UA75498C2 - BIOACTIVE ADDITIVE ôSOMOKHOLö - Google Patents
BIOACTIVE ADDITIVE ôSOMOKHOLö Download PDFInfo
- Publication number
- UA75498C2 UA75498C2 UA20040705391A UA20040705391A UA75498C2 UA 75498 C2 UA75498 C2 UA 75498C2 UA 20040705391 A UA20040705391 A UA 20040705391A UA 20040705391 A UA20040705391 A UA 20040705391A UA 75498 C2 UA75498 C2 UA 75498C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- vitamin
- somohol
- component
- soy protein
- milk
- Prior art date
Links
- 239000000654 additive Substances 0.000 title abstract 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 title abstract 2
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 title abstract 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 42
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 21
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims abstract description 21
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract description 21
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 claims abstract description 14
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 12
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 12
- CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L calcium stearate Chemical compound [Ca+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 12
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000013539 calcium stearate Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000008116 calcium stearate Substances 0.000 claims abstract description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract description 8
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 8
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims description 20
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 10
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 claims description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 4
- 239000013589 supplement Substances 0.000 claims description 3
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims description 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 8
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 abstract description 5
- 230000002265 prevention Effects 0.000 abstract description 4
- 208000035150 Hypercholesterolemia Diseases 0.000 abstract description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 abstract description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract description 2
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 abstract 2
- 206010065559 Cerebral arteriosclerosis Diseases 0.000 abstract 1
- 230000000747 cardiac effect Effects 0.000 abstract 1
- 201000002676 cerebral atherosclerosis Diseases 0.000 abstract 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 abstract 1
- 201000005851 intracranial arteriosclerosis Diseases 0.000 abstract 1
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 abstract 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 36
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 21
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 16
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 description 14
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 11
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 10
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 9
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 7
- 108010010234 HDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 5
- 102000015779 HDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 5
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 5
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 5
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 4
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 4
- 210000002381 plasma Anatomy 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 3
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 3
- 210000004351 coronary vessel Anatomy 0.000 description 3
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 3
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 229940071440 soy protein isolate Drugs 0.000 description 3
- 208000037260 Atherosclerotic Plaque Diseases 0.000 description 2
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 2
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010062497 VLDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 2
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 2
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010020915 Hypervitaminosis Diseases 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101710162629 Trypsin inhibitor Proteins 0.000 description 1
- 229940122618 Trypsin inhibitor Drugs 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- 230000000489 anti-atherogenic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000709 aorta Anatomy 0.000 description 1
- 230000000923 atherogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000003613 bile acid Substances 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000000731 choleretic agent Substances 0.000 description 1
- 230000001989 choleretic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003246 corticosteroid Substances 0.000 description 1
- 229960001334 corticosteroids Drugs 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000003163 gonadal steroid hormone Substances 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008604 lipoprotein metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- -1 oligosaccharide styrenes Chemical class 0.000 description 1
- 108010071584 oxidized low density lipoprotein Proteins 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 1
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940124597 therapeutic agent Drugs 0.000 description 1
- 238000011287 therapeutic dose Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 239000002753 trypsin inhibitor Substances 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід відноситься до харчової промисловості та медицини, а саме до виробництва продуктів 2 лікувально-профілактичного харчування при профілактиці і лікуванні гіперхолістеринемії хворих із стабільними формами ішемічної хвороби серця, атеросклерозу судин головного мозку і коронарних судин серця.The invention relates to the food industry and medicine, namely to the production of 2 therapeutic and preventive nutrition products for the prevention and treatment of hypercholesterolemia in patients with stable forms of coronary heart disease, atherosclerosis of the vessels of the brain and coronary vessels of the heart.
Відомо, що холестерин є одним з найважливіших у біологічному відношенні стеринів, біологічним попередником кортикостероїдів, важливий компонент клітин і тканин, статевих гормонів, жовчних кислот, вітаміну Д та тощо. В організмі людини холестерин синтезується у печінці з білків, жирів і вуглеводів, а 70 також надходить з їжею.It is known that cholesterol is one of the most biologically important sterols, a biological precursor of corticosteroids, an important component of cells and tissues, sex hormones, bile acids, vitamin D and the like. In the human body, cholesterol is synthesized in the liver from proteins, fats and carbohydrates, and 70 also comes with food.
