WO2005053479A3 - Recipient de cuisson sous pression pourvu d’un couvercle rentrant a deformation controlee et couvercle correspondant - Google Patents

Recipient de cuisson sous pression pourvu d’un couvercle rentrant a deformation controlee et couvercle correspondant Download PDF

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Daniel Jean-Marie Anota
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Guiochet Claire Marie-A Seurat
Daniel Jean-Marie Anota
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Abstract

L'invention concerne un récipient de cuisson d'aliments sous pression comprenant une cuve (2) de cuisson, un couvercle (3), et des moyens de verrouillage (5), des moyens de support, disposés entre le couvercle (3) et les moyens de verrouillage (5), caractérisé en ce que d'une part, le couvercle (3) et la cuve (2) sont conformés pour que le couvercle (3) pénètre à l'intérieur de la cuve (2) pour former un couvercle rentrant, d'autre part, les moyens de support divisent le couvercle (3) en un ou plusieurs secteur(s) angulaire(s) fixe(s) (3F), et un ou plusieurs secteur(s) angulaire(s) libre(s), lesdits moyens de support et le couvercle (3) étant dimensionnés de manière à permettre une déformation contrôlée du ou des secteur(s) libre(s) du couvercle (3) sous l'effet de la pression régnant dans la cuve (2). Récipient de cuisson d'aliments sous pression.
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