UA81822C2 - Method for extraction of phospholipids from phosphatidic concentrate - Google Patents
Method for extraction of phospholipids from phosphatidic concentrate Download PDFInfo
- Publication number
- UA81822C2 UA81822C2 UAA200600888A UAA200600888A UA81822C2 UA 81822 C2 UA81822 C2 UA 81822C2 UA A200600888 A UAA200600888 A UA A200600888A UA A200600888 A UAA200600888 A UA A200600888A UA 81822 C2 UA81822 C2 UA 81822C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- acetone
- phospholipids
- ratio
- concentrate
- stage
- Prior art date
Links
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 title claims abstract description 41
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims abstract description 38
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title abstract description 14
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 162
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 18
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 27
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 abstract description 22
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 abstract description 22
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 abstract description 21
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 abstract description 21
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 27
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 16
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 7
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 7
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 6
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 6
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 5
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 description 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 4
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 4
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 3
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 3
- 244000309464 bull Species 0.000 description 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 2
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 230000036571 hydration Effects 0.000 description 2
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 description 2
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 2
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 2
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000005056 compaction Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000010908 decantation Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 210000000232 gallbladder Anatomy 0.000 description 1
- 208000020694 gallbladder disease Diseases 0.000 description 1
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 229940042880 natural phospholipid Drugs 0.000 description 1
- 239000012454 non-polar solvent Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 1
- 125000001095 phosphatidyl group Chemical group 0.000 description 1
- WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N phosphatidylcholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000005979 thermal decomposition reaction Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід відноситься до олійно-жирової промисловості, зокрема, до виділення лецитину із фосфатидного 2 концентрату і може бути використаний в харчовій, медичній, біохімічній та комбікормовій промисловостях.The invention relates to the oil and fat industry, in particular, to the separation of lecithin from phosphatide 2 concentrate and can be used in the food, medical, biochemical and animal feed industries.
Фосфатидний концентрат (фосфатиди) - залишок олійно-жирової промисловості, утворюється при гідратації олії, та вміщує (95): фосфоліпідів - 58, олії - 39, вологи - 0,65, нерозчинних - 2,35 (Пологівський ОЕЗ), фосфоліпідів - 67, олії - 31, вологи - 0,18, нерозчинних - 1,82 (Запорізький ОЖК). 70 Відомий спосіб виділення натуральних фосфоліпідів (1), який дозволяє одержати лецитин із соєвих фосфатидів шляхом попередньої обробки нагрітим ацетоном з подальшою багаторазовою обробкою маси егтаїйофом при температурі 35 «С, яка включає концентрування і декантування фаз.Phosphatide concentrate (phosphatides) is a residue of the oil and fat industry, formed during the hydration of oil, and contains (95): phospholipids - 58, oil - 39, moisture - 0.65, insoluble - 2.35 (Pologivsky OEZ), phospholipids - 67 , oil - 31, moisture - 0.18, insoluble - 1.82 (Zaporizhsky OZHK). 70 There is a known method of isolating natural phospholipids (1), which makes it possible to obtain lecithin from soy phosphatides by pre-treatment with heated acetone followed by repeated treatment of the mass with hetaiofo at a temperature of 35 °C, which includes concentration and decantation of phases.
Недоліками способу є складність технології виділення лецитину із фосфатидного концентрату, яка передбачає багатократну (35-ти кратну) його обробку ацетоном з метою знежирення, багаторазову обробку т етанолом, низький вихід цільового продукту та високі енерговитрати на регенерацію екстрагентів.The disadvantages of the method are the complexity of the lecithin extraction technology from the phosphatide concentrate, which involves its multiple (35-fold) treatment with acetone for the purpose of degreasing, multiple treatment with ethanol, low yield of the target product, and high energy costs for extractant regeneration.
Відомий також спосіб виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату (2), який полягає в тому, що фосфатидний концентрат розчиняють у гексані (неполярному розчиннику) у співвідношенні вагових частин 1:1.There is also a known method of isolating phospholipids from phosphatide concentrate (2), which consists in dissolving the phosphatide concentrate in hexane (a non-polar solvent) in a ratio of 1:1 parts by weight.
