DC60 (10/04/57) โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารสกัดใบหม่อนและผักแพวเป็นส่วนประกอบ ตามการประดิษฐ์นี้มี ส่วนประกอบสำคัญคือ ข้าวหอมมะลิหักอบแห้งบด, เนื้อไก่อบแห้ง, ผงปรุงรส, ต้นหอมอบแห้งบด, ผักชี อบแห้งบด, ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆอบแห้ง, ผักชีอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆอบแห้ง, สารสกัดใบหม่อนผสมผัก แพว โดยโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารสกัดใบหม่อนและผักแพวเป็นส่วนประกอบนี้ประดิษฐ์ขึ้นมาเพื่อพัฒนา เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ให้อยู่ในรูปที่รับประทานง่าย มีราคาถูก และเป็นการเพิ่มมูลค่าทางการเกษตร ให้กับเกษตรกรที่ปลูกหม่อนและผักแพว รวมทั้งสามารถนำผลิตภัณฑ์สุขภาพดังกล่าวไปต่อยอดในงานวิจัย ในมนุษย์เพื่อใช้เป็นอาหารที่สามารถลดภาวะความจำบกพร่องและป้องกันภาวะกระดูกพรุนในสตรีวัยทอง นอกจากนั้นจากการวิจัยในหลอดทดลองพบว่าโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารสกัดใบหม่อนและผักแพรเป็น ส่วนประกอบมีปริมาณสารประกอบฟีนอล ฟลาโวนอยด์ มีความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชัน มี ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์อะซิติลโคลีนเอสเทอเรส และมีฤทธิ์ยังยั้งการทำงานของเอ็นไซม์โมโนเอมีนอ๊อกซิเดส โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารสกัดใบหม่อนและผักแพวเป็นส่วนประกอบ ตามการประดิษฐ์นี้มี ส่วนประกอบสำคัญคือ ข้าวหอมมะลิหักอบแห้งบด , เนื้อไก่อบแห้ง ,ผงปรุงรส ,ต้นหอมอบแห้งบด,ผักชี อบแห้งบด ,ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อบแห้ง ,ผักชีอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อบแห้ง ,สารสกัดใบหม่อนผสมผัก แพว โดย โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารสกัดใบหม่อนและผักแพวเป็นส่วนประกอบนี้ประดิษฐ์ขึ้นมาเพื่อพัฒนา เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ให้อยู่ในรูปที่รับประทานง่าย มีราคาถูก และเป็นการเพิ่มมูลค่าทางการเกษตร ให้กับเกษตรที่ปลูกหม่อนแลผักแพว รวมทั้งสามารถนำผลิตภัณฑ์สุขภาพดังกล่าวไปต่อยอดในการวิจัย ในมนุษย์เพื่อให้เป็นอาหารที่สามารถลดภาวะความจำพกพร่องและป้อกงันภาวะกระดูกพรุนในสตรี วัยทอง นอกจากนั้นจากการวิจัย ในหลอดทดลองพบว่าโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปที่มีสารสกัดใบหม่อนและผักแพรเป็น ส่วนประกอบมีปริมาณสารประกอบพีนอล ฟลาโยนอยด์มีความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชัน มี ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซซ์อะซิติลโคลีนเอสเทอเรส และมีฤทธิ์ยังยั้งการทำงานของเอ็นไซม์โมโนเอมีนอ๊อกซิเดสDC60 (10/04/57) Instant porridge containing mulberry leaf and Vietnamese coriander extracts. According to this invention, the main ingredients are: dried and ground broken jasmine rice, dried chicken meat, seasoning powder, dried and ground scallions, dried and ground coriander, dried and chopped scallions, dried and chopped coriander, and a mulberry leaf and Vietnamese coriander extract mixture. This instant porridge with mulberry leaf and Vietnamese coriander extracts was invented to develop a healthy food product in an easy-to-consume, inexpensive form, adding value to mulberry and Vietnamese coriander farmers. Furthermore, this health product can be further researched in humans for potential use in reducing memory impairment and preventing osteoporosis in menopausal women. In vitro research has shown that the instant porridge with mulberry leaf and Vietnamese coriander extracts contains phenolic compounds and flavonoids, exhibiting antioxidant properties, inhibiting acetylcholinesterase enzyme, and inhibiting monoamine oxidase enzyme activity. This invention describes an instant porridge containing mulberry leaf and Vietnamese coriander extracts. Its key ingredients include dried and ground broken jasmine rice, dried chicken meat, seasoning powder, dried and ground scallions, dried and ground coriander, finely chopped dried scallions, finely chopped dried coriander, and a mulberry leaf and Vietnamese coriander extract mixture. This instant porridge is developed as a healthy food product in an easy-to-consume, affordable form, adding value to mulberry and Vietnamese coriander farmers. Furthermore, it has the potential for further research into human trials to potentially improve memory loss and prevent osteoporosis in menopausal women. In vitro research has shown that the instant porridge containing mulberry leaf and Vietnamese coriander extracts contains phenolic flavonoid compounds with antioxidant properties, inhibiting acetylcholinesterase and monoamine oxidase enzymes.