerate, trans-2-hexenyl isovalerate, cis-3-hexenyl lactate, trans-2-hexenyl lactate, cis-3-hexenyl octanoate, trans s-2- Hexenyl octanoate, cis-3-hexenyl phenyl acetate, trans-2-hexenyl phenyl acetate, cis-3-hexenyl propionate, trans-2-hexenyl propionate, cis-3-hexene Nilpyruvate, cis-3-hexenyl salicylate, trans-2-hexenyl salicylate, cis-3-hexenyl thiolate, cis-3-hexenyl valerate, trans-2-hexenyl valerate, hexyl 2-furoate, hexyl 2-methylbutyl ester Rate, hexyl 2-methylvalerate, 2-hexyl acetate, hexyl acetate, hexyl benzoate, hexyl butyrate, hexyl cinnamate, hexyl crotonate, hexyl decanoate, hexyl formate, hexyl heptanoate, hexyl hexanoate , Hexyl isobutyrate, hexyl isovalerate, hexyl lactate, hexyl nonanoate, hexyl octanoate, hexyl phenyl acetate, hexyl propionate Hexyl salicylate, hexyl sorbate, hexyl tiglate, hexyl valerate, hexyl valerate, isoamyl acetoacetate, iso amyl 2-methyl butyrate, iso amyl acetate, iso amyl benzoate, iso amyl butyrate, isoamyl cinnamate, iso amyl decanoate, isoamyl formate, Isoamyl heptanoate, isoamyl hexanoate, isoamyl isobutyrate, isoamyl isovalerate, isoamyl lactate, isoamyl laurate, isoamyl levrinate, isoamyl myristate, isoamyl mynanostate, isoamyl octanoate, isoamyl palmitate, isoamyl palmitate, isoamyl palmitate Phenyl acetate, isoamyl propionate, isoamyl pyruvate, isoamyl salicylate, isoamylso Rebate, isoamyl tigregate, isoamyl undecanoate, iso-amyl undecylenicate, iso-amyl valerate, isobornyl acetate, isobornyl butyrate, isobornyl formate, isobornyl isovalerate, isobornyl propionate Isobutyl 2-methyl butyrate, isobutyl acetate, isobutyl acetoacetate, isobutyl angelate, isobutyl anthranilate, isobutyl benzoate, isobutyl butyrate, isobutyl cinnamate, isobutyl crotonate, isobutyl decanoate, isobutyl formate, isobutyl Furyl propionate, isobutyl pentanoate, isobutyl hexanoate, isobutyl isobutyrate, isobutyl isovalerate, isobutyl lactate , Isobutyl laurate, isobutyl myristate, isobutyl nonanoate, isobutyl octanoate, isobutyl palmitate, butyl phenoxyacetate, isobutyl phenylacetate, isobutyl pivalate, isobutyl propionate, iso
Butyl pyruvate, isobutyl salicylate, isobutyl stearate, isobutyl thiolate, isobutyl valerate, isoeugenyl acetate, isoeugenyl formate, isoeugenyl phenyl acetate, 3,5,5-trimethylhexyl acetate, isopropyl 2-methyl Butyrate, isopropyl acetate, isopropyl acetoacetate, isopropyl benzoate, isopropyl butyrate, isopropyl cinnamate, isopropyl crotonate, isopropyl decanoate, isopropyl formate, isopropyl heptanoate, isopropyl hexanoate, isopropyl isobutyrate, isopropyl Isovalerate, isopropyl lactate, isopropyl laurate, isopropyl levulinate, Propyl myrislate, isopropyl nonanoate, isopropyl octanoate, isopropyl palmitate, isopropyl phenyl acetate, isopropyl propionate, isopropyl sorbate, isopropyl tiglate, isopropyl valerate, isopregyl acetate, lauryl acetate, limonene-9- Yl acetate, linalool oxide (5) acetate, linalyl acetate, linalyl anthranilate, linalyl benzoate, linalyl butyrate, linalyl cinnamate, linalyl formate, linalyl hexanoate, linalyl isobutyrate, linalyl isovalerate, linalyl octal Noate, linalyl phenyl acetate, linalyl propionate, maltol butyrate, maltol isobuty Salts, maltol propionate, p-menthan-8-yl acetate, 1-menthyl acetate, menthyl acetate, 1-menthyl butyrate, 1-menthyl crotonate, 1-menthyl ethoxy acetate, menthyl formate, menthyl hexano Aate, 1-menthyl isobutyrate, menthyl isovalerate, 1-menthyl lactate, 1-menthyl phenyl acetate, 1-menthyl propionate, menthyl salicylate, 1-menthyl thigolate, menthyl valerate, methanethiol acetate, methyl 2-furoate, methyl 2-hexenoate, methyl 2-methoxybenzoate, methyl 2-methyl butyrate, methyl 2-methyl valerate, methyl 2-octenoate, methyl pyruvate, methyl 2-thiofuro Methyl 3-methylthiopropionate, methyl 3-acetoxybutyrate, methyl 3-acetoxyhexanoate, methyl 3-hexanoate, methyl 3-hydroxybutyrate, methyl 3-hydroxyhexanoate, methyl 3-methyl- 3-phenyl glycidate, methyl 3-nonenoate, methyl 3-octenoate, methyl 3-phenyl propionate, methyl 4-decenoate, methyl 4-hydroxybenzoate, methyl 4-methyl valerate, methyl acetate, methyl acetoacetate, methyl acrylate , Methyl anisate, methyl anthranilate, methyl benzoate, methyl β-phenyl glycidate, methyl thiobutyrate, methyl butyrate, methyl cinnamate, methyl citronellote, methyl croto Salts, methyl decanoate, methyl dihydro jasmonate, methyl formate, methyl geranate, methyl glycolate, methyl heptanoate, methyl hexanoate, methyl isobutyrate, methyl isovalerate, methyl jasmonate Methyl lactate, methyl laurate, methyl levulinate, methyl linoleate oxide, methyl linoleate, methyl linolenate, methyl methacrylate, methyl methyl-p-tolyl glycidate, methyl myristate, methyl N-acetyl anthra, Nylate, methyl nicotinate, methyl nonanoate, methyl nonilenate, methyl octanoate, methyl octinate, methyl oleate, methyl palmitate, methyl phenyl acetate, methyl pivalate, methyl propiolate Onate, methyl p-tert-butylphenyl acetate, methyl salicylate, methyl sorbate, methyl stearate, methyl tiglate, methyl valerate, methyl vanylate, 2-methyl allyl hexanoate, 2-methyl butyl 2-methyl butyrate 2-methylbutyl acetate, 2-methylbutyl benzoate, 2-methyl butyl butyrate, 2-methyl butyl cinnamate, 2-methyl butyl formate, 2-methyl butyl heptanoate, 2-methyl butyl hexanoate, 2-methylbutyl isobutyrate, 2-methyl butyl isovalerate, 2-methyl butyl lactate, 2-methyl butyl phenyl acetate, 2-methyl butyl propionate, 2-methyl butyl salicylate, 2-methyl butyl valerate, Me Leheptine carbonate, myrcenyl acetate, myrcenyl propionate, myrenyl acetate, myrenyl formate, neryl acetate, neryl butyrate, neryl crotonate, neryl formate, neryl isobutyrate, neryl