Одержаний розчин обробляють, з метою відділення фосфоліпідів від жирів та інших супутніх речовин, водою у співвідношенні фосфатидний концентрат до води 1-1,5:1 при інтенсивному перемішуванні. В цих умовах фосфоліпіди гідратуються, втрачають розчинність в гексані і переходять після відстоювання в дрібнодисперсний осад (емульсію), який відокремлюють від гексанового шару. Ущільнення та зневоднення осаду проводять шляхом нагрівання до температури 60-802С протягом 20-30 хвилин.The resulting solution is treated with water in a ratio of phosphatide concentrate to water of 1-1.5:1 with intensive mixing in order to separate phospholipids from fats and other accompanying substances. Under these conditions, phospholipids are hydrated, lose their solubility in hexane and, after settling, turn into a finely dispersed sediment (emulsion), which is separated from the hexane layer. Compaction and dehydration of the sediment is carried out by heating to a temperature of 60-802C for 20-30 minutes.
Недоліком способу є утворення тяжкозневоднюваного осадку і інактивування лецитину при термічній обробці осаду фосфоліпідів з метою його зневоднення, що робить неможливим застосування лецитину в медичній с промисловості в якості біологічно активної добавки в раціоні харчування населення. Ге)The disadvantage of the method is the formation of a severely dehydrated precipitate and the inactivation of lecithin during heat treatment of the phospholipid precipitate for the purpose of its dehydration, which makes it impossible to use lecithin in the medical industry as a biologically active additive in the diet of the population. Gee)
Відомий спосіб виділення фосфоліпідів (3), який включає обробку фосфатидного концентрату ізопропіловим спиртом у співвідношенні фосфатидного концентрату до ізопропілового спирту як 1:2 на початковій стадії, а далі у співвідношенні 1:1 при температурі 50-60 «С з наступним отриманням порошкоподібного лецитину. 20 Недоліком способу являється низький «вміст фосфатиділхоліну (основного компоненту фосфоліпідів) в см кінцевому продукті, так як він добре розчиняється у всіх спиртах (4), що різко погіршує споживацькі якості Ге лецитину.There is a known method for the isolation of phospholipids (3), which includes the treatment of phosphatide concentrate with isopropyl alcohol in the ratio of phosphatide concentrate to isopropyl alcohol as 1:2 at the initial stage, and then in the ratio of 1:1 at a temperature of 50-60 °C, followed by obtaining powdered lecithin. 20 The disadvantage of the method is the low content of phosphatidylcholine (the main component of phospholipids) in the final product, as it dissolves well in all alcohols (4), which sharply worsens the consumer qualities of He lecithin.
Відомий спосіб (5), який дозволяє одержати порошкоподібний лецитин із рослинних фосфатидів шляхом оо обробки"нагрітим ацетоном, гідратацією нерозчинного осаду та висушування. Осад фосфоліпідів після чт з фільтрації обробляють водою при співвідношенні рідкої та твердої фази 3,5:1 або 5:1 при температурі 15-2590 з подальшим висушуванням в суспензованому стані при температурі 90-10020. Вихід цільового продукту 55-6590 со у вигляді порошку. Недоліками способу є: - значні (30-35-ти кратні) витрати ацетону на знежирення фосфатидного концентрату; - проведення процесу сушки при 90-100 9С приводить до повної інактивації лецитину внаслідок його « окислення та термічного розкладу. -в с Найбільш близьким за технічною суттю та досягаємим результатам є спосіб (6) М, виділення фосфоліпідів шляхом обробки фосфатидного концентрату ацетоном у співввідношенні фосфатидного концентрату і ацетону ;» 1:2 на початковій стадії, а далі у співвідношенні 1:11, при температурі 50-559С з наступним охолодженням суміші до кімнатної температури і декантуванням рідинної фази.Method (5) is known, which makes it possible to obtain powdered lecithin from plant phosphatides by treatment with heated acetone, hydration of the insoluble precipitate and drying. at a temperature of 15-2590 with subsequent drying in a suspended state at a temperature of 90-10020. The yield of the target product is 55-6590 so in the form of a powder. The disadvantages of the method are: - significant (30-35 times) consumption of acetone for degreasing the phosphatide concentrate; - carrying out the drying process at 90-100 9С leads to the complete inactivation of lecithin due to its "oxidation and thermal decomposition. - in s The closest in terms of technical essence and achievable results is method (6) M, isolation of phospholipids by treating phosphatide concentrate with acetone in the ratio of phosphatide concentrate and acetone;" 1:2 at the initial stage, and then in a ratio of 1:11, at a temperature of 50-559C with subsequent cooling of the mixture to room temperature and decanting of the liquid phase.
