UA47503C2

UA47503C2 - Press for juice squeezing

Info

Publication number: UA47503C2
Application number: UA99062990A
Authority: UA
Inventors: Олег Османович Садлаєв; Олег Османович Садлаев; Володимир Олександрович Виноградов; Владимир Александрович Виноградов; Вячеслав Петрович Тихонов
Original assignee: Інститут Винограду І Вина "Магарач" Української Академії Аграрних Наук; Институт Винограда И Вина "Магарач" Украинской Академии Аграрных Наук
Priority date: 1999-06-01
Filing date: 1999-06-01
Publication date: 2002-07-15

Abstract

This invention is related to the wine-making and food-canning areas of food industry, in particular, to presses for squeezing juice out of fruit raw material. Press for juice squeezing comprises of cylindrical body with end covers, loading and discharge openings, a perforated drum installed in the body, with rigidly fixed radial partitions, and of pressing plates with pins, those are installed in closed grooves made in end covers, pressing plates are made with perforations and hinged on radial partitions that go out from the drum. This one is placed coaxially with the body, which is installed in vertical position. Loading and discharge openings are arranged in the upper and the lower end covers, respectively. The lower end cover is made with perforations. This invention makes it possible to increase the quality of juice and to decrease friction forces coming to existence between moving parts of the press.

Description

Опис винаходуDescription of the invention

Винахід відноситься до виноробної і консервної галузі харчової промисловості, зокрема до пресів для віджимання соку а плодів та ягід.The invention relates to the winemaking and canning branch of the food industry, in particular to presses for squeezing juice and fruits and berries.

Відомий прес для віджимання соку, який містить корпус, фільтрувальну перфоровану деку, суслозбірник, пресувальний барабан, що ексцентричне встановлений в корпусі в можливістю переміщення в напрямку виходу м'язги, і вузол захоплювального органу (пластин), який виконаний у вигляді стержнів, що поміщені в отвори між глухими павами для пластин та вміщені ва фазою в перпендикулярних напрямках (а. с., СРСР Мо1291442, 70 Вв30вО9/20, 1985).A known press for squeezing juice, which contains a body, a filtering perforated tray, a wort collector, a pressing drum, which is eccentrically installed in the body in the possibility of movement in the direction of the exit of the pulp, and a node of the capturing body (plates), which is made in the form of rods placed in the holes between the blind pavs for plates and placed in a phase in perpendicular directions (a.s., USSR Mo1291442, 70 Vv30vO9/20, 1985).

Загальні ознаки преса, що заявляється і відомого: корпус, барабан і пластини.Common features of the claimed and known press: body, drum and plates.

Проте, відомий пристрій має низьку продуктивність через недостатньо велику площу дренажувальної поверхні.However, the known device has low productivity due to insufficiently large area of the drainage surface.

Відомий також прес для віджимання соку з плодів, який містить у собі корпус з перфорованим днищем, 72 перфорований барабан, що розміщений ексцентричне всередині останнього, і ротор з радіальними лопатками (пластинами), встановленими з можливістю зворотно-поступальних переміщень в радіальних прорізах, що виконані в барабані, причому одна з лопаток жорстко з'єднана з ротором, а інші - шарнірно (а. с, СРСРA press for squeezing fruit juice is also known, which includes a body with a perforated bottom, a perforated drum 72 placed eccentrically inside the latter, and a rotor with radial vanes (plates) installed with the possibility of reciprocating movements in radial slots made in the drum, and one of the blades is rigidly connected to the rotor, and the others are hinged (a.s., USSR

Мо1357248, В3089/20, 1985),Mo1357248, B3089/20, 1985),

Загальні ознаки преса, що заявляється і відомого; вертикально встановлений корпус з перфорованою нижньою торцевою кришкою (днищем), перфорований барабан, що розміщений всередині корпуса, і пластини.General features of the press, which is announced and known; a vertically mounted housing with a perforated lower end cover (bottom), a perforated drum placed inside the housing, and plates.

