TWM447235U - 防潮顆粒結構 - Google Patents
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Description
本創作係關於一種顆粒結構，尤其是關於一種包覆有防潮層而具有防潮同時兼具保濕效果之防潮顆粒結構。
一般食品或藥品為避免受潮，除在包裝上必須達到密封之狀態外，最常見者就是將之儲存於低濕度或濕度控制之空間內。惟如此方式，無論在產品之倉儲設備或空間設置上，或甚至運輸上，對於製造業者或運銷下游產商都是一筆無法避免之開銷成本。除此之外，當消費者購買該些產品之後，在使用前若未適當保存，該些藥品或食品也極容易因受潮而變質損壞，而大幅縮短該些產品之保存期限。
對於一般藥品而言，避免受潮是藥品保存極為重要之儲存條件之一，若未適當儲存，受潮後之藥品常因各化學成分間所產生之化學變化而產生質變，造成該藥品有效成分減少或甚至改變其成分而影響其治療效果，尤有甚者產生毒性而造成服用者中毒。
另一方面，對於目前最普遍之益生菌健康保健食品而言，由於其所含微生物係在改善腸道之菌叢品質，進而達到免疫調節以及相關營養吸收之功效，因此，該些益生菌是否存活以及其活性大小即密切關係著該保健食品之保健效果。為了維持益生菌之活性，在益生菌顆粒中皆會維持一定之含水率以適合其生存，倘其處於濕度更高且無隔絕之狀態下，常因其他菌種之汙染或發霉而變質。然而，若將其儲存於過度乾燥之環境，該些益生菌亦會因脫水而死亡，而喪失該益生菌食品之保健效果。
另外，在一般食品工業中，防潮同樣是生產與運銷中必須相當注意的一環。例如，在糖果工業中，若因潮濕而保存不當，則
容易產生反砂與烊化之現象。除此之外，諸如一些飲品、嗜好品或營養品之濃縮顆粒以及易吸濕之食品，在受潮之情況下不但會使其外觀不良、結塊、口感不佳外，更會大幅降地其原本風味，破壞消費者對該產品之口味印象甚鉅。
本創作之目的在於提供一種具有防潮效果之防潮顆粒結構，藉由其含有麥芽糊精(maltodextrin)之防潮層結構，保護被包覆物，避免該被包覆物受水氣侵蝕，達到防潮之效果。
本創作之次一目的在於提供一種具有防潮效果之防潮顆粒結構，藉由其含有麥芽糊精之防潮層結構，應用於藥品錠劑或膠囊顆粒，避免其因潮解所產生之質變，維持該些藥品或成分之有效性，並延長其所得存放之期間。
本創作之再一目的在於提供一種具有防潮效果之防潮顆粒結構，藉由其含有麥芽糊精之防潮層結構，應用於益生菌等含有活菌之健康食品中，避免其因受潮而影響該些菌種之活性及其品質，進而能發揮其原應有之效用。
本創作之另一目的在於提供一種具有防潮效果之防潮顆粒結構，藉由其含有麥芽糊精之防潮層結構，應用於具甜味食品顆粒、飲品濃縮顆粒、即溶食品顆粒或營養品顆粒中，避免例如糖果之反砂與烊化現象，並確保與維持該些飲食品之風味或口感。
本創作之復一目的在於提供一種具有防潮效果之防潮顆粒結構，藉由進一步所包覆含有麥芽糊精之保濕層結構，應用於須維持一定含水率之顆粒或前述之益生菌之健康食品中，使維持一定含水率，或確保該些益生菌之活性。
為增加被包覆物之保存期限、降低因防潮所需支出之倉儲與運送成本，並能確保被包覆物之品質，同時避免被包覆物之風味
口感或效果之減損，本創作將提供一種防潮顆粒結構，包括：一原料核心，該原料核心外表面包覆有一防潮層，該防潮層係由麥芽糊精所組成，藉以使該原料核心隔絕於外部水氣，達成防潮之效果。
於本創作之一實施例中，麥芽糊精之濃度係在20%與40%之間，較佳之濃度為30%。
於本創作之一實施例中，原料核心可為藥品錠劑或膠囊顆粒，亦可為例如含益生菌食品等之含有微生物之顆粒，抑或是具甜味食品顆粒、飲品濃縮顆粒、即溶食品顆粒或營養品顆粒，但並不以此為限。
於本創作另一實施例中，該原料核心與該防潮層間進一步包覆有一抗氧化層，而形成一由內而外分別為原料核心、抗氧化層與防潮層之結構。所述抗氧化層能進一步避免原料核心之氧化還原作用，藉以達到加強維持原料核心品質以及延長其保存期限之目的。其中，該抗氧化層係選自維生素E、維生素B群、磷、鉀、鈣、亞油酸、卵磷脂、二十二碳六烯酸以及鐵醣類所組成之群組或其任一組合。
