TR201911447A2 - Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu - Google Patents

Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu Download PDF

Info

Publication number
TR201911447A2
TR201911447A2 TR2019/11447A TR201911447A TR201911447A2 TR 201911447 A2 TR201911447 A2 TR 201911447A2 TR 2019/11447 A TR2019/11447 A TR 2019/11447A TR 201911447 A TR201911447 A TR 201911447A TR 201911447 A2 TR201911447 A2 TR 201911447A2
Authority
TR
Turkey
Prior art keywords
coating
section
product
conveyor
grid
Prior art date
Application number
TR2019/11447A
Other languages
English (en)
Inventor
Çoban Erdoğan
Original Assignee
Soelen Cikolata Gida Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Soelen Cikolata Gida Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi filed Critical Soelen Cikolata Gida Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi
Priority to TR2019/11447A priority Critical patent/TR201911447A2/tr
Priority to PCT/TR2020/050548 priority patent/WO2021021044A2/en
Priority to EP20846765.4A priority patent/EP3968790A4/en
Publication of TR201911447A2 publication Critical patent/TR201911447A2/tr

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/15Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/305Products for covering, coating, finishing, decorating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/24Apparatus for coating by dipping in a liquid, at the surface of which another liquid or powder may be floating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/15Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
    • A23P20/17Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products by dipping in a bath

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)

Abstract

Buluş, üzerinde önceden belirlenen kaplama kalınlığında (h) bir kaplama filmi (50) teşkil eder şekilde oda sıcaklığında katılaşan yenilebilir bir sıvı kaplama malzemesi tedarik edilen bir kaplama bölümüne (30) sahip ve bir giriş bölümü (22) ile bir tahliye bölümü (28) arasında doğrusal ilerleyen bir ızgara konveyör (20) içeren atıştırmalık ürünler için bir kaplama tertibatı ve kaplama metotudur. Kaplama tertibatı, kaplama bölümünde (30) ayarlanan ve bir atıştırmalık ürünün (40) doğrudan komşu bir alın yüzeyi (44) ile arasında kaplama filminin (50) oluşturduğu bir kaplama yükseltisi (56) sağlayan bir eğim açısı (b) ile yükseltilmiş bir bombe kısmı (33) içermektedir.

