UA134856U - CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" - Google Patents
CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" Download PDFInfo
- Publication number
- UA134856U UA134856U UAU201812598U UAU201812598U UA134856U UA 134856 U UA134856 U UA 134856U UA U201812598 U UAU201812598 U UA U201812598U UA U201812598 U UAU201812598 U UA U201812598U UA 134856 U UA134856 U UA 134856U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- dried
- candy
- walnut
- honey
- cardamom
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 13
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 6
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims abstract description 7
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims abstract description 7
- 241001474374 Blennius Species 0.000 claims abstract description 6
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims abstract description 6
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 claims abstract description 6
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 abstract 1
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 6
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 6
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 235000019654 spicy taste Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MEJYXFHCRXAUIL-UHFFFAOYSA-N 2-[carbamimidoyl(methyl)amino]acetic acid;hydrate Chemical compound O.NC(=N)N(C)CC(O)=O MEJYXFHCRXAUIL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000003444 Paullinia cupana Species 0.000 description 1
- 235000000556 Paullinia cupana Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 229960004826 creatine monohydrate Drugs 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 1
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000019565 spicy aroma Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Abstract
Цукерка з фруктовим корпусом містить курагу, мед, горіх, причому додатково використовується кориця, мускатний горіх, куркума, кардамон, як горіх використано волоський горіх та додатково містить банан сушений, насіння соняшнику, моркву сушену, морські водорості.Candy with fruit body contains dried apricots, honey, walnuts, and in addition cinnamon, nutmeg, turmeric, cardamom are used, as a walnut walnut is used and additionally contains dried banana, sunflower seeds, dried carrots, seaweed.
Description
Корисна модель належить до харчової промисловості та може бути використана у виробництві закладів ресторанного господарства, кондитерських цехах та підприємствах.The useful model belongs to the food industry and can be used in the production of restaurants, confectionery shops and enterprises.
Відомі цукерки для спортсменів "Таємниця сили" (ПУ Мо 78251, опубліковано 11.03.2013,Famous candies for athletes "Secret of Strength" (PU Mo 78251, published on 11.03.2013,
Бюл. Мо 5), що містять цукрову пудру, мед натуральний, молоко незбиране згущене з цукром, молоко сухе знежирене, курагу, виноград сушений, арахіс, глазур шоколадну, функціональну композицію "Таємниця сили", (до складу якої входить гемовітал, ретинол, токоферол, бурштинова кислота, гуарана, креатину моногідрат, аскорбінова кислота) та глазур шоколадна на поверхні.Bul. Mo 5), containing powdered sugar, natural honey, whole milk condensed with sugar, dry skimmed milk, dried apricots, dried grapes, peanuts, chocolate glaze, functional composition "Secret of Strength", (which includes hemovital, retinol, tocopherol, succinic acid, guarana, creatine monohydrate, ascorbic acid) and chocolate glaze on the surface.
Недоліком даної цукерки є використання цукрової пудри та шоколаду, що обмежує їх використання окремими категоріями населення.The disadvantage of this candy is the use of powdered sugar and chocolate, which limits their use to certain categories of the population.
В основу корисної моделі поставлено задачу розширення асортименту кондитерських виробів створення цукерок з оригінальними органолептичними показниками без додавання цукру та шоколаду, виготовлену тільки з натуральних інгредієнтів, яка не містить барвників, ароматизаторів та підсолоджувачів штучного походження.The basis of the useful model is the task of expanding the assortment of confectionery products, creating candies with original organoleptic indicators without adding sugar and chocolate, made only from natural ingredients, which does not contain dyes, flavors and sweeteners of artificial origin.
Поставлена задача вирішується тим, що цукерка з фруктовим корпусом містить курагу, мед, горіх. Згідно з корисною моделлю додатково використовується мускатний горіх, куркума, кардамон, як горіх використовується волоський горіх та додатково містить банан сушений, насіння соняшнику, моркву сушену, морські водорості, у наступному співвідношенні мас. о: курага 37-46.6 мед 19.07-20.8 банан сушений 10.1-11.2 насіння соняшнику 9.5-10.5 морква сушена 4-51 волоський горіх 4.4-6.6 морські водорості 3.5-4.6 куркума 0.7-1.5 кориця 0.7-1 мускатний горіх 0.5-1 кардамон 0.3-0.7The task is solved by the fact that a candy with a fruit body contains dried apricots, honey, and nuts. According to the useful model, nutmeg, turmeric, cardamom are additionally used, walnut is used as a nut and additionally contains dried banana, sunflower seeds, dried carrot, seaweed, in the following weight ratio. about: dried apricots 37-46.6 honey 19.07-20.8 dried banana 10.1-11.2 sunflower seeds 9.5-10.5 dried carrots 4-51 walnut 4.4-6.6 seaweed 3.5-4.6 turmeric 0.7-1.5 cinnamon 0.7-1 nutmeg 0.5-1 cardamom 0.3 -0.7
Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками та очікуваним результатом полягає в наступному.The causal relationship between the proposed features and the expected result is as follows.