Проте пластини у відомому пресі, виконуючи зворотно-поступальні переміщення в радіальних прорізах барабану, одночасно повертаються в них навколо шарнірів, внаслідок чого прорізи виконані набагато ширшими, ніж товщина пластин, які ущільнені відносно останніх за допомогою куліс, що ускладнює конструкцію преса.However, the plates in the known press, performing reciprocating movements in the radial slots of the drum, simultaneously turn in them around the hinges, as a result of which the slots are made much wider than the thickness of the plates, which are compacted relative to the latter with the help of pulleys, which complicates the design of the press.

Найбільш близьким до винаходу за конструктивним виконанням є кільцевий вальцевий ексцентриковий прес с неперервної дії, який містить у собі горизонтально встановлений циліндричний перфорований корпус з Ге) завантажувальним і розвантажувальним отворами і торцевими кришками, ексцентрично встановлений в корпусі перфорований барабан з жорстко закріпленими подвійними радіальними перегородками, між якими розташовані з можливістю зворотно-поступальних переміщень пресувальні пластини з цапфами, розташованими в замкнутих канавках (копірах), що виконані в торцевих кришках (а. с. СРСР Мо114151, В3089/20, 1958). оThe closest to the invention in terms of design is the ring roller eccentric press with continuous action, which includes a horizontally installed cylindrical perforated body with loading and unloading holes and end caps, an eccentrically installed perforated drum in the body with rigidly fixed double radial partitions, between with the possibility of reciprocating movements, pressing plates with trunnions located in closed grooves (copiers) made in end caps are located (a.s. USSR Mo114151, B3089/20, 1958). at

Загальні ознаки технічного рішення, що заявляється і відомого; циліндричний корпус з торцевими кришками, ав завантажувальним і розвантажувальним отворами, встановлений в корпусі перфорований барабан з жорстко закріпленими радіальними перегородками і пресувальні пластини з цапфами, розташованими в замкнутих о канавках, які виконані в торцевих кришках. ї-General features of the claimed and known technical solution; a cylindrical body with end caps, with loading and unloading holes, a perforated drum with rigidly fixed radial partitions and pressing plates with pins located in closed grooves in the end caps are installed in the body. uh-

Недоліком відомого преса в низька якість соку, що добувається з пресованої сировини, як у процесіThe disadvantage of the known press is the low quality of the juice obtained from pressed raw materials, as in the process

Зо пресування стирається під час контакту з перфорованим корпусом, збагачуючи сік зависями. Іншим недоліком в М необхідність подолання приводом преса великих сил тертя, що виникають між подвійними перегородками барабану і пресувальними пластинами, що переміщуються в них і долають в камері пресування великі зусилля, які намагаються притиснути пластини до перегородок. «The pressing is rubbed off during contact with the perforated body, enriching the juice with suspensions. Another disadvantage of M is the need to overcome the high frictional forces generated by the press drive between the double partitions of the drum and the pressing plates that move in them and overcome the large forces in the pressing chamber that try to press the plates against the partitions. "

В основу винаходу поставлене завдання вдосконалити механізм утворення в пресі камери пресування і З 50 переміщення в ній пресувальних пластин шляхом ізоляції ними пресованого продукту вад контакту 8 корпусом і с заміни сил тертя ковзання силами тертя котіння, що дозволить покращати якість соку і підвищити ККД приводу з» преса ва рахунок зменшення сил тертя, що долаються ним.The invention is based on the task of improving the mechanism of the formation of the pressing chamber in the press and the movement of the pressing plates in it by isolating the pressed product from contact defects with the body and replacing the forces of sliding friction with the forces of rolling friction, which will improve the quality of juice and increase the efficiency of the drive. the press due to the reduction of the frictional forces overcome by it.

