WO2009093887A1 - Suplemento energético para nutrición animal - Google Patents

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WO2009093887A1
WO2009093887A1 PCT/MX2009/000003 MX2009000003W WO2009093887A1 WO 2009093887 A1 WO2009093887 A1 WO 2009093887A1 MX 2009000003 W MX2009000003 W MX 2009000003W WO 2009093887 A1 WO2009093887 A1 WO 2009093887A1
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Rodolfo Jose Medeles Orozco
Original Assignee
Rodolfo Jose Medeles Orozco
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/105—Aliphatic or alicyclic compounds

Definitions

  • the Energy Supplement for Animal Nutrition is a new product that was designed based on the current needs of the market in livestock production, providing the animal with a source of glucose precursors along with a mixture of ingredients that accelerate the acid cycle tricarboxylic, substituting advantageously, partially or totally, animal fats or tallow and vegetable fats or oil, generating an energy contribution for each liter used in the production of balanced foods up to:
  • the main compounds used by an organism, for energy are lipid carbohydrates, which, when metabolized and synthesized by the liver, are converted into glycogen or glucose, which is the energy source used by most cells to cover and meet the sudden demands of energy and achieve bodily, better reproduction, development, weight gain and, where appropriate, milk production.
  • gluconeogenesis a new source of energy, constituted by a series of substrates that take part in that process and that are, propionates, lactates, glycols and glucoform amino acids, which constitute the formulation design and implementation of the Energy Supplement for Animal Nutrition made up; being necessary, describe the items that make it up:
  • the carbohydrates, fats and proteins contained in food and fodder are the macromolecules that supply energy to an organism, being metabolized by the liver (mainly) in glucose or glycogen (glucose precursor) and although there is an interconnection between the metabolism of proteins, carbohydrates and fats, glucose, as the sole component of both starch and glycogen, is key in the reference metabolism.
  • the metabolic pathways for a living being to obtain energy are: the catabolic, to degrade glucose (glycolysis) and the anabolic, to synthesize glucose (gluconeogenesis ); therefore, glucose, a source of energy for most cells, becomes available, through ingestion or its precursors, specifically by animal species. Consequently, to address the issue of energy and glucose, it is necessary to point out the process of intermediate carbohydrate metabolism, which includes the following steps:
  • Glycogen Glycogen (glycogen synthesis)
  • Glycogenolysis Glycogen degradation
  • glycogen a polymer similar to starch, which is stored in liver and muscle cells, as a reserve of glucose, for when the body requires it; for this process, it is required of two adrenosine triphosphate molecules, for each glucose molecule, those that bind, forming the long glycogen chain and in order to unite said chain, a high energy compound, the uridine triphosphate, is used, illustrating as follows:
  • glycogen again to glucose-1-phosphate, is done by an inverse process to that of Glycogen and the steps are not the same, because glycogen is branched, in order to be converted to glucose, requiring in addition to phosphorylase enzyme, other than unfolding the branches and a transferase, observed in Figure No. 1 and its continuation in Figure No. 2, which shows the metabolic pathways used, in the conversion, of carbohydrates and fats, in energy .
  • muscle glycogen due to the influence of epinephrine, is transformed into glucose-6-phosphate, which enters the glutolytic cycle to provide ATP, but since the muscle does not have glucose-6-phosphatase, to hydrolyze glucose-6 -phosphate and this one it can leave the cells, by diffusion, the metabolite can only be used for energy purposes inside the cells; however, in the liver, glycogenolysis is performed in response to the glucagon hormone secreted by the pancreas, when a low level of blood glucose is detected, thus, the resulting glucose-6-phosphate is hydrolyzed by glucose-6- phosphatase, present in liver cells, releasing glucose into the circulation.
  • the first step in the oxidation of glucose to CO2 and H2O is its phosphorylation, to give glucose-6-phosphate by the enzyme hexokinase, which uses a phosphoryl group of ATP and then, a second ATP plus an isomerization reaction They produce fructose-1, 6-diphosphate, since the fructose in comment is a 6-carbon molecule, from which two moles of glyceraldehyde-3-phosphate are derived, which is subsequently transformed into pyruvate.
  • Glycolysis consists, then, in the conversion of one mole of glucose, to two moles of pyruvate, by using 2 ATP; the production of 4 ATP; and the reaction of NAD to NADH.
  • NAD is a coenzyme called nicotinamide adenine dinucleotide, derived from vitamin niacin, NADH, on the other hand, is considered a high-energy compound, due to the ease with which it transfers, electrons, to other molecules that attract its Once, electrons.
  • gluconeogenesis which means a new source of glucose.
  • the main non-glycidic compounds, which can cause glucose in the animal organism are propionates, lactates, gluco-forming amino acids and certain glycols, which are called gluconeogenic compounds, whose degradable pathway is the tricarboxylic acid cycle (cycle of Krebs) intermediate metabolism process, which corresponds to the analysis of the fate of acetyl CoA produced from the decarboxylation of pyruvate from glycolysis, the degradation of several amino acids and the oxidation of fatty acids, to the production of malate (inside the mitochondria) that can cross the mitochondrial wall and be transformed into oxalate, which, immediately and through the action of 3 enzymes, starts the process of obtaining glucose, by an inverse route to glycolysis.
  • oxaloacetates which, when condensed with acetyl CoA, enter the tricarboxylic acid cycle (Krebs cycle), increasing the formation of glucose and favoring the storage of glycogen (glucose precursor) in the liver, but without the corresponding oxaloacetate, acetyl CoA is diverted to another metabolic pathway, for the formation of ketone bodies, this deviation is a fundamental factor in the pathogenesis of acetonemia.
  • propionates are the primary source of glucose, contributing to the synthesis of 30 to 50 percent of glucose, this variation in contribution, comes from the amounts of propionates transformed into the rumen wall, a Lactates, during absorption.
  • the aforementioned contribute to form up to 25 percent of the necessary glucose and are the result of digestion, of food proteins; of the digestion of rumen bacterial proteins; or the catabolism of body proteins.
  • glycogenic part of the amino acids as a whole are the resulting "skeletons" of carbon, of the deamination process thereof, as part of protein catabolism.
  • the residues of the aforementioned degradation can be integrated into the tricarboxylic acid cycle, such as acetate, pyruvate or a-ketoglutanate, in addition to the existence of amino acids that are integrated as acetoacetic acid and can be converted into glucose, considering them as glucoform, but also existence of those, which are integrated as acetyl CoA or acetoacetate acid, which are not converted to glucose and are suppliers of ketones, known under the name of ketogenic, see in this regard, the following table and figure No. 3.
  • AMINO ACID INTEGRATION PRODUCT such as acetate, pyruvate or a-ketoglutanate
  • glycols and glycerol Another source of glucose allowed for gluconeogenesis, from glycogenic substances, are certain glycols and glycerol, which are not degradable by rumen bacteria, therefore, glycols are practically completely reabsorbed, without structural modification, transforming in glucose, in the liver, in addition, they can be used completely by the organism, for the production of energy, going through the citric acid cycle (Krebs cycle); the glycols are then metabolized as fatty acids, of which, two of their moles, produce one mole of glucose.
  • glucose-6-phosphate needs to pass through the glycolytic cycle, so another mechanism for glucose catabolism is the phosphogluconic oxidative pathway (pentose-phosphate pathway and oxidative and pentose derivations) with the primary purpose of synthesizing sugar of 5 carbons (ribose) and the reductive coenzyme NADPH2, with the understanding that ribose is used in the synthesis of DNA, RNA and ATP, while the enzyme NADPH2, provides the reducing power, for the synthesis of acids fatty, highlighting the:
  • Digestion and Absorption Initially, all carbohydrates in the diet are converted to glucose, however, it is present only temporarily, since it is soon converted into volatile fatty acids, passing through pyruvate, see figure No. 4; In this case, there are investigations that establish that the fatty acids produced by the microbial action are absorbed directly from the rumen, the reticulum, the omasum and the large intestine, the referred rumen absorption is rapid, with high levels in the portal blood. , 10 minutes after eating the animal.
  • the rumial epithelium is not a simple sieve and has the ability, to metabolize volatile fatty acids, in particular, it is believed that between 80 and 90 percent of butyrate, is converted into ketone bodies (acetoacetic acid and b-hydroxybutyric acid) and that up to 50 percent of the propionate, It can be metabolized to lactate and pyruvate, during absorption, which is why little acetate is used as an energy source by the rumen and muscle epithelium.
