UA48319C2

UA48319C2 - Disposable packing with self-heating for foodstuff

Info

Publication number: UA48319C2
Application number: UA2000031632A
Authority: UA
Inventors: Леонід Лейбович Зайдес; Костянтин Едуардович Ігнатов; Константин Эдуардович Игнатов; Олександр Андрійович Корнійчук; Андрій Петрович Семенов
Original assignee: Леонід Лейбович Зайдес; Костянтин Едуардович Ігнатов; Константин Эдуардович Игнатов; Олександр Андрійович Корнійчук; Андрій Петрович Семенов
Priority date: 2000-03-22
Filing date: 2000-03-22
Publication date: 2002-08-15

Abstract

The packing consists of a casing with a box located in it, tight heating container with a membrane which is divided by a breakable partition into isolated top and bottom chambers containing liquid and solid reagents respectively for maintenance of exothermal reaction at destruction of breakable partition by pressing into a membrane. Liquid reagent contains a solution glycerin in water in volumetric ratio 1: (5-30) (optimum ratio 1:9), and solid reagent represents chips of dehydrated calcium chloride.

Description

Опис винаходуDescription of the invention

Винахід відноситься до пристроїв, призначених для розігріву вмісту теплом, що утворюється при 2 екзотермічних реакціях і може бути використаний в дорожніх, похідних умовах при низьких температурах для розігрівання харчових продуктів, переважно рідинних, наприклад, кофе, чай, бульйон.The invention relates to devices intended for heating the contents with heat generated during 2 exothermic reactions and can be used in road, derivative conditions at low temperatures for heating food products, mainly liquid, for example, coffee, tea, broth.

Відома одноразова упаковка для розігріву харчових продуктів, яка складається з корпуса з розміщеною у ньому місткістю для харчових продуктів, усередині якого розташований герметичний нагрівний контейнер з мембраною, двома ізольованими одна від одної за допомогою розривної перегородки верхньою та нижньою 70 камерами, у яких містяться відповідно рідинний (вода) та твердий (негашене вапно) реагенти. (Див. патент ЕРО "БРоод сопіаІпег апа теїйод ої іддегіпд а НПеайпд ргосезв" Мо ЕР 0 079 286 АЗ, кл. А 47 у 36/28, дата публікації 27.12.1984 р.). При порушенні розривної перегородки вода, перетікаючи з верхньої камери у нижню, взаємодіє з негашеним вапном, в результаті чого виділяється тепло, яке нагріває місткість з харчовим продуктом. 19 Відома упаковка не може бути використана при низьких температурах зовнішнього середовища, внаслідок замерзання рідинного реагенту (води). Крім того у випадках руйнування стінок упаковки можливе попадання негашеного вапна до камери з харчовим продуктом, що небезпечно для організму людини (можливі опіки слизової оболонки при використанні харчового продукту).A single-use package for heating food products is known, which consists of a body with a capacity for food products placed in it, inside of which there is a sealed heating container with a membrane, two isolated from each other by means of a rupture partition, the upper and lower 70 chambers, which respectively contain liquid (water) and solid (slaked lime) reagents. (See ERO patent "Brood sopiaIpeg apa teiiod oi iddegipd a NPeypd rgosezv" Mo ER 0 079 286 AZ, class A 47 in 36/28, publication date 12.27.1984). When the rupture partition is broken, water, flowing from the upper chamber to the lower one, interacts with quicklime, as a result of which heat is released, which heats the capacity with the food product. 19 The known packaging cannot be used at low ambient temperatures due to freezing of the liquid reagent (water). In addition, in cases of destruction of the walls of the package, it is possible for quicklime to enter the chamber with the food product, which is dangerous for the human body (possible burns of the mucous membrane when using the food product).

Задачею винаходу є розробка безпечної для організму людини одноразової саморозігрівної упаковки для харчових продуктів, яку можна використовувати при низьких (-107"С) температурах.The task of the invention is to develop a disposable self-heating food packaging that is safe for the human body and can be used at low (-107"C) temperatures.