isovalerate, neryl phenyl Acetate, neryl propionate, neryl tigrate, 6-nonenyl acetate, 6-nonenyl butyrate, 6-nonenyl isovalerate, 6-nonenyl propionate, nonyl acetate, nonyl butyrate, nonyl formate , Nonyl hexanoate, nonyl isobutyrate, nonyl isovalerate, nonyl octanoate, nonyl pivalate, nonyl propionate, nopyr acetate, octadecyl acetate, 1-octene-3-yl acetate, 2 Octyl acetate, 3-octyl acetate, octyl acetate, octyl acetoacetate, octyl butyrate, 3-octyl butyrate, octyl crotonate, octyl decanoate, octyl formate, 3-octyl formate, octyl heptanoate, octyl Hexanoate, octyl isobutyrate, octyl isovalerate, octyl nonanoate, octyl octanoate, octyl phenyl acetate, octyl pivalate, octyl propionate, oleyl acetate, 2-pentyl acetate, 2-pentyl butyrate, Perylyl acetate, phenethyl 2-methyl butyrate, phenethyl acetate, phenethyl anthranilate, phenethyl benzoate, phenethyl butyrate, phenethyl cin Namate, phenethyl crotonate, phenethyl decanoate, phenethyl formate, phenethyl heptanoate, phenethyl hexanoate, phenethyl isobutyrate, phenethyl isovalerate, phenethyl lactate, phenethyl nanonanoate, phenethyl octanoate, phenethyl phenyl acetate , Phenethyl pivalate, phenethyl propionate, phenethyl salicylate, phenethyl scescionate, phenethyl tiglate, phenethyl valerate, 2-phenoxyethyl isobutyrate, 2-phenoxyethyl propionate, phenyl acetate, phenyl butyrate, phenyl isoate Butyrate, phenyl propionate, phenyl salicylate, 3-phenylpropyl acetate, 3-phenylpropylbutyl Salts, 3-phenylpropyl isobutyrate, 3-phenylpropyl isovalerate, 3-phenylpropyl propionate, 3-phenylpropyl salicylate, 3-phenylpropyl valerate, phytyl acetate, piperonyl acetate, pi Peronyl isobutyrate, prenyl acetate, propyl 2-methyl butyrate, propyl acetate, propyl acetoacetate, propyl benzoate, propyl butyrate, propyl cinnamate, propyl crotonate, propyl decanoate, propyl dodecanoate, propyl rho Mate, propyl heptanoate, propyl hexanoate, propyl isobutyrate, propyl isovalerate, propyl lactate, propyl levulinate, propyl nonanoate, propyl Kutanoate, propyl phenyl acetate, propyl p-hydroxy benzoate, propyl pivalate, propyl propionate, propyl pyruvate, propyl sorbate, propyl thioacetate, propyl tiglate, propyl valerate, propylene glycol diacetate, propylene glycol dibutyrate , Rosinyl acetate, rosinyl butyrate, rosinyl formate, rosinyl isobutyrate, rosinyl isovalerate, rosinyl phenyl acetate, rosinyl propionate, styrylyl acetate, styrylyl butyrate, styrylyl borate Mate, styrylyl hexanoate, styrylyl isobutyrate, styrylyl isovalerate, styrylyl propionate, sulphuryl acetate, sulphuryl butyrate , Sulfuryl decanoate, sulfuryl formate, sulfuryl heptanoate, sulfuryl hexanoate, sulfuryl isobutyrate, sulfuryl isovalerate, sulfuryl octanoate, sulfuryl propionate, α-terpinyl acetate, terpinyl Acetate, terpinyl butyrate, terpinyl cinnamate, α-terpinyl formate, 4-terpinyl formate, terpinyl isobutyrate, terpinyl isovalerate, terpinyl propionate , 4-tert-butylcyclohexyl acetate, tetrahydrofurfuryl acetate, tetrahydrofurfuryl butyrate, tetrahydrofurfuryl cinnamate, tetrahydrofurfuryl propionate, tetrahydrofurfuryl phenyl acetate, tetrahydrofuran Rogeranyl acetate, tetrahydrogeranyl formate, p-tolyl acetate, triethyl citrate, 10-undecenyl acetate, 10-undecenyl butyrate, undecyl acetate, undecyl butyrate, vanillin isobutyrate, verbenyl acetate And vetiveryl acetate, and mixtures thereof.
As ketones, acetoanisole, acetoin, acetol, acetone, acetophenone, acetovanillon, acetyl butyryl, acetyl isobutyryl, acetyl isovaleryl, acetyl propionyl, 2-acetyl-3-ethylpyrazine, 2-acetyl-3-ethylpyrazine Methylpyrazine, 2-acetyl-5-methylfuran, 2-acetylfuran, acetylpyrazine, 2-acetylpyridine, 3-acetylpyridine, 4-acetylpyridine, 2-acetylpyrrole, 2-acetylthiazole, α-allylionone, ani Silacetone, benzophenone, benzylidene acetone, butyl methyl ketone, d-camphor, d1-camphor, camphor, d-carvone, 1-carvone, carboxyl oxide, celery ketone, cybetone, cycloheptane, Chlorohexane, cyclopentane, cyclotene, α-damasenone, β-damasenone, α-damascone, β-damascone, δ-damascone, 3-decanone, decyl methyl ketone, diacetyl, dibenzyl ketone, 4,5-dihydro-3 ( 2H) -Thiophenone, dihydro-α-ionone, dihydro-β-ionone, dihydrocarbon, dihydrojasmone, dimethylmethoxyfuranone, 3,4-dimethyl-1, 2-cyclopentadione, 3,5-dimethyl-1, 2 Cyclopentadione, 2,5-dimethyl-3 (2H) -furanone, diosphenol, dipropyl ketone, ethyl amyl ketone, ethyl butyl ketone, ethyl cyclopentenolone, ethyl maltol, ethyl propyl ketone, ethyl vinyl ketone, 5 -Ethyl-4-hydroxy-2-me -3 (2H) -furanone, phenescylacetone, d-finchone, phencon, furaneol, furfuryl methyl ketone, flufrindenacetone, geranylacetone, 2,3-heptanedione, 3,4-hexadione, hexahydrofarnesyl Acetone, 5-hydroxy-4-octanone, α-ionone, β-ionone, α-iron, ethyl isoamyl ketone, isojasmone, isomentone, α-isomethylionone, isophorone, cis-jasmone, trans-jasmone, maltol, p-menthan-2-one, menthone, mesityl oxide, methyl amyl ketone, methyl ethyl ketone, methyl γ-decalactone, methyl heptyl ketone, methyl hexyl ketone, methyl ionone, methyl isoamyl ketone, methyl isobu Ketone, methyl isopropyl ketone, β-methyl naphthyl ketone, α-methyl naphthyl ketone, methyl nonyl ketone, methyl octyl ketone, methyl propyl ketone, methyl undecyl ketone, p-methyl acetophenone, 6-methyl hepta-3,5-diene- 2-one, methyl heptenone, 2-methyltetrahydrofuran-3-one, 3-acetylpyrrole, 4-nonanone, nootkatone, 1-octen-3-one, 4-oxoisophorone, 2-pentadecanone, 3-pentanone, 3-pentene -2-one, piperitenone, d-piperitone, piperitone, piperonyl acetone, propioin, pregone, pyruvaldehyde, raspberry ketone, 2-tetradecanone, theaspirone, thiomentone, verbenone, zingerone, and these Mixtures thereof.
