TW201727166A

TW201727166A - 可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐

Info

Publication number: TW201727166A
Application number: TW105134875A
Authority: TW
Inventors: 池文洙
Original assignee: 池文洙
Priority date: 2016-01-25
Filing date: 2016-10-27
Publication date: 2017-08-01
Also published as: CN108885025B; WO2017131313A1; CN108885025A; TWI614464B; KR101750190B1

Abstract

本發明提供可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，本發明將在食堂廚房用熬肉湯專用燃氣灶大型燃燒器向45度角度釋放的廢熱和燃氣用銅管卷繞撩起的加熱管（heating coil）設置於燃氣灶三腳架中央和三腳架下部大型燃燒器外周延部，向燃氣灶後方，被加熱的高溫熱水藉由分配器供給並儲存在熱水儲存罐，由此借助迴圈泵，向各個系統（熱水服務槽、食物垃圾（剩飯）乾燥機、熱水加熱線圈、熱水加熱器具（radiator）、自動餐具洗滌機、洗滌槽）強制迴圈並進行製熱，且無償接收熱水，節約需要購入昂貴的將枯竭的化石燃料的負擔，因此產生眾多經濟利益。

Description

可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐

本發明提供藉由銅管線圈防止從大型飯店或食堂廚房用燃氣灶燃燒器釋放的廢熱，並使廢熱與燃氣一同朝向上方來提高熱效率，瞬間對向管內流動的水進行加熱並加以利用的多功能鍋爐，更詳細地，提供可去除以往的煤氣瞬間熱水器和電熱水器及一般飯店大廳的地面製熱用電地暖板及膜等，以能夠調節溫度的方式設置於融合製熱及供熱功能的肉湯烹飪用燃氣灶（又稱：煤氣灶）的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐。

隨著控制導致全球氣候的變暖的二氧化碳（CO₂ gas）的過多排出，當前已經發展成需要購買二氧化碳排出權的狀況，同時，若不節約能量（電、燃氣），則也會對國家競爭力產生影響，由此，藉由開發本發明，可改善看中作為地球異常氣溫主犯的變暖加速化的失誤，且在經濟方面也可獲得眾多利益的本發明的燃氣灶兼用多功能廢熱燃氣鍋爐領域。

為了實現如上所述的目的，在作為最為核心技術並作為最為重要技術的燃氣灶基礎上融合鍋爐功能，並強力且迅速的向社會提供此技術，從而，從節約能量擴展至二次使用文化方面，並使其全球化（global），因此，藉由本發明獲得的經濟利益極大。

本發明可用於如下方面，可在全國的飲食烹飪場所無償且無線提供高溫熱水的範圍如下，餐具自動洗滌劑和進行飲食材料洗滌及餐具洗滌的洗滌槽，以及與本發明一同開發並受到專利授權的食物垃圾（剩飯）乾燥機、可設置廚房外的飯店大廳的底板製熱及熱水加熱器來無償且無限供給並取暖，從而，本發明為不使用鎳鉻合金線熱風製熱、或使用石油暖爐、電暖爐、蜂窩煤爐或燃氣爐等的經濟利益極大的發明。