Description

TARIFNAME ATISTIRMALIK ÜRÜNLER IÇIN BIR KAPLAMA TERIBATI VE METODU TEKNIK ALAN Mevcut bulus, atistirmalik yenilebilir ürünlerin bir konveyör üzerinde ilerledigi bir üretim hatti üzerinde kaplanabilmeleri için ayarlanan bir kaplama tertibati ile ilgilidir.
Bulus bilhassa, çikolata gibi oda sicakliginda katilasabilen sivi formdaki yenilebilir kaplama malzemelerinin konveyör üzerindeki ürünlerin ilerlemesi esnasinda kaplanabilmesi için bir metot ve tertibat ile ilgilidir.
TEKNIGIN BILINEN DURUMU Atistirmalik ürünlerin, bilhassa bar formundaki atistirmalik ürünlerin üretimi esnasinda ürünler çikolata gibi oda sicakliginda kati form alan yenilebilir bir kaplama malzemesi ile kaplanmaktadir. Kaplama islemi, atistirmalik ürünün raf stabilitesini uzatmak veya çesnilendirme islemi için ürün üzerinde bir sabitleyici katman formlamak gibi çesitli nedenlerle islem gören atistirmalik ürünün konveyör üzerinde kismi ya da tamamen kaplama malzemesi ile muamelesi vasitasiyla gerçeklestirilmektedir. Bu islem genellikle üretimin son asamalarinda yapilmaktadir. Atistirmalik ürünlerin sirali sekilde ilerledigi bir konveyör üzerinde ürün kaplama islemi bir sprey enjektörü ile sivi formdaki yenilebilir kaplama malzemesinin ürün üzerine püskürtülmesi ya da bir daldirma tanki içerisinden geçirilmesi yoluyla gerçeklestirilmektedir. Her iki metot da istenen kaplama etkinligini saglamak için konveyörün ilerleme hizini düsürmeyi gerektirmektedir.
Bar formundaki atistirmalik ürünlerin konveyör hizini en az etkiler sekilde kismi kaplanmasi Için birbiriyle mesafeli uzunlamasina destek unsurlarina sahip bir izgara formundaki bir konveyörün altinda üstü açik bir çikolata haznesi saglanarak konveyör kismen bu hazneye daldirilir sekilde ilerletilmektedir. Bu sekilde, izgara bosluklarindan yükselen sivi kaplama malzemesi ile atistirmalik ürünün tabaninin kaplama malzemesi ile temas ettirilmesi yoluyla atistirmalik ürün tabaninin kaplanmasi mümkün olmaktadir.
GB2193073A patent yayini, ürünlerin örnegin sekerleme ürünlerinin, pastane ürünlerinin ve bisküvilerin kaplanmasi için bir kaplama malzemesi konteyniri üzerinden geçen ve unsurlarin alttan kaplanmasi için konteynira daldiran bir izgara konveyör bandini açiklamaktadir. Bunun ardindan ürünler bir sogutma bandina aktarilmaktadir. Bu tür bir tertibat ile ürünlerin tabani kaplanmakta ancak tabani hariç diger yanlari açik kalmaktadir.
BULUSUN KISA AÇIKLAMASI Bulusun amaci, atistirmalik ürünlerin bir izgara konveyörde ilerleme esnasinda yanal duvarlarinin oda sicakliginda katilasan yenilebilir bir sivi ile kaplanmasinin saglanmasidir.
Bahsedilen amaca ulasmak üzere bulus, üzerinde önceden belirlenen kaplama kalinliginda bir kaplama filmi teskil eder sekilde oda sicakliginda katilasan yenilebilir bir sivi kaplama malzemesi tedarik edilen bir kaplama bölümüne sahip ve bir giris bölümü ile bir tahliye bölümü arasinda ilerleyen bir izgara konveyör içeren atistirmalik ürünler için bir kaplama tertibati içermektedir. Kaplama tertibati ayrica, kaplama bölümünde ayarlanan ve bir yenilebilir kaplama ürününün dogrudan komsu bir alin yüzeyi ile arasinda kaplama filminin olusturdugu bir kaplama yükseltisi saglayan bir egim açisi ile yükseltilmis bir bombe kismi içermektedir. Kaplama yükseltisi, komsu alin yüzeyin kaplama filmine açili olarak en azindan kismen daldirilmasi ile elde edilmektedir. Izgara konveyörde olusurulan bir bombe, basitçe konveyör üzerinde ilerleyen kaplama atistirmalik ürünün alin yüzeyinin açili sekilde kaplama filmine daldirilmasi için yeterli olmaktadir. Örnegin ön alin yüzeyinin, bombeye açili bir sekilde giris ile ve/veya arka alin yüzeyinin bombenin arkasinda kaldigi durumda açi nedeniyle biriken kaplama filmi ile ön veya arka alin yüzeyinin kaplama malzemesi ile kendiliginden muamelesine imkân vermektedir. Sivi kaplama malzemesi, erimis çikolata veya kakao içeren diger karisimlar, oda sicakliginda katilasan diger soslar olabilir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda egim açisi 30-90° arasinda seçilmistir. Bu açida, izgara konveyör üzerinde yerlesen atistirmalik ürünlerin bombe kismndan çikisi esnasinda ön veya arka alin yüzeylerinin yüksekligine yakin bir kaplama yükseltisi elde edilebilmektedir.
