Claims (5)
ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : 1. ขนมของหวานสีขาวซึ่งประกอบรวมด้วยแกนขนมของหวานสีขาวและชั้นเคลือบชั้นนอก ซึ่งมีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ซึ่งไขมันของสารเคลือบประกอบรวมด้วยผ่านกึ่งกลางของปาล์ม ที่มีจุดหลอดเหลวต่ำในปริมาณ 26ํ ในปริมาณพอเพียงที่จะลดหรือป้องกันแกนซึมออกผ่านสารเคลือบ จากเมื่อขนมของหวานสีขาวถูกผลิตขึ้นจนถึงการแจกจ่าย 2. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งแกนขนมของหวานสีขาวคือไอศครีมซึ่งถูก หล่อแบบหรือไอศครีมซึ่งถูกอัดรีด 3. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 2 ซึ่งอยู่ในรูปแบบของกองยอดกลม แท่ง ชิ้นเล็ก ชิ้นน้อย ขนมหวาน (ลูกกวาด) หรือแท่งพร้อมที่เสียบ 4. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งชั้นเคลือบชั้นนอกซึ่งมีไขมันเป็นสารพื้นที่รับ ประทานได้มีพื้นฐานอยู่บนส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนตามลำพังหรือในสารผสมเพิ่มกับไขมัน อย่างอื่น กับส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนซึ่งแทนอย่างน้อยที่สุดประมาณ 5% โดยน้ำหนักของ ไขมันในสารเคลือบ 5. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งส่วนดุลของไขมันในสารเคลือบประกอบด้วย น้ำมันปาล์มซึ่งถูกทำให้แข็งซึ่งได้รับโดยการแยกลำดับส่วน 6. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนมีจุดหลอม เหลวเลื่อนระหว่าง 22 ํ และ 30 ํC และค่าไอโอดีนระหว่าง 40 และ 52 7. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนมีปริมาณ ไขมันของแข็งในน้ำหนัก % ตามที่ถูกวัดโดย NMR ชนิดพัลส์ ด้วยการวัดกระทำโดยปราศจากการ ทำให้อ่อนนิ่มหรือการทำให้อยู่ภายใต้เงื่อนไขของอุณหภูมิใด ๆ ที่อุณหภูมิดังระบุ : ํC % 0 75-85 10 65-80 20 45-60 25 10-25 30 0-5 35 0 8. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนแทนอย่าง น้อยที่สุด 97% โดยน้ำหนักของไขมันในสารเคลือบและส่วนดุลประกอบด้วยน้ำมันปาล์มซึ่งถูกทำ ให้แข็งที่ได้รับโดยไฮโดรจีเนชัน 9. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่สารเคลือบคือช็อคโกแลตสีคล้ำ นมหรือสี ขาวหรือสารเคลือบสารประกอบหรือตัวแทนของมัน 1 0. ขนมของหวานสีขาวตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งเมื่อบริโภค สารเคลือบซึ่งมีไขมันเป็นสารพื้น เมื่อรวมเข้ากับไอศรีมที่ประมาณ 0 ํC หลอมในปากในวิถีทางเดียวกันกับช็อคโกแลตกระทำที่ อุณหภูมิห้อง 1(All) rights which will not appear on the advertisement notice: 1. A white dessert which consists of a white dessert core and an outer layer. Which contains fat as an edible area substance, where the fat of the coating is compounded through the center of the palm It has a sufficiently low amount of 26 ํ liquid tube point to reduce or prevent the core from seeping through the coating. From when the white dessert was produced to the distribution 2. White dessert according to claim 1, in which the core of the white dessert was ice cream, which was Cast or extruded ice cream 3. Dessert, white dessert according to claim 2, which is in the form of a round top pile, bar, shredder, dessert (candy) or stick with a skewer 4. Colored desserts. White according to claim 1, the outer layer of which contains fat as the receiving area Deliverable is based on the medial portion of palmetto alone or in another fats-additive with the middle portion of the palmetto, representing at least approximately 5% by weight. Fat in coating 5. White dessert dessert according to claim 4, in which the lipid balance in coating consists of The hardened palm oil, which was obtained by sequencing 6. White dessert dessert according to claim 4, in which the middle portion of the palmetto has a melting point. The liquid is shifted between 22 ํ and 30 ํ C, and iodine values are between 40 and 52. 7. White dessert according to claim 4, in which the middle portion of palm palmetto has the same amount. Solid fat in weight% as measured by pulse NMR. Softening or softening under any temperature condition at the specified temperature: ํ C% 0 75-85 10 65-80 20 45-60 25 10-25 30 0-5 35 0 8. White dessert. According to claim 4, the middle portion of the palmetto represents at least 97% by weight of the lipids in the coating and the balances composed of palm oil, which was made. Hardness obtained by hydrogenation 9. White confectionery according to claim 4, the coating is dark chocolate, milk or white, or its compound coating or agent. White according to claim 1, which when consumed Grease-based coatings When combined with ice at approximately 0 ํ C is melted in the mouth in the same way as chocolate, done at room temperature.
1. วิธีสำหรับการลดหรือป้องกันรูพรุนเล็ก ๆ ในสารเคลือบไอศครีมซึ่งมีไขมันเป็นสารพื้น หรือการลดหรือป้องกันการซึมออกของไอศครีมหลอมเหลวจากแกนผ่านสารเคลือบของผลิตภัณฑ์ ไอศครีมเคลือบ ซึ่งประกอบรวมด้วยการให้ชั้นสารเคลือบชั้นนอกซึ่งมีไขมันเป็นสารพื้นแก่แกน ขนมของหวานสีขาวซึ่งไขมันของสารเคลือบประกอบรวมด้วยส่วนตรงกลางของปาล์มประเภทอ่อน และปรากฏอยู่ในปริมาณพอเพียงที่จะลดหรือป้องกันรูพรุนเล็ก ๆ หรือแกนซึมออกผ่านสารเคลือบ จากเมื่อขนมของหวานสีขาวถูกผลิตขึ้นจนถึงการแจกจ่าย 11.Method for reducing or preventing microscopic pores in greasy ice cream coatings. Or reducing or preventing the seepage of molten ice cream from the core through the product coating. Glazed ice cream Which consists of giving a layer of a fat outer coating to the core A white dessert in which the fat of the glaze is made up of the middle portion of the soft palm. And appears sufficiently to reduce or prevent microscopic pores or core penetration through the coating. From when the white dessert pastry was produced to distribution 1
2. วิธีตามข้อถือสิทธิ 11 ซึ่งให้สารเคลือบแก่ขนมของหวานสีขาวโดยการจุ่ม ฉีดพ่นหรือ โอบล้อม 12. Method according to claim 11, which gives the coating to the white dessert by dipping, spraying or surrounding it.
3. วิธีตามข้อถือสิทธิ 11 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการทำให้เย็นไว้ล่วงหน้าแก่เกนและ หลังจากกนั้นให้สารเคลือบซึ่งมีไขมันเป็นสารพื้นลงบนแกนที่อุณหภูมิจาก 25 ํ ถึง 45 ํC 13. Method according to claim 11, which is supplemented by pre-cooling of gain and After that, the fat-based coating is applied to the core at temperatures from 25 ํ to 45 ํ C 1.
4. วิธีตามข้อถือสิทธิ 11 ซึ่งส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนมีจุดหลอมเหลวเลื่อน ระหว่าง 22 ํ และ 30 ํC และค่าไอโอดีนระหว่าง 40 และ 52 14. Method according to claim 11 in which the middle part of the palmetto has a melting point sliding between 22 ํ and 30 ํ C and iodine values between 40 and 52 1.
5. วิธีตามข้อถือสิทธิ 12 ซึ่งส่วนตรงกลางของปาล์มชนิดอ่อนมีปริมาณไขมันของแข็งใน น้ำหนัก % ตามที่ถูกวัดโดย NMR ชนิดพัลส์ด้วยการวัดกระทำโดยปราศจากการทำให้อ่อนนิ่มหรือ การทำให้อยู่ภายใต้เงื่อนไขของอุณหภูมิใด ๆ ที่อุณหภูมิดังระบุ, ของ : ํC % 0 75-85 10 65-80 20 45-60 ํC % 25 10-25 30 0-5 35 05. Method according to claim 12, in which the middle portion of young palm has a solid fat content in weight% as measured by pulse NMR, with the measurement performed without softening or Imaging under any temperature condition at the specified temperature, of: ํ C% 0 75-85 10 65-80 20 45-60 ํ C% 25 10-25 30 0-5 35 0