習知技術文獻

專利文獻

（專利文獻1）KR100699771B1

（專利文獻2）KR101254397B1

（專利文獻3）KR101350119B1

發明所欲解決之問題

本發明為為了改善如上所述的以往的過失部分而提出的技術，作為在中、大型飯店廚房每天發生的不必要損失的根源的燃氣瞬間熱水器和電熱水器、及在冬季，去除食堂大廳底板製熱用電地暖板等製熱用各種機構，節約能量（電、燃氣）並可無償獲得製熱熱量和熱水，由此以即刻對食物垃圾（剩飯）進行乾燥的方式配管連接並聯動，尤其，本發明作為製熱專用，與對鍋和湯鍋進行加熱的高的煤氣灶不同，因在夏天無需進行製熱，因此，使鋼管加熱管向燃燒器下部移動，來使燃氣處於未關閉狀態，以此進行溫度調節，在夏天，因具有以能夠使鋼管加熱管從燃燒器脫離的方式彎曲的稱為導柱（guide post）的機械式溫度調節裝置，從而可無限獲得適當溫度的製熱熱量和熱水，當對肉湯進行加熱時，以能夠安裝容器的方式在稱為三腳架（架子）上的燃燒器位置設置不銹鋼管，或者以能夠藉由鋼管獲得最少限度的熱水的方式設置加熱管，由此推出解除基於溫度的不便的新鍋爐，且上述新鍋爐可以與之前開發的系統互換，由此可藉由機械方式適當調節熱效率來使用，從而僅調節食物烹飪中最為優先的燃氣灶的火焰大小而無法調節溫度，反而，藉由溫度調節完全解決了太熱所帶來的不便，因此，可代替以前並未瞭解到的可引起浪費現象的包括瞬間熱水器在內的各種製熱機構，從而解決了上述問題。

為了獲得如上所述的經濟利益，融合作為根本技術的可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐和改良預先開發並被授權的食物垃圾（剩飯）乾燥機的機械，並將上述發明迅速供給到綠色廚房系統，不花費多餘的成本且不對街道和國土產生污染，並可形成乾淨且適宜的環境的基本技術迅速被提供到社會之中，從而完成了本發明。

解決問題之技術手段

本發明為可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，在大、中、小型飯店、食堂廚房內，利用高熱量長時間熬各種骨頭和食材的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，本發明的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐包括：加熱管，由銅管（Copper pipe）形成，呈沿著燃氣灶燃燒器的外周延部周圍卷繞的形態，借助向外部釋放的熱量對向管內供給的水進行加熱；小型加熱管，以位於上述燃燒器的上部中央的方式位於支撐肉湯桶或鐵鍋等容器的三腳架用支架的內側，由不銹鋼管（stainless steel pipe）形成；小型混合機，以能夠分別向上述加熱管及小型加熱管供給熱水（聚集的退水）的方式以螺絲結合方式連接；以及小型分配器，與上述加熱管和小型加熱管的排出方向相對應的另一側端部相連接，用於排出熱水，藉由防止燃氣灶的放射熱量和燃氣來提高熱效率並加熱出高溫熱水。

對照先前技術之功效

本發明藉由在為瞭解決作為將要枯竭的化石燃料的燃氣、電、能量而設置於飯店廚房內的燃氣灶（高的：熬湯加熱專用）和低的燃氣灶（低的煤氣灶：熬肉湯專用）融合鍋爐功能來從街頭永遠去除髒的食物垃圾，為了減少引起全世界範圍內的問題的二氧化碳排出，為了節約藉由燃燒要枯竭的化石燃料來生產的電能和燃氣能，不在廚房設置燃氣瞬間熱水器和電瞬間熱水器來使用，因此不得不節約能量，藉由電地暖板進行製熱的飯店大廳的底板製熱也可利用釋放熱量（廢熱）來調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐獲得僅藉由數值難以呈現的120千億韓元以上的經濟利益，容易確保在全球化時代稱為全世界問題的二氧化碳排出權，本發明還會減少二氧化碳（CO₂ ），並解決地球變暖問題，此外，在多個方面均具有可發眾多利益的潛在效果，但是，除上述記述的效果之外，若指定可使能量節約效果極大化的一種例，則是追求方便。

若想到源於當前所處的電能不足現象或簡單追求方便的思考的現象，則開發電乾燥方式的食物垃圾乾燥器（對鎳鉻合金線進行加熱的熱風進行乾燥的方法）家庭用而引起專利紛爭並最終搞亂20多個企業。若由媒體評定為殘次品的產品的問題藉由鎳鉻合金線熱風進行加熱，則耗費昂貴的電費且達成乾燥效果，反而引起嚴重的異味，從而淪為失敗品，大部分為完全以電製熱的方式藉由鎳鉻合金線方式進行發熱的製熱機構，韓國電生產方法為核發電廠生產40％火力（化石燃料：煤炭、汽油、燃氣），50％太陽能、風力、潮力、水力等新再生能源僅為10％左右，從而大量的能量還得依靠化石燃料，因此也與二氧化碳排出權存在密切的關係，因此不能僅滿足於方便，而是需要節約能量至確保另外的新再生能源，本發明需要迅速投入到社會並被實用化才能夠獲得120千億韓元以上的經濟效果，同時，對全世界範圍的氣候變換問題和能量危機克服做出眾多貢獻，且上述效果均勻地表現在多個領域，且效果將會被極大化。