Для розширення асортименту продуктів харчування та функціональної цінності продукту використовували мускатний горіх, корицю, кардамон.Nutmeg, cinnamon, and cardamom were used to expand the range of food products and the functional value of the product.
Відомо, що прянощі є джерелом ряду біологічно активних сполук - ефірних олій, терпеноїдів, фенольних та поліфенольних речовин, вітамінів, мікро- та макроелементів тощо. Додавання прянощів навіть у невеликих кількостях робить більш привабливим смак продукту, сприяє виділенню травних соків, нормалізації обміну речовин і, як наслідок, кращому засвоюванню їжі.It is known that spices are a source of a number of biologically active compounds - essential oils, terpenoids, phenolic and polyphenolic substances, vitamins, micro- and macroelements, etc. Adding spices, even in small quantities, makes the taste of the product more attractive, promotes the release of digestive juices, normalization of metabolism and, as a result, better absorption of food.
Дозу внесення компонентів визначали за органолептичними показниками, що наведені в таблиці.The dose of the components was determined according to the organoleptic indicators given in the table.
Корпусом для цукерки було вибрано курагу, що містить комплекс макро- та мікроелементів, зокрема калію, магнію, мангану, фосфору, вітаміни В2, Вб, Е, РР, А та бета-каротин, вуглеводи полісахариди (клітковина та пектинові речовини) та моносахариди (глюкозу та фруктозу).Dried apricots, which contain a complex of macro- and microelements, including potassium, magnesium, manganese, phosphorus, vitamins B2, Bb, E, PP, A and beta-carotene, carbohydrates, polysaccharides (fiber and pectin substances) and monosaccharides ( glucose and fructose).
Таблиця " чен тю о КЕ ех щоTable " chen tyu o KE eh scho
Кура- ня со-| ва |/|лось-)| кі во- | Кур- ІКори-| кат- . п/п суше- їй - | да- запах консистенція га - | няш- |суше-| кий | до- |кума| ця | ний ний . . | МОН нику | на |горіх | рості горіхChicken co-| va |/|los-)| ki vo- | Kur- IKory-| Cat. n/p sushe- her - | yes - smell consistency ha - | nyash- |dry-| cue | to- |best man| this | hey hey . | Ministry of Education and Culture on | nut | grow a nut
Сухофрук-| Помаран- тів зі чевий, м'яка слабо з наявними 1/49.3119.21| 10 4 4 З 0.5 | 0.5 | 0.3 | 02 |вираже- |часточками ним введених пряним продуктів смакомSuhofruk-| Oranges from chevy, slightly soft with existing 1/49.3119.21| 10 4 4 From 0.5 | 0.5 | 0.3 | 02 will express the taste of the spicy products introduced by him
Сухо- Помаран- фруктів з |чевий, м'яка слабо з наявними 2|46.6119.711011 9.5 4 4.4 3.5 0.7 | 0.7 | 0.5 | 0.3 | вира- часточками женим введених пряним продуктів смакомDry orange- fruit with |chevy, soft weakly with existing 2|46.6119.711011 9.5 4 4.4 3.5 0.7 | 0.7 | 0.5 | 0.3 | decoction - particles of the flavor of the introduced spicy products
Сухо- Помаран- фруктів з |чевий, м'яка з3| 43 | 20 | 10) то | Б | 5 4 1 0,7 оО5|Вираже |з наявними ним часточками пряним введених смаком продуктівDry - Orange - fruit with |chevy, soft with 3| 43 | 20 | 10) then | B | 5 4 1 0.7 оО5|Expresses |with its available particles the spicy taste of introduced products
Сухофрук-| Помаран- тів з чевий, м'яка занадто |з наявними 4| 37 |20.81112| 10,5 | 51 4.6 1.5 1 1 0.7 |вираже- |часточками ним введених пряним продуктів смакомSuhofruk-| Oranges from chevy, too soft |with available 4| 37 |20.81112| 10.5 | 51 4.6 1.5 1 1 0.7
Сухофрук-| Помаран- тів з чевий суха занадто |з наявними 39 |15.51 11.5) 11 5.5 7 5 2 1.2 | 1.3 | 1 |вираже- |часточками ним введених пряним продуктів смакомSuhofruk-| Oranges from chevy are too dry | with available 39 | 15.51 11.5) 11 5.5 7 5 2 1.2 | 1.3 | 1 | will express the taste of the spicy products introduced by him
Доза внесення кардамону склала (0,3-0,7) 9о, кориці (0,5-1) до, мускатного горіха (0,5-1) Фо, куркуми (0,7-1,5) 95, яка є достатньою для забезпечення пряного смаку та аромату. 5 Доза внесення меду (19,7-20,8) 95, що забезпечує необхідний рівень солодкості, що є властивим для даного продукту.The dosage of cardamom was (0.3-0.7) 9o, cinnamon (0.5-1) to, nutmeg (0.5-1) Fo, turmeric (0.7-1.5) 95, which is enough to provide a spicy taste and aroma. 5 Dose of honey (19.7-20.8) 95, which provides the necessary level of sweetness, which is characteristic of this product.
