TWI571822B - 銀髮族點餐配餐照護管理系統 - Google Patents

Description

銀髮族點餐配餐照護管理系統

　　本發明係有關於一種銀髮族點餐配餐照護管理系統，尤其是指一種可幫助銀髮族解決每日最迫切的飲食問題，並能兼顧與保護食用者之營養健康與其疾病隱私，且於送餐過程進行居家訪視及提供必要照護協助之銀髮族點餐配餐照護管理系統。

　　按，全世界人口持續往高齡化前進，台灣於１９９３年底，６５歲以上的人口已達到聯合國『高齡化社會』的規定，正式邁入老年化的國家，而高齡社會所衍生的照護問題，包括醫療健康照護、行動安全照護、居家安養照護等等；常見銀髮族患有高血壓、高血糖及高血脂等三高慢性病，雖然與身體機能退化有關係，但其主要原因係由飲食不當所造成，加上很多疾病的發生都與飲食有關，因此對銀髮族的照護，若能從食的安全、健康、方便之飲食照護開始，相信對銀髮族的照護可以達到事半功倍的效果。

　　此外，由於少子化的現象，獨居老人日漸增加，尤其鄉村地區更為嚴重，每天都必須為三餐問題煩惱，除了要外出採買、燒菜耗時費神外，已經沒有太多精神去考量食物是否健康營養；加上只有少數人食用，為免煮食麻煩，往往是煮一次吃好幾餐，使得食物的新鮮度不佳而嚴重影響健康；且銀髮族們由於行動緩慢及專注力較差，使得往返路程常造成不幸的交通意外事故，令人格外擔心。

　　中華民國發明專利公開號第２００９１１１９７號揭露一種『銀髮社區健康管理系統』，其係透過健康狀況分析系統將生理資料收集系統、健康資料輸入系統、餐飲櫃臺點菜資料收集系統、活動記錄系統、健康異常狀況通報系統所收集與記錄之各項資料進行彙整、計算、分析等程序，以建立個人健康檔案，達到對銀髮族身、心、靈的全方位照護。

　　然，上述之銀髮社區健康管理系統係藉由營養師根據食用者之健康狀況分析系統規劃個人化菜單，當食用者於餐廳用餐時，櫃臺之工作人員透過餐飲櫃臺點菜資料收集系統幫助食用者完成點餐動作；惟，此種銀髮社區健康管理系統於實際使用上仍具有以下三種缺失：（ａ）食用者產生逃避心態：每一位食用者有自己的食物偏好（例如：不吃青椒、茄子等），若每日菜單皆由營養師規劃提供，難免造成食用者日久食用後產生畏懼而逃避食用；（ｂ）個人隱私曝光：大多數的年長者身上難免有一些疾病，若透過營養師和工作人員的菜單規劃和點餐過程，將難以顧慮食用者的尊嚴與隱私；（ｃ）無行動化系統：食用者必須位於具餐飲櫃臺點菜資料收集系統之櫃臺才可進行訂餐，當使用者在家中或出門在外時，將無法進行訂餐；且既使於櫃臺訂餐，尚必須等待廚房準備餐點，而無法事先預定，造成食用者相當的不便。

　　今，發明人即是鑑於上述現有之銀髮族點餐配餐照護管理系統在實際實施上仍具有多處之缺失，於是乃一本孜孜不倦之精神，並藉由其豐富之專業知識及多年之實務經驗所輔佐，而加以改善，並據此研創出本發明。

　　本發明主要目的為提供一種可幫助銀髮族解決每日最迫切的飲食問題，並能兼顧與保護食用者之營養健康與其疾病隱私，且於送餐過程進行居家訪視及提供必要協助之銀髮族點餐配餐照護管理系統。

　　為了達到上述實施目的，本發明人乃研擬如下實施技術，係主要包括一訂餐單元、一餐飲管理單元以及一配餐單元；訂餐單元係裝置於用戶端之電腦或可攜式電子裝置，其具有一互動式點餐操作介面，供使用者輸入訂餐人姓名、電話、地址、餐點名稱、送餐時間、數量及緊急連絡人資訊等點餐資料，且互動式點餐操作介面具有複數個供使用者輸入基本資料、病史、食物偏好和緊急聯絡人等個人資料的欄位；餐飲管理單元係裝置於系統端之電腦，其包含一資料儲存模組以及一餐點資料管理模組，資料儲存模組可透過網際網路接收及存取訂餐單元所傳送之點餐資料以及個人資料，並將點餐資料傳送至餐點製作單位，餐點製作單位於餐點製作完成後即傳送完成訊息至配餐單元，而餐點資料管理模組係藉由營養師編輯各項營養餐點及各類疾病禁忌食材，於餐點資料管理模組中建檔並儲存於資料儲存模組，當使用者點餐時，能自動過濾訂餐人之病史所不宜食用的食材以及食物偏好，於訂餐單元之互動式點餐操作介面中提供過濾後之菜單供使用者下載點餐；配餐單元係裝置於可攜式電子裝置，具有一使用者介面以及一可接收餐飲管理單元所傳送的點餐資料之受餐資料管理模組，送餐人員可藉由可攜式電子裝置之使用者介面記錄訂餐人受餐狀態，並將受餐狀態透過無線通訊傳送至餐飲管理單元，當訂餐人未能於餐點送達時順利接收餐點，餐飲管理單元即啟動緊急通報，並將訊息傳送至緊急連絡人。

