TW202206007A

TW202206007A - 雙沖泡機構

Info

Publication number: TW202206007A
Application number: TW109126782A
Authority: TW
Inventors: 劉光祐
Original assignee: 吉諾工業有限公司
Priority date: 2020-08-07
Filing date: 2020-08-07
Publication date: 2022-02-16
Also published as: JP3233820U; TWI724960B; US11889947B2; US20220039588A1

Abstract

一種雙沖泡機構，包括熱水管、義式咖啡沖泡裝置、第一電磁閥、手沖裝置及第二電磁閥。義式咖啡沖泡裝置包含一沖泡頭，沖泡頭內設有流道，熱水能通過熱水管的第一管體輸送至流道。第一電磁閥連通於義式咖啡沖泡裝置的流道，熱水能通過熱水管的第二管體輸送至手沖裝置，第二電磁閥連通於手沖裝置。本發明的熱水管只需連接一組熱水供應機構，供應義式咖啡沖泡裝置及手沖裝置，一台飲料機可設置一組或多組的義式及手沖裝置。由此，可增加設備功能及節省佔用空間，並降低成本。

Description

雙沖泡機構

本發明涉及一種雙沖泡機構，特別是涉及一種可供應義式咖啡及手沖咖啡(食材)的雙沖泡機構。

咖啡，尤指義式咖啡經星巴客（Starbucks）等國際連鎖品牌推廣，已成為日常飲品，當咖啡飲品日漸普及之後，咖啡飲品就更趨多元及講究風味口感，於是精品咖啡興起，精品咖啡以多種沖泡方式呈現，其中以手沖咖啡更是受到飲用者的喜愛。

當咖啡飲料店擬供應義式及手沖咖啡，通常會擺設義式咖啡機及手沖機，前述所提的手沖機是指以機械結構模仿手沖咖啡沖泡程序的裝置，然飲料店吧台寸土寸金，若是擺放兩台設備甚佔空間，尤其是小型咖啡店更是有成本之壓力。現有義式咖啡機每一組沖泡裝置，其熱水供應機構包括馬達幫浦、逆止洩壓閥、流量計及熱水鍋爐。

本發明所要解決的技術問題在於，針對現有技術的不足提供一種雙沖泡機構，可供應義式咖啡及手沖咖啡(食材)，可增加設備功能及節省佔用空間，並降低成本。

為了解決上述的技術問題，本發明提供一種雙沖泡機構，包括：一熱水管，該熱水管具有一熱水輸入端、一第一管體及一第二管體，該第一管體的一端及該第二管體的一端連通於該熱水輸入端，熱水能通過該熱水輸入端輸送至該第一管體及該第二管體；一義式咖啡沖泡裝置，該義式咖啡沖泡裝置包含一沖泡頭，該沖泡頭內設有流道，該流道的一端形成一進水端，該進水端連通於該第一管體的另一端，熱水能通過該第一管體輸送至該流道，該流道的另一端形成至少一出水端；一第一電磁閥，該第一電磁閥連通於該義式咖啡沖泡裝置的流道，該第一電磁閥開啟時，熱水能流經該義式咖啡沖泡裝置的流道，並由該出水端輸出，用以萃取咖啡；一手沖裝置，該手沖裝置連接於該第二管體的另一端，熱水能通過該第二管體輸送至該手沖裝置；以及至少一第二電磁閥，該第二電磁閥連通於該手沖裝置，該第二電磁閥開啟時，熱水能流經該手沖裝置，並由該手沖裝置模仿手沖食材沖泡程序輸出熱水，用以萃取食材。

本發明的有益效果在於，本發明所提供的雙沖泡機構，包括熱水管、義式咖啡沖泡裝置、第一電磁閥、手沖裝置及第二電磁閥。本發明熱水管只需連接一組熱水供應機構，供應一組義式咖啡沖泡裝置及一組手沖裝置，每次能操作其中的一組，以達到一台飲料設備能供應義式咖啡或手沖咖啡(食材)的目的，一台飲料機可設置一組或多組的義式及手沖裝置，故可增加設備功能及節省佔用空間，並降低成本。手沖裝置不限沖泡咖啡，例如也可以沖泡茶葉、洛神花、菊花等各種食材。

