TH6389ATH8901000410ATH8901000410ATH6389ATH 6389 ATH6389 ATH 6389ATH 8901000410 ATH8901000410 ATH 8901000410ATH 8901000410 ATH8901000410 ATH 8901000410ATH 6389 ATH6389 ATH 6389A
1. กรรมวิธีสำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อแห้งซึ่งประกอบด้วยการให้เนื้อสัมผัสกับกรดแอสคอร์บิค หรือเกลือของสิ่งนั้น และกลั้นเนื้อจากปฏิกิริยาเมลลาร์ที่ได้จากโปรตีนไฮโดรลิ เซทเพื่อให้แทรกซึมเข้าไปในเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ทำ ให้สุก และขั้นสุดท้ายทำให้เนื้อให้แห้ง1. Process for the preparation of dry meat products, which consists of applying the texture to ascorbic acid Or the salt of that thing And holding meat from the mellar reaction derived from hydraulic proteins Set to effectively penetrate the meat, ripen and finally dry the meat.2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 4 ซึ่งปริมาณของกรดแอส คอร์บิค หรือเกลือของสิ่งนั้นที่ดูดซับโดยเนื้ออยู่ในช่วง 0.01 ถึง 0.5% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักเนื้อ2. Process according to claim No. 4 in which the amount of ascorbic acid or salt of the matter absorbed by meat ranges from 0.01 to 0.5% by weight on the basis of beef weight.3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งปริมาณของกลิ่น เนื้อจากปฏิกิริยาเมลลร์ดที่แท็ก :3. Process according to claim No. 1, where the amount of odor The meat from the Melard reaction tagged: