WO2002074145A1 - Grupo erogador, de calentamiento y regulacion, autonomo para maquinas de cafe expres - Google Patents

Grupo erogador, de calentamiento y regulacion, autonomo para maquinas de cafe expres Download PDF

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    • A47J31/56—Water boiling vessels in beverage making machines having water-level controls; having temperature controls

Definitions

  • the present Invention Patent consists of a self-contained, heating and regulatory group, autonomous for espresso machines, which is self-regulating according to the requirements of the use regime, and is capable of being individually regulated for each type of coffee, with a Quick commissioning and considerable energy savings.
  • the erogator group of heating and regulation, autonomous for espresso coffee machines, consists mainly of two elements, the head of the group and a boiler, which has a water inlet, a resistor, temperature probe with connection to a regulator of temperature, connection terminals, and two tubular bodies of hot water inlet to the head of the group and another of return.
  • This invention has its application within the hospitality sector and more specifically in the industry dedicated to the manufacture of espresso machines and the like.
  • the espresso coffee machines have the characteristic of carrying out the rapid brewing of coffee, through a conventional erogator group, and providing hot water and steam service.
  • the espresso coffee machines have the characteristic of carrying out the rapid brewing of coffee, which is extracted through the brewing group, which must always be hot, since otherwise the water with which the coffee is brewed would be cooled.
  • the erogator group is the part where the filter holder is inserted, which contains the filter where the ground coffee is placed.
  • the need for 20 or 30 minutes to heat the boiler water and obtain the first coffee also has energy consumption, which can be avoided.
  • the current espresso coffee machines have a single hot water and steam generator (boiler), to which one, two, three, four or more conventional dispensing groups are associated that have the following drawbacks:
  • SUBSTITUTE SHEET (RULE 26) They have a single heating element with its corresponding regulator for all groups.
  • the present object that is recommended, saves time, energy and, consequently, economy, since in two or three minutes, from the first connection of the espresso machine, hot water may be available for coffee and also have hot water at the desired temperature, in order to make a good coffee, and to the taste of the consumer.
  • the self-contained heating and regulating dispensing group for espresso machines object of the present invention, consists of a body formed by the boiler and the head of the dispensing group.
  • the boiler is coupled directly to the head of the erogator group by means of some connections, there being at least one tube or water inlet of the boiler at the head of the group and, optionally, another return to the boiler (thermosiphon circulation); the water increases its temperature tends to occupy the highest parts and the lowest cooling, causing this current), having a water inlet of the network, a connection terminal of said boiler and inside a resistance.
  • this boiler is provided with a temperature probe that is connected to a temperature regulator placed indistinctly outside the
  • SUBSTITUTE SHEET (RULE 26) The unique figure represents a perspective view with a sectional longitudinal section of the object of the invention.
  • the self-contained heating and regulating dispenser group for espresso machines consisting of two elements, the head of the group -1- and a longitudinally sectioned boiler -2-, connected by the water inlet tubes -3- and exit -4- of the head of the group towards the boiler, these pipes being protected by the thermal-insulating element -10-.
  • the temperature probe -5- is observed, which is connected to a temperature regulator, located interchangeably outside the espresso machine, according to needs.
  • connections -8- In the final part of the boiler -2-, are the connections -8- and the protective cover of these connections -9-.
  • the water that comes from the network enters through the duct -7-, located inside the boiler -2-, and is heated by means of the resistance -6-, expelling it through the duct -3- towards the head of the group Autonomous dispenser -1- and through the conduit -4- the water returns to the boiler, heating the group, by thermosyphonic circulation, in this case described, being able to not have it and couple it directly.

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Abstract

Grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, que se autorregula en función a las exigencias de régimen de utilización, y es capaz de regularse individualmente para cada tipo de café, con una rápidez en la puesta en servicio y un considerable ahorro de energía, estando formado principalmente por dos elementos, la cabeza del grupo (1) y el calderín (2), constituido en su interior por una resistencia (6), con una entrada de agua (7), terminales de conexión (8) y al menos un cuerpo tubular (3) o entrada de agua caliente del calderín a la cabeza del grupo (1), y opcionalmente, otro tubo de retorno (4), hacia el calderín (2), calentando la cabeza del grupo (1) por circulación termosifónica o calentamiento directo.