У плазмі крові весь холестерин утворює комплекси з ліпопротеідами, у вигляді яких він і транспортується до тканин. Основна частина холестерину плазми крові знаходиться у складі ліпопротеїдів низької щільності (ЛІНЩ) та дуже низької щільності (ЛІОДНЩ), які мають атерогенні властивості та сприяють переносу холестерину. Інша частина холестерину , понад 2095, знаходиться у складі ліпопротеїдів високої щільності 12 (ЛІПВЩ), які мають антиатерогенні властивості, що перешкоджають нагромадженню холестерину на стінках кровоносних судин у вигляді атеросклеротичних бляшок (окислені ЛЛНЩ).In blood plasma, all cholesterol forms complexes with lipoproteins, in the form of which it is transported to tissues. The main part of blood plasma cholesterol is in the composition of low-density lipoprotein (LDL) and very low-density lipoprotein (VLDL), which have atherogenic properties and promote cholesterol transport. Another part of cholesterol, more than 2095, is in the composition of high-density lipoproteins 12 (HDL), which have anti-atherogenic properties that prevent the accumulation of cholesterol on the walls of blood vessels in the form of atherosclerotic plaques (oxidized LDL).
Диспропорція у вмісті зазначених ліпопротеїдів у плазмі крові, одні з яких сприяють переносу холестерину на стінки судини, а інші перешкоджають цьому процесу, викликає порушення обміну холестерину, що призводить до розвитку атеросклерозу та коронарної хвороби серця.Disproportion in the content of these lipoproteins in the blood plasma, some of which contribute to the transfer of cholesterol to the vessel walls, while others prevent this process, causes a violation of cholesterol metabolism, which leads to the development of atherosclerosis and coronary heart disease.
Сьогодні є актуальною проблема створення лікувально-профілактичних продуктів харчування, які сприяють регулюванню обміну холестерину, підвищенню вмісту ЛЛВЩ, видаленню надлишкового холестерину з плазми крові, перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок в аорті та інших коронарних судинах.Today, there is an urgent problem of creating therapeutic and preventive food products that contribute to the regulation of cholesterol metabolism, increase the content of HDL, remove excess cholesterol from the blood plasma, prevent the formation of atherosclerotic plaques in the aorta and other coronary vessels.
Відомо різні фармацевтичні профілактичні і лікувальні засоби, що нормалізують вміст холестерину та обмін ліпопротеїдів. Для профілактичних цілей широко застосовуються дієти, що містять малу кількість холестерину і с жирів тваринного походження та збільшену кількість рослинних жирів, багатих поліненасиченими жирними Ге) кислотами. Сприяють зниженню холестерину також збільшені дози вітаміну С, а також лікувально-профілактичні засоби на основі екстрактів лікарських трав та рослин.There are various pharmaceutical preventive and therapeutic agents that normalize cholesterol content and lipoprotein metabolism. Diets containing a small amount of cholesterol and fats of animal origin and an increased amount of vegetable fats rich in polyunsaturated fatty acids are widely used for preventive purposes. Increased doses of vitamin C, as well as therapeutic and preventive agents based on extracts of medicinal herbs and plants, also contribute to lowering cholesterol.
Відомо сухий молочний таблетований продукт ,Лактовіт білковий" для лікувально-профілактичного харчування, що містить сухе знежирене молоко, ячмінно-солодовий екстракт, цукрозу, вітамін С, стеарат со кальцію, воду та бактеріальний препарат, до складу якого входять термофільні стрептококи, ацидофільні та Ге»! біфідо-бактерії (Патент України М 20648 А, АбІК 35/66, АБбІК 38/02, 1997 р. - аналогі.There is a known dry milk tablet product "Lactovit protein" for medical and preventive nutrition, which contains dry skimmed milk, barley malt extract, sucrose, vitamin C, calcium stearate, water and a bacterial preparation, which includes thermophilic streptococci, acidophilic and He bifido bacteria (Patent of Ukraine M 20648 A, AbIK 35/66, ABbIK 38/02, 1997 - analogues.
