TW202202081A - 飲料製備系統 - Google Patents

Abstract

一種飲料製備系統，包含：控制單元、移動單元以及複數原料容器。控制單元，包含飲料調製表，其中飲料調製表包含時間規則、路徑規則及原料裝填規則。移動單元，包含收納模組與位移模組。收納模組用以裝置飲料容器。位移模組帶動收納模組依據時間規則與路徑規則位移，位移模組包含第一導軌、第二導軌以及第三導軌，其中第一導軌沿著Z軸方向延伸，第二導軌沿Y軸方向延伸，第三導軌沿X軸方向延伸，第二導軌滑設於第一導軌而於Z軸方向位移，第三導軌滑設於第二導軌而於Y軸方向位移，收納模組滑設於第三導軌而可於X軸方向、Y軸方向及Z軸方向位移。複數原料容器，排列在垂直於水平面的方向上，每一個原料容器用於容置一個原料，前述多個原料容器中的至少一者的處理模組依據原料裝填規則，驅動開啟出料口將原料注入飲料容器，並驅動噴嘴噴出氣柱推動殘留於出料口的原料離開出料口。

Description

飲料製備系統

一種食品製造系統，尤其是一種飲料製備系統。

傳統的手搖店，以人工進行手搖飲料的製備。於巔峰時間，訂單量太大，人工製作飲料的方式往往無法消化訂單，使得消費者要長時間等待。並且，人工製作飲料的方式，使各加盟店的口感約略不同，各加盟店不一定總是維持在加盟總部訂定的最佳口感，而無法提供良好的服務體驗。

除此之外，放置原料茶的備料桶、雪克杯、攪拌棒等用具需要定時清洗，以避免細菌的孳生，然而，加盟總部難以掌控各加盟店或直營店確實執行定期的清洗程序。並且，殘留於飲料桶的出茶處的茶湯垂流，滴落至地面而形成髒污，此外，出茶處不易清洗而容易孳生細菌。前述種種原因，造成手搖店的茶飲一直以來存在衛生疑慮。

鑑於上述問題，本發明提供一種飲料製備系統，包含：控制單元、移動單元以及複數原料容器。控制單元，包含飲料調製表，其中飲料調製表包含時間規則、路徑規則及原料裝填規則。移動單元，包含收納模組與位移模組，收納模組用以裝置飲料容器，位移模組帶動收納模組依據時間規則與路徑規則位移。複數原料容器，排列在垂直於水平面的方向上，每一個原料容器用於容置一個原料，前述多個原料容器中的至少一者依據原料裝填規則將原料注入飲料容器。

綜上所述，移動單元依據時間規則與路徑規則將飲料容器依序移動至不同的原料容器前方，不同原料容器依據原料裝填規則將原料（例如茶湯或珍珠等）填入飲料容器而可完成飲料的調配。並且，透過噴嘴的設計，可避免殘留於出料口的茶湯垂流，滴落至地面而形成髒污，也能避免茶湯殘留於出料口而孳生細菌，改善現有手搖店飲料不衛生的情況。

以下在實施方式中詳細敘述本發明之詳細特徵以及優點，其內容足以使任何熟習相關技藝者瞭解本發明之技術內容並以據以實施，且根據本說明書所揭露之內容、申請專利範圍及圖式，任何熟習相關技藝者可輕易地理解本發明相關之目的及優點。

以下提出各種實施例進行詳細說明，然而，實施例僅用以作為範例說明，並不會限縮本創作欲保護之範圍。眾所週知的元件與步驟並未描述於實施例中，以避免對本創作內容造成不必要的限制。此外，實施例中的圖式省略部份元件，以清楚顯示本創作的技術特點。在所有圖式中相同的標號將用於表示相同或相似的元件。