As fatty acids, acetic acid, 5 (6) -decenoic acid, butyric acid, cinnamic acid, citronelic acid, crotonic acid, decanoic acid, 2-decenoic acid, 4-decenoic acid 9-decenoic acid, 2-dodecenoic acid, ethoxyacetic acid, 2-ethylbutyric acid, 2-ethylhexanoic acid, hormic acid, geranic acid, heptadecanoic acid, heptano Ic acid, hexanoic acid, 2-hexenoic acid, 3-hexenoic acid, trans-2-hexenoic acid, hexyloxyacetic acid, isobutyric acid, isovaleric acid, lactic acid, Lauric Acid, Lebrinica De, linoleic acid, linolenic acid, malonic acid, 2-mercapto propionic acid, 3-mercapto propionic acid, 3-methyl valeric acid, 2-methyl-2-pentenoic acid, 2-methyl-4-pentenoic acid, 2-methylbutyric acid, 2-methylpentanoic acid, 2-methylhexanoic acid, 5-methylhexanoic acid, 4-methyloctanoic acid, 2-Methyl valeric acid, 4-Methyl valeric acid, myristic acid, nonanoic acid, 2-nonenic acid, 3-nonanoic acid, octanoic acid, oleic acid, palmitic acid, penta Decanoic acid, 2-pentenoic acid, 4-pentenoy Quaside, Perillic Acid, Phenoxyacetic Acid, Phenylacetic Acid, 2-Phenylpropionic Acid, 3-Phenylpropionic Acid, Pivalic Acid, Propionic Acid, Pyruvic Acid, Solvic Acid, Stearic Acid, Thio Acetic acid, tiglic acid, tridecanoic acid, undecanoic acid, 10-undecenoic acid, valeric acid, vanillic acid, and mixtures thereof can be mentioned.
Aliphatic higher alcohols such as ambrinol, borneol, 1-carbeol, carveol, β-caliolefin alcohol, cedrenol, cedrol, 1-citronellol, citronellol, cyclohexanol, 2,4-decadienol, 3-decanol, decanol, 2 -Decenol, 4-decenol, 9-decenol, dihydrocarbeol, 1,2-dihydrolinalool, dihydromyrcenol, 2,5-dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane, 2-dodecanol, dodecanol , Eremol, 2-ethyl butanol, 2-ethyl hexyl alcohol, farnesol, fenky alcohol, geraniol, geranyl linalool, heptadecanol, 2-heptanol, 3-heptanol, 4-hepta , Heptanol, 2-heptenol, 3-heptenol, hexadecanol, 2-hexanol, 2-hexanol, 3-hexanol, hexanol, 2-hexenol, 3-hexenol, cis-2-hexenol, cis-3-hexenol, cis-4 -Hexenol, trans-2-hexenol, trans-3-hexenol, trans-4-hexenol, hinokitiol, hydroxycitronellal diethyl acetal, hydroxycitronellal dimethyl acetal, hydroxycitronellol, α-ionol, β-ionol, isoborneol , Isogeraniol, isophytol, isopulegol, lavandurol, limonene diol, linalool, 2,8-p-mentadiene-1-ol, 1,8-p-menthagee -4-ol, menthadienol, d1-menthol, menthol, 6-methyl-5-hepten-2-ol, 3-methylthiohexan-1-ol, myrsenol, myrtenol, d-neomenthol, neomenthol, nerolol , Cis-nerolidol, trans-nerolidol, nerolidol, 2,4-nonagenol, 3,6-nonagenol, trans-2, cis-6-nonadienol, nonadienol, nonanol, 2-nonanol, 3-nonanol, 1- Nonen-3-ol, 3-nonenol, 6-nonenol, cis-2-nonenol, trans-2-nonenol, osiminol, octadecanol, 2-octanol, 3-octanol, octanol, 1-octene-3-ol, 2-octene-4-ol, 2-octenol, 3-octenol, cis-5-octenol, oleinol, peryla alcohol, phytol, pinocarbeol, piperitol, rosinol, α-santarol, sclareol, 1-terpineol, 4-terpineol, α-terpineol, β- Terpineol, terpineol, 1-tetradecanol, tetrahydrogeraniol, tetrahydrolinalol, tetrahydromyrusenol, 4-thyanol, tridecanol, 3,3,5-trimethylcyclohexanol, 3,3,5-trimethylhexanol, 2-undecanol, Undecanol, 10-undecenol, 2-undecenol, verbenol, vetiverol, and mixtures thereof can be mentioned.
Aliphatic higher aldehydes such as citral, citronellal, citronellyloxyacetaldehyde, cyclocitolar, 2,4-decadienal, decanal, 2-decenal, 4-decenal, 9-decenal, cis-4-decenal, trans-2-decenal Trans-4-decenal, cis-7-decenal, dimethyltetrahydrobenzaldehyde, 2,4-dodecadienal, 2,6-dodecadienal, dodecanal, 2-dodecal, trans-2-dodecal, 2-ethyl-2-hexenal, 2 -Ethylbutanal, trans, trans-2,4- heptadienal, 2,4- heptadienal, heptanal, 2- heptenal, cis -4-heptenal, trans -2-heptenal trans-4-heptenal, cis-4-heptenol, hexadecanal, trans, trans-2,4-hexadienal, hexenal, 2-hexenal, 3-hexenal, cis-3-hexenal, trans-2-hexenal, trans-3-Hexenal, β-homocyclocitral, hydroxycitronellal, isocyclocitral, 2-isopropyl-5-methyl-2-hexenal, meronal, 2-methyl-2-pentenal, 4-methyl-2-pentenal , 2-methylundecanal, myrtenal, neral, 2,4-nonadienal, 2,6-nonadienal, trans-2, trans-4-nonadienal, trans-2, trans-6-nonadienal, nonanal, 2-no Nenal, cis-6-nonenal, trans-2-nonenal, cis-3-nonenal, 2,4-octadienal, octanal, 2-octenal, trans-2-octenal, cis-3-octenal, perilla aldehyde, safranal , Α-sinensal, β-sinensal, tetradecanal, tridecanal, 2-tridecenal, trans-2-tridecenal, 3,5,5-trimethylhexanal, 2,4-undecadienal, undecanal, 10-undecenal , 2-undecenal, trans-2-undecenal, and mixtures thereof.
Aliphatic higher hydrocarbons include dodecane, eicosane, 1-nonene, pentadecane, tetradecane, undecane, 1,3,5-undecatriene, 2-undecene, and mixtures thereof.