於本創作再一實施例中，於前述原料核心與抗氧化層間進一步包覆有一保濕層，而形成一由內而外分別為原料核心、保濕層、抗氧化層與防潮層之結構。藉由該保濕層之作用維持原料核心之含水率，使能維持其品質或以益生菌為原料核心時之菌體活性。所述保濕層可為麥芽糊精或海藻糖，但並不僅限於此。
藉由本創作實施例中防潮層之作用，可確實達到防止水氣入侵原料核心，而維持原料核心品質之目的。其中，防潮層所使用之麥芽糊精具有例如：無異味、低甜度、易消化吸收、低熱量等優點，特別適合應用於食用之原料核心上。此外，麥芽糊精之成膜性相當良好，能夠均勻且完整地包覆在原料核心外表面，除能
全面達到防潮之效果外，也能防止原料核心之變形以及改善原料核心之外觀。
以下將配合圖式進一步說明本創作的實施方式，下述所列舉的實施例係用以闡明本創作，並非用以限定本創作之範圍，任何熟習此技藝者，在不脫離本創作之精神和範圍內，當可做些許更動與潤飾，因此本創作之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。
請參閱第一圖，該圖係本創作實施例之剖視示意圖。本創作實施例之防潮顆粒結構，包括：一原料核心10以及包覆於其外表面之一防潮層20。
原料核心10，於本實施例中可包括：藥品錠劑或膠囊顆粒，為錠劑時，其種類與大小並無特別的限制，其可為造粒後之小顆粒或是打錠成型後之錠劑，而其形狀亦未設有特別的限制，其可包括：球形、淺圓柱形、圓凸形、橢圓形、菱形，但並不僅限於此。此外，此原料核心10亦可為例如含益生菌食品等之含有微生物之微顆粒或錠劑，其種類、大小與形狀同前述，並未設有特別的限制。而該益生菌可包括：Bifidobacterium、Lactobacillus、Lactococcus lactis、Leuconostoc mesenteroides
與Streptococcus thermophilus
，但不以此為限。
另一方面，原料核心10亦可為具甜味食品顆粒(例如小顆粒糖錠、糖果等)，或是飲品濃縮顆粒(例如：果汁、果醋飲品、乳酸飲品等)，或是即溶食品顆粒(例如：調味粉、肉精粉等)，抑或是營養品顆粒(例如：維生素、大豆卵磷脂等)，但並不以此為限。前述顆粒種類、大小與形狀，亦未設有特別的限制。
原料核心10除前述之物質外，其他具有易吸濕性質或不耐潮性質之物質，亦可利用於本創作之實施例中。
防潮層20，於本創作實施例中係由麥芽糊精所組成。麥芽糊精之來源並未設有特別的限制，其可由一般市面購置。於本創作實施例中，濃度20%至40%之麥芽糊精具有較好之防潮效果，其中較佳為30%。麥芽糊精之濃度與噴覆量係依據原料核心10的特性加以調整，所屬該技術領域具有通常知識者，皆可輕易由濃度階梯與噴覆厚度之測試，達到其最適之噴覆濃度、噴覆量與防潮效果。
防潮層20係包覆於原料核心10之外表面上，其包覆的方式並未設有特別的限制，其可例如：利用流動床於一定溫度下將原料核心10置入後以麥芽糊精溶液噴灑其中，即可包覆於原料核心10上。其中，麥芽糊精溶液之噴灑可利用頂噴式、底噴式或側噴式之流動床進行之，其並未設有特別的限制，較佳的方式為底噴式或側噴式。
對於錠劑、較大顆粒、尺寸較大之原料核心10則可利用膜衣機噴覆或浸漬方式，或以相當之方式進行包覆。
請參閱第二圖，該圖係本創作第二實施例之剖視示意圖。本創作實施例之防潮顆粒結構，進一步於原料核心10與防潮層20之間包覆有一抗氧化層30，形成一由內而外分別為原料核心10、抗氧化層30與防潮層20之結構。
抗氧化層30，係在保護原料核心10，避免其接觸空氣所產生之氧化還原反應，能穩定原料核心10之成分品質，使其不會因此些反應產生有效成分減少或甚至改變其成分而影響其原有之性質與效果。更進一步，並能夠延長其保存期限。
抗氧化層30，其可為維生素E、維生素B群、磷、鉀、鈣、亞油酸、卵磷脂、二十二碳六烯酸或鐵醣類其中之一，或其中任何組合之組成物。其包覆方式，可如同前述防潮層20之包覆方式進行。
請參閱第三圖，該圖係本創作第三實施例之剖視示意圖。本創作實施例之防潮顆粒結構，進一步於第二實施例之原料核心10與抗氧化層30之間包覆有一保濕層40，形成一由內而外分別為原料核心10、保濕層40、抗氧化層30與防潮層20之結構。