於本文中，除非內文中對於冠詞有所特別限定，否則『一』與『該』可泛指單一個或多個。將進一步理解的是，本文中所使用之『包含』、『具有』及相似詞彙，指明其所記載的特徵、區域、整數、步驟、操作、元件與/或組件，但不排除其所述或額外的其一個或多個其它特徵、區域、整數、步驟、操作、元件、組件，與/或其中之群組。

[第一實施例]

請參照圖1與圖2所示，圖1為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（一）、圖2為本發明飲料製備系統的第一實施例之系統方塊圖。飲料製備系統1主要包含控制單元10、移動單元20以及複數原料容器30。

控制單元10，可包含飲料調製表11，其中飲料調製表11主要包含時間規則、路徑規則以及原料填裝規則。控制單元10通訊連接控制單元10，並依據時間規則、路徑規則驅動移動單元20帶動飲料容器40位移。控制單元10通訊連接複數原料容器30，依據原料填裝規則驅動複數原料容器30將原料注入飲料容器40。以下先介紹移動單元20及原料容器30可具有的結構，後文再介紹時間規則、路徑規則以及原料填裝規則。

移動單元20包含收納模組21與位移模組22。收納模組21用以裝置飲料容器40，位移模組22連接收納模組21，帶動收納模組21依據時間規則與路徑規則位移。

請參閱圖3所示，圖3為本發明局部飲料製備系統的使用狀態示意圖（一）。於一實施態樣，收納模組21包含可動式夾持部211。在此，可動式夾持部211例如可以是由第一顎部2111、第二顎部2112以及調整件2113所組成。其中，第一顎部2111之一端連接第二顎部2112，調整件2113螺合於第一顎部2111與第二顎部2112連接處，透過調整件2113調整第一顎部2111與第二顎部2112之間的空間。當調整件2113鬆釋時可以將飲料容器40自由取放於第一顎部2111與第二顎部2112之間，換言之，收納模組21鬆脫飲料容器40；當調整件2113則能鎖緊時則能夾持飲料容器40。

於一實施態樣，收納模組21更可包含震動器（圖未示），用以搖動飲料容器40，使填充於飲料容器40內的原料可以被充分混合。

請再參閱圖3所示。於一實施態樣，位移模組22主要包含第一導軌2211、第二導軌2212以及第三導軌2213。二個第一導軌2211分別沿著Z軸方向延伸，彼此平行且彼此相距一間隔。第二導軌2212沿著Y軸方向延伸，且其兩端部分別滑設於二個第一導軌2211，第二導軌2212能沿Z軸方向往返位移。第三導軌2213沿著X軸方向延伸，並且第三導軌2213滑設於第二導軌2212而可沿Y軸方向往返位移。收納模組21滑設於第三導軌2213而可於X軸方向、Y軸方向以及Z軸方向上移動。

請再參閱圖1與圖3於一實施態樣，位移模組22更包含移動機構2214，移動機構2214驅動第三導軌2213於第二導軌2212上沿Y軸移動，移動機構2214並驅動第三導軌2213沿X軸方向移動。

請參閱圖2及圖4所示，圖4為本發明局部飲料製備系統的使用狀態示意圖（二）。每一個原料容器30主要可包含處理模組31、出料口321與噴嘴322。

於一實施態樣，出料口321可例如為閥門，處理模組31依據原料裝填規則驅動閥門開啟，原料流出原料容器30並可注入飲料容器40。處理模組31亦可依據原料裝填規則驅動噴嘴322用以噴出強力氣柱，使茶湯通過出料口321時不滯留於出料口321，並可使珍珠、椰果等配料不易卡在出料口321，並可避免飲料容器40移開後殘留於出料口321的茶湯垂流，滴落至地面而形成髒污。如此，確保調製飲料的流程順暢，並可避免原料滯留於出料口321所造成的細菌滋生。在此，原料例如為珍珠、椰果、綠茶茶湯、果糖或是牛奶等，惟本發明不以此為限。