以下，參照圖式，詳細說明本發明的較佳實施例如下。而且，在說明本發明的過程中，在判斷為對於相關的公知功能或結構的具體說明使本發明的主旨不清楚的情況下，將省略對其的詳細說明。

本發明提供在大、中、小型飯店、食堂廚房內，利用高熱量長時間熬各種骨頭和食材的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐G。

如第1圖所示，本發明的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐G，包括：加熱管68，由銅管形成，呈沿著燃氣灶燃燒器60的外周延部周圍卷繞的形態，借助向外部釋放的熱量對向管內供給的水進行加熱；小型加熱管69，以位於燃燒器60的上部中央的方式位於支撐肉湯桶或鐵鍋等容器的三腳架用支架70的內側，由不銹鋼管形成；小型混合機63，以能夠分別向加熱管68及小型加熱管69供給熱水（聚集的退水）的方式以螺絲結合方式連接；以及小型分配器64，與加熱管68和小型加熱管69的排出方向相對應的另一側端部相連接，能夠用於排出熱水，藉由防止燃氣灶的放射熱量和燃氣來提高熱效率並對高溫的熱水進行加熱。

加熱管68為在燃氣灶燃燒器60的外周延部外側適當位置周圍，水向管的內部流入並防止燃氣火焰的廢熱和燃氣來提高熱效率，並藉由吸收向外部脫離的燃氣的熱量來瞬間對水進行加熱，加熱管68呈以卷繞撩起的方式包圍燃燒器60的形狀。

小型加熱管69以位於燃燒器60的上部中央的方式位於支撐肉湯桶或鐵鍋等容器的三腳架用支架70的內側，小型加熱管69由不銹鋼管形成。其中，如第1圖所示，三腳架支架70以使空氣迴圈變得順暢的方式呈金屬板站立的形態，從而具有高的熱效率。

除空氣迴圈結構之外，若具體說明三腳架用支架70的結構，則如圖所示，包括呈規定厚度的金屬板處於站立的狀態來支撐烹飪容器的支撐板71，在支撐板71的內側，火焰阻斷板72以站立的形態形成為一體，由此防止燃燒器60的火焰向外部脫離，並使火焰聚集在中央，從而提高熱效率。並且，較佳地，與支撐板71的底部面相比，火焰阻斷板72的下端部更位於下部，從而不使燃燒器60的火焰散開，而是使火焰有效地集中。

小型混合機63以能夠供給涼水（聚集的退水）的方式藉由螺絲結合的方式與一側相連接，從而使冷水向一側的加熱管68及配置於上部的小型加熱管69供給。

小型分配器64為與另一側端部相連接，另一側端部與加熱管68和小型加熱管69的排出方向相對應，由此排出熱水，小型分配器64並非為與小型混合機63直接連接的結構，而是經由加熱管68及小型加熱管69來對水進行加熱之後相連接，依次排出熱水的結構。

同時，如第2圖所示，本發明還可包括：熱水儲存罐t，與向小型分配器64排出的熱水管相連接，接收高溫熱水並儲存；大型分配器B，為了向各個系統分配熱水儲存罐t的熱水來進行供給而設置於儲存罐一側下部；熱水加熱線圈A，接收大型分配器B的熱水，使熱水與為了冬季採暖而設置的火炕的製熱裝置相連接，從而使高溫熱水迴圈；熱水加熱器R，接收大型分配器B的熱水，由此使廚房內的熱量能夠對由桌子和椅子形成的飯店大廳進行製熱；以及迴圈泵P，強制供給二水儲存罐t的熱水及發生迴圈作用。