As thioethers, 3-acetyl-2,5-dimethylthiophone, 2-acetylthiophone, benzothiazole, diallyl disulfide, diallyl polysulfide, diallyl sulfide, dibenzyl disulfide, dibutyl sulfide, diethyl disulfide, diethyl sulfide, difurfuryl disulfide , Difurfuryl sulfide, dimethyl sulfide, dimethyl sulfoxide, dimethyl tetrasulfide, dimethyl trisulfide, 2,4-dimethylthiazole, 2,5-dimethylthiazole, 4,5-dimethylthiazole, dinonyl sulfide, dipropyl polysulfide, Dipropyl sulfide, dipropyl trisulfide, 2-ethoxythiazole, 2-ethyl-4-methylthiazole, furfuryl methyl sulfide, -Isobutylthiazole, 2-isopropyl-4-methylthiazole, lenthionine, methional, methionol, methyl disulfide, methyl ethyl disulfide, methyl ethyl sulfide, methyl furfuryl disulfide, methyl octyl sulfide, methyl propyl disulfide, methyl propyl sulfide, methyl propyl tri Sulfide, 2-methyl-3 (5,6) -methylthiopyrazine, 4-methyl-5-vinylthiazole, 2-methylthiazole, 4-methylthiazole, 5-methylthiazole, propenylpropyl disulfide, propenylpropyl sulfide, propyl disulfide And thiazoles, thioanisoles, thiophenes, trimethylthiazoles, trithioacetones, and mixtures thereof.
As thiols, allylmercaptan, benzenethiol, benzylmercaptan, 2,3-butanedithiol, 1-butanethiol, 1,2-dimercaptoethane, ethanethiol, furfurylmercaptan, isoamylmercaptan, isopropylmercaptan, 3-mercapto- 2-butanol, 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone, 2,3 (10) -mercaptopinane, methyl mercaptan, 2-methyl-3-furanthiol, octylmercaptan, 1-p-menthen-8-thiol And propylmercaptan, pyrazine ethanethiol, thiogeraniol, thiolinalol, o-toluenethiol, and mixtures thereof.
Terpene hydrocarbons, such as alloocimene, α-bisabolene, bisabolene, β-bulbonene, δ-kadinene, camphene, δ-3-carene, α-caliolefin, β-caliolefin, α-cedrene, p-cymene, δ -Elemene, β-elemene, α-farnesene, β-farnesene, farnesene, germanocrene D, β-guaien, d-limonene, 1-limonene, limonene, longifolene, myrcene, β-ocymenene, α-pherandrene, α-pinene And β-pinene, pinocamphone, sabinene, α-terpinene, γ-terpinene, terpinolene, thyopsene, valencene, and mixtures thereof.
Phenolic ethers such as trans-anethole, anethole, anisole, benzyl eugenol, m-dimethoxybenzene, p-dimethoxybenzene, diphenyl oxide, estragol, ethyl eugenol, β-naphthyl isobutyl ether, benzyl isoeugeol, 2-mercaptoanisole, β-naphthyl methyl ether, methyl isoeugenol, o-methyl anisole, p-methyl anisole, methyl eugenol, β-naphthyl butyl ether, β-naphthyl ethyl ether, β-naphthyl methyl ether, p-propyl anisole, veratrole, and these A mixture is mentioned.
As phenols, carbachol, catechol, creosol, m-cresol, o-cresol, p-cresol, dihydroeugenol, 2,6-dimethoxyphenol, 2,3-dimethylphenol, 2,6-dimethylphenol, 3,5 -Dimethylphenol, 4-ethyl guaiacol, 4-ethylphenol, 2-ethylthiophenol, eugenol, guaiacol, isoeugenol, 2-isopropylphenol, 4-isopropylphenol, 3-methoxyphenol, 4-methoxyphenol, phenol, p -Propylphenol, protocatechuic acid, resorcinol, salicylic acid, syringac acid, thymol, vanillin propylene glycol acetal, banirob, vinyl guaiko Le, p- vinylphenol, 2,4 Kishireru, 2,5 Kishireru, 3,4 Kishireru, and mixtures thereof.
Furfural compounds include furfural, furfural diethyl acetal, 5-hydroxymethyl-2-furfural, 5-methylfurfural, and mixtures thereof.
As aromatic alcohols, α-amylcinnamyl alcohol, benzyl alcohol, cinnamyl alcohol, cuminyl alcohol, p-cymene-8-ol, dehydrocumin
Alcohol, dihydrocinnamyl alcohol, dimethyl benzyl carbinol, furfuryl alcohol, α-isobutyl phenethyl alcohol, 2-methyl-3 (3,4-methylenedioxyphenyl) propanal, 2-methyl-4-phenyl-2- Butanol, 4-methylbenzyl alcohol, phenethyl alcohol, phenethyl methyl ethyl carbinol, 2-phenoxyethanol, phenethyl carbinol, 2-phenyl-2-propanol, 4-phenylbutan-2-ol, piperonyl alcohol, styryl alcohol Sulfurol, thetenyl alcohol, vanillyl alcohol, vanillyl alcohol methyl ether, and mixtures thereof.
As aromatic aldehydes, α-amylcinnamaldehyde, o-anisaldehyde, anisaldehyde, anisaldehyde, anisyl alcohol, benzaldehyde, cinnamaldehyde, cuminaldehyde, cyclamenaldehyde, dihydrocinnamaldehyde, ethyl vanillin, furylacrolein, α-hexylcinnamaldehyde Hydratropaldehyde, 4-hydroxybenzaldehyde, 2-methoxycinnamaldehyde, 3- (5-methyl-2-furyl) butanal, 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal, 4-methyl-2-phenyl- 2-pentenal, α-methylcinnamaldehyde, 4-methylphenylacetaldehyde, 2-phenyl-2-butenal, phenylacetaldehyde, piperonal, salicylaldehyde, o Tolualdehyde, p- tolualdehyde, tolualdehyde, vanillin, vanillin ethyl ether, vanillin methyl ether, vanillyl ethyl ether, and mixtures thereof.
As lactones, ambrethlide, α-angelica recton, γ-butyrolactone, cyclopentadecanolide, δ-decalactone, γ-decalactone, δ-2-dodecenolactone, δ-7-decenolactone, dihydroactinidiolide, dihydrocoumarin Δ-dodecalactone, γ-dodecalactone, ε-decalactone, ε-dodecalactone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl 2 (5H) -furanone, δ-heptalactone, γ-heptalactone, δ- Hexalactone, γ-hexalactone, 3-hydroxy-4,5-dimethyl-2 (5H) -furanone, jasmolactone, Massoi lactone, menthon lactone, β-methyl-γ-octalactone, mint lactone, δ- Nonalactone, γ-nonalactone, δ-octalactone, γ-octalac Ton, 6-pentyl-α-pyrone, sclareolide, δ-tetradecalactone, δ-tridecalactone, δ-undecalactone, γ-undecalactone, δ-valerolactone, γ-valerolactone, and mixtures thereof Can be mentioned.