  • Metabolism of Volatile Fatty Acids Through the portal blood reach the liver, a great variety of metabolites, of which none is glucose, as in non-ruminants, expressing that acetate only passes through the liver to integrate into the current blood, being the only volatile fatty acid, which can be found in appreciable amounts, in the peripheral circulation and after being phosphorylated, enters the Krebs cycle, but can also be used directly, for the synthesis of milk fat, especially for short chain fatty acids.
  • Glycolysis considered an anaerobic pathway to produce ATP, even in the absence of oxygen, generates a limited number of ATP molecules, since for each molecule of glyceraldehyde-3-phosphate oxidized to pyruvate, 2 molecules of ATP are produced per phosphorylation, at Substrate level, since each glucose molecule produces 2 molecules of glyceraldehyde-3-phosphate and 4 molecules of ATP are generated per oxidized molecule, to pyruvate; In addition, on the other hand, 2 molecules of ATP must be hydrolyzed to initiate glycolysis, generating a net gain for the cell of 2 molecules of ATP, for each molecule of oxidized glucose.
  • the aerobic pathway uses molecular oxygen, to extract energy from the products of glycolysis (pyruvate and NADH) in sufficient quantity, to synthesize more than 30 ATP molecules; this process takes place in the mitochondria, often described, "miniature plants, energy generators” that are observed in Figure NO ⁇ 6.
  • each pyruvate molecule produced by glycolysis is transported through the membrane internal mitochondrial, towards the interior of the matrix, where it is decarboxylated to form a 2-carbon acetyl group (CH3COO) and then the acetyl group forms a complex with coenzyme A (an organic compound derived from vitamin, pantoethenic acid) to form acetyl CoA.
  • coenzyme A an organic compound derived from vitamin, pantoethenic acid
  • the first step of the Krebs cycle is the condensation of the 2-carbon acetyl group, with a 4-carbon oxaloacetate, to form a 6-carbon citrate molecule;
  • the citrate molecule decreases the length of its chain, by one carbon atom at a time and regenerates the 4-carbon oxaloacetate molecule, which condenses into another acetyl CoA.
  • the energy stored in the ATP is used in most cellular processes that consume energy, reactions that are enhanced by the conversion of ATP to ADP and that involve the transmission of nerve signals, muscle movement, protein synthesis and cell division.
  • phosphate is transferred to the amino acid residue of a protein, to induce a change of conformation, as occurs for example, during the movement of sodium and potassium ions, through the plasma membrane or in the synthesis of glutamine, amino acid, which is a factor in the release of growth hormone ; with the reference, that, in muscle and brain tissue cells of vertebrate animals, excess ATP can bind to creatine, providing a reservoir of reserve energy.
  • cyclic AMP a form of AMP that is part of the nucleic acids or DNA material
  • the said enzyme is important in many of the body's reactions, since , a form of AMP called cyclic AMP, originated by an action of this, participates in the activity of many hormones, citing as an example, adrenaline and ACTH.
  • a form of AMP called cyclic AMP, originated by an action of this, participates in the activity of many hormones, citing as an example, adrenaline and ACTH.
  • to produce ATP basically 2 substrates, glucose and fatty acids, which can be free or polymerized (glycogen or triglycerides) are required, that is, the simple existence of 2 alternative energy substrates, presupposes the existence of differences, since otherwise, evolution would have eliminated either of them.
  • glucose follows any of the listed pathways will depend on the oxygen that is available or stored (myoglobin), that is, if there is oxygen, the use of the aerobic pathway will be preferred, but, if not, exclusively use the various anaerobic route (glycolysis to lactic acid).
  • gluconeogenesis which is produced in the presence of substrates in high concentration, these are highly organized redundancy products, being propionates, lactates, glycerols and amino acids, all of them, structurally close to pyruvic acid or to intermediates of the Krebs cycle; indicating that the gluconeogenesis route is essentially an inversion of the glycolysis that occurs in the liver, but that in the rest of the tissues, can not yield free glucose, but as a maximum of 6-p glucose, which can be used for endogenous glycogen synthesis, but not, to supply glucose to the rest of the tissues.
  • gluconeogenesis occurs, when there are substrates in high concentration, or, when there is little glycolysis (low hepatic activity), and that, in the aforementioned gluconeogenesis, a reaction occurs in one of its intermediate pathways, where one of the intermediary molecules of 3 carbon atoms, glyceraldehyde-3-phosphate, can, in a side reaction, become 2-3 bisphosphoglycerate, a compound that helps hemoglobin of red blood cells, to discharge oxygen into tissues, This is of great biomedical importance, because the heart muscle, with its numerous and abundant blood supply, is adapted to aerobic function, but has a relatively poor glycolytic capacity, so that anoxia (lack of oxygen) resists Unlike skeletal muscle, which has a remarkable glycolytic capacity and can resist oxygen deficiency.
  • the invention of the Energy Supplement for Animal Nutrition is the effort and development of thorough and intensive investigations, which result in a product consisting of gluconeogenic substrates and various components, designed to be used as a powerful nutritional energy source that provides glucose precursors to animal species and generates up to ten times more energy than traditionally used, animal (tallow) and vegetable fats (oil) because it accelerates the tricarboxylic acid cycle (Krebs cycle) in liver cells (mainly) and activates the aerobic pathway of carbohydrate metabolism, called gluconeogenesis, obtaining up to 36 molecules of ATP (adenosine triphosphate) gain per mole of glucose, unlike the 2 molecules of ATP that are obtained only , in the various anaerobic metabolic pathway or glycolysis.
  • ATP adenosine triphosphate
  • the Energy Supplement for Animal Nutrition provides greater speed in weight gain and meat and milk production, better fertility and nutritional conversion, increases capacity and physical activity, is safe and compatible with any type of ingredients or additives, which are used for Prepare balanced food. It is not beta-adrenergic or hormonal, it does not enrich or ferment, it is not polluting or toxic, its quality is always uniform, it is available at all times of the year, it is functional, with cleanliness in its handling and application, it occupies less space storage, in addition, that reduces costs and increases productive and monetary profits, benefits, which do not concur when using traditional oil and tallow.
  • the present invention relates to a food supplement for animal nutrition whose characteristic details are clearly shown in the following description and in the accompanying drawings, as well as an illustration of that and following the same reference signs to indicate the figures shown.
  • Figure 2 shows the final part of the flow chart of the metabolic pathways used in the conversion of carbohydrates and fats into energy.
  • Figure 3 shows a flow chart of protein degradation within the digestive process.
  • Figure 4 shows a flow chart of metabolic pathways for carbohydrate fermentation by rumen microorganisms.
  • Figure 5 shows a flow chart of the fermentation process within muscle cells.
  • Figure 6 shows a scheme of the process of carbohydrate metabolism in eukaryotic cells.
  • Figure 7 shows a flow chart of the transformation of tricarboxylic acid in the Krebs cycle.
  • the Energy Supplement for Animal Nutrition is a premix prepared with the following gluconeogenic compounds and substrates:
  • the food energy supplement for animal nutrition after its preparation has a liquid state, if it is desired to prepare said food supplement in a solid state, that is, in powder form, it is necessary to replace the drinking water, Dextrose and glycerin, for diatomite, niacin and calcium carbonate, this without affecting or producing any modification in the propitiatory base of the activation and acceleration of gluconeogenesis in animal species, respecting the amounts of the other ingredients mentioned in the previous table , 10.00% up to 30.00% diatomite, 1.00% up to 8% niacin and 25.00% up to 40.00% calcium carbonate are added.
  • Niacin Vitamin that is involved in the metabolism of fats, preventing their mobilization towards the liver, contributing to avoid clinical fatty liver syndrome.
