TR201706549A2 - Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi - Google Patents

Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi Download PDF

Info

Publication number
TR201706549A2
TR201706549A2 TR2017/06549A TR201706549A TR201706549A2 TR 201706549 A2 TR201706549 A2 TR 201706549A2 TR 2017/06549 A TR2017/06549 A TR 2017/06549A TR 201706549 A TR201706549 A TR 201706549A TR 201706549 A2 TR201706549 A2 TR 201706549A2
Authority
TR
Turkey
Prior art keywords
food
cutting board
light
control unit
type
Prior art date
Application number
TR2017/06549A
Other languages
English (en)
Inventor
Anderson Graham
Conway Natasha
Audsin Dev
robinson Adam
Original Assignee
Arcelik As
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Arcelik As filed Critical Arcelik As
Priority to TR2017/06549A priority Critical patent/TR201706549A2/tr
Priority to PCT/EP2018/058323 priority patent/WO2018202375A1/en
Publication of TR201706549A2 publication Critical patent/TR201706549A2/tr

Links

Classifications

    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
    • G01N21/251Colorimeters; Construction thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/005Cutting boards
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/01Arrangements or apparatus for facilitating the optical investigation
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
    • G01N21/255Details, e.g. use of specially adapted sources, lighting or optical systems
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
    • G01N21/31Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
    • G01N21/314Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry with comparison of measurements at specific and non-specific wavelengths
    • G01N2021/3181Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry with comparison of measurements at specific and non-specific wavelengths using LEDs
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/47Scattering, i.e. diffuse reflection
    • G01N21/4738Diffuse reflection, e.g. also for testing fluids, fibrous materials

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Spectroscopy & Molecular Physics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)
  • Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)

Abstract

Bu buluş üzerinde sebze, meyve gibi gıdaların (G) kesilmesine uygun bir yüzeye sahip bir akıllı kesme tahtası (1) ile ilgilidir.