Description

GRUPO EROGADOR, DE CALENTAMIENTO Y REGULACIÓN. AUTÓNOMO PARA MAQUINAS DE CAFÉ EXPRÉS.
DESCRIPCIÓN
OBJETO DE LA INVENCION.-
La presente Patente de Invención consiste en un grupo erogador, de calentamiento y regulación, autónomo para máquinas de café exprés, que se autorregula en función a las exigencias de régimen de utilización, y es capaz de regularse individualmente para cada tipo de café, con una rapidez en la puesta en servicio y un considerable ahorro de energía.
El grupo erogador, de calentamiento y regulación, autónomo para máquinas de café exprés, está formado principalmente por dos elementos, la cabeza del grupo y un calderín, que tiene una entrada de agua, una resistencia, sonda de temperatura con conexión a un regulador de temperatura, terminales de conexión, y dos cuerpos tubulares de entrada de agua caliente a la cabeza del grupo y otro de retomo.
CAMPO DE LA INVENCION.-
Esta invención tiene su aplicación dentro del sector de la hostelería y más concretamente en la industria dedicada a la fabricación de máquinas de café exprés y similares.
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26) ANTECEDENTES DE LA INVENCION.-
Las máquinas de café exprés poseen la característica de realizar la elaboración rápida de café, a través de un grupo erogador convencional, y dar servicio de agua caliente y vapor.
Hasta la actualidad, todas las máquinas de café exprés industriales incorporan una caldera generadora de agua caliente y vapor, uno o varios grupos para la elaboración de café, salidas de agua caliente y vapor, conducciones y los correspondientes equipos de control y seguridad.
Las máquinas de café exprés poseen la característica de realizar la elaboración rápida del café, que se extrae a través del grupo erogador, que debe estar siempre caliente, ya que de lo contrario se enfriaría el agua con la que se elabora el café.
El grupo erogador, es la parte donde se inserta el portafiltro, que contiene el filtro donde se coloca el café molido. Existen diferentes tipos de grupos, todos ellos de una gran solidez y muy resistentes a la presión del agua caliente y a las elevadas temperaturas.
Cuando se conecta la máquina de café exprés convencional debe esperarse entre 20 y 30 minutos para obtener el primer café, ya que es el tiempo que se precisa para que se caliente el agua del interior de la caldera y genere el calor y vapor necesarios que indirectamente calentarán el agua de la red del interior del intercambiador, que es enviada hacia el grupo erogador para la elaboración del café.
Es decir se necesita un tiempo muy significativo para poder degustar el primer café o infusión.
Para evitar esta perdida de tiempo, en muchos establecimientos que
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26) tienen máquinas de café exprés, dejan en funcionamiento a las mismas durante la franja horaria que permanece cerrado dicho establecimiento, lo que supone un gasto económico y de energía inútil.
De igual manera, el necesitar 20 o 30 minutos para calentar el agua de la caldera y obtener el primer café también tiene un consumo de energía, que puede evitarse.
Las máquinas de café exprés actuales, tienen un único generador de agua caliente y vapor (caldera) , a la que van asociados uno, dos, tres, cuatro o más grupos erogadores convencionales que presentan los siguientes inconvenientes:
1.- Calentamiento y puesta en servicio común para las máquinas de café exprés con uno, dos, tres o más grupos, según sea la misma. La utilización de todos los grupos a la vez, puede ocurrir solo en momentos puntuales o en días especiales, ya que lo habitual es el uso frecuente de uno o dos grupos, lo que hace que el resto de grupos estén inactivos, pero consumiendo energía.
2.-Imposibilidad de regulación precisa por grupo.
3. -Desequilibrio de temperatura, porque cada uno de los grupos, tiene una única fuente de calor (caldera), que no puede regularse para cada necesidad de régimen de trabajo para hacer cafés por cada grupo, es improbable que todos los grupos de las máquinas estén trabajando al mismo tiempo, lo que provoca un desequilibrio térmico, con las consecuentes variables de calidad, entre un grupo que funciona constantemente con otro que va a intervalos y otro que puede estar días, incluso meses sin efectuar una erogación de café.
Los fabricantes intentan atenuar, sin éxito, estas variables, porque
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26) tienen un único elemento calefactor con su correspondiente regulador para todos los grupos.
La condición descrita anteriormente confirma que no puede actuarse en cada grupo a unas condiciones de temperatura necesarias para cada tipo de café, por tener una única fuente de calor y regulación, común a todos ellos.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCION.-
El presente objeto que se preconiza, supone un ahorro de tiempo, de energía y por consiguiente de economía, ya que en dos o tres minutos, desde la conexión por primera vez de la máquina de café exprés, se podrá disponer de agua caliente, para café y además tener el agua caliente a la temperatura deseada, con el fin de elaborar un buen café, y al gusto del consumidor.
El grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, objeto de la presente invención, consiste en un cuerpo formado por el calderín y la cabeza del grupo erogador. El calderín se acopla directamente a la cabeza del grupo erogador por mediación de unas conexiones, existiendo, al menos, un tubo o entrada de agua del calderín en la cabeza del grupo y, opcionalmente, otro de retorno hacia el calderín (circulación termosifónica); el agua al aumentar su temperatura tiende a ocupar las partes más altas y al enfriarse las mas bajas, originando esta corriente), teniendo una entrada de agua de la red, un terminal de conexión de dicho calderin y en su interior una resistencia. Asimismo este calderín está provisto de una sonda de temperatura que se conecta a un regulador de temperatura colocado indistintamente en el exterior de la
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26) máquina de café exprés para facilidad del usuario, o en el interior, según necesidades. Este nuevo grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo permite disponer en una máquina de café exprés de muchas variaciones, por ejemplo:
1.- Máquina de café exprés dotada de un grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo, de obtención rápida de agua caliente, objeto de la invención, junto con un grupo erogador convencional, tubo de agua caliente, de vapor, foco calorífico y agua caliente para el café dependientes de una caldera.
2.- Máquina de café exprés, dotada de dos grupos erogadores de calentamiento y regulación autónomos independientes, para obtención rápida de agua caliente, objeto de la invención, y una caldera convencional que suministra agua caliente y vapor.
Estas variantes y algunas más que permite este grupo erogador autónomo, tienen también la ventaja, respecto a lo conocido hasta el momento, que existe un ahorro de energía y de economía que debe tenerse en cuenta, mucho más atendiendo a que con este dispositivo puede tenerse apagada la máquina de café exprés en su totalidad, dependiendo de la variante elegida de las citadas con anterioridad, o bien, puede apagarse parcialmente.
DESCRIPCIÓN DE DIBUJOS.
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, una hoja de planos, en la que con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente.
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26) La figura única representa una vista en perspectiva con un corte en sección longitudinal del objeto de la invención.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCION.-
En la figura única, se observa el grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, formado por dos elementos, la cabeza del grupo -1- y un calderín -2- seccionado longitudinalmente, conectados por los tubos de entrada de agua -3- y de salida -4- de la cabeza del grupo hacia el calderín, protegiéndose estas conducciones por el elemento -10- térmico-aislante.
Asimismo en esta misma figura se observa la sonda de temperatura -5-, que se conecta a un regulador de temperatura, situado indistintamente en el exterior de la máquina de café exprés, según necesidades.
En el interior del calderín -2-, se sitúa la resistencia -6- , pudiéndose apreciar la entrada de agua de la red -7- .
En la parte final del calderín -2-, se encuentran las conexiones -8- y la tapa protectora de estas conexiones -9-.
El agua que proviene de la red, entra por el conducto -7-, situado en el interior del calderín -2-, y es calentada por mediación de la resistencia -6- , expulsándola por el conducto -3- hacia la cabeza del grupo erogador autónomo -1- y por el conducto -4- retorna el agua a la caldera, calentando el grupo, por circulación termosifónica, en este caso descrito, pudiendo no tenerlo y acoplarlo directamente.
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26)