Bunun için örnegin bar formunda bir atistirmalik ürünün izgara konveyör üzerinde birbiri ardina uzunlamasina yerlestirilmesi mümkündür.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bombe kismi bir dogrusal ilerleme dogrultusunda egim açisi ile alçalan eliptik formda bir izgara zemin içermektedir. Eliptik formda izgara zemin, ilerleme dogrultusunda nakledilen atistirmalik ürünlerin kaplama bölümünde bir sarsintiya ugramadan islem görmesine imkân vermektedir. Ayrica, egim açisinda izgara zeminin radyal sekilde ilerlemesi ile üzerindeki atistirmalik ürünün açisal hizini arttirarak film kaplamasi içerisine dalisini hizlandirmaktadir. Böylece, atistirmalik ürünün kaplama filmi üzerine hizli düsüsü dahi kaplama yükseltisinin olusmasinda yardimci olmaktadir. Eliptik formda izgara zeminin iki ayri radyal kismin birlesmesi ile olustugundan ilerleme esnasinda her iki alin yüzeyi için de ayri kaplama yükseltisi bölümleri elde edilmesini saglamaktadir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, izgara zeminin egim açisindan küçük seçilen bir tirmanma açisi ile yükselen bir giris bölgesi içermektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, kaplama yükseltisinin izgara konveyör üzerindeki yüksekligi alin yüzeyi yüksekliginden küçük ayarlanmistir. Bu sayede, lamine veya önceden üstü farkli kaplama ürünleri ile olusturulmus atistirmalik ürünlerde sadece istenen katmanin yanal yüzeyinden kaplanmasi mümkün hale gelmektedir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasi, izgara zeminin kaplama ürünün tabanindan tamamen kaplama filmine oturmasini saglar biçimde dogrusal ayarlanan bir tirmanma bölgesi içermektedir. Tirmanma bölgesi, bombe kisim üzerine dogru ilerleyen atistirmalik ürünün izgara zemin üzerinde önceden tabaninin kaplanmasini saglamaktadir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasi, izgara konveyörün giris bölümü ile bir çikis kismi arasinda geçis yapan kaplama ürünü düstügünde ön duvari giris bölgesinde saglanan bir giris filmine en azindan kismen dalar sekilde yüksek ayarlanan bir tasiyici konveyör içermektedir. Tasiyici konveyör, asagisinda kalan izgara konveyöre atistirmalik ürünü çikis kismindan aktarirken atistirmalik ürünün ön kismi kaplama filmine dogru egimli sekilde düserek ön duvarinin filme dalmasini saglamaktadir. Bu durumda kaplama filmi ön duvari kaplamaktadir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, giris bölümü ile çikis kisminin arasindaki mesafe kaplama ürünü uzunlugundan küçüktür. Böylece, atistirmalik ürünün ön duvarindan izgara konveyörün giris bölümüne dayandiginda izgara konveyör tarafindan tasinma esnasinda halen tasiyici konveyörden mesnet almaktadir. Bu sekilde, atistirmalik ürünün hasar verecek bir serbest düsüsünün önüne geçilmistir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, izgara konveyör sabit hizda ayarlanan kontinü yapidadir. Tercihen hem izgara konveyör hem de tasiyici konveyör ayni hizdadir.
Bahsedilen amaca ulasmak üzere bulus, yukarida açiklanan bir kaplama tertibati ile bir kaplama ürünü kaplama metodunu içermektedir. Kaplama metodu, çoklu sayida kaplama ürününün birbiri ile mesafeli sekilde giris bölümünden kaplama bölümüne tedarik edilmesi; kaplama ürününün alin yüzeyinden yükseltilmis bombe kisima komsu konuma ilerlemesi; alin yüzeyinin kaplanir sekilde kaplama yükseltisine dalmasi ve kaplanmis ürünün tahliye bölümüne ilerlemesi ve sogutulmasi islem adimlarini içermektedir.
SEKILLERIN KISA AÇIKLAMASI Sekil 1, bulus konusu kaplama tertibatini içeren bir Izgara konveyörün üzerinde kaplama ürünleri yer alir sekilde önden sematik gösterimidir.
Sekil 2. Sekil 1'de gösterilen kaplama tertibatinin üstten sematik gösterimidir.
BULUSUN DETAYLI AÇIKLAMASI Bu detayli açiklamada, bulus konusu gelistirme herhangi bir kisitlama olmayacak sekilde ve sadece konuyu daha iyi anlatmasi için örneklere referanslarla anlatilmistir.