Description

TARIFNAME ÇALISMA PERFORMANS] IYILESTIRILEN BIR AKILLI KESME Bu bulus, bir akilli kesme tahtasi ile ilgilidir.
Algilama teknolojilerinin bir hayli gelismis olmasina ragmen mutfaklarda halen birçok uygulama kullanici tarafindan gerçeklestirilmek zorundadir. Örnegin firinda otomatik olarak pisirilmesi istenen gidanin türünün kullanici tarafindan firina verilmesi gerekmektedir. Gida türünün belirlenmesinde bir kamera yardimiyla gidanin resminin çekilip, resmin resim isleme yöntemleriyle analiz edilmesi yöntemi basarili sonuçlar vermesine ragmen yüksek islem gücü gereksinimi sebebiyle hala yüksek maliyetli bir çözüm olmaya devam etmekte ve düsük bütçeli ürünlerde kullanilmaya uygun degildir. Gidanin optik olarak analiz edilerek türünün belirlenmesi üzerine akademik çalismalar yapilmakta, ancak küçük boyutlu ve maliyetli ve ayni zamanda portatif çözümler henüz üretilememektedir. Gida türünün optik olarak baska bir ifadeyle gidayi parçalamadan ve zarar vermeden belirlenebiliyor olmasi kullanicilar açisindan istenen bir özelliktir. Dahasi böylesi bir çözümün portatif olarak saglaniyor olmasi kullanici memnuniyeti açisindan çok önemlidir.
Teknigin bilinen durumunda yer alan U85000569 sayili Amerikan patent basvurusunda darbeli isima kullanilarak yansima verisinden gida türünün belirlendigi bir uygulama anlatilmaktadir. basvurusunda yakin kizilötesi dalgaboyundaki isima kullanilarak gida türü belirlenmesi üzerine bir uygulama anlatilmaktadir.
Bu bulusun amaci, üzerine yerlestirilen gidalarin analizini etkili bir sekide gerçeklestiren bir akilli kesme tahtasinin gerçeklestirilmesidir.
Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen, ilk istem ve bu isteme bagli istemlerde tanimlanan akilli kesme tahtasi, gidalarin konuldugu yüzeye paralel isik gönderilmesini saglayan isik kaynaklari ve gidalara çarparak yansiyan isimanin algilanmasini saglayan fotodiyotlar içermektedir. Fotodiyotlar, akilli kesme tahtasinin gövdesi içerisinde yüzeyden gelen isimalari algilayacak sekilde konumlandirilmaktadirlar. Fotodiyotlarin ürettigi sinyaller, her gida türünün karakteristik isima verisi hafizasinda kayitli olan bir kontrol ünitesi tarafindan analiz edilmekte ve gida türü belirlenmektedir. Bunun yaninda gidaya ait besin degerlerinin kontrol ünitesi hafizasina kayit edilmesiyle gida türünün yaninda besin degerleri de belirlenebilmektedir.
Bulusun bir uygulamasinda kontrol ünitesi, gidanin yüzey üzerinde kapladigi alan bilgisini sinyal aldigi fotodiyot sayisina göre belirlemekte ve gida türü bilgisini kullanarak gidanin hacmini hesaplamaktadir.
Bulusun bir baska uygulamasinda akilli kesme tahtasi, kontrol ünitesinin hesapladigi/belirledigi verilerin dis ortama aktarilmasini saglayan bir kablosuz iletisim vasitasi içermektedir. Böylelikle akilli kesme tahtasi, nesnelerin interneti (internet of things) uygulamalariyla uyumlu hale getirilmektedir. Kullanici, akilli kesme tahtasi üzerine koyduklari gidanin türünün ve hacminin kontrol ünitesi tarafindan belirlenmesiyle gidanin besin degerlerine kolaylikla erisebilecektir.
Bulus konusu akilli kesme tahtasi, kontrol ünitesi tarafindan yürütülen ve üzerinde gida yokken geri alan ölçümü yapilarak fotodiyotlarin kalibre edilmesi, üzerine gida yerlestirilmesiyle isik kaynaklarindan gida üzerine isik gönderilmesi, gidadan yansiyan isiklarin fotodiyotlar tarafindan ölçülmesi, kontrol ünitesinin fotodiyot verisini hafizasindaki besin tablosuyla karsilastirarak gida türünü ve hacmini belirlemesi ve belirlenen bilgilerin kablosuz olarak dis bir kaynaga aktarilmasi adimlarini içeren bir kontrol yöntemiyle yönetilmektedir.
Bu bulus ile kesilecek/dogranacak gidanin türü, hacmi ve besin degerleri gibi bilgiler düsük maliyetle belirlenebilmekte ve dis bir kaynaga aktarilabilmektedir.