  • Animal in solid state are carried out at room temperature, in containers open to the atmosphere and are the following: 1. Deposit 1-2 Propanediol in the process tank;
  • step 2 2. Add artificial coloring and flavoring, stirring for three minutes until fully integrated with 1-2 Propanediol; 3. Deposit the diatomite and incorporate the mixture resulting from step 2 in a second container;

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Abstract

El suplemento energético para nutrición animal es una premezcla de sustratos gluconeogénicos constituida por 1,2-propanodiol, propionato de sodio, glutamato monosódico, aspartato de potasio y magnesio, dextrosa, glicerina, saborizantes y colorantes artificiales y agua cuando se presenta en estado líquido para fabricar una bebida energética. Si se desea prepararlo en estado sólido, es decir, en polvo, es necesario remplazar el agua, la dextrosa y la glicerina por diatomita, niacina y carbonato de calcio. Su preparación se lleva a cabo a temperatura ambiente, con agitación. Se envasa en recipientes herméticos, añadiéndose posteriormente al alimento en una proporción de 0.1 - 0,7% ya sea sólido o líquido y de 0,05 - 0,3% sólo si es líquido. Este suplemento energético es una poderosa fuente energética. Cada litro empleado en la elaboración de alimentos equilibrados genera hasta 77,50 megacalorías, a diferencia de los tradicionales sebo y aceite, que aportan sólo 7,70 y 7,45 megacalorías / kg respectivamente. El suplemento agiliza la ganancia de peso, mejora la fertilidad, la producción de carne y leche, la tasa de conversión alimenticia, la capacidad física y la resistencia al estrés, no es beta-adrenérgico ni hormonal, no se enrancia ni fermenta, es limpio de manejar, reduce costos y está respaldado por numerosas pruebas de campo.

Description

"SUPLEMENTO ENERGÉTICO PARA NUTRICIÓN ANIMAL"
Objeto de la invención.
El Suplemento Energético para Nutrición Animal, es un producto nuevo que fue diseñado en base a las necesidades actuales del mercado en la producción de ganado, proveyendo al animal de una fuente de precursores de glucosa junto con una mezcla de ingredientes que aceleran el ciclo del ácido tricarboxílico, sustituyendo de manera ventajosa, parcial ó totalmente, a las grasas animales ó sebo y las grasas vegetales ó aceite, generando un aporte energético por cada litro utilizado en la elaboración de alimentos balanceados de hasta:
1).- 77.50 Megacalorías ( Mcal. ) de Energía Metabolizable ( EM ); 2).- 50.10 Megacalorías ( Mcal. ) de Energía Neta de Mantenimiento ( Enm ); 3).- 48.82 Megacalorías ( Mcal. ) de Energía Neta de Lactancia ( EnI ); y 4).- 31.90 Megacalorías ( Mcal. ) de Energía Neta de Ganancia ( Eng ).
Los productos utilizados tradicionalmente (durante siglos) para tales fines son la grasa animal y vegetal, con respecto a estos productos resulta pertinente señalar que:
a).- La Grasa Animal ó Sebo, no activa, mejora, ni acelera la gluconeogénesis en el ciclo Krebs, aportando por cada kilogramo utilizado, 7.70 Megacalorías (Mcal.) de Energía Metabolizable ( EM ); y
b).-La Grasa Vegetal o Aceite, tampoco propicia, el activamiento y mejoramiento de la gluconeogénesis, en el ciclo de Krebs, teniendo un aporte por kilogramo utilizado, solo de 7.45 Megacalorías (Mcal.) de Energía Metabolizable (EM). ANTECEDENTES
Para poder comprender el funcionamiento del presente invento se anexa la siguiente información como marco teórico del invento. Los compuestos principales que utiliza un organismo, para obtener energía, son los carbohidratos lípidos, que al ser metabolizados y sintetizados por el hígado, se convierten en glucógeno ó glucosa, siendo ésta, la fuente energética utilizada por la mayoría de las células, para cubrir y satisfacer, las súbitas demandas de energía y lograr corporalmente, una mejor reproducción, desarrollo, ganancia de peso y en su caso, producción de leche.
Existen a la vez, otro tipo de compuestos no glucídicos (no son carbohidratos) y que al metabolizarse, forman también glucosa ó glucógeno, la vía fundamental, que permite su conversión, dentro del metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, se denomina gluconeogénesis, es decir, una nueva fuente de energía, constituida, por una serie de sustratos que intervienen en ése proceso y que son a saber, propionatos, lactatos, glicoles y aminoácidos glucoformadores, que constituyen el diseño e implementación formulatoria, del Suplemento Energético para Nutrición Animal inventado; resultando necesario, describir los rubros que lo conforman:
Metabolismo Energético
Los carbohidratos, grasas y proteínas contenidas en los alimentos y forrajes, son las macromoléculas que suministran energía a un organismo, al ser metabolizadas por el hígado(principalmente) en glucosa ó glucógeno (precursor de la glucosa) y aunque existe una interconexión entre el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas, la glucosa, como único componente, tanto del almidón como del glucógeno, es clave en la metabólisis de referencia. Ahora bien, las vías del metabolismo para que un ser vivo obtenga energía (desde la bacteria más simple, hasta la planta ó animal más complejo) son: la catabólica, para degradar la glucosa (glucólisis) y la anabólica, para sintetizar glucosa (gluconeogénesis); por lo tanto, la glucosa, fuente de energía para la mayoría de las células, pasa a ser disponible, a travéz de su ingestión ó de sus precursores, concretamente por las especies animales. En consecuencia, para tratar el tema de la energía y la glucosa, es obligado señalar, el proceso del metabolismo intermedio de los carbohidratos, que comprende los siguientes pasos:
Del glucógeno: Glucogenogénesis (síntesis del glucógeno) Glucogenólisis (degradación del glucógeno)
De la glucosa: Glucólisis (degradación de la glucosa)
Gluconeogénesis (síntesis de la glucosa)
Vía oxidativa colateral de la glucosa
Glucogenogénesis
Cuando la glucosa sanguínea se eleva, por la ingestión de alimentos que contienen carbohidratos, se secreta insulina, dando inicio a la formación de glucógeno, polímero similar al almidón, que se almacena en las células hepáticas y musculares, como reserva de glucosa, para cuando el organismo la requiera; para éste proceso, se requiere de dos moléculas de adrenosín trifosfato, por cada molécula de glucosa, las que se unen, formando la larga cadena del glucógeno y para lograr unir dicha cadena, se utiliza un compuesto de alta energía, el uridín trifosfato, ilustrándose como sigue:
Glucosa+ATP Glucosa-6-fosfato+ADP
Glucosa-6- fosfato G lucosa-1 -fosfato
Glucosa-1-fosfato+UTF UDP-glucosa+pirofosfato
UDP-glucosa Glucógeno+UDP
Glucogenólisis
La conversión de glucógeno, nuevamente a glucosa- 1 -fosfato, se hace por un proceso inverso al de la Glucogenogénesis y los pasos no son los mismos, debido a que el glucógeno es ramificado, para poder ser convertido en glucosa, requiriéndose además de la enzima fosforilasa, de otra que desdoble las ramificaciones y de una transferasa, observados en la figura No. 1 y su continuación en la figura No.2, que muestra las vías metabólicas usadas, en la conversión, de los carbohidratos y grasas, en energía. Así, el glucógeno muscular, por la influencia de la epinefrina, es transformado en glucosa-6-fosfato, que entra al ciclo glutolítico para proveer ATP, pero como el músculo no tiene glucosa-6-fosfatasa, para hidrolizar a la glucosa-6-fosfato y ésta no puede salir de las células, por difusión, el metabolito solo puede ser usado con fines energéticos en el interior de las células; sin embargo, en el hígado, la glucogenólisis se realiza en respuesta a la hormona glucagón secretada por el páncreas, cuando se detecta un bajo nivel de glucosa sanguínea, así, la glucosa-6-fosfato resultante, es hidrolizada por la glucosa-6-fosfatasa, presente en las células hepáticas, liberándose glucosa a la circulación.
Glucólisis
La conversión de glucosa en piruvato y después en lactato, en condiciones anaeróbicas en el músculo, tiene lugar mediante una serie de transformaciones metabólicas, que se dan, en el camino glucolítico ó de Embden-Meyerhoff, ver figura No. 1 y No. 2, por lo que, el piruvato formado en el citado trayecto, queda disponible para entrar en el ciclo del ácido tricarboxílico, ruta final común, del metabolismo energético.
Correlativamente, el primer paso en la oxidación de la glucosa a CO2 y H2O, es su fosforilación, para dar glucosa-6-fosfato por la enzima hexoquinasa, que utiliza un grupo fosforilio del ATP y luego, un segundo ATP más una reacción de isomerización, producen fructosa- 1 ,6-difosfato, ya que la fructosa en comento, es una molécula de 6 carbonos, de la que se derivan dos moles de gliceraldehido-3-fosfato, que se transforma posteriormente en piruvato.