Sekil 1 ve 2'de üstü marsmelov kapli alti ise kek içeren lamine bir atistirmalik ürün elde etmek üzere yari mamul durumundaki bir kaplama ürünü (40) dogrusal bir tasiyici konveyörün (10) bir giris kismindan (12) birbiri ardina sirali ve mesafeli olarak düz bir tasiyici banda (14) alinarak sabit hizda ilerlemektedir. Tasiyici konveyörün (10) giris kismi (12) ile ayni dogrultudaki bir çikis kismi (16) altinda ayni dogrultuda uzanan bir izgara konveyör (20) yerlestirilmistir. Izgara konveyörün (20) bir giris bölümü (22) tasiyici konveyörün (10) çikis kismindan (16) asagidadir. Tasiyici konveyör (10) ile altindaki Izgara konveyör (20) arasindaki mesafe kaplama ürünü (40) tasiyici bant (14) üzerindeki uzunlugundan daha kisa olarak ayarlanmistir. Böylece, tasiyici konveyör (10) çikis kismindan (16) bir düsme noktasi (18) dayanak olacak sekilde ayrilan kaplama ürünü (40) bir ön duvarindan (42) giris bölümünde (22) yer alan bir ilk temas noktasina (24) alt kenarindan temas edecek sekilde yatmaktadir. Izgara konveyörün (20) tamami sonsuz yapida bir izgara bant (26) seklindedir. tellerden olusmaktadir. Izgara bant (26) üzerinde ilerleme dogrultusunda bir kaplama bölümü (30) saglanmistir. Kaplama bölümü (30) alt kisminda bir çikolata haznesi (gösterilmemistir) yer alan bir yükselti yapisindadir. Çikolata haznesinden kaplama bölümüne (30) Izgara zemin (32) üstüne dogru yukari bir kaplama filmi (50) olusturan sivi çikolata tedarik edilmektedir.
Kaplama filmi (50) Izgara bant (26) üzerinde yaklasik 0,5 cm kalinligindadir. Alternatif olarak 1 cm kalinliginda veya üzerinde de tedarik edilebilir. Kaplama bölümü (30) üzerindeki Izgara zemin (32) izgara konveyörün (20) çikolata haznesi üzerindeki kismidir. Kaplama bölümü (30) ilk temas noktasindan (24) bir tirmanma açisi (c) ile ilerleme yönünde yükselen bir giris bölgesi (Zl) bunun devaminda ayni açida düzlemsel devam eden bir tirmanma bölgesi (Z2) ve bir egim açisi (b) ile bir son temas noktasindan (24) yatay düzlemsel izgara banda (26) birlesen bir inis bölgesi (Z3) içermektedir. Izgara bant (26) kaplama bölümü (30) ardindan düz ilerleyerek bir tahliye bölümüne (28) kadar kaplama ürününün (40) ortam sicakligina sogutulmasini saglamaktadir.
Kaplama ürünü (40) düzlemsel ön duvar (42) ile buna zit yönde arka duvar içeren bir alin yüzeyi (44) ve çevreleyen yanal duvarlar ile düzlemsel bir tavan (45) ve bir taban (46) içeren uzatilmis bar formundadir. Arka kismindan düsme noktasina (18) kadar ilerleyen kaplama ürünü (40) agirlik merkezinin etkisiyle öne dogru düserek ön duvarindan (42) kaplama filmine (50) bir giris filmi (52) formlar sekilde dalmaktadir. Bu islem, kaplama ürününün (40) ön duvar (42) alt kösesinden ilk temas noktasina (24) dokunur sekilde giris bölgesine (Z1) bir hücum açisi (a) ile giris filmine (52) penetrasyonu sayesinde gerçeklesmektedir. Tasiyici konveyör (10) ve izgara konveyörün (20) ilerleme hizi esit oldugundan ilk temas noktasindan (24) izgara banda (26) yerlesen kaplama ürünü (40) izgara bant (26) ile ilerleme dogrultusunda çekilerek tamamen izgara konveyöre (20) alinmaktadir. Böylece, kaplama ürünü (40) giris bölgesinden (Zi) tirmanma açisi (c) ile ilerleyerek yükselmekte ve tirmanma bölgesinde (Z2) tabani (46) bir taban kaplamasi (47) olusturur biçimde izgara bant (26) üzerindeki taban filmi (54) ile kaplanmaktadir. Ardindan ön duvari (42) bir ön kaplamaya (48), tabani (46) ise bir taban kaplamasina (47) sahip kaplama ürünü (40) bombe kismina (33) kadar yükselmektedir.
Bombe kismi (33) izgara zeminin (32) radyal bir uzantisidir ve bir egim açisi (b) ile izgara bandin (26) kaplama bölümü (30) için bir son temas noktasi (27) olusturan bir yatay kismina dogru ilerlemektedir. Radyal hizi artan kaplama ürünü (40) son temas noktasinda (27) arkasinda kalan bombe kismi (33) ile arasina bir kaplama yükseltisi (56) olusturmaktadir. Bu durum, dikey yükselen alin yüzeyinin (44) bitisigindeki bombe kismi (33) ile arasinda biriken kaplama filmi (50) tarafindan olusturulmaktadir. Böylece, kaplama yükseltisi (56) alin yüzeyinden (44) arkadan kaplama ürününe (40) dogrudan temas ederek yüzeyine tutunmaktadir. Bu sekilde bir arka kaplama (49) teskil etmektedir. Alin yüzeyleri (44) ön duvar (42) ve buna zit arka duvari olacak sekilde kaplanan kaplama ürünü (40) tahliye bölümüne (28) ilerlemektedir. Sekil 1 ve 2'de gösterilen uygulamalarda, hücum açisi 70°, egim açisi 45° ve tirmanma açisi 20° seçilmistir. Alternatif yapilanmalarda kaplama filmi (50) ile alin yüzeylerinin (44) temas edecegi sekilde alternatif açi degerleri belirlenebilecegi asikardir. Açi degerleri, alin yüzeyinin (44) yaklasik %80 yüksekligine kadar ön ve arka kaplama (48, 49) formlanacak sekilde belirlenmistir.
Farkli uygulamalarda, tirmanma bölgesi önce açili yükselen, ardindan düzlemsel ve asagi egimli gerçeklestirilebilir. Ayrica birbirini takip eden iki ya da daha fazla bombe kismi (33) olusturulmasi da mümkündür.

