TH881A3 - กระบวนการสกัดน้ำลูกยอ - Google Patents
กระบวนการสกัดน้ำลูกยอInfo
- Publication number
- TH881A3 TH881A3 TH203000382U TH0203000382U TH881A3 TH 881 A3 TH881 A3 TH 881A3 TH 203000382 U TH203000382 U TH 203000382U TH 0203000382 U TH0203000382 U TH 0203000382U TH 881 A3 TH881 A3 TH 881A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- noni
- juice
- extraction
- noni juice
- extraction process
- Prior art date
Links
- 244000131360 Morinda citrifolia Species 0.000 title claims abstract 8
- 235000017524 noni Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title claims abstract 7
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 1
Abstract
กระบวนการสกัดน้ำลูกยอจากผลลูกยอสุก ซึ่งทำการสกัดโดยน้ำภายใต้อุณหภูมิ 15-25 ํเซลเซียส เป็นเวลา 0.5-2 ชั่วโมง แล้วทำการแยกส่วนที่เป็นของเหลวและกากออกและนำส่วนของเหลวที่แยกได้มา ทำให้เข้มข้นขึ้นประมาณ 8-9 ํบริกซ์ กรองน้ำลูกยอที่ได้ ซึ่งจะได้น้ำลูกยอ 100% ที่ผ่านกระบวนการสกัด แบบพิเศษเพื่อให้ได้น้ำลูกยอที่มีคุณภาพสูงต่างจากกระบวนสกัดน้ำผลไม้ทั่วๆ ไป จากนั้นนำไปปรุงสูตรทำ การฆ่าเชื้อแบบพาสเจอไรซ์ และบรรจุขวดเช่นเดียวกับการผลิตน้ำผลไม้ปรกติ
Claims (1)
1. กระบวนการสกัดน้ำลูกยอซึ่งมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ 1.1 สกัดด้วยน้ำเย็นในอัตราส่วนลูกยอบด 1 ส่วน ต่อน้ำ 0.5-2 ส่วนโดยน้ำหนัก สกัดภายใต้อุณหภูมิ ระหว่าง 15-25 เซลเซียส เป็นเวลา 0.5-2 ชั่วโมง 1.2 น้ำส่วนที่สกัดได้จะถูกนำไปเหวี่ยงแยกกากด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยง (Decanter) ที่ระดับความเร็วรอบ 5,000 - 6,000 รอบต่อนาที และนำไปแยกกากละเอียดด้วยเครื่องแยกของเหลว (Separator) 1.3 น้ำลูกยอที่แยกกากออกแล้วจะถูกนำไประเหยน้ำด้วยเครื่องระเหยน้ำ (Cassette Evaporator) ที่ค่า ความดันในช่วง -60 และ -70 กิโลปาสคาล
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH881A3 true TH881A3 (th) | 2002-12-13 |
| TH881C3 TH881C3 (th) | 2002-12-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20030099731A1 (en) | Freeze concentration process | |
| CN103045356A (zh) | 亚麻籽油的生产方法 | |
| US2588337A (en) | Concentration of orange juice | |
| CN105146248A (zh) | 红枣猕猴桃果酱 | |
| CN103098968A (zh) | 制糖物料制造营养糖的方法 | |
| WO2021087143A4 (en) | Systems and methods for the preparation of tablets of botanical extracts including tea | |
| CN112480186A (zh) | 一种三氯蔗糖一次母液的处理方法 | |
| ITRM990686A1 (it) | Materiale alimentare contenente un ingrediente antiossidante derivatoda agrumi. | |
| CN104478950A (zh) | 一种从柿子中提取小分子单宁含量多的柿单宁的方法 | |
| WO2015001943A2 (en) | Process for preparing natural flavors | |
| TH881A3 (th) | กระบวนการสกัดน้ำลูกยอ | |
| TH881C3 (th) | กระบวนการสกัดน้ำลูกยอ | |
| CN110835657A (zh) | 一种低寡糖食用葡萄糖生产工艺 | |
| CN114031655A (zh) | 一种甜菊糖苷的结晶方法 | |
| CN102648296B (zh) | 使用直接回收法制备白糖、黄砂糖和红糖的方法 | |
| US9200029B2 (en) | Process for production of triterpene alcohol | |
| CN107691631A (zh) | 水果罐头 | |
| JP2000279705A (ja) | ポリフェノール成分の抽出方法 | |
| CN114773184B (zh) | 一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法 | |
| CA2764907C (en) | Process for producing syrup from a frozen fruit | |
| CN103844307A (zh) | 山楂果汁及其制备方法 | |
| RU2818097C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки к пище из растительного сырья | |
| RU2232819C2 (ru) | Способ производства желтого или коричневого сахара | |
| KR20070111800A (ko) | 유기농 설탕 제조방법 | |
| US2094053A (en) | Method of treating invert syrups, honey, and the like |