不僅是熱水加熱線圈A及熱水加熱器R，藉由大型分配器B迴圈熱水伺服器T的熱交換器H並將槽內的涼水加熱成熱水，若變涼的退水聚集在大型混合器b，則借助迴圈泵P的強制壓力，再次藉由鍋爐的小型混合機63來向設置於燃燒器60側加熱管68和三腳架用支架70的小型加熱管69分離供給，由此，在冬季使熱效率極大化，且將高溫熱水儲存在儲存罐t，並以持續強制迴圈的方式對熱水進行加熱，被加熱的熱水服務槽T內的熱水藉由自來水的自然壓力向餐具自動洗滌機W和洗滌槽S移動並向上方供給，以此對食物材料進行烹飪，且洗滌也可充分無償使用熱水來進行，且也可向食物垃圾乾燥器供給。

藉由第2圖，具體說明循環系統，以熱水儲存罐t為開始發生的水在退水的過程中，冷水（聚集的退水）藉由設置於熱水儲存罐t的下部的大型混合器b向燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐G供給。之後，分別向小型混合機63→ 加熱管68及小型加熱管69→小型分配器64→熱水儲存罐t→大型分配器B→ 熱水服務槽T、熱水加熱線圈A、熱水加熱器R（radiator）供給熱水，此外，也向洗滌槽S、餐具自動洗滌機W、食物垃圾乾燥機80等供給熱水，從而能夠以多種方式使用熱水。

其中，預防需要關閉燃氣火的情況，在冬季，為了融合以能夠防凍和維持熱水槽T內的水溫的方式利用夜間電力的電熱水器功能，在熱水伺服器T和熱水儲存罐t內部設置電加熱器h（電熱器）來設定為防凍而制定的溫度最低30℃～最高50攝氏度以下，在營業之後，在滅火的時間內，藉由電熱維持溫度，在開始營業之後，燃氣火會被點著，若溫度上升，則藉由電熱器（加熱器）會關閉的自動調節裝置進行控制。

並且，本發明的可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐G，包括：後架C（post bracket），設置有能夠以調節溫度的方式向上下調節加熱管68的高度來使其固定於特定位置的球軸承擋止部f（guide boll bearing stoper）；導柱g（guide post），插入於後架C內，以能夠向上下調節高度的方式以規定間隔形成多個調節孔O；以及托架m（bracket），在導柱g的左右分別設置小型混合機63和小型分配器64，能夠與加熱管68相連接的情況下進行旋轉。

本發明成如上所述結構，因此，本發明容易調節溫度。即，如第3圖所示，以符合冬季的方式使加熱管68的位置能夠呈現出最優的加熱效果，如第4圖所示，以能夠根據晚春和晚秋左右的溫度和天氣，或者符合於雨季的適當溫度的熱水進行製熱得到方式進行調節，如第5圖所示，當夏天無需製熱的情況下，能夠以旋轉的形態從燃燒器60分離加熱管68來使用。

以上，本發明參照上述實施例進行了說明，但是可在本發明的技術思想範圍內進行多種變形實施。

60‧‧‧燃燒器
63‧‧‧小型混合機
64‧‧‧小型分配器
68‧‧‧加熱管
69‧‧‧小型加熱管
70‧‧‧三腳架用支架
71‧‧‧支撐板
72‧‧‧火焰阻斷板
80‧‧‧食物垃圾乾燥機
A‧‧‧熱水加熱線圈
B‧‧‧大型分配器
C‧‧‧後架
G‧‧‧多功能燃氣鍋爐
H‧‧‧熱交換器
O‧‧‧調節孔
P‧‧‧迴圈泵
R‧‧‧熱水加熱器
S‧‧‧洗滌槽
T‧‧‧熱水服務槽
W‧‧‧餐具自動洗滌機
b‧‧‧大型混合器
f‧‧‧球軸承擋止部
g‧‧‧導柱
h‧‧‧電加熱器
m‧‧‧托架
t‧‧‧熱水儲存罐

