UA93826U - Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов - Google Patents

Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов

Info

Publication number
UA93826U
UA93826U UAU201406629U UAU201406629U UA93826U UA 93826 U UA93826 U UA 93826U UA U201406629 U UAU201406629 U UA U201406629U UA U201406629 U UAU201406629 U UA U201406629U UA 93826 U UA93826 U UA 93826U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
manufacturing
meat products
emulsion system
finished meat
minced
Prior art date
Application number
UAU201406629U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Марина Олександрівна Янчева
Олена Борисівна Дроменко
Ольга Олексіївна Гринченко
Original Assignee
Харківський Державний Університет Харчування Та Торгівлі
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харківський Державний Університет Харчування Та Торгівлі filed Critical Харківський Державний Університет Харчування Та Торгівлі
Priority to UAU201406629U priority Critical patent/UA93826U/ru
Publication of UA93826U publication Critical patent/UA93826U/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов включает использование животного белка, воды и растительного масла. При этом в качестве животного белка используют Gelexcel A-95, предварительно смешанный в сухом виде с ксантановой камедью.
UAU201406629U 2014-06-13 2014-06-13 Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов UA93826U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201406629U UA93826U (ru) 2014-06-13 2014-06-13 Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201406629U UA93826U (ru) 2014-06-13 2014-06-13 Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA93826U true UA93826U (ru) 2014-10-10

Family

ID=56277750

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201406629U UA93826U (ru) 2014-06-13 2014-06-13 Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA93826U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12017501146B1 (en) Chemical mitigants in animal feed and feed ingredients
ES2838803T3 (es) Método para reducir la producción total de gas y/o la producción de metano en un animal rumiante
AU362319S (en) Pet treat
AU364341S (en) Container
AU356754S (en) Lid
AR102148A1 (es) Composiciones y combinaciones para uso como suplementos alimenticios para animales
EP3017696A4 (en) Method of producing sterile aquaculture water, and method using same of fish aquaculture using flowing sterile water
BR112017008905A2 (pt) comidas para gato secas saborosas e métodos para preparação das mesmas
CA159367S (en) Fryer
AU364274S (en) Edible pet chew
AU364268S (en) Edible pet chew
PL3481218T3 (pl) Emulsja zawierająca izolat białka rzepakowego, sposób jej otrzymywania i zastosowanie w żywności i pokarmie dla zwierząt domowych
AU365749S (en) Egg cracker
MX2017005975A (es) Anticuerpos anti factor de crecimiento derivado de plaquetas b (pdgf-b) y metodos de uso.
AU364273S (en) Edible pet chew
UY36429A (es) Sistema y método automatizado y autosostenible para producción de derivados de la acuicultura
UA93826U (ru) Способ производства эмульсионной системы для мясных рубленых полуфабрикатов
CL2014001287A1 (es) Proceso para elaborar suplemento alimenticio para organismos acuaticos; y suplemento alimenticio.
CL2014003349A1 (es) Proceso y método para la mejora sustentable de la producción de mariscos en aguas oceánicas.
PL408546A1 (pl) Ekstrudat spożywczy oraz sposób wytwarzania ekstrudatów spożywczych
UA123732U (uk) Спосіб переробки продуктів тваринного походження
UA91573U (ru) Рубленый полуфабрикат из красного мяса птицы
TH1401007212A (th) ปลาสดหนังชั้นนอกคายน้ำหรือปลาสดที่มีหนังชั้นนอกที่สามารถกินได้ วิธีการผลิตนั้นและเครื่องผลิตนั้น
UA98450U (ru) Продукт на основе сала
AU358082S (en) Biscuit