TR201911447A2 - Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu - Google Patents
Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu Download PDFInfo
- Publication number
- TR201911447A2 TR201911447A2 TR2019/11447A TR201911447A TR201911447A2 TR 201911447 A2 TR201911447 A2 TR 201911447A2 TR 2019/11447 A TR2019/11447 A TR 2019/11447A TR 201911447 A TR201911447 A TR 201911447A TR 201911447 A2 TR201911447 A2 TR 201911447A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- coating
- section
- product
- conveyor
- grid
- Prior art date
Links
- 238000000576 coating method Methods 0.000 title claims abstract description 104
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 title claims abstract description 97
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 9
- 210000001061 forehead Anatomy 0.000 claims description 15
- 230000009194 climbing Effects 0.000 claims description 12
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 9
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 8
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 3
- 230000001174 ascending effect Effects 0.000 description 2
- 238000005253 cladding Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000002250 progressing effect Effects 0.000 description 2
- 244000208874 Althaea officinalis Species 0.000 description 1
- 235000006576 Althaea officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000007888 film coating Substances 0.000 description 1
- 238000009501 film coating Methods 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 235000001035 marshmallow Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/15—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/305—Products for covering, coating, finishing, decorating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/24—Apparatus for coating by dipping in a liquid, at the surface of which another liquid or powder may be floating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/15—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
- A23P20/17—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products by dipping in a bath
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
Abstract
Buluş, üzerinde önceden belirlenen kaplama kalınlığında (h) bir kaplama filmi (50) teşkil eder şekilde oda sıcaklığında katılaşan yenilebilir bir sıvı kaplama malzemesi tedarik edilen bir kaplama bölümüne (30) sahip ve bir giriş bölümü (22) ile bir tahliye bölümü (28) arasında doğrusal ilerleyen bir ızgara konveyör (20) içeren atıştırmalık ürünler için bir kaplama tertibatı ve kaplama metotudur. Kaplama tertibatı, kaplama bölümünde (30) ayarlanan ve bir atıştırmalık ürünün (40) doğrudan komşu bir alın yüzeyi (44) ile arasında kaplama filminin (50) oluşturduğu bir kaplama yükseltisi (56) sağlayan bir eğim açısı (b) ile yükseltilmiş bir bombe kısmı (33) içermektedir.
Description
TARIFNAME
ATISTIRMALIK ÜRÜNLER IÇIN BIR KAPLAMA TERIBATI VE METODU
TEKNIK ALAN
Mevcut bulus, atistirmalik yenilebilir ürünlerin bir konveyör üzerinde ilerledigi bir üretim hatti
üzerinde kaplanabilmeleri için ayarlanan bir kaplama tertibati ile ilgilidir.
Bulus bilhassa, çikolata gibi oda sicakliginda katilasabilen sivi formdaki yenilebilir kaplama
malzemelerinin konveyör üzerindeki ürünlerin ilerlemesi esnasinda kaplanabilmesi için bir
metot ve tertibat ile ilgilidir.
TEKNIGIN BILINEN DURUMU
Atistirmalik ürünlerin, bilhassa bar formundaki atistirmalik ürünlerin üretimi esnasinda ürünler
çikolata gibi oda sicakliginda kati form alan yenilebilir bir kaplama malzemesi ile
kaplanmaktadir. Kaplama islemi, atistirmalik ürünün raf stabilitesini uzatmak veya
çesnilendirme islemi için ürün üzerinde bir sabitleyici katman formlamak gibi çesitli nedenlerle
islem gören atistirmalik ürünün konveyör üzerinde kismi ya da tamamen kaplama malzemesi
ile muamelesi vasitasiyla gerçeklestirilmektedir. Bu islem genellikle üretimin son
asamalarinda yapilmaktadir. Atistirmalik ürünlerin sirali sekilde ilerledigi bir konveyör
üzerinde ürün kaplama islemi bir sprey enjektörü ile sivi formdaki yenilebilir kaplama
malzemesinin ürün üzerine püskürtülmesi ya da bir daldirma tanki içerisinden geçirilmesi
yoluyla gerçeklestirilmektedir. Her iki metot da istenen kaplama etkinligini saglamak için
konveyörün ilerleme hizini düsürmeyi gerektirmektedir.
