UA111703U - DRINK ALCOHOLIC STRONG "TEKEL FRATELLI" - Google Patents
DRINK ALCOHOLIC STRONG "TEKEL FRATELLI" Download PDFInfo
- Publication number
- UA111703U UA111703U UAU201604019U UAU201604019U UA111703U UA 111703 U UA111703 U UA 111703U UA U201604019 U UAU201604019 U UA U201604019U UA U201604019 U UAU201604019 U UA U201604019U UA 111703 U UA111703 U UA 111703U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- alcohol
- young
- tequila
- flavoring
- cognac
- Prior art date
Links
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000013529 tequila Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 6
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 26
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 claims description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 7
- 235000013532 brandy Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 abstract description 2
- 241000510672 Cuminum Species 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 description 3
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 description 3
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Напій алкогольний міцний містить коньячний спирт, воду питну, спирт плодовий молодий, цукор білий, ароматизатор "Текіла", плоди кмину звичайного, спирт етиловий ректифікований, причому використовують спирт коньячний молодий та/або витриманий.Strong alcoholic drink contains cognac alcohol, drinking water, young fruit alcohol, white sugar, flavoring "Tequila", cumin fruits, rectified alcohol, using alcohol cognac young and / or aged.
Description
Корисна модель належить до лікеро-горілчаної промисловості і може бути використана при виробництві міцних алкогольних напоїв.The useful model belongs to the liquor and vodka industry and can be used in the production of strong alcoholic beverages.
Відомий міцний алкогольний напій, що містить коньячний спирт, воду питну пом'якшену, спирт, отриманий методом дистиляції мускатних виноматеріалів, у наступному співвідношенні інгредієнтів, 905 об.: коньячний спирт 2,0-38,0 винні спирти, отримані методом дистиляції 38,0-2,0 мускатних виноматеріалів вода питна пом'якшена (з розрахунку на міцність 60,0. купажу 40 95 об.)A well-known strong alcoholic drink containing cognac alcohol, softened drinking water, alcohol obtained by the distillation of muscat wine materials, in the following ratio of ingredients, 905 vol.: cognac alcohol 2.0-38.0 wine alcohols obtained by the distillation method 38, 0-2.0 muscat wine materials, softened drinking water (based on strength 60.0, blend 40 95 vol.)
ІСОА Мо 86104, С122 3/00, 20131.ISOA Mo 86104, C122 3/00, 20131.
Недоліком відомого напою є недостатньо високі органолептичні і фізико-хімічні характеристики.The disadvantage of the well-known drink is insufficiently high organoleptic and physicochemical characteristics.
В основу корисної моделі поставлено задачу створити міцний алкогольний напій з високими органолептичними і фізико-хімічними характеристиками зі смаком і ароматом текіли.The useful model is based on the task of creating a strong alcoholic drink with high organoleptic and physicochemical characteristics with the taste and aroma of tequila.
Поставлену задачу вирішують тим, що напій алкогольний міцний, який включає коньячний спирт, воду питну, згідно з корисною моделлю, містить спирт плодовий молодий, цукор білий, ароматизатор "Текіла", плоди кмину звичайного, спирт етиловий ректифікований, причому використовують спирт коньячний молодий та/або витриманий, при витраті інгредієнтів на 1000 дал: спирт плодовий молодий 3000 дму спирт коньячний молодий 1000 дм та/або витриманий цукор білий 17,4 кг ароматизатор "Текіла" 4,0 кг плоди кмину звичайного 01 кг спирт етиловий спирті ректифікований вода до . міцності вода питна підготовлена купажу 40 Фр.The problem is solved by the fact that a strong alcoholic drink, which includes brandy alcohol, drinking water, according to a useful model, contains young fruit alcohol, white sugar, Tequila flavoring, common caraway fruits, rectified ethyl alcohol, and young cognac alcohol and /or aged, with the consumption of ingredients per 1000 dal: young fruit alcohol 3000 dmu young cognac alcohol 1000 dm and/or aged white sugar 17.4 kg flavoring "Tequila" 4.0 kg common caraway fruits 01 kg ethyl alcohol rectified alcohol water up to . strength drinking water prepared blend 40 Fr.
Ароматизатор "Текіла" - спеціальний смаковий концентрат і ароматизатор, що відповідає назві за смаком і ароматом, застосовується для відновлення або підсилення органолептичних властивостей, тому що смак і аромат можуть загубитися при виробництві та зберіганні продуктів. Як ароматизатор застосовують і плоди кмину.Flavoring "Tequila" is a special flavor concentrate and flavoring that corresponds to the name in terms of taste and aroma, used to restore or enhance organoleptic properties, because taste and aroma can be lost during production and storage of products. Caraway seeds are also used as a flavoring agent.
Корисна модель, що заявляється, дозволяє отримати високоякісний міцний алкогольний напій з раніш невідомим оригінальним смаком і ароматом текіли, який значно перевищує найближчий аналог, за рахунок спирту плодового молодого, цукру, ароматизатора "Текіла", плодів кмину звичайного.The claimed useful model allows you to get a high-quality strong alcoholic drink with a previously unknown original taste and aroma of tequila, which significantly exceeds the closest analogue, due to the alcohol of young fruit, sugar, flavoring "Tequila", fruits of common cumin.
