Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових ТехнологійfiledCriticalНаціональний Університет Харчових Технологій
Priority to UAU201512281UpriorityCriticalpatent/UA107831U/en
Publication of UA107831UpublicationCriticalpatent/UA107831U/en
Спосіб отримання екстракту з сухого листя стевії включає екстрагування листя сироваткою, фільтрування, охолодження. Для екстрагування сухого листя стевії використовують свіжу підсирну сироватку у співвідношенні твердої та рідкої фаз - 1:10-1:15, процес здійснюють одностадійно при температурі 70-80 °С, протягом 40-50 хвилин.A method of obtaining an extract of dry leaves of stevia involves the extraction of leaves by serum, filtration, cooling. For extraction of dry leaves of stevia use fresh whey in the ratio of solid and liquid phases - 1: 10-1: 15, the process is carried out in one stage at a temperature of 70-80 ° C, for 40-50 minutes.
UAU201512281U2015-12-112015-12-11
METHOD OF OBTAINING AN EXTRACT FROM THE STEVE DRY SHEET
UA107831U
(en)