UA129632U - Спосіб отримання ягідного соусу з ламінарією - Google Patents
Спосіб отримання ягідного соусу з ламінарієюInfo
- Publication number
- UA129632U UA129632U UAU201803884U UAU201803884U UA129632U UA 129632 U UA129632 U UA 129632U UA U201803884 U UAU201803884 U UA U201803884U UA U201803884 U UAU201803884 U UA U201803884U UA 129632 U UA129632 U UA 129632U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- berry
- mixture
- dogwood
- blueberries
- boil
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Спосіб отримання ягідного соусу включає первинну обробку ягідної сировини, приготування ягідної основи, її поєднання з цукром білим та теплову обробку отриманої суміші. Як ягідну сировину використовують кизил, чорницю та калину, на першому етапі кизил поєднують з водою, проварюють суміш протягом 5…8 хв. Після чого протирають, чорницю подрібнюють та протирають окремо, з ягід калини віджимають сік, поєднують отримані компоненти ягідної основи між собою, додають цукор білий, перемішують суміш 3…5 хв. та доводять до кипіння. Після чого в киплячу суміш додають морську водорість ламінарію, попередньо подрібнену до розміру часток 0,10…0,12 мм та гідратовану при t=18…20 °C протягом 55…65 хв. за гідромодуля 1:5…1:6, отриманий соус перемішують та піддають кипінню протягом 2…3 хв.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201803884U UA129632U (uk) | 2018-04-11 | 2018-04-11 | Спосіб отримання ягідного соусу з ламінарією |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201803884U UA129632U (uk) | 2018-04-11 | 2018-04-11 | Спосіб отримання ягідного соусу з ламінарією |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA129632U true UA129632U (uk) | 2018-11-12 |
Family
ID=64098512
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201803884U UA129632U (uk) | 2018-04-11 | 2018-04-11 | Спосіб отримання ягідного соусу з ламінарією |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA129632U (uk) |
-
2018
- 2018-04-11 UA UAU201803884U patent/UA129632U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2530913C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| UA129632U (uk) | Спосіб отримання ягідного соусу з ламінарією | |
| RU2522419C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| UA129633U (uk) | Спосіб отримання ягідного соусу з фукусом | |
| UA129635U (uk) | Спосіб отримання ягідного соусу з ундарією перистою | |
| RU2501496C1 (ru) | Способ приготовления соуса | |
| RU2508702C1 (ru) | Способ получения икры из баклажанов | |
| RU2486842C1 (ru) | Способ получения соуса | |
| RU2565955C1 (ru) | Способ производства гомогенизированных консервов для детского питания "капуста с мясом и рисом" | |
| RU2521558C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2521562C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2522420C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2521568C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2521950C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2527530C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2535338C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2600596C1 (ru) | Фруктовый соус | |
| RU2529341C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2524039C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2521953C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2511428C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2529331C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2520898C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2511560C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2524881C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса |