Claims (2)
: DC60 การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากสาหร่ายสไปรูลิน่า โดยใช้การสกัดเซลด้วยน้ำต้มในอัตรา ส่วน 1:20 โดยหมักและหมักด้วยเชื้อยีสต์ผสมที่เหมาะสม 1. การทำไวน์สาหร่ายสไปรูลินา นำสาหร่ายจากบ่อเพาะเลี้ยงคอนกรีตหรือพลาสติก ผ่านขั้นตอนการกรองตัว สาหร่ายและทำความสะอาดตามขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ใส่น้ำต้มที่ 80-100 องศา เซลเซียส นาน 5-10 นาที ในอัตราส่วน 1:20 โดยปริมาตรนำมาปรับความเป็น กรดด้วยกรดซิตริค (กรดมะนาว) 7-8% โดยปริมาตร เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมหรือ สารให้ความหวานอื่น ๆ ให้ได้ความหวานในน้ำอยู่ในช่วง 17-22 brix ทำการหมัก ด้วยยีสต์สายพันธ์ที่คัดเลือกไว้โดยเฉพาะ หมักไว้ที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส จนหยุดขบวนการหมัก แยกส่วนใสออกลงถังใหม่ หยุดการเจริญเติบโตของยีสต์ที่ อาจยังหลงเหลืออยู่ที่ 0-4 องศาเซลเซียส นาน 5-10 วัน แยกเอาส่วนใสออกลงถัง ใหม่ที่สะอาด บ่มไว้ที่อุณหภูมิ 4-15 องศาเซลเซียส นาน 2-6 เดือน หรือนานกว่า จะได้ไวน์ที่มีน้ำสีเหลืองอมเขียว เป็นประกาย รสชาติดี มีกลิ่นของสาหร่าย หลังจากได้ผลผลิตแล้วนำไปบรรจุลงในภาชนะ ขวดแก้ว ปิดฝาสนิท ด้วยไม้คอร์ค ปิดแค็ป หรือบรรจุกล่องปิดสนิท 2. การทำไวน์คูลเลอร์สาหร่ายสไปรูลินา นำไวน์จากสาหร่ายสไปรูลิน่าสด ผสมน้ำสะอาดจนได้ระดับแอลกอฮอล์ 2- 8% โดยปริมาตร แล้วปรุงกลิ่น รสตามต้องการ ลดอุณหภูมิให้ต่ำ อยู่ในช่วง 0-5 องศาเซลเซียส แล้วอัดด้วยแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ บรรจุภาชนะปิดสนิท 3. การทำไวน์สาหร่ายสไปรูลิน่าสดอย่างแรง นำไวน์จากสาหร่ายสไปรูลิน่าสดมาผสมด้วยสุรากลั่นหรือแอลกอฮอล์ (Ethyl Alcohol) จนได้ระดับของแอลกอฮอล์ร้อยละ 15-25 โดยปริมาตรแล้วปรุงกลิ่นรส ตามต้องการ บรรจุในภาชนะปิดสนิท 4. การทำสุรากลั่นหรือบรั่นดีสาหร่ายสไปรูลิน่าสด นำไวน์สาหร่ายสไปรูลิน่าสดมากลั่นให้ได้แอลกอฮอล์ ช่วงร้อยละ 25-27 โดย ปริมาตร แล้วบ่ม Aging) ภาชนะที่เหมาะสม หรือถังไว้โอ๊คนาน 6-24 เดือน หรือ นานกว่า นำมากรองแล้วบรรจุในภาชนะปิดสนิท การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากสาหร่ายสไปรูลิน่า โดยใช้การสกัดเซลด้วยน้ำต้มในอัตรา ส่วน 1:20 โดยหมักและหมักด้วยเชื้อยีสต์ผสมที่เหมาะสม 1. การทำไวน์สาหร่ายสไปรูลินา นำสาหร่ายจากบ่อเพาะเลี้ยงคอนกรีตหรือพลาสติก ผ่านขั้นตอนการกรองตัว สาหร่ายและทำความสะอาดตามขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ใส่น้ำต้มที่ 80-100 องศา เซลเซียส นาน 5-10 นาที ในอัตราส่วน 1:20 โดยปริมาตรนำมาปรับความเป็น กรดด้วยกรดซิตริค (กรดมะนาว) 7-8% โดยปริมาตร เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมหรือ สารให้ความหวานอื่น ๆ ให้ได้ความหวานในน้ำอยู่ในช่วง 17-22 brix ทำการหมัก ด้วยยีสต์สายพันธ์ที่คัดเลือกไว้โดยเฉพาะ หมักไว้ที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส จนหยุดขบวนการหมัก แยกส่วนใสออกลงถังใหม่ หยุดการเจริญเติบโตของยีสต์ที่ อาจยังหลงเหลืออยู่ที่ 0-4 องศาเซลเซียส นาน 5-10 วัน แยกเอาส่วนใสออกลงถัง ใหม่ที่สะอาด บ่มไว้ที่อุณหภูมิ 4-15 องศาเซลเซียส นาน 2-6 เดือน หรือนานกว่า จะได้ไวน์ที่มีน้ำสีเหลืองอมเขียว เป็นประกาย รสชาติดี มีกลิ่นของสาหร่าย หลังจากได้ผลผลิตแล้วนำไปบรรจุลงในภาชนะ ขวดแก้ว ปิดฝาสนิท ด้วยไมคอร์ค ปิดแค็ป หรือบรรจุกล่องปิดสนิท 2. การทำไวน์คูลเลอร์สาหร่ายสไปรูลินา นำไวน์จากสาหร่ายสไปรูลิน่าสด ผสมน้ำสะอาดจนได้ระดับแอลกอฮอล์ 2- 8% โดยปริมาตร แล้วปรุงกลิ่น รสตามต้องการ ลดอุณหภูมิให้ต่ำ อยู่ในช่วง 0-5 องศาเซลเซียส แล้วอัดด้วยแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ บรรจุภาชนะปิดสนิท 3. การทำไวน์สาหร่ายสไปรูลิน่าสดอย่างแรง นำไวน์จากสาหร่ายสไปรูลิน่าสดมาผสมด้วยสุรากลั่นหรือแอลกอฮอล์ (Ethyl Alcohol) จนได้ระดับของแอลกอฮอล์ร้อยละ 15-25 โดยปริมาตรแล้วปรุงกลิ่นรส ตามต้องการ บรรจุในภาชนะปิดสนิท: DC60 Making spirulina alcohol The extraction of cells with boiled water at the rate of 1:20 was fermented and fermented with appropriate yeast mixture. 