Недоліком способу є неможливість одержання лецитину високої чистоти, використовуваного в якостіThe disadvantage of the method is the impossibility of obtaining lecithin of high purity, used as a quality
Го! біологічно активної добавки до раціону харчування для профілактики захворювань печінки та жовчного міхура (7), а також в якості емульгатора Е 322 (8). - Значна кількість домішків в лецитині, отриманого способом (6), пов'язана з неоптимальним співвідношеннямGo! biologically active dietary supplement for the prevention of liver and gall bladder diseases (7), as well as E 322 as an emulsifier (8). - A significant amount of impurities in lecithin obtained by method (6) is associated with a suboptimal ratio
Го! фосфатидного концентрату і ацетону в процесі екстракції та нетехнологічністю проведення процесу в цілому. В наслідок цього в лецитині, отриманому способом (б), міститься до 4,1 95 домішків тригліцеридів та вільних ле жирних кислот.Go! of phosphatide concentrate and acetone in the extraction process and the non-technological nature of the process as a whole. As a result, lecithin obtained by method (b) contains up to 4.1 95 impurities of triglycerides and free fatty acids.
Із Задачею запропонованого винаходу є поліпшення фракційного складу лецитину шляхом оптимізації технологічного процесу його отримання.The objective of the proposed invention is to improve the fractional composition of lecithin by optimizing the technological process of its production.
Поставлена задача вирішується тим, що в способі виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату,The problem is solved by the fact that in the method of isolating phospholipids from phosphatide concentrate,
Який полягає в обробці фосфатидного концентрату ацетоном при температурі 25-55 С, відповідно до винахіду на першій стадії олію из фосфатидного концентрату екстрагують ацетоном у співвідношенні фосфатиднийWhich consists in treating the phosphatide concentrate with acetone at a temperature of 25-55 C, according to the invention, at the first stage, oil is extracted from the phosphatide concentrate with acetone in the ratio of phosphatidyl
Ф) концентрат - ацетон 1: (3,7-4,0) масових часток з послідуючою фільтрацією, на другій стадії олію та вільні км жирні кислоти із виділених фосфоліпідів екстрагують ацетоном у співвідношенні фосфоліпіди-ацетон 1: (5,6-6,6) масових часток с послідуючою фільтрацією, на третій стадії промивають фосфоліпіди ацетоном у співвідношенні 60 фосфоліпіди-ацетон 1: (0,8-0,94) масових часток з послідуючою фільтрацією.F) concentrate - acetone 1: (3.7-4.0) mass particles with subsequent filtration, in the second stage, oil and free fatty acids from the selected phospholipids are extracted with acetone in the ratio phospholipids-acetone 1: (5.6-6, 6) mass fractions with subsequent filtration, in the third stage, phospholipids are washed with acetone in a ratio of 60 phospholipids-acetone 1: (0.8-0.94) mass fractions with subsequent filtration.
Відсутність домішків у лецитині утворюється за рахунок декількох факторів: екстракція олії (триглицеридів) із фосфатидного концентрату ацетоном в співвідношенні фосфатидний концентрат-ацетон 1: (3,7-4,0) масових часток приводить до значного (9095) розчинення масла в ацетоні на першій стадії екстракції.The absence of impurities in lecithin is caused by several factors: the extraction of oil (triglycerides) from phosphatide concentrate with acetone in the ratio phosphatide concentrate-acetone 1: (3.7-4.0) mass fractions leads to a significant (9095) dissolution of oil in acetone on the first extraction stage.
Послідуюча фільтрація дозволяє в повному об'ємі відділити ацетоновий розчин тригліцеридів від твердої фази 65 фосфоліпідів, які після першої стадії містять залишки тригліцеридів та вільні жирні кислоти.The subsequent filtration allows you to completely separate the acetone solution of triglycerides from the solid phase of 65 phospholipids, which after the first stage contain the remains of triglycerides and free fatty acids.