Bu sayede kullanicinin yemekte kullanacagi gidayi akilli kesme tahtasi üzerine yerlestirerek kolaylikla gida türü, hacmi ve besin degerlerine ulasabilmesi saglanmaktadir.
Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen akilli kesme tahtasi ekli sekillerde gösterilmis olup, bu sekillerden; Sekil 1 - Bir akilli kesme tahtasinin yandan sematik görünüsüdür.
Sekil 2 - Bir akilli kesme tahtasinin üstten sematik görünüsüdür.
Sekillerdeki parçalar tek tek numaralandirilmis olup, bu numaralarin karsiliklari asagida verilmistir. 1- Akilli kesme tahtasi 2- Gövde 3- Isik kaynagi 4- Fotodiyot - Kontrol ünitesi 6- Kablosuz iletisim vasitasi Bulus konusu akilli kesme tahtasi (l), üzerinde sebze, meyve gibi gidalarin (G) kesilmesine uygun bir yüzeye sahip bir gövde (2), gövdenin (2) en az bir kenarinda yer alan ve gövde (2) yüzeyine paralel isik gönderilmesini saglayan birden fazla sayida isik kaynagi (3), gövde (2) içerisinde yer alan, yüzeye çarpan isik isinlarinin algilanmasini saglayan birden fazla sayida fotodiyot (4) ve isik kaynagindan (3) gelen ve gövde (2) yüzeyi üzerine yerlestirilen gidalardan (G) yansiyarak fotodiyot (4) tarafindan algilanan veriye göre gida (G) çesidinin belirlenmesini saglayan bir kontrol ünitesi (5) içermektedir.
Akilli kesme tahtasi (1), gidalarin (G) yerlestirildigi yüzeyin altinda olacak sekilde fotodiyotlar (4) içermekte, fotodiyotlar (4) yüzeyin hemen hemen tamamini kaplayacak sekilde gövde (2) içerisine yerlestirilmektedir ve gövdenin (2) en az bir kenarinda yüzeye paralel olarak beyaz isik veya kirmizi, yesil ve mavi renklerde isik gönderebilen tercihen isik yayan diyot (LED) olan isik kaynaklari (3) içermektedir. Yüzey üzerine kesilmek veya dogranmak üzere sebze, meyve gibi gidalar (G) yerlestirildiginde isik kaynaklarindan (3) yüzeye paralel isik isinlari gönderilmekte ve gidaya (G) çarpan isinlar fotodiyotlar (4) tarafindan algilanmaktadir. Isik kaynaklarindan (3) gönderilen isinlarin siddeti ve dalga boylari kontrol ünitesinin (5) hafizasinda kayitlidir. Gida (G) üzerinden yansiyan isinlar fotodiyotlar (4) tarafindan algilanarak isik siddeti ve dalga boyu belirlenmektedir. Kontrol ünitesi (5), isik kaynagindan (3) gönderilen isima ile gida (G) üzerinden yansiyarak fotodiyotlar (4) tarafindan algilanan isima arasindaki farka göre daha önceden hafizasina kayit edilmis olan gida (G) veri tablosundan ilgili gidanin (G) çesidini belirleyebilmektedir. Üretici gerçeklestirdigi sayisiz deneyler sonucunda her farkli tipteki sebze, meyve gibi gida (G) çesidinin isimayi karakteristik olarak yansittigini kesfetmis ve farkli gidalara (G) dair yansima bilgisini kontrol ünitesinin (5) hafizasina yüklemistir. Örnek olarak, yüzey üzerine yerlestirilen bir elmaya gönderilen kirmizi renkteki isima; siddeti %45 oraninda, yesil renkteki isima; %42 oraninda, mavi renkteki isima ise %17 oraninda elma üzerinden yansiyarak fotodiyot (4) tarafindan algilanmakta, benzer sekilde yüzey üzerine yerlestirilen bir muza gönderilen kirmizi, yesil ve mavi renkteki isima sirasiyla %62, %57 ve %22 oraninda muz üzerinden yansiyarak fotodiyotlar (4) tarafindan algilanmaktadir. Benzer sekilde gida (G) üzerine isik kaynaklarindan (3) beyaz isik gönderilerek gidadan (G) geri yansiyan isima fotodiyotlar (4) ile algilanip, analiz edilerek de gida (G) çesidi belirlenebilmektedir.
Akilli kesme tahtasinin (l) yüzeyi fotodiyotlarin (4) ölçüm yapabilecegi sekilde isik geçirgen malzeme ile kaplidir. Tercih edilen uygulamada yüzey saydam bir cam tabakasindan olusmaktadir. Cam tabakanin altina yüzey boyunca dizilen fotodiyotlar (4) ile gida (G) üzerinden yansiyan isima algilanabilmektedir.