Claims (1)

  1. ISTEMLER Üzerinde önceden belirlenen kaplama kalinliginda (h) bir kaplama filmi (50) teskil eder sekilde oda sicakliginda katilasan yenilebilir bir sivi kaplama malzemesi tedarik edilen bir kaplama bölümüne (30) sahip ve bir giris bölümü (22) ile bir tahliye bölümü (28) arasinda ilerleyen bir izgara konveyör (20) içeren atistirmalik ürünler için bir kaplama tertibati olup özelligi, kaplama bölümünde (30) ayarlanan ve yenilebilir bir kaplama ürününün (40) dogrudan komsu bir alin yüzeyi (44) ile arasinda kaplama filminin (50) olusturdugu bir kaplama yükseltisi (56) saglayan bir egim açisi (b) ile yükseltilmis bir bombe kismi (33) içermesidir. istem 1'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, egim açisinin (b) 30-90“ arasinda seçilmesi ile karakterize edilmektedir. Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, bombe kisminin (33) bir dogrusal ilerleme dogrultusunda egim açisi (b) ile alçalan eliptik formda bir izgara zemin (32) içermesidir. istem 3'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara zeminin (32) egim açisindan (b) küçük seçilen bir tirmanma açisi (c) ile yükselen bir giris bölgesi (Z1) içermesidir. istem 3-4'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, kaplama yükseltisinin (56) izgara konveyör (20) üzerindeki yüksekliginin alin yüzeyi (44) yüksekliginden küçük ayarlanmis olmasi ile karakterize edilmektedir. istem 3-5'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara zeminin (32) kaplama ürünün (40) tabanindan (46) tamamen kaplama filmine (50) oturmasini saglar biçimde dogrusal ayarlanan bir tirmanma bölgesi (22) içermesidir. istem 4”e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara konveyörün (20) giris bölümü (22) ile bir çikis kismi (16) arasinda geçis yapan kaplama ürünü (40) düstügünde ön duvari (42) giris bölgesinde (21) saglanan bir giris filmine (52) en azindan kismen dalar sekilde yüksek ayarlanan bir tasiyici konveyör (10) içermesidir. Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, giris bölümü (22) ile çikis kisminin (18) arasindaki mesafenin kaplama ürünü (40) uzunlugundan küçük olmasi ile karakterize edilmektedir. 9- Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara konveyörün (20) sabit hizda ayarlanan kontinü yapida olmasi ile karakterize edilmektedir. 10-Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati ile bir kaplama ürünü (40) kaplama metodu olup özelligi, çoklu sayida kaplama ürününün (40) birbiri ile mesafeli sekilde giris bölümünden (22) kaplama bölümüne (30) tedarik edilmesi; kaplama ürününün (40) alin yüzeyinden (44) yükseltilmis bombe kisima (33) komsu konuma ilerlemesi; alin yüzeyinin (44) kaplanir sekilde kaplama yükseltisine (56) dalmasi ve atistirmalik ürünün (40) tahliye bölümüne (28) ilerlemesi ve sogutulmasi islem adimlarini içermesidir.
TR2019/11447A 2019-07-29 2019-07-29 Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu TR201911447A2 (tr)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TR2019/11447A TR201911447A2 (tr) 2019-07-29 2019-07-29 Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu
PCT/TR2020/050548 WO2021021044A2 (en) 2019-07-29 2020-06-26 A coating assembly and method for snack products
EP20846765.4A EP3968790A4 (en) 2019-07-29 2020-06-26 COATING ASSEMBLY AND METHOD FOR SNACK PRODUCTS