Екстракція тригліцеридів та вільних жирних кислот із виділених на першій стадії фосфоліпідів ацетоном у співвідношенні фосфоліпіди-ацетон 1: (5,6-6,6) масових часток приводить до практично повному розчиненню залишків масла та вільних жирних кислот в ацетоні на другій стадії екстракції. Послідуюча фільтрація дозволяє в повному об'ємі відділити ацетоновий розчин залишків триглециридів та вільних жирних кислот від твердої фази фосфоліпідів.Extraction of triglycerides and free fatty acids from phospholipids isolated at the first stage with acetone in the ratio of phospholipids-acetone 1: (5.6-6.6) mass fractions leads to almost complete dissolution of oil residues and free fatty acids in acetone at the second stage of extraction. The subsequent filtration allows to completely separate the acetone solution of residual triglycerides and free fatty acids from the solid phase of phospholipids.
Промивка фосфоліпідів після другої екстракії ацетоном у співвідношенні фосфоліпіди - ацетон 1: (0,8-0,94) масових часток дозволяє повністю розчинити сліди тригліцеридів та вільних жирних кислот в ацетоні.Washing of phospholipids after the second extraction with acetone in the ratio of phospholipids - acetone 1: (0.8-0.94) mass fractions allows to completely dissolve traces of triglycerides and free fatty acids in acetone.
Послідуюча фільтрація дозволяє повністю відділити ацетоновий розчин слідів тригліцеридів і вільних жирних кислот від твердої фази фосфоліпідів. 70 Збільшення на першій стадії екстракції співвідношення фосфатидний концентрат-ацетон як 1: (3,7-4,0) веде до значних витрат ацетону та енерговитрат на його регенерацію, зниження цього відношення веде до збільшення вмісту тригліцеридів в твердій фазі, що в свою чергу призводить до різкого збільшення часу фільтрації та агломерації часток фосфоліпідів.Subsequent filtration allows you to completely separate the acetone solution of traces of triglycerides and free fatty acids from the solid phase of phospholipids. 70 An increase in the phosphatide concentrate-acetone ratio at the first stage of extraction as 1: (3.7-4.0) leads to significant consumption of acetone and energy costs for its regeneration, a decrease in this ratio leads to an increase in the content of triglycerides in the solid phase, which in turn leads to a sharp increase in filtration time and agglomeration of phospholipid particles.
Збільшення на другій стадії екстракції співвідношення фосфоліпіди - ацетон як 1: (5,6-6,6) веде до /5 Значних витрат ацетону та енергозатрат на його регенерацію, зниження цього відношення веде до збільшення вмісту тригліцеридів та вільних жирних кислот в твердій фазі, що в свою чергу приводить до різкого збільшення часу фільтрації та агломерації часток фосфоліпідів.An increase in the second stage of extraction of the ratio of phospholipids - acetone as 1: (5.6-6.6) leads to /5 Significant consumption of acetone and energy costs for its regeneration, a decrease in this ratio leads to an increase in the content of triglycerides and free fatty acids in the solid phase, which in turn leads to a sharp increase in the time of filtration and agglomeration of phospholipid particles.
Збільшення на третій стадії співвідношення фосфоліпіди-ацетон як 1 : (0,8-0,94) веде до зайвих витрат ацетону та енерговитрат на його регенерацію, зниження цього відношення веде до побільшення залишків 2о тригліцеридів і вільних жирних кислот в твердій фазі, що в свою чергу приводить до збільшення часу фільтрації, агломерації часток фосфоліпідів, збільшення часу їх сушки та, в результаті, до появи значної кількості домішків в кінцевому продукті.An increase in the third stage of the ratio of phospholipids-acetone as 1: (0.8-0.94) leads to excess consumption of acetone and energy expenditure for its regeneration, a decrease in this ratio leads to an increase in the remains of 2o triglycerides and free fatty acids in the solid phase, which in in turn leads to an increase in the filtration time, agglomeration of phospholipid particles, an increase in their drying time and, as a result, to the appearance of a significant amount of impurities in the final product.
Проведення декантування рідинної фази замість фільтрації на всіх стадіях виділення фосфоліпідів із фосфатидного концентрату приводить до послідовного накопичення тригліцеридів та вільних жирних кислот в сч твердій фазі як за рахунок не проекстрагованих олії і вільних жирних кислот, так і за рахунок олії та вільних жирних кислот, розчинних в ацетоні, що приводить до різкого збільшення часу сушки кінцевого продукту, о низького виходу лецитина за рахунок втрат на стадії просіювання, погіршення його фракційного складу.Decanting the liquid phase instead of filtration at all stages of the extraction of phospholipids from the phosphatide concentrate leads to the sequential accumulation of triglycerides and free fatty acids in the solid phase both due to unextracted oil and free fatty acids and due to oil and free fatty acids soluble in acetone, which leads to a sharp increase in the drying time of the final product, a low yield of lecithin due to losses at the sieving stage, deterioration of its fractional composition.
