TWM583202U - 蔬果乾糧 - Google Patents

Abstract

本創作之蔬果乾糧，係由複數外層裹覆透明糖衣的塊狀糧體結合固定呈預先設定的型體；其塊狀糧體，係由穀物粉末、蔬菜粉末及水果粉末混合構成的基材，經由烘焙成為質地蓬鬆的塊狀型體。整體蔬果乾糧同時具備穀物、蔬菜及水果之膳食纖維及營養成分，可取代米、麵作為正餐食用，方便以整口食用，或者剝下單顆塊狀糧體或剝下數顆塊狀糧體小口分食，不但具有方便分食使用之特性，更不會因為產生碎屑而造成事後清潔困擾。

Description

蔬果乾糧

本創作係有關一種乾糧，特別是指一種可當正餐食用，以及方便分食使用的蔬果乾糧。

餅乾、米菓之類的乾糧因為具備方便即時的特性，已普遍成為現代人無法正常用餐時的充饑食品；且由於乾糧之含水量遠比麵包的含水量來的少，相對較有利於保存、攜帶，因此尤適合被開發成為各式風味的休閒食品。

傳統乾糧之作法，多係將穀物(米、麥等)澱粉和水揉成團狀，之後依預先設定的商品類型加以適當的調味、塑形，並且適當烘焙或油炸去除先前於製糰過程中所和入的水分；就營養角度而言，傳統乾糧之成分主要係以澱粉為主，若只食用乾糧並無法攝取蔬果類的營養素，因此無法被當作正餐食用。

再者，就食用方便性而言，傳統乾糧因為係由團狀的原料揉捏或裁切呈預先設定的形狀，若要將乾糧分成小口食用，往往無法將乾糧扳折成預期的大小，並且在扳折過程中會產生多的碎屑，不但在分食使用上極為不便，且在會增加事後清潔之諸多困擾。

有鑑於此，本創作即在提供一種可當正餐食用，以及方便分食使用的蔬果乾糧。

本創作之蔬果乾糧，係由複數外層裹覆透明糖衣的 塊狀糧體結合固定呈預先設定的型體；其中：各該塊狀糧體，係由穀物粉末、蔬菜粉末及水果粉末混合構成的基材，經由烘焙成為質地蓬鬆的塊狀型體。

本創作之蔬果乾糧，係同時具備穀物、蔬菜及水果之膳食纖維及營養成分，可取代米、麵作為正餐食用，而且方便以整口食用，或者選擇以剝下單顆塊狀糧體或以剝下數顆塊狀糧體的方式小口分食，不但具有方便分食使用之特性，更不會因為產生碎屑而造成事後清潔困擾。

依據上述結構特徵，該蔬果乾糧，係具有複數由相同穀物粉末、相同蔬菜粉末及相同水果粉末組合構成的塊狀糧體。

依據上述結構特徵，該蔬果乾糧，係具有複數個別由不同穀物粉末或不同蔬菜粉末或不同水果粉末組合構成的塊狀糧體。

依據上述結構特徵，各該球狀糧體外層之透明糖衣，係以麥芽糖冷卻後的結構型態呈現。

進一步的，該些穀物粉末係由至少一種新鮮穀類經乾燥之後加工呈粉末狀。

進一步的，該些蔬菜粉末係由至少一種新鮮蔬菜經乾燥之後加工呈粉末狀。

進一步的，該些蔬菜粉末係由至少一種新鮮水果經乾燥之後加工成呈粉末狀。

進一步的，該些穀物粉末係可以為白米粉末、紫米粉末、糙米粉末、胚芽米粉末、玉米粉末、小米粉末、小麥粉末、大麥粉末、黑麥粉末、燕麥粉末、蕎麥粉末其中之一或其組合者。

本創作之蔬果乾糧，因為同時具備穀物、蔬菜及水果之膳食纖維及營養成分，可取代米、麵作為正餐食用，而且方便以整口食用，或者選擇以剝下單顆塊狀糧體或以剝下數顆塊狀糧體的方式小口分食，不但具有方便分食使用之特性，更不會因為產生碎屑而造成事後清潔困擾；尤其，可由蔬菜、水果本身之 天然色素呈現不同的色彩表現效果，方便消費者依蔬果乾糧之外觀顏色判斷其所具備的營養成分，甚至可藉由豐富的色彩變化達到提升食欲之功效。

10‧‧‧蔬果乾糧

11‧‧‧球狀糧體

111‧‧‧穀物粉末

112‧‧‧蔬菜粉末

113‧‧‧水果粉末

12‧‧‧透明糖衣

第1圖係為本創作之蔬果乾糧外觀結構示意圖。

第2圖係為本創作之蔬果乾糧局部放大剖視圖。

第3圖係為本創作一種可能實施之蔬果乾糧實體照片。

第4圖係為本創作另一種可能實施之蔬果乾糧實體照片。

本創作主要提供一種可當正餐食用，以及方便分食使用的蔬果乾糧，如第1圖所示，本創作之蔬果乾糧10，係由複數外層裹覆透明糖衣12的塊狀糧體11結合固定呈預先設定的型體；於實施時，各該塊狀糧體11外層之透明糖衣12，係能夠以麥芽糖冷卻後的結構型態呈現。

