Український Науково-Дослідний Інститут Спиртової І Лікеро-Горілчаної Промисловості (Нині Український Науково-Дослідний Інститут Спирту І Біотехнології Продовольчих Продуктів-Укрhдіспиртбіопрод)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Український Науково-Дослідний Інститут Спиртової І Лікеро-Горілчаної Промисловості (Нині Український Науково-Дослідний Інститут Спирту І Біотехнології Продовольчих Продуктів-Укрhдіспиртбіопрод)filedCriticalУкраїнський Науково-Дослідний Інститут Спиртової І Лікеро-Горілчаної Промисловості (Нині Український Науково-Дослідний Інститут Спирту І Біотехнології Продовольчих Продуктів-Укрhдіспиртбіопрод)
Priority to UA2919320ApriorityCriticalpatent/UA11700A1/en
Publication of UA11700A1publicationCriticalpatent/UA11700A1/en
Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms
(AREA)
Abstract
A process for alcohol production provides for a continuous must fermentation in two stages and vacuum treatment of fermentable wort with the subsequent receipt of alcohol distillate. For the purpose of intensification of fermentation process and increase of output of alcohol and carbon dioxide by preservation of high fermenting activity of yeasts during all fermentation process and possibility of their multiple use, the brew after the second fermenting stage is exposed to the additional vacuum treatment
UA2919320A1980-04-031980-04-03Process for alcohol production
UA11700A1
(en)