Для цього в пресі для віджимання соку, який містить у собі циліндричний корпус з торцевими кришками, завантажувальним і розвантажу вальним отворами, встановлений в корпусі перфорований барабан в жорстко закріпленими радіальними перегородками і пресувальні пластини з цапфами, розташованими в замкнених е канавках, що виконані в торцевих кришках, згідно в винаходом, пресувальні пластини виконані перфорованими і -і шарнірно закріплені на радіальних перегородках, які виступають назовні з барабану, який розташований співвісно з корпусом, встановленим вертикально, а завантажувальний і розвантажувальний отвори виконані і-й відповідно у верхній і нижній торцевих кришках, остання з яких виконана перфорованою. ав! 20 Виконання пресувальних пластин і нижньої торцевої кришки перфорованими забезпечує підвищення продуктивності преса за рахунок збільшення площі дренажувальних поверхонь. Шарнірне кріплення пластин на с» радіальних перегородках, що виступають з барабана дозволяє ізолювати переміщуваний в камері пресування продукт від контакту в нерухомим корпусом, що забезпечує підвищення якості соку за рахунок зменшення перетирання продукту і збагачення соку зависями. Шарнірне кріплення пластин забезпечує також підвищення 25 ККД приводу преса за рахунок зменшення сил тертя, які виникають під час переміщення пластин, шляхом заміниFor this purpose, in a press for squeezing juice, which contains a cylindrical body with end caps, loading and unloading holes, a perforated drum is installed in the body in rigidly fixed radial partitions and pressing plates with trunnions located in closed grooves made in the end covers, according to the invention, the pressing plates are perforated and are hingedly fixed on radial partitions that protrude outward from the drum, which is located coaxially with the body installed vertically, and the loading and unloading holes are made, respectively, in the upper and lower end covers , the last of which is perforated. aw! 20 Making the pressing plates and the lower end cover perforated provides an increase in the productivity of the press due to an increase in the area of the drainage surfaces. The hinged fastening of the plates on the radial partitions protruding from the drum allows to isolate the product moved in the pressing chamber from contact with the stationary body, which ensures an increase in the quality of the juice by reducing the grinding of the product and enriching the juice with suspensions. Hinged mounting of the plates also provides an increase in the efficiency of the press drive by 25% due to the reduction of frictional forces that occur during the movement of the plates by replacing

ГФ) сил тертя ковзання силами тертя котіння в шарнірах. Завдяки тому, що корпус встановлений вертикально, а завантажувальний і розвантажувальний отвори виконані відповідно у верхній і нижній торцевих кришках, о досягається спрощення завантажування у прес сировини і вивантажування вичавки за рахунок використання гравітаційних сил, без застосування спеціальних механізмів, що використовуються у відомих аналогічних пресах. 60 На фіг.1 поданий загальний вигляд преса; на фіг.2 - переріз А - А на фіг.1; на фіг.3 - переріз В - В на фіг.1; на фіг.4 - переріз В - В на фіг.2.GF) sliding friction forces and rolling friction forces in the joints. Due to the fact that the body is installed vertically, and the loading and unloading holes are made, respectively, in the upper and lower end caps, it is possible to simplify the loading of raw materials into the press and the unloading of the squeeze due to the use of gravitational forces, without the use of special mechanisms used in known similar presses. 60 Fig. 1 shows the general view of the press; in Fig. 2 - section A - A in Fig. 1; in Fig. 3 - section B - B in Fig. 1; in Fig. 4 - section B - B in Fig. 2.

Прес для віджимання соку складається з вертикально встановленого циліндричного корпуса 1, верхньої 2 і нижньої перфорованої З торцевих кришок з завантажувальним 4 і розвантажувальним 5 отворами, співвісно встановленого в корпусі 1 на привідному валі 6 перфорованого барабана 7 з жорстко закріпленими радіальними бо перегородками 8, на виступаючих з барабана 7 кінцях яких шарнірно закріплені пресувальні перфоровані пластини 9, що обладнані цапфами 10, розміщеними в замкнутих напрямних канавках 11, які виконані в торцевих кришках 2, З і мають профіль, що забезпечує поворот пластин 9 навколо шарнірів 12 на певний кут у залежності від кута повороту барабана 7 для здійснення операцій завантажування сировини в прес, пресування сировини за заданою програмою і розвантажування вичавки. Простори, обмежені стінками барабана 7, перегородками 8, торцевими кришками 2, З і пластинами 9, утворить камери пресування 13 - 20. Під кришкою З встановлений сокозбірник 21 з відвідним патрубком 22. Над отвором 4 розташований завантажувальний бункер 23, а під отвором 5 - розвантажувальний лоток 24.The press for squeezing juice consists of a vertically installed cylindrical body 1, upper 2 and lower perforated end caps with loading 4 and unloading 5 holes, coaxially installed in the body 1 on the drive shaft 6 perforated drum 7 with rigidly fixed radial bo partitions 8, on protruding from the drum 7, the ends of which are hingedly fixed pressing perforated plates 9, which are equipped with trunnions 10, placed in closed guide grooves 11, which are made in the end caps 2, C and have a profile that ensures the rotation of the plates 9 around the hinges 12 to a certain angle depending on the angle of rotation of the drum 7 for carrying out the operations of loading raw materials into the press, pressing raw materials according to the given program and unloading the squeeze. The spaces bounded by the walls of the drum 7, partitions 8, end caps 2, C and plates 9 will form the pressing chambers 13 - 20. Under the cover C, a juice collector 21 with a discharge pipe 22 is installed. Above the opening 4 is the loading hopper 23, and below the opening 5 - unloading tray 24.