請同時配合參照第2圖所示，本創作當中之各該塊狀糧體11，係可以由穀物粉末111、蔬菜粉末112及水果粉末113混合構成的基材，經由烘焙膨脹成為質地蓬鬆的塊狀型體。

於實施時，該些穀物粉末111係可以由至少一種新鮮穀類經乾燥之後加工而成；該些蔬菜粉末112係可以由至少一種新鮮蔬菜經乾燥之後加工而成；該些蔬菜粉末113係可以由至少一種新鮮水果經乾燥之後加工而成；以及，該些穀物粉末111係可以為白米粉末、紫米粉末、糙米粉末、胚芽米粉末、玉米粉末、小米粉末、小麥粉末、大麥粉末、黑麥粉末、燕麥粉末、蕎麥粉末其中之一或其組合者。

本創作之蔬果乾糧10，因為同時具備穀物、蔬菜及水果之膳食纖維及營養成分，可供各種年齡層之消費族群取代傳統米、麵作為正餐食用，而且方便以整口食用，或者選擇以剝下單顆塊狀糧體11或以剝下數顆塊狀糧體11的方式小口分食，不但具有方便分食使用之特性，更不會因為產生碎屑而造成事後清潔困擾。

尤其，整個蔬果乾糧10，可由蔬菜、水果本身之天然色素呈現不同的色彩表現效果，方便消費者依蔬果乾糧10之外觀顏色判斷其所具備的營養成分，甚至可藉由豐富的色彩變化達到提升食欲之功效。

原則上，本創作之蔬果乾糧，係能夠以具有複數由相同穀物粉末、相同蔬菜粉末及相同水果粉末組合構成的塊狀糧體11之實施樣態呈現(如第1所示)，由消費者自行依照本身的需求、喜好選擇單個特定顏色或風味的蔬果乾糧食用。

當然，本創作之蔬果乾糧，亦能夠以具有複數個別由不同穀物粉末或不同蔬菜粉末或不同水果粉末組合構成的塊狀糧體之實施樣態呈現(如第3圖至第4圖所示)；亦即讓消費者在食用單個蔬果乾糧時，即可直接攝取多種穀物及蔬果的營養成分。

具體而言，本創作之蔬果乾糧，因為同時具備穀物、蔬菜及水果之膳食纖維及營養成分，可取代米、麵作為正餐食用，而且方便以整口食用，或者選擇以剝下單顆塊狀糧體或以剝下數顆塊狀糧體的方式小口分食，不但具有方便分食使用之特性，更不會因為產生碎屑而造成事後清潔困擾；尤其，可由蔬菜、水果本身之天然色素呈現不同的色彩表現效果，方便消費者依蔬果乾糧之外觀顏色判斷其所具備的營養成分，甚至可藉由豐富的色彩變化達到提升食欲之功效。

本創作之技術內容及技術特點已揭示如上，然而熟悉本項技術之人士仍可能基於本創作之揭示而作各種不背離本案 創作精神之替換及修飾。因此，本創作之保護範圍應不限於實施例所揭示者，而應包括各種不背離本創作之替換及修飾，並為以下之申請專利範圍所涵蓋。

Claims (8)

1. 一種蔬果乾糧，係由複數外層裹覆透明糖衣的塊狀糧體結合固定呈預先設定的型體；其中：各該塊狀糧體，係由穀物粉末、蔬菜粉末及水果粉末混合構成的基材，經由烘焙成為質地蓬鬆的塊狀型體。
2. 如請求項1所述之蔬果乾糧，其中，該蔬果乾糧，係具有複數由相同穀物粉末、相同蔬菜粉末及相同水果粉末組合構成的塊狀糧體。
3. 如請求項1所述之蔬果乾糧，其中，該蔬果乾糧，係具有複數個別由不同穀物粉末或不同蔬菜粉末或不同水果粉末組合構成的塊狀糧體。
4. 如請求項1所述之蔬果乾糧，其中，各該塊狀糧體外層之透明糖衣，係以麥芽糖冷卻後的結構型態呈現。
5. 如請求項1至4其中任一項所述之蔬果乾糧，其中，該些穀物粉末係由至少一種新鮮穀類經乾燥之後加工呈粉末狀。
6. 如請求項1至4其中任一項所述之蔬果乾糧，其中，該些蔬菜粉末係由至少一種新鮮蔬菜經乾燥之後加工呈粉末狀。
7. 如請求項1至4其中任一項所述之蔬果乾糧，其中，該些蔬菜粉末係由至少一種新鮮水果經乾燥之後加工成呈粉末狀。
8. 如請求項1至4其中任一項所述之蔬果乾糧，其中，該些穀物粉末係可以為白米粉末、紫米粉末、糙米粉末、胚芽米粉末、玉米粉末、小米粉末、小麥粉末、大麥粉末、黑麥粉末、燕麥粉末、蕎麥粉末其中之一或其組合者。