保濕層40，其可藉由前述防潮層20之包覆方式包覆於原料核心10外。此結構適合應於原料核心10須維持一定含水率之物質上。例如包含有活菌之益生菌保健食品，為維持益生菌之活性，可藉由此保濕層40之隔絕，避免益生菌因脫水而失去活性之情形。
保濕層40，可由麥芽糊精或是海藻糖(trehalose)所組成，但並不僅限於此。
首先，製備好一預定濃度之麥芽糊精，於本實施例中係為30%。啟動流動床之溫控裝置，設定入風溫度為70℃，排風溫度則控制在36-40℃之間。將原料核心置於一台車上後送入流動床之底部，開始送風乾燥。此時，原料核心受風力吹拂往上飛升，當排風溫度達到40℃以上，以40毫升/分之流速將麥芽糊精溶液噴灑於乾燥室中，麥芽糊精即能均勻包覆於原料核心之外表面上。麥芽糊精溶液噴灑完成後，於70℃下進一步烘乾5分鐘，即可完成原料核心包覆以麥芽糊精之製備。
10‧‧‧原料核心
20‧‧‧防潮層
30‧‧‧抗氧化層
40‧‧‧保濕層
第一圖係本創作實施例之剖視示意圖。
第二圖係本創作第二實施例之剖視示意圖。
第三圖係本創作第三實施例之剖視示意圖。
10‧‧‧原料核心
20‧‧‧防潮層
Claims (10)
- 一種防潮顆粒結構，包括：一原料核心，該原料核心外表面包覆有一防潮層，該防潮層係由麥芽糊精所組成，藉以使該原料核心隔絕於外部水氣，達成防潮之效果。
- 如申請專利範圍第1項所述之防潮顆粒結構，其中該麥芽糊精之濃度係20%至40%。
- 如申請專利範圍第2項所述之防潮顆粒結構，其中該麥芽糊精之濃度係30%。
- 如申請專利範圍第1項所述之防潮顆粒結構，其中該原料核心係藥品錠劑或膠囊顆粒。
- 如申請專利範圍第1項所述之防潮顆粒結構，其中該原料核心係含有微生物之顆粒。
- 如申請專利範圍第1項所述之防潮顆粒結構，其中該原料核心係具甜味食品顆粒、飲品濃縮顆粒、即溶食品顆粒或營養品顆粒。
- 如申請專利範圍第1項所述之防潮顆粒結構，其中該原料核心與該防潮層間進一步包覆有一抗氧化層。
- 如申請專利範圍第7項所述之防潮顆粒結構，其中該抗氧化層係選自維生素E、維生素B群、磷、鉀、鈣、亞油酸、卵磷脂、二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid，DHA)以及鐵醣類所組成之群組。
- 如申請專利範圍第7項所述之防潮顆粒結構，其中該原料核心與該抗氧化層間進一步包覆有一保濕層。
- 如申請專利範圍第9項所述之防潮顆粒結構，其中該保濕層係由麥芽糊精或海藻糖所組成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW101217389U TWM447235U (zh) | 2012-09-07 | 2012-09-07 | 防潮顆粒結構 |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| TW101217389U TWM447235U (zh) | 2012-09-07 | 2012-09-07 | 防潮顆粒結構 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TWM447235U true TWM447235U (zh) | 2013-02-21 |
Family
ID=48194636
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| TW101217389U TWM447235U (zh) | 2012-09-07 | 2012-09-07 | 防潮顆粒結構 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TW (1) | TWM447235U (zh) |
-
2012
- 2012-09-07 TW TW101217389U patent/TWM447235U/zh not_active IP Right Cessation
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