Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Закрите Акціонерне Товариство "Фірма "Надія"", Закрытое акционерное общество "Фирма "Надежда""filedCriticalЗакрите Акціонерне Товариство "Фірма "Надія""
Priority to UA98115879ApriorityCriticalpatent/UA33088A/uk
Publication of UA33088ApublicationCriticalpatent/UA33088A/uk
Спосіб полягає в тому, що готують сировину; жилують м’ясо; нарізують та охолоджують м’ясо; подрібнюють м’ясо на вовчку з додаванням компонентів згідно з рецептурою; подрібнення м’яса на кутері з додаванням харчового льоду; формування ковбасних батонів; термічна обробка, охолодження.
UA98115879A1998-11-041998-11-04Спосіб виробництва вареної ковбаси "салямі"
UA33088A
(uk)