UA32214A - Макаронні вироби - Google Patents

Макаронні вироби

Info

Publication number
UA32214A
UA32214A UA99010229A UA99010229A UA32214A UA 32214 A UA32214 A UA 32214A UA 99010229 A UA99010229 A UA 99010229A UA 99010229 A UA99010229 A UA 99010229A UA 32214 A UA32214 A UA 32214A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
macaroni
products
macaroni products
cooking
oxidant
Prior art date
Application number
UA99010229A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Тетяна Іванівна Левадна
Татьяна Ивановна Левадная
Віра Гаврилівна Юрчак
Вера Гавриловна Юрчак
Тамара Володимирівна Корж
Тамара Владимировна Корж
Віра Іванівна Дробот
Вера Ивановна Дробот
Original Assignee
Український Державний Університет Харчових Технологій
Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Український Державний Університет Харчових Технологій, Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий filed Critical Український Державний Університет Харчових Технологій
Priority to UA99010229A priority Critical patent/UA32214A/uk
Publication of UA32214A publication Critical patent/UA32214A/uk

Links

Landscapes

  • Noodles (AREA)

Abstract

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до макаронного виробництва. В основу винаходу поставлена задача створення макаронних виробів шляхом додаткового внесення розчину лецитину як антиоксиданту для забезпечення збереження бета-каротину в процесі виготовлення та приготування макаронних виробів, а також покращання структури та варильних властивостей.
UA99010229A 1999-01-15 1999-01-15 Макаронні вироби UA32214A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA99010229A UA32214A (uk) 1999-01-15 1999-01-15 Макаронні вироби

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA99010229A UA32214A (uk) 1999-01-15 1999-01-15 Макаронні вироби

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA32214A true UA32214A (uk) 2000-12-15

Family

ID=74284150

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA99010229A UA32214A (uk) 1999-01-15 1999-01-15 Макаронні вироби

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA32214A (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TW361998B (en) Cereals with added vegetables and the preparing process thereof
MY138815A (en) Consumable product containing probiotics
AP1556A (en) Novel inulin fractions, process for preparing same, and food products containing said inulin fractions.
IL154489A0 (en) Composition and method for coating foodstuffs
HK1037573A1 (en) Method of producing ribbed board and product thereof
BR0013838A (pt) Método relativo a produção de pasta mecânica
AU2002358667A1 (en) Scented polymer capsules and the production thereof
AU2002354269A1 (en) Pharmaceutical and foodstuff products comprising deuterium for the treatment of diabetes and methods for production thereof
MX9702362A (es) Metodo de produccion de productos de descomposicion de almidon.
IL148982A0 (en) Iron fortification system
WO2003056930A1 (fr) Procede de production d'une boisson a base de the et produit correspondant
DE60007968D1 (de) Eisen(iii)zusatz in nahrungsmitteln und getränken
UA32214A (uk) Макаронні вироби
GB2428959A (en) Process for preparation of expanded millet
AR000948A1 (es) Proceso para mejorar el efecto de las proantocianidinas y para preparar un producto de proantocianidinas mejorado
AU4300400A (en) Cereal product
MXPA04004456A (es) Masas mejoradas que contienen productos de papa deshidratada.
ES2177388A1 (es) Procedimiento para la fabricacion de articulos carnicos y articulo carnico obtenido.
MY126724A (en) Glass noodle containing genetically modified starch
WO2000017176A3 (de) Benzolylguanidin-abkömmlinge mit vorteilhaften eigenschaften, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung bei der herstellung von arzneimiteln
MD1548F1 (en) Process for confiture production of fruits and berries
TR200100220T2 (tr) Döşemeli bir ürünün yapımı için işlem
UA33549A (uk) Макаронні вироби
MY119688A (en) Use of arylguanidinium xanthogenates as vulcanization accelerators and process for the production thereof
CN102945764B (zh) 一种竹键盘