Прес для віджимання соку працює таким чином. 70 При обертанні барабана 7 за напрямком, позначеним на фіг.2 стрілкою, оброблювана сировина в бункера 23 черев отвір 4 поступає в камеру пресування 13. Одночасно в камерах 14 - 18 проводиться пресування сировини за рахунок зменшення їх об'єму внаслідок взаємодії цапф 10 зі стінками замкнутих канавок 11 і поступового переміщення незакріплених кінців пластин 9 до осі обертання барабана 7. Сік, що відділяється Ччерев перфорацію барабана 7, пластин 9 і нижньої кришки 3, стікає в сокозбірник 21 і через патрубок 22 видаляється /5 на подальшу обробку. Одночасно в камері 19 незакріплений кінець пластини 9 різко віддаляється від осі обертання барабана 7, і вичавки черев розвантажувальний отвір 5 і лоток 24 розвантажується з камери 19 на транспортер і переміщується в приймальний бункер (на кресленнях транспортер і приймальний бункер не зображені). В положенні, яке зображене на фіг.2, порожня камера 20 грає роль буферної зони, що попереджує попадання сировини з бункера 23 в розвантажувальний отвір 5, коли перегородка 8, яка розташована між камерами 13 і 20, переміщується в зоні отвору 4, і камера 20 починає заповнюватися сировиною одночасно в закінченням завантажування камери 13.The juicer works like this. 70 When the drum 7 rotates in the direction indicated by the arrow in Fig. 2, the processed raw material in the hopper 23 belly opening 4 enters the pressing chamber 13. At the same time, the pressing of raw materials is carried out in the chambers 14 - 18 due to the reduction of their volume due to the interaction of the trunnion 10 with walls of the closed grooves 11 and the gradual movement of the unfastened ends of the plates 9 to the axis of rotation of the drum 7. The juice separated through the perforations of the drum 7, plates 9 and the lower cover 3 flows into the juice collector 21 and through the nozzle 22 is removed /5 for further processing. At the same time, in the chamber 19, the unfastened end of the plate 9 is sharply moved away from the axis of rotation of the drum 7, and by squeezing the bellies, the unloading hole 5 and the tray 24 are unloaded from the chamber 19 onto the conveyor and moved to the receiving hopper (the conveyor and the receiving hopper are not shown in the drawings). In the position shown in Fig. 2, the empty chamber 20 plays the role of a buffer zone, which prevents the ingress of raw materials from the hopper 23 into the unloading opening 5, when the partition 8, which is located between the chambers 13 and 20, moves in the area of the opening 4, and the camera 20 begins to be filled with raw materials at the same time as the chamber 13 is finished loading.

Claims

The formula of the invention with the 7th objective of the press for squeezing juice, which contains a cylindrical body with end caps, loading and unloading holes, a perforated drum with rigidly fixed radial partitions installed in the body and pressing plates with trunnions located in closed grooves , which are made in end caps, which is distinguished by the fact that the pressing plates are perforated and hinged on radial partitions that protrude outward from the drum, which is located coaxially with the body installed vertically, and the loading and unloading ("2 holes are made, respectively, in the upper and lower end caps, the latter of which is perforated.

- and? sh" -i 1 ("in) syu" name) 60 b5