Задача, що покладена, вирішується тим, що в одноразовій упаковці з саморозігрівом для харчових продуктів, яка складається з корпуса з розташованими у ньому місткості для харчових продуктів, герметичного нагрівного контейнера з мембраною, поділеного розривною перегородкою на дві ізольовані одна від одної верхньої та нижньої камери з розміщеними в них відповідно рідинного та твердого реагентів для забезпечення екзотермічної с реакції при зруйнуванні розривної перегородки шляхом натискання на мембрану, відповідно до винаходу Ге) рідинний реагент включає розчин гліцерину у воді в об'ємному співвідношенні 1: (5 - 30), а твердий реагент являє гранулят зневодненого хлористого кальцію. Співвідношення маси рідинного реагенту до маси твердого реагенту складає 1: (1 - 1,5). Корпус являє стакан з співвісно розміщеним усередині нагрівним контейнером у вигляді зрізаного конусу, основою якого є мембрана, поділеного розташованою поперек вісі конусу розривною о перегородкою на дві ізольовані камери, а оптимальне значення об'ємного співвідношення гліцерину до води в «- рідинному реагенті складає 1:9. Поверхня мембрани виконана сферичною, опуклою назовні, або гофрованою, наприклад, у вигляді концентричних кілець. оThe task set is solved by the fact that in a single-use self-heating package for food products, which consists of a body with food containers located in it, a hermetic heating container with a membrane, divided by a rupture partition into two upper and lower chambers isolated from each other with liquid and solid reagents placed in them, respectively, to ensure an exothermic reaction with the destruction of the rupture partition by pressing on the membrane, according to the invention of Ge) the liquid reagent includes a solution of glycerin in water in a volume ratio of 1: (5 - 30), and the solid the reagent is a granulate of dehydrated calcium chloride. The ratio of the mass of the liquid reagent to the mass of the solid reagent is 1: (1 - 1.5). The body is a beaker with a heating container in the form of a truncated cone placed coaxially inside, the basis of which is a membrane divided into two isolated chambers by a discontinuous partition located across the axis of the cone, and the optimal value of the volume ratio of glycerin to water in the liquid reagent is 1: 9. The surface of the membrane is spherical, convex outward, or corrugated, for example, in the form of concentric rings. at

Використання у складі рідинного реагенту розчину гліцерину в воді в об'ємному співвідношенні 1: (5 - 30) с відповідно, дає можливість знизити температуру замерзання рідинного реагенту до (-107С). У випадках виходу за 39 межі зазначених кількісних показників компонентів рідинного реагенту або значно уповільнюється процес З теплоутворення, або підвищується температура замерзання реагенту.The use of a solution of glycerin in water in a volume ratio of 1: (5 - 30) s as part of the liquid reagent makes it possible to lower the freezing point of the liquid reagent to (-107С). In cases of exceeding the specified quantitative indicators of the components of the liquid reagent, either the process of heat generation slows down significantly, or the freezing point of the reagent increases.

Вибір зневодненого хлористого кальцію, як твердого реагенту, пов'язаний з тим, що ця мінеральна сполука є безпечною для людини у випадку попадання Її в організм при руйнуванні стінок місткості для харчових продуктів « та нагрівного контейнера (що є вірогідним у дорожніх або похідних умовах). Використання хлористого кальцію З 70 саме в гранулах дає змогу значно збільшити поверхню твердого реагенту, внаслідок чого активізується процес с теплоутворення. Крім того, у випадку використання хлористого кальцію у вигляді порошку при температуріThe choice of dehydrated calcium chloride as a solid reagent is due to the fact that this mineral compound is safe for humans in the event that it enters the body during the destruction of the walls of the capacity for food products and the heating container (which is likely in road or travel conditions) . The use of calcium chloride C 70 in granules makes it possible to significantly increase the surface of the solid reagent, as a result of which the process of heat generation is activated. In addition, in the case of using calcium chloride in the form of powder at a temperature