於一實施態樣，原料容器30更包含偵測模組323，偵測模組323通訊連接處理模組31。當偵測模組323感測到飲料容器40，偵測模組323傳送出料訊號於處理模組31，此時，處理模組31驅動出料口321輸出原料，並且處理模組31亦可驅動噴嘴322噴出氣柱。在此，偵測模組323例如可包含光電感測器或紅外線感測器等。

於一實施態樣，每一原料容器30包含保溫結構（圖未示），以維持原料於預定溫度。保溫結構位於原料容器30之壁面，例如可以是塗佈原料容器30之壁面的陶瓷塗層，惟本發明不以此為限。

請參照圖5所示，圖5為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（二）。於一實施態樣，每一原料容器30更包含嵌合結構33，原料容器30以嵌合結構33結構嵌合於置物架70上。在此，嵌合結構33為凹槽331，凹設於原料容器30底壁34的外表面；置物架70具有隔板71、凸塊72與兩側壁73，隔板71的兩端連接兩側壁73，凸塊72自隔板71之上表面延伸而出。凹槽331與凸塊72相互嵌合，使原料容器30可穩固的設置於置物架70上。前述嵌合結構33結構的位置僅為舉例說明，本發明不限制凹槽331必然凹設於原料容器30之底壁34的外表面，也不限制凸塊72必自隔板71上表面延伸而出，只要原料容器30能以嵌合結構33結構嵌合於置物架70上即可。

請參照圖6A所示，圖6A為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（三）。於一實施態樣，兩個原料容器30也可以透過嵌合結構33相互嵌合而結合在一起。其中，嵌合結構33主要由凹槽331與凸部332所組成。在此，凹槽331凹設於原料容器30之底壁34的外表面，而凸部332自於原料容器30之頂壁35之外表面突伸而出，因此，當一個原料容器30堆疊於另一個原料容器30上時，位於上方之原料容器30的凹槽331可嵌合於位於下方之原料容器30的凸部332。如此，可依照實際的需求堆疊不同數量的原料容器30，不須特別訂做不同尺寸的置物架70。

關於飲料調製表11之時間規則、路徑規則以及原料填裝規則，參照複數原料容器30之排列方式一同說明如下。

承上所述，請再回頭參閱圖1所示，複數原料容器30排列在垂直於水平面的方向上，每一個原料容器30用於容置原料。因此，不需要大面積即可擺放多個原料容器30，與移動單元20共同配置時，飲料製備系統1整體佔用的空間不大，因而可擺放於小坪數的店面內。

在此，多個原料容器30排列於置物架70上，舉例來說，如圖1所示，置物架70可以為排列多個原料容器30，換言之，原料容器30係以數行（例如共有5行）與數列（例如共有3列）的方式排列。在此，擺放於置物架70的原料容器30可有其專屬的編號，例如將第一行第一列的原料容器30a編號為1,1、第一行第二列的原料容器30b編號為1,2，第一行第三列的原料容器30c編號為1,3，以此類推，第二行第一列的原料容器30d編號為2,1。

時間規則是位移模組22於預定的時間將收納模組21移動至特定編號之原料容器30前方之規則。舉例來說，時間規則可以是於起始時點起算5秒時位移模組22要將收納模組21移動至編號為1,1之原料容器30a前方，或是於起始時點起算10秒時位移模組22要將收納模組21移動至編號為2,1之原料容器30d的前方。

路徑規則是收納模組21沿圖1所示之X軸方向、Y軸方向以及Z軸方向移動之移動規則。舉例來說，路徑規則可以是於位移模組22先將收納模組21沿正Z軸方向移動1.5單位（每一單位例如為前述原料容器30之縱向或橫向長度）後，接著將收納模組21沿正Y軸方向移動3.5單位，再將收納模組21沿正X軸方向移動0.5單位。

原料裝填規則例如是於特定的時間，處理模組31驅動特定編號之原料容器30的出料口321輸出原料，舉例來說，於起始時點起算10秒時編號為1,1的原料容器30的出料口321開啟以輸出原料。原料裝填規則也可例如是於特定的時間，處理模組31驅動特定編號之原料容器30的噴嘴322用以噴出氣柱推動殘留於出料口321的原料離開出料口321。