Найбільш близьким до біологічно активної добавки (БАД), що заявляється, є білковий харчовий продукт, що З містить наступні компоненти: суху знебарвлену кров, молочно-білковий концентрат, яєчний порошок, соєвий ю білковий концентрат, метіонін, мед, цукрозу, вітаміни: В, Во, Ве, Во, РР, С та воду (Патент України Мо 1885, д23С 23/00, А23.) 1/06,1993 р. -- прототип|. вThe closest to the claimed biologically active supplement (BAD) is a protein food product that contains the following components: dried decolorized blood, milk protein concentrate, egg powder, soy and protein concentrate, methionine, honey, sucrose, vitamins: B , Vo, Ve, Vo, RR, C and water (Patent of Ukraine Mo 1885, d23C 23/00, A23.) June 1, 1993 -- prototype in
Недоліком цього продукту є низький вміст соєвого білку, якому належить основний ефект зниження та регулювання рівня холестерину крові.The disadvantage of this product is the low content of soy protein, which has the main effect of lowering and regulating the level of blood cholesterol.
Метою винаходу є створення БАД "СОМОХОЛ!" для лікувально-профілактичного харчування, в якій шляхом « удосконалення складу компонентів і співвідношення між ними забезпечується одержання З 50 лікувально-профілактичного ефекту - зниження рівня холестерину крові. с Поставлене завдання вирішується тим, що БАД містить соєвий компонент, молочний компонент, метіонін,The purpose of the invention is to create a dietary supplement "SOMOHOL!" for therapeutic and preventive nutrition, in which, by "improving the composition of components and the ratio between them, the obtaining of the 50th therapeutic and preventive effect is ensured - lowering the level of blood cholesterol. c The task is solved by the fact that dietary supplements contain a soy component, a milk component, methionine,
Із» цукрозу, вітамін С, стеарат кальцію, воду, згідно винаходу додатково містить ячмінно-солодовий екстракт, як соєвий компонент використовують ізольований соєвий білок, як молочний компонент - сухе знежирене молоко у такому співвідношенні компонентів, мас.9о: - Ізольований соєвий білок 60-85 с сухе знежирене молоко 10-19 метіонін 0,45-0,8 ве ячмінно-солодовий екстракт 6,0-16,0 со 020 вітамін С 0,7-2,0 цукроза 2,0-15,0 со стеарат кальцію 0-1,0 вода інше 99 У продукті, що заявляється, з метою забезпечення лікувально-профілактичного ефекту, як основнийFrom sucrose, vitamin C, calcium stearate, water, according to the invention additionally contains barley-malt extract, isolated soy protein is used as a soy component, dry skimmed milk is used as a milk component in the following ratio of components, wt.9o: - Isolated soy protein 60 -85 s skimmed milk powder 10-19 methionine 0.45-0.8 ve barley-malt extract 6.0-16.0 so 020 vitamin C 0.7-2.0 sucrose 2.0-15.0 so stearate calcium 0-1.0 water other 99 In the claimed product, in order to ensure a therapeutic and preventive effect, as the main
Ге) компонент використовують соєвий білок у вигляді ізольованого соєвого білку, що відіграє виняткову роль у профілактиці та лікуванні атеросклерозу. Соєвий білок має властивості виводити з організму ліпоп-ротеїди о низкої щільності (ЛИЛНЩ) і не змінювати вміст корисних ліпопротеїдів високої щільності (ЛЛВЩ).Ge) component uses soy protein in the form of isolated soy protein, which plays an exceptional role in the prevention and treatment of atherosclerosis. Soy protein has the ability to remove low-density lipoprotein (LDL) from the body and not change the content of useful high-density lipoprotein (HDL).