Bulusun bir uygulamasinda kontrol ünitesi (5), fotodiyotlardan (4) alinan veriye göre gövde (2) üzerine yerlestirilmis gidanin (G) hacmini belirlemektedir. Bu uygulamada kontrol ünitesi (5), sinyal üreten fotodiyot (4) sayisinin gövde (2) yüzeyi boyunca dizilmis toplam fotodiyot (4) sayisina oranina göre gidanin (G) kapladigi alani belirlemekte ve gida (G) çesidine göre de alan bilgisi kullanilarak hemen hemen net bir sekilde gidanin (G) hacmini belirlemektedir. Bu uygulama sayesinde dogranan/kesilen gidanin (G) besin bilgileri, kontrol ünitesinin (5) hafizasinda kayitli olan bir besin tablosundan karsilastirilarak bulunabilmektedir. Örnegin, 15*2 cm^2 lik bir alani kaplayan muz için 0,5 gr yag, 30 gr karbonhidrat ve 1,5 gr protein bilgisi kontrol ünitesinin (5) hafizasinda kayitlidir.
Bulusun bir baska uygulamasinda akilli kesme tahtasi (l), gövde (2) içerisinde yer alan bir kablosuz iletisim vasitasi (6) içermekte, kontrol ünitesi (5) de gida (G) çesidi ve/veya hacmi bilgisinin kablosuz iletisim vasitasiyla (6) dis bir kaynaga iletilmesini saglamaktadir. Kontrol ünitesi (5) tarafindan belirlenen gida (G) çesidi, hacmi ve buna bagli besin degerleri gibi bilgiler kablosuz iletisim vasitasiyla (6) buzdolabi, firin gibi ev cihazlarina veya akilli telefonlara gönderilebilmektedir. Örnegin gida (G) hacim bilgisinin firina gönderilmesiyle firin otomatik olarak ilgili gidanin (G) pisirilecegi sicakligi ve süreyi belirleyebilmekte, gidanin (G) akilli kesme tahtasi (1) üzerine yerlestirilmesiyle firin ön isitma islemine baslayabilmektedir.
Bulusun bir baska uygulamasinda kontrol ünitesi (5), akilli kesme tahtasini (l) - Yüzey üzerinde bir sey bulunmuyorken ortamdaki isiklardan kaynaklanan geri alan ölçümünün yapilmasi ve kalibrasyon yapilmasi - Yüzey üzerine gida (G) yerlestirilmesiyle isik kaynaklarindan (3) gida (G) üzerine isik gönderilmesi - Fotodiyotlar (4) vasitasiyla gida (G) üzerinden yansiyan isiklarin algilanmasi - Sonuçlarin, hafizada kayitli bir veri tablosu ile karsilastirilarak gida (G) türünün ve/veya hacminin belirlenmesi - Mevcut ise kablosuz iletim vasitasi (6) kullanilarak gidanin (G) çesit ve/veya hacim bilgisinin dis kaynaga aktarilmasi adimlarini uygulayarak kontrol etmektedir. Akilli kesme tahtasi (1), ilk çalistirildiginda veya kullanici komutuyla yüzey üzerinde herhangi bir gida (G) bulunmuyorken fotodiyotlar (4) vasitasiyla bir geri alan ölçümü gerçeklestirmekte ve bu sayede ortam gürültüsünün yapilacak ölçüm üzerinde etkisi olmamasi saglanmaktadir. Gerçeklestirilen geri alan (background) ölçümüne göre fotodiyotlar (4) kalibre edilmektedir. Sonrasinda yüzeye yerlestirilen gida (G) üzerine isik kaynaklari (3) vasitasiyla isik gönderilerek, yansiyan isinlarin fotodiyotlar (4) tarafindan ölçülmesi/algilanmasi saglanmaktadir. Kontrol ünitesi (5), yukarida da anlatildigi üzere hafizasinda kayitli besin tablosundaki verilerle karsilastirma yaparak akilli kesme tahtasi (1) üzerindeki gidanin (G) çesidinin belirlenmesini saglamakta, sinyal alinan fotodiyot (4) sayisina göre de gidanin (G) hacmi hesaplanmaktadir. Sonrasinda kablosuz iletisim vasitasi (6) kullanilarak elde edilen bilgilerin bir dis kaynaga aktarilmasi saglanmaktadir.
Bulusun farkli uygulamalarinda isik kaynaklari (3), gövdenin (2) yükseltilmis bir kenari üzerinde yer alabilecegi gibi, dönebilir/yükselebilir sekilde kullanilmadiklarinda gövde (2) ile hem yüz, kullanilacagi durumda yüzeyden yukari kaldirilan bir yapida da olabilmektedir. Isik kaynagindan (3) hemen hemen yüzeye paralel isima gönderilmesi saglayacak her isik kaynagi (3) yerlestirme uygulamasi ulasilmak istenen amaci saglayacaktir.
Bulus konusu akilli kesme tahtasinda (l), isik kaynaklari (3) ve fotodiyotlar (4) ile gidalarin (G) üzerlerine yansiyan isinlari karakteristik olarak yansitmalari özelliginden faydalanilarak düsük maliyetle gida (G) türünün ve hacminin belirlenmesi saglanmaktadir. Belirlenen bilgilerin dis bir kaynaga aktarilmasiyla gövde (2) üzerinde bir ekran kullanilmasina gerek kalmamakta, akilli kesme tahtasinin (l) üretim maliyetleri düsürülmektedir.