由前述可知，透過控制單元10依據飲料調製表11中的時間規則與路徑規則，控制移動單元20帶動飲料容器40移動移動至不同的原料容器30前方，接著，原料容器30依據原料裝填規則驅動出料口321將原料注入飲料容器40。換言之，透過移動單元20將飲料容器40依序移動至不同的原料容器30前方，並且飲料容器40依序自不同的原料容器30取得原料（例如茶湯或珍珠等）而可完成飲料的調配。

須說明的是，飲料調製表11也可包含複數飲料製作清單，每一個製作清單對應一個時間規則、一個路徑規則以及一個原料裝填規則，換言之，依據不同的飲料製作清單可調製不同的飲料，舉例來說，依據飲料製作清單之一可調製珍珠奶茶、依據飲料製作清單之二可調製芋香鮮奶。換言之，透過設定多個飲料製作清單，本發明之飲料製備系統1，可提供多種口味的飲料。

請參閱圖6B所示，圖6B為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（四）。於一實施態樣，飲料製備系統1更可包含殼體80，容納前文所述之控制單元10、移動單元20以及複數原料容器30。其中，殼體80具有出口81，當完成飲料的調配，移動單元20將飲料容器40移動至出口81處。換言之，飲料製備系統1相當於手搖飲的自動販賣機，如此，業者可依實際的需求將其配置於街坊巷弄之中。

[第二實施例]

請參照圖7，圖7為本發明第二實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖。須說明的是，在本實施例中與第一實施例相同之處將以同樣的元件符號進行標示，且對於相同的元件及結構將不再贅述。

於本實施例中，飲料製備系統1更包含另一個移動單元20’，其中另一個移動單元20’包含另一個收納模組21’與另一個位移模組22’。透過第二組移動單元20’的設置，可於同一時間調配兩杯飲料，進一步增加飲料製備系統1的使用效率。

須說明的是，上述是以配置二組移動單元20、20’以於同一時間調配兩杯飲料做為說明，然本發明不以此為限，可以實際需求配置不同數量之移動單元20、20’。

[第三實施例]

請參照圖8所示，圖8為本發明飲料製備系統的第三實施例之系統方塊圖。須說明的是，在本實施例中與前文所述之實施例相同之處將以同樣的元件符號進行標示，且對於相同的元件及結構將不再贅述。

於本實施例中，飲料製備系統1更包含輸入模組12，輸入模組12輸入飲料調製表11後，將飲料調製表11傳送至控制單元10。

請參照圖8所示，於一實施態樣中，輸入模組12例如為觸控顯示幕顯示之虛擬鍵盤（圖未示），或是獨立於顯示幕之實體鍵盤（圖未示），使用者透過虛擬鍵盤或實體鍵盤編輯飲料調製表11之時間規則、路徑規則以及原料裝填規則。在此，輸入模組12可以是以有線連接控制單元10，或是以wifi、藍芽等方式通訊連接控制單元10。

於另一實施態樣中，輸入模組12也可為行動裝置（圖未示）之顯示幕顯示之虛擬鍵盤（圖未示）或是獨立於顯示幕的實體鍵盤（圖未示）。在此，行動裝置例如為手機，手機安裝具有編輯飲料調製表11之功能的應用程式後，使用者透過手機之顯示幕上的虛擬鍵盤輸入飲料調製表11。惟本發明不以此為限，行動裝置也可以是筆記型電腦，筆記型電腦安裝具有編輯編輯飲料調製表11的應用程式後，使用者透過筆記型電腦之實體鍵盤輸飲料調製表11。在此，行動裝置可以是以3G、4G、5G、Wi-Fi等網路通訊連接控制單元10。