As furan compounds, furan, diethylfuran, 2-ethylfuran, methylfuran, 2-methylfuran, 3-methylfuran, 2-vinylfuran, 2-butyfuran, 2-pentylfuran, phenylfuran, 3-phenylfuran Methyl folate, ethyl folate, furfuryl acetate, 2-hexylfuran, 2-heptylfuran, 2-octylfuran, 3-hydroxy-2-methyltetrahydrofuran, 2- (methoxymethyl) furan, 2-methyltetrahydrofuran, 7 -Methylbenzofuran, 2,3-dihydrobenzofuran, furfural, α-methylfurfural, 5-methylfurfural, hydroxymethylfurfural, 3- (2-furyl) -2-methyl-2-propenal, 5- (hydroxymethyl) furfural , 2-acetylfla 2-acetyl-5-methylfuran, 2 (5H) -furanone, 4-methyl-2 (5H) -furanone, 5-methyl-2 (5H) -furanone, 2-methyl-3 (2H) -furanone, 5-methyl-3 (2H) -furanone, 2-methyldihydroxy-3 (2H) -furanone, 2,5-dimethyl-3- (2H) -furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) And 4-hydroxy-2- (hydroxymethyl) -5-methyl-3 (2H) -furanone, furfuryl alcohol, 5-methylfurfuryl alcohol, and mixtures thereof.
As basic materials, Iceland Moss, Acacia, Akebi, Asa, Asafeida, Asian Tom, Ajowan, Azuki, Asparagus Linee Alice, Applemint, Artichoke, Anise, Abies, Avocado, Ama, Amacha, Amachasul, Amamari, Amyris, Almond A litham, Alkana, Almores, Artemisia, Alnica, Alfalfa, Aloe, Alonia, Angostura, Angola Weed, Angelica, Anzu, Anthracis, Amber, Ambergris, Amblet, Squid, Scutellariae, Igna, East, Itadori, Strawberry, Strawberry Fig, Ginkgo biloba, cypress, Inogoma, Inokouchi, Imotel, Ylang ylang, Iris, Iwa Ogi, Imperatora, Immortel, Winter Lean, Watercress, Ukogi, Turmeric, Usbasaicin, Woodruff, Sea Urchin, Ume, Oolongcha, Sesame, Enobidae, Shrimp, Esbigusa, Elygeron, Elderflower, Eleutherocoque, Elecampen, Elemy, Engosac, Enju, Endive, European Thistle, Oururen , Thistles, plantains, oxali, krill, oak, oak moss, oakwood, oakwood, okera, ottomanasus, opononax, ominaesi, omodaka, callus, callus sennici, origanum, oris, olivanum, olive, allspice, orange, orange flower, kai , Seaweed, Kainin soda, cacao, oyster, cassai, cashew nut, cascara, cascarilla, kasutori, katakuri, bonito, cassy, cassia fistula La, catechu, crab, gardenia, garlic, carnation, kanokosou, chamomile, kayak, mandarin orange, kalashuri, kalasuri, karasabi shak, kara bash nutmeg, galana, karamansi, kara mash, karant, karant, carissa, karin, cardamom, galvanum, Curry, curry leaf, kingfish, licorice, gambia, camphor, kiwifruit, mung bean, mung bean, chrysanthemum, chrysanthemum, chrysanthemum, ringfish, ginseng, larch tree, lumber, larch, larch Carrot Seed, Cucumber, Quillaja, Persimmon, Guava, Guayak, Guillac Wood, Wolfberry, Russula, Brachyura, Kudzu , Kusunoki, Kusunohawashiwa, gooseberry, gooseberry, gobea, cubabemo, Gummi, cumin, ground ivy, Clara, clary sage, cranberry, chestnut, walnut, cream, grain of paradise, creta ditany, grapefruit, clover, clove, clove bud, ク ロ ジ ジ, Chlorella, mulberry, kuwasha, caper, mothwort, kade, keburako, Germander, kenturel, gentian, kamponashi, gennoshoko, kouji, kouta, kohocha, kooka, koganebe, kokutsui, kokurui, coconut, kogomegusa, pepper , Costas, Costmary, Copaiba, Coffee, Kobushi, Burdock, Sesame, Cola, Coriander, Coltzhut, Golden Rod, Colombo, Consa , Condurango, Conbu, Comfrey, Cypress, Fish, Sakura, Cherries, Pomegranate, Salmonica, Sasa, Sasachsa, Search, Sassafras, Safran, Sapodilla, Cactus, Sarasina shoma, Salsa parilla, Salsify, Sarnophysalis, Sanshyu, Sanshyu, Sanshyu, Sansho, Santa Herb, Sandarac, Sandalwood, Sandaled Red, Shiitake, Geneweed, Shiso, Cedarwood, Citrus, Citronella, Cinnamon, Sinus, Civet, Shimaruba, Shimaruba, Shrimps, Jasmine, Janohite, Jaboonji, Shallot, Shuksha, Juuni Hite , Juniper berry, ginger, shoyu, shoyukasu, joryushu, shoro, silver weed, sage cypress, ginseng, vinegar, watermelon, su Sen, Sugi, Star Anise, Star Fruit, Stillux, Spong, Bamboo shoots, Zu dorvez, Snake Root, Spike Nard, Spinnel, Spruce, Spearmint, Subberry, Slow Berry, Savory, Scutellaria barbata, Scutellaria japonica, Sedge Show, Sedary, Zedary Senega, Geranium, Celery, Senkyu, Centauria, Sendan, St. John's Walt, Senna, Sauce, Shrimp, Soy Bean, Thyme, Taggett, Bamboo Shoot, Octopus, Octopus, Octopus, Octopus, Octopus, Octopus, Onion, Damarind, Tamian, Turmeric, Tamogimi , Tarragon, Tarax, Tansy, Tangerine, Dandelion, Tea, Cherimola, Cherry Laurel, Cherry Wild, Chigaya, Chicory, Cheese, Chichi Bamboo, chives, chabils, chalpakas, tuberoses, chirasata, Tsukushi, Tsukushi, Tsukamono, ivy, horse mackerel, horse mackerel, horse mackerel, carrots, taro gum, carrots, taro gum, deer tongue, tea tree, ditley, tea tree, dill, date, tendai uyaku, tenma, ten ry ou cha, tea pepper , Dough protein protein, Dough nut, corn, dokdami, tochu, doggrass, tomato, dragon radish, durian, truffle, trulvar, ton carbane, nagi タ コ ウ ジ, pear, na star sham, nut, natto, Jujube, nutmeg, nadesico, nameko, naratake, narcissus, naanuri, nariuri, neussankin, baiyoedi, elm, carrot, garlic, ratchi, Tortle, alder, neroli, knotgrass, nori, violet, pineapple, hibiscus, pine, malt, malt, chickweed, basilicum, basil, lotus, lotus cup, parsnip, parsley, butter, butter oil, buttermilk, birch, honey, patchouli, peppermint , Back bean, Hakokushu, Hakokou Eki, passion fruit, mustard bamboo, buffalo berry, crow field, scorpion flower, banana, hanassackle, papaya, bar berry, hamago, hummus, hamanas, hamabourus, hamamelis, rose, palmaros, pandana, bang leishi , Hikiokoshi, Hisashi, Pistachio, Hisop, Hickory, Peanut, Japanese cypress, Hiba, Pipsi Shiwa, Sunflower, Himehagi, Hyacinth, Hyodribana, Hyena Bamboo, loquat, pinpinella, betel wax, feijoa, fenugreek, fennel, fennel sweet, fuji bakama, wisteria vulgaris, fussel oil, petit grain, butchu, grapes, grape salmon, cassava, beech, beech haritake, black currant, black carawi, Black Pepper, Blackberry, Plum, Frankincense, Bryonia, Prickly Ash, Primrose, Prunella, Blueberry, Breadfruit, Hey, Bay, Hazelnut, Heather, Vetiver, Betel, Beni, Safflower, Penny Royal, Peppermint, Snake, Pepino , Peptone, helichrysum, pellley, perilla, bergamot, bergamot mint, peru balsam, berbena, veronica, benzoyl, benzoyl, henna, boa