Слід підкреслити, що збільшення співвідношення фосфатидний концентрат-ацетон в порівнянні з способом (6), не приводить до зайвого розчинення фосфоліпідів в ацетоні, так як лецитин не розчиняється в ацетоні при с зо любих співвідношеннях фосфатидний концентрат-ацетон (9).It should be emphasized that increasing the ratio of phosphatide concentrate-acetone compared to method (6) does not lead to excessive dissolution of phospholipids in acetone, since lecithin does not dissolve in acetone at any ratio of phosphatide concentrate-acetone (9).
Суть запропонованого способу полягає у визначенні технологічних параметрів процесу знежирення с фосфатидного концентрату шляхом його екстрагування ацетоном. сThe essence of the proposed method is to determine the technological parameters of the process of degreasing from phosphatide concentrate by extracting it with acetone. with
Спосіб реалізується таким чином:The method is implemented as follows:
Приклад 1 ч-Example 1 h-
До 100г фосфатидного концентрату додають 370Ог (468 мл) ацетону (співвідношення фосфатидний со концентрат - ацетон 1:3,7 масових часток), суміш нагрівають до температури 452С і інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури і фільтрують. Одержують 74,94г осаду. До 74,94г осаду додають 420г (532мл) ацетону (співвідношення осад - ацетон 1:5 масових часток), суміш нагрівають до 459; та інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури і фільтрують. «370 g (468 ml) of acetone is added to 100 g of phosphatide concentrate (the ratio of phosphatide concentrate to acetone is 1:3.7 parts by mass), the mixture is heated to a temperature of 452C and intensively stirred for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and filtered. 74.94 g of sediment is obtained. 420 g (532 ml) of acetone are added to 74.94 g of sediment (the ratio of sediment to acetone is 1:5 by mass), the mixture is heated to 459; and intensively stir for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and filtered. "
Одержують 7О0г осаду. До 70г осаду додають 56г (71мл) ацетону (співвідношення осад - ацетон 1:0,8 масових з с часток), суміш інтенсивно перемішують при кімнатній температурі 5 хвилин і фільтрують. Осад висушують під ц вакуумом при температурі 30-352С, потім просіюють через сито з діаметром отворів 1 мм і одержують 58,32г "» порошкоподібних фосфоліпідів жовто-коричневого кольору.7O0g of sediment is obtained. 56 g (71 ml) of acetone is added to 70 g of sediment (the ratio of sediment to acetone is 1:0.8 by mass with c particles), the mixture is intensively stirred at room temperature for 5 minutes and filtered. The sediment is dried under a vacuum at a temperature of 30-352C, then sieved through a sieve with a hole diameter of 1 mm and 58.32 g of yellow-brown powdered phospholipids are obtained.
Ацетоновий екстракт переганяють на лабораторній перегонній установці. Після відгонки ацетону одержують -The acetone extract is distilled in a laboratory still. After distillation of acetone, we get -
А1,68 залишку, що містить тригліцериди, жирні кислоти Загальні витрати ацетону складають 846г (1071мл). (ее) Приклад 2 - До 100г фосфатидного концентрату додають 400г (50бмл) ацетону (співвідношення фосфатидний концентрат - ацетон 1:4 масових часток), суміш нагрівають до температури 452С і інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім (се) суміш охолоджують до кімнатної температури і фільтрують. Одержують 74,86 г осаду. До т 20 74,86 г осаду додають 494г (625 мл) ацетону (співвідношення осад - ацетон 1:6,6 масових часток), суміш нагрівають до 452С та інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури іA1.68 of the residue containing triglycerides, fatty acids. The total consumption of acetone is 846g (1071ml). (ee) Example 2 - 400g (50bml) of acetone is added to 100g of phosphatide concentrate (the ratio of phosphatide concentrate to acetone is 1:4 by mass), the mixture is heated to a temperature of 452C and intensively stirred for 5 minutes. Then (se) the mixture is cooled to room temperature and filtered. 74.86 g of sediment are obtained. 494 g (625 ml) of acetone is added to 20 74.86 g of sediment (the ratio of sediment to acetone is 1:6.6 by mass), the mixture is heated to 452C and intensively stirred for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and
Ів» фільтрують. Одержують 69,86 г осаду. До 69,86 г осаду додають 65,7 г (83 мл) ацетону (співвідношення осад - ацетон 1:0,94 масових часток), суміш інтенсивно перемішують при кімнатній температурі 5 хвилин і фільтрують.Iv" is filtered. 69.86 g of sediment are obtained. 65.7 g (83 ml) of acetone is added to 69.86 g of sediment (the ratio of sediment to acetone is 1:0.94 by mass), the mixture is intensively stirred at room temperature for 5 minutes and filtered.