Bar formundaki atistirmalik ürünlerin konveyör hizini en az etkiler sekilde kismi kaplanmasi
Için birbiriyle mesafeli uzunlamasina destek unsurlarina sahip bir izgara formundaki bir
konveyörün altinda üstü açik bir çikolata haznesi saglanarak konveyör kismen bu hazneye
daldirilir sekilde ilerletilmektedir. Bu sekilde, izgara bosluklarindan yükselen sivi kaplama
malzemesi ile atistirmalik ürünün tabaninin kaplama malzemesi ile temas ettirilmesi yoluyla
atistirmalik ürün tabaninin kaplanmasi mümkün olmaktadir.
GB2193073A patent yayini, ürünlerin örnegin sekerleme ürünlerinin, pastane ürünlerinin ve
bisküvilerin kaplanmasi için bir kaplama malzemesi konteyniri üzerinden geçen ve unsurlarin
alttan kaplanmasi için konteynira daldiran bir izgara konveyör bandini açiklamaktadir. Bunun
ardindan ürünler bir sogutma bandina aktarilmaktadir. Bu tür bir tertibat ile ürünlerin tabani
kaplanmakta ancak tabani hariç diger yanlari açik kalmaktadir.
BULUSUN KISA AÇIKLAMASI
Bulusun amaci, atistirmalik ürünlerin bir izgara konveyörde ilerleme esnasinda yanal
duvarlarinin oda sicakliginda katilasan yenilebilir bir sivi ile kaplanmasinin saglanmasidir.
Bahsedilen amaca ulasmak üzere bulus, üzerinde önceden belirlenen kaplama kalinliginda
bir kaplama filmi teskil eder sekilde oda sicakliginda katilasan yenilebilir bir sivi kaplama
malzemesi tedarik edilen bir kaplama bölümüne sahip ve bir giris bölümü ile bir tahliye
bölümü arasinda ilerleyen bir izgara konveyör içeren atistirmalik ürünler için bir kaplama
tertibati içermektedir. Kaplama tertibati ayrica, kaplama bölümünde ayarlanan ve bir
yenilebilir kaplama ürününün dogrudan komsu bir alin yüzeyi ile arasinda kaplama filminin
olusturdugu bir kaplama yükseltisi saglayan bir egim açisi ile yükseltilmis bir bombe kismi
içermektedir. Kaplama yükseltisi, komsu alin yüzeyin kaplama filmine açili olarak en azindan
kismen daldirilmasi ile elde edilmektedir. Izgara konveyörde olusurulan bir bombe, basitçe
konveyör üzerinde ilerleyen kaplama atistirmalik ürünün alin yüzeyinin açili sekilde kaplama
filmine daldirilmasi için yeterli olmaktadir. Örnegin ön alin yüzeyinin, bombeye açili bir
sekilde giris ile ve/veya arka alin yüzeyinin bombenin arkasinda kaldigi durumda açi
nedeniyle biriken kaplama filmi ile ön veya arka alin yüzeyinin kaplama malzemesi ile
kendiliginden muamelesine imkân vermektedir. Sivi kaplama malzemesi, erimis çikolata veya
kakao içeren diger karisimlar, oda sicakliginda katilasan diger soslar olabilir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda egim açisi 30-90° arasinda seçilmistir. Bu açida,
izgara konveyör üzerinde yerlesen atistirmalik ürünlerin bombe kismndan çikisi esnasinda
ön veya arka alin yüzeylerinin yüksekligine yakin bir kaplama yükseltisi elde edilebilmektedir.