Органолептичні характеристики: зовнішній вигляд прозора рідина колір безбарвний гармонійний, й злагоджений, смак і аромат . властивий смаку та аромату текіли.Organoleptic characteristics: appearance transparent liquid color colorless harmonious and balanced, taste and aroma. characteristic of the taste and aroma of tequila.
Фізико-хімічні характеристики: міцність, 90 40Physico-chemical characteristics: strength, 90 40
Зо Для виготовлення напою алкогольного міцного "ФРАТЕЛЛІ ТЕКІЛА" використовують:For the production of the alcoholic strong drink "FRATELLI TEQUILA" use:
спирт етиловий ректифікований вищої очистки; воду питну підготовлену спирт плодовий молодий, вітчизняний та/чи імпортний для виробництва міцних напоїв; спирт коньячний молодий та/чи витриманий, вітчизняний та/чи імпортний; цукор білий; настій спиртовий плодів кмину звичайного ароматизатор "Текіла", арт. 220083, фірми ЕЗАВОМ, Австрія.rectified ethyl alcohol of higher purity; drinking water prepared fresh fruit alcohol, domestic and/or imported for the production of strong drinks; brandy alcohol young and/or aged, domestic and/or imported; white sugar; alcoholic infusion of caraway fruits flavoring "Tequila", art. 220083, company EZAVOM, Austria.
Для приготування купажу в ємності змішують згідно з рецептурою 3000 дм спирту плодового молодого, вітчизняного та/чи імпортного для виробництва міцних напоїв, 1000 дм спирту коньячного молодого та/чи витриманого, вітчизняного та/чи імпортного, 20 дм попередньо приготованого цукрового сиропу 65,8 95-ного, 4,0 кг ароматизатора "Текіла", 1,7 кг попередньо приготованого настою спиртового плодів кмину. Після цього отриману суміш посилають на контроль до лабораторії і потім за висновками лабораторії додають спирт етиловий ректифікований і воду питну підготовлену до міцності купажу 40 95.To prepare the blend, mix in a container according to the recipe 3000 dm of young fruit alcohol, domestic and/or imported for the production of strong drinks, 1000 dm of young and/or aged cognac alcohol, domestic and/or imported, 20 dm of pre-prepared sugar syrup 65.8 95, 4.0 kg of flavoring "Tequila", 1.7 kg of previously prepared alcoholic infusion of caraway fruits. After that, the resulting mixture is sent to the laboratory for control, and then, based on the laboratory's findings, rectified ethyl alcohol and drinking water prepared to a blend strength of 40-95 are added.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201604019U UA111703U (en) | 2016-04-13 | 2016-04-13 | DRINK ALCOHOLIC STRONG "TEKEL FRATELLI" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201604019U UA111703U (en) | 2016-04-13 | 2016-04-13 | DRINK ALCOHOLIC STRONG "TEKEL FRATELLI" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA111703U true UA111703U (en) | 2016-11-25 |
Family
ID=57792175
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201604019U UA111703U (en) | 2016-04-13 | 2016-04-13 | DRINK ALCOHOLIC STRONG "TEKEL FRATELLI" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA111703U (en) |
-
2016
- 2016-04-13 UA UAU201604019U patent/UA111703U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6084460B2 (en) | New beer-taste beverage | |
| AU2017276972B2 (en) | Method for making sweet wine with grape flavor, and sweet wine with grape flavor | |
| CN104630003A (en) | Flower liquor and preparation method thereof | |
| JP2019022535A5 (en) | ||
| RU2495117C1 (en) | "sunny dagestan" liqueur | |
| UA111703U (en) | DRINK ALCOHOLIC STRONG "TEKEL FRATELLI" | |
| UA111203U (en) | DRINK ALCOHOLIC STRENGTH "TAIROVO GRAPPA" | |
| UA111705U (en) | DRINK ALCOHOLIC STRENGTH "FRATELLI ROM" | |
| UA111704U (en) | DRINK ALCOHOLIC STRENGTH "FRATELLI GRAPPA" | |
| UA111706U (en) | DRINK ALCOHOLIC STRENGTH "FRATELLI WHISKEY" | |
| JP2019180278A (en) | Method for producing sparkling alcoholic beverage and bottled sparkling alcoholic beverage | |
| JP6760712B2 (en) | Flavor improver for alcoholic beverages | |
| US20160340628A1 (en) | Process for preparing sparkling wine cocktails containing edible gold | |
| CN106800990A (en) | Wild mountain grape wine | |
| Elmira et al. | STUDY OF TECHNOLOGICAL FEATURES OF THE PREPARATION OF SEMI-SWEET WINES | |
| US20160340627A1 (en) | Process for preparing sparkling wine cocktails | |
| RU2270238C1 (en) | Method for production of sparkling drink "pino-don" | |
| Gabrilyants et al. | IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY OF CAHOR WINE FOR" APERITIF" SERVING | |
| RU150141U1 (en) | STRONG ALCOHOLIC BEVERAGE | |
| Nachay | Toasting Ingredientsin Fermented and Distilled Beverages | |
| Van Wyk | Not your average potstill: aftertaste | |
| BG2815U1 (en) | Mead composition | |
| JP2012143206A (en) | Method for producing wine beverage | |
| UA51149A (en) | Process for producing "kutuzov" vintage cognac | |
| UA26348U (en) | Process for manufacturing 'cherry in cognac' honey beverage |