為使能更進一步瞭解本發明的特徵及技術內容，請參閱以下有關本發明的詳細說明與圖式，然而所提供的圖式僅用於提供參考與說明，並非用來對本發明加以限制。

以下是通過特定的具體實施例來說明本發明所公開有關的實施方式，本領域技術人員可由本說明書所公開的內容瞭解本發明的優點與效果。本發明可通過其他不同的具體實施例加以施行或應用，本說明書中的各項細節也可基於不同觀點與應用，在不背離本發明的構思下進行各種修改與變更。另外，本發明的附圖僅為簡單示意說明，並非依實際尺寸的描繪，事先聲明。以下的實施方式將進一步詳細說明本發明的相關技術內容，但所公開的內容並非用以限制本發明的保護範圍。另外，本文中所使用的術語“或”，應視實際情況可能包括相關聯的列出項目中的任一個或者多個的組合。

[第一實施例]

請參閱圖1至圖5，本發明提供一種雙沖泡機構，包括一熱水管1、一義式咖啡沖泡裝置2、一第一電磁閥3、一手沖裝置4及至少一第二電磁閥5。

該熱水管1具有一熱水輸入端11、一第一管體12及一第二管體13，該熱水輸入端11能連接於一熱水供應機構(圖略)，用以輸送熱水至熱水管1。該第一管體12的一端及第二管體13的一端連通於熱水輸入端11，熱水能通過該熱水輸入端11輸送至第一管體12及第二管體13。

該義式咖啡沖泡裝置2連接於第一管體12的另一端，使熱水能通過第一管體12輸送至義式咖啡沖泡裝置2。該義式咖啡沖泡裝置2包含一沖泡頭21，該沖泡頭21內設有一流道211，該流道211的一端形成一進水端212，該進水端212能利用一接頭22連通於第一管體12的另一端，使熱水能通過第一管體12輸送至流道211。該流道211的另一端形成至少一出水端213，該出水端213穿出沖泡頭21的一側(底側)，使該流道211內的熱水能通過出水端213輸送至咖啡把手10，以便於沖泡義式咖啡。

該第一電磁閥3連通於義式咖啡沖泡裝置2的流道211，亦即該第一電磁閥3可連通於流道211的兩端(進水端212及出水端213)之間，用以電控制地導通或遮斷流道211，該第一電磁閥3可為3口2位或其他型式的電磁閥，該第一電磁閥3開啟時，熱水能流經該義式咖啡沖泡裝置2的流道211，並由該出水端213輸出，用以萃取咖啡。

在本實施例中，該沖泡頭21內設有一安裝孔214，該流道211通過安裝孔214，該安裝孔214內設置有一噴嘴23及一濾網24，且該安裝孔214的一端(開口端)以一O型環25及一螺栓26密封。該安裝孔214內設置有噴嘴23，藉以在該第一電磁閥3呈通電狀態時，將熱水流經該噴嘴23節流後，以適當流量經由出水端213輸出。該濾網24則能提供濾水的功能，使該出水端213能輸出潔淨的熱水。

在本實施例中，該沖泡頭21內還設有一止漏墊圈27，用以避免沖煮飲料的熱水不當滲漏。該沖泡頭21的一側(底側)另以螺絲鎖固等方式設置一分流片28及一分流網29，分流片28及分流網29位於出水端213的外側，藉以組成一分流裝置。該分流片28具有多個分流孔281，該分流網29具有多個網孔291，該分流片28與分流網29相互配合，使該出水端213輸出的熱水能平均分散地均勻噴出。

該手沖裝置4連接於第二管體13的另一端，使熱水能通過第二管體13輸送至手沖裝置4。該手沖裝置4是指可沖泡手沖咖啡(食材)風味及口感的裝置，所述手沖是利用手沖機構執行自動沖泡程序時可得到和一般手沖咖啡類似之沖泡效果，並不限制其結構。該手沖裝置4可包含一注水頭上蓋41及一注水座42。該注水頭上蓋41具有至少一入水孔411，該入水孔411貫穿注水頭上蓋41的頂側及底側，較佳的，該入水孔411設於注水頭上蓋41的偏心處。該入水孔411連接於第二管體13的另一端，使熱水能通過第二管體13輸送至手沖裝置4。該注水座42設置於注水頭上蓋41的下方，該注水頭上蓋41與注水座42能利用螺絲43鎖固等方式結合，由於熱水經注水孔424流出時水壓甚低，注水頭上蓋41與注水座42鎖固即可，注水頭上蓋41與注水座42之間加設O型環(圖略)水密亦可。