La glucólisis consiste pues, en la conversión de un mol de glucosa, a dos moles de piruvato, mediante el empleo de 2 ATP; la producción de 4 ATP; y la reacción de NAD a NADH. Señalando que, NAD es una coenzima denominada dinucleótido de adenina nicotinamida, derivado de la vitamina niacina, a NADH en cambio, se le considera un compuesto de alta energía, debido a la facilidad con que transfiere, electrones, a otras moléculas que atraen a su vez, electrones. Gluconeogénesis
Es pertinente asentar, que algunas células tienen la capacidad de transformar productos del metabolismo, que no tienen carácter de glúcidos como tales, en glucosa y posteriormente en glucógeno, éste proceso recibe el nombre de gluconeogénesis, que significa una nueva fuente de glucosa. Por ello, los principales compuestos no glucídicos, que pueden originar glucosa en el organismo animal, son los propionatos, lactatos, aminoácidos glucoformadores y ciertos glicoles, a los que se denomina compuestos gluconeogénicos, cuya vía degradable, es el ciclo del ácido tricarboxílico (ciclo de Krebs) proceso del metabolismo intermedio, que corresponde al análisis del destino del acetil CoA producido a partir de la descarboxilación del piruvato proveniente de la glucólisis, de la degradación de varios aminoácidos y de la oxidación de los ácidos grasos, hasta la producción de malato (en el interior de la mitocondria) que puede atravezar la pared mitocondrial y ser transformado en oxalato, el cual, enseguida y por medio de la acción de 3 enzimas, inicia el proceso de obtención de glucosa, por una ruta inversa a la glucólisis.
Propionatos
Estos se transforman en el hígado, en oxalacetatos, que condensándose con la acetil CoA, entran en el ciclo del ácido tricarboxílico (ciclo de Krebs) incrementando la formación de glucosa y favoreciendo el almacenamiento de glucógeno (precursor de la glucosa) en el hígado, pero sin el oxalacetato correspondiente, la acetil CoA se desvía a otra ruta metabólica, para la formación de cuerpos cetónicos, ésta desviación, es un factor fundamental en la patogenia de la acetonemia. Mencionando que, la conversión de propionatos en glucosa, requiere que éstos entren primero, al ciclo del ácido tricarboxílico, como succinil CoA, reacciones que involucran a dos vitaminas, la biotina y la B 12, por lo que, la tasa de utilización de los propionatos por el hígado, depende de la disponibilidad de las referidas vitaminas, acotando, que una carencia de cobalto, interfiere en el metabolismo de los hidratos de carbono, lo que da origen a niveles de ácidos grasos disminuidos, en los animales con carencias, ver el siguiente recuadro. ATP AMP
Figure imgf000007_0001
Propioπato (3) + CoA Propionil CoA (3)
C02 (Biotiπa) (Vitamina B 12)
Mβtil malonil CoA (4) Succinil CoA (4)
Figure imgf000007_0002
Conversión del Propionato a Succinil CoA.
Lactatos
En el caso de los rumiantes, los propionatos son la fuente primaria de glucosa, contribuyendo a la síntesis del 30 al 50 por ciento de la glucosa, ésta variación en la contribución , proviene de las cantidades de propionatos transformados en la pared del rumen, a lactatos, durante la absorción.
Esta conversión, que se puede suponer hasta en un 70 por ciento de los propionatos, no tiene consecuencias destacables, ya que los lactatos y propionatos, son transformados en glucosa por el hígado.
Aminoácidos Glucoformadores
Los citados, contribuyen a formar hasta el 25 por ciento de la glucosa necesaria y son el resultado de la digestión, de las proteínas de los alimentos; de la digestión de las proteínas bacteriales del rumen; ó del catabolismo de las proteínas corporales.
Agregando, que son considerados glucogénicos, todos los aminoácidos no esenciales, junto con varios esenciales y en realidad, la parte glucogénica de los aminoácidos en su conjunto, son los "esqueletos" de carbono resultantes, del proceso de desaminación de los mismos, como parte del catabolismo proteico.
Los residuos de la mencionada degradación, pueden integrarse en el ciclo del ácido tricarboxílico, como acetato, piruvato ó a-cetoglutanato, además que existen aminoácidos que se integran como ácido acetoacético y pueden convertirse en glucosa, considerándolos glucoformadores, pero, también se da la existencia de aquellos, que se integran como acetil CoA ó ácido acetoacetáto, que no se convierten en glucosa y son proveedores de cetonas, conocidos bajo el nombre de cetogénicos, ver al respecto, el siguiente cuadro y la figura No. 3. AMINOÁCIDO PRODUCTO DE INTEGRACIÓN
Alanina, Serina, Cistθina (Cistina) y Treonina (2) Acido Pirúvico
Leucma (2) Acetil-CoA
Feπilalanina (4), Tirosina (4), Leuciπa (4), Usina (4) y Triptofano Acido Acetoacótico
Arginina (5), Prolina (5), Histidina (5), Glutamina (5) Ácido a-cetoglutánco
Metíonina, Isoleucina (4) y Valina (4) Succinil CoA CD
Fenilalanina (4), Tirosina (4) Fumaraío
Asparragina y Ácido Aspártico Acido Oxalacético
Glicoles
Otra fuente de glucosa permitida para la gluconeogénesis, a partir de sustancias glucogénicas, son ciertos glicoles y el glicerol, los cuales no son degradables por las bacterias del rumen, por tanto, los glicoles son prácticamente reabsorbidos en su totalidad, sin modificación estructural, transformándose en glucosa, en el hígado, además, pueden ser utilizados completamente por el organismo, para la producción de energía, pasando por el ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs); los glicoles entonces, se metabolizan como ácidos grasos, de los que, dos de sus moles, producen un mol de glucosa.
Vía Oxidativa Colateral de la Glucosa
No toda la glucosa-6-fosfato necesita pasar a travéz del ciclo glucolítico, así que otro mecanismo para el catabolismo de la glucosa, es la vía oxidativa fosfoglucónica (camino pentosa-fosfato y derivaciones oxidativa y pentosa) con el propósito primordial de sintetizar azúcar de 5 carbonos (ribosa) y la coenzima reductiva NADPH2, en el entendido, de que la ribosa es usada en la síntesis del ADN, ARN y ATP, en tanto que la enzima NADPH2, aporta el poder reductor, para la síntesis de los ácidos grasos, resaltándose el:
Metabolismo de los Carbohidratos en los Rumiantes
Digestión y Absorción: Inicialmente, todos los carbohidratos de la dieta, son convertidos a glucosa, sin embargo, ésta se encuentra presente solo en forma transitoria, ya que pronto es convertida en ácidos grasos volátiles, pasando por piruvato, observar figura No. 4; para el caso, existen investigaciones que establecen, que los ácidos grasos producidos por la acción microbiana, son absorbidos directamente desde el rumen, el retículo, el omaso y el intestino grueso, la absorción rumial referida es rápida, notándose niveles elevados en la sangre portal, 10 minutos después de haber comido el animal. Desprendiéndose, que el epitelio rumial no es un simple cedazo y tiene la capacidad, de metabolizar los ácidos grasos volátiles, sobre el particular, se tiene la creencia que entre el 80 y 90 por ciento del butirato, es convertido en cuerpos cetónicos (ácido acetoacético y ácido b-hidroxibutírico) y que hasta el 50 por ciento del propionato, puede ser metabolizado a lactato y piruvato, durante la absorción, razón por la cual, poco acetato es usado como fuente energética por el epitelio rumial y músculo. Metabolismo de los Ácidos Grasos Volátiles: Por la sangre portal llegan al hígado, una gran variedad de metabolitos, de los que ninguno es glucosa, como sucede en los no rumiantes, expresándose, que el acetato solo pasa por el hígado para integrarse a la corriente sanguínea, siendo el único ácido graso volátil, que se puede encontrar en cantidades apreciables, en la circulación periférica y después de ser fosforilado, entra al ciclo de Krebs, pero también puede ser usado directamente, para la síntesis de la grasa de la leche, en especial, para los ácidos grasos de cadena corta.
