TH7670C3

TH7670C3 - Method for extracting calcium powder from chicken bones And products from the said process

Info

Publication number: TH7670C3
Application number: TH1103000256U
Authority: TH
Inventors: เกตวัลห์ ดร.เอกราช; จะวะสิต รศ.ดร.วิสิฐ; สังข์เผือก รศ.ดร.พงศธร; ศิริจักรวาล รศ.ดร.ประไพศรี
Original assignee: นางพิมพ์ประไพ ธีระชีพ; นางสาวนัททิยาพร บุญจริง
Filing date: 2011-03-11
Publication date: 2012-12-14

Abstract

DC60 (27/01/55) กรรมวิธีการสกัดผงแคลเซียมจากกระดูกไก่ให้เป็นผงแคลเซียมสกัดจากกระดูกไก่ มีลักษณะเป็น ผงสีขาวละเอียด มีปริมาณของแคลเซียมสูงถึง 30-32 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก และปริมาณของฟอสฟอรัส 14-16 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มีระดับปริมาณน้ำ 0.1-0.2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักในอาหารที่เชื้อจุลินทรีย์ สามารถนำไปใช้ในการเจริญเติบโตและใช้ในการเกิดปฏิกิริยาเคมีต่างๆ (Water activity) ต่ำมาก และ มี ปริมาณโลหะหนักต่ำ จึงมีความปลอดภัยต่อการบริโภค และ เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ซึ่งการคิดค้น กรรมวิธีดังกล่าวเพื่อเป็นการนำเอาวัสดุเหลือใช้จากอุตสาหกรรมผลิตเนื้อไก่และอุตสาหกรรมส่งออกเนื้อ ไก่มาใช้เป็นผงแคลเซียมเพื่อเสริมในอาหาร และเพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกใหม่ที่จะได้รับแคลเซียมซึ่ง ผลิตจากธรรมชาติ ป้องกันการขาดแคลเซียม และป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) กรรมวิธีการสกัดผงแคลเซียมจากกระดูกไก่ให้เป็นผงแคลเซียมสกัดจากกระดูกไก่ มีลักษณะเป็น ผงสีขาวละเอียด มีปริมาณของแคลเซียมสูงถึง 30 - 32 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก และปริมาณของฟอสฟอรัส 14-16 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มีระดับปริมาณน้ำ 0.1-0.2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักในอาหารที่เชื้อจุลินทรีย์ สามารถนำไปใช้ในการเจริญเติบโตและใช้ในการเกิดปฏิกิริยาเคมีต่างๆ (Water activity) ต่ำมาก และ มี ปริมาณโลหะหนักต่ำ จึงมีความปลอดภัยต่อการบริโภค และ เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ซึ่งการคิดค้น กรรมวิธีดังกล่าวเพื่อเป็นการนำเอาวัสดุเหลือใช้จากอุตสาหกรรมผลิตเนื้อไก่และอุตสาหกรรมส่งออกเนื้อ ไก่มาใช้เป็นผงแคลเซียมเพื่อส่งเสริมในอาหาร และพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกใหม่ที่จะได้รับแคลเซียมซึ่ง ผลิตจากธรรมชาติ ป้องกันการขาดแคลเซียม และป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) DC60 (27/01/55) The process of extracting calcium powder from chicken bones to calcium powder extracted from chicken bone has a fine white powder. Contains calcium content up to 30-32 percent by weight. And the amount of phosphorus 14-16 percent by weight. There was a water content of 0.1-0.2 percent by weight in the microbial food. It can be used for growth and use in various chemical reactions (water activity) and very low heavy metal content. Therefore, it is safe to consume and can be stored for a long time without spoilage. Invention The aforementioned process is to bring waste materials from the chicken production industry and the meat export industry. Chicken is used as calcium powder to add to food. And to provide consumers with a new alternative to getting calcium, which Made from nature Prevent calcium deficiency And prevent the occurrence of osteoporosis (Osteoporosis) The process of extracting calcium powder from chicken bones to calcium powder extracted from chicken bones looks like a fine white powder. Contains calcium content of up to 30 - 32 percent by weight. And the amount of phosphorus 14-16 percent by weight. There was a water content of 0.1-0.2 percent by weight in the microbial food. It can be used for growth and use in various chemical reactions (water activity) and very low heavy metal content. Therefore, it is safe to consume and can be stored for a long time without spoilage. Invention The aforementioned process is to bring waste materials from the chicken production industry and the meat export industry. Chicken is used as calcium powder to promote in food. And to provide consumers with a new alternative to getting calcium, which Made from nature Prevent calcium deficiency And prevent the occurrence of osteoporosis (Osteoporosis)

Claims

1. Process for extracting calcium powder from chicken bones And products from the said process The steps are as follows: a. De-boning chicken bones or chicken bits and bake at 60 ° C for a period of 1 night (12 hours) after baking, soak them in lye for 6 hours. H at room temperature and boil at 100 degrees Celsius for 45-60 minutes. B. Strain the solution obtained from Section A through a sieve or a thin white cloth. 0.1% hydrochloric acid followed by clean water and neutralize the pH value. D. The sludge obtained from the article C is baked at 100 ° C for 2 hours.

2. Process for extracting calcium powder from chicken bones And products from the said process According to claim 1, where the alkaline solution is a 2-5 percent sodium hydroxide (NaOH) or potassium hydroxide (KOH) solution.

3.Calcium powder from chicken bones According to one of the claims 1-2, it contains calcium content 30-32 percent by weight. Phosphorus content 14-16 percent by water 0.1-0.2 percent by weight.

4. Calcium powder extracted from chicken bones. According to claim 1-3, where calcium powder extracted from chicken bones is used for adding to food.