DC60 (15/03/54) ขนมครกกึ่งสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องงอกที่พัฒนารูปแบบ สูตรและกรรมวิธีการผลิตให้แตกต่าง จากขนมครกแบบดั้งเดิม มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเตรียมรับประทานเองได้สะดวก ลักษณะ ของขนมครกตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย 2 ส่วน ได้แก่ ถ้วยขนมครก ซึ่งมีรูปร่างเป็นถ้วยคงรูปพร้อม บริโภค มีเนื้อสัมผัสกรอบ ผลิตขึ้นโดยวิธีการขึ้นรูปด้วยเครื่องขึ้นรูป และหน้าขนมครกมีลักษณะเป็น ผงกึ่งสำเร็จรูปที่ต้องนำมาละลายน้ำและให้ความร้อนก่อนเทลงบนถ้วยขนมครกเพื่อรับประทาน ส่วนผสม ของถ้วยขนมครก ได้แก่ แป้งข้าวกล้องงอก กะทิผง น้ำ เนย น้ำตาลทราย และไฮโดรคอลลอยด์ ส่วนผสม ของหน้าขนมครก ได้แก่ แป้งข้าวกล้องงอก กะทิผง น้ำตาลทราย และเกลือ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ทางโภชนาการจากข้าวกล้องงอก และมีอายุการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์ก่อนนำมาเตรียมบริโภคได้นาน อย่างน้อย 3 เดือน เมื่อเตรียมสำหรับรับประทานแล้วยังคงความกรอบของถ้วยขนมครกได้นาน 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ (30 จำนวนบวกหรือจำนวนลบ 2 องศาC) ขนมครกกึ่งสำเร็จรูปจากแป้งข้าวกล้องงอกที่พัฒนารูปแบบสูตรและกรรมวิธีการผลิตให้แตกต่างจากขนมครกแบบดั้งเดิมมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเตรียมรับประทานเองได้สะดวกลักษณะของขนมครกตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย2ส่วนได้แก่ถ้วยขนมครกซึ่งมีรูปร่างเป็นถ้วยคงรูปพร้อมบริโภคมีเนื้อสัมผัสกรอบผลิตขึ้นโดยวิธีการขึ้นรูปด้วยเครื่องขึ้นรูปและหน้าขนมครกมีลักษณะเป็นผงกึ่งสำเร็จรูปที่ต้องนำมาละลายน้ำและให้ความร้อนก่อนเทลงบนถ้วยขนมครกเพื่อรับประทานส่วนผสมของถ้วยขนมครกได้แก่แป้งข้าวกล้องงอก กะทิผง น้ำ เนย น้ำตาลทราย และไฮโดรคอลลอยด์ส่วนผสมของหน้าขนมครกได้แก่แป้งข้าวกล้องงอก กะทิผง น้ำตาลทราย และเกลือ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากข้าวกล้องงอกและมีอายุการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์ก่อนนำมาเตรียมบริโภคได้นานอย่างน้อย 3เดือนเมื่อเตรียมสำหรับรับประทานแล้วยังคงความกรอบของถ้วยขนมครกได้นาน30-40นาทีที่อุณหภูมิ(30+-2ํC) DC60 (15/03/54) Semi-finished Kanom Krok from sprouted brown rice flour developed Different formula and manufacturing process From traditional Thai dessert The objective is to allow consumers to easily prepare their own meals. The characteristics of this invention consist of 2 parts, namely the Kanom Krok Cup, which is a ready-to-eat cup shape with a crisp texture. It is produced by the forming method by the forming machine. And the face of Kanom Krok looks like Semi-finished powder that must be dissolved in water and heated before pouring over a cup of Knmcrk to eat. The ingredients of the Knmcrk cup are sprouted brown rice flour, coconut milk powder, water, butter, granulated sugar and hydrocolloid. Sand and salt are valuable products. Nutrition from germinated brown rice And have a shelf life of the package before being prepared for at least 3 months, when prepared for eating, the crispiness of the kumquat cup for 30-40 minutes at the temperature (30 plus or minus 2 degrees C). Kanom Krok, semi-finished rice flour from sprouted brown rice flour which developed formulas and production methods to be different from traditional Thai Knmcrok, aimed to allow consumers to prepare and eat easily. The shape is a ready-to-eat cup with a crisp texture, produced by the forming method and the face of Knmcrk, it is a semi-finished powder that must be dissolved in water and heated before pouring onto the cup. The contents of the Knmcrk cup are sprouted brown rice flour, coconut milk powder, water, butter, granulated sugar and hydrocolloid.The ingredients of the Knmcrk topping include sprouted brown rice flour, coconut milk powder, granulated sugar and salt. Can be prepared for at least 3 months, when prepared for eating, the crust remains crisp for 30-40 minutes at the temperature (30 + -2 ํ C).