TH6748C3 - การไฮโดรไลซ์โปรตีนกากถั่วเหลือง และ/หรือ กากถั่วเหลืองกระเทาะเปลือก (Soybean Meal and/or Dehulled Soybean Meal Protein Hydrolyzation) ด้วยโปรติโอไลติกเอ็นไซม์ (Proteolytic Enzymes - Google Patents
การไฮโดรไลซ์โปรตีนกากถั่วเหลือง และ/หรือ กากถั่วเหลืองกระเทาะเปลือก (Soybean Meal and/or Dehulled Soybean Meal Protein Hydrolyzation) ด้วยโปรติโอไลติกเอ็นไซม์ (Proteolytic EnzymesInfo
- Publication number
- TH6748C3 TH6748C3 TH703000695U TH0703000695U TH6748C3 TH 6748 C3 TH6748 C3 TH 6748C3 TH 703000695 U TH703000695 U TH 703000695U TH 0703000695 U TH0703000695 U TH 0703000695U TH 6748 C3 TH6748 C3 TH 6748C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- soybean meal
- enzymes
- protiolytic
- dehulled
- hydrolyzation
- Prior art date
Links
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 title claims abstract 10
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 title claims abstract 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 title claims abstract 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract 4
- 108010011619 6-Phytase Proteins 0.000 claims abstract 5
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims abstract 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 229940085127 phytase Drugs 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 abstract 5
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 3
- 108010004032 Bromelains Proteins 0.000 abstract 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract 2
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 abstract 2
- 235000019835 bromelain Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 abstract 2
- 229940055729 papain Drugs 0.000 abstract 2
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 abstract 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 abstract 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (16/09/54) การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผยถึงส่วนผสมของการไฮโดรไลซ์โปรตีนกากถั่วเหลือง และ/หรือ กากถั่วเหลืองกระเทาะเปลือก (Soybean Meal and/or Dehulled Soybean Meal Protein Hydrolyzation) ด้วยโปรติโอไลติกเอ็นไซม์ (Proteolytic Enzymes Protease, Bromelain and Papain) ร่วมกับเอ็นไซม์ไฟเทส (Phytase Enzyme) ตลอดจนขั้นตอนและ วิธีการประดิษฐ์โดยละเอียด การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผยการถึงส่วนผสมของการไฮโดรไลซ์โปรตีนกากถัวเหลือง และ/หรือ กากถัวเหลืองกระเทาะเปลือก (Soybean Mea and/or Dehulled Soybean Meal Protein Hydrolyzation) ด้วยโปรติโอไลติกเอ็มไซม์ (Proteolytic Enzymes : Protease, Bromelain and Papain) ร่วมกับเอ็นไซม์ไฟเทส (Phytase Enzyme) ตลอดจนขั้นตอนและ วิธีการประดิษฐ์โดยละเอียด:
Claims (1)
1.30-1 ลิตร เอ็นไซม์ละลายน้ำ ขั้นตอนที่ 2 เติมเอ็นไซม์ไฟเทส (Phytase Enzyme) ในอัตราส่วน 1 กิโลกรัมกากถั่วเหลือง :0.1-0.5 กรัม เอ็นไซม์ไฟเทส (100,000-5000,000 ไฟเทสยูนิต) ขั้นตอน ที่ 3 เปิดใบกวนเพื่อคลุกเค้าส่วนผสมให้เข้ากัน และควบคุมอุณหภูมิให้ได้ 40-50 องศา เซลเซียส ขั้นตอนที่ 4 ทำการหมักทิ้งไว้ 12-48 ชั่วโมง ขั้นตอนที่ 5 เมื่อครบเวลาแล้วนำไป อบแห้งให้ได้ความชื้นอยู่ที่ 8-10% ขั้นตอนที่ 6 นำไปบดละเอียดผ่านตะแกรง 200-500 mesh
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6748A3 TH6748A3 (th) | 2011-12-09 |
| TH6748C3 true TH6748C3 (th) | 2011-12-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Song et al. | Microbial proteases and their applications | |
| Pourmohammadi et al. | Hydrolytic enzymes and their directly and indirectly effects on gluten and dough properties: An extensive review | |
| Vishwanatha et al. | Characterisation of acid protease expressed from Aspergillus oryzae MTCC 5341 | |
| Kõiv et al. | Gluten-degrading bacteria: availability and applications | |
| Merz et al. | Flavourzyme, an enzyme preparation with industrial relevance: automated nine-step purification and partial characterization of eight enzymes | |
| Zhao et al. | Proteinase and glycoside hydrolase production is enhanced in solid-state fermentation by manipulating the carbon and nitrogen fluxes in Aspergillus oryzae | |
| Suh et al. | Characterization of a keratinolytic serine protease from Bacillus subtilis KS-1 | |
| De Angelis et al. | Mechanism of degradation of immunogenic gluten epitopes from Triticum turgidum L. var. durum by sourdough lactobacilli and fungal proteases | |
| Hartmann et al. | Rapid degradation of gliadin peptides toxic for coeliac disease patients by proteases from germinating cereals | |
| MXPA06001173A (es) | Metodo analitico para la pancreatina y composiciones comparables. | |
| WO2001016285A3 (en) | Novel proteases and variants thereof | |
| AU2016206083A1 (en) | Process for the hydrolysis of keratin employing proteases | |
| JP2010523090A5 (th) | ||
| Fahmy et al. | Characterization of a cysteine protease from wheat Triticum aestivum (cv. Giza 164) | |
| Ahn et al. | CmCatD, a cathepsin D-like protease has a potential role in insect defense against a phytocystatin | |
| Sharma et al. | Benghalensin, a highly stable serine protease from the latex of medicinal plant Ficus benghalensis | |
| CN101509029A (zh) | 用亚硫酸钠加速酶水解菜籽粕制取菜籽肽的方法 | |
| CA2659670A1 (en) | Hydrolysed egg proteins | |
| Brandelli et al. | Unconventional microbial proteases as promising tools for the production of bioactive protein hydrolysates | |
| Khadka et al. | Partial purification and characterization of protease extracted from kinema | |
| TH6748A3 (th) | การไฮโดรไลซ์โปรตีนกากถั่วเหลือง และ/หรือ กากถั่วเหลืองกระเทาะเปลือก (Soybean Meal and/or Dehulled Soybean Meal Protein Hydrolyzation) ด้วยโปรติโอไลติกเอ็นไซม์ (Proteolytic Enzymes | |
| TH6748C3 (th) | การไฮโดรไลซ์โปรตีนกากถั่วเหลือง และ/หรือ กากถั่วเหลืองกระเทาะเปลือก (Soybean Meal and/or Dehulled Soybean Meal Protein Hydrolyzation) ด้วยโปรติโอไลติกเอ็นไซม์ (Proteolytic Enzymes | |
| Loponen | Prolamin degradation in sourdoughs | |
| Grimrath et al. | Koji fermentation based on extracellular peptidases of Flammulina velutipes | |
| CN106459947A (zh) | 脯氨酸特异性内切蛋白酶 |