Bunun için örnegin bar formunda bir atistirmalik ürünün izgara konveyör üzerinde birbiri
ardina uzunlamasina yerlestirilmesi mümkündür.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bombe kismi bir dogrusal ilerleme dogrultusunda
egim açisi ile alçalan eliptik formda bir izgara zemin içermektedir. Eliptik formda izgara zemin,
ilerleme dogrultusunda nakledilen atistirmalik ürünlerin kaplama bölümünde bir sarsintiya
ugramadan islem görmesine imkân vermektedir. Ayrica, egim açisinda izgara zeminin radyal
sekilde ilerlemesi ile üzerindeki atistirmalik ürünün açisal hizini arttirarak film kaplamasi
içerisine dalisini hizlandirmaktadir. Böylece, atistirmalik ürünün kaplama filmi üzerine hizli
düsüsü dahi kaplama yükseltisinin olusmasinda yardimci olmaktadir. Eliptik formda izgara
zeminin iki ayri radyal kismin birlesmesi ile olustugundan ilerleme esnasinda her iki alin
yüzeyi için de ayri kaplama yükseltisi bölümleri elde edilmesini saglamaktadir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, izgara zeminin egim açisindan küçük seçilen bir
tirmanma açisi ile yükselen bir giris bölgesi içermektedir. Bulusun tercih edilen bir
yapilanmasinda, kaplama yükseltisinin izgara konveyör üzerindeki yüksekligi alin yüzeyi
yüksekliginden küçük ayarlanmistir. Bu sayede, lamine veya önceden üstü farkli kaplama
ürünleri ile olusturulmus atistirmalik ürünlerde sadece istenen katmanin yanal yüzeyinden
kaplanmasi mümkün hale gelmektedir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasi, izgara zeminin kaplama ürünün tabanindan tamamen
kaplama filmine oturmasini saglar biçimde dogrusal ayarlanan bir tirmanma bölgesi
içermektedir. Tirmanma bölgesi, bombe kisim üzerine dogru ilerleyen atistirmalik ürünün
izgara zemin üzerinde önceden tabaninin kaplanmasini saglamaktadir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasi, izgara konveyörün giris bölümü ile bir çikis kismi
arasinda geçis yapan kaplama ürünü düstügünde ön duvari giris bölgesinde saglanan bir
giris filmine en azindan kismen dalar sekilde yüksek ayarlanan bir tasiyici konveyör
içermektedir. Tasiyici konveyör, asagisinda kalan izgara konveyöre atistirmalik ürünü çikis
kismindan aktarirken atistirmalik ürünün ön kismi kaplama filmine dogru egimli sekilde
düserek ön duvarinin filme dalmasini saglamaktadir. Bu durumda kaplama filmi ön duvari
kaplamaktadir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, giris bölümü ile çikis kisminin arasindaki mesafe
kaplama ürünü uzunlugundan küçüktür. Böylece, atistirmalik ürünün ön duvarindan izgara
konveyörün giris bölümüne dayandiginda izgara konveyör tarafindan tasinma esnasinda
halen tasiyici konveyörden mesnet almaktadir. Bu sekilde, atistirmalik ürünün hasar verecek
bir serbest düsüsünün önüne geçilmistir.
Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, izgara konveyör sabit hizda ayarlanan kontinü
yapidadir. Tercihen hem izgara konveyör hem de tasiyici konveyör ayni hizdadir.
Bahsedilen amaca ulasmak üzere bulus, yukarida açiklanan bir kaplama tertibati ile bir
kaplama ürünü kaplama metodunu içermektedir. Kaplama metodu, çoklu sayida kaplama
ürününün birbiri ile mesafeli sekilde giris bölümünden kaplama bölümüne tedarik edilmesi;
kaplama ürününün alin yüzeyinden yükseltilmis bombe kisima komsu konuma ilerlemesi; alin
yüzeyinin kaplanir sekilde kaplama yükseltisine dalmasi ve kaplanmis ürünün tahliye
bölümüne ilerlemesi ve sogutulmasi islem adimlarini içermektedir.
SEKILLERIN KISA AÇIKLAMASI
Sekil 1, bulus konusu kaplama tertibatini içeren bir Izgara konveyörün üzerinde kaplama
ürünleri yer alir sekilde önden sematik gösterimidir.
Sekil 2. Sekil 1'de gösterilen kaplama tertibatinin üstten sematik gösterimidir.
BULUSUN DETAYLI AÇIKLAMASI
Bu detayli açiklamada, bulus konusu gelistirme herhangi bir kisitlama olmayacak sekilde ve
sadece konuyu daha iyi anlatmasi için örneklere referanslarla anlatilmistir.
Sekil 1 ve 2'de üstü marsmelov kapli alti ise kek içeren lamine bir atistirmalik ürün elde
etmek üzere yari mamul durumundaki bir kaplama ürünü (40) dogrusal bir tasiyici
konveyörün (10) bir giris kismindan (12) birbiri ardina sirali ve mesafeli olarak düz bir tasiyici
banda (14) alinarak sabit hizda ilerlemektedir. Tasiyici konveyörün (10) giris kismi (12) ile
ayni dogrultudaki bir çikis kismi (16) altinda ayni dogrultuda uzanan bir izgara konveyör (20)
yerlestirilmistir. Izgara konveyörün (20) bir giris bölümü (22) tasiyici konveyörün (10) çikis
kismindan (16) asagidadir. Tasiyici konveyör (10) ile altindaki Izgara konveyör (20)
arasindaki mesafe kaplama ürünü (40) tasiyici bant (14) üzerindeki uzunlugundan daha kisa
olarak ayarlanmistir. Böylece, tasiyici konveyör (10) çikis kismindan (16) bir düsme noktasi
(18) dayanak olacak sekilde ayrilan kaplama ürünü (40) bir ön duvarindan (42) giris
bölümünde (22) yer alan bir ilk temas noktasina (24) alt kenarindan temas edecek sekilde
yatmaktadir. Izgara konveyörün (20) tamami sonsuz yapida bir izgara bant (26) seklindedir.
