TWI448974B - 辨識酒類真偽的方法 - Google Patents

Description

辨識酒類真偽的方法

本發明是有關於一種辨識酒類真偽的方法，且特別是有關於一種藉由擷取影像來辨識酒類真偽的方法。

葡萄酒俗稱紅酒(Red wine)，是用葡萄果實或葡萄汁經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。紅酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。紅酒是一種自然又脆弱的飲料，容易從光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害，針對不同種類的紅酒，需以特定的溫度及溼度加以保存。

此外，紅酒亦可以年份來區分。年份酒是指這瓶酒釀製所用的葡萄是來自特定的單一年份。每個不同的年份，對於酒的香氣，色澤、味道及成長變化都有著不同的結果。質地好且可以久藏的餐酒是會隨著時間而更加美味。因此，對於紅酒愛好者或交易商來說，往往會保留特定優良年份以待未來享用或販賣。年份酒通常都是在同一批裝瓶作業中完成，藉此確保同年份的酒有著類似的味道。氣候因素對於酒的味道有著非常大的影響，即使是使用同一塊葡萄園所釀的酒，在不同年份氣候中，彼此的味道差異也可能完全不同。

年份酒通常被認為是較為優良及有特色的紅酒，一隻好的年份酒，其價位通常高於平均價格。有些酒莊將年份酒視為旗艦商品，甚至只在優良的年份製造年份酒。而一隻來自著名產區及酒莊的優良年份酒，其價格可能高於一般酒價的數倍至十數倍。因此，許多不肖業者仿冒高價的紅酒並進行出售，造成消費者的損失。此外，部分仿冒的酒類甚至會損害飲用者的健康，故如何避免仿冒的酒類流通於市面為當前重要的課題。

本發明提供一種辨識酒類真偽的方法，可準確地辨識酒類的真偽。

本發明提出一種辨識酒類真偽的方法。首先，擷取一第一酒瓶的影像及第一酒瓶內的酒類的影像，以建立一酒類外觀標準。接著，擷取一第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像。將第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像比對於酒類外觀標準。判斷第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像是否符合酒類外觀標準，以辨識第二酒瓶及第二酒瓶內的酒類的真偽。

在本發明之一實施例中，上述之擷取第一酒瓶的影像及第一酒瓶內的酒類的影像的步驟包括，藉由一影像擷取裝置擷取第一酒瓶的影像及第一酒瓶內的酒類的影像。

在本發明之一實施例中，上述之擷取第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像的步驟包括，藉由影像擷取裝置擷取第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像。

在本發明之一實施例中，上述之擷取第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像的步驟包括，藉由另一影像擷取裝置擷取第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像。

在本發明之一實施例中，上述之影像擷取裝置為包括顯微鏡。

在本發明之一實施例中，上述之第一酒瓶包括一第一主體、一第一酒標、一第一酒蓋及一第一酒封。第一主體用以容納酒類且具有一第一開口。第一酒標貼附於第一主體外表面。第一酒蓋覆蓋第一開口。第一酒封覆蓋第一酒蓋及部分第一主體。建立酒類外觀標準的步驟包括，依據第一主體、第一酒標、第一酒蓋及第一酒封的外觀建立酒類外觀標準。

在本發明之一實施例中，上述之第二酒瓶包括一第二主體、一第二酒標、一第二酒蓋及一第二酒封。第二主體用以容納酒類且具有一第二開口。第二酒標貼附於第二主體外表面。第二酒蓋覆蓋第二開口。第二酒封覆蓋第二酒蓋及部分第二主體。將第二酒瓶的影像比對於酒類外觀標準的步驟包括，將第二主體、第二酒標、第二酒蓋及第二酒封的外觀對比於酒類外觀標準。

