TWM598646U - 可分離油湯的湯勺 - Google Patents

Abstract

一種可分離油湯的湯勺，係在勺體的上端緣一側形成有一導流槽，勺體的凹陷空間設有一隔油板，該隔油板將凹陷空間區隔出一第一空間與一第二空間，且該第一空間與第二空間通過隔油板下方的通道相互連通，並且該第二空間與該導流槽鄰接，藉以使大部分浮在湯汁表面上的油脂被隔油板隔離在第一空間，而大部分的湯汁則可從第二空間經由導流槽倒出。

Description

可分離油湯的湯勺

本創作涉及廚房或餐飲器具之湯勺，特別是一種能夠分離湯中之油脂的湯勺。

在燉煮雞湯、牛肉湯、...等含動物性油脂的湯品時，油脂會溶出至湯中，由於動物性不飽和脂肪對於人體健康較不利，因此注意健康的人會想辦法將湯中所含的脂肪盡量分離出來，以吸收湯汁中的營養但減少脂肪量的攝取。

土法煉鋼式的分離湯汁中之油脂的方式係將煮好的湯冷卻後讓密度相對低而浮在湯汁表面的脂肪凝固，然後以湯匙將凝固的脂肪刮起，剩下的湯汁再加熱後便可食用。然而，此種將湯汁與油脂分離的方式過於耗時費工，對於需要在短時間內進食者而言並不方便。

為了更方便地分離油脂與湯汁，市售的習知湯勺已有提供用來分離油脂與湯汁的結構，該結構係在湯勺之勺體接近上邊緣的周圍鑽設複數個孔，由於油指的密度小於湯汁的密度而浮在湯汁表面上，因而企圖使湯勺盛起湯後讓浮在上面的油脂可以從孔流出。該種習知的湯勺在實際使用時，必須另外準備一個容器，盛起湯的湯勺需要拿到該容器內，然後慢慢地將湯倒出，在這過程中使浮在湯汁上面的油脂先通過孔流出至容器內，湯勺內減少油脂量後的湯汁再供給食用。然而使用者經實際使用後會 發現，該習知的湯勺不僅分離油脂與湯汁的速度緩慢，而且在倒出油脂時也會同時倒出等量的湯汁，致使分離油脂的效率不佳，甚至幾乎沒有分離油脂與湯汁的效果。

本創作的目的在於提供一種能夠高效率且有效地分離油脂與湯汁的湯勺。

本創作作的技術手段係提供一種可分離油湯的湯勺，包括一勺體，該勺體形成有一凹陷空間，該勺體的上端緣一側形成有一導流槽，該凹陷空間設有一隔油板，該隔油板將該凹陷空間區隔出一第一空間與一第二空間，該第一空間與該第二空間通過該隔油板的下方的一通道相互連通，並且該第二空間與該導流槽鄰接；當本創作之湯勺盛起湯時，大部分浮在湯汁表面上的油脂被隔油板隔離在第一空間，而大部分的湯汁則可從第二空間經由導流槽倒出。

較佳者，隔油板的上端邊可以與勺體的上端緣平齊。

較佳者，隔油板的下端邊可以與勺體的底面保持一距離以構成連通該第一空間與第二空間的通道。

較佳者，本創作將該第一空間設為大於該第二空間。

本創作藉由前述的湯勺，可以在湯被烹煮好而盛湯進食的同時將油脂與湯汁分離，真正達到高效率且有效地分離油脂與湯汁的效果。

1:湯勺

11:第一空間

12:第二空間

13:隔離板

14:導流槽

15:通道

2:容器

3:湯汁

4:油脂

圖1為顯示本創作湯勺結構之立體圖；

圖2為顯示本創作湯勺結構之俯視圖；

圖3為沿圖2之3-3方向的平面剖視圖；

圖4為顯示利用本創作之湯勺肴湯之使用示意圖；

圖5為顯示利用本創作之湯勺將湯肴起後之使用示意圖；以及

圖6為顯示利用本創作之湯勺將肴起的湯汁倒出，同時將油脂隔離之使用示意圖。

本創作之其他目的及功能配合圖式及元件符號對本創作的實施方式做更詳細的說明，將使熟習該項技藝者在研讀本說明書後能據以實施。

如圖1至圖3所示，本創作提供的可分離油湯的湯勺1，係在湯勺把手的一端形成一勺體，該勺體具有可盛裝湯或任何液體之凹陷空間，並且在勺體的上端緣一側形成有一導流槽14；凹陷空間內設有一隔油板13，該隔油板13將凹陷空間區隔出第一空間11與第二空間12，並且第一空間11的容積大於第二空間12的容積；隔油板13的下端邊與勺體的內底面之間保持距離而形成通道15，使得第一空間11與第二空間12通過隔油板13下方的通道15相互連通，並且第二空間12與導流槽14鄰接。更明確地說，隔油板13可以依據勺體的形狀而形成為特定形狀；例如本實施例的勺體為半球形，因而將隔油板13形成為弧形，並且將隔油板13的兩側銲接固定在勺體的內壁面，僅使隔油板13的下端邊與勺體內底面保持距離而形成通道15。

如圖4所示，利用本創作之湯勺肴盛湯時，較佳的使用方式係將湯勺1相對於導流槽14的一側朝向下方而傾斜地置入盛裝湯汁3的容器2中，然後將湯汁3連同浮在湯汁3上表面的油脂4肴起。

如圖5所示，當含有油脂4的湯汁3被肴起並將湯勺1擺正後， 藉由連通管原理，湯勺1之第一空間11與第二空間12內的液面高度會相同，但因為通道15的高度足夠小，致使先肴到第一空間11內的湯汁通過通道15流到第二空間12時僅有非常少量的油脂4會進入第二空間12，而浮在湯汁3表面的大部分油脂4則被隔油板13隔離在第一空間11。

如圖6所示，當到倒出湯勺1內的湯汁時，係將導流槽14朝向下方地傾斜勺體以使第二空間12內的湯汁經由導流槽14流出，在此過程中，隔離在第一空間11內的油脂仍然持續被隔油板13阻擋而完全不會被倒出，直到第一空間11中的液面快下降到接近通道15位置時停止倒出湯汁，以避免油脂4進入第二空間12而流出，如此可以高效率且有效地分離油脂4與湯汁3。

以上所述者僅為用以解釋本創作之較佳實施例，並非企圖具以對本創作做任何形式上之限制，是以，凡有在相同之創作精神下所作有關本創作之任何修飾或變更，皆仍應包括在本創作意圖保護之範疇。

1:湯勺

11:第一空間

12:第二空間

13:隔離板

14:導流槽

Claims (4)

1. 一種可分離油湯的湯勺，包括一勺體，該勺體形成有一凹陷空間，其特徵在於：

   該勺體的上端緣一側形成有一導流槽，該凹陷空間設有一隔油板，該隔油板將該凹陷空間區隔出一第一空間與一第二空間，該第一空間與該第二空間通過該隔油板的下方的一通道相互連通，並且該第二空間與該導流槽鄰接。
2. 如請求項1所述之可分離油湯的湯勺，其中，該隔油板的上端邊與該勺體的上端緣平齊。
3. 如請求項1或2所述之可分離油湯的湯勺，其中，該隔油板的下端邊與該勺體的底面保持一距離以構成該通道。
4. 如請求項3所述之可分離油湯的湯勺，其中，該第一空間大於該第二空間。

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