En ésa perspectiva, la mayor parte del ácido propiónico, es removido de la sangre portal por el hígado, que lo convierte en glucosa, de hecho, el mencionado ácido propiónico, es la fuente primaria de la glucosa para los rumiantes y como ya se señaló, la conversión de propionato a glucosa requiere, que éste entre primero al ciclo del ácido tricarboxílico, como succinil CoA; éstas reacciones requieren de 3 enlaces de alta energía e involucran a 2 vitaminas, la biotina y la B 12 puesto que las reacciones oxalacetato-fosfoenolpiruvato no son reversibles, la succinil CoA, debe sobrepasarlas en su camino a fosfoenolpiruvato y hacia la glucosa y que el oxalacetato, no puede pasar a travéz de la membrana mitocondrial, mientras que el malato sí; y que otra parte, la succinil CoA, luego de ser convertida en malato pasa entre la membrana, y posteriormente convertirse en oxalacetato y después en fosfoenolpiruvato llegando a producir glucosa, mediante ruta inversa a la glucólisis, con la absorción también, del ácido butírico como cuerpo cetónico, el que eventualmente es metabolizado como acetil CoA. De la anterior descriptiva, se desprende la siguiente:
Síntesis del Metabolismo Energético
La glucólisis considerada una vía anaeróbica para producir ATP, incluso en ausencia de oxígeno, genera un número limitado de moléculas de ATP, ya que por cada molécula de gliceraldehido-3 -fosfato oxidada a piruvato, se producen 2 moléculas de ATP por fosforilación, a nivel de sustrato, puesto que cada molécula de glucosa, produce 2 moléculas de gliceraldehido-3 -fosfato y se generan, 4 moléculas de ATP por molécula oxidada, a piruvato; además que, por otra parte, se deben hidrolizar 2 moléculas de ATP para iniciar la glucólisis, generándose una ganancia neta para la célula de 2 moléculas de ATP, por cada molécula de glucosa oxidada. En ése sentido, el piruvato, producto final de la glucólisis, es un compuesto clave, porque se sitúa en el punto donde se unen las vías anaeróbica (independiente de oxígeno) y aerobia (dependiente de oxígeno), ésto es que, en ausencia de oxígeno, el piruvato sufre fermentación, pero en presencia de oxígeno, se descompone por respiración aerobia, por ello, la fermentación es un subterfugio para regenerar NAD+, cuando la concentración de oxígeno es baja, de modo que la glucólisis puede continuar y mantener la producción de ATP (Ciclo de Cori).Pero en muchos organismos, la fermentación es un procesos coadyuvante necesario para el metabolismo y en algunos anaerobios, es la única fuente de energía metabólica; aunque la energía obtenida solo por glucólisis es escasa, en comparación, con la oxidación completa de la glucosa (gluconeogénesis) hasta en dióxido de carbono y agua. Concretando que, de las 686 kCal que pueden liberarse en la oxidación completa de la glucosa, solo se liberan 57 kCal cuando se convierten en etanol y nada más 47 kCal en condiciones normales, razón por la cual, en cualquier caso, solo se sintetizan 2 moléculas de ATP, por molécula de glucosa oxidada mediante glucólisis ó fermentación, así, más del 90 por ciento de la energía, simplemente se descarta en el producto de fermentación, observable en el figura No. 5.
Entendiéndose que, la vía aerobia (gluconeogénesis) emplea oxígeno molecular, para extraer energía a partir de los productos de la glucólisis (piruvato y NADH) en cantidad suficiente, para sintetizar más de 30 moléculas de ATP; éste proceso tiene lugar en las mitocondrias, descritas con frecuencia, " plantas en miniatura, generadores de energía" que se observan en la figura NOΛ 6. A la vez que, cada molécula de piruvato producida por glucólisis, se transporta a travéz de la membrana mitocondrial interna, hacia el interior de la matriz, donde es descarboxilada para formar un grupo acetilo de 2 carbonos (CH3COO) y a continuación, el grupo acetilo forma un complejo con la coenzima A (un compuesto orgánico derivado de la vitamina, ácido pantoeténico) para formar acetil CoA. Acotando, que la descarboxilación de piruvato y la transferencia del grupo acetilo a CoA, es catalizada por el complejo multienzimático gigante, piruvato deshidrogenada, el descubrimiento de la acetil CoA por Fritz Lipmann en 1961, fue la última pieza, en el enigma de la oxidación de la glucosa.; entonces, una vez formada la acetil CoA, se introduce en la vía cíclica del ácido tricarboxílico, descubierto por el bioquímico inglés Hans Krebs. Conveniente es mencionar que, el primer paso del ciclo de Krebs, es la condensación del grupo acetilo de 2 carbonos, con un oxalacetato de 4 carbonos, para formar una molécula de citrato de 6 carbonos; durante el ciclo, la molécula de citrato disminuye la longitud de su cadena, en un átomo de carbono cada vez y regenera la molécula de oxalacetato de 4 carbonos, que se condensa en otra de acetil CoA.
Durante el referido ciclo de Krebs, pueden ocurrir 4 reacciones, en las cuales se transfiere un par de electrones de un sustrato, a una cadena aceptora de electrones, 3 de las reacciones utilizan NAD+ para formar NADH y una reacción emplea FAD (derivada de la vitamina riboflavina) para formar FADH2O, ilustrable en la figura No. 7.
Cada par de electrones transferido del NADH al oxígeno, por medio de la cadena transportadora de electrones, libera suficiente energía para formar unas 3 moléculas de ATP y cada par de electrones donado por FADH2, libera bastante energía, formando casi 2 moléculas de ATP, sumando entonces, todas las moléculas de ATP formadas a partir de una molécula de glucosa, completamente catabolizada por medio de la glucólisis y el ciclo de Krebs, la ganancia neta máxima es de 36 ATP que incluye el GTP formado en cada vuelta del ciclo.
Mencionando en correlación, que, tanto en la glucólisis como en la gluconeogénesis, existen reacciones irreversibles, donde participan enzimas que son claves, en la regulación de la actividad de las respectivas vías y cuando se da un equilibrio en dicha regulación, la concentración de ATP permanece alta, a pesar de que se presenten grandes variaciones en su consumo.
En el conocimiento de que, la energía almacenada en el ATP, se emplea en la mayoría de los procesos celulares que consumen energía, reacciones que están potenciadas por la conversión de ATP a ADP y que implican la transmisión de señales nerviosas, el movimiento muscular, la síntesis de proteínas y la división celular. Aunque en otros casos, el fosfato se transfiere al residuo aminoácido de una proteína, para inducir un cambio de conformación, como ocurre por ejemplo, durante el movimiento de iones sodio y potasio, a través de la membrana plasmática ó en la síntesis de glutamina, aminoácido, que es un factor en la liberación de la hormona del crecimiento; con la referencia, de que, en las células del tejido muscular y del cerebro de los animales vertebrados, el exceso de ATP puede unirse a la creatina, proporcionando un depósito de energía de reserva. Así, la liberación de 2 grupos de fosfato de ATP por la enzima adenilato ciclasa, forma AMP, un nucleótido que forma parte de los ácidos nucleicos ó el material del ADN, la comentada enzima es importante en muchas de las reacciones del organismo, ya que, una forma de AMP llamada AMP cíclico, originado por una acción de ésta, participa en la actividad de muchas hormonas, citando como ejemplo, la adrenalina y ACTH. En resumidas cuentas, para producirse ATP, se requiere básicamente de 2 sustratos, glucosa y ácidos grasos, que pueden estar libres ó polimerizados (glucógeno ó triglicéridos) ó sea que la simple existencia de 2 sustratos energéticos alternativos, presupone la existencia de diferencias, pues en caso contrario, la evolución hubiera eliminado a alguno de los dos. Aunque hay una diferencia fundamental entre ambos sustratos, ya que los ácidos grasos necesitan oxígeno para producir energía, puesto que la mayor parte de ATP que se produce, se obtiene por fosforilación oxidativa, en tanto que la pequeña parte obtenida a nivel de sustrato, es por el contrario, indirectamente dependiente de oxígeno, de ahí, que la glucosa pueda seguir 2 rutas, una anaerobia y otra aerobia.
En consecuencia, el que la glucosa siga cualesquiera de las enumeradas vías, dependerá del oxígeno que se encuentre disponible ó almacenado (mioglobina) es decir, que si hay oxígeno, la utilización de la vía aerobia será preferente, pero, de no haberlo, se usará exclusivamente la diversa vía anaerobia (la glucólisis hasta ácido láctico).
