ชุดประกาศโฆษณา วันที่ 15 มีนาคม 2562 วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้ได้แก่ การจัดให้มีวิถีทางเพื่อปรับปรุงตัวรสชาติ, รสชาติ และกลิ่นรสของอาหาร ดังนั้น การประดิษฐ์นี้จึงเกี่ยวข้องกับสารปรับปรุงตัวรสชาติซึ่งประกอบรวมด้วยกรด ไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมันเป็นส่วนประกอบหลัก และ ส่วนประกอบที่เพิ่มตัวรสชาติ โดยสารปรับปรุงตัวรสชาติจะประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมันที่ได้จากนํ้ามันพืชเฉพาะที่มีกรด (สัญลักษณ์) - ไลโนเลนิก เป็นจำนวนมาก, วิธีการเพื่อเพิ่มผลของสารปรับปรุงตัวรสชาติซึ่งประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่ อิ่มตัวสูงที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมัน ที่ซึ่งประกอบรวมด้วยการเติม ส่วนประกอบที่เพิ่มตัวรสชาติลงไปในสารปรับปรุงตัวรสชาติ, องค์ประกอบไขมันและนํ้ามันพืช ที่มี ปริมาณของกรด (สัญลักษณ์) - ไลโนเลนิก 5% หรือน้อยกว่า ซึ่งประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มี โครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมัน, อาหารที่มีตัวรสชาติที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่ง ประกอบรวมด้วยสารปรับปรุงตัวรสชาติ หรือองค์ประกอบไขมันพืชและนํ้ามันพืช, วิธีการเพื่อ ปรับปรุงตัวรสชาติของอาหาร ซึ่งประกอบรวมด้วยการเติมสารปรับปรุงตัวรสชาติหรือองค์ประกอบ ไขมันพืชและนํ้ามันพืชลงไปในอาหาร และวิธีการเพื่อปรับปรุงตัวรสชาติของอาหารซึ่งประกอบรวม ด้วย การแยกเติมกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมัน และ ส่วนประกอบที่เพิ่มตัวรสชาติลงไปในอาหาร ---------------------------------------------------------------------------------------------------- หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ วัตถุประสงค์ของการประ ดิษฐ์นี้ได้แก่ การจัดให้มีวิถีทางเพื่อปรับปรุงตัวรสชาติ, รสชาติ และกลิ่นรสของอาหาร ดังนั้น การประดิษฐ์นี้จึงเกี่ยวข้องกับสารปรับปรุงตัวรสชาติซึ่งประกอบรวมด้วยกรด ไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมันเป็นส่วนประกอบหลัก และ ส่วนประกอบที่เพิ่มตัวรสชาติ โดยสารปรับปรุงตัวรสชาติจะประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมันที่ได้จากนํ้ามันพืชเฉพาะที่มีกรด สูตร- ไลโนเลนิก เป็นจำนวนมาก, วิธีการเพื่อเพิ่มผลของสารปรับปรุงตัวรสชาติซึ่งประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่ อิ่มตัวสูงที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมัน ที่ซึ่งประกอบรวมด้วยการเติม ส่วนประกอบที่เพิ่มตัวรสชาติลงไปในสารปรับปรุงตัวรสชาติ, องค์ประกอบไขมันและนํ้ามันพืช ที่มี ปริมาณของกรด สูตร - ไลโนเลนิก 5% หรือน้อยกว่า ซึ่งประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มี โครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมัน, อาหารที่มีตัวรสชาติที่ได้รับการปรันปรุงใหม่ซึ่ง ประกอบรวมด้วยสารปรับปรุงตัวรสชาติ หรือองค์ประกอบไขมันพืชและนํ้ามันพืช, วิธีการเพื่อ ปรับปรุงตัวรสชาติของอาหาร ซึ่งประกอบรวมด้วยการเติมสารปรับปรุงตัวรสชาติหรือองค์ประกอบ ไขมันพืชและนํ้ามันพืชลงไปในอาหาร และวิธีการเพื่อปรับปรุงตัวรสชาติของอาหารซึ่งประกอบรวม ด้วย การแยกเติมกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มีโครงสร้างเป็นโซ่ยาว และ/หรือเอสเตอร์ของมัน และ ส่วนประกอบที่เพิ่มตัวรสชาติลงไปในอาหารAdvertisement Date March 15, 2019 The object of this invention is to provide a method for improving the taste, flavor and aroma of foods. Accordingly, this invention relates to flavor improvers comprising long-chain polyunsaturated fatty acids and/or their esters as the main components, and flavor enhancers, whereby the flavor improvers shall comprise long-chain polyunsaturated fatty acids and/or their esters derived from specific vegetable oils containing a substantial amount of (symbol) - linolenic acid; methods for enhancing the effect of flavor improvers comprising long-chain polyunsaturated fatty acids and/or their esters, comprising adding the flavor enhancer to the flavor improver; fat and vegetable oil compositions having a content of (symbol) - linolenic acid of 5% or less comprising long-chain polyunsaturated fatty acids and/or their esters; foods containing modified flavors comprising flavor improvers. Or vegetable fats and vegetable oils composition, methods for improving the flavor of food, comprising adding flavor improvers or vegetable fats and vegetable oils composition to food, and methods for improving the flavor of food, comprising separately adding long-chain highly unsaturated fatty acids and/or their esters, and flavor enhancer components to food. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Page 1 of 1 Summary of the invention The object of the invention is to provide a method for improving the flavor, taste, and aroma of food. Accordingly, the invention relates to flavor improvers comprising long-chain highly unsaturated fatty acids and/or their esters as a principal component, and flavor enhancer components, wherein the flavor improvers shall comprise long-chain highly unsaturated fatty acids and/or their esters derived from specific vegetable oils containing a high percentage of linolenic acid, methods for enhancing the effect of flavor improvers comprising long-chain highly unsaturated fatty acids and/or their esters, wherein comprising the addition of Flavor enhancers added to flavor improvers, vegetable fats and oils compositions containing 5% or less of the formula-linolenic acid content, consisting of long-chain highly unsaturated fatty acids and/or their esters, reconstituted flavor foods comprising flavor improvers or vegetable fats and oils compositions, methods for improving the flavor of foods comprising the addition of flavor improvers or vegetable fats and oils compositions to foods, and methods for improving the flavor of foods comprising the addition of long-chain highly unsaturated fatty acids and/or their esters, and flavor enhancers.