Із» зовнішнього середовища ї33"С відбувається його невідновне спікання, внаслідок чого значно зменшується поверхня твердого реагенту і уповільнюється процес гідротації. Гранулят має значно більшу стійкість до температурного впливу, його оплавлення відбувається лише при ї40"С, а при охолодженні властивості відновлюються. е Використання вищезазначених ознак загального обсягу патентних домагань надає можливість досягти новий о у порівнянні з прототипом технічний результат, а саме: забезпечити безпечні умови вживання розігрітих харчових продуктів і одночасно розширити температурний діапазон зовнішнього середовища для ефективного о використання упаковки, що дає всі підстави віднести ці ознаки до категорії суттєвих. -к 70 Співвідношення маси рідинного реагенту до маси твердого реагенту 1: (1 - 1,5) вибране за умови найбільш повної взаємодії реагентів у процесі гідратації. Конструктивні ознаки корпуса упаковки у вигляді стакана, с співвісне розміщення усередині його нагрівного контейнера у виді зрізаного конусу, основою якого є мембрана, поділеного розташованою поперек вісі конусу розривною перегородкою на дві ізольовані камери, здійснення поверхні мембрани сферичною, опуклою назовні, або гофрованою, у вигляді концентричних кілець поліпшують 29 ергономічні та економічні показники упаковки.Its non-reducing sintering occurs from the external environment at 33°С, as a result of which the surface of the solid reagent is significantly reduced and the hydration process is slowed down. The granulate has a much higher resistance to temperature effects, its melting occurs only at 40°С, and its properties are restored upon cooling. е The use of the above-mentioned features of the total scope of patent claims makes it possible to achieve a new o compared to the prototype technical result, namely: to ensure safe conditions for the use of heated food products and at the same time to expand the temperature range of the external environment for the effective o use of packaging, which gives every reason to attribute these features to the category of essential. -k 70 The ratio of the mass of the liquid reagent to the mass of the solid reagent 1: (1 - 1.5) is chosen under the condition of the most complete interaction of the reagents in the hydration process. Design features of the packaging body in the form of a glass, with coaxial placement inside its heating container in the form of a truncated cone, the basis of which is a membrane divided by a rupture partition located across the axis of the cone into two isolated chambers, the surface of the membrane is spherical, convex outward, or corrugated, in the form concentric rings improve 29 ergonomic and economic indicators of packaging.

ГФ) Загальний вигляд упаковки з сферичною мембраною та зовнішній вигляд гофрованої мембрани показані на кресленнях (фіг.1, фіг.2). о Конструктивно упаковка складається з пластикового корпуса 1 у вигляді стакана з місткістю 2 для харчового продукту, кільцевим буртиком З та пластиковою захисною кришкою 4. Верхній ободок корпуса 1 після 60 заповнення місткості 2 харчовим продуктом герметично заварюється кришкою 5 з фольги. Усередині корпуса 1, співвісно йому, розміщений конусоподібний нагрівний контейнер 6, основою якого є мембрана 7.GF) The general appearance of the packaging with the spherical membrane and the appearance of the corrugated membrane are shown in the drawings (Fig. 1, Fig. 2). o Structurally, the package consists of a plastic body 1 in the form of a glass with a capacity 2 for a food product, an annular rim Z and a plastic protective cover 4. The upper rim of the body 1, after 60 filling capacity 2 with a food product, is hermetically sealed with a lid 5 made of foil. Inside the housing 1, parallel to it, a cone-shaped heating container 6 is placed, the basis of which is a membrane 7.