Drowse, Hoahound, Hou, Broomstick, Broomfly, Whey, Poppy, Horsemint, Horseradix, Button, Hop, Poppy, Poplar, Popo, Jojoba, Hoya, Bordeaux, Boronia, Maitake, Magnolia, Mashmallow, Magjoram, Mustard, Mastock, Mascot, Matatabi, Machiko, Pine, Pine, Mushroom, Matsutake, Matsubusa, Matsuhodo, Matecha, Matre, Beans, Marigold, Marubada Sulfur, Marumello, Male, Maro, Mangosteen, Mandarin, Mannanoki, Mikan , Mishima saiko, miso, mitsumata, beeswax, meat, mimosa, myoga, milk, myrte, milfoil, myrrha, myrobaran, myrobalan, musk carrot, wheat flour, musk, murasaki Mesquite, medwoost, pheasant maple, melissa (lemon balm), melilot, melon, melon, mose sengokuke, monilia bai oyster, fir tree, peach tree, peach moth, moraya, yakuchi, mistletoe, bayberry, bayberry, eucalyptus, eucalyptus citrodora (lemon eucalyptus), eucalyptus. Radiata, Yukinosita, Yuzu, Yucca, Lily, Chinese cabbage, Yorozaka, Lion's foot, Lychee, Lypheber lasting flower, Lime, Lilac, Lakanka, Lakansho, Raspberry, Latania, Radish, Labangin, Rabdanum, Lavdanum, Lagumenturo, Langmos , Rambutan, Liqueur, Leek, Lytzea, Lytse Akbeba, (Meichan), Linaroe, Ryugan, Ryusetsuran, Ryohunsou, Li Kucha, Lily, Apple, Linden, Gentian, Rue, Borage, Leseda, Lemon, Lemongrass, Forsythia, Lambe, Lembe, Rockrose, Rose Otto, Rosewood, Rosemary, Lobage, Laurel, Longoza, Wine Reese, Wasabi , Natural wood using wormwood, cottonwood oats, wormwood, wormseeds, bracken, wood flour, and mixtures thereof.
In the present invention, the above-mentioned perfume is added in a weight ratio of 0.5 times to 1000 times to isothiocyanates, mixed and used. In particular, a weight ratio of 5 to 500 times is desirable from the viewpoint of effectiveness and functionality.
The allergic disease control composition according to the present invention can be used alone, but can also be used by being added to various food and drink products, medicines, quasi-drugs and cosmetics. Specifically, liquid foods such as soft drinks, tea beverages, drinks, alcoholic beverages, solid foods such as fruit, rice, breads, noodles, seasonings, powders, granules, capsules, tablets, etc. It can be added to medicines, quasi-drugs, cosmetics, such as lotions, emulsions, soaps and perfumes.
　６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート含有芳香剤による花粉症抑制ヒト試験各種芳香剤を製作した。
　１）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、ラベンダーオイル（天然香料）３．０を入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、　芳香剤を製作した。（芳香剤Ａ）
　２）ガラス製容器に水９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート３．０ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｂ）
　３）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート３．０ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｃ）
　４）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、ラベンダーオイル（天然香料）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｄ）
　５）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、インドール（インドール類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｅ）
　６）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、１，４−シネオール（エーテル類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｆ）
　７）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、ゲラニルアセテート（エステル類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｇ）
　８）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、カンファー（ケトン類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｈ）
　９）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、デカノイックアシド（脂肪酸類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｉ）
　１０）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、メントール（脂肪族高級アルコール類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｊ）
　１１）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、シトラール（脂肪族高級アルデヒド類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｋ）
　１２）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、ウンデカン（脂肪族高級炭化水素類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｌ）
　１３）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、チアゾール（チオエーテル類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｍ）
　１４）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、チオゲラニオール（チオール類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｎ）
　１５）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、リモネン（テルペン類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｏ）
　１６）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、アニソール（フェノールエーテル類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｐ）
　１７）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、オイゲノール（フェノール類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｑ）
　１８）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、フルフラール（フルフラール類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｒ）
　１９）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、２−フェノキシエタノール（芳香族アルコール類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｓ）
　２０）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、バニリン（芳香族アルデヒド類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｔ）
　２１）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、ミントラクトン（ラクトン類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｕ）
　２２）ガラス製容器にエタノール９７ｇ、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート０．５ｇ、ジエチルフラン（フラン類）２．５ｇを入れ、長方形に切った１ｍｍ厚のろ紙を上部が水面から出るように差し込み、芳香剤を製作した。（芳香剤Ｖ）
　芳香剤Ａ~芳香剤Ｖを用いて花粉症の改善効果を確認した。花粉症を発症しているが現在通院治療を行っていない花粉症患者１１０名に、芳香剤Ａ~芳香剤Ｖ（各５名）を使用させ（寝室内に芳香剤を設置、１週間使用）、症状の程度を表１のようにスコア化した。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
 　図１に示したとおり、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートを使用した芳香剤（Ｂ~Ｖ）の使用によりくしゃみ発作が軽減された。ラベンダーオイルの単独使用（芳香剤Ａ）では効果が見られなかった。また、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートのみを使用した芳香剤Ｂより、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと各種香料を併用した芳香剤Ｃ~芳香剤Ｖの方が、より症状を顕著に抑制した。
　図２に示したとおり、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートを使用した芳香剤（Ｂ~Ｖ）の使用により鼻汁症状が軽減された。ラベンダーオイルの単独使用（芳香剤Ａ）では効果が見られなかった。また、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートのみを使用した芳香剤Ｂより、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと各種香料を併用した芳香剤Ｃ~芳香剤Ｖの方が、より症状を顕著に抑制した。 Pollinosis-suppressed human test with 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing fragrance Various fragrances were prepared.