En ése orden, para que la glucosa sea metabolizada por la vía aerobia, es necesario activar la gluconeogénesis, que se produce en presencia de sustratos en alta concentración, éstos, son productos valga la redundancia, altamente organizados, siendo los propionatos, lactatos, gliceroles y aminoácidos, todos ellos, estructuralmente próximos al ácido pirúvico ó a intermediarios del ciclo de Krebs; indicando, que la ruta de la gluconeogénesis, es esencialmente, una inversión de la glucólisis que se da en el hígado, pero que en el resto de los tejidos, no puede rendir glucosa libre, sino como un máximo de glucosa 6-p, que se podrá emplear para la síntesis endógena de glucógeno, pero no, para suministrar glucosa al resto de los tejidos. Puede asegurarse entonces, que se produce la gluconeogénesis, cuando hay sustratos en alta concentración, ó bien, al producirse poca glucólisis (baja actividad hepática), además que, en la comentada gluconeogénesis, se produce una reacción en una de sus vías intermedias, donde una de las moléculas intermediarias de 3 átomos de carbono, el gliceraldehido-3- fosfato, puede, en una reacción lateral, convertirse en 2-3 bifosfoglicerato, compuesto que ayuda a la hemoglobina de los glóbulos rojos, a descargar oxígeno en los tejidos, esto tiene una gran importancia biomédica, porque el músculo cardiaco, con su numeroso y su abundante aporte de sangre, ésta adaptado a una función aerobia, pero tiene una capacidad glucolitica relativamente pobre, por lo que resite poco la anoxia (falta de oxígeno) a diferencia del músculo esquelético, que posee una notable capacidad glucolitica y puede resistir la carencia de oxigeno.
En tal contexto, la invención del Suplemento Energético para Nutrición Animal materia de la patente solicitada, es el esfuerzo y desarrollo de minuciosas e intensas investigaciones, que dan como resultado, un producto constituido por sustratos gluconeogénicos y diversos componentes, diseñado para utilizarse como una poderosa fuente energética nutricional que provee, de precursores de glucosa a las especies animales y que genera hasta diez veces más energía que las tradicionalmente usadas, grasas animales (sebo) y vegetales (aceite) porque acelera el ciclo del ácido tricarboxílico (Ciclo de Krebs) en las células hepáticas (principalmente) y activa Ia vía aerobia del metabolismo de los carbohidratos, llamada gluconeogénesis, obteniéndose, hasta 36 moléculas de ATP (adenosintrifosfato) de ganancia por mol de glucosa, a diferencia, de las 2 moléculas de ATP que se obtienen únicamente, en la diversa vía metabólica anaerobia ó glucólisis. En consecuencia, suministrarlo aportará a las referidas especies, la energía requerida en los procesos metabólicos inherentes a su reproducción, desarrollo, ganancia de peso y en su caso, producción de leche. En consecuencia queda plenamente establecido que, un litro del Suplemento Energético para Nutrición Animal, sustituye hasta 10 Kg de grasa animal (sebo) ó 10 Kg de grasa vegetal (aceite). Este suplemento, además, estimula y genera, la producción de antioxidantes (coenzima Q 10), de promotores de crecimiento (hormona del crecimiento) y de neurotransmisores (noradrenalina, dopamina y serotonina) que proporcionan resistencia al estrés, en los aspectos físico, climático y de manejo, en las diferentes etapas productivas. El Suplemento Energético para Nutrición Animal, proporciona mayor velocidad en ganancia de peso y producción de carne y leche, mejor fertilidad y conversión alimenticia, incrementa la capacidad y actividad física, es inocuo y compatible con cualquier tipo de ingredientes ó aditivos, que se utilizan para elaborar alimentos balanceados. No es beta-adrenérgico ni hormonal, no se enrrancia ni se fermenta, no es contaminante ni toxico, su calidad es siempre uniforme, es disponible en toda época del año, es funcional, con limpieza en su manejo y aplicación, ocupa menor espacio de almacenamiento, además, de que reduce costos y aumenta utilidades productivas y monetarias, beneficios, que no concurren al utilizar los tradicionales aceite y sebo.
Referencias Bibliográficas
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DESCRIPCIÓN
La presente invención se refiere a un suplemento alimenticio para nutrición animal cuyos detalles característicos se muestran claramente en la siguiente descripción y en los dibujos que se acompañan, así como una ilustración de aquella y siguiendo los mismos signos de referencia para indicar las figuras mostradas.
La figura 1 muestra un diagrama de flujo de las vías metabólicas usadas en la conversión de los carbohidratos y grasas en energía.
La figura 2 muestra la parte final del diagrama de flujo de las vías metabólicas usadas en la conversión de los carbohidratos y grasas en energía.
La figura 3 muestra un diagrama de flujo de la degradación de proteínas dentro del proceso digestivo. La figura 4 muestra un diagrama de flujo de las vías metabólicas para la fermentación de carbohidratos por los microorganismos del rumen.
La figura 5 muestra un diagrama de flujo del proceso de fermentación dentro de las células musculares.
La figura 6 muestra un esquema del proceso de metabolismo de carbohidratos en células eucariotas.
La figura 7 muestra un diagrama de flujo de la transformación del ácido tricarboxilico en el ciclo de Krebs.
Con referencia a dichas figuras el Suplemento Energético para Nutrición Animal, formulatoriamente está compuesto de la siguiente manera:
Figure imgf000018_0001
El Suplemento Energético para Nutrición Animal, es una premezcla preparada con los siguientes compuestos y sustratos gluconeogénicos:
a).- 1-2-Propanodiol, glicol que se metaboliza en forma de ácido graso, convirtiéndose en un sustrato intermediario del ciclo de Krebs;
b).- Propionato de Sodio, mezcla de ácido propiónico, que al sintetizarse con la vitamina biotina, aporta otro sustrato de intermediación en el ciclo del ácido tricarboxílico (Krebs);
c).- Glutamato Monosódico, sal del ácido glutámico (sustrato) precursor de la síntesis de glutamina y a la vez, aminoácido glucoformador, intermediario del ciclo de Krebs en comento;
d).- Aspartato de Potasio y Magnesio, también aminoácido glucoformador del citado ciclo del ácido tricarboxílico;
Estos cuatro sustratos, al combinarse y hacer reacción durante el proceso elaborativo del Suplemento Energético para Nutrición Animal, se convierten, en la base propiciadora de la activación y aceleramiento, de la gluconeogénesis, en las especies animales.
e).- Dextrosa, almidón que aporta carbohidratos simples, para lograr una mejor reacción en la elaboración del Suplemento Energético para Nutrición Animal;
f).- Glicerina, subproducto de las grasas animales, con características de vehículo, para proporcionar adecuada densidad al Suplemento Energético para Nutrición Animal;
g).- Saboreantes artificiales utilizados para lograr palatibilidad, aroma y aceptación, en el diario consumo alimenticio de las especies animales; h).- Colorantes artificiales utilizables para establecer las tonalidades requeridas en el Suplemento Energético para Nutrición Animal; y
i).- Agua potable utilizada en forma de vehículo complementario de carga y reacción (c.b.p. cuanto baste para).
Como se puede apreciar en la tabla anterior, el suplemento energético alimenticio para nutrición animal después de su preparación presenta un estado líquido, si se desea preparar dicho suplemento alimenticio en estado sólido, es decir, en polvo, es necesario reemplazar el agua potable, la dextrosa y la glicerina, por diatomita, niacina y carbonato de calcio, esto sin afectar o producir alguna modificación en la base propiciadora de la activación y aceleramiento de la gluconeogénesis en las especies animales, respetando las cantidades de los demás ingredientes mencionados en la tabla anterior, se agrega del 10.00% hasta el 30.00% de diatomita, del 1.00% hasta el 8% de niacina y del 25.00% hasta el 40.00% de carbonato de calcio.
j).- Diatomita, tierra diatomácea que por sus características de absorción de líquidos, se utiliza en el proceso como vehículo para la transformación de los ingredientes líquidos en sólidos.
k).- Niacina, Vitamina que interviene en el metabolismo de las grasas, evitando su movilización hacia el hígado, contribuyendo a evitar el síndrome clínico de hígado graso.