Контейнер поділений розташованою поперек його вісі розривною перегородкою 8 з фольги на дві ізольовані камери. Верхня камера 9 містить рідинний реагент - 100мл розчину гліцерину у воді, а нижня камера 10 - 126 грамів зневоднених гранул хлористого кальцію. бо Розігрів харчового продукту в одноразовій упаковці здійснюється таким чином. З кільцевого буртика З знімають захисну кришку 4, яка захищає мембрану 7 нагрівного контейнера 6 від випадкового надавлювання.The container is divided into two isolated chambers by a foil partition 8 located across its axis. The upper chamber 9 contains a liquid reagent - 100 ml of a solution of glycerin in water, and the lower chamber 10 - 126 grams of dehydrated calcium chloride granules. because the heating of a food product in a single-use package is carried out in this way. The protective cover 4, which protects the membrane 7 of the heating container 6 from accidental pressure, is removed from the annular collar C.

Далі натискують на мембрану 7. Тиск гнучкої мембрани 7 передається на гранули хлористого кальцію, які, надавлюючи на розривну перегородку 8, руйнують Її, і рідинний реагент перетікає з верхньої камери 9 у нижню камеру 10. Внаслідок фізико-хімічного процесу гідратації зневодненого кальцію виділяється теплова енергія (81,4кДж/моль), температура у нижній камері 10 підвищується до 1007"С, тепло Через стінки нагрівного контейнера 6 передається до місткості 2 з харчовим продуктом, який приблизно через 40 сек. нагрівається до температури 60" - 6576.Next, press on the membrane 7. The pressure of the flexible membrane 7 is transmitted to the calcium chloride granules, which, pressing on the rupture partition 8, destroy it, and the liquid reagent flows from the upper chamber 9 to the lower chamber 10. As a result of the physicochemical process of hydration of dehydrated calcium, heat is released energy (81.4kJ/mol), the temperature in the lower chamber 10 rises to 1007"С, heat is transferred through the walls of the heating container 6 to the capacity 2 with the food product, which after about 40 seconds is heated to a temperature of 60" - 6576.

Одноразова упаковка з саморозігрівом для харчових продуктів виготовляється з термостійкого матеріалу - 7/0 поліпропилену, який витримує температуру до 120"С. Залежно від виду поліпропилену, що використовується упаковка може бути виготовлена на відлитій або опуклій прес-формі. Для заповнення нагрівного контейнера реагентами, герметизації верхньої і нижньої камер відповідно розривною перегородкою та мембраною використовують напівавтомати з пуансоном та дозатором, які призначені для дозованого розливу рідини або сипучих нехарчових продуктів у місткості з наступною закупоркою.Disposable self-heating packaging for food products is made of heat-resistant material - 7/0 polypropylene, which can withstand temperatures up to 120"C. Depending on the type of polypropylene used, the packaging can be made on a cast or convex mold. To fill the heating container with reagents, sealing of the upper and lower chambers, respectively, with a bursting partition and a membrane, use semi-automatic machines with a punch and a dispenser, which are designed for dosed pouring of liquid or loose non-food products in a capacity with subsequent plugging.

Claims

The formula of the invention

1. Single-use, self-heating packaging for food products, consisting of a housing with a capacity for food products, a hermetic heating container with a membrane, which is divided by a rupture partition into upper and lower chambers isolated from each other, with liquid and of solid reagents to ensure an exothermic reaction when the rupture partition is destroyed by pressing on the membrane, which is distinguished by the fact that the liquid reagent includes a solution of glycerin in water in a volume ratio of 1:(5-30), respectively, and the solid reagent is a granulate of dehydrated chloride calcium

2. The package according to claim 1, which differs in that it contains a liquid reagent in the ratio of solid (o) reagent (wt.) 1: (1-1.5).

C. The package according to claim 2, which differs in that the body is a glass with a heating container placed coaxially inside in the form of a truncated cone, the basis of which is a membrane, divided by a rupture partition located across the Fo axis of the cone into two isolated chambers, and the liquid reagent is a glycerin solution in water in a volume ratio of 9:1. "-

4. The package according to claim 3, which is characterized by the fact that the surface of the membrane is spherical, convex outward. co

5. The package according to claim 3, which differs in that the surface of the membrane is corrugated in the form of concentric rings. (2,0) "

- and? sh» (ee) (95) - 70 3e) ime) 60 b5