1. Spirulina wine making. Bring algae from a concrete or plastic culture pond. Through the process of filtering Algae and cleaning according to the harvesting process add boiled water at 80-100 degrees Celsius for 5-10 minutes at 1:20 volume ratio. Acid with citric acid (citric acid) 7-8% by volume, add sugar or syrup or Other sweeteners, the sweetness in the water in the range of 17-22 brix is fermented with specially selected yeast strains. Marinate at a temperature of 20-25 degrees Celsius until the fermentation process stops. Separate the transparent part into a new tank. Stops the growth of yeast It may remain at 0-4 degrees Celsius for 5-10 days. Separate the clear parts into a new clean tank, incubating at 4-15 degrees Celsius for 2-6 months or longer to get a wine with yellow water. Sparkling green, good taste, smell of seaweed After the products are produced, they are placed in a glass jar sealed with cork wood, closed cap or packed in a sealed box. 2. Making Spirulina Seaweed Wine Cooler. Take the wine from fresh spirulina. Mix clean water until the alcohol level 2-8% by volume, then season the flavor as needed, reduce the temperature to low in the range 0-5 degrees Celsius, then compress with carbon dioxide. The container is sealed. 3. Making strong fresh spirulina wines. The wines from fresh spirulina are mixed with distilled spirits or alcohol (Ethyl Alcohol) until the alcohol level is 15-25 percent by volume, then season the desired flavor, packed in a sealed container. 4. Making distilled spirits. Or fresh spirulina brandy The fresh spirulina wine was distilled to the alcohol range of 25-27 by volume and aging) suitable container Or a bucket of oak for 6-24 months or longer than the second and then packed in a sealed container. Making alcohol from spirulina The extraction of cells with boiled water at the rate of 1:20 was fermented and fermented with appropriate yeast mixture. 1. Spirulina wine making. Bring algae from a concrete or plastic culture pond. Through the process of filtering Algae and cleaning according to the harvesting process add boiled water at 80-100 degrees Celsius for 5-10 minutes at 1:20 volume ratio. Acid with citric acid (citric acid) 7-8% by volume, add sugar or syrup or Other sweeteners, the sweetness in the water in the range of 17-22 brix is fermented with specially selected yeast strains. Marinate at a temperature of 20-25 degrees Celsius until the fermentation process stops. Separate the transparent part into a new tank. Stops the growth of yeast It may remain at 0-4 degrees Celsius for 5-10 days. Separate the clear parts into a new clean tank, incubating at 4-15 degrees Celsius for 2-6 months or longer to get a wine with yellow water. Sparkling green, good taste, smell of seaweed After the products are produced, they are placed in a glass jar container, sealed with a mic, capped or sealed in a sealed box. 2. Making Spirulina Seaweed Wine Cooler. Take the wine from fresh spirulina. Mix clean water until the alcohol level 2-8% by volume, then season the flavor as needed, reduce the temperature to low in the range 0-5 degrees Celsius, then compress with carbon dioxide. Packed in a sealed container. 3. Making strong fresh spirulina wines. The wines from fresh spirulina are mixed with distilled spirits or alcohol (Ethyl Alcohol) until the alcohol level is 15-25% by volume, then season the desired flavor and pack in a sealed container.
1. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากสาหร่ายสไปรูลิน่าสด โดยทำการสกัดเซลพืช ด้วยความร้อนของน้ำต้มเดือด 80-100 องศาเซลเซียส ต้มนาน 5-10 นาที ในอัตราส่วน 1:20 โดยน้ำหนัก หมักด้วยเชื้อยีสต์สายพันธุ์ที่คัดเลือกไว้ที่อุณหภูมิห้อง หมักไว้นาน 1-2เดือน แล้วบ่มนาน 2-6 เดือน ได้เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์จากสาหร่ายสไปรูลิน่าสด หรือไวน์สาหร่ายสไปรูลิน่า1. Process for producing alcohol from fresh spirulina By extracting plant cells By heating the boiling water at 80-100 degrees Celsius, boil for 5-10 minutes at a ratio of 1:20 by weight, fermenting with selected yeast strains at room temperature, fermentation for 1-2 months and then incubating for 2-6. Months get an alcoholic drink from fresh spirulina Or spirulina wine
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 เมื่อได้น้ำสกัดของเซลสาหร่ายที่ต้มเดือดแล้ว ปรับปริมาณ กรดให้ได้ pH 5-6 ด้วยกรดซิตริคหรือด้วยผลไม้ที่มีกรดซิตริค แท็ก :2. Process according to claim 1, when the extracted water of boiled algal cells is adjusted to pH 5-6 with citric acid or with fruit containing citric acid.