1).- Carbonato de calcio, elemento mineral que se utiliza como vehículo de carga, para complementar el Suplemento Energético para Nutrición Animal a cantidades exactas en su elaboración.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN
En el orden consecutivo antes mencionado, las fases del procedimiento elaborativo del Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado líquido, se llevan a cabo a temperatura ambiente, en recipientes abiertos a la atmósfera y son las siguientes:
I. Seleccionar agua potable, libre de metales pesados; 2. Depositar el agua en tanque de proceso;
3. Añadir Glutamato Monosódico y agitar por tres minutos;
4. Agregar Propionato de Sodio, con agitación durante tres minutos;
5. Adicionar 1-2-Propanodiol, agitándolo por cinco minutos y supervisar que la temperatura de la reacción exotérmica, alcance una temperatura de 37 grados centígrados;
6. Incorporar Dextrosa y agitar por un lapso de tres minutos;
7. Adjuntar Glicerina, con agitación de dos minutos;
8. Agregar Aspartato de Potasio y Magnesio, agitándolo por el termino de tres minutos;
9. Añadir simultáneamente colorante y saborizante artificiales y por dos minutos agitarlos;
10. Dejar en reposo durante 24 horas; y
I 1. Envasar el producto terminado en recipientes, cerrándolos herméticamente, para su destino al consumo animal.
Las fases del procedimiento elaborativo del Suplemento Energético para Nutrición
Animal en estado sólido, se llevan a cabo a temperatura ambiente, en recipientes abiertos a la atmósfera y son las siguientes: 1. Depositar el 1-2 Propanodiol en el tanque de proceso;
2. Añadir colorante y saborizante artificiales, agitando por tres minutos hasta su integración total con el 1-2 Propanodiol; 3. Depositar la diatomita e incorporarle la mezcla resultante del paso no.2, en un segundo recipiente;
4. Cernir, es decir, pasar el producto resultante del paso no.3, por una malla fina;
5. Depositar la premezcla resultante del cernido en un equipo de mezclado de sólidos;
6. Incorporar en el equipo de mezclado de sólido, el propionato de sodio simultáneamente con el glutamato monosódico, la niacina y el aspartato de magnesio y potasio;
7. Añadir el carbonato de calcio al equipo de mezclado de sólidos;
8. Mezclar en el equipo ya mencionado los productos por cuatro minutos;
9. Envasar el producto terminado en sacos aislantes del medio ambiente, quedando así listos para su destino al consumo animal;
PROCEDIMIENTO DE APLICACIÓN
a).- EL Suplemento Energético para Nutrición Animal en cualquiera de sus presentaciones (sólido ó líquido), se suministrará a razón del 0.1 % al 0.7 % es decir, de uno a siete kilogramos del suplemento, en la elaboración de cada tonelada de alimento balanceado; b).- El Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado líquido, será también suministrable en proporción del 0.05 al 0.3 % equivalente del 0.5 a 3.0 mililitros por cada litro de agua de bebida, en cualquier momento del consumo habitual; y
c).- El suministro del Suplemento Energético para Nutrición Animal, está científica y técnicamente diseñado para el desarrollo productivo (corroborado en pruebas de campo) de las especies animales; su aplicabilidad promedial, dependerá de los requerimientos de energía, respecto a cada caso particular y del criterio del profesional nutriólogo, con sujeción, a los dos citados rubros de aplicación que anteceden.
EJEMPLOS
La invención del Suplemento Energético para Nutrición Animal, por lo que respecta a su eficacia y efectividad, tiene su respaldo en numerosas pruebas técnicas (comprobables) realizadas en diversas zonas geográficas de la República Mexicana, con los siguientes resultados:
a).- Pollos de Engorda, en la Granja "Hormiga" ubicada en el Municipio de Orizaba, Veracruz; México, la prueba inició en Febrero y terminó en Abril del año 2007, fue realizada en dos casetas, una con 18,940 machos y la otra con 21,362 hembras, divididas en dos partes, en una se suministró a los animales alimento balanceado con el Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado líquido y en la otra alimento balanceado con aceite de soya. Con el Suplemento Energético para Nutrición Animal, 20.42% más en kilogramos de carne producidos; mejoró la conversión alimenticia hasta en un 8.02%; y bajó el índice de mortalidad en un 54.67%.
b).- Cerdos en Engorda, en la Granja "Las Pampas" con ubicación en el Municipio de Berriozabal, Chiapas, México, la prueba se inició en el mes Abril del 2007 y concluyó en Agosto del mismo año, efectuándose en dos lotes de 100 animales cada uno, se aplicó el Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado líquido al alimento balanceado de uno de los lotes y sebo al otro, con los parámetros siguientes, en 160 días desde su nacimiento al mercado:
Con el Suplemento Energético para Nutrición Animal, se obtuvieron en promedio 112 kg de peso vivo por animal; 58.04 kg de Rendimiento Porcentual de Carne Magra, lo que significa un 53.74% del peso de carne en canal caliente (108 kg) el citado rendimiento, se clasifica dentro del primer lugar, de la categoría de evaluación, de las características que deben tener los canales de ganado porcino, para determinar la calidad y rendimiento porcentual de carne de los animales, que es del 52% ό mayor, establecidas por la Norma Oficial Mexicana NMX-FF-081 -SCFI- 2003 para la Secretaría de Agricultura y Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA); de grasa dorsal en la décima costilla 1.0 cm y en la doceava costilla 0.8 cm.
En el lote en que se utilizó sebo, los animales dieron 95 kilogramos en promedio de peso vivo por animal; 46.23 kg de Rendimiento Porcentual de Carne Magra, equivalente a un 51. 55% del peso de carne en canal caliente (89.68 kg) tal rendimiento se clasifica en el segundo lugar de la categoría de evaluación de la Norma oficial Mexicana de referencia, que es del 49.51 a 51.99%; de grasa dorsal 2.0 cm a la altura de la décima costilla y de 1.8 cm en la doceava.
c).- Vacas Lecheras, Establo Piloto de la Planta de Alimentos Balanceados Nu3, ubicado en el Municipio de Santa Ana Pacheco, Guanajuato, México; la prueba fue realizada durante el mes de Mayo del 2007, en dos lotes diferentes con 20 vacas en línea de ordeña cada uno, con la siguiente resultante:
Con el Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado sólido adicionado al alimento balanceado en uno de los lotes, se obtuvo 1.5 litros más de leche por vaca, por día, a diferencia del diverso lote, en el que se suministró grasa de sobrepaso de una marca comercial, utilizable como fuente de energía. d).- Vacas Lecheras, Productores Pecuarios y sus Derivados S.C.L., con domicilio conocido en el Municipio de Valle de Juárez, Jalisco, México; prueba efectuada en Diciembre del 2007, en cinco establos del mismo número de socios, con 129 vacas en total, en línea de ordeña, arrojando los resultados siguientes:
Con el Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado sólido incluido en el alimento balanceado, se obtuvieron de 2 a 4 litros más de leche por vaca, por día, comparativamente a los parámetros de obtención diaria de leche, registrados en la mencionada Sociedad Cooperativa, utilizando el mismo alimento balanceado sin adicionarle, el Suplemento Energético para Nutrición Animal.
