Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Открытое Акционерное Общество "Хлеб"filedCriticalОткрытое Акционерное Общество "Хлеб"
Priority to UAU200512062UpriorityCriticalpatent/UA34212U/ru
Publication of UA34212UpublicationCriticalpatent/UA34212U/ru
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Композиция хлебобулочного изделия содержит муку пшеничную высшего или первого сорта, мука ржаную, солод ржаной ферментированный, вкусовые и ароматические компоненты. В качестве муки ржаной используют муку ржаную текстурированную.