Осад висушують під вакуумом при температурі 30-359С просіюють через сито з діаметром отворів мм і одержують 58,3г порошкоподібних фосфоліпідів жовто-коричневого кольору. о Ацетоновий екстракт перегоняють на лабораторній перегонній установці. Після відгонки ацетону одержують 41,7г залишку, що містить тригліцериди та жирні кислоти. Загальні витрати ацетону складають 959,7г (1214мл). ко Приклад ЗThe sediment is dried under vacuum at a temperature of 30-359C, sieved through a sieve with a diameter of mm and 58.3 g of powdered phospholipids of yellow-brown color are obtained. o Acetone extract is distilled in a laboratory distillation unit. After distillation of acetone, 41.7 g of residue containing triglycerides and fatty acids is obtained. The total consumption of acetone is 959.7 g (1214 ml). Example C
До 100г фосфатидного концентрату додають 200г (253мл) ацетону (співвідношення фосфатидний концентрат 60 - ацетон 1:2 масових часток), суміш нагрівають до температури 452С і інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури і фільтрують. Одержують 75,2г осаду. До 75,2г осаду додають 225,6г (285,бмл) ацетону (співвідношення осад - ацетон 1: З масових часток), суміш нагрівають до 4590 та інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури і фільтрують. Одержують 71г осаду. До 71г осаду додають 35,5г (45мл) ацетону (співвідношення осад - ацетон 1:0,5 масових часток), бо суміш інтенсивно перемішують 5 хвилин і фільтрують. Осад висушують під вакуумом при температурі 30-3590..200 g (253 ml) of acetone is added to 100 g of phosphatide concentrate (the ratio of phosphatide concentrate 60 - acetone 1:2 mass particles), the mixture is heated to a temperature of 452C and intensively stirred for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and filtered. 75.2 g of sediment is obtained. 225.6g (285.bml) of acetone is added to 75.2g of sediment (the ratio of sediment to acetone is 1: Z mass particles), the mixture is heated to 4590 and intensively stirred for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and filtered. 71 g of sediment is obtained. 35.5 g (45 ml) of acetone is added to 71 g of sediment (the ratio of sediment to acetone is 1:0.5 parts by mass), the mixture is intensively stirred for 5 minutes and filtered. The sediment is dried under vacuum at a temperature of 30-3590.
Одержують 61 8г осаду у вигляді грудок жовто-коричневого кольору. Після просіювання через сито з діаметром отворів їмм залишається 12,37г порошкоподібних фосфоліпідів жовто-коричневого кольору.61 8 g of sediment in the form of lumps of yellow-brown color are obtained. After sieving through a sieve with the diameter of the holes, 12.37 g of powdered phospholipids of yellow-brown color remain.
Ацетоновий екстракт перегоняють на лабораторній перегонній установці. Після відгонки ацетону одержують - 38,2г залишку, що містить тригліцериди, жирні кислоти. Загальні витрати ацетону складають 461,1г (583,бмл).The acetone extract is distilled in a laboratory still. After distillation of acetone, 38.2 g of residue containing triglycerides and fatty acids is obtained. The total consumption of acetone is 461.1g (583.bml).