Claims

R E I V I N D I C A C I O N E S.-
Ia.- Grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, que permite el rápido calentamiento del agua necesaria para la elaboración de café, caracterizado por comprender un cuerpo formado por el calderín (2), que se conecta directamente a la cabeza del grupo erogador (1), constituido en su interior por una resistencia (6), con una entrada de agua (7), terminales de conexión (8) y al menos un cuerpo tubular (3) o entrada de agua caliente del calderín a la cabeza del grupo (1), y opcionalmente, otro tubo de retorno (4), hacia el calderín (2) calentando la cabeza del grupo (1) por circulación termosifónica o calentamiento directo.
2a.- Grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, según la anterior reivindicación, y porque el calderín posee una sonda de temperatura (5) que se conecta a un regulador de temperatura, situado indistintamente en el exterior o interior de la máquina de café exprés., según necesidades.
3a. -Grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, según las anteriores reivindicaciones, y porque los terminales de conexión (8) del calderín (2) llevan una tapa protectora
(9).
4a.- Grupo erogador de calentamiento y regulación autónomo para máquinas de café exprés, según las anteriores reivindicaciones, y porque la conexión directa, entre el calderín y la cabeza del grupo, mediante las conducciones de entrada (3) y salida (4) de agua está protegida por un elemento térmico-aislante (10).
HOJA DE SUSTITUCIÓN (REGLA 26)
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