WO2008153116A1 - Procédé de production d'acide organique - Google Patents

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WO2008153116A1
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Keita Fukui
Yoshihiro Usuda
Kazuhiko Matsui
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Ajinomoto Co., Inc.
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/40—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a carboxyl group including Peroxycarboxylic acids
    • C12P7/44—Polycarboxylic acids
    • C12P7/46—Dicarboxylic acids having four or less carbon atoms, e.g. fumaric acid, maleic acid

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Abstract

L'invention concerne un acide organique qui peut être produit par l'action d'une bactérie appartenant à la famille des Enterobacteriaceae et qui est capable de produire l'acide organique, ou un produit de traitement de la cellule sur du glycérol dans une solution de réaction contenant un ion carbonate, un ion bicarbonate ou du dioxyde de carbone gazeux pour produire l'acide organique dans la solution de réaction, et la récolte de l'acide organique à partir de la solution de réaction.
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