Приклад 4Example 4
До 100г фосфатидного концентрату додають 400г (50бмл) ацетону (співвідношення фосфатидний концентрат - ацетон 1: 4 масових часток), суміш нагрівають до температури 452С і інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури та декантують розчин з осаду. До осаду (см. пр. 2) додають 494г 70. (625мл) ацетону, суміш нагрівають до 452С та інтенсивно перемішують 5 хвилин. Потім суміш охолоджують до кімнатної температури і декантрують розчин з осаду. До осаду (см. пр. 2) додають 65,7г (8Змл) ацетону, суміш інтенсивно перемішують 5 хвилин і фільтрують. Осад висушують під вакуумом при температурі 30-3590 .400 g (50 bml) of acetone is added to 100 g of phosphatide concentrate (the ratio of phosphatide concentrate to acetone is 1: 4 parts by mass), the mixture is heated to a temperature of 452C and intensively stirred for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and the solution is decanted from the precipitate. 494 g 70. (625 ml) of acetone is added to the precipitate (see p. 2), the mixture is heated to 452C and intensively stirred for 5 minutes. Then the mixture is cooled to room temperature and the solution is decanted from the sediment. 65.7 g (8 ml) of acetone is added to the precipitate (see pr. 2), the mixture is intensively stirred for 5 minutes and filtered. The sediment is dried under vacuum at a temperature of 30-3590.
Одержують 60,94 г осаду у вигляді грудок жовто-коричневого кольору. Після просіювання через сито з діаметром отворів 1 мм одержують 55,7 г порошкоподібних фосфоліпідів жовто-коричневого кольору.60.94 g of sediment in the form of lumps of yellow-brown color are obtained. After sieving through a sieve with a hole diameter of 1 mm, 55.7 g of yellow-brown powdered phospholipids are obtained.
Ацетоновий екстракт перегоняють на лабораторній перегонній установці. Після відгонки ацетону одержують - 39,06г залишку, що містить тригліцериди, жирні кислоти. Загальні витрати ацетону складають 959г (1214мл). . Фракційний склад отриманих фосфоліпідів приведено в таблиці 1. 2 їж нн т ИНThe acetone extract is distilled in a laboratory still. After distillation of acetone, 39.06 g of residue containing triglycerides and fatty acids is obtained. The total consumption of acetone is 959g (1214ml). . The fractional composition of the obtained phospholipids is given in Table 1. 2 food nn t IN
ЇЇ ІбФюфопієди(рюлитеї | Я | Я | В 1. В, | счHER IbFyufopiedy(rulitei | I | I | B 1. B, | sch
Спосіб реалізований на стандартному обладнанні. сThe method is implemented on standard equipment. with
Оптимальними умовами для знежирення фосфатидного концентрату є: - співвідношення фосфатидного концентрату до ацетону 1 : (3,7-4,0) масових часток на першій стадії с екстракції з послідуючою фільтрацією; с - співвідношення фосфоліпідів до ацетону 1:(5,6-6,6) масових часток на другій стадії екстракції з послідуючою фільтрацією; «-- - співвідношення фосфоліпідів до ацетону 1:(0,8-0,94) масових часток при промивці на третій стадії з со послідуючою фільтрацією.The optimal conditions for degreasing phosphatide concentrate are: - the ratio of phosphatide concentrate to acetone 1: (3.7-4.0) mass fractions at the first stage of extraction with subsequent filtration; c - the ratio of phospholipids to acetone 1:(5.6-6.6) mass fractions at the second stage of extraction with subsequent filtration; "-- - the ratio of phospholipids to acetone 1:(0.8-0.94) mass fractions during washing at the third stage with subsequent filtration.
Використання запропонованого способу дозволить одержати лецитин без домішків, відповідаючий кращим світовим аналогам.The use of the proposed method will make it possible to obtain lecithin without impurities, corresponding to the best world analogues.
Порівняння зразків лецитину (епіоМез Зоппепріштепіесіїпіп), одержаного запропонованим способом, з « кращими зразками фірми І исаз Меуег АС, Германія (Торсійніп 100 та Ерікигоп 100 р), проведене у м. Гамбурзі 73 с показало (див. рис), що по фракційному складу вони абсолютно ідентичні, а по складу домішків - тригліцеридів й та вільних жирних кислот (їтеіе Рейзацгеп), зразки лецитину, одержані по заявленому способу, значно «» перевищують зарубіжні.A comparison of samples of lecithin (Epiomez Zoppepristepiesiipip) obtained by the proposed method with the best samples of the company I isaz Meueg AS, Germany (Torsiinip 100 and Ericigop 100), carried out in the city of Hamburg in 1973 showed (see fig.) that according to the fractional composition they are absolutely identical, and in the composition of impurities - triglycerides and free fatty acids (e.g. Reizatsgep), lecithin samples obtained by the stated method significantly exceed foreign ones.