如此，使用者可依照實際的需求更改、變動飲料調製表11的時間規則、路徑規則以及原料裝填規則。並且於行動裝置編輯飲料調製表11的方式，編輯行為不受地域的限制。此外，更可進一步依實際需求實現多人共同編輯，或是實現個人化（客制化）之飲料調製表11，如此，顧客可以依個人喜好自行決定牛奶量、冰量或是茶湯量等，如此，增加飲料調製效率的同時，也可進一步提供新奇、有趣之服務體驗。

[第四實施例]

請參照圖9，圖9為本發明飲料製備系統的第四實施例之系統方塊圖。須說明的是，在本實施例中與前文所述之實施例相同之處將以同樣的元件符號進行標示，且對於相同的元件及結構將不再贅述。

於本實施例中，飲料製備系統1更包含加熱單元50，加熱單元50主要可包含加熱器51、管線52以及盛裝容器53，管線52連接供水單元60，供水單元60供應的水經由管線52流至盛裝容器53後透過加熱器51進行加熱。在此，加熱器51例如為電磁加熱器、瓦斯熱水器或是電熱水器等。而供水單元60供應的水可以是來自飲用水過濾裝置，或是自來水。

於一實施態樣，盛裝容器53內設置有茶葉容置裝置（圖未示），茶葉容置裝置可包含升降機構（圖未示），升降機構連接盛裝容器53之內壁上緣。茶葉容置裝置內可預先放置茶葉，當盛裝容器53內的水受加熱器51加熱而升溫至適當的煮茶溫度時，茶葉容置裝置的升降機構下降置使茶葉容置裝置內的茶葉浸泡於熱水中，茶葉浸泡一段時間後，降機構上升使茶葉離開熱水，完成煮茶動作。因此，於此實施態樣，加熱單元50為自動煮茶機，煮好的茶再經由管線52流至原料容器30內，做為後續調配飲料的原料。

須說明的是，本發明之飲料製備系統1可由前述舉例的實施態樣任意組合，舉例來說，第一實施例所揭示的飲料製備系統1可同時組合第二實施例的另一個移動單元20’、第三實施例的輸入模組12、第四實施例的加熱單元50；或是，第一實施例所揭示的飲料製備系統1也可僅結合第二實施例的另一個移動單元20’與第四實施例的加熱單元50；又或是，第一實施例所揭示的飲料製備系統1也可結合第二實施例的另一個移動單元20’與第三實施例的輸入模組12。惟本發明不以前述舉例為限，可依實際需求任意組合。

綜上所述，本發明所提供的飲料製備系統1可控制單元10依據飲料調製表11中的時間規則、路徑規則以及原料裝填規則，使飲料容器40依序自不同的原料容器30取得原料（例如茶湯或珍珠等）而可完成飲料的調配。並且，透過噴嘴322與保溫結構的設計，能避免孳生細菌，進而改善現有手搖店之飲料不衛生的情況。

此外，透過輸入模組12的設計，使用者可依照實際的需求更改、變動飲料調製表11的時間規則、路徑規則以及原料裝填規則。並且於行動裝置編輯飲料調製表11的方式，編輯行為不受地域的限制，更可進一步依實際需求實現多人共同編輯，或是實現個人化（客制化）之飲料調製表11。因此，顧客可以依喜好自行決定牛奶量、冰量或是茶湯量等，增加飲料調製效率的同時，也可進一步提供新奇、有趣之服務體驗。

雖然本發明的技術內容已經以較佳實施例揭露如上，然其並非用以限定本發明，任何熟習此技藝者，在不脫離本發明之精神所作些許之更動與潤飾，皆應涵蓋於本發明的範疇內，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

1:飲料製備系統 11:飲料調製表 12:輸入模組 10:控制單元 20,20’:移動單元 21,21’:收納模組 211:可動式夾持部 2111:第一顎部 2112:第二顎部 2113:調整件 22,22’:位移模組 2211:第一導軌 2212:第二導軌 2213:第三導軌 2214:移動機構 30,30a,30b,30c,30d:原料容器 31:處理模組 321:出料口 322:噴嘴 323:偵測模組 33:嵌合結構 331:凹槽 332:凸部 34:底壁 35:頂壁 40:飲料容器 50:加熱單元 51:加熱器 52:管線 53:盛裝容器 60:供水單元 70:置物架 71:隔板 72:凸塊 73:側壁 80:殼體 81:出口