　　藉此，互動式點餐操作介面可解決銀髮族用戶每日的訂餐問題，不僅可避免食用到不喜歡和因疾病無法食用之食材，亦可防止因志工人員或他人代為點餐過程，造成食用者尊嚴與隱私被傷害的問題；同時，透過送餐人員將餐點送至銀髮族用戶指定之送餐地點時，更可進一步訪視用戶之生活近況，並確保其安全及健康狀況，若有特別需求，可以提供及時協助，實現居家照護功能。

　　再者，銀髮族用戶之可攜式電子裝置可進一步具有一全球衛星定位單元，以供餐飲管理單元接收使用者之經緯度位置，且可攜式電子裝置能透過基地台並經行動交換中心（Ｍｏｂｉｌｅ　Ｓｗｉｔｃｈｉｎｇ　Ｃｅｎｔｅｒ）與餐飲管理單位進行雙向傳輸訊號；藉此，可讓銀髮族用戶於緊急狀況時，透過該裝置上的求救按鈕將所在位置的經緯度傳送至餐飲管理單元，並立即啟動緊急通報機制，通知緊急連絡人及救援單位，且透過全球衛星定位單元亦可記錄銀髮族使用者外出行經之路徑，並正確導引使用者返回家中。

　　本發明之目的及其結構設計功能上的優點，將依據以下圖面所示之較佳實施例予以說明，俾使審查委員能對本發明有更深入且具體之瞭解。

　　首先，請參閱第一圖所示，為本發明銀髮族點餐配餐照護管理系統之較佳實施例，係主要包括：

　　一訂餐單元（１），係裝置於用戶端之電腦或可攜式電子裝置，其具有一互動式點餐操作介面（１１），供使用者輸入點餐資料，點餐資料至少包括訂餐人姓名、電話、地址、餐點名稱、送餐時間、數量及緊急連絡人資訊，且互動式點餐操作介面（１１）並具有複數個供使用者輸入個人資料的欄位，至少包括有基本資料、病史、食物偏好和緊急聯絡人；

　　一餐飲管理單元（２），係裝置於系統端之電腦，其包含一資料儲存模組（２１）以及一餐點資料管理模組（２２），資料儲存模組（２１）可透過網際網路接收及存取訂餐單元（１）所傳送之點餐資料以及個人資料，並將點餐資料傳送至餐點製作單位（２３），餐點製作單位（２３）於餐點製作完成後即傳送完成訊息至配餐單元（３）；而餐點資料管理模組（２２）係藉由營養師編輯所設計的各項餐點及疾病禁忌食材，於餐點資料管理模組（２２）中建檔並儲存於資料儲存模組（２１），當使用者點餐時，能自動過濾訂餐人之病史所不宜食用的食材以及食物偏好，於訂餐單元（１）之互動式點餐操作介面（１１）中提供過濾後之菜單供使用者下載點餐；以及

　　一配餐單元（３），係裝置於送餐人員之可攜式電子裝置，具有一使用者介面（３１）以及一受餐資料管理模組（３２），受餐資料管理模組（３２）接收餐飲管理單元（２）所傳送之點餐資料，使得送餐人員可藉由可攜式電子裝置之使用者介面（３１）記錄訂餐人受餐狀態，並將受餐狀態透過無線通訊傳送至餐飲管理單元（２），當訂餐人未能於餐點送達時順利接收餐點，餐飲管理單元（２）即啟動緊急通報，並將訊息傳送至緊急連絡人。

　　此外，本實施例之可攜式電子裝置係為平板電腦或具備通訊功能的個人數位助理（ＰＤＡ）其中之一，並於可攜式電子裝置進一步具有一全球衛星定位單元（１２），以供餐飲管理單元（２）接收使用者之經緯度位置，且可攜式電子裝置係透過基地台（４）並經行動交換中心（５）與餐飲管理單位進行雙向傳輸訊號。