1) Put 97 g of ethanol and 3.0 g of lavender oil (natural flavor) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface, and produce a fragrance. (Aromatic agent A)
2) 97 g of water and 3.0 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate were placed in a glass container, and a rectangular 1 mm-thick filter paper was inserted so that the top would come out of the water surface, to produce a fragrance. (Aromatic agent B)
3) 97 g of ethanol and 3.0 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate were placed in a glass container, and a rectangular 1 mm-thick filter paper was inserted so that the top would come out of the water surface, to produce a fragrance. (Fragrance agent C)
4) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of lavender oil (natural flavor) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, Made the agent. (Fragrance agent D)
5) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of indole (indoles) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface, Made. (Fragrance agent E)
6) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate, and 2.5 g of 1,4-cineole (ethers) in a glass container, make a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface Inserted, made a fragrance. (Fragrance F)
7) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of geranyl acetate (esters) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, Made the agent. (Fragrance agent G)
8) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of camphor (ketones) in a glass container, insert a 1 mm-thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, Made. (Fragrance agent H)
9) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of decanoic acid (fatty acids) in a glass container, insert a 1 mm-thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface , Made a fragrance. (Aromatic agent I)
10) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of menthol (aliphatic higher alcohols) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface , Made a fragrance. (Fragrance agent J)
11) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of citral (aliphatic higher aldehydes) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface , Made a fragrance. (Fragrance agent K)
12) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate, and 2.5 g of undecane (higher aliphatic hydrocarbons) in a glass container, make a 1 mm-thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface Inserted, made a fragrance. (Fragrance agent L)
13) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of thiazole (thioethers) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, and add fragrance Made. (Fragrance agent M)
14) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of thiogeraniol (thiols) in a glass container, insert a 1 mm-thick filter paper cut into a rectangle so that the upper part comes out of the water surface, Made the agent. (Fragrance agent N)
15) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of limonene (terpenes) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, and add fragrance Made. (Fragrance O)
16) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of anisole (phenol ethers) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface, Made the agent. (Fragrance agent P)
17) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of eugenol (phenols) in a glass container, insert a 1 mm-thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, and add fragrance Made. (Aromatic agent Q)
18) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of furfural (furfural) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water, and Made. (Fragrance agent R)
19) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of 2-phenoxyethanol (aromatic alcohols) in a glass container, make a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the upper part comes out of the water surface Inserted, made a fragrance. (Fragrance agent S)
20) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of vanillin (aromatic aldehydes) in a glass container, insert a 1 mm-thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, A fragrance was made. (Fragrance agent T)
21) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of mint lactone (lactones) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangle so that the upper part comes out of the water surface, Made the agent. (Fragrance agent U)
22) Put 97 g of ethanol, 0.5 g of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and 2.5 g of diethyl furan (furans) in a glass container, insert a 1 mm thick filter paper cut into a rectangular shape so that the top is out of the water surface, Made the agent. (Fragrance agent V)
Using the fragrances A to V, the improvement effect of hay fever was confirmed. One hundred and ten patients with hay fever who have developed hay fever but are not currently receiving outpatient treatment are allowed to use air fresheners A to V (5 each) (air freshener installed in the bedroom, used for 1 week) The degree of symptoms was scored as shown in Table 1.
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
 As shown in FIG. 1, sneezing attacks were alleviated by the use of a fragrance (BV) using 6-methylthiohexyl isothiocyanate. The effect was not seen by using lavender oil alone (a fragrance A). In addition, the fragrance C to the fragrance V in which 6-methylthiohexyl isothiocyanate was used in combination with various perfumes more significantly suppressed the symptoms than the fragrance B using only 6-methylthiohexyl isothiocyanate.
As shown in FIG. 2, nasal discharge symptoms were alleviated by the use of a fragrance (B to V) using 6-methylthiohexyl isothiocyanate. The effect was not seen by using lavender oil alone (a fragrance A). In addition, the fragrance C to the fragrance V in which 6-methylthiohexyl isothiocyanate was used in combination with various perfumes more significantly suppressed the symptoms than the fragrance B using only 6-methylthiohexyl isothiocyanate.
　６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと香料の比率の検討
　容量９ｍｌのガラス製バイアル瓶に１ｃｍ四方にカットした脱脂綿を入れ、そこに任意の比率で混合した６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと香料の混合液を１００μｌ添加し、試料とした。６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートと香料の混合率を表２に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000002
 　試料１~試料８を用いて花粉症の改善効果を確認した。花粉症を発症しているが現在通院治療を行っていない花粉症患者４０名に、花粉症症状がある時に試料１~試料８（各５名）の匂いを適宜嗅ぐように指示し、１週間使用させた。症状の程度を表１のようにスコア化した。
　図３に示したとおり、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートを使用した試料１~試料８の使用によりくしゃみ発作が軽減された。また、イソチオシアネート類に対して、各香料を５倍から５００倍の比率で使用した方が、より症状を顕著に抑制した。
　図４に示したとおり、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートを使用した試料１~試料８の使用により鼻汁症状が軽減された。また、イソチオシアネート類に対して、各香料を５倍から５００倍の比率で使用した方が、より症状を顕著に抑制した。
　６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートキャンディによる花粉症抑制
　ヒト試験
　砂糖、水飴、植物油脂、ゼラチンに０．１重量％の６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート、０．５重量％のペパーミントを添加し、キャンディを作成した（キャンディＡ）。また、砂糖、水飴、植物油脂、ゼラチンに０．６重量％の６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートを添加し、キャンディを作成した（キャンディＢ）。このキャンディを用いて花粉症の改善効果を確認した。花粉症を発症しているが現在通院治療を行っていない花粉症患者１７名にかキャンディを摂取させ（１日６粒、４週間）、鼻粘膜と消化管から６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートを吸収させた。症状の程度を表１のようにスコア化した。
　図５に示したとおり、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート含有キャンディの摂取により花粉症の症状が軽減された。また、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートのみを使用したキャンディＢより、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネートとペパーミントを併用したキャンディＡの方がより症状を顕著に抑制した。 Examination of the ratio of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and perfume In a 9 ml glass vial, 1 cm square of cotton wool cut is placed and 100 μl of a mixed solution of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and perfume mixed in an arbitrary ratio there The sample was added. The mixing ratios of 6-methylthiohexyl isothiocyanate and perfume are shown in Table 2.
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000002
 Samples 1 to 8 were used to confirm the improvement effect of hay fever. Forty patients with hay fever who have developed hay fever but are not currently treated as outpatients are instructed to properly smell the smell of samples 1 to 8 (five patients each) when they have hay fever symptoms, for 1 week I used it. The degree of symptoms was scored as in Table 1.
As shown in FIG. 3, sneezing attacks were alleviated by the use of Samples 1 to 8 using 6-methylthiohexyl isothiocyanate. In addition, the symptom was suppressed more significantly when each perfume was used at a ratio of 5-fold to 500-fold relative to isothiocyanates.
As shown in FIG. 4, nasal discharge symptoms were alleviated by using samples 1 to 8 using 6-methylthiohexyl isothiocyanate. In addition, the symptom was suppressed more significantly when each perfume was used at a ratio of 5-fold to 500-fold relative to isothiocyanates.
Pollenosis control by 6-methylthiohexyl isothiocyanate candy Human test A candy was prepared by adding 0.1% by weight of 6-methylthiohexyl isothiocyanate to sugar, starch syrup, vegetable oil and gelatin, and 0.5% by weight of peppermint (Candy A). In addition, 0.6 wt% of 6-methylthiohexyl isothiocyanate was added to sugar, starch syrup, vegetable oil and fat, and gelatin to prepare a candy (candy B). We confirmed the improvement effect of hay fever using this candy. We take candy from 17 patients with hay fever who develop hay fever but are not currently on hospital treatment (6 tablets a day, 4 weeks) and absorb 6-methylthiohexylisothiocyanate from the nasal mucosa and digestive tract I did. The degree of symptoms was scored as in Table 1.