在本發明之一實施例中，上述之建立酒類外觀標準的步驟包括，依據第一酒瓶內的酒類的液面高度及色澤建立酒類外觀標準。

在本發明之一實施例中，上述之將第二酒瓶的影像比對於酒類外觀標準的步驟包括，將第二酒瓶內的酒類的液面高度及色澤對比於酒類外觀標準。

在本發明之一實施例中，上述之辨識酒類真偽的方法更包括，藉由第二酒瓶上的一識別元件得知第二酒瓶內的酒類的種類及年份，以判斷酒類外觀標準是否適用於辨識第二酒瓶及第二酒瓶內的酒類的真偽。

在本發明之一實施例中，上述之識別元件為一雷射防偽標籤、一射頻識別標籤或一條碼。

在本發明之一實施例中，上述之辨識酒類真偽的方法更包括，藉由第二酒瓶上的一溫度感測元件記錄第二酒瓶內的酒類的溫度變化。

在本發明之一實施例中，上述之辨識酒類真偽的方法更包括，藉由第二酒瓶上的一陀螺儀元件記錄第二酒瓶內的酒類的震動程度。

在本發明之一實施例中，上述之辨識酒類真偽的方法更包括，藉由第二酒瓶上的一水平感測器感測第二酒瓶的傾斜程度。

基於上述，本發明藉由擷取酒瓶及其內的酒類的影像來建立酒類外觀標準，以利用此酒類外觀標準與其它待辨識酒瓶及其內的酒類的外觀進行比對，而可有效辨識酒類的真偽。

為讓本發明之上述特徵和優點能更明顯易懂，下文特舉實施例，並配合所附圖式作詳細說明如下。

圖1為本發明一實施例之辨識酒類真偽的方法的流程圖。請參考圖1，首先，擷取一第一酒瓶的影像及第一酒瓶內的酒類的影像，以建立一酒類外觀標準(步驟S602)。接著，擷取一第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像(步驟S604)。將第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像比對於酒類外觀標準(步驟S606)。最後，判斷第二酒瓶的影像及第二酒瓶內的酒類的影像是否符合酒類外觀標準，以辨識第二酒瓶及第二酒瓶內的酒類的真偽(步驟S608)。

上述第一酒瓶及其內的酒類例如是確定為非仿冒的酒瓶及酒類，而第二酒瓶及其內的酒類則為待辨識的酒瓶及酒類。藉由擷取第一酒瓶及其內的酒類的影像來建立酒類外觀標準，以利用此酒類外觀標準與待辨識的第二酒瓶及其內的酒類的外觀進行比對，可有效辨識酒類的真偽，避免消費者購買仿冒酒類而有所損失。在本實施例中，例如是對紅酒的真偽進行辨識，然本發明不以此為限，在其它實施例中，上述方法可用於辨識其它種類之酒類的真偽。

圖2為圖1之第一酒瓶的示意圖。請參考圖2，詳細而言，本實施例的第一酒瓶50包括一主體52、一酒標54、一酒蓋56及一酒封58。主體52用以容納酒類且具有一開口52a，酒標54貼附於主體52外表面，酒蓋56覆蓋開口52a，酒封58覆蓋酒蓋56及部分主體52。在上述步驟S602中，例如是依據主體52、酒標54、酒蓋56及酒封58的外觀建立酒類外觀標準。此外，在上述步驟S602中，更可依據第一酒瓶50內的酒類的液面高度及色澤建立酒類外觀標準。

圖3為圖1之第二酒瓶的示意圖。請參考圖3，詳細而言，本實施例的第二酒瓶60包括一主體62、一酒標64、一酒蓋66及一酒封68。主體62用以容納酒類且具有一開口62a，酒標64貼附於主體62外表面，酒蓋66覆蓋開口62a，酒封68覆蓋酒蓋66及部分主體62。在上述步驟S606中，例如是將第二酒瓶60的主體62、酒標64、酒蓋66及酒封68與第二酒瓶60內的酒類的液面高度及色澤，對比於由圖2之第一酒瓶50的主體52、酒標54、酒蓋56及酒封58與第一酒瓶50內的酒類的液面高度與色澤所建立的酒類外觀標準，而可準確地進行酒類真偽的辨識。

