Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНациональный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201300858UpriorityCriticalpatent/UA82761U/uk
Publication of UA82761UpublicationCriticalpatent/UA82761U/uk
Спосіб одержання грибного напівфабрикату передбачає попередню підготовку компонентів, теплову обробку, фасування й пакування. На стадії теплової обробки проводиться короткочасна обдувка грибів пароповітряною сумішшю протягом 5-10 хвилин при температурі 90-, з подальшим сушінням при температурі 60- протягом 6-8 годин.
UAU201300858U2013-01-242013-01-24Спосіб одержання грибного напівфабрикату
UA82761U
(uk)