As shown in FIG. 5, the intake of 6-methylthiohexyl isothiocyanate-containing candy reduced the symptoms of hay fever. Moreover, compared with candy B using only 6-methylthiohexyl isothiocyanate, candy A in which 6-methylthiohexyl isothiocyanate and peppermint were used in combination more significantly suppressed the symptoms.
　本発明はアレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎、アトピー性皮膚炎、気管支喘息等のアレルギー性疾患の諸症状をイソチオシアネート類と香料とを有効成分として含有する組成物により抑制ないしは改善するものであり、このような組成物を利用することにより産業上の利用性を向上する。 The present invention suppresses or ameliorates symptoms of allergic diseases such as allergic rhinitis, allergic conjunctivitis, atopic dermatitis, bronchial asthma and the like by a composition containing isothiocyanates and a perfume as an active ingredient, Industrial applicability is improved by using such a composition.

Claims (9)

  1. イソチオシアネート類と香料とを有効成分として含有し、前記イソチオシアネート類がω−メチルチオアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネート、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネート、およびω−アルケニルイソチオシアネートの群から選択される一種または複数種であり、前記香料がインドール類、エーテル類、エステル類、ケトン類、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、チオエーテル類、チオール類、テルペン系炭化水素類、フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール類、芳香族アルデヒド類、芳香族アルコール類、ラクトン類、フラン類、および天然香料の群から選択される一種または複数種であることを特徴とするアレルギー性疾患抑制組成物。 Contains isothiocyanates and a perfume as active ingredients, said isothiocyanates from the group of ω-methylthioalkyl isothiocyanates, ω-methylsulfinylalkyl isothiocyanates, ω-methylsulfonylalkylisothiocyanates, and ω-alkenyl isothiocyanates It is one or more selected, and the spice is indoles, ethers, esters, ketones, fatty acids, aliphatic higher alcohols, aliphatic higher aldehydes, aliphatic higher hydrocarbons, thioethers, One or more selected from the group of thiols, terpene hydrocarbons, phenol ethers, phenols, furfurals, aromatic aldehydes, aromatic alcohols, lactones, furans, and natural perfumes It is characterized by That allergic diseases inhibiting composition.
  2. 請求項１において、ω−メチルチオアルキルイソチオシアネートが、３−メチルチオプロピルイソチオシアネート、４−メチルチオブチルイソチオシアネート、５−メチルチオペンチルイソチオシアネート、６−メチルチオヘキシルイソチオシアネート、７−メチルチオヘプチルイソチオシアネート、８−メチルチオオクチルイソチオシアネート、９−メチルチオノニルイソチオシアネート、１０−メチルチオデシルイソチオシアネート、および１１−メチルチオウンデシルイソチオシアネートの群から選択される請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物。 In claim 1, ω-methylthioalkyl isothiocyanate is 3-methylthiopropyl isothiocyanate, 4-methylthiobutyl isothiocyanate, 5-methylthiopentyl isothiocyanate, 6-methylthiohexyl isothiocyanate, 7-methylthioheptyl isothiocyanate, 8- The allergic disease control composition according to claim 1, which is selected from the group of methylthiooctyl isothiocyanate, 9-methylthiononyl isothiocyanate, 10-methylthiodecyl isothiocyanate, and 11-methylthioundecyl isothiocyanate.
  3. 請求項１において、ω−メチルスルフィニルアルキルイソチオシアネートが、３−メチルスルフィニルプロピルイソチオシアネート、４−メチルスルフィニルブチルイソチオシアネート、５−メチルスルフィニルペンチルイソチオシアネート、６−メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート、７−メチルスルフィニルヘプチルイソチオシアネート、８−メチルスルフィニルオクチルイソチオシアネート、９−メチルスルフィニルノニルイソチオシアネート、１０−メチルスルフィニルデシルイソチオシアネート、および１１−メチルスルフィニルウンデシルイソチオシアネートの群から選択される請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物。 In claim 1, ω-methylsulfinylalkyl isothiocyanate is 3-methylsulfinylpropyl isothiocyanate, 4-methylsulfinylbutyl isothiocyanate, 5-methylsulfinylpentyl isothiocyanate, 6-methylsulfinylhexyl isothiocyanate, 7-methylsulfinyl The allergy according to claim 1, selected from the group of heptyl isothiocyanate, 8-methylsulfinyloctyl isothiocyanate, 9-methylsulfinylnonyl isothiocyanate, 10-methylsulfinyldecyl isothiocyanate, and 11-methylsulfinylundecyl isothiocyanate. Sexual disease control composition.
  4. 請求項１において、ω−メチルスルフォニルアルキルイソチオシアネートが、３−メチルスルフォニルプロピルイソチオシアネート、４−メチルスルフォニルブチルイソチオシアネート、５−メチルスルフォニルペンチルイソチオシアネート、６−メチルスルフォニルヘキシルイソチオシアネート、７−メチルスルフォニルヘプチルイソチオシアネート、８−メチルスルフォニルオクチルイソチオシアネート、９−メチルスルフォニルノニルイソチオシアネート、１０−メチルスルフォニルデシルイソチオシアネート、および１１−メチルスルフォニルウンデシルイソチオシアネートの群から選択される請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物。 In claim 1, ω-methylsulfonyl alkyl isothiocyanate is 3-methylsulfonylpropyl isothiocyanate, 4-methylsulfonylbutyl isothiocyanate, 5-methylsulfonylpentyl isothiocyanate, 6-methylsulfonylhexyl isothiocyanate, 7-methylsulfonyl The allergy according to claim 1, selected from the group of heptyl isothiocyanate, 8-methylsulfonyl octyl isothiocyanate, 9-methylsulfonyl nonyl isothiocyanate, 10-methylsulfonyl decyl isothiocyanate, and 11-methylsulfonyl undecyl isothiocyanate. Sexual disease control composition.
  5. 請求項１において、ω−アルケニルイソチオシアネートが、３−ブテニルイソチオシアネート、４−ペンテニルイソチオシアネート、５−ヘキセニルイソチオシアネート、および６−ヘプテニルイソチオシアネートの群から選択される請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物。 In claim 1, the ω-alkenyl isothiocyanate is selected from the group of 3-butenyl isothiocyanate, 4-pentenyl isothiocyanate, 5-hexenyl isothiocyanate, and 6-heptenyl isothiocyanate. Allergic disease control composition.
  6. 請求項１において、イソチオシアネート類に対して、香料が５倍から５００倍の重量比である請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物。 The composition according to claim 1, wherein the weight ratio of the flavoring agent to the isothiocyanates is 5 to 500 times.
  7. イソチオシアネートと香料とを有効成分として含有する請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物を主成分とする飲料品。 A beverage comprising the allergic disease control composition according to claim 1 containing isothiocyanate and a flavor as active ingredients.
  8. イソチオシアネートと香料とを有効成分として含有する請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物を主成分とする医薬品。 A medicament comprising, as an active ingredient, isothiocyanate and a flavor as an active ingredient, and the allergic disease control composition according to claim 1.
  9. イソチオシアネートと香料とを有効成分として含有する請求項１に記載のアレルギー性疾患抑制組成物を主成分とする香粧品。 A cosmetic comprising, as an active ingredient, an isothiocyanate and a flavor as an active ingredient, and the composition for suppressing an allergic disease according to claim 1.
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