Відомі різні види соєвих продуктів - знежирене соєве борошно, концентрат соєвого білку та соєвий 60 ізольований білок. Вони відрізняються вмістом білку та харчовою цінністю. В БАД "СОМОХОЛ" використовується ізольований соєвий білок. Завдяки спеціальній обробці він позбавлений від таких харчових інгредієнтів, як інгібітор трипсину, алергени, стироли олігосахара, тощо, які знижують харчову і лікувальну цінність білків , що одержують із соєвих бобів. Ізольований соєвий білок має повноцінний амінокислотний склад, що наближений до складу білків молока, яєць та м'яса, і тому має підвищену харчову цінність та легко засвоюється організмом бо людини.Different types of soy products are known - defatted soy flour, soy protein concentrate and soy protein isolate 60. They differ in protein content and nutritional value. "SOMOHOL" dietary supplement uses isolated soy protein. Thanks to special processing, it is free from such food ingredients as trypsin inhibitor, allergens, oligosaccharide styrenes, etc., which reduce the nutritional and medicinal value of proteins obtained from soybeans. Isolated soy protein has a complete amino acid composition that is close to the composition of milk, egg and meat proteins, and therefore has increased nutritional value and is easily absorbed by the human body.
Використання в БАД "СОМОХОЛ!" ізольованого соєвого білку у кількості 60-85 мас.9о забезпечує продукту холестеринзнижуючий ефект. Зменшення кількості ізольованого соєвого білку призводить до необхідності збільшувати лікувальну дозу і тривалість застосування продукту. Збільшення кількості ізольованого соєвого білку може призводити до кишкового дискомфорту в деяких хворих у перші 2-3 дні після прийому продукту.Use in BAD "SOMOHOL!" isolated soy protein in the amount of 60-85 wt.9o provides the product with a cholesterol-lowering effect. A decrease in the amount of isolated soy protein leads to the need to increase the therapeutic dose and duration of use of the product. An increase in the amount of isolated soy protein can lead to intestinal discomfort in some patients in the first 2-3 days after taking the product.
Білки молока у вигляді сухого знежиреного молока (СЗМ), що є найбільш повноцінними за вмістом незамінних амінокислот, дозволили збагатити склад продукту вкрай необхідними організму людини незамінними амінокислотами особливо такими, як ізолейцин та метіонін. Останні підвищують біологічну цінність БАД, що заявляється. У запропонованому БАД "СОМОХОЛ" вміст СЗМ складає 10-19 мас.9о. При внесенні СЗМ менш, ніж 10 мас.9о зменшується біологічна цінність продукту, а при внесенні - більш, ніж 19 мас.9о знижується масова /о частка ізольованого соєвого білку і таким чином знижується лікувальний ефект.Milk proteins in the form of skimmed milk powder (SKM), which are the most complete in terms of the content of essential amino acids, made it possible to enrich the composition of the product with essential amino acids that are essential for the human body, especially such as isoleucine and methionine. The latter increase the biological value of the claimed dietary supplement. In the proposed BAD "SOMOHOL" the content of SZM is 10-19 wt.9o. When SZM is added less than 10 wt.9o, the biological value of the product decreases, and when added - more than 19 wt.9o, the mass fraction of isolated soy protein decreases and thus the therapeutic effect decreases.
Для того щоб збалансувати БАД "СОМОХОЛ!" за вмістом сірковмістних амінокислот, до яких відноситься метіонін, в продукт додається метіонін в кількості 0,45-0,Щ8 масою. Зменшення або збільшення кількості метіоніну впливає на біологічну цінність та засвоюваність БАД "СОМОХОЛІ" в цілому.In order to balance BAD "SOMOHOL!" according to the content of sulfur-containing amino acids, which includes methionine, methionine is added to the product in the amount of 0.45-0.8 by mass. A decrease or increase in the amount of methionine affects the biological value and digestibility of "SOMOHOLI" dietary supplement as a whole.