　　根據上述實施例之銀髮族點餐配餐照護管理系統於家中之電腦實際實施使用時，請再參閱第一圖所示，銀髮族或其家人可將其對食材的喜好以及目前所患有的慢性病（例如：高血壓、高血糖、高血脂、心臟病等）於訂餐單元（１）之互動式點餐操作介面（１１）點選輸入，這些資料將透過網際網路傳輸至餐飲管理單元（２）之資料儲存模組（２１）中；接著，可透過網際網路下載當日營養師所規劃之菜單，此時，系統將自動過濾與使用者疾病相禁忌之食材，同時亦可將使用者不喜歡之食材一併過濾，以避免使用者誤食不適與不喜歡之食材；當使用者點餐完畢後，其訂餐人姓名、電話、地址、餐點名稱、送餐時間、數量及緊急連絡人等送餐資料將透過網際網路傳送並儲存於餐飲管理單元（２）之資料儲存模組（２１），且點餐記錄亦可一併儲存於用戶端之電腦中；接著餐點製作單位（２３）（例如：中央廚房）將根據餐點內容與送餐時間製作餐點，當餐點製作完成後，透過行動交換中心（５）及基地台（４）以無線通訊方式將送餐資料傳送至送餐人員的可攜式電子裝置之配餐單元（３），於是送餐人員可依序將餐點送至使用者指定之地點，並進一步訪視銀髮族使用者之近況，同時透過使用者介面（３１）於受餐資料管理模組（３２）記錄訂餐人之受餐時間，此時受餐時間記錄將透過無線通訊傳送至餐飲管理單元（２）；若無法順利完成送餐時，亦可藉由使用者介面（３１）於受餐資料管理模組（３２）紀錄並傳送至餐飲管理單元（２），此時餐飲管理單元（２）將立即啟動緊急通報機制，通知緊急連絡人及救援單位。

　　再者，當銀髮族使用者出門在外時，亦可藉由可攜式電子裝置中的訂餐單元（１）進行點餐，其點餐之操作方式與步驟大致與上述於家中電腦實施使用相同，在此不再贅述；當使用者點餐完畢後，其送餐資料將透過基地台（４）並經行動交換中心（５）的無線通訊方式傳送並儲存於餐飲管理單元（２）之資料儲存模組（２１），且點餐記錄亦可一併儲存於用戶端之可攜式電子裝置中；同時，可攜式電子裝置中的全球衛星定位單元（１２）能讓使用者於緊急狀況時，透過求救按鈕將所在位置的經緯度傳送至餐飲管理單元（２），並立即啟動緊急通報機制，通知緊急連絡人及救援單位；且全球衛星定位單元（１２）亦可記錄銀髮族使用者外出行經之路徑，並正確導引使用者返回家中。

　　此外，本發明之餐飲管理單元（２）可進一步具有一用戶資料管理模組（２５），將用戶之點餐記錄與餐點資料管理模組（２２）進行飲食統計比對，找出訂餐人是否有偏食現象，並自動發出警訊通報用戶及其緊急聯絡人，以避免用戶因長期缺少某種食材而對身體產生不良之影響。

　　又，餐飲管理單元（２）可再具有一營收資料管理模組（２４），藉由記錄及統計各式餐點訂餐數量，以做為餐點準備之參考以及評估營運狀況。

　　由上述之銀髮族點餐配餐照護管理系統與實施說明可知，本發明具有以下優點：

1. 本發明可使銀髮族用戶於互動式點餐操作介面點選輸入不喜歡之食材，藉由系統自動篩選並將其過濾，避免長期食用營養師所規劃之菜單，因本身對食材的偏好而產生逃避食用的情形。
2. 本發明之點餐過程係利用用戶端之電腦或可攜式電子裝置完成，可保護患有特殊疾病用戶的隱私權，解決藉由他人或志工於點餐過程中洩露疾病及飲食偏好及禁忌，造成食用者尊嚴與隱私被傷害的問題。
3. 本發明藉由可攜式電子裝置方便銀髮族用戶出門在外時亦可進行點餐，解決傳統需於櫃臺才可進行訂餐的麻煩，不僅讓使用者具有可隨時訂餐的方便性，更可省下必須於櫃臺等待廚房準備餐點的時間與麻煩。
4. 本發明透過送餐人員將餐點送至銀髮族用戶指定之送餐地點時，並可進一步訪視用戶之生活近況，確保其身心之健康狀況。
5. 本發明藉由用戶之點餐記錄分析並找出訂餐人是否有偏食現象，並自動發出警訊通報用戶及其緊急聯絡人，以避免用戶因長期缺少某種食材而對身體產生不良之影響。
6. 本發明可藉由銀髮族之家屬或志工透過訂餐單元登入銀髮族用戶之帳號代為訂餐，解決銀髮族用戶因身體疾病不方便自行訂餐的問題。