Claims (1)

ISTEMLER
1. Üzerinde sebze, meyve gibi gidalarin (G) kesilmesine uygun bir yüzeye sahip bir gövde (2), gövdenin (2) en az bir kenarinda yer alan ve gövde (2) yüzeyine paralel isik gönderilmesini saglayan birden fazla sayida isik kaynagi (3), gövde (2) içerisinde yer alan, yüzeye çarpan isik isinlarinin algilanmasini saglayan birden fazla sayida fotodiyot (4) ve isik kaynagindan (3) gelen ve gövde (2) yüzeyi üzerine yerlestirilen gidalardan (G) yansiyarak fotodiyot (4) tarafindan algilanan veriye göre gida (G) çesidinin belirlenmesini saglayan bir kontrol ünitesi (5) ile karakterize edilen bir akilli kesme tahtasi (l). . Fotodiyotlardan (4) alinan veriye göre gövde (2) üzerine yerlestirilmis gidanin (G) hacmini belirleyen kontrol ünitesi (5) ile karakterize edilen istem 1”deki gibi bir akilli kesme tahtasi (l). . Gövde (2) içerisinde yer alan bir kablosuz iletisim vasitasi (6) ve gida (G) çesidi ve/veya hacmi bilgisinin kablosuz iletisim vasitasiyla (6) dis bir kaynaga iletilmesini saglayan kontrol ünitesi (5) ile karakterize edilen istem 1 veya . Yukaridaki istemlerde anlatilan bir akilli kesme tahtasinda (l) kullanilmaya uygun, kontrol ünitesi (5) tarafindan yürütülen ve Yüzey üzerinde bir sey bulunmuyorken ortamdaki isiklardan kaynaklanan geri alan ölçümünün yapilmasi ve kalibrasyon yapilmasi - Yüzey üzerine gida (G) yerlestirilmesiyle isik kaynaklarindan (3) gida (G) üzerine isik gönderilmesi - Fotodiyotlar (4) vasitasiyla gida (G) üzerinden yansiyan isiklarin algilanmasi - Sonuçlarin, hafizada kayitli bir veri tablosu ile karsilastirilarak gida (G) türünün ve/veya hacminin belirlenmesi - Mevcut ise kablosuz iletim vasitasi (6) kullanilarak gidanin (G) çesit ve/veya hacim bilgisinin dis kaynaga aktarilmasi adimlari ile karakterize edilen bir kontrol yöntemi.
TR2017/06549A 2017-05-04 2017-05-04 Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi TR201706549A2 (tr)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TR2017/06549A TR201706549A2 (tr) 2017-05-04 2017-05-04 Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi
PCT/EP2018/058323 WO2018202375A1 (en) 2017-05-04 2018-03-30 A smart cutting board with improved operational performance

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TR2017/06549A TR201706549A2 (tr) 2017-05-04 2017-05-04 Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TR201706549A2 true TR201706549A2 (tr) 2018-11-21

Family

ID=61965944

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
TR2017/06549A TR201706549A2 (tr) 2017-05-04 2017-05-04 Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi

Country Status (2)

Country Link
TR (1) TR201706549A2 (tr)
WO (1) WO2018202375A1 (tr)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102019108711A1 (de) * 2019-04-03 2020-10-08 Aurora Life Science GmbH Schneidbrett

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5000569A (en) 1988-12-28 1991-03-19 Lamb-Weston, Inc. Light reflection defect detection apparatus and method using pulsed light-emitting semiconductor devices of different wavelengths
US6512577B1 (en) 2000-03-13 2003-01-28 Richard M. Ozanich Apparatus and method for measuring and correlating characteristics of fruit with visible/near infra-red spectrum
JP2003035673A (ja) * 2001-07-23 2003-02-07 Kikkoman Corp 清浄度測定装置および清浄度改善システム

Also Published As

Publication number Publication date
WO2018202375A1 (en) 2018-11-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU2018333417B2 (en) Monitoring system and food preparation system
WO2020107965A1 (zh) 电子设备、信息推送方法及相关产品
US20220154942A1 (en) Dynamic heat adjustment of a spectral power distribution configurable cooking instrument
US20240094060A1 (en) In-oven camera and computer vision systems and methods
CN110462292B (zh) 运行烹饪器具
RU2750086C2 (ru) Способ и устройство оптического анализа фруктов или овощей и устройство для автоматической сортировки
CN111148944B (zh) 自动烹饪设备和方法
ES2713984T3 (es) Método para sistema de monitoreo de tratamiento térmico
CN106170235B (zh) 用于处理食物的装置和方法
CN113170545B (zh) 烤箱内摄像头以及计算机视觉系统和方法
EP3168602B1 (en) Food product analysis device
CN206945527U (zh) 一种便携式食品安全综合分析装置
CN105765368A (zh) 用于识别食品原料的内容属性的方法和装置
JPWO2011114682A1 (ja) 加熱調理器
CN105555148B (zh) 烹饪过的诸如肉类的食物的再加热
CN104602580A (zh) 用于表征食品的色度特性的装置和方法
Huang et al. Smart-U: smart utensils know what you eat
GB2498086A (en) Non-destructive detection of defects in fruits and vegetables
AU2016403900B2 (en) System for the preparation of at least one food product and method for operating the relevant system
CN103543153B (zh) 鱼类新鲜程度光学检测装置
TR201706549A2 (tr) Çalişma performansi i̇yi̇leşti̇ri̇len bi̇r akilli kesme tahtasi
JP7281628B2 (ja) 冷蔵庫
CN109639888A (zh) 电子装置、信息推送方法及相关产品
US20210199373A1 (en) Household appliance device, in particular household refrigeration appliance device
US20240180361A1 (en) Electronic device and method for controlling same