TH61288A3 - การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้เป็นอาหารอายุวัฒนะ (Anti-aging) - Google Patents
การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้เป็นอาหารอายุวัฒนะ (Anti-aging)Info
- Publication number
- TH61288A3 TH61288A3 TH201000285A TH0201000285A TH61288A3 TH 61288 A3 TH61288 A3 TH 61288A3 TH 201000285 A TH201000285 A TH 201000285A TH 0201000285 A TH0201000285 A TH 0201000285A TH 61288 A3 TH61288 A3 TH 61288A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- food
- aging
- nutrients
- polysaccharidepeptides
- grains
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 title claims 5
- 229920001231 Polysaccharide peptide Polymers 0.000 title claims 3
- 108010022457 polysaccharide peptide Proteins 0.000 title claims 3
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 title abstract 3
- 230000002431 foraging effect Effects 0.000 title 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract 5
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims abstract 5
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 4
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 238000009533 lab test Methods 0.000 claims 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 claims 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 abstract 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (13/02/47) ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชผ่านกระบวนการ High Pressure Cooking และ Mechanical Hydrolysis เพื่อนำไปใช้ทั้งในสภาพ In-Vitro และ In-Vivo เพื่อเป็นอาหารอายุวัฒนะได้ (Anti-aging) ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชผ่านกระบวนการ High Pressure Cooking และ Mechanical Hydrolysis เพื่อนำไปใช้ทั้งในสภาพ In-Vitro และ In-Vivo เพื่อเป็นอาหารอายุวัฒนะได้(Anti-aging)
Claims (4)
1. การใช้สารอาหาร Polysaccharidepeptides ที่มีอยู่ในธัญพืชเช่น ข้าวไม่ผ่านการขัดสี 8-15%, ข้าวเมล็ดสั้น 20-50% และข้าวเมล็ดยาว 30-50% ผ่านกระบวนการ High Pressure Cooking และ Mechanical Hydrolysis โดยใช้ความร้อนที่ 80-140 องศาเซลเซียส - ใช้เวลาผ่านขบวนการผลิตทั้งสิ้นไม่เกิน 30 นาที - อบให้แห้งความชื้นไม่เกิน 10% - บดให้ละเอียดขนาดไม่เกิน 1,000 micron\' - เป็น Polysaccharide 60-98% โดยน้ำหนัก - เป็น Polypeptide 2-40% โดยน้ำหนัก เพื่อนำไปใช้เป็นอาหารอายุวัฒนะได้
2. การใช้สารอาหาร Polysaccharidepeptides ที่มีอยู่ในธัญพืช ผ่านกระบวนการ High Pressure Cooking และMechanical Hydrolysis โดยใช้ความร้อนที่ 80 - 140 องศาเซลเซียส เพื่อนำไปใช้ ทดลองในห้องปฏิบัติการ (Laboratory)สำหรับใช้เป็นอาหารอายุวัฒนะ
3. การใช้สารอาหาร ตามข้อ 1 หรือ 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งได้จากกรรมวิธีการผลิตแบบ High Pressure Cooking และMechanical Hydrolysis โดยใช้ความร้อนที่ 80 -1 40 องศาเซลเซียส เพื่อนำไปใช้เป็น ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
4. การใช้สารอาหารตามข้อ 3 เพื่อนำไปใช้เป็นอาหารอายุวัฒนะ ในห้องปฏิบัติการ (Laboratory)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH61288A3 true TH61288A3 (th) | 2004-03-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Cheung | Mini-review on edible mushrooms as source of dietary fiber: Preparation and health benefits | |
| Zhang et al. | Structural, nutritional, and functional properties of amaranth protein and its application in the food industry: A review | |
| Nunes et al. | Nitrogen supplementation on the productivity and the chemical composition of oyster mushroom | |
| Park et al. | New method development for nanoparticle extraction of water-soluble β-(1→ 3)-D-glucan from edible mushrooms, Sparassis crispa and Phellinus linteus | |
| Bobade et al. | Beta-glucan | |
| Heo et al. | Effect of cross-linking on physicochemical and in vitro digestibility properties of potato starch | |
| Ma et al. | Purification, characterization, antioxidant activity and anti-aging of exopolysaccharides by Flammulina velutipes SF-06 | |
| Srivastava et al. | Effect of natural fermentation on antioxidant activity of pearl millet (Pennisetum glaucum) | |
| EP1264882A3 (en) | Cereal grains with high total dietary fiber and/or resistant starch content and their preparation thereof | |
| CN106480144A (zh) | 一种高抗氧化活性玉米糖肽及其制备方法 | |
| Liu et al. | Preparation and antioxidative stability of the potato protease inhibitors (PPIs) from potato starch waste-water | |
| KR20090121824A (ko) | 수용성 베타글루칸의 제조방법 | |
| TH61288A3 (th) | การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้เป็นอาหารอายุวัฒนะ (Anti-aging) | |
| Karnchanatat et al. | Antioxidation and antiproliferation properties of polysaccharide-protein complex extracted from Phaeogyroporus portentosus (Berk. Broome) McNabb | |
| CN104829741A (zh) | 香菇菌糠多糖及提取方法 | |
| TH61286A3 (th) | การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้ในการป้องกันและรักษาโรคตับอักเสบ (liver disease) | |
| Shah et al. | Immunomodulatory and antitumor activities of water-soluble proteoglycan isolated from the fruiting bodies of culinary-medicinal oyster mushroom Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) P. Kumm.(agaricomycetideae) | |
| KR20110036319A (ko) | 맥류 싹을 활용하는 발효물의 제조방법 | |
| TH61289A3 (th) | การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้ในการป้องกันการตายและการเสื่อมสภาพตามอายุขัยของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ | |
| TH61290A3 (th) | การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้ในการส่งเสริมให้เซลต่างๆ ในร่างกายผลิตสารชีวภาค (biological chemical) ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กลูต้าไทโอน (Glutathione) เพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระ (Free Radicals) ในร่างกายมนุษย์ | |
| Radhai Sri et al. | Antioxidant properties of pearl millet (Pennisetum glaucum) | |
| Horvatić et al. | Available lysine content during cereal flake production | |
| Köten et al. | Maize and sorghum as protein sources | |
| Thejaswini et al. | Structural Characterization of Water Soluble Polysaccharide from Calocybe indica. | |
| TH61287A3 (th) | การนำเอาสารอาหาร Polysaccharidepeptides ในธัญพืช ไปใช้ในการป้องกันเซลสมองจากการถูกทำลายของสารพิษต่างๆ จนทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ (Alzheimer's Disease) |