在本實施例中，例如是藉由藉由影像擷取裝置擷取第一酒瓶50的影像及第一酒瓶50內的酒類的影像，所述影像擷取裝置例如包括工業用顯微鏡，以擷取第一酒瓶50及第一酒瓶50內的酒類的細部外觀特徵，以建立精確的酒類外觀標準。此外，在本實施例中，例如是藉由影像擷取裝置擷取第二酒瓶60的影像及第二酒瓶60內的酒類的影像，所述影像擷取裝置例如包括工業用顯微鏡，以擷取第二酒瓶60及第二酒瓶60內的酒類的細部外觀特徵並將其比對於酒類外觀標準，以使酒類真偽辨識更為精確。另外，在擷取影像的過程中，可對第一酒瓶50及第二酒瓶60進行360度的影像擷取，進一步提升酒類真偽辨識的準確度。

上述用以擷取第一酒瓶50及第一酒瓶50內的酒類的的影像擷取裝置與用以擷取第二酒瓶60及第二酒瓶60內的酒類的的影像擷取裝置，可為同一個影像擷取裝置或不同的影像擷取裝置，本發明不對此加以限制。使用同一個影像擷取裝置對第一酒瓶50的影像及第一酒瓶50內的酒類與第二酒瓶60的影像及第二酒瓶60內的酒類的優點在於，可避免不同影像擷取裝置所造成的影像擷取誤差，而使用不同影像擷取裝置對第一酒瓶50的影像及第一酒瓶50內的酒類與第二酒瓶60的影像及第二酒瓶60內的酒類的優點在於，可同時藉由多個影像擷取裝置進行酒類真偽辨識，以提升辨識效率。

由於酒瓶內的酒類會隨時間有所蒸發而使其液面高度降低，且若酒瓶密封不良會使其液面高度更快速地降低。因此，上述將第二酒瓶60內的酒類的液面高度比對於藉由第一酒瓶50內的酒類的液面高度所建立的酒類外觀標準，除了可辨識第二酒瓶60內的酒類的真偽之外，更可判斷其年份或判斷其是否有密封不良的情況。

由於需對各種不同種類及年份的酒類進行真偽辨識，因此需建立多組酒類外觀標準。為了判斷待辨識的第二酒瓶60所對應的酒類外觀標準為何，可在第二酒瓶60上配置一識別元件60a，並藉由識別元件60a得知第二酒瓶60內的酒類的種類及年份，以判斷何種酒類外觀標準適用於辨識第二酒瓶60及第二酒瓶60內的酒類的真偽。所述識別元件60a例如為一雷射防偽標籤、一射頻識別標籤或一條碼，本發明不對此加以限制。

由於酒類運送過程中可能經歷震動及環境溫度的變化，因此可如圖3所示在第二酒瓶60配置溫度感測元件60b、陀螺儀元件60c及水平感測器60d。使用者可藉由溫度感測元件60b記錄運送過程的溫度變化，藉由陀螺儀元件60c記錄運送過程的震動程度，並藉由水平感測器60d記錄第二酒瓶60在運送過程的傾斜程度，以判斷第二酒瓶60及其內的酒類是否因溫度變化、震動及傾斜而有所變質，決定是否需報廢或靜置一段時間待第二酒瓶60內的酒類恢復其原有品質再進行出售。上述水平感測器60d可為感測晶片或其它適當形式之元件，本發明不對此加以限制。

綜上所述，本發明藉由擷取酒瓶及其內的酒類的影像來建立酒類外觀標準，以利用此酒類外觀標準與其它待辨識酒瓶及其內的酒類的外觀進行比對，而可有效辨識酒類的真偽。

雖然本發明已以實施例揭露如上，然其並非用以限定本發明，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本發明之精神和範圍內，當可作些許之更動與潤飾，故本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

50‧‧‧第一酒瓶

52、62‧‧‧主體

54、64‧‧‧酒標

56、66‧‧‧酒蓋

58、68‧‧‧酒封

60‧‧‧第二酒瓶

60a‧‧‧識別元件

60b‧‧‧溫度感測元件

60c‧‧‧陀螺儀元件

60d‧‧‧水平感測器

S602~S608‧‧‧步驟

圖1為本發明一實施例之辨識酒類真偽的方法的流程圖。

圖2為圖1之第一酒瓶的示意圖。

圖3為圖1之第二酒瓶的示意圖。

S602~S608．．．步驟

Claims (13)