該注水座42具有一座體421及多個注水孔424，該注水座42還可具有一進水道422及一分流水道423。該座體421的形狀並不限制，較佳的，該座體421及注水頭上蓋41皆呈圓形，該些注水孔424設於座體421上，該些注水孔424貫穿座體421的兩側，該些注水孔424可排列呈一環，該些注水孔424亦可排列呈兩環、三環或四環等多環，該些注水孔424排列的環數並不限制，亦不限制環型排列，矩陣排列或其他排列亦可。在本實施例中，該些注水孔424設置於座體421上靠近外緣處，該些注水孔424貫穿座體421的兩側(頂側及底側)。熱水能由該入水孔411流入，再流至該些注水孔424，使熱水能由該些注水孔424輸出。

該進水道422及分流水道423設於座體421上靠近注水頭上蓋41的一側(頂側)，該進水道422與入水孔411相連通，該些注水孔424通過分流水道423與進水道422相連通。執行手沖程序時熱水能由入水孔411流入進水道422，再由分流水道423流至各個注水孔424，使熱水由該些注水孔424輸出。水流經分流水道423可使各個注水孔424出水量較平均。該些注水孔424輸出的熱水能再輸送至濾紙30、手沖濾杯40及飲料杯50，以便於沖泡手沖咖啡(食材)。

該第二電磁閥5連通於手沖裝置4，該第二電磁閥5可為2口2位電磁閥或其他型式的電磁閥，該第二電磁閥5能用以控制第二管體13內的熱水是否輸送至手沖裝置4，該第二電磁閥5開啟時，熱水能流經該手沖裝置4，並由該手沖裝置4模仿手沖咖啡沖泡程序輸出熱水。

該第一管體12上亦可設置一第一節流閥6，該第一節流閥6能用以調整熱水流量，使適合沖泡義式咖啡。該第二管體13上亦可設置一第二節流閥7，該第二節流閥7能用以調整熱水流量，使適合沖泡手沖咖啡(食材)，該第一節流閥6及該第二節流閥7亦可以適當孔徑之節流接頭替代。

當要沖泡義式咖啡時，可將咖啡把手10填裝適量的咖啡粉，並將咖啡把手10安裝於義式咖啡沖泡裝置2的沖泡頭21上，再按義式咖啡操作鍵(圖略)，並將第一電磁閥3開啟(ON)，同時啟動熱水供應機構的馬達幫浦(圖略)，使熱水流經義式咖啡沖泡裝置2萃取咖啡，咖啡液流至咖啡杯20，利用自動控制系統執行義式咖啡預設沖泡程序，執行完成義式咖啡沖泡程序時，系統關閉第一電磁閥3及馬達幫浦。由於所述的自動控制系統及熱水供應機構為現有技術，且非本發明訴求的重點，故不予以贅述。

當要沖泡手沖咖啡時，先將濾紙30放擺置於手沖濾杯40內，手沖濾杯40可為市售的各種品牌各種設計的手沖濾杯，濾紙30規格需搭配適合品牌的手沖濾杯40，將適量的咖啡粉填裝至濾紙30內，手沖濾杯40置於飲料杯50上，飲料杯50及手沖濾杯40置於手沖裝置4的正下方位置，按手沖咖啡操作鍵(圖略)，並將第二電磁閥5開啟(ON)，同時啟動熱水供應機構的馬達幫浦(圖略)，使熱水流經手沖濾杯40萃取咖啡，咖啡液流至飲料杯50，利用自動控制系統執行手沖咖啡預設沖泡程序，完成手沖咖啡沖泡程序時，系統關閉第二電磁閥5及馬達幫浦。

[第二實施例]

請參閱圖6及圖7，在本實施例中，該義式咖啡沖泡裝置2亦可不設置上述之第一節流閥，亦即可將設置於第一管體12上的第一節流閥予以省略，該義式咖啡沖泡裝置2不設置節流閥，能以咖啡粉研磨粗細度控制沖泡熱水流速，該手沖裝置4仍設置第二節流閥7控制熱水流量。