tellerden olusmaktadir. Izgara bant (26) üzerinde ilerleme dogrultusunda bir kaplama bölümü
(30) saglanmistir. Kaplama bölümü (30) alt kisminda bir çikolata haznesi (gösterilmemistir)
yer alan bir yükselti yapisindadir. Çikolata haznesinden kaplama bölümüne (30) Izgara zemin
(32) üstüne dogru yukari bir kaplama filmi (50) olusturan sivi çikolata tedarik edilmektedir.
Kaplama filmi (50) Izgara bant (26) üzerinde yaklasik 0,5 cm kalinligindadir. Alternatif olarak
1 cm kalinliginda veya üzerinde de tedarik edilebilir. Kaplama bölümü (30) üzerindeki Izgara
zemin (32) izgara konveyörün (20) çikolata haznesi üzerindeki kismidir. Kaplama bölümü (30)
ilk temas noktasindan (24) bir tirmanma açisi (c) ile ilerleme yönünde yükselen bir giris
bölgesi (Zl) bunun devaminda ayni açida düzlemsel devam eden bir tirmanma bölgesi (Z2)
ve bir egim açisi (b) ile bir son temas noktasindan (24) yatay düzlemsel izgara banda (26)
birlesen bir inis bölgesi (Z3) içermektedir. Izgara bant (26) kaplama bölümü (30) ardindan
düz ilerleyerek bir tahliye bölümüne (28) kadar kaplama ürününün (40) ortam sicakligina
sogutulmasini saglamaktadir.
Kaplama ürünü (40) düzlemsel ön duvar (42) ile buna zit yönde arka duvar içeren bir alin
yüzeyi (44) ve çevreleyen yanal duvarlar ile düzlemsel bir tavan (45) ve bir taban (46) içeren
uzatilmis bar formundadir. Arka kismindan düsme noktasina (18) kadar ilerleyen kaplama
ürünü (40) agirlik merkezinin etkisiyle öne dogru düserek ön duvarindan (42) kaplama filmine
(50) bir giris filmi (52) formlar sekilde dalmaktadir. Bu islem, kaplama ürününün (40) ön duvar
(42) alt kösesinden ilk temas noktasina (24) dokunur sekilde giris bölgesine (Z1) bir hücum
açisi (a) ile giris filmine (52) penetrasyonu sayesinde gerçeklesmektedir. Tasiyici konveyör
(10) ve izgara konveyörün (20) ilerleme hizi esit oldugundan ilk temas noktasindan (24)
izgara banda (26) yerlesen kaplama ürünü (40) izgara bant (26) ile ilerleme dogrultusunda
çekilerek tamamen izgara konveyöre (20) alinmaktadir. Böylece, kaplama ürünü (40) giris
bölgesinden (Zi) tirmanma açisi (c) ile ilerleyerek yükselmekte ve tirmanma bölgesinde (Z2)
tabani (46) bir taban kaplamasi (47) olusturur biçimde izgara bant (26) üzerindeki taban filmi
(54) ile kaplanmaktadir. Ardindan ön duvari (42) bir ön kaplamaya (48), tabani (46) ise bir
taban kaplamasina (47) sahip kaplama ürünü (40) bombe kismina (33) kadar yükselmektedir.