第1圖為示出在本發明的食堂廚房用低的燃氣灶（熬肉湯專用）的燃燒器外周延部周圍設置用銅管卷繞而成加熱管（heating coil）和、混合器、分配器、溫度調節用導柱的狀態的分解立體圖。

第2圖為示出在本發明的可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐中，藉由加熱管防止釋放熱（廢熱）和洩露的燃氣來提高熱效率，且供給被加熱的高溫熱水並使其迴圈的系統（system）的系統圖。

第3圖為示出本發明的溫度調節用導柱的位置以符合於冬季的方式實施的狀態的在最優位置設置加熱管的實施圖。

第4圖為本發明的溫度調節用導柱的位置以能夠根據晚春和晚秋程度的溫度和天氣，或者在雨季也藉由適合的溫度的熱水進行製熱的方式向上下調節桿來設置的狀態的實施圖。

第5圖為當夏天無需進行製熱時，從燃燒器分離加熱管來使其向本體外隔開的方式構成的可旋轉導柱的實施圖。

60‧‧‧燃燒器

63‧‧‧小型混合機

64‧‧‧小型分配器

68‧‧‧加熱管

70‧‧‧三腳架用支架

71‧‧‧支撐板

72‧‧‧火焰阻斷板

C‧‧‧後架

G‧‧‧多功能燃氣鍋爐

O‧‧‧調節孔

f‧‧‧球軸承擋止部

g‧‧‧導柱

m‧‧‧托架

Claims

一種可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，在大、中、小型飯店、食堂廚房內，利用高熱量長時間熬各種骨頭和食材的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐（G），其中，該燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐（G）包括：一加熱管（68），由銅管形成，呈沿著一燃氣灶燃燒器（60）的外周延部周圍卷繞的形態，借助向外部釋放的熱量對向管內供給的水進行加熱；一小型加熱管（69），以位於該燃燒器（60）的上部中央的方式位於支撐肉湯桶或鐵鍋容器的一三腳架用支架（70）的內側，由不銹鋼管形成；一小型混合機（63），以能夠分別向該加熱管（68）及該小型加熱管（69）供給熱水（聚集的退水）的方式以螺絲結合方式連接；以及一小型分配器（64），與該加熱管（68）和該小型加熱管（69）的排出方向相對應的另一側端部相連接，用於排出熱水，藉由防止燃氣灶的放射熱量和燃氣來提高熱效率並加熱出高溫熱水。
如申請專利範圍第1項所述之可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，其更包括：一熱水儲存罐（t），與從該小型分配器（64）進行排出的熱水管相連接，接收高溫熱水並儲存；一大型分配器（B），為了向各個系統分配該熱水儲存罐（t）的熱水來進行供給而設置於儲存罐一側下部；一熱水加熱線圈（A），接收該大型分配器（B）的熱水，使該熱水與為了冬季採暖而設置的火炕的製熱裝置相連接，從而使高溫熱水迴圈；一熱水加熱器（R），接收該大型分配器（B）的熱水，由此使廚房內的熱量能夠對由桌子和椅子形成的飯店大廳進行製熱；以及一迴圈泵（P），強制供給該熱水儲存罐（t）的熱水及發生迴圈作用。
如申請專利範圍第1項所述之可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，其中，該可調整溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐（G）包括：一後架（C），設置有能夠以調節溫度的方式上下調節該加熱管（68）的高度來使該加熱管（68）固定於特定位置的一球軸承擋止部（f）；一導柱（g），插入於該後架（C）內，以能夠上下調節高度的方式以規定間隔形成多個調節孔（O）；以及一托架（m），在該導柱（g）的左右分別設置一小型混合機（63）和一小型分配器（64），能夠在與該加熱管（68）相連接的情況下進行旋轉。
如申請專利範圍第1項所述之可調節溫度的燃氣灶兼用多功能燃氣鍋爐，其中，在該三腳架用支架（70）中，一支撐板（71）以規定厚度的金屬板站立的形態支撐烹飪用具，在該支撐板（71）的內側，一圓形火焰阻斷板（72）以站立的形態形成為一體，由此防止該燃燒器（60）的火焰向外部擴散，並能夠使火焰向中央集中。