Dentro de todos los beneficios que se obtuvieron con las pruebas antes mencionadas y otras más, se pueden enumerar los siguientes beneficios:
1. Granjas Porcícolas en los Municipios de Teocuitatlan, Tonalá y Zapotlanejo, Jalisco; México; Berriozabal y Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México:
• Mayor producción de la leche de la cerda
• Evita la cetósis en la cerda y su perdida de peso durante la lactación
• Mayor índice de fertilidad • Evita la hipoglicémia del lechón
• Carnadas más uniformes
• Reduce el índice de mortalidad en lechones
• Mejor calidad de carne
• Mayor velocidad en ganancia de peso
2. Establos de Vacas Lecheras, en los Municipios de Ciudad Guzmán y Valle de Juárez, Jalisco; México; y la Piedad, Michoacán, México:
• Evita la cetósis (clínica y subclínica)
• Eleva el pico de lactación • Evita el síndrome de hígado graso en hembras parturientas
• Mayor producción de leche
• Mejores índices de fertilidad
• Reduce los problemas de metritis, falta de ciclo y cistitis ovárica 3. Establos de Cabras y Ovejas Lecheras, en los Municipios de Atotonilco El Alto y San Julián, Jalisco, México:
• Evita la cetósis (clínica y subclínica)
• Eleva el pico de lactación • Evita el síndrome de hígado graso en hembras parturientas
• Mayor producción de leche
• Mejores índices de fertilidad
• Reduce los problemas de metritis, falta de ciclo y cistitis ovárica
4. Corrales de Bovinos, Ovejas y Caprinos de engorda, en el Municipio de Zapotlanejo, Jalisco, México:
• Reduce el período de adaptación (alimentación de potrero a pila) en los corrales
• Mayor velocidad de ganancia en peso • Mayor resistencia al estrés en el trasporte
• Mejor calidad de carne
5. Granjas de Pollos, Pavos y Codornices de engorda, en los Municipios de Guadalajara y Tonalá, Jalisco, México; Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; y Orizaba, Veracruz, México:
• Mayor resistencia al estrés
• Menor índice de mortalidad
• Parvadas más uniformes
• Mayor velocidad en ganancia de peso • Mejor calidad de carne
6. Granjas de Gallinas, Pavos y Codornices en postura, en los Municipios de Guadalajara, Jalisco, México; y Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México:
• Mayor resistencia al estrés • Eleva el índice de postura
• Mejor condición corporal y calidad de huevo 7. Granjas de Gallinas reproductoras, en el Municipio de Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas, México:
• Mayor resistencia al estrés
• Mayor índice de fertilidad • Mayor período de postura
• Mayor vida útil
8. Granjas Piscícolas, en el Municipio de Zapotlanejo, Jalisco, México:
• Reduce el índice de mortalidad • Mayor velocidad en la ganancia de peso
• Mejor calidad de carne
9. Cuadras de Equinos, en el Municipio de la Piedad, Michoacán, México:
• Mayor rendimiento físico en el trabajo, actividades de charrería o carreras « En yeguas, mayor producción de leche
• En potrillos, desarrollo más vigoroso
10. Granjas de Aves de combate (gallos de pelea), en el Municipio de la Piedad, Michoacán, México: • Mayor fortaleza y resistencia física
• Recuperación más rápida después del combate
11. Clínicas Veterinarias con Aves de ornato, en el Municipio de Guadalajara, Jalisco, México: • Mejor estado físico
10. Clínicas veterinarias de Gatos y Perros, en el Municipio de Guadalajara, Jalisco, México:
• Crecimiento más vigoroso • Mayor producción de leche en las hembras
• índices de salud más elevados.

Claims

REIVINDICACIONESHabiendo descrito con detalle y amplitud, la invención de mi única y exclusiva propiedad, que considero novedosa, solicito y reclamo como de mi propiedad lo contenido en las siguientes cláusulas:
1. Un Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado líquido, que se caracteriza porque está compuesto de 1-2 Propanodiol en un rango de 0.100 a 0.300kg por litro, Propionato de Sodio de 0.050 a 0.150kg por litro, Glutamato monosódico de 0.030 a 0.150kg por litro, Aspartato de potasio y magnesio de 0.0005 a 0.003kg por litro, Dextrosa de 0.0005 a 0.003kg por litro, Glicerina de 0.100 a 0.300 kg por litro, saborizantes artificiales de 0.0005 a 0.003kg por litro, colorantes artificiales de 0.0005 a 0.003kg por litro y agua potable desde 0.440hasta 0.650 mi para preparar un litro del suplemento alimenticio en estado líquido, el cual provee, de precursores de glucosa a las especies animales y acelera el ciclo del ácido tricarboxílico (Ciclo de Krebs) en las células hepáticas y activa la vía aerobia del metabolismo de los carbohidratos, llamada gluconeogénesis, obteniéndose, hasta 36 moléculas de ATP (adenosintrifosfato) de ganancia por mol de glucosa. Por cada litro del suplemento utilizado en la elaboración de alimentos balanceados se obtiene hasta 77.50 Megacalorías (Mcal.) de Energía Metabolizable (EM); 50.10 Megacalorías (Mcal.) de Energía Neta de Mantenimiento (Enm); 48.82 Megacalorías (Mcal.) de Energía Neta de Lactancia (EnI) y 31.90 Megacalorías (Mcal.) de Energía Neta de Ganancia (Eng).
2. Un Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado sólido de acuerdo a la formulación mencionada en la reivindicación no. 1, que se caracteriza porque está compuesto de 1-2 Propanodiol en un rango de 0.100 a 0.300kg, Propionato de Sodio de 0.050 a 0.150kg por litro, Glutamato monosódico de 0.030 a 0.150kg por litro, Aspartato de potasio y magnesio de 0.0005 a 0.003kg por litro, Diatomita de 0.100 a 0.300kg por litro, Niacina de 0.010 a 0.080 kg por litro, saborizantes artificiales de 0.0005 a 0.003kg por litro, colorantes artificiales de 0.0005 a 0.003kg por litro y Carbonato de calcio desde 0.250 hasta 0.400 kg para preparar un kilogramo de suplemanto alimenticio en estado sólido, el cual provee, de precursores de glucosa a las especies animales y acelera el ciclo del ácido tricarboxílico (Ciclo de Krebs) en las células hepáticas y activa la vía aerobia del metabolismo de los carbohidratos, llamada gluconeogénesis, obteniéndose, hasta 36 moléculas de ATP (adenosintrifosfato) de ganancia por mol de glucosa. Por cada kilogramo del suplemento utilizado en la elaboración de alimentos balanceados se obtiene hasta 77.50 Megacalorías (Mcal.) de Energía Metabolizable (EM); 50.10 Megacalorías (Mcal.) de Energía Neta de Mantenimiento (Enm); 48.82 Megacalorías (Mcal.) de Energía Neta de Lactancia (EnI) y 31.90 Megacalorías (Mcal.) de Energía Neta de Ganancia (Eng).
3. Un Procedimiento de Preparación, del Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado líquido, descrito en la reivindicación número uno que se caracteriza porque comprende pasos, que se llevan a cabo a temperatura ambiente, en recipientes abiertos a la atmósfera, en el orden que a continuación se describe: i) Seleccionar agua potable, libre de metales pesados; ii) Depositar el agua en tanque de proceso; iii) Añadir Glutamato Monosódico y agitar por tres minutos; iv) Agregar Propionato de Sodio, con agitación durante tres minutos; v) Adicionar 1 - 2 Propanodiol, agitándolo por cinco minutos y supervisar que la temperatura de la reacción exotérmica, alcance 37 grados centígrados; vi) Incorporar Dextrosa y agitar por un lapso de tres minutos; vii) Adjuntar Glicerina, con agitación de dos minutos; viii) Anexionar Aspartato de Potasio y Magnesio, agitándolo por el termino de tres minutos; ix) Añadir simultáneamente colorante y saborizante artificiales y por dos minutos agitarlos; x) Dejar en reposo durante 24 horas; y xi) Envasarlo en recipientes, cerrándolos herméticamente, para su destino al consumo animal.
4. Un Procedimiento de Preparación, del Suplemento Energético para Nutrición Animal en estado sólido, descrito en la reivindicación número dos que se caracteriza porque comprende pasos, que se llevan a cabo a temperatura ambiente, en recipientes abiertos a la atmósfera, en el orden que a continuación se describe: i. Depositar el 1-2 Propanodiol en el tanque de proceso; ii. Añadir colorante y saborizante artificiales, agitando por tres minutos hasta su integración total con el 1-2 Propanodiol; iii. Depositar la diatomita e incorporarle la mezcla resultante del paso no.2, en un segundo recipiente; iv. Cernir, es decir, pasar el producto resultante del paso no.3, por una malla fina; v. Depositar la premezcla resultante del cernido en un equipo de mezclado de sólidos; vi. Incorporar en el equipo de mezclado de sólido, el propionato de sodio simultáneamente con el glutamato monosódico, la niacina y el aspartato de magnesio y potasio; vii. Añadir el carbonato de calcio al equipo de mezclado de sólidos; viii. Mezclar en el equipo ya mencionado los productos por cuatro minutos; ix. Envasar el producto terminado en sacos aislantes del medio ambiente, quedando así listos para su destino al consumo animal.
5. Un alimento sólido energético balanceado para consumo animal, que se caracteriza porque contiene desde 0.1% hasta 0.7% del Suplemento Energético para Nutrición Animal mencionado en las reivindicaciones número uno ó número dos, es decir, de uno a siete kilogramos del suplemento energético en cualquiera de sus presentaciones (sólido o líquido), por cada tonelada de alimento sólido balanceado, durante su elaboración.
6. Una bebida energética para consumo animal, que se caracteriza porque contiene desde 0.05 al 0.3% del Suplemento Energético para Nutrición Animal mencionado en la reivindicación número uno, es decir, de 0.5 hasta 3.0 mililitros del suplemento energético por cada litro de agua para consumo animal.
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