Bombe kismi (33) izgara zeminin (32) radyal bir uzantisidir ve bir egim açisi (b) ile izgara
bandin (26) kaplama bölümü (30) için bir son temas noktasi (27) olusturan bir yatay kismina
dogru ilerlemektedir. Radyal hizi artan kaplama ürünü (40) son temas noktasinda (27)
arkasinda kalan bombe kismi (33) ile arasina bir kaplama yükseltisi (56) olusturmaktadir. Bu
durum, dikey yükselen alin yüzeyinin (44) bitisigindeki bombe kismi (33) ile arasinda biriken
kaplama filmi (50) tarafindan olusturulmaktadir. Böylece, kaplama yükseltisi (56) alin
yüzeyinden (44) arkadan kaplama ürününe (40) dogrudan temas ederek yüzeyine
tutunmaktadir. Bu sekilde bir arka kaplama (49) teskil etmektedir. Alin yüzeyleri (44) ön duvar
(42) ve buna zit arka duvari olacak sekilde kaplanan kaplama ürünü (40) tahliye bölümüne
(28) ilerlemektedir. Sekil 1 ve 2'de gösterilen uygulamalarda, hücum açisi 70°, egim açisi 45°
ve tirmanma açisi 20° seçilmistir. Alternatif yapilanmalarda kaplama filmi (50) ile alin
yüzeylerinin (44) temas edecegi sekilde alternatif açi degerleri belirlenebilecegi asikardir. Açi
degerleri, alin yüzeyinin (44) yaklasik %80 yüksekligine kadar ön ve arka kaplama (48, 49)
formlanacak sekilde belirlenmistir.
Farkli uygulamalarda, tirmanma bölgesi önce açili yükselen, ardindan düzlemsel ve asagi
egimli gerçeklestirilebilir. Ayrica birbirini takip eden iki ya da daha fazla bombe kismi (33)
olusturulmasi da mümkündür.
Claims (1)
- ISTEMLER Üzerinde önceden belirlenen kaplama kalinliginda (h) bir kaplama filmi (50) teskil eder sekilde oda sicakliginda katilasan yenilebilir bir sivi kaplama malzemesi tedarik edilen bir kaplama bölümüne (30) sahip ve bir giris bölümü (22) ile bir tahliye bölümü (28) arasinda ilerleyen bir izgara konveyör (20) içeren atistirmalik ürünler için bir kaplama tertibati olup özelligi, kaplama bölümünde (30) ayarlanan ve yenilebilir bir kaplama ürününün (40) dogrudan komsu bir alin yüzeyi (44) ile arasinda kaplama filminin (50) olusturdugu bir kaplama yükseltisi (56) saglayan bir egim açisi (b) ile yükseltilmis bir bombe kismi (33) içermesidir. istem 1'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, egim açisinin (b) 30-90“ arasinda seçilmesi ile karakterize edilmektedir. Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, bombe kisminin (33) bir dogrusal ilerleme dogrultusunda egim açisi (b) ile alçalan eliptik formda bir izgara zemin (32) içermesidir. istem 3'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara zeminin (32) egim açisindan (b) küçük seçilen bir tirmanma açisi (c) ile yükselen bir giris bölgesi (Z1) içermesidir. istem 3-4'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, kaplama yükseltisinin (56) izgara konveyör (20) üzerindeki yüksekliginin alin yüzeyi (44) yüksekliginden küçük ayarlanmis olmasi ile karakterize edilmektedir. istem 3-5'e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara zeminin (32) kaplama ürünün (40) tabanindan (46) tamamen kaplama filmine (50) oturmasini saglar biçimde dogrusal ayarlanan bir tirmanma bölgesi (22) içermesidir. istem 4”e uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara konveyörün (20) giris bölümü (22) ile bir çikis kismi (16) arasinda geçis yapan kaplama ürünü (40) düstügünde ön duvari (42) giris bölgesinde (21) saglanan bir giris filmine (52) en azindan kismen dalar sekilde yüksek ayarlanan bir tasiyici konveyör (10) içermesidir. Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, giris bölümü (22) ile çikis kisminin (18) arasindaki mesafenin kaplama ürünü (40) uzunlugundan küçük olmasi ile karakterize edilmektedir. 9- Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati olup özelligi, izgara konveyörün (20) sabit hizda ayarlanan kontinü yapida olmasi ile karakterize edilmektedir. 10-Önceki istemlerden herhangi birine uygun bir kaplama tertibati ile bir kaplama ürünü (40) kaplama metodu olup özelligi, çoklu sayida kaplama ürününün (40) birbiri ile mesafeli sekilde giris bölümünden (22) kaplama bölümüne (30) tedarik edilmesi; kaplama ürününün (40) alin yüzeyinden (44) yükseltilmis bombe kisima (33) komsu konuma ilerlemesi; alin yüzeyinin (44) kaplanir sekilde kaplama yükseltisine (56) dalmasi ve atistirmalik ürünün (40) tahliye bölümüne (28) ilerlemesi ve sogutulmasi islem adimlarini içermesidir.