Джерела інформації: 1. Патент ФРН Мо 1047597, 1963 р.Sources of information: 1. German Patent No. 1047597, 1963.
Го! 2. Патент України Мо 45451, бюл. Мо 4, 2002р. 3. Патент України Мо 59244, бюл. Мо 8, 2003р. - 4. Краткая химическая знциклопедия, т.5, Изд. Советская знциклопедия, М., 1967 г., с. 473-475.Go! 2. Patent of Ukraine Mo 45451, bull. May 4, 2002 3. Patent of Ukraine Mo 59244, bull. May 8, 2003 - 4. Short chemical encyclopedia, vol. 5, Izd. Soviet encyclopedia, M., 1967, p. 473-475.
Го! 5. Патент НДР Мо 59555, 1968 р. 6. Патент України Мо 70870, бюл. 10, 2004р. ко 7. Лецитин в профилактике и лечении заболеваний печени и желчного пузьіря, Г.А. Анохина, ПроблемьGo! 5. Patent of the GDR Mo 59555, 1968. 6. Patent of Ukraine Mo 70870, bull. 10, 2004 ko 7. Lecithin in the prevention and treatment of diseases of the liver and gall bladder, G.A. Anokhina, Problem
Із питания и здоровья, с. 27-28. 8. Постанова Кабінету Міністрів України Мо12 від 04.01.99р. "Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах". 9. Д.К. Шапиро. Практикум по биологической химии" (под ред. академика БССР А.С. Венера), Минск 1976, 287 с.From nutrition and health, p. 27-28. 8. Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine Mo12 dated 04.01.99. "On approval of the list of food additives permitted for use in food products". 9. D.K. Shapiro. Workshop on biological chemistry" (edited by Academician of the BSSR A.S. Venera), Minsk 1976, 287 p.
Ф) деF) where
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200600888A UA81822C2 (en) | 2006-02-01 | 2006-02-01 | Method for extraction of phospholipids from phosphatidic concentrate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200600888A UA81822C2 (en) | 2006-02-01 | 2006-02-01 | Method for extraction of phospholipids from phosphatidic concentrate |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA81822C2 true UA81822C2 (en) | 2008-02-11 |
Family
ID=39817216
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA200600888A UA81822C2 (en) | 2006-02-01 | 2006-02-01 | Method for extraction of phospholipids from phosphatidic concentrate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA81822C2 (en) |
-
2006
- 2006-02-01 UA UAA200600888A patent/UA81822C2/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4647212B2 (en) | Extraction and dewaxing of lipids from oilseeds and microbial sources | |
| US7566570B2 (en) | Method for the separation of phospholipids from phospholipid-containing materials | |
| JP2021121676A (en) | Very long chain polyunsaturated fatty acids from natural oils | |
| US8828447B2 (en) | Process for the isolation of a phospholipid | |
| JP6573241B2 (en) | Lipid composition and method for producing the same | |
| KR970007568B1 (en) | Process for enrichment of fat with regard to polyunsaturated fatty acids and phospholipids and application of such enriched fat | |
| JPH0320397A (en) | Highly fresh fish oil containing fish phospholipid and its preparation | |
| UA81822C2 (en) | Method for extraction of phospholipids from phosphatidic concentrate | |
| RU2812352C1 (en) | Method for producing fractional lecithin | |
| US9677028B2 (en) | Seed oil refinement | |
| RU2793816C1 (en) | Method for producing fat oil from prickly pear seeds | |
| WO2014042509A1 (en) | Extracting lecithin from palm agro-waste | |
| JPS63139992A (en) | Removal of gum from oils and fats | |
| UA120348U (en) | METHOD FOR THE PROCESSING OF ANIMAL FAT | |
| UA70870A (en) | A method for the separation of phospholipides froma method for the separation of phospholipides from phosphatide concentrate phosphatide concentrate | |
| UA68748A (en) | Method for isolating phospholipids from phosphatide concentrate | |
| PL216736B1 (en) | Method of obtaining pure fraction of phospholipides from the egg yolk, preferably of the hen's egg | |
| UA59244A (en) | Process for separation of phospholipids out of phosphatide concentrate |