Доза внесення банана сушеного (10.1-11.2) 95, насіння соняшнику (9.5-10.5) 95, моркви сушеної (4-5.1) 95, волоського горіху (4.4-6.6) 96, що сприятиме підвищенню харчової цінності продукту та формуватиме органолептичні властивості.The dosage of dried banana (10.1-11.2) 95, sunflower seeds (9.5-10.5) 95, dried carrot (4-5.1) 95, walnut (4.4-6.6) 96, which will contribute to increasing the nutritional value of the product and form organoleptic properties.
Доза внесення морських водоростей (3.5-4.6) 9565, що збагачує продукт йодом у активній легкодоступній формі та не позначається на органолептичних властивостях цукерок.The dose of seaweed (3.5-4.6) 9565, which enriches the product with iodine in an active, readily available form and does not affect the organoleptic properties of candies.
Приклади складу наведено у таблиці.Examples of composition are given in the table.
Як видно з наведених в таблиці даних отриманий продукт (приклади Мо 2, З (оптимальний), 4) має оригінальні органолептичні показники та без цукру та шоколаду за рахунок введення натуральних солодких компонентів кураги та меду.As can be seen from the data presented in the table, the obtained product (examples Mo 2, C (optimal), 4) has original organoleptic indicators and without sugar and chocolate due to the introduction of natural sweet components of dried apricots and honey.
Одержана цукерка без додаткового введення цукру, що не містять шоколаду, барвників, ароматизаторів та інших компонентів штучного походження, має м'яку консистенцію, оригінальний смак ота сприяє розширенню асортименту кондитерських продуктів.The resulting candy without additional sugar, containing no chocolate, dyes, flavors and other artificial components, has a soft consistency, its original taste contributes to the expansion of the range of confectionery products.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201812598U UA134856U (en) | 2018-12-18 | 2018-12-18 | CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201812598U UA134856U (en) | 2018-12-18 | 2018-12-18 | CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA134856U true UA134856U (en) | 2019-06-10 |
Family
ID=74306858
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201812598U UA134856U (en) | 2018-12-18 | 2018-12-18 | CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA134856U (en) |
-
2018
- 2018-12-18 UA UAU201812598U patent/UA134856U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| da Silva et al. | Chewy candy as a model system to study the influence of polyols and fruit pulp (açai) on texture and sensorial properties | |
| RU2565084C2 (en) | Pureed compositions having specific carbohydrate ratios and their usage method | |
| CN103053771B (en) | Nutritional and healthy fructose candy and preparation method thereof | |
| RU2577460C1 (en) | Composition for cereal bar | |
| RU2579240C1 (en) | Composition for cereal bar | |
| Precup et al. | Food processing by-products and molecular gastronomy | |
| Levy et al. | How and why ultra-processed foods harm human health | |
| UA134856U (en) | CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" | |
| Kumar et al. | Health benefits of substituting added sugars with fruits in developing value-added food products: a review | |
| UA120241C2 (en) | CANDY WITH FRUIT BODY "VATA" | |
| UA120576C2 (en) | CANDY WITH FRUIT BODY "PITTA" | |
| UA134855U (en) | CANDY WITH FRUIT BODY "PITTA" | |
| UA120575C2 (en) | CANDY WITH FRUIT BODY "KAPHA" | |
| BANTEA-ZAGAREANU | Use of walnuts (Juglans regia L.) waste from physical extraction of oil to produce flour and sweets | |
| UA134854U (en) | CANDY WITH FRUIT BODY "KAPHA" | |
| RU2548485C1 (en) | Composition for chocolate production | |
| RU2635166C2 (en) | Vegetable jelly candies | |
| RU2583087C1 (en) | Confectionary mixture for production of marzipan | |
| RU2763051C1 (en) | Method for making lollipop | |
| BANTEA-ZAGAREANU | USE OF WALNUTS (JUGLANS REGIA L.) WASTE FROM PHYSICAL EXTRACTION OF OIL TO PRODUCE FLOUR AND SWEETS TITLE | |
| Ansari et al. | Rheological properties of papaya enriched wheat flour for baked products | |
| RU2590944C1 (en) | Composition for preparation of fat filling | |
| Artamonova et al. | Improvement of the technology of marshmallow with the addition of plant raw materials | |
| UA133146U (en) | BRAUN Sauce | |
| RU2614802C1 (en) | Method for producing confectionery sausage based on wheat germ meal |