Priority Applications (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
TR2019/11447A TR201911447A2 (tr) | 2019-07-29 | 2019-07-29 | Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu |
PCT/TR2020/050548 WO2021021044A2 (en) | 2019-07-29 | 2020-06-26 | A coating assembly and method for snack products |
EP20846765.4A EP3968790A4 (en) | 2019-07-29 | 2020-06-26 | COATING ASSEMBLY AND METHOD FOR SNACK PRODUCTS |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
TR2019/11447A TR201911447A2 (tr) | 2019-07-29 | 2019-07-29 | Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TR201911447A2 true TR201911447A2 (tr) | 2021-02-22 |
Family
ID=74230458
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
TR2019/11447A TR201911447A2 (tr) | 2019-07-29 | 2019-07-29 | Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP3968790A4 (tr) |
TR (1) | TR201911447A2 (tr) |
WO (1) | WO2021021044A2 (tr) |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3243953A1 (de) | 1982-11-27 | 1984-05-30 | Glotter-Metall GmbH & Co, Apparatebau, 7804 Glottertal | Vorrichtung zum aufbringen von ueberzuegen auf back- und/oder zuckerwaren |
DE3635512A1 (de) | 1986-07-31 | 1988-02-04 | Sollich Gmbh & Co Kg | Vorrichtung zum ueberziehen von flachen warenstuecken, wie z.b. suesswarenprodukten, dauerbackwaren, keksen usw., mit einer noch fluessigen, erstarrenden ueberzugsmasse, wie schokolade oder dgl. |
US7827818B2 (en) * | 2008-12-30 | 2010-11-09 | Linde Ag | Conveyor belt having rotating drive shaft |
GB201609650D0 (en) * | 2016-06-02 | 2016-07-20 | Icelandic Group Uk Ltd | Improvements in or relating to the coating of food with batter |
-
2019
- 2019-07-29 TR TR2019/11447A patent/TR201911447A2/tr unknown
-
2020
- 2020-06-26 EP EP20846765.4A patent/EP3968790A4/en active Pending
- 2020-06-26 WO PCT/TR2020/050548 patent/WO2021021044A2/en unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2021021044A3 (en) | 2022-04-21 |
EP3968790A2 (en) | 2022-03-23 |
EP3968790A4 (en) | 2023-11-01 |
WO2021021044A2 (en) | 2021-02-04 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US6510809B2 (en) | Installation for coating products with a pulverulent material | |
RU2467587C2 (ru) | Устройство для отсадки кондитерской массы и способ получения кондитерского изделия | |
TR201911447A2 (tr) | Atiştirmalik ürünler i̇çi̇n bi̇r kaplama teri̇bati ve metodu | |
KR20160068736A (ko) | 식품의 바닥부를 코팅하기 위한 시스템 및 방법 | |
FI85959B (fi) | Foerfarande foer att utstroe en spaonmatta. | |
JP2019037247A (ja) | プロセス及び包装を改善する極めて効率的な粉末コーティング方法 | |
EP0329519B1 (fr) | Procédé et dispositif pour le revêtement d'un substrat tel qu'un ruban de verre, par un produit pulvérulent | |
JP3051054B2 (ja) | チップ食品のカーリング方法およびその装置 | |
EP0966205B1 (en) | Preparation of coated confectionery | |
ES2218985T3 (es) | Metodo y aparato para recubrir articulos. | |
US6401650B1 (en) | Apparatus for coating articles with a liquid coating material | |
KR101688540B1 (ko) | 취반미의 루스닝 방법 및 루스닝 장치 | |
US2421801A (en) | Apparatus for fusing the coating on tablets | |
WO2006103244A1 (en) | Device and method for coating food products | |
US3692451A (en) | Apparatus for processing and conveyance of sticky materials | |
JP7321091B2 (ja) | 食品コーティング装置および食品生産方法 | |
NL2017925B1 (en) | Method and system for manufacturing a steel product having a coating with spangles, and a steel product having a coating with spangles | |
US590965A (en) | Galvanizing-machine | |
US20150201626A1 (en) | Method and apparatus for the continuous production of breadsticks partially covered by a layer of edible coating | |
US3408205A (en) | Method of processing encased frankfurters | |
US20220095643A1 (en) | Methods of covering frozen food products in chocolate | |
US1236837A (en) | Machine for forming hollow containers for confectionery. | |
US496469A (en) | P a ttnvrt | |
AU618684B2 (en) | Thin film forming apparatus | |
JP3187720U (ja) | チョコレート菓子製造装置 |