Високу лікувальну ефективність, щодо зниження рівня холестерину крові, мають ячмінно-солодові екстракти 7/5 ЯСЕ) . Застосування ЯСС збагачує продукт легкозасвоюваними вуглеводами, вітамінами, мінеральними речовинами. Внесення ЯСЕ в кількості 6,0-16,0 мас.9о є оптимальним і з погляду забезпечення максимального лікувального ефекту. При використанні ЯСЕ менш 6,0 мас.9о не забезпечується стабільність технологічних показників БАД "СОМОХОЛ" та зменшується лікувальний ефект. При внесенні ЯСЕ більш 16,0 мас.9о знижуються якісні показники готової БАД "СОМОХОЛ'".Barley-malt extracts 7/5 YASE have a high therapeutic efficiency in reducing blood cholesterol levels. The use of YASS enriches the product with easily digestible carbohydrates, vitamins, and minerals. The introduction of YASE in the amount of 6.0-16.0 wt.9o is optimal from the point of view of ensuring the maximum therapeutic effect. When using YASE less than 6.0 wt.9o, the stability of the technological indicators of BAD "SOMOHOL" is not ensured and the therapeutic effect is reduced. When YASE is added more than 16.0 wt.9o, the quality indicators of the ready BAD "SOMOHOL" decrease.
Вітамін С, що використовується в БАД "СОМОХОЛ", дозволяє підсилити лікувальний ефект. Вітамін С не синтезується людським організмом, тому вся необхідна його кількість повинна надходити з їжею.Vitamin C, which is used in "SOMOHOL" dietary supplement, allows you to strengthen the therapeutic effect. Vitamin C is not synthesized by the human body, so all the necessary amount of it must come with food.
Середньодобова потреба вітаміну С для здорової людини складає 700-100 мгоо, а для хворих потреба у вітамініThe average daily need for vitamin C for a healthy person is 700-100 mgoo, and for sick people the need for vitamin C
С зростає. У БАД, що заявляється, для досягнення і стабілізації лікувального ефекту вміст вітаміну С складає понад 12095 від добової потреби, що складає 0,7-2,0 мас.95. При внесенні вітаміну С більш 2,0 мас.9о5 с ов Погіршується смак (занадто кислий), а при внесенні вітаміну С менш 0,7 мас.9о знижується лікувальний ефект.C is increasing. In the nutritional supplement that is claimed, to achieve and stabilize the therapeutic effect, the content of vitamin C is more than 12095 of the daily requirement, which is 0.7-2.0 wt.95. When vitamin C is added more than 2.0 wt.9o5 s ov, the taste worsens (too sour), and when vitamin C is added less than 0.7 wt.9o, the therapeutic effect decreases.
Цукроза у формі цукрової пудри, в кількості 2,0-15,0 мас.9о відіграє роль смакової речовини. При внесенні і) цукрової пудри менш ,ніж 2,0 мас.9о погіршується смак БАД "СОМОХОЛ", а при внесенні - більш 15,0 мас.9о знижується масова частка інших важливих компонентів, що призводить до зменшення лікувального ефекту.Sucrose in the form of powdered sugar, in the amount of 2.0-15.0 wt.9o, plays the role of a flavoring substance. When adding i) powdered sugar less than 2.0 wt.9o, the taste of BAD "SOMOHOL" worsens, and when adding more than 15.0 wt.9o, the mass fraction of other important components decreases, which leads to a decrease in the therapeutic effect.
Для зручності споживання БАД "СОМОХОЛ", що заявляється може вироблятися у гранульованому або со зо таблетованому вигляді. Для забезпечення виготовлення БАД "СОМОХОЛ" у таблетованому вигляді в гранульовану суміш компонентів додатково вносять стеарат кальцію в кількості 0,1-1,0 мас. 95. При додаванні б» стеарата кальцію менш 0,1 мас.9о не забезпечується процес таблетування. Верхня межа кількості стеарата «г кальцію 1,0 мас.9о обмежена вимогами Фармокопеї Х.For the convenience of consumption, the "SOMOHOL" dietary supplement, which is claimed, can be produced in granular or tablet form. To ensure the production of SOMOHOL dietary supplements in tablet form, calcium stearate in the amount of 0.1-1.0 wt. is additionally added to the granulated mixture of components. 95. When adding calcium stearate less than 0.1 wt.9o, the tableting process is not ensured. The upper limit of the amount of stearate "g of calcium 1.0 wt.9o is limited by the requirements of Pharmacopoeia Kh.