該手沖裝置4注水亦可設計兩個或兩個以上的注水道，本實施例揭示為兩組注水道，亦即該熱水管1的第二管體13包含內環熱水管131與外環熱水管132，該手沖裝置4連接於第二管體13的內環熱水管131與外環熱水管132，使熱水能通過第二管體13的內環熱水管131與外環熱水管132輸送至手沖裝置4。該注水頭上蓋41具有二入水孔411及一入水孔412，入水孔411連接於外環熱水管132，入水孔412連接於內環熱水管131，使熱水能分別通過內環熱水管131與外環熱水管132輸送至手沖裝置4的內環及外環。

在本實施例中，該些注水孔424、425排列呈多環，至少包含位於內環的多個所述注水孔425及位於外環的多個所述注水孔424，位於內環的該些注水孔425靠近座體421的中心處，位於外環的該些注水孔424靠近座體421的外緣處。該些外環的注水孔424及內環的注水孔425排列呈兩環，外環的注水孔424的孔數較多，該外環熱水管132以兩個入口連通於兩入水孔411及外環的注水孔424，使每個注水孔424水量較均勻，由第四電磁閥9控制熱水啟閉。內環的注水孔425的孔數較少，該內環熱水管131以一個入口連通入水孔412及內環的注水孔425，並使每個注水孔425水量較均勻，由第三電磁閥8控制熱水啟閉。可視沖泡飲品種類不同，需要不同的沖泡模式，可分別或同時啟閉第三電磁閥8和第四電磁閥9，內環熱水與外環熱水的注水孔424、425可作不同的排列和孔數，亦可分別裝置流量調節閥(圖略)以控制所需熱水流量，亦可於前端裝置一節流閥(圖略)，第三電磁閥8和第四電磁閥9同時開啟時注水孔424和注水孔425注水沖力道較小，如只開啟第三電磁閥8或第四電磁閥9其中一個，因同樣的流量卻由較少的注水孔注水，注水力道較大，可得咖啡粉攪拌的效果。另，亦可於注水座42的中心位置加設一較大流量的注水孔（未圖示），並裝設電磁閥(圖略)，開啟單一較大流量的注水孔，亦可收沖泡食材攪伴之效果。

[實施例的有益效果]

本發明的有益效果在於，本發明所提供的雙沖泡機構，包括熱水管、義式咖啡沖泡裝置、第一電磁閥、手沖裝置及第二電磁閥。本發明能以一組熱水供應機構，供應一組義式咖啡沖泡裝置及一組手沖裝置，每次能操作其中的一組，以達到一台飲料設備能供應義式咖啡或手沖咖啡(食材)的目的，一台飲料機可設置一組或多組的義式及手沖裝置，故可增加設備功能及節省佔用空間，並降低成本。手沖裝置不限沖泡咖啡，例如也可以沖泡茶葉、洛神花、菊花等各種食材。

以上所公開的內容僅為本發明的優選可行實施例，並非因此侷限本發明的申請專利範圍，所以凡是運用本發明說明書及圖式內容所做的等效技術變化，均包含於本發明的申請專利範圍內。

1:熱水管 11:熱水輸入端 12:第一管體 13:第二管體 131:內環熱水管 132:外環熱水管 2:義式咖啡沖泡裝置 21:沖泡頭 211:流道 212:進水端 213:出水端 214:安裝孔 22:接頭 23:噴嘴 24:濾網 25:O型環 26:螺栓 27:止漏墊圈 28:分流片 281:分流孔 29:分流網 291:網孔 3:第一電磁閥 4:手沖裝置 41:注水頭上蓋 411:入水孔 412:入水孔 42:注水座 421:座體 422:進水道 423:分流水道 424:注水孔 425:注水孔 43:螺絲 5:第二電磁閥 6:第一節流閥 7:第二節流閥 8:第三電磁閥 9:第四電磁閥 10:咖啡把手 20:咖啡杯 30:濾紙 40:手沖濾杯 50:飲料杯