　　綜上所述，本發明之銀髮族點餐配餐照護管理系統，的確能藉由上述所揭露之實施例，達到所預期之使用功效，且本發明亦未曾公開於申請前，誠已完全符合專利法之規定與要求。爰依法提出發明專利之申請，懇請惠予審查，並賜准專利，則實感德便。

　　惟，上述所揭之圖示及說明，僅為本發明之較佳實施例，非為限定本發明之保護範圍；大凡熟悉該項技藝之人士，其所依本發明之特徵範疇，所作之其它等效變化或修飾，皆應視為不脫離本發明之設計範疇。

(1)．．．訂餐單元

(11)．．．互動式點餐操作介面

(12)．．．全球衛星定位單元

(2)．．．餐飲管理單元

(21)．．．資料儲存模組

(22)．．．餐點資料管理模組

(23)．．．餐點製作單位

(24)．．．營收資料管理模組

(25)．．．用戶資料管理模組

(3)．．．配餐單元

(31)．．．使用者介面

(32)．．．受餐資料管理模組

(4)．．．基地台

(5)．．．行動交換中心

第一圖：本發明實施例之整體系統架構示意圖

(1)．．．訂餐單元

(11)．．．互動式點餐操作介面

(12)．．．全球衛星定位單元

(2)．．．餐飲管理單元

(21)．．．資料儲存模組

(22)．．．餐點資料管理模組

(23)．．．餐點製作單位

(24)．．．營收資料管理模組

(25)．．．用戶資料管理模組

(3)．．．配餐單元

(31)．．．使用者介面

(32)．．．受餐資料管理模組

(4)．．．基地台

(5)．．．行動交換中心

Claims (6)

1. ㄧ種銀髮族點餐配餐照護管理系統，其包括有：
   　　一訂餐單元，係裝置於用戶端之電腦或可攜式電子裝置，其具有一互動式點餐操作介面，供使用者輸入點餐資料，該點餐資料至少包括訂餐人姓名、電話、地址、餐點名稱、送餐時間、數量及緊急連絡人資訊，且該互動式點餐操作介面並具有複數個供使用者輸入個人資料的欄位，至少包括有基本資料、病史、食物偏好和緊急聯絡人；
   　　一餐飲管理單元，係裝置於系統端之電腦，其包含一資料儲存模組以及一餐點資料管理模組，該資料儲存模組透過網際網路接收及存取該訂餐單元所傳送之點餐資料以及個人資料，並將該點餐資料傳送至餐點製作單位，該餐點製作單位完成餐點製作後傳送完成訊息至配餐單元，而該餐點資料管理模組係藉由營養師規劃疾病禁忌的合適餐點，於該餐點資料管理模組中建檔並儲存於該資料儲存模組，當使用者點餐時，能自動過濾訂餐人之病史所不宜食用的食材以及食物偏好，於該訂餐單元之互動式點餐操作介面中提供過濾後之菜單供使用者下載點餐；以及
   　　該配餐單元，係裝置於可攜式電子裝置，具有一使用者介面以及一受餐資料管理模組，該受餐資料管理模組接收該餐飲管理單元所傳送之點餐資料，送餐人員藉由該使用者介面能記錄訂餐人受餐狀態，並將受餐狀態透過無線通訊傳送至該餐飲管理單元，當訂餐人未能於餐點送達時順利接收餐點，該餐飲管理單元啟動緊急通報，並將訊息傳送至緊急連絡人。
2. 如申請專利範圍第1項所述之銀髮族點餐配餐照護管理系統，其中該可攜式電子裝置係為平板電腦或個人數位助理其中之一。
3. 如申請專利範圍第1項所述之銀髮族點餐配餐照護管理系統，其中該可攜式電子裝置係具有一全球衛星定位單元，以供該餐飲管理單元接收使用者之經緯度位置。
4. 如申請專利範圍第1至3項中任意一項所述之銀髮族點餐配餐照護管理系統，其中該可攜式電子裝置係透過基地台並經行動交換中心傳輸訊號。
5. 如申請專利範圍第1項所述之銀髮族點餐配餐照護管理系統，其中該餐飲管理單元係包括有一營收資料管理模組，藉由記錄及統計各式餐點訂餐數量，以評估營運狀況。
6. 如申請專利範圍第1項所述之銀髮族點餐配餐照護管理系統，其中該餐飲管理單元係包括有一用戶資料管理模組，藉由點餐記錄與該餐點資料管理模組進行飲食比對，找出訂餐人是否有偏食現象，並自動發出警訊通報。