Проведені клінічні дослідження показали, що при вживанні БАД "СОМОХОЛ" склад якої заявляється, Щео, зв Знижується рівень загального холестерину крові на 18,495, а коефіцієнт атерогенності - на 222905. За М результатами клінічних досліджень БАД "СОМОХОЛ" рекомендована для комплексного лікування гіперліпіде-мії хворих із стабільними формами ішемічної хвороби серця.Conducted clinical studies have shown that when using SOMOHOL nutritional supplements, the composition of which is stated, Shcheo, zv The level of total blood cholesterol decreases by 18.495, and the atherogenicity coefficient - by 222905. According to M results of clinical studies, SOMOHOL dietary supplements are recommended for complex treatment of hyperlipidemia patients with stable forms of coronary heart disease.
Продукт одержують таким чином.The product is obtained in this way.
Одержання сухого гранульованого БАД "СОМОХОЛ". «Production of dry granulated BAD "SOMOHOL". "
Соєвий білковий ізолят змішують із сухим знежиреним молоком. Отриману суміш зволожують водним з с розчином ячмінно-солодового екстракту у воді або розчином ячмінно-солодового екстракту в водному настої . жовчогінних трав. Зволожену суміш ретельно перемішують, а потім сушать і гранулюють. До одержаного и?» гра-нуляту додають вітамін С, метіонін, цукрову пудру.Soy protein isolate is mixed with dry skimmed milk. The resulting mixture is moistened with an aqueous solution of barley-malt extract in water or a solution of barley-malt extract in aqueous infusion. choleretic herbs The moistened mixture is thoroughly mixed, and then dried and granulated. To the received and? Vitamin C, methionine, and powdered sugar are added to the granules.
Одержання таблетованого БАД "СОМОХОЛ".Obtaining tableted BAD "SOMOHOL".
До сухого гранульованого БАД "СОМОХОЛ" додатково додають стеарат кальцію, ретельно перемішують та -І таблетують.Calcium stearate is additionally added to the dry granular dietary supplement "SOMOHOL", thoroughly mixed and tableted.
Характеристики таблетованого та гранульованого БАД "СОМОХОЛ!" наведені в табл. 1. 1 м йCharacteristics of tableted and granulated BAD "SOMOHOL!" given in the table. 1. 1 m y
Ф яF i
З мм поверхнею а шт З юЯ(-53--- 2 - більш іме)With a surface of mm and pcs.
Винахід ілюструється конкретними прикладами. 60 Приклад 1. Гранульований "Сомохол": 10,2 г сухого знежиреного молока змішують з 71,8 г ізольованого соєвого білку. Отриману суміш зволожують водним розчином ячмінно-солодового екстракту. Для приготування цього розчину 10,0 г ЯСЕ розчиняють у 50 г води . Зволожену суміш сушать і піддають гранулюванню. В отриманий гранулят вносять 4,3 г цукрози, 0,8 г вітаміну С, 5,7 г метіоніну. Для виготовлення таблетованого "Сомохолу" до гранульованого "Сомохола". додають 0,5 г стеарата кальцію, ретельно перемішують і таблетують. бо БАД "СОМОХОЛ", отримана за прикладом 1 відповідає усім вимогам по показниках складу і якості та лікувальним властивостям.The invention is illustrated by specific examples. 60 Example 1. Granulated "Somohol": 10.2 g of dry skimmed milk is mixed with 71.8 g of isolated soy protein. The resulting mixture is moistened with an aqueous solution of barley-malt extract. To prepare this solution, 10.0 g of YASE is dissolved in 50 g of water. The moistened mixture is dried and subjected to granulation. Add 4.3 g of sucrose, 0.8 g of vitamin C, and 5.7 g of methionine to the resulting granulate. For the production of tablet "Somohol" to granulated "Somohol". add 0.5 g of calcium stearate, mix thoroughly and tablet. because BAD "SOMOHOL", obtained according to example 1, meets all the requirements for composition and quality indicators and medicinal properties.