圖1為本發明第一實施例雙沖泡機構的立體圖(一)。

圖2為本發明第一實施例雙沖泡機構的立體圖(二)。

圖3為本發明第一實施例義式咖啡沖泡裝置的立體分解圖(一)。

圖4為本發明第一實施例義式咖啡沖泡裝置的立體分解圖(二)。

圖5為本發明第一實施例注水頭的立體分解圖。

圖6為本發明第二實施例雙沖泡機構的俯視圖。

圖7為本發明第二實施例雙沖泡機構的立體圖。

1:熱水管

11:熱水輸入端

12:第一管體

13:第二管體

2:義式咖啡沖泡裝置

21:沖泡頭

22:接頭

3:第一電磁閥

4:手沖裝置

41:注水頭上蓋

5:第二電磁閥

6:第一節流閥

7:第二節流閥

10:咖啡把手

20:咖啡杯

30:濾紙

40:手沖濾杯

50:飲料杯

Claims

一種雙沖泡機構，包括：一熱水管，該熱水管具有一熱水輸入端、一第一管體及一第二管體，該第一管體的一端及該第二管體的一端連通於該熱水輸入端，熱水能通過該熱水輸入端輸送至該第一管體及該第二管體；一義式咖啡沖泡裝置，該義式咖啡沖泡裝置包含一沖泡頭，該沖泡頭內設有流道，該流道的一端形成一進水端，該進水端連通於該第一管體的另一端，熱水能通過該第一管體輸送至該流道，該流道的另一端形成至少一出水端；一第一電磁閥，該第一電磁閥連通於該義式咖啡沖泡裝置的流道，該第一電磁閥開啟時，熱水能流經該義式咖啡沖泡裝置的流道，並由該出水端輸出，用以萃取咖啡；一手沖裝置，該手沖裝置連接於該第二管體的另一端，熱水能通過該第二管體輸送至該手沖裝置；以及至少一第二電磁閥，該第二電磁閥連通於該手沖裝置，該第二電磁閥開啟時，熱水能流經該手沖裝置，並由該手沖裝置模仿手沖食材沖泡程序輸出熱水，用以萃取食材。
如請求項1所述的雙沖泡機構，其中該手沖裝置包含一注水頭上蓋及一注水座，該注水頭上蓋具有至少一入水孔，該入水孔連接於該第二管體的另一端，該注水座設置於該注水頭上蓋的下方，該注水頭上蓋與該注水座結合，該注水座具有一座體及多個注水孔，該些注水孔設於該座體上且排列呈至少一環，該些注水孔貫穿該座體的兩側，熱水能由該入水孔流入，再流至該些注水孔，使熱水能由該些注水孔輸出。
如請求項2所述的雙沖泡機構，其中該注水座還具有一進水道及一分流水道，該進水道及該分流水道設於該座體上靠近該注水頭上蓋的一側，該進水道與該入水孔相連通，該些注水孔通過該分流水道與該進水道相連通，熱水能由該入水孔流入該進水道，再由該分流水道流至該些注水孔。
如請求項2所述的雙沖泡機構，其中該座體及該注水頭上蓋皆呈圓形，該些注水孔排列呈多環，至少包含位於內環的多個所述注水孔及位於外環的多個所述注水孔，位於內環的該些注水孔靠近該座體的中心處，位於外環的該些注水孔靠近該座體的外緣處。
如請求項2所述的雙沖泡機構，其中該熱水管的第二管體包含內環熱水管與外環熱水管，該手沖裝置連接於該第二管體的內環熱水管與外環熱水管，熱水能通過該第二管體的內環熱水管與外環熱水管輸送至該手沖裝置。
如請求項5所述的雙沖泡機構，其中該注水頭上蓋具有多個所述入水孔，該些入水孔分別連接於該內環熱水管與該外環熱水管，使熱水能分別通過該內環熱水管與該外環熱水管輸送至該手沖裝置的內環及外環。
如請求項6所述的雙沖泡機構，其中該外環熱水管以兩個入口連通於兩個所述入水孔及位於外環的該些注水孔。
如請求項2所述的雙沖泡機構，其中該入水孔貫穿該注水頭上蓋的頂側及底側，該入水孔設於該注水頭上蓋的偏心處。
如請求項1所述的雙沖泡機構，其中該第一管體上設置一第一節流閥，能用以調整熱水流量。
如請求項1所述的雙沖泡機構，其中該第二管體上設置一第二節流閥，能用於調整熱水流量。