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TR2019/11447A TR201911447A2 (tr) 2019-07-29 2019-07-29 Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TR201911447A2 true TR201911447A2 (tr) 2021-02-22

Family

ID=74230458

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
TR2019/11447A TR201911447A2 (tr) 2019-07-29 2019-07-29 Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP3968790A4 (tr)
TR (1) TR201911447A2 (tr)
WO (1) WO2021021044A2 (tr)

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3243953A1 (de) 1982-11-27 1984-05-30 Glotter-Metall GmbH & Co, Apparatebau, 7804 Glottertal Vorrichtung zum aufbringen von ueberzuegen auf back- und/oder zuckerwaren
DE3635512A1 (de) 1986-07-31 1988-02-04 Sollich Gmbh & Co Kg Vorrichtung zum ueberziehen von flachen warenstuecken, wie z.b. suesswarenprodukten, dauerbackwaren, keksen usw., mit einer noch fluessigen, erstarrenden ueberzugsmasse, wie schokolade oder dgl.
US7827818B2 (en) * 2008-12-30 2010-11-09 Linde Ag Conveyor belt having rotating drive shaft
GB201609650D0 (en) * 2016-06-02 2016-07-20 Icelandic Group Uk Ltd Improvements in or relating to the coating of food with batter

Also Published As

Publication number Publication date
WO2021021044A3 (en) 2022-04-21
EP3968790A2 (en) 2022-03-23
EP3968790A4 (en) 2023-11-01
WO2021021044A2 (en) 2021-02-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6510809B2 (en) Installation for coating products with a pulverulent material
RU2467587C2 (ru) Устройство для отсадки кондитерской массы и способ получения кондитерского изделия
TR201911447A2 (tr) Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu
KR20160068736A (ko) 식품의 바닥부를 코팅하기 위한 시스템 및 방법
FI85959B (fi) Foerfarande foer att utstroe en spaonmatta.
JP2019037247A (ja) プロセス及び包装を改善する極めて効率的な粉末コーティング方法
EP0329519B1 (fr) Procédé et dispositif pour le revêtement d'un substrat tel qu'un ruban de verre, par un produit pulvérulent
JP3051054B2 (ja) チップ食品のカーリング方法およびその装置
EP0966205B1 (en) Preparation of coated confectionery
ES2218985T3 (es) Metodo y aparato para recubrir articulos.
US6401650B1 (en) Apparatus for coating articles with a liquid coating material
KR101688540B1 (ko) 취반미의 루스닝 방법 및 루스닝 장치
US2421801A (en) Apparatus for fusing the coating on tablets
WO2006103244A1 (en) Device and method for coating food products
US3692451A (en) Apparatus for processing and conveyance of sticky materials
JP7321091B2 (ja) 食品コーティング装置および食品生産方法
NL2017925B1 (en) Method and system for manufacturing a steel product having a coating with spangles, and a steel product having a coating with spangles
US590965A (en) Galvanizing-machine
US20150201626A1 (en) Method and apparatus for the continuous production of breadsticks partially covered by a layer of edible coating
US3408205A (en) Method of processing encased frankfurters
US20220095643A1 (en) Methods of covering frozen food products in chocolate
US1236837A (en) Machine for forming hollow containers for confectionery.
US496469A (en) P a ttnvrt
AU618684B2 (en) Thin film forming apparatus
JP3187720U (ja) チョコレート菓子製造装置