Приклад 2. Гранульований "Сомохол": 32,0 г сухого знежиреного молока змішують з 55,0 г ізольованого соєвого білку. Отриману суміш зволожують водним розчином ячмінно-солодового екстракту. Для приготування цього розчину 10,0 г ЯСЕ розчиняють у 50 г води . Зволожену суміш сушать і піддають гранулюванню. В отриманий гранулят вносять 1,8 г цукрози, 0,5 г вітаміну С, 5,7 г метіоніну. Для виготовлення таблетованого "Сомохолу" до гранульованого "Сомохола" додають 0,5 г стеарата кальцію, ретельно перемішують і таблетують.Example 2. Granulated "Somohol": 32.0 g of dry skimmed milk is mixed with 55.0 g of isolated soy protein. The resulting mixture is moistened with an aqueous solution of barley-malt extract. To prepare this solution, 10.0 g of YASE is dissolved in 50 g of water. The moistened mixture is dried and subjected to granulation. Add 1.8 g of sucrose, 0.5 g of vitamin C, and 5.7 g of methionine to the resulting granulate. For the production of tableted "Somohol" 0.5 g of calcium stearate is added to granulated "Somohol", thoroughly mixed and tableted.
БАД "СОМОХОЛ", отримана за прикладом 2 не відповідає нижній межі значення вмісту соєвого білкового ізоляту та вітаміну С, що не забезпечує лікувальні властивості БАД. Низький вміст цукрози погіршує смак.Dietary supplement "SOMOHOL", obtained according to example 2, does not meet the lower limit of the content of soy protein isolate and vitamin C, which does not provide therapeutic properties of dietary supplement. Low sucrose content worsens the taste.
Приклад 3. Гранульований "Сомохол": 6,0 г сухого знежиреного молока змішують з 87,0 г ізольованого 7/0 соєвого білку. Отриману суміш зволожують водним розчином ячмінно-солодового екстракту. Для приготування цього розчину 5,3 г ЯСЕ розчиняють у 50 г води. Зволожену суміш сушать і піддають гранулюванню. В отриманий гранулят вносять 1,8 г цукрози, 2,2 г вітаміну С, 5,7 г метіоніну. Для виготовлення таблетованого "Сомохолу" до гранульованого "Сомохола". додають 0,5 г стеарата кальцію, ретельно перемішують і таблетують.Example 3. Granulated "Somohol": 6.0 g of dry skimmed milk is mixed with 87.0 g of isolated 7/0 soy protein. The resulting mixture is moistened with an aqueous solution of barley-malt extract. To prepare this solution, dissolve 5.3 g of YASE in 50 g of water. The moistened mixture is dried and subjected to granulation. 1.8 g of sucrose, 2.2 g of vitamin C, and 5.7 g of methionine are added to the obtained granulate. For the production of tablet "Somohol" to granulated "Somohol". add 0.5 g of calcium stearate, mix thoroughly and tablet.
Продукт, отриманий за прикладом 3, має підвищений вміст ізольованого соєвого білку, вітаміну С та /5 недостатню кількість ЯСЕ. Наведений компонентний склад БАД нетехнологічний, що погіршує якість гранул і таблеток. Крім того підвищений вміст ізольованого соєвого білку може призвести до кишкового дискомфорту, а підвищений вміст вітаміну С погіршить смак (занадто кислий) та може призвести до гіпервітамінозу.The product obtained according to example 3 has an increased content of isolated soy protein, vitamin C and /5 an insufficient amount of ACE. The given component composition of nutritional supplements is non-technological, which worsens the quality of granules and tablets. In addition, the increased content of isolated soy protein can lead to intestinal discomfort, and the increased content of vitamin C will worsen the taste (too sour) and can lead to hypervitaminosis.
