TH62999A -
Crystallization of fat with cryogen
- Google Patents
Crystallization of fat with cryogen
Info
Publication number
TH62999A
TH62999ATH201003071ATH0201003071ATH62999ATH 62999 ATH62999 ATH 62999ATH 201003071 ATH201003071 ATH 201003071ATH 0201003071 ATH0201003071 ATH 0201003071ATH 62999 ATH62999 ATH 62999A
DC60 (11/01/45) วิธีการของการดำเนินการกับวัฏภาคไขมันที่เป็นของแข็งของผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบรวมด้วย หรือมีไขมันที่เป็นของแข็งในวัฏ ภาคน้ำมัน วิธีการประกอบรวมด้วยการนำวัฏภาคไขมันที่เป็นของ แข็งที่มีวัฏภาคน้ำมันในสถานะของเหลวในปริมาณน้อยที่สุด เข้าสู่อุปกรณ์สำหรับการทำให้เย็น และ การทำให้ผลิตภัณฑ์ เย็นลงเพื่อทำให้เกิดผลการตกผลึกของไขมันอย่างรวดเร็วที่สุด เท่าที่จะเป็นไปได้ วิธีการของการดำเนินการกับวัฎภาคไขมันที่เป็นของแข็งของผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบรวมด้วย หรือมีไขมันที่เป็นของแข็งในวัฎ ภาคน้ำมัน วิธีการประกอบรวมด้วยการนำวัฎภาคไขมันที่เป็นของ แข็งที่มีวัฎภาคน้ำมันในสถานะของเหลวในปริมาณน้อยที่สุด เข้าสู่อุปกรณ์สำหรับการทำให้เย็น และ การทำให้ผลิตภัณฑ์ เย็นลงเพื่อทำให้เกิดผลการตกผลึกของไขมันอย่างรวดร็วที่สุด เท่าที่จะเป็นไปได้ DC60 (11/01/45) Method of operation on the solid fat phase of the product, which includes Or a solid fat in the oil cycle. Solid with the least amount of oil sector in the liquid state Enters equipment for cooling and cooling products. Cool down to achieve the fastest fat crystallization effect. As far as possible Methods of operation on the solid lipid cycle of the product, which include Or a solid fat in the oil cycle. Solid with the least amount of oil cycle in the liquid state Enters equipment for cooling and cooling products. Cool down to achieve the fastest fat crystallization effect. As far as possible
Claims (2)
1. วิธีการของการดำเนินการกับวัฏภาคไขมันที่เป็นของแข็งของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบ รวมด้วยหรือมีการกระจายตัวของไข มันที่เป็นของแข็งในวัฏภาคน้ำมัน วิธีการประกอบรวมด้วยการ นำวัฎภาคไขมันที่เป็นของแข็งที่มีวัฎภาคน้ำมันในสถานะของ เหลวในปริมาณที่น้อยที่สุดเข้าสู่ อุปกรณ์สำหรับการทำให้ เย็น และจากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเพื่อส่งผลให้เกิดการ ตกผลึกของ ไขมันอย่างรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้1. Methods of operation on the solid fat phase of food products which comprise Including or with the distribution of wax It's solid in the oil cycle. How to assemble with Lead the solid fat cycle with the oil cycle in a state of The smallest amount of liquid enters A device for cooling and then cooling the product to result in fat crystallization as quickly as possible.2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งวัฏภาคน้ำมันบางส่วน เท่านั้นของผลิตภัณฑ์ได้รับการ ดำเนินการแท็ก :2. Method according to claim 1, where some oil sector cycle Only of the products have been Carry out tags:
TH201003071A2002-08-21
Crystallization of fat with cryogen
TH62999A
(en)