TH92045A - อิมัลชั่นทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืด - Google Patents
อิมัลชั่นทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืดInfo
- Publication number
- TH92045A TH92045A TH601006402A TH0601006402A TH92045A TH 92045 A TH92045 A TH 92045A TH 601006402 A TH601006402 A TH 601006402A TH 0601006402 A TH0601006402 A TH 0601006402A TH 92045 A TH92045 A TH 92045A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- viscosity
- induced
- protein
- emulsion
- cps
- Prior art date
Links
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 title claims abstract 12
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 10
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 10
- QEFRNWWLZKMPFJ-ZXPFJRLXSA-N L-methionine (R)-S-oxide Chemical compound C[S@@](=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O QEFRNWWLZKMPFJ-ZXPFJRLXSA-N 0.000 claims abstract 5
- QEFRNWWLZKMPFJ-UHFFFAOYSA-N L-methionine sulphoxide Natural products CS(=O)CCC(N)C(O)=O QEFRNWWLZKMPFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 claims abstract 3
- 230000037406 food intake Effects 0.000 abstract 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 abstract 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (15/03/50) การประดิษฐ์นี้เปิดเผยเกี่ยวกับอิมัลชันทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืดที่ ประกอบด้วย (A) โปรตีนที่มีปริมาณเมทไธโอนีนซัลฟอกไซด์ที่ยึดจับโปรตีนเท่ากับ 8% หรือน้อย กว่าของเมทไธโอนีนที่ยึดจับโปรตีนทั้งหมด, บนพื้นฐานโมลาร์ (B) ไขมัน, และ (C) ระบบเส้นใยที่ ชักนำให้เกิดความหนืดที่จัดให้มีอิมัลชันที่มีความหนืดที่บรรจุรวมน้อยกว่า 3000 cps และความหนืดที่ ถูกชักนำหลังจากการบริโภคอย่างน้อย 300 cps, ที่ซึ่งอิมัลชันทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืด เป็นอิมัลชัลชนิดน้ำมันในน้ำ ซึ่งได้พบว่าผลิตภัณฑ์ได้ปรับปรุงความมีเสถียรภาพและเพิ่มอายุความ ทนทานในการเก็บอยู่บนหิ้งโดยการคัดเลือกแหล่งโปรตีนที่มีปริมาณเมทไธโอนีนซัลฟอกไซด์ต่ำ การประดิษฐ์นี้เปิดเผยเกี่ยวกับอิมัลชันทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืดที่ ประกอบ (A) โปรตีนที่มีปริมาณเมทไธโอนีนซัลฟอกไซด์ที่ยึดจับโปรตีนเท่ากับ 8% หรือน้อย กว่าของเมทไธโอนีนที่ยึดจับโปรตีนทั้งหมด,บนพื้นฐานโมลาร์ (B) ไขมัน, และ (C) ระบบเส้นใยที่ ชักนำให้เกิดความหนืดที่จัดให้มีอิมัลชันที่มีความหนืดที่บรรจุรวมน้อยกว่า 3000 cps และความหนืดที่ ถูกชักนำหลังจากการบริโภคอย่างน้อย300 cps, ที่ซึ่งอิมัลชันทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืด เป็นอิมัลชัลชนิดน้ำมันในน้ำ ซึ่งได้พบว่าผลิตภัณฑ์ได้ปรับปรุงความมีเสถียรภาพและเพิ่มอายุความ ทนทานในการเก็บอยู่บนหิ้งโดยการคัดเลือกแหล่งโปรตีนที่มีปริมาณเมทไธโอนีนซัลฟอกไซด์ต่ำ
Claims (2)
1. อิมัลชันทางโภชนาที่ชักนำให้เกิดความหนืดที่ประกอบด้วย (A) โปรตีนที่มีปริมาณเมทไธโอนีนซัลฟอกไซด์ที่ยึดจับโปรตีนเท่ากับ 8% หรือน้อย กว่าของเมทไธโอนีนที่ยึดจับโปรตีนทั้งหมด, บนพื้นฐานโมลาร์ (B) ไขมัน,และ (C) ระบบเส้นใยที่ชักนำให้เกิดความหนืดที่จัดให้มีอิมัลชันที่มีความหนืดที่บรรจุรวม น้อยกว่า 3000 cps และความหนืดที่ถูกชักนำหลังจากการบริโภคอย่างน้อย 300 cps, ที่ซึ่งอิมัลชันทางโภชนาที่ชักนำให้เกิดความหนืดเป็นอิมัลชัน
2. อิมัลชันทางโภชนาการของข้อถแท็ก :
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH92045A true TH92045A (th) | 2008-10-31 |
| TH129876A TH129876A (th) | 2013-11-21 |
| TH92045B TH92045B (th) | 2023-03-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ECSP088554A (es) | Emulsiones nutricionales de viscosidad producida | |
| BR112012011561A2 (pt) | sistemas para avaliação da ingestão dietética e métodos de uso do mesmo | |
| DE602006016444D1 (de) | Babynahrung mit hydrolisierten proteinen | |
| BR112012017690A2 (pt) | Emulsões nutricionais compreendendo hmb de cálcio | |
| BRPI0604538A (pt) | produtos de cereal de conteúdo de umidade elevado com vida útil elevada | |
| BR112012018857A2 (pt) | "líquidos nutricionais com embalagem de plástico compreendendo hmb" | |
| BRPI0807982A8 (pt) | Produto dietético compreendendo alginato | |
| ECSP088772A (es) | Preparación in situ de micelas de proteina de suero | |
| BR112015000583A2 (pt) | proteínas reticuladas hipo-alergênicas para uso na prevenção de uma alergia à proteínas do leite e para uso na indução de tolerância oral | |
| TH92045A (th) | อิมัลชั่นทางโภชนาการที่ชักนำให้เกิดความหนืด | |
| ATE518785T1 (de) | System für nahrungskomponenten | |
| TH168532A (th) | วัสดุโปรตีนชนิดใหม่ | |
| EP3009011A3 (en) | Homogenised product for particular nutritional uses | |
| UA45505S (uk) | 1.-3. етикетка для дієтичної добавки «аскорбінка» | |
| MX2017001473A (es) | Producto alimenticio que tiene alto contenido de proteina de leche y proceso para hacerlo. | |
| UA45117S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45115S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45120S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45106S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45105S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45102S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45090S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA45086S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA44896S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки | |
| UA44898S (uk) | 1. упаковка для дієтичної добавки |