1. 一種辨識酒類真偽的方法，包括：擷取一第一酒瓶的影像及該第一酒瓶內的酒類的影像，以建立一酒類外觀標準；擷取一第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像；將該第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像比對於該酒類外觀標準；以及判斷該第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像是否符合該酒類外觀標準，以辨識該第二酒瓶及該第二酒瓶內的酒類的真偽，藉由該第二酒瓶上的一陀螺儀元件記錄該第二酒瓶內的酒類的震動程度。
2. 如申請專利範圍第1項所述之辨識酒類真偽的方法，其中擷取該第一酒瓶的影像及該第一酒瓶內的酒類的影像的步驟包括：藉由一影像擷取裝置擷取該第一酒瓶的影像及該第一酒瓶內的酒類的影像。
3. 如申請專利範圍第2項所述之辨識酒類真偽的方法，其中擷取該第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像的步驟包括：藉由該影像擷取裝置擷取該第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像。
4. 如申請專利範圍第2項所述之辨識酒類真偽的方法，其中擷取該第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的 影像的步驟包括：藉由另一影像擷取裝置擷取該第二酒瓶的影像及該第二酒瓶內的酒類的影像。
5. 如申請專利範圍第2項所述之辨識酒類真偽的方法，其中該影像擷取裝置為包括顯微鏡。
6. 如申請專利範圍第1項所述之辨識酒類真偽的方法，其中該第一酒瓶包括一第一主體、一第一酒標、一第一酒蓋及一第一酒封，該第一主體用以容納酒類且具有一第一開口，該第一酒標貼附於該第一主體外表面，該第一酒蓋覆蓋該第一開口，該第一酒封覆蓋該第一酒蓋及部分該第一主體，建立該酒類外觀標準的步驟包括：依據該第一主體、該第一酒標、該第一酒蓋及該第一酒封的外觀建立該酒類外觀標準。
7. 如申請專利範圍第6項所述之辨識酒類真偽的方法，其中該第二酒瓶包括一第二主體、一第二酒標、一第二酒蓋及一第二酒封，該第二主體用以容納酒類且具有一第二開口，該第二酒標貼附於該第二主體外表面，該第二酒蓋覆蓋該第二開口，該第二酒封覆蓋該第二酒蓋及部分該第二主體，將該第二酒瓶的影像比對於該酒類外觀標準的步驟包括：將該第二主體、該第二酒標、該第二酒蓋及該第二酒封的外觀對比於該酒類外觀標準。
8. 如申請專利範圍第1項所述之辨識酒類真偽的方法，其中建立該酒類外觀標準的步驟包括： 依據該第一酒瓶內的酒類的液面高度及色澤建立該酒類外觀標準。
9. 如申請專利範圍第8項所述之辨識酒類真偽的方法，其中將該第二酒瓶的影像比對於該酒類外觀標準的步驟包括：將該第二酒瓶內的酒類的液面高度及色澤對比於該酒類外觀標準。
10. 如申請專利範圍第1項所述之辨識酒類真偽的方法，更包括：藉由該第二酒瓶上的一識別元件得知該第二酒瓶內的酒類的種類及年份，以判斷該酒類外觀標準是否適用於辨識該第二酒瓶及該第二酒瓶內的酒類的真偽。
11. 如申請專利範圍第10項所述之辨識酒類真偽的方法，其中該識別元件為一雷射防偽標籤、一射頻識別標籤或一條碼。
12. 如申請專利範圍第1項所述之辨識酒類真偽的方法，更包括：藉由該第二酒瓶上的一溫度感測元件記錄該第二酒瓶內的酒類的溫度變化。
13. 如申請專利範圍第1項所述之辨識酒類真偽的方法，更包括：藉由該第二酒瓶上的一水平感測器感測該第二酒瓶的傾斜程度。