UA13633A1 - Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі - Google Patents

Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі

Info

Publication number
UA13633A1
UA13633A1 UA4835394A UA4835394A UA13633A1 UA 13633 A1 UA13633 A1 UA 13633A1 UA 4835394 A UA4835394 A UA 4835394A UA 4835394 A UA4835394 A UA 4835394A UA 13633 A1 UA13633 A1 UA 13633A1
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
carotene
stabilization
grass meal
meal
stabilizing additive
Prior art date
Application number
UA4835394A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Валентина Василівна Калитка
Валентина Васильевна Калитка
Євген Олексійович Шкопинський
Евген Алексеевич Шкопинский
Олексій Юрійович Біллерис
Алексей Юрьевич Биллерис
Original Assignee
Запорізький Державний Університет
Запорожский государственный университет
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Запорізький Державний Університет, Запорожский государственный университет filed Critical Запорізький Державний Університет
Priority to UA4835394A priority Critical patent/UA13633A1/uk
Publication of UA13633A1 publication Critical patent/UA13633A1/uk

Links

Landscapes

  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

Винахід належить до харчової промисловості. Спосіб включає введення в борошно стабілізуючої добавки. Як стабілізуючу добавку використовують суміш іонолу і лігніну.
UA4835394A 1990-06-08 1990-06-08 Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі UA13633A1 (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA4835394A UA13633A1 (uk) 1990-06-08 1990-06-08 Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA4835394A UA13633A1 (uk) 1990-06-08 1990-06-08 Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA13633A1 true UA13633A1 (uk) 1997-04-25

Family

ID=74504929

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA4835394A UA13633A1 (uk) 1990-06-08 1990-06-08 Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA13633A1 (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU570444B2 (en) Snack food product with high dietary fibre content
ATE186905T1 (de) Gemisch mit hohem gehalt an cis beta-carotin
DE69107842D1 (de) Verfahren zur Herstellung von vorgekochten Getreidenahrungsmitteln.
CA2138157A1 (en) Edible Plastic Dispersion Having a Rapid Gel-Setting Starch
AU7385187A (en) Method for reducing the salt content in a foodstuff
DE3760568D1 (en) Method for preparing puff pastry, fat composition, puff pastry and puff pastry products
DE3683337D1 (de) Essbare wasser-in-oel-emulsionen mit einem reduzierten fettgehalt und verwendung dieser emulsionen zur herstellung von baeckereiprodukten.
DE3464838D1 (en) Whey protein food product base
JPS5599173A (en) Production of semi-solid dressing
ES2115685T3 (es) Procedimiento para la preparacion de un producto alimenticio, producto esponjado obtenido y producto compuesto final.
ZA928408B (en) Spoonable soured low-fat non-diary creams
ES2126772T3 (es) Composiciones hipocolesterolemicas dieteticas que comprenden proteinas de soja y sitosteroles.
EP0654272A4 (en) CELL ACTIVATOR OF THE INTEGRAL TRACT.
JPS56158073A (en) Production of mayonaiselike food product
UA13633A1 (uk) Спосіб стабілізації каротиhу у трав'яhому борошhі
AU2421684A (en) Coated pregelatinized starch composition
DE3478398D1 (en) Synergistic contraceptive mixture
SG77570A1 (en) Food process
EP0339784A3 (en) Food and method of its preparation
MY110555A (en) Recovery of carotenoids.
AU2967889A (en) Fat-containing compositions having a low phosphatide content
JPS5743649A (en) Glycerol food product
AR007155A1 (es) Productos de globina procesada y metodos para su preparacion, y productos comestibles que contienen dicha globina procesada
UA13632A1 (uk) Спосіб годівлі курчат-бройлерів
JPS55120772A (en) Processing of meat