[圖1]為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（一）。 [圖2]為本發明飲料製備系統的第一實施例之系統方塊圖。 [圖3]為本發明局部飲料製備系統的使用狀態示意圖（一）。 [圖4]為本發明局部飲料製備系統的使用狀態示意圖（二）。 [圖5]為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（二）。 [圖6A]為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（三）。 [圖6B]為本發明第一實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖（四）。 [圖7]為本發明第二實施例的飲料製備系統之使用狀態示意圖。 [圖8]為本發明飲料製備系統的第三實施例之系統方塊圖。 [圖9]為本發明飲料製備系統的第四實施例之系統方塊圖。

10:控制單元

11:飲料調製表

20:移動單元

21:收納模組

22:位移模組

30:原料容器

31:處理模組

321:出料口

322:噴嘴

323:偵測模組

40:飲料容器

Claims (10)

1. 一種飲料製備系統，包含： 一控制單元，包含一飲料調製表，其中該飲料調製表包含一時間規則、一路徑規則及一原料裝填規則； 一移動單元，包含： 一收納模組與用以裝置一飲料容器；以及 一位移模組，該位移模組帶動該收納模組依據該時間規則與該路徑規則位移，該位移模組包含一第一導軌、一第二導軌以及一第三導軌，其中該第一導軌沿著Z軸方向延伸，該第二導軌沿Y軸方向延伸，該第三導軌沿X軸方向延伸，該第二導軌滑設於該第一導軌而於Z軸方向位移，該第三導軌滑設於該第二導軌而於Y軸方向位移，該收納模組滑設於該第三導軌而可於X軸方向、Y軸方向及Z軸方向位移；以及 複數原料容器，排列在垂直於一水平面的一方向上，每一該原料容器用於容置一原料，每一個該原料容器包含一出料口、一噴嘴與一處理模組，該些原料容器中的至少一者的該處理模組依據該原料裝填規則，驅動開啟該出料口將該原料注入該飲料容器，並驅動該噴嘴噴出氣柱推動殘留於該出料口的該原料離開該出料口。
2. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中該飲料調製表包含複數飲料製作清單，每一該飲料製作清單對應一個該時間規則、一個該路徑規則及一個該原料裝填規則。
3. 如請求項1所述之飲料製備系統，更包含另一移動單元，其中另一移動單元包含另一收納模組與另一位移模組，另一該收納模組用以裝置另一飲料容器，另一該位移模組帶動另一該收納模組依據該時間規則與該路徑規則位移。
4. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中該控制單元連接一輸入模組，該輸入模組輸入該飲料調製表至該控制單元。
5. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中該收納模組包含一可動式夾持部，該可動式夾持部夾持或鬆脫該飲料容器。
6. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中該收納模組包含一震動器，搖動該飲料容器。
7. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中每一該原料容器包含一保溫結構，以維持該原料於一預定溫度。
8. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中每一該原料容器包含一嵌合結構，該些原料容器以該些嵌合結構相嵌合，或是該原料容器以該嵌合結構嵌合於一架上。
9. 如請求項1所述之飲料製備系統，更包含一加熱單元，該加熱單元包含一加熱器、一管線及一盛裝容器，該管線連接一供水單元，該供水單元供應的水經由該管線流至該盛裝容器後，透過該加熱器進行加熱。
10. 如請求項1所述之飲料製備系統，其中每一該原料容器更包含一偵測模組，當該偵測模組感測到該飲料容器時，該處理模組驅動該出料口將該原料注入該飲料容器，且該處理模組驅動該噴嘴噴出氣柱推動殘留於該出料口的該原料離開該出料口。

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