Приклади виготовлення БАД "СОМОХОЛ", що заявляється представлені в таблиці 2.Examples of the production of SOMOHOL dietary supplements, which are claimed, are presented in Table 2.
Таким чином, біологічно активна добавка "СОМОХОЛ", що заявляється, має збалансований амінокислотний 2о склад, високу біологічну та харчову цінність і рекомендована для профілактики та комплексного лікування гіперхолістеринемії хворих із стабілоними формами ішемічної хвороби серця, атеросклерозу судин головного мозку і коронарних судин серця. счThus, the claimed biologically active supplement "SOMOHOL" has a balanced amino acid composition, high biological and nutritional value and is recommended for the prevention and comprehensive treatment of hypercholesterolemia in patients with stable forms of coronary heart disease, atherosclerosis of the cerebral vessels and coronary vessels of the heart. high school
Найменування компонентівThe name of the components
Пи се оDrink it o
Сухе знеююенемоюю | 02. 320150 со зоDry and numb 02. 320150 so
ФF
« ю зв к-« yu zv k-
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA20040705391A UA75498C2 (en) | 2004-07-06 | 2004-07-06 | BIOACTIVE ADDITIVE ôSOMOKHOLö |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA20040705391A UA75498C2 (en) | 2004-07-06 | 2004-07-06 | BIOACTIVE ADDITIVE ôSOMOKHOLö |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA75498C2 true UA75498C2 (en) | 2006-04-17 |
Family
ID=37456887
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA20040705391A UA75498C2 (en) | 2004-07-06 | 2004-07-06 | BIOACTIVE ADDITIVE ôSOMOKHOLö |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA75498C2 (en) |
-
2004
- 2004-07-06 UA UA20040705391A patent/UA75498C2/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1841330B1 (en) | Use of infant formula with reduced protein content | |
| KR20040105737A (en) | Compositions and methods for treatment of body weight conditions with milk minerals and casein fractions | |
| KR20070054739A (en) | Total enteral nutritious composition | |
| EP0482715A1 (en) | Nutritional composition | |
| KR20030051802A (en) | Nutritional composition for an immune condition | |
| WO2005123108A2 (en) | Advanced vitamins and protein based nutritional supplements | |
| TW200406159A (en) | Calcium absorption enhancer | |
| JP2019076104A (en) | Food composition and its use | |
| CN110584120A (en) | Bone health composition | |
| CN108851037A (en) | A kind of preparation method and its usage of nephrotic syndrome wholefood | |
| EP4307923A1 (en) | Liquid nutritional composition suitable for muscle function | |
| RU2232520C2 (en) | Hematogen | |
| UA75498C2 (en) | BIOACTIVE ADDITIVE ôSOMOKHOLö | |
| Kelkar | Clinical applications of whey protein | |
| CA2408611A1 (en) | Kits and methods for optimizing the efficacy of chondroprotective compositions | |
| RU2182794C2 (en) | Dairy beverage for gerontodietary nutrition | |
| JP2002500869A (en) | METHOD FOR IMPROVING STABILITY OF VITAMIN D IN NUTRITIONAL FOOD CONTAINING HYDROLYZED PROTEIN AND FOOD OBTAINED BY THE METHOD | |
| Hazra et al. | Ghee as medicine | |
| RU2306715C1 (en) | Dry nutrient mixture for dietary feeding | |
| JP2004041006A (en) | Liquid nutrition composition | |
| RU2714315C1 (en) | Metabolic correction method in patients with protein-energy insufficiency (pei) | |
| ES2296438B1 (en) | FUNCTIONAL FOOD BASED ON AN UNFERMENTED DAIRY PRODUCT AND CONJUGATED LINOLEIC ACID. | |
| Luckshalini et al. | Importance and therapeutical value of traditional food-pasgorasa in human growth and wealth development review | |
| RU2196432C1 (en) | Composition for preparing cultured milk product for herodietary alimentation | |
| JP2002281941A (en) | Food preparation with high calcium content |